Jednym z najważniejszych świąt chrześcijańskich wśród prawosławnych jest Święto Trzech Króli. Z biegiem lat święto wykształciło tradycje. Wiemy już jak świętować ten dzień, co można, a czego nie można robić według kanonów, co należy przygotować tego dnia na stół.

W święto Trzech Króli kończą się święta Bożego Narodzenia i rozpoczyna się krótki post filipiński. W Wigilię Bożego Narodzenia 18 stycznia gospodynie domowe przygotowują smakołyki na świąteczny stół, ale można je zjeść dopiero następnego dnia, kiedy na niebie pojawi się pierwsza gwiazda.

Potrawy przygotowywane na Wigilię powinny być chude. Możesz położyć na stole:

• Kutyu.
• Wareniki.
• Placek.
• Ciastko.
• Słodkie wypieki.
• Gołąbki z kapusty faszerowanej.
• Uzvar.

Ważny! Gotowych dań powinno być siedem, dziewięć lub dwanaście.

Przez cały 18 stycznia kobiety powinny przygotowywać jedzenie, piec, smażyć i gotować. Dania wielkopostne mogą być bardzo smaczne, jeśli zostaną przygotowane z duszą, od czyste serce.

Pamiętaj, aby upiec ciasteczka w kształcie krzyżyków. Produkowane są z mąki pszennej lub owsianej. Jedzą wypieki tylko rano, popijając święconą wodą, którą poświęcono w kościele.

Co jeszcze można zjeść na wakacjach? Jest wiele potraw. Są to gołąbki faszerowane kaszą gryczaną lub kaszą, ryż z warzywami, Barszcz wielkopostny z fasolą, knedle z ziemniakami, zakąski grzybowe i rybne, kompoty.

Doświadczone gospodynie domowe powinny upiec spersonalizowane bułeczki. Na każdym z ciasta ułożona jest litera, od której zaczyna się imię jednego z członków rodziny. Wypełnienie może być różne. Są to rodzynki, kminek, mak, anyż i inne. Każdy ma swoje nadzienie, po skosztowaniu wypieków można pomyśleć życzenie.

Ważny! Ciasteczka dobrze wypieczone i posiadające delikatny żółty odcień symbolizują szczęście, obiecują zdrowie, szczęście i szczęście. Ale jeśli wypieki są zepsute lub kruszą się, na osobę czekają trudności i nieprzyjemne zmiany. Surowe ciasteczka prowadzą do ran emocjonalnych. Nie możesz tego zjeść. Nieudane wypieki należy pokruszyć i dać ptakom, wtedy wszystkie problemy znikną.

Pamiętaj, aby uraczyć swoich przyjaciół i znajomych ciasteczkami, ale tylko smacznymi i upieczonymi, życz im wszystkiego najlepszego i pomyślności.

Przepis na ciasteczka

Dla tych, którzy trzymają się rygorystycznych tradycji, oferujemy przepis na pyszny poczęstunek. Do ciasta potrzebujemy składników:

1. Mąka pszenna lub owsiana - jedna szklanka.
2. Jajka kurze - dwie sztuki.
3. Masło – 150 gr.
4. Cukier granulowany – 100 gr.
5. Rum lub koniak – 2 łyżki.
6. Wanilina.
7. Szczypta soli.
8. Cynamon.

Należy przesiać mąkę, dodać ubite jajka z cukrem i rozpuścić masło. Następnie dodaj dwie łyżki rumu lub koniaku, dodaj wanilinę, dodaj trochę soli i cynamonu. Zagnieść ciasto, nie powinno kleić się do rąk. Następnie formujemy małe kiełbaski, dzielimy je na dwie części i układamy jedna na drugiej tak, aby powstał krzyż.

Włącz piekarnik, posyp blachę do pieczenia mąką lub posmaruj olejem słonecznikowym, ułóż ciasteczka i piecz. Po upieczeniu posypujemy je cukrem pudrem lub zalewamy skondensowanym mlekiem.

Ciekawy! W święto Trzech Króli, po zanurzeniu się w lodowej przerębli, zwyczajowo częstowano się rozgrzewającym barszczem. Wieczorem cała rodzina zasiadła do obiadu. Dla wielu tradycja ta została zachowana do dziś. Najważniejsze jest, aby wszystko przygotować poprawnie i nie łamać rygorystycznych zasad.

Dania na Święto Trzech Króli

Dowiedzieliśmy się więc, że na święta można jeść tylko chude jedzenie. Nie można wkładać mięsa do naczyń, ale to tylko czyni je zdrowszymi.

Na drugie danie przygotowuje się kutię, gołąbki lub pieczoną rybę. Można go nawet rozbić rękami, aby doświadczyć nieopisanego smaku. Na Święto Trzech Króli robią też gulasz z fasolą, ziemniakami i innymi warzywami. Stół uzupełniają kanapki z pasztetem z wątróbki.

Święto Trzech Króli to święto, które pozwala oczyścić duszę i ciało. W tym dniu zaleca się spożywanie wątróbki. Można go smażyć lub gotować. Produkt doskonale oczyszcza organizm. Główną atrakcją świątecznego stołu będzie danie z wątróbki.

Nie zapomnij o kluskach. Mogą być z ziemniakami, jajkami lub serem. Jako nadzienie możesz użyć wiśni. Słodkie knedle będą doskonałym deserem i uzupełnią świąteczne menu, sprawiając, że obiad będzie naprawdę obfity.

Ważny! Musisz wszystko przygotować sam, zagnieść ciasto, a nie kupować półproduktów. Aby w każdym daniu można było wyczuć duszę, szczerość tego, kto je przygotował.

Kutia

To kolejne danie, które nie tylko można, ale i należy spożywać w Święto Trzech Króli. Kutya musi zagościć na stole, aby każdy członek rodziny lub gość miał okazję spróbować tego fantastycznego dania.

W tłumaczeniu z języka greckiego słowo kutia oznacza gotowaną pszenicę. Można przygotować przysmak z dowolnego zboża, ale zaletą jest proso, niektórzy używają ryżu.

Oferujemy przepis na kutyę. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i pożywny.

Do przygotowania będziemy potrzebować następujących składników:

1. Woda – 1 litr.
2. Kasza jaglana – 1 szklanka.
3. Miód – 100 gr.
4. Rodzynki – 200 gr.
5. Marmolada – 100 gr.
6. Owoce kandyzowane – 100 gr.
7. Orzechy włoskie – 50 gr.

Proso najpierw dobrze myje się pod wodą i gotuje do miękkości. Do owsianki dodaje się rodzynki. Należy go umyć i zalać wrzącą wodą. Następnie do kutya dodaje się miód rozpalający. Wszystkie składniki są mieszane. Wszystko. Danie jest gotowe. Przed podaniem należy udekorować marmoladą lub kandyzowanymi owocami.

Na Święto Trzech Króli zawsze przygotowuje się wiele pysznych dań, gospodynie domowe stoją przy kuchence w Wigilię, gotują na parze i gotują, bo chcą celebrować święto z rozmachem.

Ryba

Co jeszcze stawia się na stole na wakacjach? To jest faszerowana ryba. Umieszcza się w niej kaszę gryczaną, ser z ziołami i grzybami. Rybę wystarczy posmarować olejem słonecznikowym, włożyć do środka wybrane nadzienie i upiec w piekarniku na żelaznej blasze lub patelni.

Nie zapomnij o przyprawach i ziołach. Użyj dla aromatu i bardziej subtelnego smaku:

• Pieprz.
• Liść laurowy.
• Goździk.
• Tymianek.
• Gałka muszkatołowa.

W przypadku zieleni można wziąć koperek, pietruszkę, bazylię, tymianek i melisę. Nie zapomnij skropić ryby sokiem z cytryny.

Uzvar

Po obfitym obiedzie musisz wypić kompot lub uzvar, możesz także ugotować galaretkę na Święto Trzech Króli. Ale najlepiej nadaje się uzvar. To kompot z suszonych owoców. Zgodnie z przepisami zamiast cukru dodaje się miód.

Jak przygotować napój? Bardzo prosta. Suszone owoce włóż do pojemnika, zalej zimną wodą i podpal.

Do suszonych owoców wybieramy gruszki, śliwki, a także jabłka i rodzynki. Gdy kompot się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj uzvar przez kolejne 20 minut, regularnie mieszając. Pozwól napojowi ostygnąć i dodaj miód. Odcedź i podawaj.

Ciekawy! Tradycją jest podawanie dań z rzepą podczas Święta Trzech Króli. Na stole mile widziane są różne warzywa, jednak najbardziej ceniona była rzepa.

Rzepa

To zdrowe warzywo odgrywa ważną rolę podczas wakacji. Rzepa była tania, dlatego już w starożytności była popularna wśród chrześcijan.

To legendarne warzywo znane jest każdemu z naszych ulubionych rosyjskich bajek. Rzepa zawiera wiele cennych substancji potrzebnych człowiekowi, wiele witamin, cukru i mikroelementów.

Na Święto Trzech Króli można przygotować zupę rzepową, zapiekankę, gulasz, rybę faszerowaną warzywami, rzepę, puree ziemniaczane, a nawet rzepę marynowaną.

Ciekawy! W Rosji i na Ukrainie zwyczajem było pieczenie w Wigilię specjalnych bochenków chleba. Nazywano ich Karachunami. Zgodnie z rytuałami karmiono je nie ludzi, ale zwierzęta i zwierzęta gospodarskie. Traktowali wszystkich pierzastych mieszkańców karachunem. Czasami właściciele gotowali kutyę dla swoich zwierząt. Danie zostało przygotowane z tradycyjnej owsianki, która została po Świętach Bożego Narodzenia. Do mieszanki dodano suszone owoce i miód, po czym zwierzęta nakarmiono.

Teraz już wiesz, co możesz ugotować i zjeść na Święto Trzech Króli. Wszystkie potrawy powinny być pożywne i smaczne. Najważniejsze jest, aby gotować z serca, wtedy każde danie będzie wspaniałe.

19 stycznia Sobór obchodzi uroczystość Objawienia Pańskiego. To jeden z największych święta kościelne na pamiątkę chrztu Zbawiciela. Tego dnia nasz chrześcijański Bóg Jezus Chrystus przyjął chrzest od Jana Chrzciciela w rzece Jordan i przyjął wiarę w siebie, prawdziwego i nieomylnego Boga.

Jan Chrzciciel wita Jezusa w drodze do chrztu.
„Pojawienie się Chrystusa ludziom” („Pojawienie się Mesjasza”) to obraz rosyjskiego artysty Aleksandra Andriejewicza Iwanowa. Praca artysty nad tym obrazem trwała od 1836 do 1857 roku.

Prawosławie jest wiarą świętą, tylko wiarą i jeszcze raz wiarą we wszystko, co potwierdza Pismo Święte.

Istota wielkości prawdziwej wiary chrześcijańskiej polega na tym, że nie można jej przeciwstawić zwykłemu ludzkiemu rozumowi (jak to się dzieje w naukach humanistycznych), lecz należy zawsze i we wszystkim całą duszą chrześcijańską święcie wierzyć w to, co jest powiedziane w natchnione Pismo Święte. Bo drogi Pana są tajemnicze.

Jeśli nie pochodzicie z wielomądrych pokoleń Dawida, z którym spokrewniony jest nasz Bóg, Jezus Chrystus (patrz „Genealogia Jezusa Chrystusa, syna Dawida, syna Abrahama”; Mateusza 1:1), to bez obecności świętej wiary chrześcijańskiej tak samo trudno będzie wam zrozumieć paradoksalną sytuację z Chrztem Boga w Jego własną religię, jak trudno będzie wam pojąć ludzkim umysłem świętą prawdę, że Jezus, Bóg Wieczny, Jeden i Niepodzielny, był ojcem samego siebie.

Chrześcijaństwo to wiara w monoteizm Chrystusa (w przeciwieństwie do politeistycznych pogan), która nie uznaje i potępia fałszywe idee wielości bogów. Dlatego każdy, kto podaje się za chrześcijanina, może łatwo zostać sprawdzony pod kątem prawdziwości swojej wiary chrześcijańskiej, zadając pytanie: „Kim jest Chrystus?” Jeśli ktoś zaczyna używać słownictwa typu „Chrystus jest Synem Bożym”, „Chrystus jest Bogiem-Człowiekiem” lub „półbogiem”, to jest to sekciarstwo.

Bo w chrześcijaństwie Jezus Chrystus jest Bogiem Prawdziwym, Jedynym i Wiecznie Istniejącym, a innych bogów nie ma i nie może być. Trójca chrześcijańska: Bóg Ojciec, Bóg Syn, Bóg Duch Święty – to jest jeden i ten sam. Trzy w jednym i jeden w trzech. Tę świętą prawdę można duchowo pojąć jedynie poprzez niezmąconą, czystą i świętą wiarę. Każdy, kto nie ma właściwej wiary chrześcijańskiej, próbując to dostrzec, nieuchronnie popada w grzech pokusy przez demoniczne zwątpienie i niewiarę.

Nasz Bóg jest Wiecznie Istniejący, Jeden i Niepodzielny Jezus Chrystus, który uwierzył w siebie i w Swoje Prawdy Boże po chrzcie w wiarę prawdziwie chrześcijańską przez śmiertelnego człowieka Jana Chrzciciela, przywódcę jednej z licznych wówczas sekt żydowskich.
Ewangelie nie podają, w co wierzył przez cały czas swego wiecznego istnienia.
Według Ewangelii chrzest Jezusa w rzece Jordan miał miejsce w miejscowości Qasr al-Yahud („Qasr al-Yahud” oznacza „pałac Żyda”; „Yahud” – Żyd, Żyd), które nie jest daleko od palestyńskiego miasta Jerycho.
Po wojnie w 1967 r. teren Qasr al-Yahud został uznany za zamkniętą strefę wojskową. Chętni do odwiedzenia sanktuarium musieli uzyskać specjalne zezwolenie władz administracyjnych i wojskowych. W 2011 r. dostęp do terytorium ponownie stał się bezpłatny. Po 44 latach zaniedbań centrum turystyczne w mieście Qasr al-Yahud wymagało renowacji.
Wybudowano nowy ośrodek dla pielgrzymów.
Ponownie otwarte centrum pielgrzymkowe pomaga przyciągnąć turystów do Doliny Jordanu. Trwają negocjacje z Jordanią i Autonomią Palestyńską w sprawie opracowania wspólnego pakietu usług turystycznych. W przyszłości planowana jest budowa tamy na Jordanie, która podniesie poziom wody w rzece na tym terenie.
Centrum turystyczne przyjmuje gości codziennie od 09:00 do 16:00.
Co roku do Qasr al-Yahud może przyjechać 150 tysięcy turystów. Pielgrzymują do niego nie tylko chrześcijanie, ale także Żydzi, którzy również uważają to miejsce za sanktuarium. Według legendy, dawno temu właśnie tutaj, w najwęższym miejscu rzeki, naród żydowski pod wodzą Jozuego przekroczył Jordan.

Trzech Króli (Trzech Króli) poprzedza Wigilia Trzech Króli - wigilia Trzech Króli (Trzech Króli), którą spędza się na ścisłym poście - jedząc soki z jagodami, placki, ciasta wielkopostne.

18 stycznia, zgodnie z prawosławnym zwyczajem, nad drzwiami, oknami i otworami pieców umieszczano krzyże węglem lub kredą. Ogrodząc swój dom wizerunkiem krzyża wierzyli, że chronią ich przed wpływami demonicznymi.

Istnieje przekonanie, że w noc Trzech Króli, przed Jutrznią, niebo się otwiera: o cokolwiek pomodlisz się do otwartego nieba, spełni się. Wiele zwyczajów i tradycji związanych z Objawieniem Pańskim zachowało się w pamięci ludzi. Dzień święta rozpisany jest niemal co godzinę – kiedy co zjeść, kiedy pójść na spacer, kiedy odpocząć. I wszystko ma głęboki sens, wszystko jest pożyteczne dla duszy i ciała.

W nocy z 18 na 19 stycznia postaw na stole srebrną miskę (lub inny pojemnik wykonany z tego szlachetnego metalu). Napełnij go wodą. Dokładnie o północy woda zacznie falować, jakby powtarzał się moment chrztu Jezusa. Od tego momentu popularne wierzenie, woda działa leczniczo i na długo pomoże w walce z dolegliwościami, lękami, stresem, jeśli ją wypijesz lub umyjesz nią twarz.

Śnieg i lód Trzech Króli zebrane w noc Trzech Króli z otwartego pola są uważane za święte. Jeśli przechowujesz je w zamrażarce lodówki, posłużą pożytecznemu celowi. Wycierają chorych tym śniegiem i czują ulgę: ból ustępuje, niezdrowa skóra zostaje oczyszczona, a w duszy wpaja się spokój.

Doświadczeni i po prostu odważni ludzie wykorzystują dzień Trzech Króli, aby z pewnością zanurzyć się w lodowej dziurze. Nawet w niepoświęconej dziurze lodowej 19 stycznia woda staje się uzdrawiająca,

18 stycznia gospodynie domowe tradycyjnie pieczą rytualne ciasteczka - krzyże. Pierwszy poranny posiłek każdego domownika 19 stycznia powinien składać się z tych ciasteczek, które należy popić wodą święconą.

Powinny być też ciasteczka specjalne – spersonalizowane. Matka rodziny rozwałkując i formując ciasto, zaznacza niektóre produkty mączne znanym jej tylko symbolem. Dla siebie skórka, dla męża - mak, dla syna - anyż, dla córki - kminek lub po prostu wyciska nożem pierwszą literę imienia. Te wyjęte z pieca symbole mówią, jaki krzyż życia będą musieli nieść wszyscy członkowie rodziny w nadchodzącym roku.

Dobrze upieczony żółto-różowy krzyż obiecuje zdrowie, sukces i dobrobyt. U kogoś, kto otrzyma taki krzyż, możesz przez cały rok szukać wstawiennictwa, współczucia i rady. Ciasteczka z pęknięciami i przerwami przewidują trudności i zmiany losu. Ale spalony lub nieupieczony krzyż obiecuje chorobę, traumę emocjonalną i smutek.

Tych ostatnich krzyżyków nie można jeść. Należy je wyprowadzić na zewnątrz i nakarmić ptaki. Niebiańskie stworzenia, według znaków, pomagają złagodzić smutek. Domownicy, dla których przeznaczone są pechowe ciasteczka, nie powinni nic wiedzieć o złych znakach. Często częstują się różowymi krzyżykami zapasowymi z dodatkowej blachy do pieczenia, aby nikomu nie zepsuć świątecznego nastroju.

Znajdź pretekst, aby 19 stycznia spędzić czas na świeżym powietrzu, rozkoszować się mrozem Trzech Króli, który dodaje młodości i energii. Każdy musi dokonać możliwego wyczynu: oderwać się od stołu z jedzeniem i przejść się ulicą przynajmniej na pół godziny, zgodnie z popularnym zwyczajem.

Poniżej kilka przepisów na przygotowanie potraw rytualnych na Wigilię Trzech Króli i Trzech Króli.

Zgodnie z przepisami jest osiem dni, z czego cztery to dni przedświąteczne, pozostałe to dni poświąteczne. W związku z tym nie ma poważnych zasad dotyczących menu na Święto Trzech Króli, warto jednak wiedzieć, co ugotować wieczorem osiemnastego i dziewiętnastego stycznia, gdyż świąteczny stół w te dni jest inny.

Na początek warto zaznaczyć, że woda Trzech Króli pomaga wyleczyć wiele dolegliwości. Miło jest pomyśleć, że tego dnia można pić wodę nawet z kranu. Jeśli 18 lub 19 stycznia nie możesz udać się do świątyni, możesz napić się wody z kranu i zjeść dopiero po pół godzinie. Jeśli chodzi o wodę do chrztu przyniesioną z kościoła, należy ją pić na pusty żołądek, po jednej łyżce na raz.

Menu na 18-19 stycznia 2017

Różnica między stołem osiemnastego i dziewiętnastego stycznia jest taka, że ​​w wigilię Trzech Króli podaje się dania wielkopostne, natomiast następnego dnia można zjeść, co dusza zapragnie. Istnieje jednak pewna liczba tradycyjne dania, które muszą być obecne na świątecznym stole z okazji Trzech Króli.

Zatem w Wigilię Bożego Narodzenia powinno być:

• Kutia;
• ciasta;
• uzwar;
• ciastko;
• podpłomyki;
• pierogi z owocami lub warzywami;
• galaretki i inne chude potrawy.

Jeśli chodzi o ilość, dań powinno być 7, 9 lub 12. Należy pamiętać, że w przeszłości popijano kutyę uzvarem, pieczono ciasteczka w kształcie krzyża, a naleśniki robiono z owsa lub pszenicy. Gołąbki z warzywami i ryżem od dawna uważane są za jedno z głównych dań wigilijnych. Podano także barszcz fasolowy. Zwyczajem jest również pieczenie bochenka chleba, którym należy uraczyć nie tylko członków rodziny, ale także zwierzęta domowe.

Przepisy na Święto Trzech Króli

Jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Święto Trzech Króli jest kutia. Przepis ten przekazywany był z pokolenia na pokolenie i teraz taką kutyę także można przygotować.

Wymagane produkty:

• 150 gramów rafinowanej pszenicy;
• dwie łyżki miodu;
• 50 gramów maku;
• 1 garść owoców kandyzowanych lub suszonych;
• szklanka orzechów nerkowca, orzechów włoskich lub migdałów.

Najpierw należy zalać ziarna pszenicy przegotowaną zimną wodą i namoczyć je. Po kilku godzinach należy spuścić nadmiar wody. Następnie ustaw pszenicę na gotowanie. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez około czterdzieści minut – relacjonuje dziennikarka JoeInfo Karina Kotovskaya.

Mak opłucz, suszone owoce zalej wrzątkiem i pozostaw do spęcznienia. Po ugotowaniu pszenicy użyj durszlaka, aby spuścić wodę. Następnie zetrzyj mak, aż stanie się mleczny. Rozcieńczyć miód ciepłą wodą, aż powstanie syrop i w razie potrzeby podsmażyć orzechy bez oleju. Suszone owoce pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki wymieszaj w głębokiej misce. Napełnij miodem. Przełóż kutyę na talerz i udekoruj suszonymi owocami.

Ciasteczka „Krzyż”

Ciasteczka w kształcie krzyża od dawna tradycyjnie gościły na stole w Wigilię Trzech Króli. Aby go przygotować, musisz wziąć ćwierć kilograma mąki, pół kostki masła, pół szklanki cukru, jajko, a także wanilinę i odrobinę soli.

Wszystkie składniki wymieszać, rozwałkować ciasto i pokroić w paski. Z pasków zrób krzyżyki, a następnie udekoruj środek kandyzowanymi owocami lub orzechami. Piec w piekarniku, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru.

Bułka mięsna z nadzieniem

Składniki na jedną bułkę:

• tłuszcz do smażenia;
• kotlet schabowy (125 g);
• plasterek boczku;
• jedna łyżka grzybów smażonych z cebulą;
• pieprz i sól do smaku.

Każdy kawałek mięsa włóż do woreczka. Ubijaj tak, aby powstała cienka warstwa. Posypać pieprzem i solą, a na środku ułożyć nadzienie grzybowe. Ostrożnie zawiń, tworząc okrągłą, zamkniętą bułkę. Owiń kulę mięsną długim, cienkim plasterkiem smalcu lub kawałkiem pokrojonego boczku. Zawiąż kok bawełnianym sznurkiem.

Bułkę marynować w sosie sojowym lub innej marynacie przez półtorej godziny.

Bułkę można upiec w piekarniku lub smażyć na patelni przez dwadzieścia minut. To danie można również przygotować na parze. Inną opcją jest duszenie go w śmietanie lub grillowanie.

Pamiętajcie, że Trzech Króli to wielkie święto, które łagodzi choroby i zaburzenia psychiczne, dając duchowe oświecenie i szczęście!

Po udzieleniu sakramentu chrztu należy przygotować uroczystą ucztę. Świąteczny stół na chrzciny dziecka przygotowują jego rodzice. Mogą im w tym pomóc rodzice chrzestni, dziadkowie, bliscy krewni i przyjaciele. Goście zaproszeni na ucztę mogą także przynieść własne smakołyki. Każdy powinien zrozumieć, że po porodzie matka musi zregenerować się i nabrać sił. Przygotowywanie różnorodnych potraw zajmuje dużo czasu, dlatego im więcej bliskich osób i przyjaciół może pomóc w tej kwestii, tym lepiej dla mamy i dziecka.

Co ugotować na chrzest dla dziecka?

Każda mama zadaje sobie pytanie: co ugotować na chrzciny dziecka? Tradycyjne potrawy na to święto to „Owsianka Babkina”, „Pierogi Babkina”, „Sernik Babkina”. Babcię, którą w starożytności nazywano tak, inaczej nazywano położną. Pomagała kobiecie podczas porodu. Jak dobrze proces przyjścia na świat nowej osoby zależał od jej umiejętności i pomocy Bożej. Położna przyniosła na ucztę „Owsiankę Babki”. Nazywano go także kutya. To było bardzo sycące i smaczne. Przygotowywano go z dodatkiem mleka, masła, jajek, miodu i śmietanki. Owsiankę udekorowano gotowanymi jajkami przekrojonymi na pół. Jeśli urodził się chłopiec, w tej owsiance chrzcielnej pieczono koguta. Przy urodzeniu dziewczynki kurczaka pieczono w garnku podczas przygotowywania owsianki. Różne pieczone mięsa i dania z jajek a także wyroby cukiernicze.

Szczególną popularnością na chrzcinach cieszyły się „ciasta Babki”. Ich przygotowanie wymagało dużo pracy i czasu. Przygotowano specjalne bogate ciasto drożdżowe. Następnie, na ile pozwalała wyobraźnia, wykonywano z niego różne figury. Wypiekano wyroby cukiernicze w kształcie ptaków, bajgli, serc, kwiatów, precli, rogów, uszu króliczka i innych różnorodnych kształtach. Wcześniej wiele gospodyń domowych mogło przygotowywać takie ciasta, sztuka ta była przekazywana z pokolenia na pokolenie. W dzisiejszych czasach produkty kupowane w sklepach cieszą się coraz większą popularnością, co tłumaczy się ich dobrym smakiem i faktem, że nie trzeba tracić czasu na ich przygotowanie. Jednak kupując wyroby cukiernicze w sklepie, istnieją pewne wady, z których główną może być skład tych bułek i ciasteczek. Bardzo często zawierają margarynę – jest to sztuczny rodzaj oleju, który jest trudny do przetworzenia przez organizm ludzki. Ponadto produkty kupowane w sklepach często zawierają różne stabilizatory, wzmacniacze smaku, aromaty i inne dodatki, które mogą powodować znaczne szkody dla zdrowia ludzkiego. Spożywanie ich przez matkę karmiącą jest szczególnie niebezpieczne. W starożytności to położne jako pierwsze próbowały „babcinych placków”, zajadały je razem z barszczem, opowiadając przy tym różne dowcipy i żarty.

Na zakończenie świątecznej uczty podano „Owsiankę Babkina” i trzeba było targować się o tę owsiankę. Zwyczaj ten można porównać do ceny panny młodej. Pana młodego można było na przykład poprosić o recytację różnych wierszy, piosenek, przekazanie pieniędzy, po czym pozwolono mu pociągnąć linę, drugi koniec liny szedł przez drzwi do zamkniętego pokoju. Z pokoju wychodziły trzy końce liny. Kiedy pan młody ciągnął za pierwszą i drugą linę, zwykle się nie domyślał i zamiast swojej narzeczonej wyciągał inne wesoło ubrane kobiety. Podobnie było z „Owszką Babki” – zamiast prawdziwej owsianki przynieśli najpierw garnek czegoś innego. Mogliby tam umieścić proste ziemniaki, a nawet ukryć zwierzaka, na przykład kota.

Podczas targów każdy musiał wpłacić pieniądze, kto wpłacił większą kwotę, dostąpił zaszczytu rozbicia garnka z babciną owsianką. Zwykle taką osobą okazywał się ojciec chrzestny dziecka, który rozbił garnek z owsianką na rogu stołu. Tutaj także warto przypomnieć pewne tradycje ślubne. Podczas ślubu panna młoda odwróciła się tyłem do wszystkich dziewcząt i rzuciła małą bukiet ślubny, niezamężna dziewczyna, która go przyłapała, miała wkrótce wyjść za mąż. W przypadku „Babcinej owsianki” ojciec chrzestny starał się rozbić garnek w taki sposób, aby większość fragmentów poleciała w kierunku bezdzietnych kobiet, po czym owsiankę z garnka podzielono pomiędzy wszystkich gości. Najpierw część owsianki położyli matce ochrzczonego dziecka. Otrzymała także wszystkie pieniądze zebrane podczas aukcji. Chociaż w niektórych przypadkach część tych pieniędzy przekazywano położnej.

Ojcu dziecka podawano w ramach zabawy „Owsiankę Babki”, co oznaczało, że dodawano do niej coś pikantnego, na przykład pieprzu, musztardy, chrzanu lub dużą ilość soli. W tym czasie zapytali go: „Jak wyglądał poród twojej żony – słodki, słony czy gorzki?” Ojciec dziecka miał obowiązek zjeść to, co mu podano i zapłacić za jego porcję.

Przywieźli go jako prezent dla młodej mamy orzechy włoskie wierzono, że mleko pochodzi od nich dobrze. Próbowali poczęstować miejscowe dzieci „babciną owsianką”, w tym czasie proszono ich, aby chronili i nie obrażali ochrzczonego dziecka. Dzieci otrzymały także orzechy i rośliny strączkowe. Dokonano tego, aby Pan pobłogosławił ochrzczone dziecko darem dobrej mowy. Nasi przodkowie wierzyli, że jeśli będą hojnie traktowali inne dzieci, wówczas Pan nie opuści ich dziecka ze swoimi darami. Jeśli dziecko miało problemy z mową, wypełniały mu usta orzechami, roślinami strączkowymi lub małymi kamieniami.

Jak nakryć stół do chrztu dziecka?

Porozmawiajmy trochę więcej o tym, jak nakryć stół do chrztu dziecka. Podczas chrztu można nakryć stół zgodnie ze starożytnymi zwyczajami, upiec różne produkty kulinarne zwane kiedyś „ciastkami Babkina” i przygotować „owsiankę Babkina”. Ale nie należy się zbytnio przejmować tym, jak nakryć świąteczny stół na chrzciny. Goście z przyjemnością spróbują dowolnego pyszne potrawy. Jeśli gotowałeś coś wiele razy i jesteś w tym dobry, radzimy przygotować to konkretne danie. Lepiej nie proponować swoim gościom niczego, czego nigdy wcześniej nie gotowałeś ani nie próbowałeś. Jeśli interesuje Cię przepis na jakąś sałatkę, danie gorące lub deser, to najpierw spróbuj przygotować go dla swojej rodziny. Jeśli dobrze smakuje i ma dobre właściwości zewnętrzne, możesz bezpiecznie podawać go gościom.

Menu na chrzest dziecka

Oprócz słynnej „Owsianki Babki” czy „Pierogów Babci” warto włączyć do świątecznego menu na chrzciny bardzo pożywny, smaczny i zdrowy sernik. Do jego przygotowania potrzebne będą: 5 jajek, 200 gramów masła, 3 szklanki mąki pszennej, łyżeczka sody i szklanka cukru. Najpierw musisz dokładnie ubić jajka cukrem, a następnie dodać twarożek do powstałej mieszanki. Do osobnej miski wsypać mąkę, dodać łyżkę cukru, łyżeczkę sody i kostkę masła. Dobrze umytymi rękami ugniataj masło i mąkę, aż mieszanina przybierze postać drobnych okruchów. Prawosławne gospodynie domowe dzielą to ciasto na 4 części w kształcie krzyża i wypowiadają te same słowa, co przy czynieniu znaku krzyża: „W imię Ojca i Syna i Ducha Świętego, Amen”. Następnie trzy części powstałego kruchego ciasta ostrożnie rozprowadza się po formie. Na to ciasto wylewa się mieszankę jajek, cukru i twarogu. Następnie posyp pozostałą czwartą częścią kruszonki ciasta. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika na około 30 minut. Gotowy sernik schładza się, kroi na kawałki i układa na naczyniu. Możesz go ozdobić według własnego uznania. Jedną z dobrych opcji dekoracji jest lukier czekoladowy. Aby go przygotować, musisz wziąć proszek kakaowy, cukier i masło. Na przykład na 3 łyżki proszku kakaowego potrzebne będą trzy czwarte szklanki cukru i pół kostki masła. Dokładnie wymieszaj kakao z cukrem, dodaj tylko odrobinę przegotowanej wody i podpal. Do powstałej mieszanki dodać masło i delikatnie cały czas mieszać na małym ogniu. Gdy lukier się zagotuje, a cukier się w nim rozpuści, przykryj nim kawałki sernika. Można je pokryć równomiernie lub w formie różnych wzorów lub po prostu małych pasków. Będzie bardzo smacznie, jeśli posypiemy po wierzchu prażonymi orzeszkami ziemnymi lub orzechami włoskimi. To danie można nazwać „sernikiem Babkina”. Oto dobre menu na chrzciny dziecka. Jeśli przygotujesz kilka porcji, możesz nie tylko poczęstować przychodzących, ale także dać im kawałek, aby mogli zabrać ze sobą.

Gratulacje z okazji chrztu przed świątecznym stołem

Niech uczta będzie hojna,

W końcu na świat przyszło dziecko!

Od gościnnych właścicieli

Niech cieszą się młodzi i starsi!

Mężczyzna przyjął chrzest!

Łaska go chroni!

A ona jest jak skrzydła

Wyższe Niebo wzywa!

Podzielimy się tą radością

I gratuluję dziecka.

Słońce, radość, spokój, zabawa

Już puka do twych drzwi!

Otwórz, zbierz się

Wszystkim Waszym Rodzinom i Przyjaciołom,

Gratulacje

Spieszcie się na chrzciny!!!

W tym czasie wierzący udają się do kościoła na nabożeństwa, wcześnie rano pływają w lodowej przerębli i nakrywają wystawne świąteczne stoły z rodziną i przyjaciółmi.

Jak wyglądało święto Trzech Króli?

Biblia mówi, że prorok Jan widział Pana, który wezwał go do pokuty przed ludem, a następnie ochrzcił wszystkich słuchających kazania w rzece Jordan. I choć rytuału tego nie można było jeszcze uznać za prawdziwy chrzest, ludzie, którzy w ten sposób pokutowali, pokazali, że chcą zmyć swoje grzechy.

W tłumie ludzi był także Jezus Chrystus. W prostym pielgrzymie Jan rozpoznał Mesjasza i powiedział, że to on powinien przyjąć od niego chrzest, a nie odwrotnie, na co Jezus odpowiedział, że każdy musi wykonać powierzoną mu pracę.

Podczas gdy Jezus się modlił, otworzyły się niebiosa i Duch Boży zstąpił na ziemię w postaci gołębicy. Idąc za przykładem Mesjasza, chrześcijanie na całym świecie zaczęli odprawiać obrzęd chrztu. W ten sposób dusza ludzka doznaje oczyszczenia i zbliża się do Boga.




To chrzest Jezusa stał się początkiem święta, które dzisiaj obchodzimy. W dawnych czasach Święto Trzech Króli nie miało osobnej daty w kalendarzu i było obchodzone wraz z Bożym Narodzeniem. Jednocześnie święto miało inną nazwę - Objawienie Pańskie, ponieważ Pan ukazał się ludziom w 3 postaciach: Ducha, Syna i Ojca.

Co można zjeść w wigilię Trzech Króli?

Dziś w święto Trzech Króli kończy się okres Bożego Narodzenia, który rozpoczyna się 7 stycznia. Tradycyjnie świętowanie rozpoczyna się w wigilię 19 stycznia. Wieczorem rodzina zbiera się i zasiada do wielkopostnego stołu. Czas ten nazywany jest zwykle Wielką Wigilią lub Biedną Kutyą. W Wigilię Bożego Narodzenia należy przestrzegać ścisłego postu – spożywać wyłącznie chude potrawy i nie pić alkoholu. Do stołu można usiąść dopiero, gdy na niebie wzejdzie pierwsza gwiazda.




Równie ważne w Epiphany jest picie wody. Uważa się, że w tym czasie zmienia swoje właściwości i uzdrawia. Po uroczystym nabożeństwie każdy bierze dla siebie wodę jordańską i zabiera ją do domu. Piją ją lub myją się nią. Wierzący uważają, że w tym dniu woda może wyleczyć każdą chorobę. Dziwne, ale tak naprawdę jordańską wodę można przechowywać bardzo długo i nie tracić świeżości.

Gdy na niebie pojawi się pierwsza gwiazda, cała rodzina zasiada do świątecznego stołu. Cały dzień wcześniej gospodyni przygotowuje tradycyjne potrawy. Kutya i te potrawy, które są na stole w świąteczny wieczór, muszą być obecne, ale tylko jeszcze bardziej chude.
Na stole powinna znajdować się nieparzysta liczba potraw (5, 7, 9) lub 12 - w zależności od liczby apostołów, miesięcy w roku itp. Przed uroczystym obiadem należy wypić kilka łyków przyniesionej wody ze świątyni. Można nim także posypać całe jedzenie na stole.




Menu Trzech Króli w Wigilię Bożego Narodzenia wyróżnia się tradycją. Kutya, ciasteczka, naleśniki, ciasta itp. muszą być obecne.

Najstarsza osoba w rodzinie zawsze w pierwszej kolejności traktowała najmłodszych i wszystkich gości. Wszystkie potrawy tego dnia okazują się wyjątkowo smaczne i zdrowe, gdyż nie zawierają dużej ilości tłuszczu.

Gospodynie domowe zawsze przygotowywały ciasteczka krzyżowe na Święto Trzech Króli, składając hołd Jezusowi. Te ciasteczka również trzeba było jeść rano po Wigilii i popijać wodą święconą. Ludzie wierzyli, że taki rytuał pomoże im usunąć wszystkie grzechy. Przepisów na takie ciasteczka można znaleźć wiele, a ich wykonanie jest bardzo łatwe i proste. Przez tradycyjny przepis Nie można do niego dodawać suszonych owoców, orzechów ani miodu.

Pieczenie tych ciasteczek ma również wiele znaków. Na przykład, jeśli krzyż jest dobrze upieczony, to ten, kto go zje, przyniesie dużo zdrowia i szczęścia. Taka osoba stanie się dobrym doradcą przez cały następny rok i pomoże w każdych kłopotach. Jeśli na krzyżu są pęknięcia lub pęknięcia, może to przynieść nowe trudności w życiu, a także złe zmiany. Jeśli krzyż zostanie spalony lub nie upieczony, przyniesie wiele smutku, a także chorób.




Uszkodzonych krzyży nie wolno było zjadać. Zwykle właściciel karmił je ptakami ulicznymi. Wierzono, że to mieszkańcy nieba pomogą pozbyć się kłopotów. Aby nikomu nie psuć nastroju święta, osobom, dla których przeznaczone były zniszczone krzyże, nie powiedziano nic na ten temat. Dostali inne ciasteczka przygotowane w rezerwie.
Inne dania to naleśniki i naleśniki zapiekane z miodem. Panowało powszechne przekonanie, że im więcej ktoś zjadł naleśników, tym więcej więcej pieniędzy w nowym roku będzie mógł to dostać.

Kutia to obowiązkowe danie rytualne. W tłumaczeniu z języka greckiego słowo to oznacza „gotowaną pszenicę”, chociaż do jej przygotowania można użyć dowolnego innego zboża. Do kutya dodaje się rodzynki, orzechy, miód, mak itp. Gotowanie jest dość proste, ale jego smak jest bardzo przyjemny. Dzieci szczególnie lubią kutię, ponieważ często jest słodzona.

Co można zjeść w dzień Trzech Króli?

Dniu Trzech Króli towarzyszy wiele tradycji i uroczystości. Co więcej, w każdym regionie są wyjątkowi, na swój sposób. W tym dniu wierzą w to ortodoksi magiczne właściwości posiada nie tylko wodę, ale także zapalone w świątyni świece. Mówią, że jeśli zapalisz je podczas burzy, zapobiegnie to pożarowi.

Głównym symbolem Objawienia Pańskiego jest woda jordańska. Rano po nabożeństwie wprowadzają ją do domu, zawsze piją i częstują jej gości. Ciasteczka w kształcie krzyżyków przygotowuje się na wodzie, którą powinni spożywać wszyscy członkowie rodziny.




Jeśli w Wigilię panuje zwyczaj spożywania obiadu wyłącznie z potrawami wielkopostnymi, to już w dzień Trzech Króli nie trzeba ograniczać się do jedzenia. Gospodyni musi nakryć wystawny stół i nie może zabraknąć mięsa. Gotują barszcz na mostku, kluski, gołąbki, smażą wątróbkę, pieczeń, kiełbasę, kaszę, szynkę itp.

W tym dniu należy ustawić jeden z najbogatszych stołów w roku, gdyż powinien on dać impuls do dobrego samopoczucia na kolejny rok. W Święto Trzech Króli wszystkie posty są odwołane, można jeść dużo mięsa i ryb. Dzień wcześniej wypiekane jest świeże pieczywo, ciasta, naleśniki, bułki i inne słodkości. W odróżnieniu od Wigilii można też wypić odrobinę alkoholu – wódki lub nalewki – ale tylko w niewielkich ilościach.

Na desery przygotowywano różnorodne galaretki, pierniki, orzechy, kruche ciasteczka i inne wypieki ze słodkim nadzieniem.

Na Trzech Króli nie należy ograniczać się w jedzeniu, ale też nie trzeba jeść za dużo. Ten jasny i radosny dzień przeznaczony jest przede wszystkim na pokutę i odpuszczenie grzechów, rodzaj oczyszczenia w jordańskiej wodzie.

Trzech Króli to popularny dzień chrztu niemowląt. Powszechnie przyjmuje się, że dziecko ochrzczone w tym czasie będzie szczęśliwym i bogatym człowiekiem. W tym dniu często przeprowadza się swatanie, ponieważ wierzą, że takie małżeństwo będzie szczęśliwe i długie. Po zakończeniu wakacji rozpoczyna się okres weselny.

Trzech Króli to ważne święto dla wszystkich prawosławnych chrześcijan. Szczególne miejsce w uroczystościach zajmuje przygotowywanie tradycyjnych potraw. Jeśli w Wigilię Bożego Narodzenia można jeść wyłącznie potrawy wielkopostne, to w samym dniu Trzech Króli należy nakryć wystawny stół z mięsem i rybami.