Ne humbim peshë pa stres dhe dëmtim të shëndetit - një tabelë e përmbajtjes kalorike të ushqimeve dhe vakteve të gatshme. Një metodë efektive me rezultate të qëndrueshme!
Numërimi i kalorive është një mënyrë shumë efektive për të humbur peshë.
Avantazhi kryesor i kësaj metode është qëndrueshmëria dhe jetëgjatësia e rezultatit të marrë - 
Duke iu përmbajtur marrjes së rekomanduar të kalorive ditore, nuk do të shtoni më në peshë.
Avantazhi është gjithashtu mundësia për të ngrënë ushqimin tuaj të preferuar, duke e kufizuar veten vetëm në sasi, duke maksimizuar kështu shumëllojshmërinë e dietës tuaj pa e shtyrë veten në stres.
Përcaktoni normën tuaj dhe hani në përputhje me këtë shifër, duke përdorur tabelën e përmbajtjes kalorike të ushqimit dhe vakteve të gatshme.
Formula për llogaritjen e normës mesatare ditore personale.
Ne e shumëzojmë rezultatin me treguesin individual të aktivitetit fizik.
- 1.2 – lëvizje minimale, punë ulur, udhëtim me makinë, pa aktivitet fizik shtesë;
- 1.3 – aktivitet i ulët fizik, nevoja për të ecur shumë çdo ditë ose vrapim, ecje me biçikletë, 1-2 herë në javë, ushtrime ekipore lojëra sportive, punë e lehtë fizike;
- 1.5 - vizita në një klub fitnesi 3-5 herë në javë, punë fizike aktive;
- 1.7 - aktivitet i lartë fizik, punë e rëndë fizike e rregullt ose sporte të përditshme afatgjatë;
- 1.9 - shumë nivel të lartë Aktiviteti fizik. Në mënyrë tipike, atletët jetojnë në këtë mënyrë para garave.
Nëse dëshironi të humbni peshë, zbritni 20% nga totali, nëse dëshironi të ndërtoni masë muskulore, shtoni 20%.
Kur planifikoni menunë tuaj, shpërndani pjesën më të madhe të ushqimit tuaj në kohën e drekës dhe mos harroni 1-2 rostiçeri ndërmjet vakteve.
Ne shtojmë, regjistrojmë, ruajmë informacionin. 
Ne llogarisim gjithçka një herë, e mbajmë mend atë dhe më pas kalojmë një kohë të këndshme në një festë ose në një restorant, në vend që ta humbim atë në llogaritjet matematikore. Do t'ju duhet patjetër një peshore kuzhine, nëse llogaritjet janë të pasakta, ekziston rreziku i teprimit të ushqimit dhe atëherë trupi nuk do të ketë kohë të shpenzojë energjinë e marrë, do të vazhdojë të grumbullojë rezerva ose të hajë më pak, që është edhe më keq, pasi. Duke u mësuar me një sasi të vogël ushqimi, trupi do të ngadalësojë proceset metabolike dhe pesha do të shtohet edhe më shpejt.
Është e rëndësishme të merren parasysh disa nuanca.
1. Sasia e kcal në ushqimet e ngrira nuk ndryshon ndjeshëm.
2. Kur llogaritim pjatat e para me mish, marrim totalin e të gjithë përbërësve, duke marrë parasysh supën. Nëse hiqet mishi, merret parasysh vetëm 20% që hyn në lëng.
3. Mishi i zier, shpendët, peshku, perimet konsiderohen të gjalla, minus 20% humbje për lëngun e mishit. Gjatë skuqjes, thithet rreth 20% e yndyrës.
4. Përmbajtja kalorike e makaronave të gatshme, drithërave dhe bishtajoreve është e njëjtë në formë të thatë. Ata fryhen në ujë, i cili nuk ka kalori, dhe rriten në peshë dhe vëllim për shkak të përthithjes së tij.
Shembuj të llogaritjes.
100 g makarona të thata përmbajnë 338 kcal. Pas zierjes, pesha e makaronave u rrit në 200 g, por vlera ushqyese u ul me 2 herë. Kështu, 200 g makarona të gatshme përmbajnë të njëjtën sasi kcal.
Për 100 gr. drithërat përbëjnë 300 kcal, që do të thotë se qulli i gatshëm me peshë 300 g përmban një sasi të ngjashme.
Numrat janë të përafërt, të gjithëve u pëlqen qulli në mënyrën e vet: disa janë të thërrmuar, të tjerët preferojnë viskoze.
Qumështi i shtuar, gjalpi dhe salcat e ndryshme rrisin vlerën ushqyese të gjellës.
5. Peshku i kripur dhe i marinuar përmban 2 herë më shumë kalori se peshku i papërpunuar. Frutat dhe perimet nuk humbasin vlerat e tyre ushqyese pas turshive.
6. Kaloritë në mishin e tymosur, shpendët dhe peshkun e përgatitur në shtëpi konsiderohen të papërpunuara sipas tabelës. Në kushtet e fabrikës, përdoret koncentrati "tymi i lëngshëm", kështu që ky produkt është rreth 40% më ushqyes se ai i bërë në shtëpi.
7. Mos hani fruta dhe manaferra në komposto - merrni parasysh vetëm 30% të përmbajtjes së tyre kalorike. Uzvari i frutave të thata përmban 0 kcal. Vlera ushqyese përfundimtare e llogaritur e kompostës së bashku me frutat dhe manaferrat shpërndahet sipas peshës së të gjithë lëngut.
Tabela e përmbajtjes kalorike të produkteve për 100 gram.
Përmbajtja kalorike e produkteve në tabelë për 100 gram merret nga burime të hapura, të verifikuara.
Numërimi i kalorive nuk është thjesht një dietë tjetër, por një mënyrë jetese. Kjo nuk do të thotë aspak se ju mund të humbni peshë duke vazhduar të hani rregullisht ushqim të shpejtë dhe të shtriheni në divan. Zgjidhni ushqim natyral dhe të shëndetshëm, menyja juaj duhet të jetë sa më e larmishme dhe duhet të përfshijë sasinë e duhur të proteinave, yndyrave, karbohidrateve dhe fibrave. Shpërndani në mënyrë racionale sasinë ditore të ushqimit gjatë gjithë ditës, hani në pjesë të vogla çdo 2-3 orë, mos e teproni gjatë natës! Lëvizni më shumë, ecni në ajër të pastër.
Tabela e përshtatshme e plotë e përmbajtjes kalorike të ushqimeve dhe ushqimeve të gatshme. Është për të ardhur keq që nuk ka kalkulator në faqe. Do ta printoj. Kam dëgjuar shumë për këtë teknikë, ata thonë se është vërtet efektive, do ta provoj :)
Çfarë janë kaloritë? Çfarë ka shumë kalori? Kushdo që përpiqet të ushqehet shëndetshëm duhet t'u përgjigjet këtyre pyetjeve vetë. Kaloritë në ushqim janë një masë e energjisë që marrim nga ushqimi. Qelizat kanë nevojë për energji për të bërë punën e tyre. Nëse një person ka një peshë normale, atëherë këshillohet që ai të marrë të njëjtën sasi kalori nga ushqimi dhe të shpenzojë për ushtrime çdo ditë. Sidoqoftë, njerëzit që ëndërrojnë të humbin peshën e tepërt shpesh janë të interesuar në pyetjen se çfarë përmban shumë kalori. Në fakt, të gjitha dietat për të humbur peshë dhe sistemet ushqimin e duhur bazohen në një kufizim të konsiderueshëm të ushqimeve me kalori të lartë.
Si llogariten kaloritë në ushqim?
Tabelat e veçanta përdoren për të numëruar kaloritë. Ato mund të gjenden lehtësisht në literaturë të specializuar ose në internet. Tabela të tilla rendisin produktet dhe japin vlerën e tyre të energjisë për 100 gram. Çfarë ka shumë kalori? Në ato produkte që përmbajnë më shumë se 400 kilokalori për 100 gram.
Në vetëm një ditë, njerëz të ndryshëm duhet të konsumojnë sasi të ndryshme kalorive. Mesatarisht, dieta duhet të përmbajë 1200-2500 kilokalori në ditë. Për të ditur saktësisht se sa kalori konsumoni, duhet të përdorni një peshore kuzhine dhe të mbani një ditar ushqimor. Të dhëna të tilla do t'ju ndihmojnë të numëroni vazhdimisht kaloritë në ushqim dhe të rregulloni menunë. Për të numëruar kaloritë në ushqim për ditën, duhet të shkruani të gjitha ushqimet që keni ngrënë dhe peshën e porcionit në gram. Tjetra, përmbajtja kalorike e secilës pjatë llogaritet veçmas, dhe të gjitha rezultatet përmblidhen.
Shembull i numërimit të kalorive në ushqim
Për shembull, le të llogarisim përmbajtjen kalorike të një vakti. Pra, një person hëngri për mëngjes një vezë, dy salcice qumështi (100 gram), bukë ukrainase (25 gram), një gotë qumësht 3,2% yndyrë (250 gram).
Duke përdorur tabelat e kalorive gjejmë çdo produkt. Vezët përmbajnë mesatarisht rreth 70 kilokalori për vezë. Salsiçet e qumështit përmbajnë 260 kilokalori për 100 gram. Qumështi i kësaj përmbajtje yndyre përmban 58 kilokalori në çdo 100 gram. Në shembullin tonë, ne kemi 250 gram produkt, që do të thotë se duhet të shumëzojmë 58 me 2.5. Ne marrim 145 kilokalori për porcion qumësht. Kjo lloj buke përmban 213 kilokalori për 100 gram. Në 25 gram do të ketë, përkatësisht, (213 × 0,25) = 53,2 kilokalori. Tani duhet të përmbledhim përmbajtjen kalorike të të gjitha pjatave. Rezulton 70 (vezë) + 260 (salcice) + 145 (qumësht) + 53.2 (bukë). Gjithsej 528.2 kilokalori për këtë vakt.
Sa kalori kemi në dietën tonë?
Shumë njerëzve është mjaft e lodhshme të numërojnë vazhdimisht kaloritë në ushqim. Kjo kërkon jo vetëm vetëdisiplinë, por edhe kohë, si dhe informacion të saktë për masën e secilës porcion. Ndonjëherë mjafton thjesht të merret parasysh vlera e përafërt energjetike e ushqimit. Ky sistem është veçanërisht i përshtatshëm për ata që nuk duan të humbin shumë kilogramë, por thjesht përpiqen t'i përmbahen ushqimit të duhur për të ruajtur figurën e tyre. Sipas kësaj teknike, ushqimet me kalori duhet të përjashtohen pothuajse plotësisht nga menyja. Produktet me përmbajtje mesatare kalorike mund të jenë të pranishme në dietë, por vetëm në sasi të vogla. Por ushqimet me pak kalori mund të konsumohen pothuajse në çdo sasi. Atëherë përballemi me pyetjen, çfarë ka shumë kalori? Nga cilat produkte do të duhet të hiqni dorë?
Ushqimet me kalori të lartë janë kryesisht ushqime të pasura me yndyrë. Përmbajtja kalorike e karbohidrateve dhe proteinave është dukshëm më e ulët. Vaji vegjetal ka përmbajtjen më të lartë kalori nga të gjitha produktet ushqimore. Ai përmban rreth 900 kilokalori për 100 gramë, që e tejkalon ndjeshëm vlerën energjetike të bukës, sheqerit, madje edhe dhjamit. Gjalpëështë gjithashtu shumë i lartë në kalori (700 kilokalori për 100 gram).
Majoneza është një nga armiqtë më të këqij të figurës. 100 gram nga kjo salcë (që është vetëm disa lugë gjelle) përmban deri në 630 kilokalori. Çokollata, madje edhe çokollata e hidhur, gjithashtu përmban shumë yndyrë, e për rrjedhojë edhe kalori. 100 gram çokollatë përmbajnë më shumë se 500 kilokalori. Arrat dhe farat janë gjithashtu të pasura me yndyrna. Në 100 gram varieteteve të ndryshme ka më shumë se 500 kilokalori.
Produktet e mishit të tymosur, salloja, mishi i derrit të yndyrshëm dhe qengji janë të larta në kalori. Ato rrallë përmbajnë më pak se 450-550 kilokalori për 100 gram.
Ushqime me kalori mesatare
Produkte të tilla përfshijnë bukën, patatet (përveç të skuqurave), drithërat, orizin, makaronat, sallamin e zier, salsiçet, produktet e qumështit me yndyrë mesatare dhe frutat. Vlera energjetike e këtyre produkteve formohet kryesisht për shkak të përmbajtjes kalorike të karbohidrateve në përbërjen e tyre.
Një ushqim i tillë mund dhe duhet të përfshihet në dietën tuaj. Për të humbur peshë, ndani përgjysmë porcionet tuaja të zakonshme të bukës dhe enëve anësore. Pothuajse çdo person ka nevojë për 50 gram bukë në ditë. Sa i përket patateve, orizin, qullit, makaronave, vëllimi i tyre nuk duhet të kalojë një të tretën e vëllimit të çdo vakti. Pra, një e treta është një produkt proteinik (mish, peshk, pulë). Një e treta tjetër janë perimet (përveç patateve). Dhe pjesa tjetër përfshin çdo pjatë anësore.
Ushqime me pak kalori
Është me këto produkte që ju duhet për të kënaqur oreksin tuaj në mbrëmje. Ata që janë në dietë duhet të hanë më shumë prej tyre. Fibrat, uji, mikroelementet dhe vitaminat përbëjnë bazën e këtyre llojeve të ushqimit. Ushqimet me pak kalori përfshijnë perime të tjera përveç patateve, kërpudhave dhe produkteve të qumështit me pak yndyrë.
Uji, çaji dhe kafeja pa sheqer, infuzionet bimore nuk përmbajnë kalori. Ato mund të pihen në sasi të mëdha për të "mashtruar" oreksin. 
Përmbajtja kalorike e karbohidrateve, yndyrave, proteinave
Ne shikuam grupet e ushqimeve në varësi të përmbajtjes së tyre kalorike. Nëse flasim për përbërjen e ushqimit, atëherë përbërësit më të lartë kalori janë yndyrnat. Një gram yndyrë përmban 9 kilokalori. Përfitimi i yndyrës është se trupi thith shumë vitamina me të. Prandaj, është e pamundur të braktisësh plotësisht yndyrnat. Për më tepër, do të ishte mjaft e vështirë për ta bërë këtë. Në shumë ushqime, yndyra fshihet.
Sa kalori ka në karbohidrate? Njësoj si në proteina: 4 kilokalori në 1 gram. Por karbohidratet treten shumë më shpejt. Disa prej tyre (glukoza, fruktoza, saharoza) nuk kërkojnë fare tretje. Sapo karbohidratet e tilla hyjnë në stomak, fillon thithja e tyre në gjak. Kaloritë në karbohidratet e tjera ("të ngadalta") absorbohen brenda 1-3 orësh. Përmbajtja kalorike e karbohidrateve nuk është shumë e lartë, por ne tradicionalisht konsumojmë ushqime që i përmbajnë ato në sasi të mëdha. Mielli, patatet, makaronat, buka mund të shkaktojnë obezitet.
Më vete, vlen të përmendet përmbajtja kalorike e alkoolit. Çdo gram alkool i pastër përmban 7 kilokalori. Përveç kësaj, alkooli absorbohet jashtëzakonisht shpejt. Natyrisht, alkooli duhet të kufizohet tek ata që janë në dietë. Disavantazhet e tij përfshijnë gjithashtu aftësinë për të hequr të gjitha llojet e ndalimeve psikologjike, duke përfshirë kufizimin e vetëdijshëm të ushqimit. Duke pirë për tryezë festive, rrezikojmë të prishim seriozisht dietën tonë. Në këtë pikë, pak njerëz do të kujdesen se sa kalori janë në karbohidrate ose çfarë është e lartë në kalori.
Irina Kamshilina
Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa të gatuash për veten tënde))
17 mars 2016
përmbajtja
Nevojat e njeriut për energji të përfshira në produkte - faktor i rëndësishëm ekzistenca e organizmit në tërësi. Jeta e njeriut është e pamundur pa konsumin e energjisë, dhe për të rimbushur forcën, një individ i veçantë ka nevojë për një grup të ndryshëm të lëndëve ushqyese bazë. Njohuritë për vlerën ushqyese të ushqimeve do të jenë të dobishme jo vetëm për atletët, por edhe për ata që duan të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Burimet kryesore të energjisë që gjenden në çdo ushqim janë proteinat, karbohidratet dhe yndyrnat. Kombinimi i duhur i këtyre lëndëve ushqyese do t'ju ndihmojë të mbani trupin tuaj të funksionojë në një nivel të lartë.
Cila është vlera ushqyese e ushqimit
Kjo është një veti komplekse e ushqimit, që përmban një sasi të caktuar energjie që formohet gjatë oksidimit të karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave. Është e nevojshme të kryhen funksionet themelore fiziologjike dhe kimike të trupit. Çdo element i ushqimit të konsumuar nga njerëzit, qoftë kafshë apo origjinë bimore, ka përmbajtjen e vet të kalorive, e cila matet në kilokalori ose kiloxhaul. Kompleksi, i cili përbëhet nga vlera ushqyese e ushqimit, përbëhet nga elementët e mëposhtëm:
- vlera e energjisë;
- efektiviteti biologjik;
- indeksi glicemik;
- vlera fiziologjike.
Vlera e energjisë
EC është sasia e energjisë që çlirohet në trupin e njeriut kur konsumohet një ushqim i caktuar. Vlera e energjisë (përmbajtja kalorike) duhet përafërsisht të përkojë me kostot e saj. Ndryshimet në një masë më të madhe ose më të vogël sigurisht që do të çojnë në pasoja të pakëndshme. Për shembull, akumulimi i rregullt i energjisë ushqimore që tejkalon nevojat ditore të trupit është rruga drejt obezitetit, prandaj është e rëndësishme të llogaritet përqindja e yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve të konsumuara në varësi të aktivitetit personal. Kjo mund të bëhet online në shumicën e faqeve të internetit të dietave.
Efektiviteti biologjik
Ky përkufizim nënkupton një tregues të cilësisë së përbërësve yndyrorë në ushqim, përmbajtjen e acideve të pangopura, vitaminave dhe mineraleve të tjera thelbësore. Ka shumë prej këtyre substancave në natyrë, por vetëm 22 prej tyre nevojiten për të ndërtuar trupin. Tetë aminoacide janë thelbësore (ato nuk sintetizohen në mënyrë të pavarur).
- metioninë;
- leucine;
- triptofan;
- fenilalaninë;
- lizinë;
- izoleucine;
- valine;
- treonina
Indeksi glicemik
Përveç përmbajtjes së kalorive, çdo produkt i konsumuar nga një person ka një indeks glicemik (GI). Ky është një përkufizim i kushtëzuar i shkallës së ndarjes së ushqimit që përmban karbohidrate. GI e glukozës konsiderohet të jetë 100 njësi. Sa më shpejt të ndodhë procesi i prishjes së çdo produkti, aq më i lartë është indeksi i tij glicemik. Dietologët e ndajnë ushqimin në grupe me GI të lartë (karbohidrate të zbrazëta) dhe të ulëta (të ngadalta).
Vlera fiziologjike
Ky element i vlerës ushqyese përcaktohet nga aftësia e produkteve për të ndikuar në sisteme të rëndësishme të trupit të njeriut:
- Pektina dhe fibrat (substancat e çakëllit) kanë një efekt të dobishëm në tretjen e ushqimit dhe përshkueshmërinë e zorrëve.
- Alkaloidet në kafe dhe çaj stimulojnë sistemin kardiovaskular dhe nervor.
- Vitaminat që përmbajnë ushqimet rregullojnë sistemin imunitar të trupit të njeriut.
Tabela e vlerave ushqyese dhe përmbajtjes kalorike të ushqimeve
Duke shqyrtuar me kujdes të gjitha tabelat e mëposhtme, ju keni mundësinë të planifikoni shpejt dietën tuaj, duke e mbushur atë me ushqime të shëndetshme me përmbajtje dhe përbërje kalori të njohur më parë. Përfitimi nga një veprim i tillë do të jetë i qartë: trupi do të marrë gjithçka që i nevojitet, por jo me tepricë, por saktësisht aq sa mund të përdorë në ditë. Ndarja në grupe është e përshtatshme, sepse menjëherë mund të shihni qartë se çfarë kombinohet më mirë me çfarë.
- Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara
Elementet ushqimore të këtij grupi janë baza e të ushqyerit për njerëzit që preferojnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Qumështi është i pasur me kalcium, vitamina dhe minerale dhe përthithet lehtësisht nga trupi. Një sasi e madhe proteinash në djathë, kefir, qumësht të pjekur të fermentuar ose gjizë është vlera kryesore e këtyre produkteve. Një dietë e bazuar në produktet e qumështit ndihmon në stabilizimin e traktit gastrointestinal falë baktereve natyrale në përbërje.
|
Produktet (për 100 gram) |
Karbohidratet |
Përmbajtja e kalorive (KCal) |
||
|
Qumështi i kondensuar |
||||
|
Krem me pak yndyrë |
||||
|
krem 20% |
||||
|
Djathë holandez |
||||
|
Djathe dhie |
||||
|
gjizë me pak yndyrë 0% |
||||
|
gjizë me yndyrë 18% |
||||
|
salcë kosi 15% |
||||
|
Gjalpë 72.5% |
||||
|
Gjalpë 82.5% |
||||
|
Margarinë |
||||
|
Ryazhenka 2.5% |
||||
Mishi, vezët
Produktet e mishit janë furnizues thelbësorë të proteinave. Ato gjithashtu përmbajnë shumë vitamina dhe mikroelemente - taurinë, kreatinë dhe të tjera. Mishi është produkti më i popullarizuar në dietën e njeriut dhe pjatat e bëra prej tij numërohen në mijëra. Muskuli dhe indi dhjamor i kafshëve nuk përmbajnë shumë yndyrë, megjithatë, gjatë procesit të gatimit (skuqja, zierja, zierja) ka një ndikim të madh përdorimi i vajit ose i salcave, të cilat zëvendësojnë raportin e proteinave/yndyrave/karbohidrateve të përftuara në. fund.
|
Produktet (për 100 gram) |
Karbohidratet |
Përmbajtja e kalorive (KCal) |
||
|
Qafa e derrit |
||||
|
Proshutë derri |
||||
|
Barku i derrit |
||||
|
Proshutë viçi |
||||
|
Gjuha e viçit |
||||
|
Fileto gjoksi viçi |
||||
|
Proshutë e qengjit |
||||
|
Shpatulla e qengjit |
||||
|
Proshutë viçi |
||||
|
Fileto viçi |
||||
|
Gjoks gjeldeti |
||||
|
Këmbët e gjelit |
||||
|
Krahët e gjelit |
||||
|
Fileto pule |
||||
|
Këmbët e pulës |
||||
|
Krahe pule |
||||
|
Veza e pulës |
||||
|
Veza e thëllëzës |
- Peshku dhe prodhimet e detit
Pjatat e prodhuara nga produktet e kësaj kategorie zënë një vend të madh në jetën e njeriut për shkak të vlerave të larta ushqyese dhe shijes së tyre. Mishi i frutave të detit përmban shumë vitamina dhe mikroelementë të rëndësishëm (kalcium, fosfor, etj.). Proteinat e përfshira në enët e peshkut (lumi, deti) treten më lehtë se mishi i kafshëve - një plus i madh për funksionimin e trupit të njeriut.
|
Produktet (për 100 gram) |
Karbohidratet |
Përmbajtja e kalorive (KCal) |
||
|
Purkë lumi |
||||
|
Karkalecat |
||||
|
Kallamar |
||||
- Produkte buke dhe drithëra
Drithërat janë një tjetër element i rëndësishëm dietën e njeriut. Drithërat shërbejnë si burim i karbohidrateve dhe proteinave bimore. Ngrënia e produkteve të pjekura nga drithërat ka një efekt të pafavorshëm në figurën tuaj. Përmbajtja kalorike e bukës është shumë e lartë, dhe për shkak të faktit se vlera e saj ushqyese bazohet në karbohidratet "të shpejta", ndodh një proces i pakëndshëm - niveli i glukozës në gjak rritet, duke nxitur kështu në mënyrë aktive formimin e yndyrës nënlëkurore. Për njerëzit që monitorojnë me kujdes figurën e tyre, ngrënia e produkteve të pjekura është kundërindikuar.
|
Produktet (për 100 gram) |
Karbohidratet |
Përmbajtja e kalorive (KCal) |
||
|
Simite qyteti |
||||
|
Bukë Borodino |
||||
|
Bukë gruri |
||||
|
bukë thekre |
||||
|
Makarona |
||||
|
oriz kaf |
||||
|
bollgur |
||||
|
Bollgur |
||||
|
Elbi perla |
||||
|
Kokrra elbi |
Një kalori është një njësi energjie që gjendet pothuajse në të gjitha ushqimet. Përmbajtja e kalorive është një përcaktim vlera e energjisë ushqim i barabartë me sasinë e energjisë së marrë nga trupi pas përthithjes së tij të plotë. Tabela e përmbajtjes kalorike të produkteve për 100 gram përfshin një gamë të plotë të burimeve të energjisë të nevojshme për të mbështetur funksionet vitale të trupit.
Falë llogaritjeve të thjeshta, ne mund të llogarisim numrin e kalorive të nevojshme për dietën tonë. Tabela e përmbajtjes kalorike të produkteve të gatshme ndihmon në përcaktimin e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave të përfshira në dietën tonë. Numri i tyre korrespondon me një sërë faktorësh:
procesi teknik i përdorur nga prodhuesit,
recetë e përdorur në përgatitje,
kushtet e motit, kur merret parasysh përmbajtja kalorike e ushqimeve bimore.
Gjatë kryerjes së llogaritjeve, rezultati do të jetë mesatar. Për të zvogëluar kohën e shpenzuar për numërimin e kalorive, ekzistojnë tabela standarde.
Pse duhet të dini numrin e kalorive?
E gjithë energjia hyrëse përdoret nga trupi ynë për të mbështetur funksione të rëndësishme jetësore. Kjo vlen si për rregullimin e frymëmarrjes ashtu edhe për pompimin e gjakut. Duke përdorur tabelën e kalorive të ushqimit, mund të përcaktoni energjinë minimale që na nevojitet. Për një grua të rritur me peshë normale, numri i kalorive është rreth 1.33 kcal, për një burrë të rritur me peshë normale, numri i kcal është i kufizuar në 1.68.
Sasia e mbetur e energjisë kërkohet për ndërtimin dhe riparimin e indeve. Energjia nevojitet gjithashtu gjatë krijimit. masë muskulore. Indet e reja nuk janë në gjendje të krijohen në mënyrë të pavarur. Shpenzimi i energjisë shtesë lidhet me nivelin e aktivitetit fizik, mund të thuhet, me çdo lëvizje. Çdo sasi e energjisë që nuk harxhohet nga trupi ruhet në formën e yndyrës.
Tabela e kalorive:
Çdo person duhet të studiojë tabelën e përmbajtjes së kalorive për ushqimet dhe pjatat. Duke përdorur të dhëna të tilla, njerëzit përpiqen të arrijnë humbje peshe ose të ruajnë rezultatet pozitive të arritura tashmë. Këto materiale janë të nevojshme jo vetëm për qytetarët që po humbin peshë.
Ruajtja e ekuilibrit të energjisë është e rëndësishme për imazh i shëndetshëm jeta. Pa një tabelë ushqimore, është e pamundur të ndiqni regjimin e duhur dhe të arrini formimin e vëllimeve atletike, të tonifikuara dhe muskujve të spikatur.
Pije alkolike
A kombinohet dieta me pirjen e alkoolit? Duke marrë parasysh shumëllojshmërinë e dietave dhe asortimentit pije alkolike Ju duhet t'i qaseni çdo situate individualisht duke u konsultuar me një nutricionist. Kur merret parasysh përmbajtja kalorike e ushqimeve bazë, alkoolit i kushtohet vëmendje gjithashtu. Shumë dieta strikte nuk mund të kombinohen me alkoolin. Por nëse teknika e humbjes së peshës përfshin konsumim të kufizuar të kalorive, një kombinim i dietës dhe alkoolit është i mundur.
Gjatë llogaritjes së konsumit ditor të energjisë, ata udhëhiqen nga intensiteti i energjisë i pijeve alkoolike të konsumuara. Duhet të kihet parasysh se të gjitha substancat, me përjashtim të ujit të pijshëm, përmbajnë kalori. Alkooli nuk kërkon tretje që të përthithet nga trupi. Në të njëjtën kohë, lëndët ushqyese depozitohen në rezervat e trupit, gjë që çon në shtim në peshë. Përputhshmëria midis dietës dhe alkoolit ndërlikohet nga rritja e oreksit për shkak të përdorimit të tij. Pijet ndihmojnë për t'u çlodhur dhe për të lehtësuar stresin, për të kaluar një kohë të mirë dhe për të ndërtuar marrëdhënie dhe për të lehtësuar tensionin e situatës.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
E kuqe e thatë |
||||
|
E ëmbël e kuqe |
||||
|
E bardhë e thatë |
||||
|
E ëmbël e bardhë |
||||
|
Verë porti |
||||
Sheqeri, ëmbëlsirat
Paketimi i çdo produkti të ëmbëlsirave përmban informacion në lidhje me proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet. Ju mund të arrini një trup ideal nëse filloni duke kufizuar udhëtimet tuaja në supermarkete dhe duke blerë produkte në dyqanet që shesin ushqime organike të gjalla dhe produkte me përmbajtje kalori negative. Adhuruesit e një diete të shëndetshme duhet të mbajnë mend të planifikojnë me kujdes menunë e tyre. Gjithçka duhet të përjashtohet, nga kosi i ëmbël deri te biskotat, nga ëmbëlsira te produktet e tjera të furrës. Dëmshmëria e tyre është për shkak të të gjitha llojeve të aditivëve të rrezikshëm:
Rritje shtesë e oreksit;
Përkeqësimi i metabolizmit;
Mbajtja e ujit në trup;
Ndikim negativ në shëndet.
Dieta e nevojshme për një person të shëndetshëm kërkon vëmendje më të kujdesshme të kombinuar me disa aftësi kulinare.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Biskota Maria |
||||
|
Waffles me mbushje |
||||
|
Marmelatë |
||||
|
Qumësht akullore |
||||
|
Akullore çokollate |
Produktet e furrës
Një shumëllojshmëri produktesh mielli përmbajnë një kompleks mineralesh, vitaminash dhe fibrash. Informacioni mund të gjendet në tabelën e indeksit glicemik të ushqimeve dhe përmbajtjes së kalorive. Prodhuesit që përdorin miell krunde kënaqin më shumë klientët specie të dobishme produktet e pjekura, të pasura me mikroelemente të dobishme dhe, për shkak të pranisë së karbohidrateve të ngadalta, kanë një indeks të ulët glicemik.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Bukë e prerë |
||||
|
Lavash armen |
||||
|
Miell gruri premium |
||||
|
Miell thekre |
||||
|
Craker gruri |
||||
|
bukë thekre |
||||
|
Bukë gruri nga mielli i klasës I |
||||
|
Spageti, makarona |
Qumështore
Për shkak të mungesës së proteinave të mjaftueshme, trupi bëhet i lirshëm dhe i hollë, duke na penguar të fitojmë masë cilësore. Qumështi përmban sasinë më të madhe të proteinave që janë të dobishme për trupin. Sipas rekomandimeve të shumë ekspertëve, duhet të filloni me prerje kile të tepërta dhe djegia e yndyrës. Për të llogaritur intensitetin e energjisë, ne krijuam një tabelë të përmbajtjes kalorike të produkteve të qumështit. Me një tepricë të lehtë të kilogramëve, mund të filloni të ndërtoni masë muskulore. Produktet e qumështit ndihmojnë në rritjen e përmbajtjes së proteinave kur kombinohen me karbohidratet e duhura.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
qumësht 2.5% |
||||
|
Qumësht 3.2% (i pasterizuar) |
||||
|
gjizë 11% |
||||
|
Gjizë me rrush të thatë |
||||
|
salcë kosi 10% |
||||
|
salcë kosi 20% |
||||
|
krem 15% |
||||
|
krem 33% |
||||
|
kos grek |
||||
|
Serum |
||||
|
Qumësht pluhur pak yndyre |
||||
|
Qumësht i plotë pluhur |
||||
|
Ryazhenka 1% |
||||
|
Ryazhenka 3.2% |
||||
|
Djathë holandez |
||||
|
Djathë rus |
||||
|
Djathë Sulguni |
||||
|
Djathë adyge |
||||
|
Djathe dhie |
Peshku dhe prodhimet e detit
Në listën e ushqimeve me kalori të ulët, nuk mund të bëni pa peshk dhe ushqim deti, të cilat janë të pasura me yndyrna të shëndetshme të pangopura Omega-3, vitamina komplekse dhe mikroelemente. Për shkak të vetive të dobishme dhe përmbajtjes së ulët të energjisë, ushqimi i detit përdoret në shumë dieta. Peshku ndahet sipas përmbajtjes së yndyrës.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Salmon i freskët rozë |
||||
|
Salmon i freskët |
||||
|
Fileto Pollock |
||||
|
Levreku |
||||
|
Purkë lumi |
||||
|
Harengë e kripur |
||||
|
Skumbri |
||||
|
Kallamar |
||||
|
Mishi i gaforres |
||||
|
Shkopinj gaforre |
||||
|
Karkaleca të freskëta |
||||
|
Peshk i grirë |
Kërpudha
Kërpudhat ushqimore duhet të përfshihen në tabelën ditore të kalorive ushqimore. Ato përmbajnë një kompleks substancash nxjerrëse dhe aromatike dhe kanë shije të shkëlqyer. Në efektin e tyre si lëng, kërpudhat nuk janë inferiore ndaj lëngjeve të mishit dhe janë shumë më të mira se ato me perime. Ato ndihmojnë në stimulimin e oreksit, i cili është i rëndësishëm për tretje më të mirë. Proteina gjendet më së shumti në kërpudhat porcini. Për shkak të përmbajtjes së kitinës në to, niveli i tretshmërisë së kërpudhave zvogëlohet.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
E bardhë e freskët |
||||
|
E bardhë e tharë |
||||
|
Kërpudha deti të freskëta |
||||
|
Lenza të freskëta |
||||
|
Chanterelles thata |
||||
|
Boletus i freskët |
||||
|
Kërpudha të freskëta me mjaltë |
||||
|
Boletus i freskët |
||||
|
Boletus i tharë |
||||
|
Boletuse të freskëta |
||||
|
Boletuse të thata |
||||
|
Rusula të freskëta |
||||
|
Kampionët e freskët |
Perimet
Ka një përzgjedhje të madhe në tabelën e kalorive për ushqimet dhe frutat substancave të dobishme. Falë konsumimit të ushqimeve që kanë një përmbajtje të reduktuar kalori, ato arrijnë pastrimin e organeve të tretjes. Perimet përmbajnë një thesar fibrash. Dieta duhet të përbëhet nga një ekuilibër i ushqimeve bimore me bulmet dhe mish pa yndyrë në mënyrë që të sigurojë trupin plotësisht me të gjithë elementët.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Patëllxhan |
||||
|
Domate |
||||
|
Brokoli |
||||
|
Patate |
||||
|
Qepë me llambë |
||||
|
Panxhari i kuq |
||||
|
Sallate jeshile |
||||
|
Bizele me sy të zi |
||||
Salcice
Këto produkte konsiderohen me kalori të lartë për shkak të pranisë së sheqerit në to në kombinim me përbërës shtesë që japin ngjyrë, shije dhe konsistencë. Në tabelën e përmbajtjes kalorike të ushqimeve proteinike janë ato që rekomandohet të konsumohen në sasi të kufizuar.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Doktoraturë |
||||
|
Amator i zier |
||||
|
Amator gjysëm tymosur |
||||
|
Cervelat gjysmë tymosur |
||||
|
Amator i tymosur i papërpunuar |
||||
|
Cervelat i tymosur i papërpunuar |
||||
|
Salcice gjuetie |
||||
|
Krovyanka |
||||
|
Salcice viçi |
||||
|
Salcice derri |
||||
|
Salcice viçi |
||||
|
Salcice pule |
||||
|
Salcice amatore |
||||
|
Salcice qumështi |
||||
|
Salcice derri |
Produktet e mishit
Falë shumë variacioneve të gatimit, pjatat e mishit mund të zëvendësojnë plotësisht salsiçet. Tabela e kalorive për produktet e mishit konfirmon përfitimet e tyre. Duhet të mbani mend rreziqet e përdorimit të pakontrolluar enët me mish. Llogaritja kompetente e dietës ditore kërkon qasjen tonë të kujdesshme.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Mish deleje |
||||
|
Mish viçi |
||||
|
Gjuha e viçit |
||||
|
Ligët e derrit |
||||
|
Mishi i derrit është i yndyrshëm |
||||
|
Mëlçia e derrit |
||||
|
Gjuha e derrit |
||||
|
Mishi i viçit |
||||
Produktet e drithërave
Sasia e madhe e kalorive vjen nga karbohidratet komplekse që përmbahen në kokërr. Lëndët ushqyese maksimale në drithërat që përpunohen minimalisht. Pas bluarjes dhe shtypjes, sasia e substancave të dobishme zvogëlohet. Sipas rekomandimeve të nutricionistëve, për të ushqyerit e shëndetshëm Preferohet të hahen drithëra të papërpunuara.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
oriz i bardhe |
||||
|
Bërthama hikërror |
||||
|
Grua misri |
||||
|
Drithërat e tërshërës |
||||
|
Drithë gruri |
||||
|
Flokë misri |
||||
|
Thekon orizi |
||||
|
Elbi perla |
||||
|
Krundet e tërshërës |
||||
|
Krunde gruri |
||||
|
Krundet e thekrës |
||||
|
Thjerrëzat e kuqe |
||||
|
Bizele |
||||
|
Fasule të bardha |
||||
|
Fasulet e kuqe |
||||
|
Kikirikë të thatë |
Gjalpë, margarinë, yndyrna
Është e pamundur të imagjinohet dietën tonë pa yndyrna bimore dhe shtazore. Acidet yndyrore sigurojnë funksionimin e duhur të trupit. Prandaj, është e nevojshme të konsumohen lloje të ndryshme yndyrnash.
Qull
Qullet i perkasin karbohidratet komplekse, të dobishme për trupin, por me masë. Për të llogaritur dozën e saktë, rekomandohet të përdorni një tabelë të përmbajtjes kalorike të ushqimeve për ushqimin e duhur. Është e rëndësishme të mos arrihet efekti i kundërt i lidhur me humbjen e peshës ose ndërtimin e një trupi me cilësi të lartë.
Vezët
Përfitimet e vezëve janë për shkak të proteinave lehtësisht të tretshme dhe vitaminave thelbësore. Për të marrë nevojën ditore për hekur, mjafton konsumimi i katër vezëve në ditë.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Thëllëza |
||||
|
Indyushinoe |
||||
|
Vezë e skuqur |
||||
|
Vezë e zier fort |
||||
|
Pluhur veze |
Arra, fara, fruta të thata
Frutat e thata që thahen në mënyrë natyrale kanë përfitimet më të mëdha. E njëjta gjë vlen edhe për farat dhe arrat që përmbajnë një kompleks substancash të dobishme.
|
Produktet |
Kcal për 100 g |
Karbohidratet |
||
|
Kumbulla të thata |
||||
|
Arrëmyshk |
||||
|
arra pishe |
||||
|
Fistikët |
||||
Peshk i konservuar
Si pjesë e tabelës së përmbajtjes kalorike të produkteve sipas Bormenthal, një rëndësi e madhe i kushtohet peshkut të konservuar nga lëndët e para natyrore. Vlera e peshkut fisnik të konservuar është ruajtja e të gjitha lëndëve ushqyese për shkak të përpunimit me cilësi të lartë.
Pije freskuese, lëngje
Ndër produktet me përmbajtje zero kalori mund të përmendim vetëm ujë i pijshëm. Falë një asortimenti të madh të pijeve joalkoolike, dieta jonë është gjithmonë e pasur me tonik, vitamina dhe ekstrakte barëra medicinale. Kjo është shumë e rëndësishme për njohësit e menusë së dietës.
Tabela e përbërjes (proteinat, yndyrat, karbohidratet) dhe përmbajtja kalorike e ushqimeve
Per referim. Përmbajtja e kalorive është sasia e energjisë së marrë nga një person si rezultat i përthithjes së një produkti të caktuar. Numri i kalorive që i nevojiten një personi varet nga puna e kryer, aktiviteti fizik, gjinia, mosha, gjerësia gjeografike (klima e ftohtë ose e nxehtë). Si çdo lëndë djegëse, produktet ushqimore, kur digjen në furrën e trupit, çlirojnë energji. Prandaj, ushqimi ka një vlerë të caktuar energjetike që mund të matet (për shembull, në kilokalori ose xhaul). Prandaj, një emër tjetër për vlerën energjetike të produkteve ushqimore është përmbajtja e kalorive. Secili prej nesh ka parë më shumë se një herë në paketimin e fabrikës së produkteve të blera në dyqan një numër që korrespondon me vlerën e energjisë prej 100 g. të këtij produkti. Çdokush mund të llogarisë se sa energji do të marrë trupi i tij pasi të konsumojë një sasi të caktuar të një produkti.
Duke ditur dietën ditore të dikujt, domethënë numrin e ushqimeve të ngrëna në ditë, përfshirë pijet, dhe vlerën e tyre energjetike, është e lehtë të llogaritet sasia e energjisë së marrë - përmbajtja kalorike e dietës ditore. Biokimistët dhe nutricionistët kanë llogaritur prej kohësh përmbajtjen kalorike dhe përbërjen e pothuajse të gjitha produkteve ushqimore.
Është thjesht e pamundur të sigurohet gjithë shumëllojshmëria e ushqimit. Megjithatë, duke marrë parasysh informacionin në etiketat e ushqimeve, llogaritja e përmbajtjes kalorike të dietës ditore nuk paraqet vështirësi serioze.
Perimet
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Patëllxhan | 91,0 | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| suedez | 87,5 | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| Bizele të gjelbërta | 80,0 | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| Kungull i njomë | 93,0 | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Lakra e bardhë | 90,0 | 1,8 | - | 5,4 | 28 |
| laker e kuqe | 90,0 | 1,8 | - | 6,1 | 31 |
| Lulelakra | 90,9 | 2,5 | - | 4,9 | 29 |
| Patate | 76,0 | 2,0 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| Qepë e gjelbër (pendë) | 92,5 | 1,3 | - | 4,3 | 22 |
| presh | 87,0 | 3,0 | - | 7,3 | 40 |
| Qepë me llambë | 86,0 | 1,7 | - | 9,5 | 43 |
| Karotat e kuqe | 88,5 | 1,3 | 0,1 | 7,0 | 33 |
| Kastravecat e bluara | 95,0 | 0,8 | - | 3,0 | 15 |
| Kastravecat serrë | 96,5 | 0,7 | - | 1,8 | 10 |
| Piper i ëmbël jeshil | 92,0 | 1,3 | - | 4,7 | 23 |
| Piper i kuq i ëmbël | 91,0 | 1,3 | - | 5,7 | 27 |
| Majdanoz (zarzavate) | 85,0 | 3,7 | - | 8,1 | 45 |
| Majdanoz (rrënjë) | 85,0 | 1,5 | - | 11,0 | 47 |
| Raven (bisht i gjethes) | 94,5 | 0,7 | - | 2,9 | 16 |
| Rrepkë | 93,0 | 1,2 | - | 4,1 | 20 |
| Rrepkë | 88,6 | 1,9 | - | 7,0 | 34 |
| Rrepë | 90,5 | 1,5 | - | 5,9 | 28 |
| Sallatë | 95,0 | 1,5 | - | 2,2 | 14 |
| Panxhar | 86,5 | 1,7 | - | 10,8 | 48 |
| Domate (të bluara) | 93,5 | 0,6 | - | 4,2 | 19 |
| Domate (serë) | 94,6 | 0,6 | - | 2,9 | 14 |
| Fasule jeshile (bishtajë) | 90,0 | 4,0 | - | 4,3 | 32 |
| Rrikë | 77,0 | 2,5 | - | 16,3 | 71 |
| Çeremsha | 89,0 | 2,4 | - | 6,5 | 34 |
| Hudhra | 70,0 | 6,5 | - | 21,2 | 106 |
| Spinaqi | 91,2 | 2,9 | - | 2,3 | 21 |
| Lëpjetë | 90,0 | 1,5 | - | 5,3 | 28 |
Frutat dhe manaferrat
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Kajsi | 86,0 | 0,9 | - | 10,5 | 46 |
| Ftua | 87,5 | 0,6 | - | 8,9 | 38 |
| Kumbulla qershie | 89,0 | 0,2 | - | 7,4 | 34 |
| Një ananas | 86,0 | 0,4 | - | 11,8 | 48 |
| Bananet | 74,0 | 1,5 | - | 22,4 | 91 |
| Qershia | 85,5 | 0,8 | - | 11,3 | 49 |
| shegë | 85,0 | 0,9 | - | 11,8 | 52 |
| Dardhë | 87,5 | 0,4 | - | 10,7 | 42 |
| Fig | 83,0 | 0,7 | - | 13,9 | 56 |
| Druri i qenit | 85,0 | 1,0 | - | 9,7 | 45 |
| Pjeshkë | 86,5 | 0,9 | - | 10,4 | 44 |
| Kopsht Rowan | 81,0 | 1,4 | - | 12,5 | 58 |
| Rowan chokeberry | 80,5 | 1,5 | - | 12,0 | 54 |
| Kumbulla e kopshtit | 87,0 | 0,8 | - | 9,9 | 43 |
| Datat | 20,0 | 2,5 | - | 72,1 | 281 |
| hurmë | 81,5 | 0,5 | - | 15,9 | 62 |
| Qershitë | 85,0 | 1,1 | - | 12,3 | 52 |
| Manit | 82,7 | 0,7 | - | 12,7 | 53 |
| Mollët | 86,5 | 0,4 | - | 11,3 | 46 |
| portokalli | 87,5 | 0,9 | - | 8,4 | 38 |
| Grejpfrut | 89,0 | 0,9 | - | 7,3 | 35 |
| Limon | 87,7 | 0,9 | - | 3,6 | 31 |
| Mandarina | 88,5 | 0,8 | - | 8,6 | 38 |
| Cowberry | 87,0 | 0,7 | - | 8,6 | 40 |
| Rrushi | 80,2 | 0,4 | - | 17,5 | 69 |
| Boronica | 88,2 | 1,0 | - | 7,7 | 37 |
| Blackberry | 88,0 | 2,0 | - | 5,3 | 33 |
| Luleshtrydhet | 84,5 | 1,8 | - | 8,1 | 41 |
| Boronicë e kuqe | 89,5 | 0,5 | - | 4,8 | 28 |
| Trashëlli | 85,0 | 0,7 | - | 9,9 | 44 |
| Mjedra | 87,0 | 0,8 | - | 9,0 | 41 |
| manaferra | 83,3 | 0,8 | - | 6,8 | 31 |
| Buckë deti | 75,0 | 0,9 | - | 5,5 | 30 |
| Rrush pa fara e bardhë | 86,0 | 0,3 | - | 8,7 | 39 |
| Rrush pa fara e kuqe | 85,4 | 0,6 | - | 8,0 | 38 |
| Rrush pa fara e zezë | 85,0 | 1,0 | - | 8,0 | 40 |
| Boronica | 86,5 | 1,1 | - | 8,6 | 40 |
| Trëndafil i freskët | 66,0 | 1,6 | - | 24,0 | 101 |
| Trëndafil i tharë | 14,0 | 4,0 | - | 60,0 | 253 |
Frutat e thata
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Kajsi të thata | 18,0 | 5,0 | - | 67,5 | 278 |
| Kajsi të thata | 20,2 | 5,2 | - | 65,9 | 272 |
| Rrush i thatë me gropë | 19,0 | 1,8 | - | 70,9 | 276 |
| Rrush të thatë sulltanes | 18,0 | 2,3 | - | 71,2 | 279 |
| Qershia | 18,0 | 1,5 | - | 73,0 | 292 |
| Dardhë | 24,0 | 2,3 | - | 62,1 | 246 |
| Pjeshkë | 18,0 | 3,0 | - | 68,5 | 275 |
| Kumbulla të thata | 25,0 | 2,3 | - | 65,6 | 264 |
| Mollët | 20,0 | 3,2 | - | 68,0 | 273 |
Karamele, sheqer, çokollatë
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| I dashur | 17,2 | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| Dragee frutash | 7 | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| Marshmallow | 20 | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| Iris | 6,5 | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Marmelatë | 21 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Karamel (mesatar) | 4,4 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Karamele të veshura me çokollatë | 7,9 | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| Ngjit | 18 | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| Sheqeri | 0,2 | 0,3 | 0 | 99,5 | 374 |
| Halva tahini | 3,9 | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 510 |
| Halva luledielli | 2,9 | 11,6 | 29,7 | 54 | 516 |
| Çokollate e zezë | 0,8 | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
| Çokollatë me qumësht | 0,9 | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 547 |
Ëmbëlsira dhe produkte të tjera ëmbëlsirash
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Waffles me mbushje frutash | 12 | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| Waffles me mbushje që përmbajnë yndyrë | 1 | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Petë skuqje me krem | 9 | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| Petë me mollë | 13 | 5,7 | 25,6 | 52,7 | 454 |
| Pandispanja me mbushje frutash | 21 | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| Gingerbreak | 14,5 | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| Pandispanja me mbushje frutash | 25 | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| Tortë me bajame | 9,3 | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
Bukë, produkte buke, miell
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| bukë thekre | 42,4 | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| Bukë gruri nga mielli i klasës I | 34,3 | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| Pasta me gjalpë | 26,1 | 7,6 | 4,5 | 60,0 | 297 |
| Baranki | 17,0 | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| Tharje | 12,0 | 11,0 | 1,3 | 73,0 | 330 |
| Craker gruri | 12,0 | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| Krekera krem | 8,0 | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| Miell gruri premium | 14,0 | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| Miell gruri, klasa I | 14,0 | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| Miell gruri, klasa II | 14,0 | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| Miell thekre | 14,0 | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
Drithërat
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Bërthama hikërror | 14,0 | 12,6 | 2,6 | 68,0 | 329 |
| Hikërror i bërë | 14,0 | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| Mana | 14,0 | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| Bollgur | 12,0 | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| Elbi perla | 14,0 | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| Meli | 14,0 | 12,0 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| Oriz | 14,0 | 7,0 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| Gruri "Poltavskaya" | 14,0 | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| Bollgur | 10,0 | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| Elbi | 14,0 | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
| Herkuli | 12,0 | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| misër | 14,0 | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 325 |
Bishtajoret
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Fasule | 83,0 | 6,0 | 0,1 | 8,3 | 58 |
| Bizele | 14,0 | 23,0 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| Bizele të plota | 14,0 | 23,0 | 1,2 | 53,3 | 303 |
| Soja | 12,0 | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 395 |
| Fasule | 14,0 | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 309 |
| Thjerrëzat | 14,0 | 24,8 | 1,1 | 53,7 | 310 |
Kërpudha
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| E bardhë e freskët | 89,9 | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| E bardhë e tharë | 13,0 | 27,6 | 6,8 | 10,0 | 209 |
| Boletus i freskët | 91,6 | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Boletuse të freskëta | 91,1 | 3,3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| Russula e freskët | 83,0 | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
Mishi, të brendshmet, shpendët
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Mish deleje | 67,6 | 16,3 | 15,3 | 0,0 | 203 |
| Mish viçi | 67,7 | 18,9 | 12,4 | 0,0 | 187 |
| mish kali | 72,5 | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143 |
| Lepuri | 65,3 | 20,7 | 12,9 | 0,0 | 199 |
| Ligët e derrit | 54,8 | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 316 |
| Mishi i derrit është i yndyrshëm | 38,7 | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| Mishi i viçit | 78,0 | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| Veshkat e Qengjit | 79,7 | 13,6 | 2,5 | 0,0 | 77 |
| Mëlçia e qengjit | 71,2 | 18,7 | 2,9 | 0,0 | 101 |
| Zemra e Qengjit | 78,5 | 13,5 | 2,5 | 0,0 | 82 |
| Truri i viçit | 78,9 | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
| Mëlçia e viçit | 72,9 | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| Veshkat e viçit | 82,7 | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| Sisë viçi | 72,6 | 12,3 | 13,7 | 0,0 | 173 |
| Zemër viçi | 79,0 | 15,0 | 3,0 | 0,0 | 87 |
| Gjuha e viçit | 71,2 | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
| Veshkat e derrit | 80,1 | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| Mëlçia e derrit | 71,4 | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| Zemra e derrit | 78,0 | 15,1 | 3,2 | 0,0 | 89 |
| Gjuha e derrit | 66,1 | 14,2 | 16,8 | 0,0 | 208 |
| Patat | 49,7 | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| Turqia | 64,5 | 21,6 | 12,0 | 0,8 | 197 |
| Pulat | 68,9 | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| Pulat | 71,3 | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
| Rosat | 51,5 | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
Salcice dhe produkte sallami
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Suxhuk i zier diabetik | 62,4 | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| Suxhuk i zier dietik | 71,6 | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| Suxhuk i zier Doctorskaya | 60,8 | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| Suxhuk i zier Lyubitelskaya | 57,0 | 12,2 | 28,0 | 0 | 301 |
| Suxhuk i zier Qumësht | 62,8 | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| Suxhuk i zier I ndare | 64,8 | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| Suxhuk viçi i zier | 55,0 | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| Salcice derri | 53,7 | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| Salcice qumështi | 60,0 | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| Salcice ruse | 66,2 | 12,0 | 19,1 | 0 | 220 |
| Salcice derri | 54,8 | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| Amator i zier-tymosur | 39,1 | 17,3 | 39,0 | 0 | 420 |
| Cervelat i zier-tymosur | 39,6 | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| Krakov gjysmë i tymosur | 34,6 | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| Minsk gjysmë i tymosur | 52,0 | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Poltavskaya gjysmë e tymosur | 39,8 | 16,4 | 39,0 | 0 | 417 |
| Ukrainas gjysmë i tymosur | 44,4 | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| Amator i tymosur i papërpunuar | 25,2 | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| Moska e tymosur e papërpunuar | 27,6 | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
Mish i konservuar dhe mish i tymosur
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Çomlek viçi | 63,0 | 16,8 | 18,3 | 0 | 232 |
| Mëngjesi turistik (mish viçi) | 66,9 | 20,5 | 10,4 | 0 | 176 |
| Mëngjesi turistik (mish derri) | 65,6 | 16,9 | 15,4 | 0 | 206 |
| Sallam i grirë | 63,2 | 15,2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| Zierje derri | 51,1 | 14,9 | 32,2 | 0 | 349 |
| Grykë të papjekur të tymosur | 21,0 | 7,6 | 66,8 | 0 | 632 |
| Ijë e tymosur e papërpunuar | 37,3 | 10,5 | 47,2 | 0 | 467 |
| Proshutë | 53,5 | 22,6 | 20,9 | 0 | 279 |
Yndyrna, margarinë, gjalpë
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Yndyrë qengji ose viçi i përpunuar | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Proshutë derri (pa lëkurë) | 5,7 | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
| Margarinë qumështi | 15,9 | 0,3 | 82,3 | 1 | 746 |
| Margarinë sanduiç | 15,8 | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| Majonezë | 25 | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
| Vaj perimesh | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Gjalpë | 15,8 | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Gjalpë ghee | 1 | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
Qumështi dhe produktet e qumështit
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Djathë qumështi i lopës | 52,0 | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| Kos natyral 1.5% yndyrë | 88,0 | 5,0 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| Kefir me pak yndyrë | 91,4 | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| Kefir me yndyrë të plotë | 88,3 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| Qumështi | 88,5 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Qumësht Acidophilus | 81,7 | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| Qumësht i plotë pluhur | 4,0 | 25,6 | 25,0 | 39,4 | 475 |
| Qumështi i kondensuar | 74,1 | 7,0 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| Qumësht i kondensuar me sheqer | 26,5 | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 315 |
| Qumësht i gjizë | 88,4 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 |
| Ryazhenka | 85,3 | 3,0 | 6,0 | 4,1 | 85 |
| krem 10% | 82,2 | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 118 |
| krem 20% | 72,9 | 2,8 | 20,0 | 3,6 | 205 |
| salcë kosi 10% | 82,7 | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 116 |
| salcë kosi 20% | 72,7 | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| Djathëra të veçantë dhe masë gjizë | 41,0 | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 340 |
| Djathë rus | 40,0 | 23,4 | 30,0 | 0,0 | 371 |
| Djathë holandez | 38,8 | 26,8 | 27,3 | 0,0 | 361 |
| Djathë zviceran | 36,4 | 24,9 | 31,8 | 0,0 | 396 |
| Djathë Poshekhonsky | 41,0 | 26,0 | 26,5 | 0,0 | 334 |
| Djathë i përpunuar | 55,0 | 24,0 | 13,5 | 0,0 | 226 |
| Gjizë me yndyrë | 64,7 | 14,0 | 18,0 | 1,3 | 226 |
| Gjizë gjysmë yndyrore | 71,0 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | 156 |
| Gjizë me pak yndyrë | 77,7 | 18,0 | 0,6 | 1,5 | 86 |
Vezët
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Veza e pulës | 74,0 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| Pluhur veze | 6,8 | 45 | 37,3 | 7,1 | 542 |
| Pluhur proteinash | 12,1 | 73,3 | 1,8 | 7 | 336 |
| E verdha e thatë | 5,4 | 34,2 | 52,2 | 4,4 | 623 |
| Veza e thëllëzës | 73,3 | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
Peshku dhe prodhimet e detit
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Gobitë | 70,8 | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| Salmon rozë | 70,5 | 21 | 7 | 0 | 147 |
| Ngushëlloj | 79,5 | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| krapi kryq | 78,9 | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Krap | 79.1 | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| Salmoni i ngushtë | 71.3 | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| Erëza | 79.8 | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| I akullt | 81.8 | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| Skipi | 77.7 | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| Salmon | 62.9 | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| Macrurus | 85 | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| Lamprey | 75 | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| Pollock | 80.1 | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| kapeli | 75 | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| Navaga | 81.1 | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| Burbot | 79.3 | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| Notothenia e mermeruar | 73.4 | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| Levreku | 75.4 | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| Purkë lumi | 79.2 | 18.5 | 0.9 | 0 | 82 |
| Sturgeon | 71.4 | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| Halibut | 76.9 | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| Bëlliqe blu | 81.3 | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| Peshk saber | 75.2 | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| peshkatar i Kaspikut | 77 | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| Krap | 75.3 | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Saury i madh | 59.8 | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| Saury i vogël | 71.3 | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| Salaka | 75.4 | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| Harengë | 62.7 | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| Peshku i bardhë | 72.3 | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| Skumbri | 71.8 | 18 | 9 | 0 | 153 |
| Som | 75 | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| Skumbri i kalit | 74.9 | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| Sterlet | 74.9 | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| Zander | 78.9 | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| Kod | 80.7 | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| Tuna | 74 | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| peshk qymyri | 71.5 | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| Ngjala deti | 77.5 | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| Aknet | 53.5 | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| Merluci | 79.9 | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| Pike | 70.4 | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| Ide | 80.1 | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
| Karkaleca e Lindjes së Largët | 64,8 | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| Mëlçia e merlucit | 26,4 | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| Kallamar | 80,3 | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| Gaforrja | 81,5 | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| Karkaleca | 77,5 | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| Lakra e detit | 88 | 0,9 | 0,2 | 3,0 | 5 |
| Makarona "Oqeani" | 72,2 | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| Trepang | 89,4 | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
Havjar
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Salmon i ngushtë i grimcuar | 46,9 | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| Grusht krapi | 58 | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| grusht Pollock | 63,2 | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| Sturgeon grimcuar | 58 | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| Grusht bli | 39,5 | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
Arra
| Produkt | Uji, g | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | kcal |
| Lajthia | 4,8 | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| Bajame | 4 | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| Arre | 5 | 13,8 | 61,3 | 10,2 | 648 |
| Kikiriku | 10 | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| Farë luledielli | 8 | 20,7 | 52,9 | 5 | 578 |
| Copyright 2007 website Të gjitha të drejtat e rezervuara ose të rezervuara E drejta e autorit |