Kabaklı tavuk, tavada veya tencerede iki aşamada pişirilir. Öncelikle bütün tavuk filetoyu altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız gerekir. Daha sonra sebzeleri kızarttıktan sonra kalan yağda yumuşayana kadar pişirin. Sonunda geriye kalan tek şey her şeyi birleştirmek ve kelimenin tam anlamıyla 5 dakika daha kaynatmak. Genel olarak tüm pişirme işlemi yaklaşık yarım saat sürecektir. Sonuç olarak 2-3 porsiyon, yumuşak tavuk filetosu ve sulu al dente kabak elde edeceksiniz.
Yemeğin başarısı kullandığınız sebzelerin ne kadar genç olduğuna bağlıdır. İnce, hala yeşil kabuklu ve olgunlaşmamış çekirdekli küçük kabakları seçin. Genç havuçları da alın, o zaman çok çabuk pişeceklerdir.
Domates yemeğe ekşilik katar. Bunun yerine suyla seyreltilmiş iyi domates salçası kullanabilirsiniz. Domates sosunda haşlanmış sebzelerden hoşlanmıyorsanız başka bir seçeneği deneyebilirsiniz - son aşamada krema veya ekşi krema, doğranmış dereotu ve sarımsak ekleyin. Kalori içeriği o zaman daha yüksek olacak, ancak yemeğin çok yumuşak ve aynı zamanda çok lezzetli olduğu ortaya çıkacak. Baharatlarla denemeler yapın, seçtiğiniz diğer sebzeleri eklemeyi deneyin (tatlı biber, bezelye, karnabahar, mantarlar vb.) - hayal gücü için çok geniş bir alan var!
Toplam pişirme süresi: 45 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Verim: 2-3 porsiyon
İçindekiler
- tavuk filetosu – 2 adet.
- genç kabak – 1-2 adet.
- havuç – 1 adet.
- soğan – 1 adet.
- sarımsak - 1 diş.
- domates – 1-2 adet.
- tavuk için baharat - 1 yemek kaşığı. l.
- tatmak için biber ve tuz
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
- su – gerektiği kadar 100 ml
- maydanoz - servis için
Hazırlık
Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar
Kabaklı tavuk hazır! En sonunda otlar serpin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Tavuk göğsü ve kabaktan yemekler hazırlayabilirsiniz. farklı şekiller: meze, ana yemek, unlu mamuller. Çeşitli malzemeler ekleyerek birçok yeni tat elde ediyoruz.
Tavuk göğsü ve kabak tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:
En kolay yol: bir tavada yağ, sebze veya tereyağı ile kızartmak (bu daha lezzetlidir). Bununla birlikte göğüs istenilen büyüklükte parçalar halinde kesilir ve daha sonra pişene kadar kızartılır. Ete büyük parçalar halinde kesilmiş kabak eklenir. Daha sonra seçtiğiniz sebzeler gelir: domates, havuç, biber. Yemek, atıştırmalık ve doyurucu bir akşam yemeğinin temeli olarak uygundur. Kabak sulu olduğu için sosa bile gerek kalmıyor. Aynı ürünler fırında kalıpta peynir kabuğu altında veya peynir kabuğu olmadan pişirilebilir.
Meze seçeneği: Bununla birlikte kabak tüm uzunluğu boyunca düz dilimler halinde kesilir. Kızartılmışlar. Göğüsler ayrı ayrı kızartılır. Daha sonra kabak rulosuna sarılır ve kürdan ile sabitlenir. Daha zengin bir dolgu için, küçük parçalar halinde kesilmiş göğüsler haşlanır. krema sosu peynir ilavesiyle - böylece dolgu dağılmaz. Kabağı kızartmanıza gerek yok, önceden doldurulmuş fırında pişirin. Veya bunları bir seferde iki veya üç tane olacak şekilde tahta bir şişin üzerine dizebilirsiniz. Bu formda, yemek tatil için uygun, çok şık görünüyor.
Kabaklı en hızlı tavuk göğsü tariflerinden beşi:
Şişlere dönüşümlü olarak dizilmiş kabaklı göğüslerden yapılan şiş kebap da iyidir. Ve kabak tavuk pirzolalarında çok güzel görünüyor. Genel olarak bu iki ürün, örneğin mantarlı patates veya tarçınlı elma kadar uyum sağlar.
Kabak tekneleri dolu Kıyılmış tavuk veya diğer sebzeler, mantarlar ve soslarla birlikte bütün göğüsler. Tekneler fırında peynir altında pişirilir.
Tavuklu haşlanmış kabak, ev menünüzü çeşitlendirebilecek basit bir günlük yemektir. Yaz aylarında sebze mevsiminde böyle bir yemek bir nimettir, özellikle sebzeler ev yapımıysa ve kabakların sonu yoksa. Bu sezon neredeyse hiç kendime ait olmasa da sık sık kabaktan yemekler hazırlıyorum. Tavuklu haşlanmış kabak, krema ilavesi sayesinde çok yumuşak çıkıyor. Krema ne kadar yağlı olursa, ortaya çıkan yemek o kadar kalorili olur, ancak genel olarak yine de hafif ama tatmin edici olacaktır.
Yemeği hazırlamak için listedeki ürünleri alın.
Filetoyu akan suyla durulayın, peçeteyle kurulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
İleri geri hareket etmemesi ve fazla bulaşıkların kirlenmemesi için hemen tavada pişireceğiz. Ayçiçek yağını bir tencerede ısıtın, tavukları ekleyin ve biraz kızartın. İsteğinize göre tavuk baharatı veya baharat ekleyin.
Kabağı uzunlamasına ikiye ve ardından 5 mm kalınlığında yarım daire şeklinde kesin. Kabak gençse kabuğunu bırakın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın ve tavuğa ekleyin. Birkaç dakika kızartın.
Kabak, tuz, karabiber ekleyin, fesleğen ekleyin.
Pişirme sırasında 100 ml su ekleyin, kabak suyunu çıkaracak ve yeterli sıvı olacaktır. Her şeyi kapalı olarak 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra kapağını açıp kremayı dökün. Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin.
Sarımsakları ve maydanozu doğrayın, hepsini tavaya ekleyin ve karıştırın. Kaynatın, ocaktan alın ve kapağın altında demlenmesine izin verin.
Haşlanmış kabak ve tavukları tabaklara yerleştirip servis yapın.
Afiyet olsun!
Bugün tavada kabaklı tavuk var. Yemeğe kremsi, pürüzsüz bir kıvam kazandırmak için biraz ekşi krema ekledim. Ve kabak ete sululuk katacak. Havuç, soğan, konserve bezelye ile iyi gider tavuk fileto ve kabak eşsiz bir lezzet yelpazesi yaratıyor. Yemek basit, çok lezzetli, hafif ama tatmin edici. 30-40 dakikada hazırlanır, böylece tüm aile için hızlı bir akşam yemeği olabilir. Yemeği tavuk göğsünden hazırlıyoruz; bezelye, soğan ve havuçun yanı sıra domates kullanmaktan çekinmeyin, yemeğe sululuk katacaklar.
SÜRE: 50 dk.
Kolay
Porsiyon: 3
İçindekiler
- tavuk filetosu – 400 gr;
- kabak – 1-2 adet;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- sarımsak – 1 diş;
- yeşil bezelye – 50 gr;
- ayçiçek yağı – 30 ml;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- dereotu – 10 gr;
- tuz - tatmak.
Hazırlık
Tavuk göğsünü yıkayın, kurutun ve 6-7 santimetre uzunluğunda ve 1-1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Bu yemeği küçük bagetlerden hazırlayabilirsiniz ancak kızartılması daha uzun sürer ve kapalı bir kapak altında kızartmak daha iyidir. 
Ayçiçek yağını dökün ve tavuk filetoyu karıştırarak 10 dakika kızartın. 
Kabağı yıkayıp dilediğiniz gibi kesin. Yarım daire şeklinde kestim. Genç kabak almaya çalışın. Onları temizlemenize gerek yok ama eskilerinin temizlenmesi ve tohumların çıkarılması gerekecek. Bundan sonra kabakları tavaya yerleştirin. 
Ayçiçek yağını buraya dökün. En iyi rafine edilmiş olanı alın. Ve kabakları altın rengi olana kadar kızartın. 
Havuçlar iyice soyulmalı, yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Rendeleyebilirsiniz. Ve ayçiçek yağıyla birlikte bir tavaya koyun. 
Soğanları dilediğiniz gibi soyun, yıkayın ve doğrayın. Havuçlara ekleyin.
Soğanları ve havuçları ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
Bir tavada kızarmış tavuk parçalarını, kabakları, havuçları ve soğanları birleştirin.
Tadına tuz ekleyin, ekşi krema ve konserve yeşil bezelye ekleyin.
Ekşi kremayı domates salçası ile değiştirebilirsiniz, lezzetli olur ama biraz farklı olur. 
Yemeğin tüm malzemelerini karıştırın ve kısık ateşte 5-7 dakika daha ısıtın. Pişirmenin sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin. Rendelenebilir veya özel bir presten geçirilebilir. 
Tavuk göğsü bir tavada kabak ile hazır. Lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir yemek. Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak servis yapın. 
Tavuklu haşlanmış kabak- lezzetli ve hazırlaması kolay bir yaz yemeği. Birçok beslenme uzmanı diyet sırasında haşlanmış kabak yemeyi tavsiye ediyor ve bu şaşırtıcı değil. Haşlanmış kabakların kalori içeriği 35-50 kcal'den fazla değildir. 100 gram başına. Et yardımıyla yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Tavuk, özellikle diyet ve az yağlı tavuk bu amaçlar için mükemmeldir, ancak diğer kısımları da kullanılabilir.
Tavuk ve kabak güveç yapmak için malzemeler:
- Tavuk göğsü – 1 adet.,
- Kabak – 1 adet.,
- Havuç - 1 adet.,
- Soğan – 1 adet,
- Tuz ve baharatlar - tatmak,
- Dereotu,
- Sebze yağı.
Tavuklu haşlanmış kabak - adım adım tarif
Soğanları ve havuçları soyun. Kabağı yıkayın. Havuçları ikiye bölün.
Soğanı yarım halkalara kesin.
Tavuklu haşlanmış kabak. Fotoğraf
Ayrıca yavaş tencerede tavuklu kabak da pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Kabak – 1 adet.,
- Havuç – 1 adet.,
- Tavuk göğsü – 1 adet.,
- Soğan - 1 adet.,
- Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Domates salçası – 1 yemek kaşığı. kaşık,
- Tavuk için baharat karışımı – 5-10 gr.,
- Tuz,
- Ayçiçek yağı.
Yavaş bir tencerede tavuklu haşlanmış kabak - tarif
Öncelikle tüm sebzeleri ve tavuğu hazırlayalım. Kabağı yarım dilimler halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Ayçiçek yağını çok pişirici kaseye dökün. Soğan ekleyin. “Kızartma” modunu açın. Soğanı tahta bir spatula ile karıştırarak 5 dakika kızartın.
Bundan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin. Soğanlarla birlikte 3-4 dakika daha kızartın. Tavuk filetoyu yerleştirin. Üzerine tavuk baharatı serpin. Tavuğu ve sebzeleri karıştırmayı unutmadan 7 dakika daha kızartın. Çoklu pişiriciyi “Güveç” moduna geçirin.