Gotowanie pierogów jest oczywiście kłopotliwe, ale myślę, że wynik cię zadowoli, a wszystkie twoje wysiłki z pewnością się opłacią pochwałami bliskich. Co więcej, możesz ugotować więcej na raz, do wykorzystania w przyszłości, zamrozić pierogi i przechowywać przez kilka miesięcy, a następnie tylko ugotować i cieszyć się, że zdecydowałeś się na taki wyczyn)).
Myślę, że tak długo nie wytrzymają, zazwyczaj kluski „znikają” bardzo szybko dzięki domowym przysmakom, a na dokładkę dajcie odpocząć żołądkom od sklepowego jedzenia, bo bardzo często trzeba się czegoś mniej więcej złapać jadalne ze sklepu i ugotuj je szybka poprawka. Ale czasami nadal trzeba poświęcić czas na domową kuchnię, choć nie najbardziej wyrafinowaną, ale smaczną, robioną z miłością i własnymi rękami. Jak gotować pierogi...
Składniki
- mąka pszenna premium (1kg)
- jaja kurze (1 szt.)
- woda (2 łyżki)
- twarożek nieziarnisty, ja biorę twarożek 5% tłuszczu (500 g)
na około 1,5 kg półproduktów
Jak gotować pierogi z przepisem na twarożek
Zagnieść ciasto
1. Wlać mąkę w formie szkiełka na stół, zrobić wgłębienie w szkiełku, jak lejek. Wbijamy w nie jajko; generalnie pierogi wymagają nieco bardziej miękkiego ciasta niż kluski, więc można obejść się bez jajka, ciasto nie ucierpi na tym.
Do wnęki wlej dwie szklanki wody (po 200 g każda), możesz dodać szczyptę soli. Zaczynamy ostrożnie zbierać mąkę z krawędzi i ugniatać. Jeśli wolisz, możesz zagnieść ciasto w głębokiej misce, a następnie kontynuować na stole; ja zwykle robię to bezpośrednio na stole.
Zagnieść ciasto
2. Wyrabiać aż ciasto przestanie się rozpływać i będzie można je wyrabiać rękoma. Zagniataj rękoma po okręgu, aż przestanie kleić się do dłoni, ale nie ściskaj go zbyt mocno, w przeciwnym razie kluski okażą się szorstkie.
Ciasto ma teraz raczej nieestetyczny wygląd, nie jest straszne, włóż je do torby, odstaw, trochę później przypomnimy sobie. Po pół godzinie lub godzinie połóż ciasto na stole, teraz musisz je ugniatać, aż osiągnie jednorodną konsystencję, powinno być elastyczne i schludne. Włóżmy ciasto do torby. Jak gotować pierogi z twarogiem - przepis.
Przygotować nadzienie twarogowe, rozwałkować i pokroić ciasto, rozłożyć nadzienie
3. Przygotujmy nadzienie twarogowe, które jest bardzo proste w przygotowaniu. Do miski włóż twarożek, dodaj jajko, dodaj odrobinę soli i wymieszaj twarożek z jajkiem. Jeśli lubisz słodkie kluski, do twarogu dodaj cukier. Wyjmij ciasto z rękawa, odetnij mały kawałek i rozwałkuj. Uważam, że ciasto na kluski nie powinno być zbyt rzadkie, ja robię je na grubość 3-4 mm, a szklanką wycinam dość duże krążki ciasta.
Rozprowadzamy nadzienie twarogowe w kółko; ja robię to rękami. W prawą rękę biorę niewielką ilość twarogu, a lewą ręką odrywam trochę i kładę twarożek na kółko. Jeśli to Ci nie odpowiada, dodaj łyżką twarożek.
Robienie pierogów
4. Przygotowane kółka można przykryć torebką, aby nie wyschły i nie przystąpiły do rzeźbienia. Jeśli nie wiesz, jak zakończyć brzegi warkoczem, możesz go po prostu uformować i pozostawić bez zmian. Całkiem niedawno nauczyłam się robić warkocz, cóż, bardzo chciałam, a wcześniej, bez względu na to, jak bardzo się starałam, nie wychodziło, ale jakoś szczególnie się nie denerwowałam. Pierogi z twarogiem - przepis krok po kroku ze zdjęciami.
Wskazówki dotyczące zamrażania pierogów, podawania gotowego dania
5. Jeśli zdecydujesz się zrobić pierogi do wykorzystania w przyszłości, musisz je zamrozić. Umieść warstwę klusek w zamrażarce, na niej torebkę, na wierzch drugą warstwę i tak dalej. Można też np. położyć cztery stosy pierogów na blasze w różnych rogach, na wierzchu stosów - druga blacha, również z stosami, które będą pełnić funkcję kolumn, między blachami będzie odstęp, szybciej stwardnieją i zachowują swój kształt.
Pierogi z twarogiem cieszą się szczególną popularnością wśród dzieci i dorosłych wśród dań domowych: popis przepis krok po kroku opcje na słodko lub na słono można znaleźć w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej. Kiedy spotykasz się z nimi po raz pierwszy, dosłownie na każdym kroku pojawiają się pytania: jak przygotować nadzienie twarogowe, jaka jest różnica między kilkoma rodzajami ciasta i jak ugotować powstały półprodukt?
Jak zrobić pierogi z twarogiem
Ogólny algorytm działań dla tego dania jest podobny do algorytmu stosowanego w przypadku pierogów, ponieważ są to „krewni”. Proces przygotowania pierogów z twarogiem wygląda następująco: zagniatamy ciasto według wybranego przepisu, rozwałkowujemy niezbyt cienko, wycinamy spód w kształcie koła. Następnie rozłóż nadzienie, umieszczając je na środku lub przesunięte na bok i uformuj półkole, zamykając je. Powstały produkt można zamrozić, jeśli gotujesz do wykorzystania w przyszłości, lub natychmiast ugotować i podać z masłem i kwaśną śmietaną, sosem lub dżemem.
Zasady gotowania
Jeśli przygotowałeś wymagane składniki, znalazłeś głęboką miskę do mieszania bazy i mniejszą miskę do nadzienia, możesz zabrać się do pracy. Przede wszystkim jednak powinieneś poznać kilka subtelności prostego, ale wymagającego dania:
- W trakcie wałkowania podłoża deskę należy okresowo podsypywać mąką – w ten sposób unikniemy nadmiernego sklejania się.
- Rozpoczynając wałkowanie spodu pod kluski lub ich rzeźbienie należy nasmarować dłonie olejem roślinnym (najlepiej oliwkowym) – nie będzie się kleił do dłoni.
Pierogi z twarogiem gotuje się również według następujących zasad:
- Patelnia jest wypełniona wodą po brzegi, a jej objętość musi być duża - produkty muszą mieć możliwość spokojnego poruszania się w środku, w przeciwnym razie będą się sklejać.
- Woda musi być osolona.
- Pierogi z nadzieniem twarogowym oraz w wersji leniwej gotuje się do wypłynięcia, gdyż wszystkie składniki oprócz jajek nadają się do spożycia na surowo.
Jak wybrać twarożek do pierogów
Eksperci nadal spierają się co do zawartości tłuszczu w kluczowym składniku (zarówno w bazie, jak i nadzieniu): niektórzy zalecają przyjmowanie minimalnej ilości, aby nie było nadmiaru wilgoci, inni nie lubią suchości. Kompromisem jest twarożek 5%, dzięki któremu kluski wyjdą miękkie, szczególnie jeśli się lenią, a użyte do nadzienia nie będą wyciekać. O wiele ważniejsze jest zwrócenie uwagi na świeżość tego produktu – jeśli będzie zbyt kwaśny, nie poprawisz go nawet dużą porcją cukru.
Kilka wskazówek:
- Jeśli kupiłeś o niskiej zawartości tłuszczu masa twarogowa, przed kontynuowaniem dodaj łyżkę kwaśnej śmietany.
- Twarożek suszony użyty do nadzienia można uratować dodając jajko.
- Produkt zbyt tłusty (jeżeli trafi do nadzienia) można wymieszać ze skrobią ryżową.
Przepis na ciasto na pierogi z twarogiem
Istnieje kilka opcji podstawowych, które różnią się elastycznością, smakiem, gęstością i strukturą. Eksperci zalecają rozpoczęcie opanowywania pierogów według klasycznego przepisu, a następnie przejście na krem, kefir itp. Osobno należy pamiętać o kilku podstawowych punktach, które pomogą Ci uniknąć błędów i niepowodzeń:
- Aby zachować odpowiednią elastyczność, na 1 jajko należy zużyć 2 szklanki mąki pszennej (!). Pełnoziarniste lub ryżowe zajmują mniej.
- Sól jest składnikiem opcjonalnym, ale cukru można całkowicie uniknąć – służy on jedynie jako składnik smakowo-zapachowy.
- Jeśli używany jest olej, dodaje się go jako ostatni.
Z mlekiem
Według gospodyń domowych najsmaczniejsze ciasto na kluski z twarogiem to takie, w którym głównym płynem jest mleko. Najlepiej świeże, klasyczne o zawartości tłuszczu 2,5%. Jeśli nie ma mleka, możesz użyć kwaśnej śmietany: rozcieńczyć 1-2 łyżki ciepłą wodą, aby uzyskać wymaganą ilość płynu. Zgodnie z tym przepisem do uzyskania bardziej delikatnej bazy używa się wyłącznie żółtek jaj.
Składniki:
- mąka – 375 g;
- żółtka jaj – 2 szt.;
- mleko – 170 ml;
- masło – 10 g;
- sól – 1/2 łyżeczki.
Metoda gotowania:
- Rozpuść masło, ale nie pozwól mu się zagotować.
- Żółtka osobno ubić i połączyć.
- Dodać trochę soli i zalać podgrzanym mlekiem.
- Zacznij dodawać mąkę na końcu i od razu zagniataj ciasto. Przykryj serwetką i rozwałkuj po pół godzinie.
Klasyczny przepis na ciasto
Świeża baza, która idealnie komponuje się z każdym nadzieniem – tak wygląda klasyczne ciasto na pierogi. Niezbędne składniki to mąka, woda, sól i jajko. Aby uzyskać bardziej miękką strukturę, eksperci zalecają dodanie odrobiny oleju, ale jest to opcjonalny niuans. Z tych samych produktów można zrobić makaron, a nawet chleb, zmienią się jedynie proporcje między nimi.
Składniki:
- mąka – 450 g;
- jajko 1 kot.;
- sól – 1 łyżeczka;
- zimna woda – 150 ml;
- olej roślinny – 1 łyżeczka.
Metoda gotowania:
- Mąkę przesiać dwa razy i zgiętym palcem zrobić w środku dziurę.
- Wlej do niego sól, rozbij jajko (nie ubijaj!).
- Wymieszaj te produkty ręcznie.
- Zacznij ostrożnie dodawać wodę, mieszając wszystkie składniki.
- Gdy tylko uzyskasz miękką, ale elastyczną kulkę, musisz dodać olej, ponownie wymieszać i przykryć wilgotną gazą.
- Po pół godzinie zagniatamy ciasto rękoma (rozsuwamy palce i dociskamy od góry – w ten sposób uwolnimy tlen i pozwolimy ciastu oddychać) i zaczynamy wałkować.
Bujne z kefirem
Ten przepis lubią ją miłośnicy bazy drożdżowej do pieczenia, ponieważ istnieją podobieństwa w strukturze: dzięki reakcji sody z kwaśnym środowiskiem kefiru skorupa kluski staje się delikatna i przewiewna. Jednak ze względu na specyficzny smak, jaki uzyskuje się z fermentowanego napoju mlecznego, zaleca się, aby nadzienie było niesłodzone: dobrze sprawdza się twarożek z ziołami, przyprawami, solą itp.
Składniki:
- kefir 3,2% – 300 ml;
- jajko;
- soda – 1 łyżeczka;
- mąka – 520 g;
- szczypta soli.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj sól z jajo kurze, lekko ubić trzepaczką. Jeśli planujesz nadzienie twarogowe połączone ze słodkim składnikiem (owoce, dżem) dodaj pół łyżeczki cukru.
- Wymieszaj sodę z kefirem, połącz obie mieszaniny.
- Dodawaj przesianą mąkę w półszklanych porcjach i ugniataj na zwartą, miękką grudkę. Pozwól mu odpocząć przez kwadrans pod ręcznikiem.
Rozcieńczyć wrzątkiem
Kluczowy punkt Na tę bazę do pierogów trzeba pracować szybko, najlepiej użyć blendera lub robota kuchennego do ugniatania, co nie pozwoli masie ostygnąć. W tym przepisie nie używa się jajek, gdyż w kontakcie z wrzątkiem białko się ścina, dlatego należy je ostrożnie rozwałkować, na niezbyt cienką warstwę – może się rozerwać przy dodawaniu nadzienia i formowaniu klusek.
Składniki:
- mąka – 400 g;
- gorąca woda – 250 ml;
- oliwa z oliwek– 50 ml;
- sól – 1/2 łyżeczki.
Metoda gotowania:
- Do wrzącej wody wlej olej, dodaj sól do płynu i zacznij dodawać mąkę.
- Ciasto szybko zagniatamy, nie pozwalając mu wystygnąć (można wstawić miskę do kąpieli wodnej).
- Gdy masa stanie się jednorodna, możesz rozpocząć wałkowanie.
Przepis na pierogi z twarogiem
Nawet mając tylko 4 rodzaje bazy na ten przysmak, który może być bardzo pożywnym obiadem lub pysznym śniadaniem, istnieje wiele odmian pierogów. Ogólny zarys ich przygotowania jest taki sam, ale niuanse sprawiają, że każdy przepis jest wyjątkowy, dlatego poniżej poświęcono im szczególną uwagę. Ostatnim etapem pracy jest gotowanie, które nie jest szczegółowo opisane w poniższych przepisach, ponieważ proces jest taki sam dla wszystkich rodzajów pierogów i został opisany wcześniej.
Leniwe kluski
- Ilość porcji: 2 osoby.
- Kaloryczność dania: 1488 kcal.
- Przeznaczenie: na obiad.
- Kuchnia: ukraińska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Jeśli klasyczny przepis przeraża Cię koniecznością opanowania rozwałkowania ciasta i prawidłowego uformowania brzegów, aby nie przesadzić z nadzieniem i zapobiec jego wyciekaniu, zabierz do swojej kulinarnej skarbnicy uproszczoną wersję – kluski twarogowe. Pozbawione są wypełniacza, wszystkie składniki są zmieszane w jedną masę, a nawet dziecko nie zada pytania „jak gotować” – nie sposób nie poradzić sobie z tym przepisem.
Składniki:
- masa twarogowa 9% – 400 g;
- żółtka jaj – 2 szt.;
- cukier granulowany – 50 g;
- wanilina;
- mąka - szklanka;
- sól.
Metoda gotowania:
- Cukier granulowany wymieszaj z żółtkami za pomocą trzepaczki, dodaj szczyptę waniliny i sól.
- Oddzielnie ucieramy masę twarogową i mieszamy ją z masą jajeczną.
- Mąkę przesiej, dodawaj porcjami: kontroluj konsystencję mieszanki – gdy uzyskasz miękką kulę, która trzyma swój kształt, zatrzymaj się.
- Odkurz powierzchnię stołu lub deski do krojenia i umieść na niej powstałą kulę.
- Wtedy są 2 możliwości: albo uformowaną z ciasta kiełbasę pokroić wzdłuż na kawałki, albo rozwałkować podpłomyk i za pomocą małych foremek wycinać z niego kluski. Ostatnia opcja jest odpowiednia do karmienia dziecka.
Słodkie kluski z twarogiem
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji: 5 osób.
- Kaloryczność dania: 3154 kcal.
- Przeznaczenie: na obiad.
- Kuchnia: domowa.
Pyszne, popularne wśród miłośników słodyczy, pyszne pierogi z twarogiem i rodzynkami polecamy przyrządzać w sposób klasyczny, z małą zmianą: część mąki zastępujemy skrobią, aby uzyskać delikatniejszą strukturę. Nie wpływa to na wytrzymałość i łatwość toczenia. Można zastosować dowolną technologię wyrównywania krawędzi; standardowa opcja klejenia została opisana poniżej.
Składniki:
- mąka – 300 g;
- skrobia – 70 g;
- jajko;
- szept soli;
- woda – 280 ml;
- masa twarogowa 9% – 700 g;
- rodzynki – 200 g;
- laska wanilii;
- cukier – 50 g.
Metoda gotowania:
- Klasyczną bazę wyrabiamy ręcznie z pierwszych 5 składników. Niech siedzi.
- Rodzynki zalać wrzącą wodą, drobno posiekać i dodać do masy twarogowej.
- Laskę wanilii posyp cukrem i wyjmij po 15 minutach. Do cukru dodać mieszankę twarogu i rodzynek.
- Rozwałkowujemy cienko spód i wycinamy kółka.
- Ułożyć farsz z przesunięciem w prawo, przykryć lewą połówką i skleić brzegi.
Z twarogiem i semoliną
- Czas gotowania: 35 minut.
- Ilość porcji: 3 osoby.
- Kaloryczność dania: 3147 kcal.
- Przeznaczenie: na obiad.
- Kuchnia: domowa.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Koneserzy ciekawych nadzień mogą spróbować pierożków nadziewanych masą twarogową z tartym jabłkiem, cynamonem i kardamonem. Jeśli po ugotowaniu polejemy je gorącym miodem i podajemy z herbatą miętową lub kakao, w domu będzie pachnieć świętami. Algorytm nie sprawia żadnych trudności, ale do nadzienia należy dodać semolinę, ponieważ jabłka wydzielają nadmiar płynu.
Składniki:
- mleko – 200 ml;
- mąka – 600 g;
- jajko;
- zielone jabłka – 200 g;
- kasza manna – 50 g;
- masa twarogowa 5% – 200 g;
- cukier – 50 g;
- kardamon, cynamon - po 1/2 łyżeczki.
Metoda gotowania:
- Grubo obrane jabłka zetrzyj, posyp cukrem i włóż na patelnię. Podgrzewać przez około kwadrans, energicznie mieszając.
- Doprawić cynamonem i kardamonem, wymieszać. Dodaj semolinę.
- Gdy masa jabłkowa ostygnie, łączymy ją z masą twarogową.
- Wyrobić ciasto wyrabiając je z pozostałych składników. Najpierw należy podgrzać mleko, a jajko ubić osobno.
- Nadzieniem napełniamy wycięte okrągłe „ciasteczka” i formujemy półokrągłe wyroby.
Z twarogiem i zieloną cebulką
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji: 5 osób.
- Kaloryczność dania: 3170 kcal.
- Przeznaczenie: na obiad.
- Kuchnia: domowa.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Wśród nadzień niesłodzonych liderem w rankingu głosów jest mieszanka twarogowo-cebulowa, do której niektóre gospodynie domowe dodają przyprawy i inne rodzaje ziół. Przygotowuje się je podobnie jak na słodko, ale z dodatkiem jajka dla miękkości - wychodzi prawie jak krem, wymagający szczelnego złączenia szwów. Kształt produktów również jest nietypowy: okrągły. Jeśli chcesz, możesz zrobić kwadraty jak na ravioli.
Składniki:
- jajka – 4 szt.;
- mąka – 700 g;
- woda – 400 ml;
- zielona cebula– 100 g;
- niskotłuszczowa masa twarogowa – 500 g;
- sól, czarny pieprz.
Metoda gotowania:
- Zagnieść tradycyjny przaśny spód z 2 jajek i mąki z wodą. Nie trzeba dodawać soli.
- Powstałą kulkę włóż do lodówki, owijając ją folią.
- Cebulę zieloną posiekać i wymieszać z masą twarogową.
- Sól i dodaj mielony pieprz. Sprawdź mieszankę pod kątem smaku, dodaj ubite jajka.
- Rozwałkuj niezbyt cienką warstwę schłodzonego przaśnego spodu, wycinaj koła o średnicy 8-10 cm liczba parzysta.
- Połóż łyżeczkę mieszanki twarogu i cebuli na środku i przykryj drugim kółkiem na wierzchu.
- Dociśnij krawędzie i zawiń je w warkocz.
Kluski twarogowe jak w przedszkolu
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 2081 kcal.
- Przeznaczenie: na obiad.
- Kuchnia: domowa.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Jeśli z nostalgią wspominasz delikatne, pyszne kluski, które serwowano przedszkole i zastanawiałeś się, jak je ugotować w domu, warto szczegółowo przestudiować ten przepis krok po kroku. Atrakcją jest miękka masa twarogowa na bazę, dodatek masła z cukrem waniliowym i obowiązkowe podanie ze świeżą płynną śmietaną.
Składniki:
- twarożek 9% – 650 g;
- jajka – 2 szt.;
- masło – 30 g;
- cukier waniliowy – 10 g;
- mąka – 150 g;
- cukier – 30 g;
- śmietana 15% - do podania.
Metoda gotowania:
- Jajko wbić do twarożku rozgniecionego widelcem, dodać cukier, dobrze wymieszać.
- Rozpuść masło i wlej je, ale po ostygnięciu.
- Następnie wyślij pozostałe produkty, z wyjątkiem śmietany.
- Jeśli baza jest nadal płynna, możesz dodać kilka łyżek skrobi.
- Gotową śpiączkę nadaj kształt grubej kiełbasy (o średnicy około 7 cm), pokrój ukośnie w plastry grubości palca.
Z solonym twarogiem
- Czas gotowania: 20 minut.
- Ilość porcji: 5 osób.
- Kaloryczność dania: 3395 kcal.
- Przeznaczenie: na obiad.
- Kuchnia: domowa.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Twarożek to produkt, który z równym powodzeniem można mieszać z cukrem czy solą i zawsze będzie doskonale odbierany, dlatego pierogi z solonym twarogiem nie są egzotyczne, ale świetna opcja dla tych, którzy nie lubią słodyczy. Bazę można przygotować z kefiru, a ilość soli i innych przypraw dobrać według własnych upodobań smakowych: spróbuj nadzienia w trakcie wyrabiania.
Składniki:
- mąka – 500 g;
- kefir – 200 ml;
- soda – 1 łyżeczka;
- jajka – 2 szt.;
- twarożek 9% – 900 g;
- mieszanka mielonej papryki – 1 łyżeczka;
- sól gruboziarnista – 1,5 łyżki. l.
Metoda gotowania:
- Połowę przesianej mąki wymieszać z 2 białkami i 1 żółtkiem.
- Kefir osobno wymieszaj z sodą i wlej.
- Dodaj pozostałą mąkę i przykryj ciasto serwetką.
- Twarożek dobrze rozcieramy, dodajemy żółtko, pieprz (można dodać więcej przypraw) i sól. Spróbuj nadzienia.
- Ciasto rozwałkowujemy cienko (ze względu na słoność nadzienie nie będzie pływać), na środek wykładamy masę twarogową i formujemy półokrągłe wyroby. Mocno dociśnij krawędzie.
Z serkiem wiejskim i wiśniami
- Czas gotowania: 20 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 2237 kcal.
- Przeznaczenie: na śniadanie.
- Kuchnia: domowa.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Jeśli nadzienie twarogowe do pierogów jest uzupełniane jagodami, ważne jest, aby zadbać o gęstość ciasta i szwów. Wskazane jest mocowanie ich za pomocą warkocza, poprzez zagięcie krawędzi ukośnie do wewnątrz. Jako spód można użyć ciasta parzonego, rozwałkować je na grubość 3 mm lub trochę większą. Zamrożone wiśnie przed dodaniem do pozostałych składników nadzienia należy dobrze wycisnąć lub posypać skrobią.
Składniki:
- wrząca woda – 300 ml;
- mąka – 500 g;
- sól – 1 łyżeczka;
- masa twarogowa – 200 g;
- wiśnia – 200 g;
- żółtko jaja.
Metoda gotowania:
- Stwórz klasyczną bazę kremową z pierwszych 3 produktów.
- Masę twarogową ucieramy z żółtkiem, dodajemy posiekane wiśnie.
- Na cieście nałóż nadzienie (wstępnie wytnij półfabrykaty), uformuj półkoliste produkty.
Przepis na knedle z twarogu i ziół
- Czas gotowania: 25 minut.
- Ilość porcji: 3 osoby.
- Kaloryczność dania: 904 kcal.
- Przeznaczenie: na śniadanie.
- Kuchnia: domowa.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Śniadanie może być nie tylko słodkie, jeśli przygotujesz leniwe knedle z domieszką niskotłuszczowego twarogu duża liczbaświeże warzywa. Możesz zostawić tylko białko z jajka, pominąć cukier i użyć mąki ryżowej lub pełnoziarnistej. Przydatne i smaczna opcja danie znane z dzieciństwa, o kaloryczność, której nie musisz się martwić.
Składniki:
- twarożek 0% – 500 g;
- świeży koperek – 50 g;
- białka jaj – 2 szt.;
- sól – 1 łyżeczka;
- mąka – 150 g;
- ząbek czosnku.
Metoda gotowania:
- Drobno posiekaj czosnek i zioła, wymieszaj z białkiem, dodaj sól.
- Do tej płynnej masy ubić twarożek i ostrożnie dodać mąkę.
- Zwinąć w szeroki, długi wałek i przeciąć w poprzek.
- Gotuj we wrzącej wodzie, aż produkty wypłyną na powierzchnię.
Ile czasu zajmuje gotowanie klusek twarogowych?
Biorąc pod uwagę skład tego dania, nie wymaga ono długotrwałej obróbki cieplnej: jedynie jajko nie może być spożywane na surowo (jeśli analizowane są składniki). Czas gotowania liczony jest od momentu włożenia produktów do zagotowanego (!) płynu i nie można go utrwalić: eksperci zalecają skupienie się na zmianie stanu półproduktu - gdy wypłynie na powierzchnię, należy go wyjąć łyżką cedzakową przełożyć do głębokiej miski i podawać.
Ciasto i twarożek doskonale komponują się w kluskach, które przygotowuje nawet początkujący kucharz. Danie okazuje się szczególnie smaczne, jeśli znasz wszystkie subtelności robienia pierogów z twarogiem.
Zasady gotowania
Wiele osób uważa, że zrobienie pierogów to prosta sprawa i każdy może je zrobić. Po części jest to prawda, ale są tu i niuanse, których znajomość sprawi, że zwykłe pierogi staną się prawdziwym majstersztykiem sztuki kulinarnej.
Przepis 1. Klasyczny
Ciasto na pierogi można zagnieść przy użyciu lodu, zimnej lub ciepłej wody lub mleka. Klasyczna opcja jest na wodzie.
Składniki:
- 300 g (2 szklanki, objętość 250 ml) mąki;
- 1 jajko;
- pół szklanki wody;
- 1 łyżka. l. oleje (roślinne, bezwonne);
- sól do smaku (zwykle 1 szczypta).
Jak gotować, krok po kroku:
- Do dużej miski wlej wodę, dodaj olej, jajko i sól.
- Dodajemy pół szklanki mąki i mieszamy.
- Ciągle mieszając, dodać mąkę.
- Dokładnie zagniecione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. W tym czasie gluten pęcznieje, a masa staje się bardziej elastyczna.
Rada! Gęstość ciasta powinna być taka, aby dało się je ugniatać rękami, a nie łyżką.
Przepis 2. Z mlekiem
Ciasto na mleku ma delikatniejszą konsystencję.
Składniki:
- 5 lub 6 szklanek mąki;
- 100 ml (nieco więcej niż pół szklanki) mleka;
- 100 ml wody;
- 1 jajko;
- pół łyżeczki soli.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Na stolnicę przesiać mąkę w kopycie i zrobić w niej wgłębienie.
- Jajko rozbić do miski, dodać sól i dobrze wymieszać (nie trzeba ubijać).
- Połącz wodę i mleko.
- Do zagłębienia na kopcu mąki wlej wodę z mlekiem i solonym jajkiem.
- Ciasto dokładnie wymieszać – powinno być możliwie jednorodne.
- Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około 45 minut.
Rada! Ciasto na pierogi nie powinno być bardzo gęste, w przeciwnym razie nie będzie się dobrze sklejać. W rezultacie kluski rozpadną się podczas gotowania.
Nadzienie do pierogów - klasyczne, słodkie
Można to zrobić w dowolny sposób, a przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Do tradycyjnych słodyczy potrzebny będzie twarożek, żółtko i cukier. Pomimo łatwości przygotowania i nieskomplikowanych składników, spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za twarogiem. Kolejną zaletą tego nadzienia jest jego niska zawartość kalorii – 100 gramów zawiera jedynie 198 kilokalorii.
Składniki:
- 200 g twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu (zwykle jedno opakowanie);
- 1 żółtko;
- 1 łyżka. l. cukier granulowany;
- wanilina.
Jak gotować:
- Twaróg przetrzeć przez drobne sito (ułatwi to jego wymieszanie na jednolitą masę).
- Do twarogu dodać żółtko, cukier i wanilinę.
Rada! Do powstałej masy twarogowej można dodać śmietanę, ale należy to zrobić bardzo ostrożnie. Jeśli dodamy za dużo kwaśnej śmietany, nadzienie będzie wodniste, a wewnątrz klusek pozostanie pustka.
Pierogi Z Twarogiem I Ziołami (Niesłodzone)
Tym, którzy nie przepadają za słodyczami, przypadnie do gustu przepis na kluski z twarogiem i ziołami. Danie idealnie nadaje się na lunch, gdyż jest nie tylko sycące, ale i pyszne. Niesłodzone kluski można jeść z kwaśną śmietaną, posypaną wcześniej drobno posiekanymi ziołami. Mundur dla nich wykonany jest z ciasta parzonego.
Składniki (ciasto):
- 1 szklanka (około 150 g) mąki;
- 250 ml wody;
- 2 łyżki l. olej (roślinny);
- pół łyżeczki sody;
- sól do smaku (szczypta).
Składniki (nadzienie):
- 250 g (1 opakowanie) twarogu;
- 1 jajko;
- świeży posiekany koperek;
- sól (szczypta lub do smaku).
Jak przygotować ciasto:
- Przesianą mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i solą.
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Do wrzącej wody wlać olej.
- Do mąki wlać wrzącą wodę i masło.
- Mieszaj masę łyżką, a gdy ostygnie, użyj rąk. Ciasto stopniowo stanie się elastyczne.
- Stół posyp cienką warstwą mąki i rozwałkuj na nim ciasto za pomocą wałka. Powinniśmy otrzymać warstwę o grubości około 2-2,5 cm.
- Za pomocą szklanki wycinać koła.
Rada! Wiele osób uważa, że najsmaczniejsze pierogi robi się z ciasta zmieszanego z lodowatą wodą. Ale to nieprawda. Przepis z lodowata woda to tylko jedna z metod gotowania.
Knedle wyjdą rewelacyjnie, nawet jeśli warstwa ciasta będzie gruba. Wręcz przeciwnie, kluski nie zagotują się ani nie rozerwą, nawet jeśli podpłomyk będzie cienki.
Jak przygotować nadzienie:
- Koperek umyć (można dodać inne zioła do smaku) i osuszyć ręcznikiem, pokroić na mniejsze kawałki.
- Twarożek wymieszać z jajkiem, dodać drobno posiekane zioła i sól, wymieszać.
- Na środek koła ciasta nakładamy nadzienie, składamy je na pół i łączymy brzegi.
- Knedle wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i po wypłynięciu gotujemy około 3-4 minuty.
Rada! Brzegi muszą być szczelnie złączone, aby podczas gotowania kluski się nie rozpadły i nadzienie nie wypadło.
Ciasto przygotowane na kefirze okazuje się elastyczne i bardzo łatwe w obróbce. Nadzienie można przygotować nie tylko z twarogu, ale także z dowolnych jagód.
Składniki (ciasto):
- 200 ml kefiru;
- sól;
- 1 łyżeczka cukru;
- 1 jajko;
- 2 i pół szklanki mąki.
Składniki (nadzienie):
- 300 g niskotłuszczowego twarogu;
- sól (do smaku);
- 1 żółtko;
- 2 łyżki l. cukier granulowany.
Jak gotować:
- Wymieszaj kefir, jajko i cukier, dodaj sól.
- Dodać przesianą mąkę pszenną.
- Dobrze wymieszaj. Masa powinna być elastyczna.
- Powstałą bryłę ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.
- Gdy ciasto stoi w lodówce, przygotuj nadzienie: puree z twarogu wymieszaj z żółtkiem, cukrem i solą.
- Gotowe ciasto rozwałkować na warstwę o grubości nie większej niż 2 cm i pokroić w filiżankę lub szklankę.
- Umieść farsz na środku każdego koła.
- Złóż na pół i dobrze sklej krawędzie.
- Po wypłynięciu na powierzchnię włożyć do osolonego wrzątku i gotować przez 10–15 minut.
- Wyjmować łyżką cedzakową.
Podawać ze śmietaną lub masło.
Rada! Takie półprodukty można zamrażać. Posyp powierzchnię deska do krojenia lub szerokie naczynie oprósz mąką, na wierzch połóż kluski i wyślij zamrażarka.
Składniki:
- 250 g niskotłuszczowego lub niskotłuszczowego twarogu;
- 1 jajo kurze;
- wanilina;
- cukier (do smaku).
Rada! Przygotowując nadzienie nie należy dodawać dużej ilości cukru, gdyż w przeciwnym razie rozpuści się i kluska się rozpadnie. Nadzienie będzie smaczniejsze, jeśli dodamy do niego posiekane suszone morele, rodzynki i kandyzowane owoce.
Jak gotować:
- Na stół przesiej mąkę pszenną w kopycie.
- Na górze zrobić wgłębienie i wsypać do niego cukier, sól i jajko, następnie zalać lekko podgrzaną wodą.
- Dokładnie zagnieć masę.
- Powstałe ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut (w tym czasie gluten pęcznieje, co sprawi, że ciasto będzie bardziej elastyczne).
- Na stole posypanym mąką rozwałkuj cienką warstwę (o grubości nie większej niż 2 cm).
- Za pomocą filiżanki lub szklanki wycinaj kółka.
- Na środek koła nakładamy farsz i dociskamy brzegi mokrymi dłońmi (zapewni to lepsze związanie kluski – nie będzie się ona rozpadać podczas smażenia i nadzienie nie będzie wypadać).
- Do rondelka wlać wodę i podgrzać.
- Kluski wrzucamy do wrzącej wody i po wyrośnięciu gotujemy około 4 minut.
- Gotowe kluski wyjmuj z patelni łyżką cedzakową.
Twaróg jest produktem zdrowym ze względu na wysoką zawartość białka, a także optymalny stosunek węglowodanów i tłuszczów. Niestety lubią twarożek czysta forma kilka. Przepis na leniwe knedle pozwoli Ci zamienić nielubiany przez Ciebie produkt w zdrową przekąskę.
Składniki:
- 400 g niskotłuszczowego twarogu (najlepiej domowego);
- 4 żółtka;
- 50 g masła (masło);
- cukier do smaku.
Rada! Im tłusty twarożek, tym bardziej wilgotna jest uzyskana masa, dlatego należy dodać do niej więcej mąki.
Jak gotować:
- Twarożek (jeśli jest ziarnisty) przetrzeć przez sito lub użyć blendera, aby konsystencja gotowych klusek była miękka.
- Rozpuść masło.
- Do twarogu dodać wszystkie żółtka i masło, dobrze wymieszać.
- Mąkę przesiać (aby nasycić ją powietrzem, dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste) i dodać do masy twarogowej. Dobrze wymieszaj.
- Z ciasta zrób kiełbasę i pokrój ją nożem - otrzymasz knedle.
- Włóż je do wrzącej wody i gotuj przez 7 minut po wypłynięciu na powierzchnię.
- Wyjmować łyżką cedzakową.
Rada! Do twarogu można też dodać białko jaja, ale używając samego żółtka uzyskamy „mocniejsze” ciasto. Wyjaśnia to fakt, że dzięki temu nadmiar wilgoci jest usuwany, a samo nadzienie twarogowe nabiera apetycznego żółtawego odcienia.
Leniwe kluski z twarogiem i kaszą manną
Wiele osób uwielbia leniwe kluski, które okazują się niesamowicie smaczne, pomimo minimalnego wysiłku i czasu potrzebnego na ich przygotowanie. W domu takie danie najłatwiej zrobić, takie pierogi nie będą rozgotowane i nawet najbardziej niedoświadczonym kucharzom z pewnością się uda. Kasza manna nie tylko zmiękcza smak, ale także usuwa nadmiar wilgoci. Ciasto na to danie jest najłatwiejsze w przygotowaniu.
Składniki:
- 200 g (zwykle jedno opakowanie) twarogu o zawartości tłuszczu 9%;
- 2 łyżki l. cukier granulowany;
- Ta sama ilość semoliny;
- sól (szczypta do smaku);
- 1 żółtko;
- mąka do wałkowania (około 4 łyżek);
- 1-2 łyżeczki maku (opcjonalnie).
Jak gotować:
- Posolić twarożek i wymieszać z cukrem i semoliną.
- Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10 minut (kasa manna powinna w tym czasie pęcznieć).
- Dodajemy mak i mieszamy tak, aby równomiernie rozłożył się w masie twarogowej.
- Wprowadź żółtko. Nie ma potrzeby dodawania białka, w przeciwnym razie masa twarogowa będzie miała dużą wilgotność, co wpłynie na smak klusek.
- Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
- Posyp stół cienką warstwą mąki.
- Rozłóż masę twarogową i uformuj długi sznur, zwiń w mące. Podobną technikę stosuje się do panierowania, aby nadać kluskom kształt. Można obejść się bez mąki: wystarczy wziąć ciasto łyżką i zanurzyć we wrzącej wodzie.
- Za pomocą noża zamoczonego w wodzie kroimy plastry o grubości około 0,5 cm.
- Po wypłynięciu knedle gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 3 minuty, następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową.
Podawać ze śmietaną, świeżymi jagodami, dżemem lub dżemem.
Rada! Skrzep zbożowy rozgnieć blenderem lub przetrzyj przez sito – powinien uzyskać konsystencję pasty, a podczas krojenia okresowo zwilżaj nóż wodą. Zapobiegnie to przyklejaniu się ciasta do niego.
- Do robienia pierogów najlepiej nadaje się twarożek niskotłuszczowy. Jeśli produkt jest kruchy lub ma dużą zawartość tłuszczu, dodaj więcej semoliny lub zwiększ liczbę żółtek. Dzięki temu ciasto będzie się trzymać razem, a kluski nie będą się rozpływać. Odciśnij płyn, a następnie dodaj żółtka do twarogu.
- Najlepsza grubość rozwałkowanego ciasta na pierogi to 1,5-2 cm z bardzo cienkiej warstwy dobre pierogi Jest mało prawdopodobne, że to zadziała.
- Przed wyrabianiem ciasta przesiej mąkę przez sito. Należy to zrobić, aby nasycić go powietrzem.
- Podczas gotowania nie ma potrzeby dodawania dużej ilości cukru, gdyż tarapaty(podczas gotowania) topi się i ciasto topi. Jeśli masz ochotę na słodsze danie, po prostu posyp gotowe danie cukrem.
- Gdy ciasto będzie już całkowicie ugotowane, trzymaj je z dala od gorącego pieca.
- Bardzo ważne jest, aby skorupa ciasta była mocna, a jednocześnie przewiewna i lekka. Jest to konieczne, aby nadzienie nie wypadło podczas gotowania. Przestrzeganie opisanych powyżej zaleceń dotyczących przygotowania pomoże Ci w przygotowaniu tego ciasta.
- Kluski należy ugotować w szerokim i płytkim rondlu, w osolonej wodzie. Dodaj 1 łyżeczkę soli do 1 litra wody.
- Pierogi nie będą się sklejać, jeżeli zaraz po wyjęciu gotowych pierogów z patelni posmarujemy je masłem lub olejem roślinnym.
- Gotuj wyjątkowo pyszne danie Wolna kuchenka pomoże. Wybierz tryb „Para” – pierogi nie rozpadną się i nie stracą kształtu.
- Można gotować na parze bez użycia powolnej kuchenki. Napełnij rondelek wodą do połowy, rozciągnij na nim gazę i ułóż na niej kluski. Przykryj pokrywką i gotuj przez około 7 minut.
Zrobienie pierogów z twarogiem wcale nie jest trudne. Kierując się opisanymi zaleceniami, z prostych i niedrogich produktów przygotujesz pyszne i bardzo zdrowe danie.
Używając widelca lub trzepaczki, ubijaj, aż powstanie piana.
Ciasto na kluski wymieszaj rękoma. Jeśli to konieczne, możesz dodać mąkę. Najważniejsze, że ciasto na pierogi pozostaje miękkie i nie klei się do rąk. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić na czas przygotowania nadzienia twarogowego.
Aby przygotować nadzienie do pierogów, do miski włóż twarożek, dodaj sól i cukier do smaku. Mieszamy i nadzienie gotowe.
Każdą część zwiń (po kolei) w kiełbaskę i pokrój na porcje. Najpierw z jednej części ciasta robimy kiełbasę, robimy z niej kluski, partię gotowych klusek kładziemy pod ręcznikiem i pracujemy nad kolejną częścią ciasta, a następnie trzecią część ciasta obrabiamy w w ten sam sposób.
Powstałą część ciasta rozwałkować (odciąć mały kawałek) na okrąg. Na środek koła nakładamy nadzienie serowe.
Starannie rzeźbimy kluski, starając się, aby krawędzie były jak najcieńsze, aby kluski wyszły delikatne, bez szorstkich, grubych szwów. Krawędzie najłatwiej wykończyć widelcem.
Gotowe surowe kluski z twarogiem układamy na desce posypanej niewielką ilością mąki, tak aby się do niej nie sklejały.
Aby ugotować kluski, należy wziąć patelnię o wystarczająco dużej objętości, aby kluski swobodnie mieściły się w niej podczas gotowania i nie przeszkadzały sobie nawzajem. Na patelnię wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia, pamiętajmy o dodaniu odrobiny soli, a gdy woda się zagotuje, opuszczamy po kolei kluski. Ponownie zagotuj, poczekaj, aż wszystkie nasze knedle z nadzieniem twarogowym wypłyną, zmniejsz ogień i gotuj kolejne 7 minut. Można lekko przykryć patelnię pokrywką, wówczas kluski staną się bardziej pulchne.
Gotowe knedle z twarogiem zdejmujemy z patelni, przekładamy do miski i polewamy obficie masłem. Podawać na gorąco.
Smacznego!
Składniki:
- mleko - 500 mililitrów;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - ⅓ łyżeczki;
- mąka - 750 gramów (możesz potrzebować więcej lub mniej);
Do wypełnienia:
- twarożek - 400 gramów;
- cukier - 3 łyżki;
- roztopione masło i śmietana do podania.
Najsmaczniejsze pierogi z serem. Przepis krok po kroku
- Zacznijmy od przygotowania pysznego i delikatnego ciasta parzonego z mlekiem. Aby to zrobić, w rondlu ubij dwa jajka, sól, cukier i 500 mililitrów mleka. Bierzemy rondelek, bo później zaparzymy w nim wszystko na kuchence. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż uzyska jednolitą konsystencję.
- Teraz dodawaj po łyżce przesianą mąkę. Upewnij się, że nie tworzą się grudki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Doprowadzamy naszą masę do konsystencji - przypominającej ciasto naleśnikowe.
- Teraz postaw patelnię na kuchence i gotuj ciasto parzone na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Nie wychodź z kuchenki, mieszaj trzepaczką bez przerwy. Gdy poczujesz, że ciasto zgęstnieje, wyjmij je i przenieś patelnię na powierzchnię roboczą. Jeśli okaże się, że w cieście pozostały drobne grudki, nie martw się, rozejdą się one w trakcie wyrabiania.
- Gdy ciasto jest jeszcze bardzo płynne, wymieszaj je w rondlu za pomocą trzepaczki. Gdy zgęstnieje przekładamy je na stolnicę, gdzie ręcznie wyrabiamy ciasto parzone na knedle.
- Ponieważ ciasto jest bardzo lepkie, nie można go zagnieść rękami - należy wysypać na stół kupkę mąki, rozłożyć ciasto, posypać większą ilością mąki. W pierwszym etapie wybierz grubość ciasta. Ciasto będzie bardzo ciepłe, ale nie parzące. Dlatego przyjemnie jest go ugniatać: jest bardzo żywy.
- Gdy ciasto stanie się wystarczająco gęste, zacznij dodawać mąkę w bardzo małych porcjach. Aż do uzyskania gładkiego, miękkiego ciasta, które nie klei się do rąk.
- Możesz także sprawdzić, jak dobrze jest zagniecione ciasto. W tym celu należy położyć je na czystym stole i mocno docisnąć – ciasto nie powinno przyklejać się ani do stołu, ani do rąk. Odetnij też kawałek ciasta i spójrz na nacięcie: powinno być jednolite. Ciasto powinno dobrze się ciąć i nie ciągnąć po ostrzu noża.
- Teraz zbieramy ciasto, zaokrąglamy je, przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.
- Gdy ciasto odpoczywa, przygotowujemy nadzienie twarogowe. Nie polecam gotować wcześniej, bo będzie rozmoczone. Zbiera się go bezpośrednio przed zrobieniem pierogów. Twaróg najlepiej powinien być suchy. Jeśli masz bardzo wilgotny twarożek, połóż go na gazie dzień wcześniej. Wolę dodawać do twarogu sam cukier. To właśnie zrobiła moja mama – i było to bardzo delikatne. Ale możesz dodać zarówno jajko, jak i śmietanę: najważniejsze jest, aby upewnić się, że nadzienie nie jest płynne.
- Bardzo lubię gotować kluski, pierogi, manti z ciastem parzonym. Ponieważ pasta jest w stanie zatrzymać więcej wilgoci niż mąka, dzięki czemu ciasto okazuje się bardziej wilgotne - ale jednocześnie zachowuje swój kształt, jest lepkie i doskonale się rozwałkowuje. Ciasto to można gotować, piec, smażyć – co tylko chcesz.
- Gdy ciasto wystygnie można przystąpić do wałkowania i robienia klusek nadziewanych twarogiem. Rozwałkuj mały kawałek ciasta na cienką warstwę.
- Za pomocą szklanki lub kubka wycinaj z ciasta kółka (wielkości klusek). Zbieramy pozostałe ciasto i odkładamy na bok.
- Teraz na każde koło (w środku) nałóż odrobinę nadzienia twarogowego. Następnie bierzemy i robimy kluski: w najbardziej zwyczajny sposób. Wystarczy wziąć i połączyć krawędzie. Następnie zaginamy pierwszy skrajny narożnik pod kątem, a następnie zaginamy drugi pod tym samym kątem? I tak nachodząc na siebie na całej długości. Tak w prosty sposób na klusce otrzymujemy piękny warkocz. Ciasto jest bardzo elastyczne i bardzo łatwo się je formuje. Uważaj, aby twarożek nie dostał się na spoinę między brzegami ciasta, pomóż sobie palcem i lekko wgłębij twarożek w środek kluski. W ten sposób robimy wszystkie pozostałe pierogi.
- Część pierogów można włożyć do torebek i włożyć do zamrażarki. Dzięki temu zawsze będziesz mieć szybkie śniadanie, lunch czy kolację.
- Następnie zagotuj je, weź rondelek z wodą, postaw na ogniu, dodaj sól. Gdy woda się zagotuje, nie zmniejszaj ognia, ale ostrożnie wrzucaj kluski na patelnię. Weź łyżkę cedzakową i mieszaj, aby nie przykleiły się do dna. A kiedy wszystkie kluski wypłyną na wierzch (wypłyną) gotujemy jeszcze 2 minuty. Można go też wyjąć łyżką cedzakową.
Będzie niesamowicie pysznie, jeśli podasz kluski z twarogiem z kwaśną śmietaną, polej roztopionym masłem. Gorące, z cienką warstwą ciasta i smacznym, delikatnym nadzieniem – pierogi nie pozostawią nikogo obojętnym. Co może być smaczniejszego od pierogów, które własnoręcznie przyrządziłeś? Są nieporównywalne z fabrycznymi: delikatne i bardzo smaczne. „Uwielbiam gotować” jest zawsze z Tobą i życzy smacznego!