Avokadų tartaletės yra puikus užkandis, kuris gali būti šventinio stalo priedas – tai įdaryti tartaletės. Žinoma, galite juos virti bet kurią kitą dieną, kad patiktumėte artimiesiems neįprastu patiekalu.
Norėdami paruošti avokadų tartaletes, minkykite labai paprastą tešlą. Tačiau labai svarbus momentas – vanduo jai turi būti ledinis, todėl geriau jį pirmiausia įdėti į šaldiklį. Veganams į tešlą galite įpilti bet kokio augalinio aliejaus, bet mažesniu kiekiu.
Avokadų putėsiams pagardinti įpilu šiek tiek laimo sulčių ir prieskonių. Taip pat galite pridėti mėgstamų skonio natų. Nebijokite eksperimentuoti, nes taip atsiranda nauji patiekalai.
Tartletės su avokadu
Norėdami tai paruošti paprastas variantas Užkandžiams galite naudoti jau paruoštas trapios tešlos tartaletes, kurių galite įsigyti daugelyje prekybos centrų. Vietoj krapų tinka ir petražolės arba kalendra, o česnako ir majonezo kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.
Ingridientai:
- 4 kiaušiniai
- 1 avokadas
- ½ ryšulio krapų
- 2 skiltelės česnako
- 1 arb citrinos sulčių
- druskos ir pipirų pagal skonį
- 3 str. l. naminis majonezas
- 8-10 tartalečių
Virimo būdas:
- Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite po šaltu vandeniu ir nulupkite. Smulkiai supjaustykite krapus, nulupkite avokadą ir išimkite kauliuką, sudėkite į dubenį ir gerai sutrinkite šakute, įpylę citrinos sulčių.
- Į avokadą suberkite smulkiai tarkuotus kiaušinius, susmulkintus krapus, per spaudą perspaustą česnaką, pagal skonį pasūdykite ir pipirų. Pagardinkite salotas majonezu ir išmaišykite. Užpildykite tartaletes salotomis ir patiekite.
Skanios avokado tartletės
Tešlos ingredientai:
- miltai 150 g
- ledinis vanduo 2 šaukštai
- sviestas 50 g
- druskos 5 g
Užpildo ingredientai:
- avokadas 300 g (2 vnt.)
- pomidoras 80 g (1/2 vnt.)
- svogūnas 20 g
- laimo sultys 1 arbatinis šaukštelis
- juodieji pipirai ½ arbatinio šaukštelio
- paprika ½ arbatinio šaukštelio
Virimo būdas:
- Įkaitinkite orkaitę ir pradėkite ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, sumalkite sviestą su miltais, tada įpilkite ledinio vandens ir druskos. Išminkykite iki vientisos masės ir palikite 10 minučių.Kol tešla blendės, trintuvu sumaišykite įdarui skirtus ingredientus, išskyrus papriką.
- Tešlą iškočiokite į 5 mm storio pyragą. Išpjaukite apvalų avokado tartalečių pagrindą. Dedame į formeles ir kiekvieno dugną persmeigiame šakute, kad tešla kepant nepakiltų.
- Formas su tešla siunčiame į orkaitę esant maksimaliai šilumai. Mes patikriname po 10 minučių. Kai pyragaičiai bus paruošti, leiskite jiems atvėsti. Juos aptepame avokadų kremu, o viršų papuošiame paprika.
Tartletės su avokadu, krevetėmis ir sūriu
Ingridientai:
- Avokadas - 1 vnt.
- Krevetės - 300 g
- Varškės sūris - 150 g
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
- Kalkės - 0,5 vnt.
- Jūros druska - pagal skonį
- petražolių žalumynai, papuošimui
- Tartletės (arba traškučiai), patiekimui
Virimo būdas:
- Paruoškite tartaletes ir produktus krevečių, avokadų ir grietinėlės sūrio valgyklos makaronams.
- Česnaką sutraiškykite plokščiąja peilio puse ir pakepinkite 1 minutę alyvuogių aliejuje. Tada išimkite česnaką.
- Sudėkite krevetes į keptuvę su česnakiniu aliejumi ir kepkite 2–3 minutes.
Reikiamą kiekį krevečių atidėkite tartalėms papuošti. - Nulupkite ir supjaustykite avokadą. Išspauskite pusės žaliosios citrinos sultis.
- Į maišytuvo dubenį sudėkite krevetes, avokadą, kreminį sūrį ir laimo sultis.
- Sutrinkite iki vientisos masės. Bandyti. Jei pastebite, kad druskos nepakanka, įberkite jūros druskos ir išmaišykite. Skanūs užkandžių makaronai iš krevečių, avokado ir varškės sūrio yra paruošti.
- Užpildykite tartaletes virtų krevečių, avokado ir sūrio įdaru, papuoškite krevetėmis ir petražolėmis.
- Dietinę duoną galite tepti užkandžių pasta. Būtinai pabandykite.
Tartletės su avokadu ir jūros gėrybėmis
Pokyčiui ant šventinio stalo siūlau tartaletes įdarytas avokadu ir jūros gėrybėmis, nors šis patiekalas tinka ir kasdieniame meniu... Avokadas turi būti minkštas, kad būtų lengvai sutrintas. Įdarams tinka švelniai sūdytos raudonos žuvies, krevečių ar ikrų gabaliukai, įskaitant jūros dumblių ikrus, kuriuose nėra gyvulinių komponentų, bet kurie yra sveiki, skanūs ir nebrangūs.
Ingridientai:
- Mažos tartaletės - 8 vnt;
- Avokadas - 0,5 vnt;
- Citrina arba laimas - 1 griežinėlis;
- Varškė arba rikota - 4 šaukštai. šaukštai;
- Žuvis ar jūros gėrybės - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Iš perpjauto avokado išimkite minkštimą, apšlakstykite laimo arba citrinos sultimis ir sutrinkite.
- Įdėkite rikotos arba varškės.
- Išmaišykite ir pagardinkite druska pagal skonį.
- Ant tartalečių dėkite avokado pagrindą.
- Ant viršaus dėti įdarą – jūros gėrybės, čia – raudonųjų ir juodųjų jūros dumblių ikrai.
- Avokadų pyragaičiai yra paruošti.
Tartletės su lašiša ir avokadu
Tartletės yra mini užkandžiai, paprastai patiekiami prie švediško stalo. Manoma, kad tartletės pirmą kartą pasirodė Europoje. Pavadinimas yra prancūzų kilmės, reiškiantis mažą pyragą. Tartletės yra mini krepšeliai, kuriuos galima gaminti iš bet kokios tešlos. Priedai taip pat gali būti bet kokie. Lašišos ir avokado tartaletės – subalansuotas baltyminis užkandis, tinka tiek stipriems gėrimams, tiek vynams. Man labiau patinka tartaletės su mažiausiai tešlos.
Ingridientai:
- žuvis,
- avokadas,
- kaparėliai,
- žaluma,
- šiek tiek citrinos sulčių
Virimo būdas:
- Avokadą supjaustome ir išimame kauliuką, nulupame. Avokadą reikėtų rinktis minkštą ir prinokusį, toks vaisius bus riebesnis.
- Avokadą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į trintuvą, įpilkite citrinos sulčių, šiek tiek druskos.
- Malkite, kol gausite vienalytę tekstūrą.
- Plonos lašišos griežinėliai susukami į vamzdelį ir įkišti į tartaletę. Pirštu centre palikite vietos avokadų kremui.
- Užpildykite tortus avokadų kremu.
- Ant viršaus dedame kaparėlius, pabarstome lašeliu žalumynų ir galima patiekti.
Tartletės su lašiša ir avokadu
Lašišos pyragaičiai yra skanūs. Kalbant apie mane, šiame recepte puikiai laikomasi visų proporcijų, visi ingredientai yra savo vietose. Bet, žinoma, galite patobulinti savo receptą, pridėti viską, kas, jūsų manymu, jį pagerins ir suteiks jam posūkio. Estetikos prasme nepralenkiamos lašišos ir avokado tartaletės, kurios suteiks gaivumo bet kokiam stalui. Skaitykite, kaip virti lašišos ir avokado tartaletes.
Ingridientai:
- Paruoštos tartaletės - 10 vnt
- Avokadas - 2 vnt
- Citrina - 1 gabalas
- Grietinėlės sūris - 150 gramų
- Lašišos griežinėlis - 10 vnt
- Žalieji - pagal skonį
Virimo būdas:
- Kruopščiai nuplaukite citriną. Nuimkite nuo jo žievelę. Supjaustykite plonais griežinėliais (kuo plonesni, tuo geriau), jums reikia 10 vnt. Iš likusios citrinos išspauskite sultis į stiklinę.
- Avokadą nuplaukite, nulupkite, perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką. Supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite į maišytuvą, ten suberkite žalumynus (aš paėmiau petražoles ir krapus), apšlakstykite citrinos sultimis ir įdėkite šaukštelį žievelės. Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Į avokadų tyrę suberiame kreminį sūrį, vėl viską gerai išmaišome blenderiu. Gautu padažu ištepkite lėkštę ir pusvalandžiui atvėsinkite šaldytuve.
- Formuojame tartaletes. Į vieną tartaletę dėkite šaukštą padažo, ant viršaus - raudonos žuvies griežinėlį, užkandį papuoškite citrinos skiltele. Jei liko citrinos sulčių, galima dar kartą jomis apšlakstyti tartaletes.
Tartletės su avokadu ir lašiša
Ingridientai:
- 10-15 tartalečių (turiu jau paruoštų);
- 1 prinokęs avokadas;
- 100 g minkšto lydyto sūrio (kuris tepamas);
- 2 valg. l. grietinės arba majonezo;
- 80 g lengvai sūdytos lašišos (+ papuošimui);
- druska ir malti pipirai - pagal skonį;
- žaluma dekoravimui.
Virimo būdas:
- Avokadą perpjaukite per pusę išilgai, išimkite kauliuką. Padarykite įpjovas, arbatiniu šaukšteliu išskobkite minkštimą, kuris vėliau supjaustomas mažais gabalėliais.
- Sudėkite avokadą į maišytuvą. Dedame majonezą (arba grietinę), lydytą sūrį, druską (nebūtina), pipirus (šiuo metu galima iš karto dėti lašišą, bet aš įdėjau vėliau). Blenderiu sutrinkite į vienalytę masę.
- Sudėkite lašišą, supjaustykite mažais gabalėliais, išplakite.
- Sudėkite masę į plastikinį maišelį (jei nėra specialaus prietaiso), padarykite labai mažą kampo pjūvį, kad ateityje masė išspaustų.
- Užpildykite tartaletes su avokado ir lašišos putėsiais.
- Paruoštas tartaletes papuoškite lašišos gabalėliu ir žolelėmis. Prie stalo galite patiekti skanių tartalečių su avokadu ir lašiša. Skanus, gražus ir originalus užkandis tikrai patiks jums ir jūsų svečiams.
Tartletės su avokadu ir krevetėmis
Ingridientai:
- sviestas - 140 g;
- kiaušinių tryniai - 1 vnt .;
- kvietiniai miltai - 250 g;
- smulki druska - ½ šaukštelio
- avokadas - ½ vnt .;
- šiek tiek sūdyta lašiša arba upėtakis (filė) - 180 g;
- virtos-šaldytos krevetės - 200-250 g;
- citrinos sulčių;
- druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- varškės sūris - 300 g;
- nedidelė ryšelis špinatų;
- avokadas - ½ vnt.
- pistacijos - 50 g;
- raudonieji ikrai - 3-4 šaukšteliai
Virimo būdas:
- Tai yra ingredientai, kurių mums reikia, kad nustebintume svečius skaniu naujametiniu užkandžiu su krevetėmis tartletuose.
- Žinoma, norint sutaupyti laiko, galima naudoti jau paruoštas parduotuvėje pirktas tartaletes, tačiau jos neturi itin malonios savybės greitai išmirkti, todėl geriau pasigaminti traškius trapios tešlos krepšelius, kuriais patieksime mūsų šventinį užkandį su krevetėmis, raudoną. žuvis ir avokadas tartletuose. Norėdami tai padaryti, gerai atšaldytą sviestą sumaišykite su išsijotais miltais.
- Masę susmulkiname į trupinius. Labai patogu tai daryti su blenderiu ar virtuviniu kombainu, tačiau jei šių įrenginių neturite, tuomet galite išsiversti ir paprastu peiliu arba masę sutrinti rankomis.
- Tačiau pastaruoju atveju reikia veikti labai greitai, kitaip aliejus greitai ištirps nuo rankų šilumos. Kuo smulkesnius trupinius gausite, tuo traškesni ir traškesni tartaletės išeis.
- Tada į sviesto-miltų trupinius įmaišykite 1 vištienos trynį
- Minkome tešlą. Jis neturėtų lipti į rankas ir netrupėti. Jei gavosi per biri trapios tešlos tešla, tuomet galima įdėti 2-3 valg. l. ledinis vanduo arba šaltas pienas.
- Taip pat galite įdėti dar 1 trynį. Tada suvyniokite tešlą į plastikinę plėvelę ir šaldykite 1 valandą.
- Tuo tarpu ruošiame įdarą. Supilkite virtas-šaldytas krevetes karštas vanduo kad jie atsipalaiduotų.
- Tada išvalome: pašaliname galvas ir lukštus, taip pat stemplę, kuri yra krevetės „nugaroje“. Jūros gėrybes supjaustykite mažais gabalėliais
- Avokadą nuvalome, išimame kauliuką. Pusę vaisiaus supjaustykite mažais kubeliais.
- Taip pat susmulkiname raudoną žuvies filė, bandydami gabalėlių dydį derinti su kitais jau paruoštais ingredientais. Visus produktus sumaišome ir supilame šiek tiek citrinos sulčių, taip pat prieskonius.
- Antrąją avokado pusę supjaustykite į kelias dalis ir suberkite į varškės sūrį. Ten siunčiame ir gerai nuplautus špinatus.
- Masę sutrinkite blenderiu, pabandykite, jei norite, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Kol mes savo kremą užkandžiams su krevetėmis dedame į tartaletes į šaldytuvą
- Jau pailsėjusią tešlą išimame iš šaldytuvo ir paskirstome į formeles. Kepkite 20-15 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.
- Gatavus tartaletus atvėsiname ir užpildome salotomis, kad susidarytų nedidelė skaidrė.
- Užkandį puošiame raudona žuvimi, o krevetes – kremu, naudodami konditerinį švirkštą ar maišelį, kad jis atrodytų kaip Kalėdų eglutė.
- Tada užkandis su krevetėmis, raudona žuvimi ir avokadu tartletuose apibarstomas sutrintomis pistacijomis.
- Ir pabaigai – raudonais ikrais puošiame savo skaniąsias eglutes.
Guacamole padažas (užkandis) iš avokado
Guacamole yra padažas, bet greičiau avokadų užkandis. Dauguma meksikietiškas patiekalas. Tačiau tai ne tik meksikietiška. Meksikoje nebuvau, bet meksikietiškame San Francisko kvartale teko paragauti nuostabaus užkandžio – kukurūzų traškučių su gvakamole.
Ingridientai:
- Avokadas 1 vnt
- kalkių pagal skonį
- Druska 1 vnt
- Saldieji pipirai 1 vnt
- Aitriosios paprikos 1 a.š.
- Alyvuogių aliejus 5-6 šakelės
- kalendra
Virimo būdas:
- Pagrindinės gvakamolės sudedamosios dalys yra avokadas, žaliosios citrinos ir druska. Visa kita – naudingi priedai, neva pagerinantys skonį, dedami į valias ir labai skiriasi priklausomai nuo regiono ir noro. Avokadas, laimas ir tt Nulupkite nuo avokado žalią odelę. Labai lengvai nusilupa, kaip kietai virto kiaušinio lukštas. Perpjaukite per pusę ir pašalinkite didžiulį kaulą.
- Galima sėkmingai pasodinti į gėlių vazoną, namuose bus gražus medis, nors ir be vaisių. Manasis augo tol, kol pamiršo palaistyti. Avokado minkštimą supjaustykite peiliu (geriausia keraminiu) ir kuo greičiau - po šaukštą - užpilkite avokado sultimis, o minkštimą iškart susmulkinkite šakute, tik išminkykite. Be laimo sulčių avokadas oksiduos ir patamsės.
- Kalkės, be nuostabaus skonio ir aromato, veikia ir kaip antioksidantas. Supilkite avokadą su žaliosios citrinos sultimis. Kuriuos iš papildomų ingredientų pridėti, yra jūsų teisė. Man patinka gvakamolė, šiek tiek aštri, su pipirais ir kalendra. Sumalkite avokadą Nelabai didelis saldžiosios paprikos vaisius – žalias, raudonas ar apskritai bet koks, be sėklų ir stiebo.
- Papriką labai smulkiai supjaustykite peiliu. Apskritai, pipirus galite susmulkinti trintuvu, tačiau turėtumėte stengtis, kad košė negautų, nes malimo metu išsiskiria skystis. Mano padažas palankiai palyginamas su kitais padažais būtent tuo, kad jame yra ne itin mažų pipirų gabalėlių, kurie aiškiai išsiskiria.
- Aitriosios paprikos ankštis, dvi ankštys arba pusė ankšties – pagal jūsų skonį, be sėklų ir kotelio. Originaliuose meksikietiškuose receptuose, kuriuose dedama aitriųjų pipirų, naudojami jalapenai. Turime gana didelę egzotiką, todėl naudojame tai, kas yra. Susmulkinkite kalendrą, aitriąją papriką ir česnaką.
- Česnako galima dėti, bet tik pagal valią ir pagal skonį. Neleiskite česnako skoniui išsiskirti. Užtenka 1 danties. Aitriąją papriką, česnaką, kalendros lapelius sudėkite į trintuvą. Įberkite žiupsnelį druskos. Daržoves sutriname blenderiu. Geriau, jei gausite apčiuopiamų daržovių gabalėlių. Pridėti į pjaustytas daržoves 1 valg. alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
- Neoksiduojančiame dubenyje sumaišykite avokado minkštimą, susmulkintą papriką ir pjaustytas daržoves. Gana dažnai yra receptų su pomidorais - raudonais arba žaliaisiais, fizalis, svogūnais ir net feijoa. Dėl visų šių priedų padažas atrodo kaip visų rūšių salsa – salsa verde, salsa roja, pico de gallo. Gvakamolės principas kiek sunkiai įveikiamas – avokadas, laimas ir druska. Geriau, kad visi kiti komponentai būtų mažuma ir būtų beveik neutralaus skonio, na, išskyrus aitriąją papriką.
Tartletės su avokadų kremu
Ingridientai:
- 4 labai prinokę avokadai
- 1 didelė citrina
- 300 ml natūralaus jogurto
- 4 šakelės baziliko
- 4 valg. l. žalių lukštentų pušies riešutų
- 2 valg. l. kedro aliejus
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Virimo būdas:
- Specialiu peiliu ar trintuvu nuimkite žievelę nuo pusės citrinos, kruopščiai nuplautos šepetėliu. Susmulkinkite žievelę. Išspauskite sultis iš citrinos į dubenį kartu su dalimi minkštimo.
- Avokadą perpjaukite per pusę išilgai, įpjaukite aplink kauliuką. Suimkite puseles ir pasukite – vieną pagal laikrodžio rodyklę, kitą prieš laikrodžio rodyklę, tada atskirkite.
- Kaulas liks vienoje iš pusių. Įdėkite šią pusę į delną ir sunkaus peilio ašmenimis lengvai smogkite į kaulą taip, kad jis kelis milimetrus patektų į kaulą.
- Išimkite kauliuką, supjaustykite avokadą į 4 dalis, nuimkite žievelę. Minkštimą sudėkite į dubenį su citrinos sultimis, suplakite, kad sultys apsemtų avokado gabalėlius. Pakartokite su likusiais avokadais.
- Nuimkite baziliko lapelius nuo stiebų, 4 didžiausius lapelius sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu, likusius susmulkinkite. Avokadą su citrinos sultimis, smulkintu baziliku, puse žievelės, kedro aliejumi ir jogurtu sudėkite į trintuvą.
- Suplakti į vienalytę masę. Jei norite, galite pasigaminti visiškai vientisą tyrę arba palikti avokado gabalėlius kreme. Supilkite į stiklinį dubenį, pagardinkite druska, pipirais ir likusia žievele. Išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 2 valandas.
- Likusius baziliko lapelius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Riešutus sudėkite į įkaitintą, sausą keptuvę ir paskrudinkite ant vidutinės ugnies, purtydami, kol apskrus, 2–3 minutes. Šaltą grietinėlę supilstykite į stiklines, pabarstykite baziliku ir riešutais, patiekite iš karto.
Tartletės su avokadu ir sūriu
Ingridientai:
- Avokadas - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Krevetės - 300 g
- Varškės sūris - 150 g.
- Česnakai - 3-4 dantys.
- Kalkės - 0,5 vnt.
- jūros druska
- Khlebtsy
- Tartletai
Virimo būdas:
- Česnaką sutraiškykite plokščiąja peilio puse ir pakepinkite 1 minutę alyvuogių aliejuje. Tada ištrinkite.
- Sudėkite krevetes į keptuvę ir kepkite 2-3 minutes.
- Reikiamą kiekį krevečių atidėkite tartalėms papuošti.
- Avokadą nulupkite ir supjaustykite.
- Išspauskite pusės žaliosios citrinos sultis.
- Į maišytuvo dubenį įpilkite krevetes, avokadą, grietinėlės sūrį ir laimo sultis. Sutrinkite iki vientisos masės.
- Bandyti. Jei jaučiate, kad trūksta druskos, įberkite jūros druskos ir išmaišykite.
- Užpildykite tartaletes ir papuoškite krevetėmis ir petražolėmis. Arba tepti ant dietinės duonos.
- Skanūs užkandžių makaronai yra paruošti. Būtinai išbandykite.
Tartletės su avokadų kremu ir lašiša
Ingridientai:
- avokadas - 2 vnt;
- krevetės - 8 vnt;
- kreminis varškės sūris - 2 šaukštai;
- rūkyta arba šiek tiek sūdyta lašiša - 150 g;
- kalkės - 1 vnt;
- tartaletės - 8 vnt;
- malti juodieji pipirai - 0,2 šaukštelio;
- druska - 0,2 šaukštelio;
Virimo būdas:
- Avokadą nuplaukite, perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus, nulupkite.
- Supjaustykite avokado minkštimą ir apšlakstykite laimo sultimis.
- Įpilkite grietinėlės sūrio ir laimo žievelės. Sumalkite blenderiu. Druska pipirai.
- Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Išvirkite krevetes.
- Atidarykite pakuotę su tartletėmis. Nusipirkau ruginių miltų tartalečių.
- Konditeriniu švirkštu avokadų kremu paskleiskite tartaletes. Ant viršaus išdėliokite lašišos griežinėlius.
- Papuošti krevetėmis. Išdėliokite tortus.
Tartletės su avokadų ir varškės kremu
Tartletai neseniai tapo neatskiriama dalis šventinis stalas arba švediškas stalas. Priklausomai nuo dydžio, jie yra įdaryti daržovių ir mėsos salotomis. Jie ruošiami su jūros gėrybių salotomis ir raudonaisiais ikrais. Ne taip seniai aptikau avokadų tartalečių, varškės kremo ir jūros gėrybių įdaro receptą. Išbandžiusi nusprendžiau, kad būtent šis užkandžių variantas puikiai tiks kaip šventinio stalo puošmena.
Ingridientai:
- Tartletės - 12 vnt
- Avokadas - 1 vnt.
- Varškės sūris - 250 gr.
- Raudonieji ikrai (raudonos žuvys, krevetės)
- Druska pagal skonį
Virimo būdas:
- Į maišytuvo dubenį sudėkite kreminį sūrį ir avokado minkštimą. Skaityti daugiau:
- Sutrinkite visus ingredientus ir, priklausomai nuo sūrio sūrumo, įberkite druskos pagal skonį.
- Gauta mase užpildome savo tartaletes.
- Po to, kai papuošiame tartaletes kiaušiniais, krevetėmis ar raudona žuvimi.
- Ant stalo patiekiame tartaletes su avokadu ir mėgaujamės puikiu šventiniu užkandžiu.
Bet kokia puota prasideda nuo užkandžių... būtent užkandžiai užduoda tinkamą toną ir palieka pirmąjį šeimininkės įspūdį. Todėl užkandžiams visada skiriu ypatingą dėmesį ir stengiuosi, kad jie būtų ne tik skanūs, bet ir gražiai bei apetitiškai atrodytų.
Ruošsime tartaletes su avokadu, raudona žuvimi ir varškės sūriu. Užkandis su avokadu tartletuose su raudona žuvimi pasirodo labai skanus, gražus, elegantiškas ir papuoš bet kokį šventinį stalą. Avokadų makaronai tartletėms ruošiami įdedant varškės sūrio, o paruošti puikiai išlaiko formą.
Subtilus avokado ir varškės sūrio skonis labai harmoningai derinamas su lengvai sūdyta žuvimi, todėl užkandį galima drąsiai priskirti visiems naudingiems ir įvairiems variantams.
Kepti krepšelius su raudona žuvimi ir avokadu labai paprasta, viskas bus iš jau paruoštų ingredientų, o rezultatas tikrai patiks visiems jūsų svečiams.
Ingridientai:
- 8-10 vnt. smėlio tartaletės
- 1 PC. avokadas
- 65 gr. varškės sūris
- 50 gr. šiek tiek sūdyta raudona žuvis
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- druskos pagal skonį
dažymui:
- petražolės
- agurkas
- rožinis pipiras
Kaip virti tartaletus su avokadu ir raudona žuvimi:
Kad tartalečių avokadų įdaras būtų gražios žalios spalvos, mums reikia avokado su ryškia minkštimu be rudų dėmių. Avokadą supjaustome, išimame kauliuką, nuvalome nuo odos ir atsitiktine tvarka supjaustome į blenderio dubenį. Apšlakstykite avokadą citrinos sultimis ir įberkite druskos. Dėl citrinos sulčių ir druskos avokadų tartalečių įdaras netamsės ir išlaikys gražią ir apetitą keliančią spalvą. Į avokadą įpilkite grietinėlės sūrio.
Avokadą ir kreminį sūrį išplakite iki vientisos masės. Turėtumėte gauti storą šviesiai žalios spalvos pastą, kaip mano nuotraukoje.
Toliau trapios tešlos tartaletes užpildykite avokadų įdaru. Tai galima padaryti su arbatiniu šaukšteliu arba galite naudoti konditerinį antgalį kremui. Paskutinis variantas man patinka labiau – pasirodo labai gražus ir originalus.
Kitas žingsnis: šiek tiek sūdyta raudona žuvis. Raudoną žuvį supjaustome labai plonomis juostelėmis, atsargiai sulenkiame į rozetę. Jei rožė nepadeda, nesijaudinkite, tiesiog susukite ją taip, kaip bus.
Galima sakyti, kad krepšeliai su avokadu ir raudona žuvimi yra paruošti, bet dar reikia papuošti užkandį. Norėdami tai padaryti, nuplaukite petražoles, o agurką supjaustykite labai plonais žiedais. Kiekvieną agurko žiedą supjaustome iki vidurio, kaip mano nuotraukoje.
Norint išmokti gražią agurkų apdailą, tereikia pasukti galus įvairiomis kryptimis. Viskas labai paprasta.
Tartletės su lašiša – įdomus, originalus ir nepaprastai skanus užkandis, tinkantis šventiniam stalui. O ypač malonu, kad paruošiama greitai, susitvarkysi per pusvalandį. priekyje Naujieji metai, atostogoms visada norisi kažko neįprasto: egzotiškų patiekalų, gražių salotų ir gardžių užkandžių, kad susibūrimai būtų įsimintini. Meilužės ieško paprasti receptai su išsamias instrukcijas ant kurių galite virti. Šis patiekalas tikrai patiks šeimai, o svečiai norės pasiimti su savimi!
Norėdami paruošti šį patiekalą šventiniam stalui, turite iš anksto nusipirkti krepšelius parduotuvėje arba išsikepti tartalečių namuose. Siūlau savo receptą, jie švelnūs, tiesiog tirpsta burnoje, dera su bet kokiais užpildais.
Iš 1,5 stiklinės miltų, 100 gramų sviesto, 1 kiaušinis, 1 šaukštelis. Provanso žolelės, žiupsnelis druskos Išminkau vienalytę tešlą, dedu į šaldytuvą 1 val. Tada iškočioju, išpjaunu formos dydį atitinkančius skrituliukus, patepu nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, subadiju šakute, 15-20 minučių siunčiu į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Tortai turi būti šiek tiek auksiniai.
Tartletės su lašiša, kreminiu sūriu ir agurkais
Tai užkandis, kuriam naudojamos jau paruoštos valgomos formos – krepšeliai. Puikus pasirinkimas lengvam užkandžiui prieš patiekiant pagrindinį patiekalą. Jie taip pat gražiai atrodo ir skanūs. Dekoracija verta bet kokios šventės!
Ingridientai:
- tartaletės (paruoštos) - 18 vnt.;
- lydytas sūris (supakuotas) - 180 gr.;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- česnakas - gvazdikėlis;
- majonezo;
- lašiša (šiek tiek sūdyta, filė) - 170 gr.;
- agurkas - 1 vnt.
Virimo etapai:
1. Kiaušinis buvo išvirtas iš anksto. Ėmiau įprastą subtilaus kreminio skonio sūrį. Atidariau pakuotę ir įdėjau į dubenį.
2. Ant viršaus smulkia tarka įtrinkite nuluptą kiaušinį. Smulkiai pjaustyta česnako skiltelė. Jei norite, galite praleisti per presą, tai bus greičiau.
3. Lašišą galite imti jau paruoštą arba pasūdyti patys. Smulkiai supjaustykite 50 gramų paruoštos lašišos ir suberkite į sūrio ir kiaušinių masę.
4. Dėti porą šaukštų majonezo, gerai išmaišyti. Įdaras paruoštas.
5. Agurką tiesiog supjaustome plonais griežinėliais. Jo valyti nebūtina.
6. Visas tartaletes užpildome įdaru. Likusią lašišą supjaustome vienodais griežinėliais. Ji kruopščiai juos lankstė, gamindama rožes. Ant tartaletės reikia uždėti vieną rozetę, o iš poros agurko griežinėlių suformuoti žiedlapius.
Sunkiausia dalis gaminant užkandžius yra surinkimas. Galima patiekti iš karto.
Paklausk šefo!
Nepavyko pagaminti valgio? Nedvejodami klauskite manęs asmeniškai.
Skaniausios lašišos ir varškės tartaletės
Sudarant meniu bet kuriai šventei, verta ten įtraukti šį užkandį. Jai paruošti reikia minimalių ingredientų ir pastangų. Ir rezultatas patiks visiems. Pasirodo gražūs ir labai skanūs mini sumuštiniai vienam kąsniui!
Ingridientai:
- tartaletės (paruoštos) - 16 vnt.;
- varškės sūris - 140 gr.;
- krapai - krūva;
- česnakai - 2 zb.;
- lašiša (šiek tiek sūdyta, filė) - 50 gr.
Virimo etapai:
1. Visi produktai jau paruošti, nėra ką virti ar marinuoti. Man belieka nulupti česnaką ir smulkiai sukapoti su žolelėmis. Baigę sumaišykite juos su varškės sūrio mase.
2. Išdėliojome 16 tartalečių taip, kad būtų patogu įdaryti. Galima įdėti varškės masėsį konditerinį arba įprastą maišelį, nupjaukite kraštą. Taigi išdėstymas pasirodys gražesnis.
3. Masę tolygiai paskirstome visoms tartaletėms. Lašiša buvo supjaustyta atskirai į vienodus mažus gabalėlius. Dalį krepšelių papuošė žuvies gabaliukais, likusius, kur neužteko lašišos, ji papildė likusiais krapais.
Tartalečių skaičių reikėtų paskaičiuoti iš anksto, kad visiems svečiams jų užtektų. Galite patiekti iš karto po paruošimo.
Paprastų tartalečių su lašiša ir avokadu receptas
Šis produktas laikomas vaisių karaliumi. Galima dėti į įvairius patiekalus, paverčiant juos egzotiškais, ypač užkandžiais. Tarp jų krepšeliai yra patys patogiausi, o pats receptas labai ekonomiškas, reikalaujantis minimalaus žuvies ir kitų produktų.
Ingridientai:
- lašiša (šiek tiek sūdyta, filė) - 50 gr;
- avokadas - 1 vnt;
- citrinos sulčių;
- trynys (atskirtas) - 3 vnt;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį;
- tartaletės.
Virimo etapai:
Sūrį, agurką ir kiaušinį sutrinu malūne.
Įdarą pasūdau pagal skonį, pagardinu majonezu.
Imu jau paruoštas tartaletes, jos parduodamos parduotuvėje. Taip pat galite juos pasigaminti patys, receptas aprašytas aukščiau pačioje straipsnio pradžioje.
Įdarą ištepiau čiuožykloje, ant lašišos gabalėlių.
Sūdytos lašišos salotos tartletuose
Daugumą užkandžių galima patiekti nedidelėmis porcijomis, sukrauti į tartaletes. Tai bus puikus vienkartinis patiekalas Naujųjų metų stalui, išbandykite patys. Jūs tikrai gausite šį patiekalą!
Ingridientai: ant paveikslo
Virimo etapai:
1. Kiaušinius išviriau iš anksto, atvėsinau ir išvaliau, susmulkinau gabalėliais.
Alyvuogės buvo supjaustytos griežinėliais.
Bulvės buvo supjaustytos kubeliais.
Žalieji ir krapai smulkiai pjaustyti. Lengvai sūdyta lašiša supjaustyta mažais kubeliais. Visus ingredientus sumaišiau dubenyje, įdėjau pipirų, majonezo, išmaišiau.
Įdaryta tartalečių įdaru.
Kartais reikia surengti priėmimą, kuriame nebūtų gausu maisto, jis gali trukti ilgai, o svečiai turės laiko išalkti. Norėdami išspręsti problemą, sutvarkykite švediško stalo stalą su patogiais porcijiniais patiekalais. Tai puikus sprendimas, originalios tartaletės su lašiša labai tinka užkandžių meniu, yra paklausios, dings nuo stalo pirmiausia. Įdaras skanus, laikomas šventiniu.
Vaikinai, mes įdėjome savo sielą į svetainę. Ačiū už tai
už šio grožio atradimą. Ačiū už įkvėpimą ir žąsų odą.
Prisijunkite prie mūsų adresu Facebook ir Susisiekus su
Įdaryti tortai yra tobulas variantas furšetui, vakarėliui ar šventiniam stalui. Didelėse maisto prekių parduotuvėse visada galite nusipirkti jau paruoštų įvairių formų ir dydžių tartalečių. O šias valgomas lėkštes galite užpildyti pačiais įvairiausiais įdarais: žuvimi, mėsa, vaisiais ir uogomis, mėgstamu kremu, jau paruoštomis salotomis ir paštetais.
Interneto svetainė paruošė jums 12 įdomių įdarų, kurie tikrai patiks jūsų šeimai ir svečiams.
Lašišos ir avokado įdaras
Jums reikės:
- 100 g lašišos filė
- 2 avokadai
- 50 g minkšto sūrio
- 4 valg. l. citrinos sulčių
- krapai
Maisto gaminimas:
Pagardinkite avokado minkštimą citrinos sultimis ir sumalkite trintuvu kartu su minkštu sūriu. Gautą masę padalinkite į tartaletes. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant viršaus. Užkandį papuoškite nuplautomis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Paįvairinti skonį galite pora alyvuogių.
Su keptu moliūgu ir dorblu sūriu
Jums reikės:
- 200 ml grietinėlės
- 2 valg. l. smulkių kukurūzų miltų
- 3 kiaušiniai
- 100 g dorblu sūrio
- 500 g moliūgų
- šviežių čiobrelių
- druska pipirai
Maisto gaminimas:
Supjaustytą moliūgo minkštimą paskirstykite ant kepimo skardos, pasūdykite ir nusiųskite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol suminkštės (apie 30 min.). Gatavą moliūgą atvėsiname ir sutriname blenderiu, įberdami druskos, pipirų ir čiobrelių. Dubenyje išplakti kiaušinius su grietinėle, supilti moliūgų tyrę ir kukurūzų miltus. Sumaišome.
Supilkite masę į tartaletes, ant viršaus paskirstykite sūrio gabalėlius. Kepame 180 laipsnių temperatūroje, kol įdaras sustings.
Tuno ir kukurūzų įdaras
Jums reikės:
- 1 skardinė konservuotų tunų
- 300 g konservuotų kukurūzų
- 200 g kietojo sūrio
- 2 pomidorai
- 2 kiaušiniai
- 2 valg. l. majonezo
- 2 valg. l. pomidorų pasta
Maisto gaminimas:
Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius ir sumaišykite su tunu. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, pomidorus supjaustykite kubeliais. Kukurūzus, kiaušinius sumaišykite su tunu, sūriu, pomidorais, pagardinkite majonezu ir druska pagal skonį.
Kiekvieną tartaletę iš vidaus ištepkite pomidorų pasta ir užpildykite įdaru. Kepkite 12 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Paruoštas tartaletes papuoškite petražolių šakelėmis. Patiekite karštą.
Salotos su vištiena ir ananasais
Jums reikės:
- 200 g virtos vištienos filė
- 200 g konservuotų ananasų
- 70 g kietojo sūrio
- 1-2 česnako skiltelės
- 30 g graikinių riešutų
- 2 kiaušiniai
- majonezo
- druskos, juodųjų pipirų
Maisto gaminimas:
Virtą vištieną supjaustykite gabalėliais. Sudėkite kubeliais pjaustytus konservuotus ananasus. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, riešutų branduolius susmulkinkite peiliu. Į likusius ingredientus suberkite sūrį, riešutus ir susmulkintus kiaušinius su česnaku. Druskos ir pipirų pagal skonį, įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite. Užpildykite tartaletes įdaru ir papuoškite žolelėmis.
Su sūriu ir šonine
Jums reikės:
- malto čili pipiro
- 1 kiaušinis
- 100 g žalios rūkytos šoninės
- 1 pomidoras
- 150 g kietojo sūrio
- žaluma
- majonezo
Maisto gaminimas:
Sūrį, šoninę ir pomidorą supjaustykite kubeliais. Kiaušinį išplakite su pipirais ir majonezu ir sumaišykite su smulkintais ingredientais.
Paskleiskite įdarą ir nusiųskite tartaletus į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Su lydytu sūriu ir paprika
Jums reikės:
- 2 saldžiosios paprikos
- 2 lydyti sūriai (draugystės tipo)
- 1 česnako skiltelė
- malta paprika
- majonezo
Maisto gaminimas:
Saldžiąją papriką supjaustykite kubeliais. Lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka (anksčiau geriau 10 min. padėti į šaldiklį). Kruopščiai sumaišykite sūrį, pipirus, išspaustą česnaką, papriką ir majonezą ir paskleiskite įdarą tarp tartalečių.
Šparagų, rozmarinų ir sūrio įdaras
Jums reikės:
- 4 kiaušiniai
- 8 šparagų stiebeliai
- 70 g ožkos sūrio
- 1 česnako skiltelė
- 1 rozmarino šakelė
- 2 valg. l. sūrio kremas
- 1 arb alyvuogių aliejus
- 1 arb sviesto
- druska pipirai
Maisto gaminimas:
Iš šparagų pašalinkite stambius auginius. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejus, suberkite šparagus, druską, pipirus ir lengvai pakepinkite. Suberkite rozmarino lapelius ir česnaką, išmaišykite ir dar šiek tiek pakepinkite. Iškeptus šparagus perpjaukite per pusę: viršutinę dalį atidėkite papuošimui, o apatinę dalį susmulkinkite blenderiu su kiaušiniais ir sūriu. Druskos ir pipirų.
Užpildykite tartaletes kreminiu kiaušinių įdaru, sudėkite šparagų gabalėlius ir pabarstykite smulkiai supjaustytu ožkos sūriu. Kepkite tartaletes 190 laipsnių orkaitėje 10-12 minučių.
Menkių kepenų įdaras
Jums reikės:
- 4 kiaušiniai
- 5-10 raugintų agurkų
- 1 skardinė menkių kepenų
- majonezo
- žaluma
Maisto gaminimas:
Menkės kepenėles sudėkite ant sietelio, kad įstiktų aliejus, ir sutrinkite šakute. Agurkus ir virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su kepenėlėmis ir pagardinkite įdarą majonezu. Jei norite, pridėkite žalumynų.
Krabų lazdelių įdaras
Jums reikės:
- 6 krabų lazdelės
- 2 kiaušiniai
- 100 g olandiško sūrio
- majonezo
- druska pipirai
- žaluma
Maisto gaminimas:
Krabų lazdeles ir kiaušinius sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus, pagardinkite majonezu ir sudėkite į tartaletes.
Sunku įsivaizduoti šventiškesnį užkandį nei ikrų krepšeliai, tačiau į šį užkandį įdėjus avokado, be perdėto gaunamas tiesiog kerintis įdaras tartalėms. Sūrus raudonųjų ikrų skonis puikiai dera su subtilia avokado riešutų pasta, o citrinos rūgštumas suteikia ryškių atspalvių bendrai šio užkandžio skonio paletei su raudonaisiais ikrais tartletėse.
Šiam užkandžiui tartaletėse labai svarbu pasirinkti sunokusį avokadą su ryškia minkštimu. Tačiau prekybos centre negalima žiūrėti į avokado vidų, o jei pasirinksite minkštą liesti avokadą, galite patekti ant pernokusių vaisių su rudu minkštimu. Todėl receptui rekomenduoju rinktis kietus avokado vaisius su ryškiai žalia žievele (na, tikrai), o aš jums pasakysiu, kaip avokado minkštimą paversti pačia subtiliausia tyrele.
Tikiuosi, kad įtikinau jus virti tartaletes su avokadu ir raudonaisiais ikrais? Tada eisime su manimi į virtuvę, kur smulkiai papasakosiu ir parodysiu kaip pasigaminti tartaletes su ikrais ir avokadu, o tada pasidalinsite įspūdžiais su manimi. Sandoris?
Ingridientai:
- 75 gr. raudonieji ikrai
- 1 PC. avokadas
- ½ citrinos
- 15-16 vnt. mažos smėlio tartaletės
- druskos pagal skonį
Papuošimui:
- petražolės
- agurkas
Kaip virti tartaletus su raudonaisiais ikrais ir avokadu:
Pirmiausia imkime avokadą: perpjaukite išilgai, išimkite kaulą.
Dabar avokado minkštimą reikia paversti tyrele. Jei susiduriate su minkštu avokadu, banano konsistencija, tai galima padaryti šakute. O jei kietas, kaip mano, tai avokadą suplakti trintuvu, įpylus pusės citrinos sulčių.
Citrinų sulčių dėka mūsų įdaras avokadų tartalečiams bus gražiai žalios spalvos. Pirmas 15 minučių atidžiai stebėkite įdaro spalvą, jei pradės tamsėti, iš karto įpilkite dar citrinos sulčių. Kaip suprantate, skirtingų citrinų veislių rūgštingumas yra skirtingas, todėl sulčių avokadams gali prireikti daugiau.
Dabar į trapios tešlos krepšelius užpildome avokadų pasta, naudodami arbatinį šaukštelį.
Šiuo atžvilgiu tartalečių su raudonaisiais ikrais ir avokadų paruošimas gali būti laikomas baigtu, rekomenduoju praleisti šiek tiek daugiau laiko ir papuošti mūsų užkandį tartletėse su raudonaisiais ikrais.
Agurką supjaustome labai plonais žiedeliais, o po to kiekvieną žiedą supjaustome dar į keturias dalis. Nuplaukite petražoles ir išdžiovinkite.
Kiekviename krepšelyje su ikrais atsargiai išdėliokite gabalėlį agurko ir petražolių šakelę. Paruoštos tartaletės su ikrais iškart patiekiamos prie stalo. Toks užkandis negali būti ilgai laikomas šaldytuve, nes visi ingredientai gali sugesti ir prarasti patrauklią išvaizdą.