Ароматное, сытное итальянское блюдо – лазанью – можно сделать собственноручно дома. При этом можно замесить специальное тесто или поступить гораздо проще – заменить его лавашем. При правильных действиях лазанья из лаваша получается очень сочной, аппетитной, а сам лаваш – мягким и ароматным.
Ингредиенты:
- лаваш – 4 шт.;
- мясной фарш – полкило (лучше, если он состоит из смеси свинины и говядины в равных пропорциях);
- твердый сыр – 0,3 кг;
- томаты – 2 шт.;
- луковица;
- небольшая морковь;
- пучок свежей зелени (кинза, петрушка, укроп);
- соль и подсолнечное масло – сколько потребуется.
Для приготовления специального соуса Бешамель понадобятся:
- пол литра молока;
- 50 г сливочного масла;
- 2 ложки муки;
- соль.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Лук, морковку почистить, измельчить ножом.
- Нагреть в сковороде масло подсолнечное, пассеровать на нем лук 5 минут.
- Вмешать фарш, пассеровать 10 минут.
- Пока фарш жарится, приготовить пюре из томатов. Для этого на их поверхности сделать крестообразные надрезы, отправить на 2-3 минутки в горячую воду, а затем – в холодную. После этого снять кожуру, а мякоть размять вилочкой.
- Получившееся пюре отправить в сковородку, тушить с фаршем около 8 минут, потом посолить.
- Промытую зелень измельчить, всыпать к начинке, все тщательно размешать и убрать с огня для остывания.
- Пока начинка остывает, сделать соус: стакан молока смешать с мукой, масло растопить на огне, добавить молочно-мучную смесь, размешать, влить оставшееся молоко. Постоянно размешивая, варить массу до загустения, после этого снять с огня и посолить.
- Измельчить сыр с помощью терки.
- Смазать маслом форму, влить немножко соуса, выложить лаваш.
- Затем выложить треть начинки, полить соусом, слегка посыпать тертым сыром.
- Прикрыть следующим листом лаваша.
- Аналогично выложить остальные слои, прикрыть последним листом лаваша.
- На поверхность конструкции вылить остатки соуса, посыпать оставшимся сыром.
Запекать в умеренно подогретой духовке (190°С) ¾ часа.
Верх можно прикрыть фольгой, чтобы избежать подгорания.
Как приготовить «ленивую» лазанью?
На 3 листа армянской лепешки (лаваша) берут следующие продукты:
- полкило фарша;
- моцарелла (сыр) – 0,3 кг;
- пармезан (сыр) – 0,15 кг;
- пол литра пюре из томатов (очищенные от кожицы помидоры разминают вилочкой);
- долька чеснока;
- соль, перец (чили, черный);
- масло: сливочное и растительное.
Как готовится ленивая лазанья из лаваша с фаршем:
- Сначала на разогретом масле пассеруют фарш около 10 минут, после его солят и перчат, а затем убирают с огня.
- Моцареллу натирают на средней терке, пармезан – на мелкой.
- Чеснок очищают, измельчают, пассеруют в сковороде, добавляют к нему томаты, солят, перчат и тушат до загустения. После этого убирают с огня до остывания.
- Промасливают форму, выкладывают лист лаваша, поливают томатным соусом, раскладывают половину мясной начинки, присыпают пармезаном.
- Накрывают лавашем, обмазывают его соусом, присыпают моцареллой, выкладывают остатки фарши, а сверху – пармезан.
- Закрывают конструкцию последним листом лаваша, заливают оставшимся соусом и обильно обсыпают тертым сыром.
Выпекается блюдо при средней температуре полчаса.
Готовой лазанье нужно дать настояться в течение примерно треть часа.
Тогда изделие не будет рассыпаться при разрезании.
С куриным фаршем и грибами в духовке
На 4 пластины тоненького армянского лаваша берут:
- по полкило куриного фарша и грибов (предпочтительнее — шампиньонов);
- пару средних луковиц;
- 4 помидорки;
- сыр твердых сортов – 0,35 кг;
- сыр Моцарелла – 0,1 кг;
- соль;
- базилик (засушенный) – ложечка;
- специи (соль, перец) – по вкусу;
- зелень для декорирования (базилик);
- растительное масло.
Соус готовят из следующих продуктов:
- молоко – 0,75 л.;
- сливочное масло – 0,1 кг;
- мука – 6-7 ложек;
- мускатный орех – 0,5 ложечки.
Приготовление начинки:
- Очищенные луковицы порезать полукольцами и спассеровать в растительном масле.
- Выложить в сковороду фарш и обжаривать еще минут 10.
- Отдельно пожарить грибы, нарезанные тоненькими пластинками.
- Переложить все подготовленные ингредиенты в одну емкость, посолить, поперчить, размешать.
- Промытые помидоры нарезать тонкими кружочками.
- Твердый сыр натереть, моцареллу порезать пластинками.
Приготовление соуса:
- Растопить масло и осторожно вмешать муку, разбивая образующиеся комочки.
- Добавить молоко, хорошо перемешать.
- Вмешать орех мускатный и варить до загустения.
Формирование лазаньи:
- На дно промасленной формы выложить лаваш. Форму лучше брать достаточной глубины, чтобы все слои во время запекания пропитывались равномерно.
- Далее выложить начинку, на нее – томаты, потом пролить соусом и прикрыть лавашем.
- Снова выложить слой начинки, томатов, соуса, опять лепешку, повторить ряды, закончить оставшимся листом лаваша.
- Верх посыпать сырной стружкой, затем выложить моцареллу, томаты и полить остатками соуса.
Выпекать при средней температуре треть часа.
Рецепт приготовления в мультиварке
На 300 г лаваша (поделить его на 6 одинаковых частей) берут:
- 0,6 кг фарша из говядины;
- морковку;
- луковицу;
- 2 помидорки;
- 0,4 кг шампиньонов;
- сыр твердого сорта;
- кетчуп;
- 0,15 кг йогурта (2%).
Общий принцип приготовления аналогичен предыдущим рецептам: сначала готовится начинка, затем – соус, после этого конструируют сам «пирог».
Приготовление начинки:
- Подготовить составляющие: очистить и измельчить помидорки, луковицу, морковку, мелко порезать шампиньоны.
- Переложить их в чашу мультиварки, вмешать фарш, немножко подсолнечного масла (лучше — оливкового), закрыть крышку и жарить четверть часа.
Пока начинка обжаривается, приготовить соус: смешать кетчуп и йогурт, можно приправить специями.
Чашу смазать маслом, положить кусочек лаваша, обмазать соусом, выложить часть начинки. Таким же образом выложить следующие слои.
На один тонкий лист лаваша нужно взять следующие продукты:
- 0,18 кг филе красной рыбы;
- 0,32 кг нежирного творога;
- 2 яйца;
- стакан кефира;
- свежая зелень (укроп);
- специи.
Как готовить:
- Приготовить соус: перемешать кефир и яйцо. Этой смесью пропитать листы лаваша и отложить их на 10 минут для пропитки.
- Творог протереть через сито, вмешать в него яйцо, чтобы масса стала более вязкой.
- Очищенную от костей рыбу хорошо подсолить и убрать в холодильник. Через четверть часа смыть с нее соль и измельчить (сделать фарш или порезать мелкими кубиками).
- Измельчить зелень.
- Смешать подготовленные ингредиенты: творожную массу, рыбный фарш и укроп.
- В промасленную форму выложить листы лаваша, перемежая их начинкой. Верх залить остатками соуса.
- Выпекать при средней температуре 10-15 минут.
В Итальянской кухне есть вкуснейшее блюдо под названием — лазанья . Это старинное блюдо принадлежит пастам.
Лазанья — это слоёная запеканка с разными начинками, сыром и соусом. Основой для нее являются листы теста по составу похожие на макароны. Они могут быть разной формы : прямоугольные, квадратные, гофрированные.
Могут отличаться по цвет у: белые, красные, зелёные. Красные или зелёные, зависит от того, какой сок был добавлен в тесто — сок томата или шпината.
Тесто (листы), вы можете купить или приготовить сами. Если будете покупать, то читайте на коробке, как их готовить. Есть такие, которые необходимо отваривать, а другие, можно просто замочить в воде.
Лазанья своими руками
Для начинки вы можете взять любые ингредиенты, которые будут иметь приятный вкус в запечённом виде. Для начала их необходимо мелко нарезать и не до конца обжарить, желательно на оливковом масле.
Начинкой могут послужить морские продукты, куриный или мясной фарш, грибы, овощи. Из овощей хорошо использовать: помидоры, шпинат, баклажаны, тыкву, артишоки.
Возможно также приготовление сладкой и вегетарианской лазаньи. Чтоб сделать сладкую, необходимо отварить тесто, затем поочерёдно сделать слои из творога, фруктов и мёда. Запекать в духовке примерно пять минут.
Соус вы можете использовать любой. Главное, чтоб он был густой. Как правило, его нужно смешать с начинкой. В большинстве случаев в лазаньи смешивают два соуса: бешамель и болоньезе .
Каждый слой посыпают сыром, а верхний ещё и заливают соусом. Для лазаньи используют два вида сыра, один твёрдый, а второй мягкий.
В приготовлении блюда можно использовать только соус и сыр. Для подобного рецепта в соус добавляют пряности и
Есть рецепты, где повара не используют тесто. Это блюдо называется — ленивая лазанья из лаваша. Сегодня мы расскажем вам несколько способов приготовления.
Рецепт лазаньи из лаваша в домашних условиях
Готовка занимает сорок минут. Порция рассчитана на четырёх человек.
Продукты, которые потребуются:
— Лаваш тонкий 1,5 шт;
— Фарш свиной 380 грамм;
— Средние шампиньоны 6 шт;
— Сыр твёрдый 100 грамм;
— Помидоры 2 шт;
— Лук репчатый 0,5 шт;
— Сметана 4 ст. л;
— Масло растительное 50 грамм;
— Травы сухие, молотый перец, соль по вкусу.
Этапы готовки
Так как мы будем готовить лазанью из лаваша, она называется ленивой. Этот рецепт приготовления намного проще и быстрей, чем обычный , когда заготовку делают из теста.
В конце получится слоёный пирог с большим слоем начинки и расплавленным сыром, а сверху замечательная корочка. Это и есть ленивая «запеканка» а-ля Италия . Если вы сделаете побольше слоёв, то она получится великолепная, большая, сытная! Так что можете не бояться и продуктов брать в два раза больше.
Итак, нагрейте на сковороде растительное масло. Поджарьте на нём свиной фарш до белого цвета, в фарш добавьте резаный лук. Во время жарки фарш необходимо посолить и поперчить. После жарки переложите его в тарелку.
Затем на масле следует обжарить тонко порезанные шампиньоны около одной минуты. После добавить помидоры, мелко порезанные, соль и травы. Жарить, пока не выпарится жидкость. Выложить на тарелку.
Выложите в форму лаваш , может его придётся порезать на квадраты, чтоб заполнить всё дно вашей формы. На него необходимо выложить половину грибов с помидорами и посыпать тёртым сыром. Накрыть вторым слоем. Сверху выкладываем половину фарша и тоже посыпаем сыром.
Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте двадцать минут. Блюдо готовo. Вы узнали, как приготовить лазанью с лавашом.
Вот ещё один способ приготовления ленивой лазаньи:
Ленивая вегетарианская лазанья
Вегетарианская «запеканка» отличается от обычной тем, что в начинке присутствуют только овощи. Попробовав такой вариант, даже любители мяса останутся довольны, потому, что она получается сочной, ароматной и полезной.
Продукты, нужные для рецепта:
— Листы лаваша;
— Пармезан;
— Баклажаны 250 грамм;
— Кабачки 250 грамм;
— Сладкий перец 1 шт;
— Помидоры 350 грамм;
— Лук-порей 1 шт;
— Перец чёрный молотый, соль, оливковое масло — по вкусу.
Ингредиенты для соуса:
— Мука 40 грамм;
— Масло сливочное 50 грамм;
— Молоко 0,5 литра;
Овощи моем. У лука-порей отделяем белую часть от листьев. Белую необходимо нарезать не тонкими кольцами. Чистим от кожи баклажан, сладкий перец от семян. Режим средними кубиками.
Жарим первые баклажаны, через две минуты добавляем кабачки, иногда помешивая жарим ещё две минуты, затем добавляем сладкий перец, помидоры и лук-порей. Всё тушим минут пять , без крышки и периодически помешивая. Следить, чтоб они не превратились в кашу. Когда овощи станут мягкими, посолить, поперчить и выключить огонь.
Чтоб приготовить соус бешамель, необходимо растопить на среднем огне сливочное масло, помешивая всыпать муку. Не прекращая помешивать, варить до кипения. Когда закипит, влить молоко, и помешивая ждать кипения. После сделать маленький огонь и варить около двух минут.
Укладываем начинку на лист лаваша. Поливаем соусом и выкладываем остывшую начинку. После накрыть лавашом и повторять процедуру, пока не закончится начинка (края формы).
Последний слой — это соус, посыпанный тёртым сыром. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на сорок минут. Перед тем как выключить огонь, снимите фольгу, чтоб образовалась аппетитная корочка.
Когда лазанья готова, достаньте её из духовки, дайте остыть минут десять. Затем можно подавать на стол.
Вот ещё один простой рецепт, как одна из вариаций нашего блюда.
Ленивая лазанья с фаршем
Ингредиенты:
— Тонкий лаваш 3 листа;
— Фарш 0,5 кг;
— Репчатый лук 1 шт;
— Помидоры небольшие 5 шт;
— Перец болгарский 1 шт;
— Молоко 0,5 стакана;
— Мука 1 ст. л;
— Твёрдый сыр;
— Перец чёрный молотый, соль по вкусу.
На сковороде, минут пять, жарим фарш с луком, добавляем соль и чёрный молотый перец. Выкладываем на тарелку. Затем жарим помидоры с болгарским перцем, пока не выпарится чуть жидкости.
Формируем лазанью . Укладываем на дно формы порезанный лаваш. На лаваш выкладываем фарш, затем накрываем лавашом, потом слой помидор, и так, пока не закончится начинка и лаваш. Последним слоем должен быть лаваш. Кипятим молоко с мукой, этим соусом заливаем лазанью и посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут.
Вкуснейшее национальное блюдо Италии готово.
Когда не получается найти подходящие макаронные изделия для лазаньи, ленивая лазанья - рецепт с армянским лавашем - лучшее решение. Иногда приготовление стандартного варианта дома весьма проблематично. И стеснено это с несколькими факторами. Время от времени листы лазаньи не пропекаются и остаются хрустящими. Зачастую готовить соус бешамель и болоньезе представляется слишком долгим или дорогостоящим. Но порадовать себя и любимых лазаньей хочется. Тогда и приходит на помощь наш «ленивый» рецепт. В отличие от оригинала, для него не нужно много ингредиентов, длительность приготовления уменьшается, а вкус хоть отличается от аутентичного, но все так же приковывает к себе.
За что любить ленивую лазанью? За простоту. Со своим лавашем, заменяющим стандартные прямоугольные макаронные листы, с фаршем, с простейшими овощами, таким же «ленивым» молочным соусом, она просто прекрасна. Именно своей примитивностью она и привлекает. И вам тоже стоит приготовить ее. Просто ради эксперимента. Ради быстрой вкусной еды. Ради хорошего кулинарного опыта. А что же все-таки нужно, для ленивой лазаньи?
Ингредиенты, необходимые, для приготовления блюда:
- армянский лаваш - 1 упаковка;
- фарш домашний - 500 грамм;
- томаты свежие - 250 грамм;
- лук репчатый - 1 крупная луковица;
- твердый сыр - 150 грамм;
- молоко - 500 миллилитров;
- мука пшеничная - 1 столовая ложка;
- сливочное масло;
- соль.
Как видите, продукты настолько просты, что даже не требуют особо описания и пояснения. Армянский лаваш и так все знают. И все любят эту тонкую лепешку. Домашним фаршем именуется сочетание свинины и говядины. Процентное соотношение на ваш вкус. Можете, вообще, взять либо свиной, либо говяжий фарш. Сыр выбираете на свой вкус, можете и пармезан взять. Его соленый насыщенный вкус также отлично сюда подойдет. А больше и говорить об этом нечего. Давайте приступать к готовке!
Первая ступень приготовления - готовим мясную начинку.
Здесь не будет сложного болоньезе со всеми его специями и добавками. Вы, конечно, можете добавить немного базилика или розмарина, а можете приправить фарш паприкой. Или любыми другими приправами, которые есть у вас дома. Это дело настолько тонкое, что чувствуется лишь на подсознательном уровне. Не перебарщивайте в этом.
Простейшим же вариантом, которым мы и воспользуемся, является обжаривание фарша. На подогретую сковороду с маслом вываливаем фарш. Теперь, периодически перемешивая, дожидаемся изменения цвета. В самом конце можно приправить солью. Не надо ужаривать все до полнейшей готовности, нам это все равно еще в дальнейшем запекать. Отложите фарш со всеми соками в отдельную миску.
Вторая ступень приготовления - готовим овощную начинку.
Она у нас будет состоять только из томатов и лука. Но если у вас дома есть еще, например, цукини, то можете добавить и его. Все овощи нужно нарезать на маленькие кубики, которые не должны сильно отличаться друг от друга. Томаты в любом случае размякнут и перестанут держать форму.
Сначала на ту же сковороду пускаем лук и пассеруем его до прозрачности. Далее идут томаты. Все это хорошо размешиваем и тушим приблизительно десять минут, пока помидоры не станут окончательно мягкими. Конечно, если вы добавляете другие овощи, они идут вперед помидоров. И обжаривать их надо недолго, постоянно помешивая. Конечную массу из начинки тоже перекладываем в отдельную миску.
Третья ступень приготовления - готовим соус.
Хоть это и рецепт ленивой лазаньи, без соуса а-ля бешамель не обойтись. Наш вариант разнится от подлинного рецепта бешамели отсутствием мускатного ореха и заменой сливок молоком. В остальном же приготовление не имеет особых отличий.
Как всегда, первым делом надо обжарить муку, чтобы избавиться от ее запаха. Обжариваем в сливочном масле до небольшой золотистости. Обязательно получится так, что у вас образуются комочки. Так вот эти мучные комочки надо залить молоком и растворить их в нем. Лучше всего это делать венчиком. Просто убавьте огонь, вылейте молоко и стойте, размешивайте все венчиком.
Четвертая ступень приготовления - собираем и выпекаем лазанью.
В нашем рецепте остались еще неподготовленные продукты. Это сыр, который надо натереть. А также лаваш, который необходимо нарезать на кусочки, подходящие для формы. Кстати, при выборе формы учитывайте, что нам нужны достаточно высокие бортики.
Теперь можно и собирать нашу ленивую лазанью. На дно идет лаваш, потом тонкий слой фарша, потом снова лаваш, следом овощная начинка, опять лаваш и так до конца. Количество слоев зависит от размеров вашей формы. Сверху все полностью заливаем соусом а-ля Бешамель, после плотно посыпаем натертым сыром. В духовке, нагретой до 180 градусов, блюдо будет стоять около получаса.
На этом все, рецепт ленивой лазаньи с фаршем и лавашем заканчивается. Это отличный вариант для дома, когда нежданно-негаданно приходят гости или просто охота чего-то лакомого, а в магазин идти не хочется. Попробуйте приготовить и делитесь с друзьями. Приятного аппетита!
Лазанья – вкуснейшее итальянское блюдо. Рецепты приготовления ленивой лазаньи, узнаете из данной статьи. Это блюдо, конечно, будет немного отличаться от оригинального рецепта, но от этого оно не станет менее вкусным.
Ленивая лазанья с лавашем – рецепт
Ингредиенты:
- листы – 5 шт.;
- мясной фарш – 400 г;
- молоко – 100 мл;
- лук – 180 г;
- помидоры – 350 г;
- мука – 30 г;
- твердый сыр измельченный – 60 г;
- соль.
Приготовление
На сковороде слегка обжариваем фарш, солим его и помещаем в тарелку. Там же пассеруем измельченный лук и нарезанные кубиками помидоры. Обжариваем до легкой румяности. Для соуса в молоко всыпаем муку и размешиваем. Подсаливаем по вкусу и даем смеси закипеть, помешивая. Форму слегка смазываем маслом и слоями выкладываем ингредиенты: лаваш, фарш, снова лаваш, затем овощная смесь и накрываем лавашем. Заливаем все это соусом и притрушиваем сыром. Выпекаем нашу ленивую лазанью с фаршем около получаса в хорошо прогретой духовке.
Ленивая лазанья с макаронами
Ингредиенты:
- куриный фарш – 450 г;
- молоко – 450 мл;
- макароны – 200 г;
- перец болгарский красный – 2 шт.;
- мука – 70 г;
- помидоры – 250 г;
- лук – 120 г;
- – 45 г;
- мягкий сыр – 100 г;
- соль;
- перец;
- рафинированное растительное масло – 20 мл.
Приготовление
Помидоры чистим от кожицы и мякоть разминаем вилкой. Измельченный лук пассеруем до румяности. Выкладываем куриный фарш, солим, перчим и обжариваем минут 10. Добавляем измельченные помидоры и нарезанный кубиками перец. Обжариваем еще минут 7. Теперь готовим соус: в растопленное сливочное масло выкладываем муку и слегка обжариваем, помешивая. Потихоньку подливаем молоко и на малом огне провариваем до загустения, не забывая перемешивать. Когда соус станет консистенции густой сметаны, огонь выключаем. Отвариваем макароны в большом количестве подсоленной воды. Откидываем их на дуршлаг. Теперь помещаем их первым слоем на противень и сверху заливаем половиной подготовленного соуса. Сверху размещаем смесь из фарша и овощей. Разравниваем поверхность и заливаем сверху остатками соуса. Ставим лазанью на 25 минут в духовку. После этого ее вынимаем и притрушиваем сверху сыром. Как только он расплавится, лазанью можно вынимать.
Ленивая лазанья в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление
Филе курицы режем кусочками. Измельчаем чеснок и лук и обжариваем их вместе с куриным филе до румяности. Меленько нарезаем помидоры. Муку всыпаем в молоко и перемешиваем, доводим смесь до кипения, помешивая. В мультиварочную кастрюльку выкладываем лист лаваша, сверху размещаем курицу с луком и чесноком, снова кладем лист лаваша, помидоры и заливаем приготовленным соусом. Посыпаем тертым сыром и готовим в мультиварке 30 минут, выставив на дисплее режим «Выпечка».
Сегодня мы в домашних условиях приготовим итальянское блюдо — лазанью из лаваша. Мне нравится лазанья из лаваша тем, что готовится очень быстро, и получается очень вкусным, и сытным блюдом. Большим преимуществом лазаньи является ее сочность, благодаря соусу бешамель, который готовится очень легко, и просто. А для праздничного стола это будет прекрасной находкой. Итак, приступим к приготовлению лазаньи с пошаговым рецептом с фото. Но сперва, подготовим данные ингредиенты.
Ингредиенты для лазаньи из лаваша
- Лаваш – 2 листа, больших размеров
- Репчатый лук – 2 шт.
- Фарш – 500 гр.
- Твердый сыр – 150 гр.
- Паста томатная – по вкусу
Ингредиенты для соуса Бешамель
- Молоко – 400 мл.
- Масло сливочное – 40 гр.
- Мука – 40 гр.
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
Пошаговый рецепт с фото лазаньи из лаваша
Шаг 1
Первым делом нарезаем лук кубиками маленьких размеров, и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
К луку добавляем фарш, и жарим. Фарш можно брать любой, какой вам больше нравится.
Шаг 3
Почти в готовый фарш добавляем томат, перечим, солим, и доводим до полной готовности.
Шаг 4
Займемся приготовлением соуса. В небольшую кастрюльку выкладываем сливочное масло, растапливаем. Добавляем понемногу муку, и быстренько размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 5
Массу мешаем в кастрюльке до густоты, до тех пор, пока не исчезнет запах муки.
Шаг 6
В готовую массу понемногу вливаем молоко, и быстро мешаем до образования однородной консистенции.
Шаг 7
Кастрюльку ставим на медленный огонь, и быстро помешиваем смесь до полного загустения. Старайтесь массу не доводить до кипения. Добавляем соль, мускатный орех, по своему вкусу, тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Сыр натираем на крупной терке.
Шаг 9
Приступаем к формированию лазаньи. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, и выкладываем первый лист лаваша, который мажем соусом.
Шаг 10
Выкладываем слой фарша, и равномерно распределяем. Накрываем листом лаваша, и повторяем так же с остальными листами лаваша. Должно получится три мясных слоя, и последний посыпанный сыром.
Шаг 11
Последний слой смазываем соусом и выкладываем тертый сыр. Ставим в разогретую духовку, и выпекаем 30 минут. Главное следите за тем, чтобы не подгорел сыр.
Видео с пошаговым приготовлением лазаньи из лаваша