Възможно ли е да се яде суров репей. Използването на репей в храненето. Лечение с листа от репей

Оказва се, че дивите растения могат да бъдат добра алтернатива на закупените зеленчуци и плодове, отглеждани с помощта на вредни торове.

Дивите растения съдържат голямо количество полезни витаминии микроелементи. И големият плюс е, че изобщо не е нужно да плащате пари за тях и те растат сами без вашите усилия, а вие просто трябва да ги изкопаете и да ги сготвите.

Но кои от тях можете да ядете и какво да сготвите от тях, ще споделя това знание с вас в следващите статии.

Очаквайте нови публикации! И тогава много скоро ще можете да изненадате домакинството си с вкусни, оригинални, не скъпи ястия и да разнообразите диетата си със здравословна храна! Опитайте да приготвите тези прости ястияи е възможно нито една от тях да не ви стане любима и постоянна в диетата.

репей

Младите листа от репей, заедно с дръжките, но само обелени, се използват в салати, супи и зелена зелева чорба или се пържат в олио.

Корените от репей натрупват от 19 до 45% инулин до есента. Проучванията показват, че дневният прием на инулин значително увеличава количеството на полезно за човекабактерии. Биолозите ги наричат ​​бифидобактерии. Тези бактерии влизат без страх и съмнение, и се борят със салмонела, стафилококи, ентерококи и други вредни "бяка" и ги побеждават.

Заедно с други корени се слагат в супи и борш като подправка или се запържват с масло, предварително оваляни в галета.

А като добавите варени картофи към сварените корени и направите картофено пюре от тях, можете да направите котлети или кюфтета от тях. Сварените пресни корени се консумират като гарнитура или като добавка към зеленчукови яхнии.

За бъдеща употреба корените от репей се мариновани с оцет и подправки, а също и осолени с киселец.

Изсушени и смлени на брашно корени от репей, смесени с двойно количество ръжено или пшенично брашно, се използват за печене на хляб и сладкиши.

Изсушените или печени корени правят вкусна и питателна напитка. Казват, че сместа от корени от репей и жълъди е особено добра.

Предприемчиви японци отглеждат репей като градински зеленчук в лехите си. Японците по принцип предпочитат не върховете, а корените. Корените от репей са подобни на корените на моркова, само че са много по-дълги и по-малки в диаметър и, подобно на морковите, се берат и ядат само през първата година (репеят е двугодишно растение).

Корените от репей се събират, както всички кореноплодни растения, през есента. Разграничаването на едногодишно растение е лесно - то няма стъбло със семенни цветове. Репеят на втората година от живота определено ще влезе в тон и коренът му ще стане отпуснат и горчив. За разлика от градинските кореноплодни, моркови, цвекло, ряпа и др. коренът на репей не замръзва дори при 40 градусови сибирски зими и може да се бере през пролетта, преди да започне да се появява централното стъбло.

Друго предимство на репея пред другите диворастящи ядливи растения е, че расте наблизо, не е необходимо да се търси специално в гората.

Единствената трудност са корените на репея, поради голямата им дължина е трудно да се изкопаят. По-добре е да копаете с два щика или да изберете места с мека пръст, от които изкопаният корен може да се извади, без да се отчупва. Репеите лесно растат в сметища, но се опитайте да не извличате корените на тези растения близо до такива места, не е известно какви вредни вещества биха могли да абсорбират.

Изкопаните корени се измиват старателно и се обелват с белачка за зеленчуци, с която се отстранява тънък слой кора. Преди готвене почистените заготовки могат да се поставят във вода, подкиселена с оцет или лимонов сок, за 10-15 минути, за да се избелят. Но у дома това обикновено не се изисква.

"японска салата"

Нарежете сварените корени от репей на кубчета, добавете краставица, също нарязана на кубчета, царевица, сусам или горчица, подправете с майонеза и соев сос. Ако не сте вегетарианец, царевицата може да се замени с пилешко.

Салата "Горска приказка"

Сварете нарязан корен от репей в подсолена вода, отцедете и охладете. Добавете няколко капки соев сос, майонеза и синапено семе. Зелените на вкус.

Яхния от репей

Нарежете корена от репей на тънки ивици и запържете с лука в растително масло. Добавете сол и черен пипер на вкус. Тъй като лукът и коренът от репей се запържват, не ги заливайте голямо количествовода и оставете да къкри на тих огън под капак, докато коренът омекне. Сервира се с варени картофи, ориз или елда. Репей има вкус на аспержи.

Но за тези, които не са яли аспержи, коренът от репей изглежда подобен на корените от целина или магданоз, но с по-влакнеста текстура. Японците оценяват корена от репей точно за това, влакната на корена изпълняват същата роля като триците и са полезни за чревната подвижност. И, разбира се, в репей, както и в дивата трева, има много повече витамини и полезни веществаотколкото в закупените от магазина зеленчуци, отгледани на химия.

Може би след определен брой години и ние, подобно на японците, ще се радваме да купуваме корени от репей в супермаркетите. Но защо да чакате и да плащате пари, защото можете да изкопаете корени безплатно сега и да направите някое просто ястие от тях!

С любов Оксана Моторина

Статията е изготвена на базата на интернет материали.

Какво точно се използва и в каква форма

С терапевтична целизползвайте корените, листата и семената на репей. На основата на корените се приготвят отвари и запарки. Коренът се използва пресен и под формата на течен екстракт. В лечебните рецепти се използва прах от корен от репей. Наситен със зехтин или бадемово масло, коренът на растението се използва като прочутото „масло от репей“. Коренът е част от мехлеми и тинктури, лечебен чай. Листата от репей се използват в компреси, лосиони, за приготвяне на отвара. Пресният сок от репей се използва при различни кожни заболявания. Пресен корен от репей се използва в хомеопатията.

Лечебни свойства

Коренът от репей съдържа 0,17% барданово масло, 45% инулин, 12,5% протеини, антибактериални вещества (полиацетиленови компоненти), калиев нитрат, стероли (ситостерол, стигмастерол), киселини (палмитинова и стеаринова), танини. Семената на репей съдържат арктин гликозид, листата съдържат танини, слуз и етерични масла.

В билкови състави репейът се предписва при хроничен ревматизъм, кожни заболявания (екзема, сърбеж по кожата, косопад в резултат на себорея).

Препаратите от корен от репей имат диуретични, жлъчегонни, потогонни и дезинфекционни свойства; стимулират образуването на протеолитични ензими и ускоряват инсулинообразуващата функция на панкреаса; насърчават растежа на гликогена в черния дроб, имат благоприятен ефект върху обмяната на веществата. Отвара от корен от репей се предписва вътрешно при заболявания на обмяната (подагра, ставен ревматизъм, камъни в бъбреците и жлъчката, захарен диабет); с кожни заболявания (обриви по кожата и нагнояване на фона на скрофула, циреи, акне); с гастрит и стомашна язва, с хроничен запек, хемороиди, отоци, рахит и забавена менструация. Прах от корен от репей се приема през устата при подагра. Репеят е част от потогонния чай. Запарка от листа от репей се пие при нарушение на функционалната дейност на стомаха и треска, а настойка от плодове от репей - при запек. Младите листа имат антибактериални свойства. Сокът от листа и цветове, както и водна настойка от цветове се използват в народната медицина за лечение на рани и рак на кожата.

В официалната медицина

Между фармацевтични препарати, създаден на базата на растението: масло от репей, изсушен корен от репей за приготвяне на лечебни препарати, екстракт от корен от репей.

В народната медицина

• Като диуретично, потогонно, жлъчегонно средство и за засилване на метаболизма и премахване на токсините от тялото е полезна отвара: изсипете половин супена лъжица натрошен корен от репей в 200 мл вода. Варете на слаб огън за 10 минути, оставете да вари за два часа. Приемайте по 100 мл на малки глътки 2-3 пъти на ден.
• При диабет супена лъжица смес от натрошени корени от репей, люспи от боб, листа от боровинки и орехи (в. равни части) настояват в 250 мл вода, варят се 5 минути и се приемат след хранене през деня, като се пият по 5 до 6 чаши на ден.
• При подагра, стомашна язва, метаболитни нарушения, сърбеж по тялото, супена лъжица смес от корени от репей, коренища на кухина, стръковидна трева, билка вероника и трицветна теменужка, залейте с чаша вода, оставете да къкри за четвърт час, приемайте до 3 чаши на ден (първи прием на гладно).
• При екзема, ревматизъм се приема през устата отвара, която се приготвя от смес от корен от репей и висок девяс (в равни пропорции), като се използват мехлеми, лечебни вани и затоплящи компреси върху засегнатите участъци от тялото.
• При хроничен запек се използва запарка от семена от репей: изсипете 20 g семена в 200 ml вряща вода, оставете да се вари 60 минути, приемайте по 1-2 супени лъжици до 4 пъти на ден.
• При дерматози, псориазис, невродермит, уртикария, себорея, акне вулгарис се препоръчва отвара: 2 супени лъжици счукан корен на 500 мл вода. Приемайте по половин чаша четири пъти на ден, преди хранене.
• В народната медицина отвара от листа от репей се пие като чай при злокачествени тумори, чернодробни заболявания, абсцеси, рани, брадавици.
• При алергии смесете по една супена лъжица шипки, натрошени корени от глухарче и корени от репей. Залейте една супена лъжица от тази колекция с чаша вряла вода и загрейте на водна баня за четвърт час. Оставете бульона да изстине и прецедете. Пийте по 0,3 чаша три пъти на ден.
• При астма пригответе смес от 4 супени лъжици листа от репей, 4 супени лъжици листа от трепетлика и една чаена лъжичка елхови игли. Колекцията се налива 200 мл охладена вряща вода, изсипва се половин чаена лъжичка сода и се накисва запарката в продължение на 6 дни на тъмно и хладно място. След това прецедете запарката и пийте по супена лъжица веднъж на ден.
• При ревматизъм се препоръчва рецепта: смесете половин чаша сок от репей и липов мед. Настоявайте за една седмица на хладно тъмно място. Пие се по една чаена лъжичка три пъти на ден преди хранене.

• При ишиас сложете 6-9 пресни листа от репей върху чиста кърпа, притиснете съдовете отгоре с много топла вода. Накиснете листата под гореща преса за около 5 минути. Когато кафявият сок започне да се отделя от репей, листата трябва да се нанасят върху засегнатата област на тялото. Покрийте компреса плътно с хартия и вълнен плат и оставете за 2-3 часа.
• При косопад е полезна следната процедура: изсипете 2 супени лъжици корени от репей в 200 мл вряща вода и загрейте на водна баня за около 10 минути. След това охладете бульона и прецедете. Добавете 100 мл сок от лук и 3 супени лъжици водка. Втривайте тази смес в корените на косата няколко пъти седмично в продължение на час или два преди измиване с шампоан.
• При ревматизъм, артрит, язви, лишеи, екземи към банята се добавя отвара от смес от корени от репей, билка от пирен, корени от коприва, билка див розмарин, билка винен камък и листа от боровинка.
• При косопад и пърхот мийте косата си два пъти седмично с отвара от корени на репей и цветове от невен в съотношение 2:1 (шепа колекция на литър вода). Или използвайте отвара: на литър вода смес от корени от репей, билка пирен и коприва (по 2 супени лъжици) и една супена лъжица шишарки от хмел.
• Мехлем от репей за лечение на кожни заболявания, себорея: колекция от пресен корен от репей, дъбова кора, листа от орех и цветове от невен (2: 1: 1: 1) се комбинира с чаша слънчоглед, бадем или зехтин, варете четвърт час на слаб огън, покрийте с капак и оставете на топло място за една нощ. На сутринта отварата от маслото се прецежда. Полученият мехлем смазва засегнатите места. С този мехлем се лекуват изгаряния, хроничен ревматизъм.
• При еризипел младите листа от репей се намазват със заквасена сметана и се нанасят върху засегнатите места.
• При пърхот поставете корените от репей в тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри на слаб огън. Гответе, докато корените омекнат много. След това прецедете и охладете бульона. С тази отвара мажете всеки ден корените на косата.
• Тинктурата от корен от репей се приготвя на силна водка (в пропорции 1:10). Тинктурата от корени на водка смазва участъци от тялото, засегнати от кръгла или гнездова плешивост, червено акне (възпаление на мастните жлези).
• Натрошени (счукани) пресни листа от репей се прилагат върху рани, твърди тумори, подагрозни възли.

Мехлем от репей (на основата на корени): 40 г пресни нарязани корени настояват за един ден в половин чаша растително масло, след което се вари за четвърт час. Мехлемът лекува добре изгаряния, язви, рани.

Рецепта за масло от репей:Изплакнете 75 г пресни листа от репей, нарежете и налейте чаша растително масло, оставете да се вари за един ден, след което варете четвърт час и прецедете. Втрийте в скалпа 60 минути преди измиване. Тази процедура помага за укрепване на косата.

в източната медицина

Китайската древна медицина използва семена от репей (" niupangji”) при лечение на треска, настинка и кашлица, артрит, анорексия и различни заболявания на стомашно-чревния тракт. В Китай семената от репей и всички пресни части на растението също са приемани вътрешно като диуретик, когато течността се натрупва в тъканите.

В научните изследвания

Билкарят (1653) на британеца Н. Кълпепер казва за репей: „Листата на репей лекуват язви и възпаления по кожата. Съставът от малко количество корен от репей и семена (ядки) от бор помага при хемоптиза и гноен процес в бронхите и белите дробове. Болката в увредените сухожилия може да бъде облекчена чрез прилагане на листа от репей. При ухапване от змия се използва сок от листа на репей, смесен с вино. Коренът от репей, счукан и смесен с малко количество сол, се използва външно при ухапвания от бясни кучета. Сокът от репей в комбинация с мед действа диуретично и облекчава болката в пикочния мехур. Запарка от вино от семена от репей е полезна при ишиас. Изгарянията се лекуват с лосиони от натрошени листа от репей и яйчен белтък.

Многобройни рецепти на базата на репей бяха събрани и активно използвани от известната съветска билкарка от Иркутск Елена Василиевна Лохе, която направи огромен принос в системата за изследване на лечебните свойства на растението.

Фармакологичните свойства на репея са изследвани от J.S. Chan, L.N. Cheng, J.H. Ву и др.

Работата на Кароматов И.Й., Нурмухамедова Р.А., Бадридинова М.Н. е посветена на перспективите на фитопрепаратите на базата на репей.

цел научно изследванеФедосеева Л.М., Кнауб Н.Н. и Селигеева Т.Г. е хистохимичен анализ на листата и корените на репей.

Терапевтичният ефект на масления екстракт от корена на репей е анализиран в работата на A. G. Bekkuzhin и A. K. Berdgaleeva.

Важна роля на препаратите от репей се предвижда от учените в бъдеще при лечението на рак. Например, антитуморният ефект на биологично активните вещества, съдържащи се в корените на репей, е описан в дисертацията на Boev R.S.

В готвенето

Салатите от млади листа от репей са част от лечебната и профилактична диета. Млад корен от репей, изпечен или пържен, се използва като заместител на картофите. Изсушеният корен, нарязан на малки парченца и изпечен във фурната, също е отличен сурогат на кафето. От корените на репей се приготвя гъсто, желеобразно сладко с красив жълто-зелен оттенък.

Салата с листа от репей

Потопете младите листа от репей във вряща вода за 1-2 минути, след това подсушете върху кърпа или салфетка, нарежете на ситно, добавете нарязан зелен лук, сол, настърган хрян и подправете със сметана. За 150 г листа от репей вземете 50 г зелен лук, 30 г хрян, 20 г сметана и сол на вкус.

Супа от репей

Продукти: 100 г корен от репей, една четвърт лук, 2 резена бекон, връзка пресен магданоз, две супени лъжици олио, 0,5 л вода, 1 бульон, сол, черен пипер на вкус.

Измийте и почистете корените от репей, нарежете на ивици и накиснете във вода. Нарежете на ситно лука, нарежете бекона, нарежете магданоза. Загрейте олиото в тиган, запържете бекона и лука, добавете нарязания корен от репей, задушете всичко на слаб огън. Налейте вода, хвърлете кубчето бульон, варете супата, докато коренът от репей омекне. Сол пипер. Сервирайте с нарязани билки.

Сандвичи с репей

За да приготвите лека закуска, ще ви трябват: 2 листа от репей, една супена лъжица нискомаслена извара, моркови, лук, 5 цветни пъпки от глухарче, 2 супени лъжици кефир, малко настъргано сирене.

Изплакнете младите листа от репей, нарязани на чисти, равни квадрати или триъгълници. Пригответе пълнежа: смесете извара с нарязани сурови моркови, лук, добавете настъргано сирене, кефир, разбъркайте.

Сложете сандвич масата върху листата на репей, украсете с цвете от глухарче.

Бира от репей и глухарче

Оригиналната рецепта за напитката, която стана традиционна и популярна, е изобретена във Великобритания още през Средновековието.

За приготвянето на такава бира (бира от глухарче и репей) ще ви трябва: 150 г корен от репей, 50 г корени от глухарче, 0,5 кг захар, 2 супени лъжици меласа, сок от един лимон, бирена мая (една торба), 4,5 литра вода. Изплакнете и обелете корените от репей и глухарче, нарежете ги на тънки филийки и сварете в половината от необходимата за рецептата вода за 30 минути. Отстранете от котлона, добавете останалата вода (студена), захарта, меласата и лимоновия сок и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Прецедете в съд за ферментация, покрийте с капак. Когато течността се охлади до стайна температура, добавете бирена мая и престоявайте една седмица. След това изсипете в специална бутилка и престои още една седмица. След това напитката е готова. Съхранявайте билковата бира в хладилник.

Чипс от корен от репей

За да приготвите тези чипсове, ще ви трябват: няколко големи корена от репей, зехтин, морска сол. Измийте корените, обелете и нарежете на тънки ивици. Полейте корените с малко зехтин, посолете на вкус. Загрейте фурната на 220 0. Поставете лентите върху тава, застлана с хартия за печене. Печете чипса за около 10 минути до светло кафяво, след което обърнете и изпечете другата страна на лентите. Сол, ако е необходимо.

Бисквитки от моркови с мед, запарени с корен от репей

За тестото ще ви трябва: чаша пшенично брашно, една чаена лъжичка бакпулвер, четвърт чаена лъжичка сол, 100 гр. масло, един яйчен жълтък, половин чаша мед, напоен с корен от репей, ¾ чаша настъргани моркови (вземете два средни кореноплодни зеленчуци), половин чаша овесени ядки, половин чаша леки стафиди, 3/4 чаши обелени орехи.

За крема: 120 г крема сирене, 100 г масло, 1,5 чаши пудра захар.

За приготвяне на мед, запарен с корен от репей: супена лъжица сушен корен от репей, смлян на прах, 160 г мед. Пригответе предварително меда, като го смесите с прах от корен от репей. Оставете меда да вари 5-10 дни. Съхранявайте меда на топло и не затъмнено място, като разбърквате от време на време.

За тестото пресейте брашното, смесете с бакпулвер, сол. Разбийте маслото, като постепенно добавяте жълтъка, готовия мед и настърганите моркови. Смесете брашното с маслено-яйчената смес, овесените ядки, ядките и стафидите. Загрейте фурната на 180 0 и с лъжица сложете тестото на порции върху тава, покрита с хартия за печене, като оформете плоски кръгли меденки. Печете бисквитките за 15 минути до златисто кафяво, като проверите за готовност. Когато бисквитките изстинат напълно, украсете със сметана (разбийте крема сиренето, маслото и пудрата захар, като добавите капка екстракт от ванилия). Оставете бисквитките за малко в хладилник, за да стегне крема.

В козметологията

Репей за коса

За укрепване на корените на косата се използва отвара: 2 супени лъжици корени от репей се изсипват в 200 ml вряща вода, след което се загряват на водна баня за около четвърт час. Прецедете охладения бульон и го втрийте в скалпа и корените на косата след измиване с шампоан.

Изплакнете косата с репей: смес от коренища на аир, корени от репей, цветя на лечебен невен и шишарки от обикновен хмел (всяка билка по една супена лъжица) се залива с литър вряла вода. Загрейте на водна баня за четвърт час. Оставете бульона да се вари и да се охлади. Прецедете и изплакнете косата след измиване.

За косата е полезна и следната рецепта: смесете супена лъжица корени от репей, големи листа от живовляк, билка мента, жълт кантарион и коприва. Вземете 3 супени лъжици от тази колекция, изсипете един литър гореща вода, загрейте на водна баня за четвърт час. Охладете бульона, прецедете и използвайте като изплакване на косата.

Използването на такава отвара заздравява и прави косата по-здрава: смесете натрошените корени от репей и коренища на аир в равни части. 6 супени лъжици от тази колекция се заливат с един литър вода и се вари за четвърт час. След това настоявайте на топло място. Втривайте отварата в скалпа до 3 пъти седмично.

Стягаща маска за коса от репей: смесете една част коняк, 4 части сок от прецеден лук и 6 части отвара от корени от репей. Разтрийте добре цялата маса. Втрийте в скалпа, след което увийте с кърпа, за да се затопли. Отмийте маската след 2 часа.

Репей за кожата

За мазна кожа се препоръчва запарка от една супена лъжица прясно нарязани корени от репей и 200 мл вряща вода. Оставете запарката за половин час, след което прецедете. Накиснете чиста кърпа или марля в настойката и нанесете върху почистено лице за 10 минути.

При акне помага отвара: пригответе смес от корени от репей и билка жълт кантарион (супена лъжица). Колекцията се залива с 200 ml вряща вода и се загрява на водна баня за четвърт час. Охладете бульона, прецедете и избършете с него кожата, засегната от акне.

Други употреби

Репей репей се използва, за да се отървете от мишки. Те са разпръснати близо до предполагаеми миши дупки. Репеят се вкопчва в кожата на гризач, причинява сърбеж, дразнене и се осмелява от местообитанието.

Маслото от репей е намерило приложение в промишлеността: в производството на сапун, в производството на сушилно масло и опаковъчна хартия, в работата на жироскопични инструменти.

В борбата срещу вредителите по селскостопанските култури (гъсеници от зелеви бели, лъжици, молци) се използва запарка: половин кофа нарязани листа от репей се заливат до върха с вода. Вливайте поне 3 дни. След това прецедете и напръскайте градинските и градинските култури.

При кожни заболявания при домашни любимци и говеда се използва отвара (една част корени от репей на 10 части вода) за измиване на животни.

• До началото на 19-ти век репейът не е включен сред представителите на флората. Западна Европа. Семената от репей са донесени в Западна Европа от руската кавалерия след падането на Наполеоновата армия.
• В Япония репейът се култивира като обикновен зеленчук и се отглежда масово в зеленчукови градини. В тази страна е известен под името "гобо".
• Символиката на репея е свързана с невероятното свойство на растението да се вкоренява на всяка почва и да расте при всякакви условия: символизира жизненост, издръжливост, постоянство и устойчивост на обстоятелства. В народната устна традиция има целенасочени поговорки и поговорки, в които цветята на репей имат устойчиво значение на упоритост, досадност, настойчивост: „прилепнал като репей“, „радостен като репей“ и др.

• Известното велкро е изобретено в средата на 20-ти век от швейцареца Ж. де Местрал благодарение на семената от репей. Инженер Местрал обмисляше плевел, който се беше залепил за козината на кучето му след разходка, и принципът на структурата на упорития велкро от репей го подтикна да изобрети.
• В историята на живописта растението е изобразено на платното на И. И. Шишкин „Чаши“. И в литературата едно от най-известните произведения, където гъсталаците от репей са истинският герой на историята, е приказката на Г. К. Андерсен „Щастливото семейство“. В него писателят каза следното за репей: „Най-големият лист в нашия регион, разбира се, е лист от репей. Сложете го на корем - ето ви престилка, сложете го на главата си в дъжда - чадър!
• Астрологията предлага следните препоръки за приготвяне на лечебни суровини от репей: листата се откъсват в първата фаза на луната, когато слънцето е в първата декада на Везни (22 септември - 1 октомври), от изгрев до обяд. Корените се изкопават в третата фаза на луната по време на залез. Репеят се свързва с енергията на Юпитер и Сатурн.

Вреда от репей и противопоказания

Някои хора могат да получат алергична реакция поради индивидуална непоносимост към препарати от репей. Растителното лечение на бременни и кърмещи майки е възможно само с разрешение и под стриктния контрол на лекуващия лекар. ,

Събрахме най-важните точки за ползите и възможна вредарепей в тази илюстрация и ще бъдем много благодарни, ако споделите снимката социални мрежи, с линк към нашата страница:

Ботаническо описание

Репеят е двугодишно растение, което принадлежи към семейство Сложноцветни (Asteraceae).

произход на името

Народни имена за репей - репей, репей (репей), дядо, кучелюбец, закъснение. Латинско име на рода Арктиум- се връща към заемане от гръцки език и се превежда като " мечка».

Видове

Съвременната ботаника идентифицира 19 вида репей, от които най-често срещаните са:

1. 1 Репей- зоната на растеж е много обширна, включително Европа, Азия, Африканския континент, Далечния Изток, Индия. Видът е известен и под името "репей". Източник на лечебни суровини, медоносно растение, използвано в кулинарията, в промишленото производство.
2. 2 Репей- расте в Европа и тези региони на Западна Азия, които се характеризират с умерен климат.
3. 3 Репей филц (паяжина)- среща се в Европа, Сибир, Централноазиатския регион, Китай. Отнася се за ядливи растения. Маслото, извлечено от корените, се използва в козметологията. Образува без затруднения хибриди този случайако расте в непосредствена близост до други видове.

Репеят е двугодишно тревисто растение с височина от 60 см до 1 м и повече. Коренът на растението е удължен, месест, вретеновиден, с дължина до 0,5 м. Стъблата са изправени, набраздени, силно опушени - вълнесто-мрежести, разклонени в горната част. Подреждането на листата е редуващо се, приосновните листа са много големи, горните са много по-дребни, яйцевидни или сърцевидно-яйцевидни, зелени отгоре, сиви филцови отдолу. Лилаво-лилавите цветя са събрани в сферични кошници. Репей цъфти от юли до септември. Плодовете на акената узряват през септември-октомври.

Репеят е широко разпространено плевелно растение. Расте в пустоши, покрай пътища, в градини, над бреговете на реките, в полета, в близост до жилищни селища, на бурени места, на места с висока влажност (в заливни низини, по дъното на греди), в близост до жив плет. Понякога образува малки гъсталаци, по-често расте на малки групи или единични екземпляри.

Условия на отглеждане

Репей се възпроизвежда продуктивно чрез семена. Семената се засяват през есента или пролетта, за сеитба са подходящи площи с почви, неподходящи за отглеждане на други растения. Растението е напълно непретенциозно и не изисква грижи.

През първата година в репея се образуват само основни листа, а през втората година растението образува стъбла, започва периодът на цъфтеж и с приключването на узряването на плодовете репейът умира.

Корените на растенията от първата година на отглеждане се събират през есента, а на втората година - през пролетта. Изкопаните корени се освобождават от почвата, надземната част и тънките корени се отрязват. Отделените дебели корени се измиват обилно в студена вода и се почистват с нож от кората. Коренът от репей се суши на открито, под навеси, разстила се на тънък слой върху чувал или хартия.

Листата се берат през юли-август и се сушат на сенчести места, на течение. Семената се събират, докато узреят. Срокът на годност на суровините от корените е 5 години, листата - една година, семената - до 3 години.

Мамчур Ф. И., Гладун Я. Д. Лечебни растения в градината. – К. Жътва, 1985. – 112 с., ил.

Справочник за препарати от лечебни растения / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk et al. - 6th ed., isp. и допълнителни - К .: Жътва, 1989. - 288 с.: ил.

Репей, корен, суров,

Кархут В.В. Жива аптека – К. Здраве, 1992. – 312 с., ил., 2, арх. аз ще.

Лечебни растения: енциклопедичен справочник / изд. А. М. Гродзински. – К.: Олимп, 1992. – 544 с.: ил.

Karhut V. V. Лекарствата около нас. - К .: Здраве, 1993. - 232 с.

Коприва, репей, живовляк, жълт кантарион. Лекарства за 100 заболявания. Николаева Ю., Рипол Класик: 2011. - 192 с.

РЕПЕЙ, източник // The Project Gutenberg EBook of The Complete Herbal, от Никълъс Кълпепер,

Преглед на фармакологичните ефекти на Arctium lappa (репей),

Препечатване на материали

Не можете да използвате никакви материали без нашето предварително писмено съгласие.

Правила за безопасност

Администрацията не носи отговорност за опити за прилагане на каквато и да е рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че предоставената информация ще помогне и няма да навреди лично на Вас. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящия лекар!

Репеят, известен още като репей, е непретенциозно тревисто растение с изправено, разклонено стъбло с височина от 70 до 100 см. По време на цъфтежа образува цветове под формата на ярко лилави топчета. За градинарите растението винаги предизвиква негативно отношение, тъй като е плевел и може да образува обширни гъсталаци за кратко време.

Има повече от 10 вида от това растение. Смята се, че репейът е в нашите региони от 1812 г., когато е бил почти повсеместно използван както в готвенето, така и за медицински цели. AT съвременен святкоренът на растението и листата му все още са популярни. За щастие расте на почти всяка почва и е напълно непретенциозен.

Състав на репей

Сто грама суров корен от репей съдържа:

Листата от репей обикновено се използват пресни, но корените са особено полезни през първата година от живота на растението, след което стават груби, твърди и губят повечето от полезните си качества.

21 лечебни свойства на репей

1. Помогнете на репей при проблеми на скалпа

   Маслото от репей е най-достъпният и доказан продукт, получен от корените на растението, намерил заслужено приложение в козметологията. Наситено с фитостероли и мастни киселини, маслото помага за укрепване на фоликулите на главата, влияе благоприятно върху растежа на линията на косата. При себорея контролира производството на мастните жлези.

2. Помощ при изгаряния

   Прясно събраните листа от репей се използват като анестетик при изгаряния. На мястото на лезията се прилага ситно нарязан лист от растението под формата на каша. В същото време свойствата на репей ще имат антибактериален ефект върху раната.

3. Профилактика и лечение на рак

   Изследвания, проведени от учени в Русия и Индия, установиха способността на веществата, които съставляват корените на репей, да се противопоставят активно на развитието на злокачествени тумори. Корените на майското растение се считат за особено полезни, те се съхраняват за бъдеща употреба, изсушават се и се приемат залити с алкохол и водни разтвори. Освен тинктури от корена се използват и цветовете на растението. При рак на вътрешните органи приемайте лекарство, приготвено от корени от репей, масло Кое е по-здравословно масло или маргарин? Всичко за ползите и вредите от маслото, как то влияе на тялото ни, колко да го използваме и какви са страничните ефекти.и пилешки яйца. Те също така смазват кожата с меланом.

4. Лечение на черния дроб

   Билковите препарати, насочени към лечение на заболявания на черния дроб и панкреаса, включват суровини от репей. Това се дължи на факта, че съединенията на химичните компоненти на растителния тетрахлорид и ацетаминофен намаляват възпалението при гастрит и колики. Така че при цироза на черния дроб се използва колекция от корени от репей, елекампан, жълт кантарион, лайка и мента.

Известна е отвара от корените на растението лечебни свойствас екзацербации на заболявания на храносмилателния тракт, по-специално язва на дванадесетопръстника, гастрит и дисбактериоза. Веществата със слузеста консистенция, които са в репей, обгръщайки стените на стомаха, го предпазват от неблагоприятни фактори. При дисбактериоза се използват растителни семена, напоени с воден разтвор. Отвари и настойки от репей помагат за прочистване на тялото от шлаки, намаляват нивото на глюкозата в кръвта.

5. Повишаване на имунитета на организма

   Използването на чай от репей може да задейства механизми, насочени към защита срещу вируси и бактерии от външната среда, като по този начин повишава естествените имунни свойства на човек. Способността за подобряване на по-ниското кръвообращение дава право да се използва екстракт от репей като противоревматично средство.

6. Подобряване външния вид на кожата

   Кожата е индикатор за нашето здраве. Вяло, с блед тон сигнализира за негативните процеси, протичащи вътре в нас. Репеят, който има стимулиращи свойства върху храносмилателната система и способността да отстранява токсините, действа като почистващо средство за кръвта, като същевременно я подхранва с полезни вещества, което несъмнено има положителен ефект върху състоянието на кожата.

7. Диуретични свойства на репей

   Инфузията от корените на растението е диуретик, това свойство му позволява да отстранява токсините от тялото, стимулирайки черния дроб. Чаят от репей засилва изпотяването и премахва токсините през кожата.

8. Помощ при диабет

   Способността на репея да има понижаващ ефект върху нивата на кръвната захар се използва за решаване на проблеми, свързани с диабета. Въпреки това пациентите с това заболяване трябва да го използват с повишено внимание в комбинация с основните таблетки.

9. Помощ при алергични реакции

   Противовъзпалителните качества на растението могат да имат положителен ефект върху атопичен дерматит- алергично заболяване, причинено от свръхчувствителност към околните алергени и характеризиращо се със сърбеж. Репеят подобрява качеството на имунните молекули и инхибира гените, отговорни за повишаване на имунните свойства на организма.

10. Орално здраве

    Доклад на бразилското списание по дентална медицина "Biological and Pharmaceutical Bulletin" публикува статия през 2012 г., чието съдържание се отнася до свойствата на растението, влияещо върху зъбните инфекции. Проучванията потвърждават, че листата от репей са в състояние да устоят на инфекции, които разрушават зъбния емайл. Изплакването на устата с настойки от репей лекува устната лигавица и предотвратява появата на кариес.

11. силни кости

    Растението е богато на състава на протеини, етерични масла, инсулинов полизахарид, протеинови вещества, както и минерали на магнезий, калций и манган. В нашите региони репейът се сравнява с женшен по отношение на количеството полезни вещества и свойства, които може да осигури. Така че една чаша сварен корен е в състояние да задоволи ежедневната нужда от калий и отчасти от магнезий, което прави това растение незаменимо за предотвратяване на намаляване на риска от фрактури на костите и остеопороза.

12. Помощ при заболявания на ендокринната система

    Съставът на репей включва витамин В6, който контролира образуването на хормони, а манганът в растението е насочен към нормалното функциониране на хипофизната жлеза и е отговорен за производството на полови хормони. Използването на инфузии с екстракт от репей дава шанс за повишаване на устойчивостта на организма към депресия, като същевременно се подобрява работата на цялата ендокринна система.

13. Сърдечно-съдово здраве

    Една чаша от сварения корен на растението съдържа дневния прием на витамин В6, който е отговорен за количеството на аминокиселината хомоцистеин. Високите нива на хомоцистеин в репея увеличават шанса за решаване на проблеми със сърдечно-съдовите заболявания. Прекомерното присъствие на хомоцистеин, междинен продукт от метаболизма на метионина, може да причини вътрешно увреждане на стените на кръвоносните съдове, а репейът, богат на манган, предотвратява този процес.

14. Репей при заболявания на пикочните пътища

    Способността на корена от репей да елиминира излишната течност от тялото позволява да се припише на мощни диуретици. С негова помощ се лекуват инфекции на пикочните пътища, като се запарват ситно нарязани части от корена под формата на чай.

15. Положителният ефект на репей върху перисталтиката на чревния тракт

    Семената на растението се използват в народната медицина за подобряване на чревната подвижност, лекото им слабително действие може да реши деликатния проблем със запека.

16. Помощ при главоболие

    Растението ще помогне при главоболие. Подобно на зелето, лист от репей, нанесен върху главата, може да намали главоболието.

17. Лечение на кашлица

    Консумацията на запарка от корен от репей ще осигури допълнително лечение на дихателната система. Инхалациите от инфузията на растението ще облекчат възпалението на гърлото, ще облекчат сухата кашлица.

18. Полезни свойства на репей при заболявания на ставите

    Използването на корен от репей намалява болката при страдащите от артрит и остеопороза, а също така намалява отока на ставите.

19. Антиинфекциозен ефект на репей

    Фитохимичният полиацетилен, открит в пресния корен на растението, е в състояние да устои на бактериални инфекции на пикочните пътища, трихофития и гъбични инфекции. Антибактериалните качества на растението стимулират заздравяването на рани и помагат при лечението на пептични язви.

20. Подобряване на стомаха

    В народната медицина корените от репей се използват за лечение на проблеми в стомашно-чревния тракт и като храносмилателен стимулант. Запарка от растението подобрява отделянето на жлъчка, което подобрява процеса на храносмилане.

12 лечебни рецепти от репей

Японците са намерили приложение на листата и корените на растението в кухнята си и приготвят маса от него. вкусни ястия. Там репейът е специално засаден и отглеждан в лехи.

1. салата

   Добре измити листа от репей -200 г, 50 г хрян, 100 г зелен лук, 30 г листа от живовляк ситно нарязана сол и подправете със заквасена сметана, можете да добавите сусам.

2. Зелена бензиностанция

   Прекарайте през месомелачка или нарежете на ситно листата от репей, киселец, живовляк, копър и магданоз. Поставете масата в пластмасов буркан и замразете. При необходимост може да се добавя към гарнитури и супи, както и към месни и рибни ястия.

3. кафе

   Натрошените, добре измити корени на растението се запържват в тиган до кафяво, след което се смилат в кафемелачка. Такова кафе се приготвя по традиционния начин, за една чаша вода една чаена лъжичка суровини.

4. Запарка от корени на репей

   готвенето е съвсем просто.20 грама ситно нарязани корени от репей трябва да се излеят с вряла вода в размер на 2 чаши и да се настояват, увити в кърпа. Използвайте запарката по половин чаша на ден след хранене. Обхватът на помощ на такава инфузия е доста обширен, той ще помогне при заболявания на пикочните пътища, пептична язва, проблеми със стомашната подвижност, с повишена кръвна захар, фурункулоза. Периодът на приемане на такава инфузия за положителен резултат е около месец.

5. Запарка от листа от репей за черния дроб и стомаха

   При заболявания на черния дроб, стомаха се използва запарка от листата на растението в размер на 50-60 грама на три чаши вряща вода. Разтворът се влива в продължение на 4-5 часа и се приема 3 пъти на ден.

   При болкови симптоми на артрит се използват марлени апликации, навлажнени с разтвор, репей. 30 грама цветя на растението се заливат с една чаша вряла вода, запарват се и се навлажняват със салфетки, предназначени за апликации. Можете да добавите такива растери, когато се къпете.

6. С измръзване

   При измръзване се използва мехлем, приготвен от 30 грама листа на растението, които се варят около 30 минути и след това се смесват със 100 грама масло.

7. рецепта за коса

   Репей има добър ефект при суха чуплива коса. За да приготвите маска за отслабена коса, ще ви трябват яйчен жълтък и една супена лъжица растително или друго козметично масло по ваш избор. В сместа се добавят 4 супени лъжици кефир. Маската е в състояние не само да ревитализира косата, но и да ускори растежа им. Козметиците отдавна и успешно използват свойствата на растението за предотвратяване на ранно оплешивяване, както при мъжете, така и при жените.

8. Тоник за кожата на лицето

   Растението ще се погрижи и за кожата на лицето. Като тоник може да се използва сок от листа, разреден 1:1. Те могат да избърсват кожата, склонна към повишено отделяне на себум.

В нашите региони листата от репей през пролетта, когато са най-нежни, се добавят към салати.

Противопоказания за употребата на репей

Репей не трябва да се използва за:

1. Индивидуална непоносимост. Притежавайки силни лечебни свойства, инфузии и мехлеми с помощта на растения могат да провокират тежки алергични реакции.
2. Използвайте с повишено внимание при жени по време на бременност.
3. Репеят е доста често срещан и расте почти навсякъде. Трябва да се помни, че суровините, събрани в замърсени райони, не са в състояние да осигурят достатъчен терапевтичен ефект.
4. Не трябва да използвате растението за дълъг период от време, това няма да доведе до положителен резултат, а точно обратното и ще се отрази на тялото под формата на намаляване на ефективността и намаляване на общия тонус.
5. Лечението с репей също е противопоказано при чревни колики.
6. Не се препоръчва използването на препарати на основата на репей за деца под 12-годишна възраст.
7. Прекомерното, неразумно използване на инфузии от репей също може да предизвика негативни реакции в организма.

Репеят може да стане по-висок от човек.

Листата от репей се хранят с домашни любимци, а семената се ядат от птици. Градинарите правят листа от квас и след това ги пръскат, за да унищожат градинските вредители.

Именно способността на цветята от репей да освобождават нокът и е прикована от него, вдъхнови новатор на име Жорж де Местрал (инженер от Швейцария) да създаде велкро закопчалка. Същия начин интересен фактче по време на дъжд тези нокти по шапките на растението се изправят.

В старите времена на репей се приписвали магически свойства и коренът от репей се носил като огърлица, вярвайки, че елиминира влиянието на тъмните сили. А в къщите корените на растенията бяха окачени над входа, вярвайки, че предпазват къщата от посещение на хора с лоши мисли.

В кулинарията корените от репей заменят морковите.

Репей може да се събира както самостоятелно, така и да се купуват в аптеките готови такси.

В това есе искам да говоря за такова прекрасно растение като голям репей (Arctium lappa). В Централна Русия това е може би единственото растение с листа, достигащи 1,2 м дължина и до 70 см ширина.
Ботаническото наименование на рода Arctium идва от гръцката дума „arctos” – мечка; специфичен - от гръцкото "lavein" - вземам, хващам, хващам. Репеят е монокарпично, тоест растение, което цъфти и дава плод веднъж в живота. През първата година се развива розетка от основни листа, горните листа са много по-малки от долните. През втората година израства цъфтящо стъбло, достигащо 2,5 м височина и 6 см дебелина.
В гората това е може би най-забележимото растение. Ако това е растение от първата година от живота, тогава огромни кожени листа привличат вниманието, под някои можете да се скриете от дъжд или палещо слънце. Ако сте сред природата и имате главоболие, най-вероятно покрийте главата си с лист от репей главоболиеще мине. В същото време омесете листото в ръцете си и разтривайте слепоочията със сока на растението, това ще възстанови силата. В листа от репей могат да бъдат увити бързоразвалящи се храни, месо, риба. В този случай продуктите няма да се развалят по-дълго.
Често, когато ловя, пека риба, увити в листа от репей или лютиче на въглища. Получава се дори по-добре от печенето във фолио. Но супата от млади листа от репей е доста вкусна и засищаща. Отначало вкусът е малко необичаен, но бързо свикваш.
В детството, когато с приятелите ми устройвахме рицарски дуели, бронята и щитовете се правеха от листа от репей, а репейите служеха като нещо като снаряди. Беше много интересно и да играем на криеница сред гъсталаците на репей, обикновено пълзяхме от тези гъсталаци като кози, покрити с репей от глава до пети.
Сега искам да говоря за една също толкова ценна част от това прекрасно растение като корените. Корените от репей трябва да се копаят през първата година от живота през есента, след като листата започнат да изсъхват или следващата пролет преди появата на млади листа. Много е лесно да разпознаете растение от първата година от живота, то няма цъфтящо стъбло и прекрасни кошници със семена, които се стремят да се придържат към дрехите или косата.
Изкопаването на корен от репей е цяла наука. Коренът обикновено е много дълъг, трябваше да изровя корени с дължина около 70 см, докато върхът обикновено се отчупваше. А репейът често расте в много гъста почва, така че да караш лопата е цял проблем. Между другото, дивите прасета обичат да се хранят с корени от репей. В Кумашка често срещах растения, подкопани от тях.
През есента, когато листата на репей вече бяха започнали да изсъхват, реших да изровя корените близо до локвата Щука, където открих голяма плантация през лятото.
Извличането на корени за мен е най-интересното нещо в сравнение със събирането на трева или плодове. Това е нещо подобно на лов на съкровища, поне аз така го чувствам. Ако не копаете правилно, лесно ще отчупите върха на корена, а основната част ще остане в земята. Въпреки това имах известен опит и бързо изкопах няколко десетки корени. След това, близо до водата, той отлепи кожата с нож и изплакна. Вкъщи разрязваше корените по дължина, наполовина или на четири части, в зависимост от дебелината им, нанизваше ги на конец и ги окачваше за сушене. Когато корените бяха почти сухи, но все още не много твърди, ги нарязах на малки парченца, точно такива суровини могат да се използват за хранителни и медицински цели.
Между другото, сушените корени са много вкусни, могат да се ядат вместо бисквити или чипс и естествено ще има повече ползи. Корените от репей, смлени в брашно, могат да се добавят към зърнени храни, особено вкусна е кашата от корени от репей и грах.

Традиционно, когато наричат ​​човек "репей", те означават, че това е прост, тесногръд човек, който е лесен за измама. Вярвам, че това е несправедливо, защото репейът е много силно, упорито, мощно растение, което дава и трапеза, и подслон на много живи същества.

Използване на храна.

Грахова каша с корени от репей. Смелете сухи корени от репей на брашно. Накиснете граха във вода за 6 часа. След това сложете накиснатия грах да се готви на бавен огън, добавете брашно от корените на репей. Гответе до готовност. Добавете сол на вкус. Преди сервиране овкусете със слънчогледово олио и гарнирайте с полукръгчета лук.
За 1 чаша сух грах - 2-3 супени лъжици брашно от корен от репей, 1/4 среден лук, сол на вкус.

Младите листа от репей, заедно с обелените дръжки, се използват в салати, супи и зелена зелева чорба или се пържат в олио. За в бъдеще листата се осоляват с киселец. Корените от репей натрупват от 19 до 45% инулин до есента. Заедно с други корени се слагат в супи и борш, като подправка или се пържат с масло, овалват се в галета, като се добавят картофи, от тях се правят котлети или кюфтета.

От натрошените и сварени корени в кисело мляко може да сложите сладък сироп или сладко. Варени пресни корени се консумират като гарнитура към месни и рибни ястия. За бъдеща употреба корените от репей се мариноват с оцет и подправки. Изсушени и смлени на брашно, смесени с двойно количество ръжено или пшенично брашно, те се използват за печене на хляб и сладкиши. Изсушените или печени корени правят вкусна и питателна напитка. Особено добра е смес от корени от репей и жълъди.

Салата от репей. Потопете листата от репей във вряща вода за 1-2 минути, подсушете леко, нарежете. След това смесете с нарязан лук, настърган хрян, сол и подправете със заквасена сметана. Листа от репей - 600 g, зелен лук - 200 g, хрян - 100 g, заквасена сметана - 80 g, сол на вкус.

Паста с корени от репей и ябълки. Сварете готови корени от репей в подсолена вода, избършете. Обелете ябълките, настържете, смесете с пюре от репей, сложете омекотено масло, горчица, сол в сместа, разбийте масата. 200 г корени от репей, 100 г ябълки, 100 г масло,? чаена лъжичка горчица, сол на вкус.

медицинска употреба.

За медицински цели се използват корени, листа, семена от репей. Корените съдържат етерично масло (до 0,17%), палмитинова и стеаринова киселини, танини, стероли. Листата съдържат слуз, следи от етерично масло, аскорбинова киселина, каротин; имат антибактериално действие. Препаратите от корени са диуретик.

Семената съдържат тлъсто масло (до 20%), подходящо за производство на сапун и сушене. От стъблата се получават груби влакна, а от отпадъците след получаване на влакното се получава опаковъчна хартия.

В народната медицина корените от репей се използват под формата на запарка, отвара, тинктура като потогонно, диуретично и противовъзпалително средство при настинка на белите дробове, камъни в бъбреците, подагра, язва на стомаха, гастрит. Препаратите от репей се използват и при ишиас и ишиас.

* Запарка: чаена лъжичка натрошен корен се залива с 400 мл вряла вода, престои 12 часа, прецежда се. Пийте по 1/2 чаша топла запарка 4 пъти на ден.

* Отвара: залейте с 200 мл вряла вода една чаена лъжичка счукан корен, варете 5-10 минути на слаб огън, охладете, прецедете. Пие се по супена лъжица от отварата 3-4 пъти на ден.

* За лечение на ишиас пресните листа се измиват с вода, сухите се попарват с вряла вода и се нанасят върху болното място под формата на слой от 5-6 листа, покрити с компресна хартия, налага се топла превръзка ( вързани с топъл шал).

* 1 супена лъжица корени от репей се заливат с 2 чаши вряла вода, кипват, варят се 10-15 минути, прецежда се. Приемайте по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден (като диуретик, при диабет).

* За да приготвите репейно масло, настоявайте 50 г натрошени корени от репей в 200 мл зехтин в продължение на 14 дни на тъмно място. Използва се като външно средство за укрепване на корените на косата.

* 40 г пресни корени настояват за 1 ден в 100 г слънчогледово олио, след което се вари 15 минути, прецедете. Използвайте за заздравяване на рани.

Върху изгарянията се нанася каша от пресни листа от репей.

Срокове и методи на приготвяне.
Листата и дръжките на репей се берат за прясна употреба и за мариноване рано напролет, от началото на вегетационния период, в рамките на 1-2 седмици. Старите листа не са годни за консумация. Корените се прибират от едногодишни растения през есента, след като надземните части са напълно изсъхнали, или рано напролет, преди да започне вегетацията на репея.

Репей е от семейството. Културата е двугодишна и се среща навсякъде. У нас растението отдавна се използва за лечебни цели. И все пак благотворното му въздействие върху човешкото тяло все още не е оценено надлежно, тъй като не дава моментален ефект. Положителната динамика обикновено може да се наблюдава само след дълго време. По-нататък в статията ще говорим за листата от репей, както и за използването му в и козметологията.

Химичен състав

Химичен съставрепей в много отношения е подобен на други, по-традиционни култури, които се отглеждат, а в някои сектори дори ги превъзхожда.
Важна особеност е, че в листата на това растение присъства доста много витамин С, около 200-250 mg на 100 g продукт. А това е 2 пъти повече от стандартната дневна доза, която човек трябва да консумира за нормален живот.

Знаеше ли? Младите листа на растението са годни за консумация. В много страни, и особено в Япония, това се отглежда като култура. Корените се смилат на брашно, след което се добавят към тестото и се изпичат хлебните изделия. Също така, части от растението могат да се пекат, варят и дори пържат. Корените се заменят в супи, от тях се правят и сладкиши и котлети. Японците дори се научиха да правят вкусно сладко от растението.

Така че това растение ще бъде отличен помощник в борбата с пролетния бери-бери, освен това е по-евтино сред аналозите. Листовките съдържат и много витамини от група В, приблизително 70% от дневната нужда и голямо количество пребиотик инулин, което позволява решаване на съществуващи проблеми с чревната функция.

Листата на тази култура съдържат много минерали, включително желязо, цинк и др. Но калоричното съдържание на продукта, с всичко изброено по-горе, е доста ниско, само 60-70 kcal на 100 g, което се превръща в приятен бонус за тези които следват фигурата си .

Ползите от листата от репей

Репей в посока на лечебни свойства е доста разнообразен. Препаратите и продуктите, направени на базата на това растение, се характеризират с редица полезни качества:

• Детоксикация. Чаят, който се прави от листата на растението, е в състояние да подобри цялостната функционалност на черния дроб, както и на бъбреците, като по този начин увеличава скоростта на елиминиране на различни токсини от човешкото тяло.
• Борба с акне и акне. Ако компресите от листа от репей се използват редовно върху участъци от кожата, където има акне или пъпки, тогава само за месец общото състояние на кожата ще се подобри значително. По-стабилен и по-бърз ефект може да се постигне, ако паралелно с компресите в диетата се включват и чайове от едно и също растение.
• Лечение на псориазис и екзема. Чайове или супи от листа от репей, които ще бъдат включени в ежедневната диета, ще помогнат перфектно в борбата с такива неприятни заболявания. Първите положителни промени ще бъдат забележими след няколко седмици.
• Диуретичен ефект. Диуретичните свойства на растението ще помогнат за решаването на проблеми, които се основават на възпаление или камъни в бъбреците. Също така в случаите, когато има заболявания на пикочните пътища, листата от репей ще бъдат отлична терапия.
• Облекчаване на симптомите на артрит. Листата от репей имат и лечебни свойства за ставите. Използването им като компрес може да намали пристъпите на артрит. Успоредно с това можете да пиете и курс чай, приготвен от същото растение. Също така, този метод на лечение може да помогне за повлияване на развитието на подагра.
• Храносмилане. Чаят от листа от репей действа като леко слабително. Може да тонизира храносмилателния тракт.
• Слънчево изгаряне. Репеят може да действа и като лечение на изгаряния. Смесвайки листата и белтъците му, можете да приготвите лек, който ще има лечебен ефект върху изгорялата на слънце кожа.
• Корекция на хормоналния фон. Елементите, които съставляват растението, могат да повлияят на ендокринната система, като по този начин спомагат за намаляване на колебанията в хормоналните нива.
• билкова терапия. Когато приготвяте смеси, можете да включите там листа от репей. Растението е богато на витамини. Използването на такива средства ще бъде отлична превенция на различни видове заболявания. А компресите ще приведат в ред работата на мастните жлези.

Приложение в народната медицина и козметологията

Съвременната фармакология признава способността на растението да помага в борбата срещу тумори от различен произход. Доказано е също, че е ефективен при лечението на много заболявания: диабет, фурункулоза, рахит, запек, хемороиди, екзема, ревматизъм, воднянка и др. Листата от репей могат да се използват и за лечение на полово предавани болести, а се използват и при ухапвания, включително и отровни.

Важно!- това е универсален инструмент, който може да се използва в различни посоки. Но не забравяйте за личната непоносимост към всякакви елементи и за безопасност се консултирайте с лекар преди да се самолекувате.

В момента физиотерапията използва различни форми на лекарства на основата на репей: запарки, отвари, както и маслени екстракти от различни части на растението. Особено широко използван сок, който се извлича от листа от репей. Трябва да се отбележи, че растението може да бъде подготвено за бъдеща употреба и да се използва през цялата година в случаите, когато възникне необходимост.
Не по-малко разпространено е използването на репей в козметологията. Препаратите, направени на базата на това растение, перфектно стимулират растежа на косата, а също така се борят с кожни обриви. Отвари от листата на тази билка помагат за ускоряване на растежа на косата, която трябва да се изплаква. Спиртните тинктури от зелената част на растението ще помогнат за подобряване на състоянието на кожата и облекчаване на акне.

Знаеше ли? През 1948 г. инженерът Жорж дьо Местрал изобретява вече широко известната велкро закопчалка. Според изобретателя ситуацията го подтикнала към такава идея, когато видял „подутина“ със семена от репей, прикрепени към козината на кучето му.

Прибиране, сушене и съхранение

Естествено, през зимата намирането на пресни листа от репей е нереалистично и затова е препоръчително да помислите върху подготовката на тази полезна суровина за бъдеща употреба. Сушенето е най-доброто решение. Листата от репей като цяло или в натрошена форма трябва да се изсушат добре в чисто и добре проветриво помещение. В същото време е важно директните слънчеви лъчи да не попадат върху суровините.
През лятото често се приготвят алкохолни тинктури на базата на листата на това растение. Ще ви трябват стъклени контейнери (бутилки), които трябва да бъдат напълнени с около 90% със суровини и след това добавете водка или разреден алкохол. Контейнерът трябва да бъде плътно затворен и след това може да се съхранява на сухо и тъмно място.

Важно! Натрошените листа са чудесни за приготвяне на билкови формули, а целите листа са чудесни за използване като противовъзпалителни компреси. Можете също да приготвите сок от растение, но тук трябва да разберете, че в резултат на стерилизация не всички полезни елементи ще бъдат запазени. По-добре е да направите сок от прясно нарязани листа.

Рецепти с репей

народна медицинаизвестни са много рецепти, чиято основна съставка е репей, или по-скоро неговите листа.

Да донесем Най - известенот тях, с указания от какво точно помагат листа от репей.

• Пресни или сушени листа на растението ще помогнат перфектно за справяне с главоболие, както и с болки в гръбначния стълб и ставите. За да направите това, трябва да приложите листата към възпаленото място с руневата страна. Можете да извършвате този вид процедура неограничен брой пъти. Но ако планирате да използвате изсушено листо, тогава първо трябва да се омекоти над пара. Важно е да се обърне внимание на коя страна да приложите репея към възпаленото място, в противен случай няма да е възможно да се постигне висока ефективност от такава терапия.

• За да стимулирате храносмилателната система, както и да избегнете симптомите на запек, можете да добавяте пресни листа към храната, например към зеленчукови салати.
• С диабет уролитиаза, както и при язва, можете да използвате запарка, приготвена от листата на растението. Ще трябва да излеете 25 г листа 250 г вряща вода. Запарката трябва да се покрие с кърпа и да се остави да престои 4-5 часа. След това трябва да приемате една чаша течност на ден преди хранене.
• За да предотвратите образуването на злокачествени тумори в червата и стомаха, можете да използвате сок, извлечен от пресни листа. Този сок може да се съхранява известно време в хладилника. Трябва да използвате естествено лекарство 50 g веднъж дневно, като смесвате с преди хранене.
• Добър стимул за подобряване на работата на ендокринните жлези ще бъде тинктура от листа от репей на водка. Ще трябва да изстискате 250 г сок от листата, след което смесете сока с една чаша водка и 250 г. Инструментът може да се съхранява в хладилник и трябва да се приема 3 пъти на ден по 1 супена лъжица, докато лекарството свърши.

• Сокът от листа от репей, разреден във вода, ще помогне за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Съотношението сок и вода е 1:2. Използвайте лекарството трябва да бъде 1 супена лъжица. л. преди ядене.
• Да се ​​отървете от кожни проблеми (псориазис, циреи, язви, екзема) ще помогне мехлем, който трябва да се приготви самостоятелно. Трябва да вземете 50 г репей и да го залеете с вряла вода (1 чаша). Сместа трябва да се вари на слаб огън за около 5-10 минути, след което към готовия бульон трябва да се добави половин пакет масло. Мехлемът трябва да се втрива с леки движения, ако е необходимо, в проблемните зони на кожата.
• Жените, които имат проблеми с редовността на менструалния цикъл, също могат да прибягнат до помощта на репей. Трябва да изцедите сока от листата (около 500 ml от готовата течност), да добавите към него 300 ml и 250 ml водка. Готовата смес се влива в продължение на 3 дни, след което ще е необходимо да се приема по 20 ml три пъти на ден.

Противопоказания и вреда

Подобно на много други растения, репейът като цяло, както и сокът от листата му в частност, не само имат лечебни свойства, но и имат редица противопоказания, особено за жените. Те включват: колит, бременност, както и индивидуална непоносимост.

Не са установени странични ефекти в резултат на употребата на репей като лекарствен продукт. Но трябва да се помни за неговия диуретичен ефект, който в резултат на продължителна употреба може да провокира извличането на натриеви или калиеви йони от тялото.

Като цяло, ако листата на растението са били събрани на екологично чисто място и ако растението е било правилно изсушено и съхранявано в сухо помещение, тогава лекарството няма да има вреден ефект върху тялото. В отделни случаи може да се провокира алергична реакция към растението, така че не бива да забравяте да се консултирате с Вашия лекар. Що се отнася до положителното въздействие на растението върху тялото, то е неоспоримо. Важно е само да се отнасяте към такова лечение разумно, да следвате препоръките и инструкциите за дозиране и благотворният ефект няма да закъснее.

Тази статия беше ли полезна?

Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

602 пъти вече
помогна