Ukusni dijetalni recepti za tikvice. Dijetalna jela od tikvica. Dijetalne rolnice od tikvica

Ljeto pruža brojne mogućnosti za dovođenje u formu uz prehranu baziranu na zdravom povrću, dokaz su tome i tikvice za mršavljenje. Na bazi ovog povrća možete skuhati mnoštvo raznih jela koja neće harmonično djelovati i donijeti dodatnu korist organizmu, jer ovo povrće obiluje vitaminom C i skupinom B, kalijem, kalcijem, magnezijem i željezom. U kombinaciji s drugim zdravim proizvodima, tikvice mogu postati jedno od najmoćnijih sredstava u borbi protiv viška kilograma.

Prednosti i štete od tikvica

Tikvice su jedno od najčešćih povrća koje se koristi za mršavljenje. Postoji nekoliko razloga za to, a svi su izravno povezani s njegovim jedinstvenim kvalitetama:

tikvice poboljšavaju probavne procese, normaliziraju metabolizam;
jedna je od najniže kaloričnih biljnih namirnica;
tikvice sadrže niz korisnih kemijskih elemenata, vitamina i kiselina;
jela od tikvica nježno utječu na zidove želuca;
neosporno svojstvo tikvica za mršavljenje je da čisti tijelo, oslobađajući ga od toksina i toksina;
ovaj proizvod dugo vremena daje osjećaj sitosti, što dovodi do smanjenja apetita;
osim prednosti za mršavljenje, tikvice povoljno djeluju i na živčani sustav, sprječava razvoj ateroskleroze i jača stijenke krvnih žila.

kod akutnih i kroničnih bubrežnih bolesti, tikvice mogu biti štetne jer izazivaju učestalo mokrenje, opterećujući tako same bubrege i uklanjajući kalij iz tijela;
sirove tikvice mogu nadražiti sluznicu želuca pa se ne preporuča osobama koje boluju od peptičkog ulkusa ili gastritisa.

Dijetalni obroci

Prilikom sastavljanja jelovnika tikvica treba odabrati ostatak proizvoda, uzimajući u obzir njihove prehrambene prednosti. Neophodno je izbjegavati dodavanje majoneze, šećera, maslaca u recepte, zamijeniti ih zdravim analozima (niskomasni jogurt, med, biljno ulje), a također voditi računa o načinu kuhanja, jer pržene tikvice neće pomoći u brzoj težini gubitak.

tepsija od povrća

Naribajte 1 manju tikvicu, iscijedite sok. Ulijte sirovo jaje, trećinu čaše brašna od cjelovitih žitarica. Sitno nasjeckajte zelje, ulijte u masu tikve. Uz tikvice se slažu kopar, peršin, cilantro, origano i bosiljak. Masu stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na umjerenoj vatri. Kako bi tepsija bila zdrava, a ne skladna, biljno ulje se može zamijeniti pergamentom za pečenje.

Ragu od povrća

Pirjane tikvice su također vrlo ukusno i zdravo jelo za mršavljenje. Samo trebate odabrati odgovarajuće popratne sastojke za njih: tikvice narezati na velike kocke, cvjetaču na cvatove, mrkvu naribati na krupno ribanje, sitno nasjeckati luk. Sve komponente izlijte u zagrijanu tavu, ulijte vodu i pirjajte dok ne omekšaju. 5 minuta prije kuhanja možete iscijediti 2 češnja češnjaka i posuti bosiljkom i timijanom. Nakon što je varivo kuhano, pospite ga naribanim sirom.

Dijetalna juha od tikve

Stabljiku celera narežite na male komadiće. Mrkvu, tikvice i papriku narezati na male kockice. Zdrobljene sastojke ulijte u prokuhanu vodu i kuhajte 25 minuta. Nakon toga dodajte sitno nasjeckano zelje.

Pečena riba s tikvicama

Za mršavljenje dobro su prikladne sorte bijele ribe - pollock, brancin, list, bakalar. Marinirajte ribu u umaku od soje s limunovim sokom i začinskim biljem. Tikvice i rajčice narežite na tanke krugove, luk na pola prstena. Stavite ribu na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, pored nje su sastojci od povrća. Pecite do spremnosti u pećnici.

Juha pire za mršavljenje

U slanoj vodi skuhajte 2 velika krumpira i 1 tikvicu narezanu na kockice. Mrkvu naribajte na sitno, luk sitno nasjeckajte, pa popržite na tavi bez dodavanja ulja. Pripremljeno povrće sjediniti i umutiti mikserom, zaliti s malo juhe od povrća.

dijetalna salata

Naribajte na krupno ribanje: pola tikvice, malu mrkvu i svježi krastavac. Sve pomiješajte. Takvu salatu možete napuniti limunovim sokom ili nemasnim prirodnim jogurtom.

Predjelo od tikvica

Za pripremu ovog jela, koje se uspješno koristi za mršavljenje, trebate uzeti male plodove tikvica. Treba ih prepoloviti, pažljivo izrezati meso. Narežite ga na male kockice, dodajući rajčice i luk, također nasjeckane. Sve pomiješajte, dobivenom masom nadjenite tikvice bez jezgre. Pospite začinskim biljem i sirom. Pecite na roštilju ili u pećnici.

Sendviči za mršavljenje

Na kriške kruha od cjelovitog zrna, tikvice su položene u tanke tanjure, svježi sir bez masti. Na vrh stavite grančicu peršina. Kalorični sadržaj takvog jela je minimalan, ali u isto vrijeme, tikvice, u kombinaciji sa zdravim kruhom, dugo će ublažiti glad.

Popečke od tikvica

Tikvice naribati na sitno ribež. Ocijedite sok od tikvica. Ulijte pola čaše brašna (po mogućnosti raženog ili cjelovitog zrna), ulijte 1 jaje, dodajte žlicu nemasnog prirodnog jogurta, sodu na vrhu noža, sol i začine - po ukusu. Masa se izmiješa. Sastav od tikvica ulijte u dobro zagrijanu tavu, formirajući palačinke.

Tepsija u laganom kuhaču

Uz pomoć sporo kuhala možete kuhati mnoge recepte za mršavljenje. Evo jednog od njih: narežite 2 male tikvice na krugove, stavite ih u posudu za kuhanje. Pospite naribanim sirom (adyghe je dijetalna opcija, može se narezati na ploške), malo posoliti, provansalskim začinskim biljem i iscijediti češnjak. Pomiješajte sastojke, kuhajte u načinu "Gašenje". Prije kuhanja povrća treba dodati par razmućenih jaja. Nakon toga kuhajte u načinu "Pečenje".

topla salata

Tikvice, narezane na kolutiće i prethodno marinirane u limunovom soku s češnjakom i bosiljkom, pecite u pećnici 10 minuta. Nakon što se ohladi, dodajte narezane svježe rajčice, ribani sir i par žlica nemasnog svježeg sira.

riblja salata

Konzervu tune iz konzerve natrgajte vilicom. Za mršavljenje je bolje uzimati konzerviranu hranu u vlastitom soku. U to dodajte sitno nasjeckane masline, naribane tikvice i kolutiće crvenog luka. Da bi se salata malo začinila, luk se može marinirati u vinskom octu, stajati 5 minuta. Rezultat je srdačan i ukusna salata idealan za dijetnu hranu.

Punjene tikvice

Bijeli kupus nasjeckati, dinstati s mrkvom i lukom. Veliku tikvu narežite na kolutiće, uklonite pulpu. Položite na lim za pečenje. Svaki kolut se puni pirjanim kupusom. Po vrhu pospite sirom i začinima. Pečeno 20 minuta.

Smoothies za mršavljenje

Ništa manje učinkoviti u mršavljenju nisu napici od povrća – smoothieji. Pripremaju se pomoću blendera, potpuno mljevenjem svih čvrstih sastojaka. U isto vrijeme, komponente ne gube svoje korisne kvalitete jer se koriste sirovi. Smoothie zasićuje i ima zdravstvene prednosti. Polovicu tikvica narežite na kockice, dodajte svježi krastavac i vezicu cilantra i kopra, ocijedite sok od pola limuna. Sve umutiti.

Pizza od tikvica

Tikvice naribajte na sitno ribež, iscijedite sok. Dodajte pola čaše brašna, 1 jaje. Zamijesite tijesto. Položite u obliku kruga na pergament papir. Na vrh položite fil. Kao to mogu djelovati bilo koji prehrambeni sastojci - rajčice, šampinjoni, paprike, škampi, kuhana piletina. Po vrhu pospite sirom. Pecite na srednjoj vatri 20 minuta. Nakon kuhanja morate pričekati dok se potpuno ne ohladi.

Rolice od tikvica

Tikvice narezati na tanke ploške. Pripremite nadjev: pomiješajte svježi sir bez masti s koprom, češnjakom i nasjeckanim orasima. Masu staviti na sloj tikvica, uviti u roladu i izboditi ražnjkom.

Muffini za mršavljenje u mikrovalnoj pećnici

Naribajte 1/3 manje tikvice, iscijedite sok. Pripremite 2 žlice zobenih pahuljica. Da biste to učinili, sameljite zobene pahuljice u blenderu. Umutiti jaje i dodati mu prethodno skuhano povrće, brašno, 2 žlice mlijeka, malo sode i soli.

Juha pire za mršavljenje

Mrkvu naribajte, luk narežite na kockice. Ispecite ih za maslinovo ulje uz dodatak češnjaka. U posoljenoj vodi skuhajte cvjetaču i nasjeckane tikvice. Pomiješajte s lukom i mrkvom, umutite mikserom. Pospite zelenim lukom.

slatka salata

Kao desert za mršavljenje možete pripremiti salatu s ananasom: na maslinovom ulju popržite tikvice narezane na kockice, dodajte nasjeckani ananas i kuhana zrna kukuruza. Dolijte s malo ulja.

Riža s tikvicama

Kuhajte rižu dok ne omekša. Za mršavljenje, bolje je koristiti smeđe žitarice. Dok se riža kuha, možete pripremiti preljev - sitno nasjeckajte tikvice, gljive, luk. Pržiti na maslinovom ulju dodajući kopar i bosiljak. Preljev pomiješajte s kuhanom rižom.

Dan istovara kod tikvica

Nedvojbena korist za tijelo su dani posta. Ali malo ljudi zna da se na tikvicama može dogovoriti detox. Istodobno, povrće možete jesti u kuhanom obliku, pirjano ili pečeno, ali bez dodavanja drugih sastojaka. Također je potrebno odbiti sol i začine prilikom kuhanja. Dani posta od tikvica pokazuju nevjerojatne rezultate u gubitku težine - možete izgubiti do 0,5 kg dnevno, ali morate se pridržavati određenih pravila:

Fotografije onih koji su smršavili

Tikvice su zaista nezamjenjiva hrana za mršavljenje, pomažu pronaći vitku siluetu, opraštajući se od višak kilograma. To možete provjeriti gledajući rezultate na fotografiji.

Tikvice pridonose mršavljenju, donose dodatnu dobrobit tijelu i dugo vremena ublažavaju glad. Dijeta koja se temelji na jelima od tikve daje zaista dobre rezultate u kratkom vremenu.

Čitanje 13 min. Pregleda 1.3k.

Sve više ljudi pokušava Zdrav stil životaživot i čuvanje pravilnu prehranu. Dijetu također naširoko koriste i žene i muškarci.

Povrće i voće igraju važnu ulogu u mršavljenju, djelujući kao svojevrsna "metlica", koja "pomete" sve nepotrebno iz tijela, pomažući pri mršavljenju.

Ali, najprocjenjija korist u teškoj borbi za gubitak viška "balasta" su tikvice. Povrću možete dati željeni okus, pripremati razna jela od predjela do slastica, a osim toga idealno je za mršavljenje.

Kalorija tikvice 27 kcal na 100 gr.

Nakon preseljenja iz Meksika u 16. stoljeću, povrće je postalo nevjerojatno popularno i traženo. U početku su im se divili u botaničkim vrtovima. No, nakon što su ih Talijani kušali, plodovi su se počeli jesti diljem svijeta.

Čupao se kao vrlo malen, od 10 cm, i narastao do ogromnih veličina kako bi jednim povrćem prehranio cijelu obitelj. John Handbury je 1998. u Velikoj Britaniji odgojio fetus težak 61 kg.

Bilješka! Zahvaljujući svom jedinstvenom okusu, jednostavnosti uzgoja i opsežnom popisu ljekovitih svojstava, tikvice su postale voće broj 1 u svijetu i za dječju hranu i za dijetalni stol.

Korisna i ljekovita svojstva tikvica

Kemijski sastav uključuje vitamine A, C, B1, B2, B6, PP; organske kiseline, kalij, željezo, magnezij, karoten, zbog kojih:

lako probavljiv i djeluje stimulativno na crijeva;
sudjeluje u proizvodnji kolagena, koji blagotvorno utječe na stanje kože, često gubeći elastičnost dijetama;
poboljšava vid i stanje kose, noktiju, zuba, koji se često pogoršavaju od strogih dijeta;
ima blagotvoran učinak na rad mozga, što je važno kod nedostatka šećera;
jača mišiće potrebne za tjelesni trening tijekom gubitka težine;
potiče rad jetre, koja je uključena u čišćenje tijela od "štetnih stvari";
djeluje kao prirodni adsorbens i diuretik, pomaže u uklanjanju nakupljenih soli i vode iz tijela zajedno s toksinima i toksinima te poboljšava rad bubrega;
smanjuje kolesterol i sprječava nastanak aterosklerotskih plakova;
pozitivno utječe na kvalitetu krvi;
brzo zasićuje, dok ubrzava metabolizam;

Bilješka! Osim toga, ima antialergijska, koleretska svojstva i indiciran je za kolecistitis, kolelitijazu, hepatitis, kolitis, aterosklerozu, pijelonefritis, urolitijaza, pretilost. Tikvice nisu alergene i prikazuju se kao dio dječjeg, medicinskog i dijetalnog jelovnika.

Recepti za dijetna jela od tikvica za mršavljenje

Za dijetalni jelovnik od tikvica možete kuhati više od 100 jela, od predjela do deserta s minimalnim sadržajem kalorija, detaljnije ćemo razmotriti najukusnije uz pripremu korak po korak.

Dijetalna variva

Varivo se može napraviti od svega povrća koje je “loše” u hladnjaku. Za ovaj recept uzeti samo glavne proizvode.

No, kao prirodni sagorevač masti možete dodati bijeli kupus, ciklu za pokretljivost crijeva i bolju probavljivost, mahunarke od šparoga, brokulu, cvjetaču, gljive kao biljni protein umjesto mesa.

Kalorije na 100 gotovog proizvoda - 70-75.

Sastojci:

tikvice - 1,8 kg;
rajčice - 0,5 kg;
mrkva - 400 gr;
luk - 300 gr;
češnjak;
sol, začini.

Kuhanje:

Operite tikvice, uklonite koru i sjemenke. Mlado voće može se ostaviti kakav jest.
Luk narežite na kolutiće, mrkvu naribajte ili narežite na trakice.
Nasjeckano povrće dinstati u tavi s debelim dnom, sporim kuhalom ili vogue.
Dodati naribanu ili nasjeckanu rajčicu. Može se zamijeniti pastom od rajčice (ne umakom). Pirjajte još 10 minuta.
Prebacite tikvice na povrće i pirjajte na srednjoj vatri bez poklopca (ako želite postići suhu teksturu) ili na laganoj vatri ispod poklopca (ako vam treba gotovo pire masa).
3-5 minuta prije spremnosti dodajte sitno nasjeckani ili mljeveni češnjak.
Ukrasite koprom ili svojim omiljenim začinskim biljem.

juha od tikvica

Može imati različite varijacije: u pilećoj ili povrtnoj juhi; sa ili bez vrhnja, sira; u obliku pire krumpira ili obične juhe; uz dodatak žitarica ili krumpira po želji. Navedimo primjer najkaloričnijeg recepta, koji ne prelazi 70 kcal. Bez krumpira i sira kalorije se smanjuju na 35-40.

Sastojci:

pileća prsa ili set za juhu - 500 gr;
voda - 2 l;
tikvice - 1 kg za pire krumpir i 500 gr za obični;
mrkva - 150 gr;
krumpir - 150 gr;
bilo koji sir - 150 gr;
vrhnje - 250 gr;
češnjak, papar, sol, začini po ukusu.

Kuhanje:

Opranu piletinu (ili povrće u slučaju juhe od povrća) uronite u hladnu vodu, odmah posolite.
Kuhajte 30-40 minuta nakon vrenja.
Dodajte naribano povrće (ili na kockice, ali će se vrijeme kuhanja povećati), žitarice (proso, riža, zobene pahuljice, heljda).
Kuhajte dok svo povrće ne omekša.
U juhu naribajte sir i ulijte vrhnje. Kuhati.
Po potrebi umutiti blenderom da se dobije masa nalik na pastu.
Vruću juhu začinite češnjakom i po želji začinite paprom.
Ukrasite bilo kojim zelenilom, raženim krekerima i začinite vrhnjem ili kiselim vrhnjem.

Kaša s tikvicama

Priprema se po principu dobro poznate bučino-prosene kaše. Postoje i mnoge varijacije: s mlijekom i bez njega; sa šećerom ili medom; s prosom, rižom, zobenim pahuljicama; s bundevom. Ovdje je najkaloričnija opcija sa šećerom, koja ne prelazi 100 kcal na 100 g.

Sastojci:

tikvice - 1 kg;
bundeva - 1 kg;
riža - 500 gr;
proso - 500 gr;
voda - 1 l;
mlijeko - 1 l;
šećer - 50 gr;
sol po ukusu.

Kuhanje:

Zakuhajte vodu s mlijekom i posolite.
Stavite naribanu ili sitno nasjeckanu bundevu i tikvice.
Kuhajte dok ne omekšaju, dodajte oprane žitarice.
Kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem ili u pećnici na minimalnoj temperaturi dok proso nije spremno.
Gotovu kašu začinite šećerom ili dodajte med po ukusu.

Palačinke od tikvica na pari

Recept s brašnom i cijelim jajima ima 80-90 kcal na 100 gr. Ako tikvice dobro stisnete pod pritiskom, a umjesto cijelih jaja dodate samo proteine, kalorijski će se sadržaj prepoloviti.

Sastojci:

naribane tikvice - 400-600 gr;
brašno - 100 gr;
jaja - 1-3 kom .;
zelenilo;
začini, sol.

Kuhanje:

Malo posolite, prebacite u cjedilo i pritisnite presom (lonac napunjen vodom).
Umutiti jaja, dodati sjeckano zelje, brašno.
Formirajte kotlete, stavite na paru ili pladanj za kuhanje na pari, ulijte potrebnu količinu vode u posudu i uključite odgovarajući program. Ili ulijte vodu u lonac, stavite rešetku ili cjedilo na vrh, stavite palačinke i kuhajte na pari. Ili ulijte malo vode u lim za pečenje, stavite čestu rešetku na vrh i rasporedite kotlete od tikvica, pecite u zagrijanoj pećnici najmanje 30 minuta.
Gotove palačinke ukrasite začinskim biljem, poslužite s kiselim vrhnjem.

Tepsija s tikvicama

Bilo koje povrće će učiniti, možete dodati gljive, kuhani ili konzervirani grah. Za 100 g gotove tepsije 80-85 kcal.

Trebalo bi:

tikvice - 600 gr;
luk - 150 gr;
mrkva - 150 gr;
gljive - 300 gr;
kiselo vrhnje - 250 gr;
sir - 250 gr;
jaja - 3 kom .;
zelje, začini, začini;
biljno ulje za kalup.

Kuhanje:

Izrežite i blanširajte tikvice.
Na tavi na minimalnoj količini ulja pirjajte mrkvu, papriku, gljive, luk.
Prebacite sve povrće u lim za pečenje prekriven folijom i podmazan biljnim uljem.
Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, ribani sir i nasjeckano bilje, možete dodati češnjak.
Molite povrće umakom od sira i vrhnja.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C najmanje 40 minuta.

Poslužite uz omiljeni umak.

Jelo od tikvica i rajčica

Ovaj recept najbolje ide uz tikvice. Unatoč prisutnosti majoneze, ima samo 59 kcal na 100 gr. Ako se sir zamijeni svježim sirom, a majoneza kiselim vrhnjem, sadržaj kalorija će se smanjiti za trećinu.

Sastojci:

tikvice - 3 kom .;
rajčice - 3-4 kom .;
majoneza - 1 žlica;
topljeni sir - 150 gr;
češnjak - 1 glava;
zelenilo;
sol.

Kuhanje:

Tikvice narezati na kolutiće, posoliti i ostaviti 10-15 minuta.
Pomiješajte naribani sir, češnjak, sir i zelje, propuštene kroz prešu.
Krug tikvica namazati umakom od sira i majoneze, staviti krug rajčice, opet premazati umakom.
Rasporedite na podmazan pleh ili rešetku.
Pecite na roštilju ili ispod samog vrha pećnice na 200°C 40-50 minuta.

Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Juha od tikvica s gljivama

Kalorijski sadržaj gotovog jela je 36 kcal na 100 gr. Ako se povrće ne pirja i ne dodaju krumpiri, sadržaj kalorija će se smanjiti za trećinu.

Sastojci:

gljive - 300 gr;
tikvice - 300 gr;
krumpir - 3 kom;
mrkva - 2 kom .;
luk - 1 kom .;
zeleni luk - 1 kom .;
zelje, sol, papar, lovorov list;
voda - 500 gr.

Kuhanje:

Šumske gljive (lisičarke, vrganje) kuhajte 30 minuta, ocijedite vodu. Bukovače, šampinjone samo operite.
U kipuću vodu uronite nasjeckane gljive.
Nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i pirjajte na biljnom ulju.
Krumpir i tikvice narezati na kockice i dodati gljivama. Tu dodajte spremljeno povrće.
Nakon vrenja, posolite, popaprite, dodajte lavrushku.
Pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta dok krumpir ne omekša.
Dodati sitno nasjeckano zeleni luk i zelje.

Bilješka! Moguće je dodati vrhnje, probušiti blenderom i poslužiti kao pire juhu. Ukrasite začinskim biljem i raženim krutonima.

Kavijar od tikve

Celer igra veliku ulogu u mršavljenju. Stoga dajemo primjer kavijara od tikve s korijenom celera. Sadržaj kalorija je 95 kcal na 100 gr. Kavijar bez prženja povrća pomoći će u smanjenju kalorija.

Sastojci:

tikvice - 3 kom .;
korijen celera - 1 kom .;
luk - 100 gr;
mrkva - 150 gr;
suhi senf - 5-7 gr;
začini;
sol.

Kuhanje:

Tikvice naribajte na krupno ribanje.
Popržite luk i mrkvu.
Razrijedite senf prokuhanom toplom vodom u omjeru 1:10.
Nasjeckajte zelje.
Sve promiješajte, dodajte 100 grama vode.
Nakon vrenja kuhati oko sat vremena dok se ne stvori pire masa.

Ostavite da se ohladi i poslužite uz kruh.

Ukiseljene tikvice

Povrće po ovom receptu može se jesti nakon 3 dana. Ako se želi dugotrajno skladištenje, sjeckani plodovi se polažu u staklenke s listom hrena i ribizla. Sadržaj kalorija je 20 kcal na 100 gr.

Sastojci:

tikvice - 500 gr;
limunska kiselina - 1 gr;
sol - 2 žličice;
šećer - 2 žličice;
kopar;
papar u zrnu;
voda - 500 ml.

Kuhanje:

Tikvice narežite na ploške ili ploške. Stavite u potrebnu posudu, pospite koprom.
U vodu usuti sol, šećer, limun, papar i prokuhati.
Prelijte marinadom i ostavite 3 dana.

Bilješka! Primjer jela pokazuje kako možete značajno smanjiti kalorijski sadržaj bilo kojeg jela. Samo trebate slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

Kako kuhati dijetnu hranu od tikvica - korisni savjeti

Gotovo svaki recept može se "pretvoriti" u dijetalni uz pomoć jednostavnih savjeta:

Sasvim je moguće ugasiti hranu na vodi.
Pecite bez ulja na roštilju, posebnim prostirkama, preklopima, u neljepljivoj tavi ili na papiru za pečenje.
Majonezu zamijenite kiselim vrhnjem.
Umjesto cijelih jaja, koristite samo bjelanjke.
Ako ne možete odbiti krumpir kao dio dijetalnog jela, možete ga kuhati zasebno u odorama. Štoviše, moguć je rijetko kuhani krumpir bez ulja.
Nedostatak soli koji se preporučuje u dijetama može se nadoknaditi začinima, začinima, malom količinom sojinog umaka ili jabučnog octa.

Bilješka! Na temelju tih načela izgrađena je i pravilna prehrana i mnoge dijete, uključujući dijetu od tikvica i dane posta od tikve, ali povrće se mora odabrati i pravilno kuhati.

Kako odabrati tikvice za dijetnu hranu?

Trebali biste odabrati plodove koji nisu dosegli velike veličine. Najbolja opcija je povrće ne više od 30 cm.

Koža je također važna. Za kuhanje jela od cijelog (napola ili krugova) povrća bolje je odabrati zeleno voće, sočnije je, nježnije, praktički bez koštica i možete ga kuhati zajedno s korom.

Za recepte gdje trebate naribati voće možete uzeti žute i bijele. Broj i veličina sjemenki su veći, ali meso je gušće teksture i manje pušta sok.

Je li moguće smršaviti na tikvicama?

dijeta od tikvica

Dijeta na tikvicama može trajati od 3 do 14 dana. Temelji se na gore opisanim pravilima, osim toga:

odbijanje alkohola, šećera, brašna i konzerviranja i krumpira;
nemojte jesti 3 sata prije spavanja;
piti najmanje 2 litre čiste vode dnevno, a potrebno je piti 30 minuta prije i najmanje 30 minuta nakon jela;
preporučljivo je zamijeniti kavu i čaj biljnim odvarima (kamilica, šipak, lipa, napitak od đumbira i limuna i slično), voćnim napitcima, nezaslađenim kompotima, a svježe sokove razrijediti na pola vodom;
pokušajte izložiti tikvice toplinska obradašto manje;
uz dijetu dulju od 3 dana, preporuča se vitaminski kompleks.

Tijekom dijete dopušteno je jesti samo 1,5 kg tikvica u bilo kojem obliku (osim za prženje), nekoliko čaša kefira, voća (osim banana i grožđa), drugog povrća, svježeg sira, nemasnih sorti ribe i meso (ne više od 150 g dnevno), 10 g biljnog ulja i meda dnevno, mekinje, kruh, ujutro šnita jučerašnjeg raženog kruha, 2 tvrdo kuhana jaja, prirodni jogurt.

Tipična dnevna prehrana može izgledati ovako:

Doručak: salata od povrća / voća s prirodnim jogurtom / gulaš od tikvica.
2. doručak: voće / pečene tikvice.
Večera: pirjane tikvice s mesom/ribom.
Međuobrok: voće / sušeno voće / gulaš / kavijar od tikvica s kruhom.
Večera: salata od povrća / varivo / pečene tikvice.

Bilješka! Tijekom dijeta za squash možete izgubiti od 2 do 14 kg, ovisno o trajanju i poštivanju preporuka.

Dan istovara kod tikvica

Omogućuje korištenje 2 kg tikvica u bilo kojem obliku, osim za prženje i najmanje 2 litre čiste vode. U jednom danu istovara možete se riješiti od 1 do 1,5 kg.

Ako je ovu opciju teško izdržati, možete dodati nekoliko voća / povrća / bobičastog voća / svježeg / kefira / svježeg sira, ali gubitak težine bit će znatno manji.

Ne samo da je na tikvicama moguće smršaviti, već je poželjno i rasterećenje organizma barem jednom u tri mjeseca. Zdravo povrće ne samo da će pomoći ukloniti višak, već će zasititi tijelo potrebnim ljekovitim komponentama.

Bilješka! A u ljetnoj sezoni tikvica zdravo voće jednostavno mora biti u prehrani barem jednom tjedno. Štoviše, dijetalna jela od tikvica nisu samo zdrava i niskokalorična, već su i ukusna i raznolika.

Tikvice i tikvice su povrće koje je idealno za dijete za mršavljenje i zdravu prehranu. Imaju vrlo malo kalorija, ali mogu biti vrlo zasitne, pogotovo u kombinaciji s drugom hranom.

Ovi recepti su idealni za mršavljenje, jela se pripremaju brzo i ukusno, što štedi vrijeme i poboljšava raspoloženje. Tikvice pečene u pećnici zahtijevaju malo ili nimalo ulja i izvrsno se slažu s dijetalnim namirnicama poput patlidžana i piletine (osobito pilećih prsa). I ne morate zagonetati kako skuhati nešto jednostavno i ukusno prema vašoj prehrani.

Obične tikvice punjene patlidžanom

Za ovo jednostavno jelo morat ćete uzeti sljedeće proizvode:

tikvice - 5 kom .;
mali patlidžan - 1 kom .;
luk - 2 kom .;
cherry rajčice - 8 kom .;
krušne mrvice za pohanje - 2-3 žlice. l.;
biljno ulje - 1-2 žlice. l.;
sol.

VAŽNO: ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, možete isključiti krušne mrvice i maslac iz recepta.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i počnite pripremati jelo:

prerežite tikvice uzdužno, ali ne na pola, već tako da gornji dio bude nešto manji od dna;
uklonite sjemenke i pažljivo izrežite pulpu tako da ostane oko 1 cm na zidovima;
nasjeckajte pulpu i stavite u zdjelu;
tamo dodajte male kockice patlidžana i rajčice narezane na četvrtine;
dodajte sitno nasjeckani luk i sve pospite začinskim biljem;
dodajte krušne mrvice, prelijte uljem;
kretati se pažljivo;
širiti punjenje u rezultirajuće čamce;
pokriti s vrhom;
pecite 45-50 minuta.

Ovo je dobra opcija za ukusnu i zdravu večeru. To je vegetarijansko jelo.

REFERENCA: umjesto pećnice, možete koristiti zračni roštilj, podesiti odgovarajuću temperaturu.

Za obilnu večeru komadiće piletine mogu se dodati u čamce od tikvica s povrćem. Za to su posebno dobra pileća prsa – imaju najmanje kalorija, a pečena su jednostavno neusporediva. Ako želite diverzificirati okus, dodajte svoje omiljene začine.

Ukusni čamci sa svježim sirom za doručak

Nemojte se bojati da sadrže med- uzima se u maloj količini, ali daje jelu ugodnu aromu i karamelizaciju.

Uzeti:

2-3 tikvice, po mogućnosti male;
pakiranje svježeg sira s niskim postotkom masti;
1 sv. l kokosove pahuljice;

Sve što trebate učiniti je:

ako je povrće zrelo, ogulite ga;
zatim izrežite uzduž i uklonite pulpu sa svakog dijela;
pomiješajte ostale sastojke u zdjeli;
napuni ih čamcima;
pecite 30 minuta na 170 stupnjeva.

Preostala pulpa se može koristiti u drugim jelima: npr. skuhati juhu ili varivo.

Brze tikvice pečene s piletinom

Ovo jelo ne može se poslužiti samo na svakodnevnom stolu, već će dobro izgledati i na svečanom stolu. Stoga je vrijedno naučiti kuhati dijetalne tikvice u pećnici, punjene nježnim punjenjem. Nakon svega Ovaj win-win brzo i ukusno nahraniti goste.

Uzeti:

pileći file- 1 kom;
tikvice - 2-3 kom;
sir - 150 g;
mrkva - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
jaje - 1 kom .;
češnjak - 2 češnja;
sol.

Kako kuhati:

cijele tikvice izrežite na komade debljine oko 3 cm, izrežite pulpu iz dobivenih krugova;
izrežite komad folije za svaki dio i položite ih na lim za pečenje;
tamo stavite povrće;
nasjeckajte luk, mrkvu i češnjak, stavite u zdjelu blendera i nasjeckajte;
nasjeckajte na male komadiće ili skuhajte mljevena sirova pileća prsa;
stavite meso na povrće, istucite jaje;
temeljito promiješati dodavanjem soli;
napunite tikvice mljevenim mesom;
pokrijte svaki krug folijom, pažljivo pričvršćujući njegove rubove;
stavite peći na 180 stupnjeva oko pola sata;
zatim uklonite gornju foliju;
pospite naribanim sirom i pošaljite natrag na još 10 minuta.

Nakon toga možete poslužiti mirisno jelo na stolu.

Način kuhanja raznolik

Hrana bi trebala biti ugodna i dijeta to ne smije spriječiti. Jelovnik za nju može se sastaviti od jednostavnih i ukusna jela koji su korisni za mršavljenje. U tome će vam pomoći različita kuhanja tikvica: dobro se prže, pirjaju, peku u pećnici i kuhaju, kao i u salatama.

A kakav okus domaćeg variva od povrća s njim i patlidžanom! A ako tamo dodate pileće meso (po mogućnosti prsa), onda će također biti vrlo zadovoljavajuće. Zahvaljujući ovom povrću, možete značajno diverzificirati svoju prehranu, znajući brzo i ukusno kuhati jela. Provjeri korak po korak recepti i vidjet ćete da je lako slijediti uvjete mnogih dijeta.

Gulaš od povrća u laganoj kuhači

Za njegovu pripremu trebat će vam:

2 male tikvice;
glavica luka;
2 mrkve;
1 patlidžan;
4 žlice. l. pasta od rajčice;
1 velika slatka paprika;
1 žličica biljna ulja;
sol i začini po ukusu.

Nakon pripreme svega povrća:

izrežite luk na pola prstena;
ulijte ulje u zdjelu multicookera;
tamo ulijte luk i uključite način prženja na 5-10 minuta (glavno je da luk postane zlatan);
izrežite mrkvu u krugove;
učinite isto s paprom;
dodajte povrće na luk, pržite 2-3 minute;
tikvice i patlidžan narežite na sitno, pomiješajte ih u posudi, posolite i ostavite 15-ak minuta;
Ocijedite dobiveni sok od povrća, pomiješajte povrće s pastom od rajčice;
ulijte ih u multicooker;
stavite u željeni način rada 20 minuta.

Nakon toga možete poslužiti varivo od povrća na stol.

Juha od pirea od tikvica

Lagane juhe čest su uvjet za dijete i pravilnu prehranu: zasićuju, pomažu nadoknaditi tekućinu i imaju malo kalorija.

Za pripremu uzmite:

500 g karfiola;
500 g pulpe tikvice;
200 g poriluka;
1 mrkva;
zelje (najbolji celer);
2 žlice. l. maslinovo ulje;
sol i začini po ukusu.

Korak po korak recept za pripremu ove juhe je vrlo jednostavan:

naribati mrkvu;
narežite luk na ploške;
ulijte ulje u lonac;
popržiti malo luka, a zatim dodati mrkvu;
nakon par minuta dodajte nasjeckane tikvice;
nakon tri minute dodajte nasjeckani kupus;
posolite i pomiješajte, dodajte začine;
uliti kipuću vodu, tako da povrće bude prekriveno vodom;
kuhajte dok sastojci ne omekšaju;
Mikserom izravno u loncu sameljite povrće u jednolični pire.

Možete poslužiti za stol, ukrašen celerom.

pržene tikvice

Ova vrsta kuhanja je najukusnija, ali i najkaloričnija. Ali ponekad je sasvim moguće pržiti ove mirisne krugove.

Uzeti:

1-2 tikvice;
1 sv. l. raženo brašno (možete koristiti heljdino);
2 jaja;
2-3 žlice. l. biljno ulje;
1-2 češnja češnjaka.

Sve što trebate učiniti je:

ogulite tikvice i narežite ih na tanke krugove;
umutite jaja i pomiješajte ih s brašnom;
ulijte ulje u tavu i zagrijte ga;
umočite tikvice u tijesto i pržite do ugodne kore;
češnjak narežite na ploške i njima natrljajte povrće.

Ali zapamtite to Ne biste trebali zloupotrijebiti ovo jelo.

Elegantno predjelo

Svečani stol može se napraviti niskokaloričan, ali u isto vrijeme ukusan.

Pokušajte iznenaditi svoje goste takvim predjelom, za što trebat će:

1 ili 2 tikvice (ovisno o veličini);
1-1,5 kg rajčice;
3 glavice luka;
150 g sira s niskim postotkom masti;
1 žličica biljno ulje;
sol.

Sve je brzo spremno:

odrežite vrh rajčice i pažljivo uklonite pulpu, najbolje je to učiniti čajnom žličicom;
samljeti ubranu pulpu;
tikvice sitno nasjeckajte, malo popržite s nasjeckanim lukom;
pomiješati s pulpom rajčice;
smjesu rasporedite po rajčicama;
pospite sirom;
pecite 25 minuta na 125 stupnjeva.

Ovo predjelo je uvijek popularno zbog izvrsne kombinacije okusa.

Zalogaj od skute

Ovo jelo je dijetnije od prethodnog, jer ne koristi maslac i sir, odnosno sadržaj kalorija će biti mnogo niži.

Morat ćete uzeti:

1 mala tikvica;
pakiranje nemasnog svježeg sira;
1-2 češnja češnjaka;
kopar;
sol.

Ovo predjelo se priprema vrlo brzo:

podijeliti tikvice na tanke ploče;
stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje;
držite ih u pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta;
u to vrijeme pomiješajte svježi sir s koprom, sol, dodajte nasjeckani češnjak;
izvadite ploče s povrćem, pustite ih da se ohlade;
na svaki sloj staviti malo nadjeva i zarolati u roladu;
učvrstite ražnjem.

Pikantni i nježni zalogaj je spreman

Kao i sve povrće američkog porijekla, tikvice su u Europu donesene u vrijeme Kolumba i dugo su se smatrale ukrasna biljka. Danas je jednostavno i ukusno. dijetalna jela od tikvica sve domaćice Novog svijeta kuhaju sa zadovoljstvom: iskusne i ne baš iskusne.

Za brzo i ukusno pripremanje originalnih jela s duguljastim i mladim plodom iz obitelji bundeva potrebno je dosta vještine. Tikvice imaju rekordno nizak sadržaj kalorija - 25-30 kcal / 100 g. No, njegova sočna pulpa bogata je kalijem, željezom, sadrži askorbinsku kiselinu i kompleks vitamina B. Ljudima koji žele biti vitki teško je pronaći prikladniji dijetetski proizvod koji nikad ne dosadi.

Recepti za jela od ovog povrća su raznoliki, oduzimaju najmanje vremena, a na stolu uvijek izgledaju svečano. Recepti za dijetalna jela od tikvica s fotografijom dokaz su tome.

Ragu s paprikom i rajčicama

Pirjane tikvice s rajčicama i babura paprika poslužiti kao dobar prilog mesu. S nepromjenjivim apetitom jedu se kao samostalno jelo.

Proizvodi za kuhanje:

Mlade tikvice - 2 kom .;
Mrkva - 1 kom .; Svježe rajčice - 2 kom .;
Slatka paprika - 1 kom .;
Luk - 1 kom .;
Češnjak - 2 češnja;
Biljno ulje - 2 žlice Tjestenina ili umak od rajčice - 2 žlice. l.;
Začini: sol, crni biber
Zeleni kopar ili peršin.

Korak po korak recept

Pripremite tikvice: ogulite voće, paprici uklonite sjemenke,
Luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte. Narežite mrkvu i rajčicu na komade.
Na zagrijanoj tavi popržiti luk i češnjak (2-3 minute), staviti rajčice sa tikvicama, zatim slamku papra i mrkve, nakon par minuta dodati kockice tikvica
Povrće u tavi povremeno promiješajte, čim pusti sok, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri nešto više od 5 minuta.
Pirjano povrće pospite koprom i peršinom.

bačve za squash

Jelo se priprema jednostavno, ali može ukrasiti svaki blagdanski stol.

Proizvodi za kuhanje:

Mlade tikvice - 3 kom .;
Mrkva - 1 kom .;
Sir - 50 g;
Luk - 1 kom .;
Mljeveno meso: svinjetina, govedina, piletina - 500 g;
Biljno ulje - 50 g;
Začini: sol, crni biber
Zeleni kopar ili peršin.

Korak po korak recept

Duguljaste plodove narežite na šipke visine do 5 cm (što je veći promjer tikvica, to je manja visina „bačve“).
Žličicom izdubite sredinu šipki, ostavljajući dno.
U zagrijanoj tavi popržite luk i mrkvu, dodajte izvađenu jezgru tikvica i mljeveno meso. Prženu masu pomiješajte sa začinskim biljem
Bačve napunite mljevenim mesom, pospite sirom i pecite u pećnici na 180° pola sata.

Tikvice sa svježim sirom

Nježni okus sočnog jela s daškom začina svidjet će se ne samo kućanstvima, već i gostima.

Proizvodi za kuhanje:

Mlade tikvice - 2 kom .;
Svježi sir - 200 g;
Sir - 100 g;
Luk - 1 kom .;
Češnjak - 2 češnja;
Jaje - 1 kom .;
Začini: sol, crni biber
Zeleni kopar ili peršin.

Korak po korak recept

Plod tikvice prerežite po dužini i žlicom ostružite pulpu, tako da bude prazan čamac.
Pripremite nadjev: mljeveni svježi sir sa začinskim biljem, nasjeckani češnjak, jaje. Posolite, popaprite.
Svaki čamac pospite sirom, stavite na lim za pečenje.
Posuda se šalje 35-40 minuta u pećnicu s temperaturom od 180 °.

Tepsija od tikvica

Kiselo vrhnje daje tepsiji nježan okus, a zelje je čini mirisnom i ukusnom.

Proizvodi za kuhanje:

Mlade tikvice - 5 kom .;
Masno kiselo vrhnje - 500 ml;
Maslac - 50 g;
Luk - 1 kom .;
Češnjak - 2 češnja;
Jaje - 3 kom .;
Sol - 1 žličica ;
Crni papar - ½ žličice;
Zeleni bosiljak i peršin;

Korak po korak recept

Tikvice narežite na krugove debljine do 1 cm. Krugove posolite i popaprite, ostavite nekoliko minuta da se posole.
Pripremite masu od tučenih jaja, začinskog bilja, češnjaka.
Šalice popržite na zagrijanoj tavi (1-2 minute sa svake strane). Položite ih na papirnate ubruse da se ocijede masnoća.
Podmažite lim za pečenje maslacem, pecite povrće na njemu u pećnici na 180 ° pola sata, nakon što prelijete kiselo vrhnje.

Tepsija od sira

Nježna tepsija koja se topi u ustima neće ostaviti ravnodušnim ni one koji su skeptični prema povrću i preferiraju visokokaloričnu hranu.

Potrebni proizvodi:

Mlade tikvice - 3 kom .;
Masno kiselo vrhnje - 500 ml;
Maslac - 50 g;
Brašno - 2 žlice. l.;
Mlijeko - 20 ml;
Jaje - 2 kom .;
Sol, crni papar;
Zeleni bosiljak i peršin;
Sir - 200 g;
Tvrdi sir - 100 g.

Napredak u kuhanju

Tikvice oguliti, narezati na krugove, kuhati 5 minuta.
Za umak popržite brašno maslac, u nju uvesti masu od jaja umućenu s mlijekom, samljeti grudice.
Rasporedite po podmazanom plehu šalice.
Zelje sameljite sa sirom i njime prekrijte tikvice.
Sve prelijte umakom i pospite tvrdim sirom.
Nakon pečenja na t = 200 ° 25-30 minuta, jelo se može poslužiti za stolom.

Pizza

Originalna i jednostavna verzija pizze od tikvica postat će omiljeni zalogaj za kućanstvo.

Potrebni proizvodi:

Mlade tikvice - 2 kom .;
Masno kiselo vrhnje - 500 ml;
Maslac - 50 g;
Brašno - 5 žlica. l.;
Mlijeko - 20 ml;
Jaje - 1 kom .;
Sol - 1 žličica;
Crni papar;
Zeleni kopar, zeleni luk peršina;
Pileća prsa - 1 kom .;
Tvrdi sir - 100 g.
Rajčica - 1 kom.

Napredak kuhanja:

Povrće oguliti, naribati.
Iscijedite naribanu masu, sameljite jajetom, začinskim biljem, dodajte brašno. Začinite solju i paprom.
Pripremite formu: natrljajte je uljem i pospite krušnim mrvicama.
Tijesto za pizzu rasporedite u oblik u sloju do 1 cm.
Stavite kuhano meso, izrezano na komade, šalice rajčice, pospite sirom.
Pizza se peče u pećnici na t° = 180° pola sata.

Frittata

Obilan doručak za užurbano- Talijanski omlet od tikvica.

Sastojci:

Mlade tikvice - 1 kom .;
Slatka paprika - 1 kom .;
Biljno ulje (optimalno - maslinovo) - 50-60 g;
Brašno - 5 žlica. l.;
Mlijeko - 100 ml;
Jaje - 4 kom .;
Sol, crni papar;
Zelenilo.

Napredak kuhanja:

Plodove tikvica oguliti, odstraniti sjemenke, narezati na tanke ploške zajedno s paprom. Nasjeckajte luk i zelje na bilo koji način.
Pržite luk dok ne omekša, stavite tikvice, dinstajte nekoliko minuta.
Umutiti masu za omlet: jaja, mlijeko, - dodati sitno nasjeckano zelje, papar.
Povrće prelijte smjesom od jaja i mlijeka.
Omlet kuhajte na laganoj vatri četvrt sata na štednjaku ili u pećnici.

Pržene tikvice sa soja sosom

originalni recept brza hrana jela u stilu azijske kuhinje. Uz pikantno i pikantno jelo odlično se slaže ukras od riže.

Sastojci:

Mlade tikvice - 2 kom .;
Luk - 1 kom .;
Biljno ulje - 50-60 g;
Češnjak - 5 češnja;
Sol - ½ žličice
Đumbir - ½ žličice;
Soja umak - 4 žlice. l.;
Škrob - 1 žlica. l.

Napredak kuhanja:

Razrijedite škrob, pomiješajte ga sa soja umakom, lukom, đumbirom. Sol.
Tikvice sameljite na ploške debljine 1 cm, pržite do pola.
Tikvicama dodajte nadjev od umaka i pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta pod poklopcem. Nakon 7 minuta maknite s vatre, pospite češnjakom i poslužite.

Tikvice u tijestu

Tijesto pomaže zadržati sočnost. Ovako pripremljeno jelo od tikvica može se diverzificirati dodavanjem kiselog vrhnja, umaka od češnjaka.

Sastojci:

Veće tikvice - 1 kom .;
Kiselo vrhnje - 150 g;
Brašno - 200 g;
Jaje - 2 kom .;
Sol - 1 žličica;
Crni papar;
Provansalsko bilje - 1 žličica

Napredak kuhanja:

Tikvice nasjeckajte na centimetar debele krugove, uvaljajte u brašno.
Za tijesto pomiješajte brašno, jaja, kiselo vrhnje, začinsko bilje, papar, sol.
Tikvice, umočene u tijesto, stavite u vruću tavu, zapečene.
Tikvice možete poslužiti tople ili hladne – i dalje će biti ukusne.

Juha pire

Niskokalorična, lako probavljiva juha lako se brzo priprema kod kuće.

Potrebni proizvodi:

Tikvice srednje veličine - 2 kom .;
Krema - 1 staklo;
Sol - 1 žličica;
Curry - ½ žličice;
Kopar;
Krekeri - 1 pakiranje.

Napredak kuhanja:

Tikvice sitno naribajte, prelijte vodom: njezina razina treba biti nešto manja od mase povrća.
Kuhajte dok ne postane glatko, vatra ne mora biti velika.
Kuhanu kašu posolite i dobro istucite dok ne postane glatka.
Dodajte malo zagrijano vrhnje, začinite curryjem i koprom.
Poslužite s krekerima ili tostiranim kruhom.

Palačinke od tikvica

Ukusno, jeftino, praktično. Palačinke od tikvica mogu se jesti ne samo kod kuće, već i ponijeti na posao.

Sastojci:

Mlade tikvice - 2 kom .;
Češnjak - 2 češnja;
Brašno - 3 žlice. l.;
Jaje - 2 kom .;
Sol - 1/2 žličice;
Sir - 100 g;

Napredak kuhanja:

Povrće krupno naribajte, posolite, ostavite da se posoli.
Nasjeckajte sir i češnjak.
Napravite homogenu masu od tikvica, sira, češnjaka, dodajte jaja i brašno.
Tijesto dobro umutite, žlicom rasporedite po tavi. Smeđa s obje strane.

Kolač od tikvica "Napoleon"

Svečana dekoracija stola dostupna je svaki dan, kao sastojci ovoga originalno jelo jeftin i dostupan.

Potrebni proizvodi:

Velike tikvice - 2 kom .;
Brašno - 3 žlice. l.;
Sol - 1 žličica;
Griz - 3 žlice. l.;
Jaja - 2 kom .;
Luk - 1 kom .;
Mrkva - 1 kom .;
Češnjak - 2 češnja;
Jogurt - 1 šalica
Zelenilo.

Napredak kuhanja:

Tikvicu krupno naribati, posoliti, ostaviti da se posoli.
Od pripremljene mase ocijedite sok, dodajte brašno, griz, razmućena jaja.
Pržite palačinke od homogene mase tijesta, prethodno podmazujući tavu uljem. Trebali biste dobiti 5-6 palačinki.
Posebno popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu, začinite ih češnjakom i začinskim biljem.
Svaku palačinku natopite jogurtom i na nju rasporedite mljevenu mrkvu. "Zucchini Napoleon" ukrasite zelenilom.

Hrskavi štapići od tikvica

Hrskavi štapići podjednako će voljeti djeca za doručak i tata za pivo. Okus im se može mijenjati raznim začinima.

Potrebni proizvodi:

Velike tikvice - 1 kom .;
Biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 3 žlice. l.;
Sol - 1 žličica;
Paprika - ½ žličice;
Češnjak u prahu - 1 žličica;
Krekeri - 3 žlice. l.

Napredak kuhanja:

Tikvice oguliti, nasjeckati na štapiće dužine 5-8 cm i debljine do 1 cm.
Štapiće nauljite mješavinom maslinovog ulja, soli i začina.
Štapiće pospite krušnim mrvicama i stavite peći na temperaturu do 200° na četvrt sata dok pečeni štapići ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Ukiseljene tikvice

Predjelo je slatko-ljutog okusa, ide s praskom na piknike i gozbe.

Potrebni proizvodi:

Srednje tikvice - 2 kom .;
Brašno - 3 žlice. l.;
Sol - 1 žličica;
Med - 2 žlice. l.;
Biljno ulje - 6 žlica. l.;
Ocat 9% - 2 žlice. l.;
Kopar;
Češnjak - 2 češnja;
Crni papar - ½ žličice;
Crvena paprika - ½ žličice

Napredak kuhanja:

Tikvice oguliti, sitno nasjeckati na kockice, posoliti 30 minuta.
Za marinadu: napraviti mješavinu od octa, meda, papra, češnjaka i ulja.
Ocijedite sok od narezanih tikvica, prelijte marinadom i ostavite da se čuva u hladnjaku.

Tikvice nisu samo zdravo, već i dijetalno povrće. Danas se smatraju popularnim sastojkom mnogih jela. Jedna porcija ovog proizvoda sadrži samo 25 kalorija. U kuhanju koristim mlade tikvice ili njihovu sortu – tikvice.

Tepsija s tikvicama

300 grama tikvica;
komad dijetalnog sira;
Bjelanjak;
50 ml kiselog vrhnja bez masti;
110 grama brašna;
žlica gašene sode.

Uzmite tikvice i naribajte na sitno ribež.
Sir narežite na male komadiće.
Ulijte hidratiziranu sodu u posudu s kiselim vrhnjem i ostavite da odstoji 10 minuta.
U smjesu kiselog vrhnja dodajte proteine, promiješajte.
Zatim dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatka.
Stavite posudu u hladnjak na oko 10-15 minuta.
U masu dodajte sve ostale sastojke i izlijte u posudu za pečenje.
Tepsiju kuhajte četrdesetak minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.
Gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Popečke od tikvica

Pripremite sljedeće sastojke:

male tikvice;
2 desertne žlice zobenih pahuljica;
jaje;
žarulja;
začini.

Upute za kuhanje su sljedeće:

Zobene pahuljice prelijte vodom i ostavite 15 minuta.
Operite tikvice i sameljite blenderom dok ne postanu glatke.
Luk oguliti i narezati na male kockice.
U masu od tikvica dodajte luk, jedno kokošje jaje i malo začina, dobro promiješajte i dodajte zobene pahuljice prethodno kuhane na pari.
Od pripremljenog tijesta oblikovati fritule.
Stavite ih u tavu i dobro pržite na maslinovom ulju s obje strane.
Gotove palačinke možete preliti umakom od kiselog vrhnja.

Takva peciva sadrže samo 40 kilokalorija.

Zelene tikvice sa svježim sirom

Pripremite sljedeće sastojke:

nekoliko tikvica;
200 grama nemasnog svježeg sira;
15 g nasjeckanog kokosa.

Upute za kuhanje su sljedeće:

Operite tikvice i skinite im zelenu kožicu.
Izrežite ih na komade i uklonite svu pulpu.
Pripremite nadjev. Pomiješajte svježi sir, kokosove pahuljice i med, dovedite do zgnječene mase.
Napunite tikvice gotovim nadjevom, i pošaljite u pećnicu na pola sata na temperaturi od 170 stupnjeva.
Gotove čamce poslužite vruće i prelijte ih slatkim sirupom.

Ovo jelo sadrži 39 kalorija.

Dijetalni muffini od povrća

Pripremite sljedeće sastojke:

3 tikvice;
160 grama skute;
žumanjak;
pola šalice kukuruznog brašna;

Upute za kuhanje su sljedeće:

Uzmite rende i naribajte tikvice.
Pomiješajte ih sa skutna masa i brašno, oblikujte tijesto.
Prebacite ga u kalupe za kolače i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 20-30 minuta.
Jedite s nemasnim jogurtom i voćem.

Kalorijski sadržaj jedne porcije je 83 kalorije.

Tepsija od tikvica s mesom

Pripremite sljedeće sastojke:

2 tikvice;
200 grama mljevene piletine;
velika žarulja;
3 rajčice;
110 grama kiselog vrhnja bez masti;
bilja i začina.

Upute za kuhanje su sljedeće:

Luk nasjeckajte na srednje komade, pržite do zlatno smeđe boje, dodajte mljeveno piletinu i dovedite do spremnosti.
Tikvice naribajte i pospite začinima.
Rajčice narežite na jednake kocke.
Uzmite formu i na nju stavite sloj mljevenog mesa i tikvica, ponovite to nekoliko puta.
Prelijte vrhnjem.
Stavite u pećnicu na pola sata i pecite na 170 stupnjeva.
Gotovo jelo poslužite toplo.

Ova tepsija je savršena za večeru. Jedna porcija sadrži 56 kalorija.

Varivo od povrća s tikvicama

Mirisno varivo od povrća s pilećim mesom

Pripremite sljedeće sastojke:

300 grama pilećeg filea;
babura paprika;
crvene rajčice;
dvije žarulje;
češnjak;
zelenilo

Upute za kuhanje su sljedeće:

Uzmite pileći file i narežite ga na proporcionalne komade.
Na tavi popržite meso dok ne porumeni.
Ogulite i narežite luk na velike kolutove. Stavite na tavu.
Tikvice i rajčicu narezati na kockice.
Mesu dodajte svo povrće i dinstajte ga dok ne omekša.
Gotovo jelo se mora poslužiti u dubokim tanjurima, posipati timijanom i ružmarinom.

Gotov gulaš sadrži 49 kalorija.

juha od tikvica

Juha sa sirom i tikvicama

Pripremite sljedeće sastojke:

1 tikvica;
žarulja;
juha od povrća;
pola rastopljeni sir;
korijander.

Upute za kuhanje su sljedeće:

Luk očistite i narežite na kolutiće.
Tikvice operite, uklonite sjemenke i narežite na kockice.
Stavite sve sastojke u malu šerpu i prelijte vodom.
Otopljeni utrljati na ribež.
Pustite da prokuha, a zatim dodajte naribani sir.
Smanjite malo vatru i počnite kuhati do kraja. Ako je sir već otopljen, juhu možete maknuti s vatre.
Gotovo jelo ulijte u zdjelu blendera i dovedite do homogene konzistencije.

Juha s tikvicama ima samo 35 kalorija i nezaboravnog okusa.

Također na temu

Kako shvatiti da ste zaljubljeni?

Najtočniji znakovi da ste zaljubljeni

Sanjao sam sladoled koji nisam jeo

Kako odabrati pravoslavno ime za djevojku

Zašto yana. Značenje imena Yana. Tumačenje imena. Značenje imena za brak i obitelj