Un piatto italiano fragrante e soddisfacente: le lasagne, puoi prepararlo a casa. In questo caso, puoi impastare un impasto speciale o farlo in modo molto più semplice: sostituiscilo con la pita. Se fatte correttamente, le lasagne di lavash risultano molto succose, appetitose e il lavash stesso è morbido e aromatico.
Ingredienti:
- lavash – 4 pezzi;
- carne macinata - mezzo chilo (è meglio se consiste in una miscela di carne di maiale e manzo in proporzioni uguali);
- formaggio a pasta dura – 0,3 kg;
- pomodori – 2 pezzi;
- lampadina;
- piccole carote;
- un mazzetto di erbe fresche (coriandolo, prezzemolo, aneto);
- sale e olio di semi di girasole - secondo necessità.
Per preparare la speciale besciamella vi serviranno:
- mezzo litro di latte;
- 50 g di burro;
- 2 cucchiai di farina;
- sale.
Ricetta di cucina passo passo:
- Sbucciare la cipolla e le carote e tritarle con un coltello.
- Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e far rosolare la cipolla per 5 minuti.
- Unire la carne macinata e farla rosolare per 10 minuti.
- Mentre la carne macinata frigge, preparate la passata di pomodoro. Per fare questo, praticate dei tagli a forma di croce sulla loro superficie, metteteli in acqua calda per 2-3 minuti, e poi in acqua fredda. Successivamente eliminate la buccia e schiacciate la polpa con una forchetta.
- Mettere la purea risultante in una padella, cuocere a fuoco lento con la carne macinata per circa 8 minuti, quindi salare.
- Tritare le verdure lavate, aggiungerle al ripieno, mescolare bene il tutto e togliere dal fuoco per raffreddare.
- Mentre il ripieno si raffredda, preparate la salsa: mescolate un bicchiere di latte con la farina, sciogliete il burro sul fuoco, aggiungete il composto di latte e farina, mescolate, versate il latte rimasto. Mescolando continuamente, fate cuocere il composto fino a quando non si addensa, quindi togliete dal fuoco e aggiungete il sale.
- Macinare il formaggio utilizzando una grattugia.
- Ungere lo stampo con olio, versare un po 'di salsa e adagiare la pita.
- Quindi stendere un terzo del ripieno, versarvi sopra la salsa e spolverizzare leggermente con formaggio grattugiato.
- Coprire con il foglio successivo di pane pita.
- Disporre gli strati rimanenti allo stesso modo, coprire con l'ultimo foglio di pita.
- Versare la salsa rimanente sulla superficie della struttura e cospargere con il formaggio rimasto.
Cuocere in forno moderatamente preriscaldato (190°C) per ¾ ore.
La parte superiore può essere ricoperta con un foglio di alluminio per evitare che si bruci.
Come preparare le lasagne pigre?
Per 3 fogli di focaccia armena (lavash) prendi i seguenti prodotti:
- mezzo chilo di carne macinata;
- mozzarella (formaggio) – 0,3 kg;
- parmigiano (formaggio) – 0,15 kg;
- mezzo litro di passata di pomodoro (i pomodori pelati si schiacciano con una forchetta);
- uno spicchio d'aglio;
- sale, pepe (peperoncino, nero);
- olio: burro e vegetale.
Come preparare le lasagne pigre dal pane pita con carne macinata:
- Per prima cosa la carne macinata viene saltata in olio bollente per circa 10 minuti, poi viene salata e pepata, quindi tolta dal fuoco.
- La mozzarella viene grattugiata su una grattugia media, il parmigiano su una grattugia fine.
- L'aglio viene sbucciato, schiacciato, rosolato in una padella, si aggiungono i pomodori, si sale, si pepa e si fa bollire fino a quando non si addensa. Successivamente, togliere dal fuoco finché non si raffredda.
- Oliare uno stampo, stendere una sfoglia di pane pita, versarvi sopra la salsa di pomodoro, adagiare metà del ripieno di carne e spolverare con il parmigiano.
- Coprire con la pita, ricoprirlo con la salsa, cospargere di mozzarella, adagiare la restante carne macinata e guarnire con il parmigiano.
- Coprire la struttura con l'ultima sfoglia di pane pita, versare la salsa rimanente e spolverare generosamente con formaggio grattugiato.
Il piatto viene cotto a temperatura media per mezz'ora.
Le lasagne finite dovrebbero essere lasciate fermentare per circa un terzo d'ora.
Quindi il prodotto non si sbriciolerà al taglio.
Con pollo tritato e funghi al forno
Per 4 piatti di sottile lavash armeno prendi:
- mezzo chilo di pollo tritato e funghi (preferibilmente champignon);
- un paio di cipolle medie;
- 4 pomodori;
- formaggio a pasta dura – 0,35 kg;
- Mozzarella – 0,1 kg;
- sale;
- basilico (essiccato) – cucchiaio;
- spezie (sale, pepe) - a piacere;
- verdure per la decorazione (basilico);
- olio vegetale.
La salsa è preparata dai seguenti prodotti:
- latte – 0,75 l.;
- burro – 0,1 kg;
- farina – 6-7 cucchiai;
- noce moscata – 0,5 cucchiaio.
Preparazione del ripieno:
- Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli e rosolarle in olio vegetale.
- Metti la carne macinata nella padella e friggi per altri 10 minuti.
- Friggere separatamente i funghi, tagliarli a fettine sottili.
- Mettere tutti gli ingredienti preparati in un contenitore, aggiungere sale, pepe e mescolare.
- Tagliare i pomodori lavati a fettine sottili.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura, tagliare la mozzarella a fette.
Preparazione della salsa:
- Sciogliere il burro e incorporare con cura la farina, rompendo eventuali grumi che si formano.
- Aggiungere il latte, mescolare bene.
- Mescolare la noce moscata e cuocere finché non si sarà addensata.
Formare le lasagne:
- Metti il pane pita sul fondo della padella oliata. È meglio prendere uno stampo di profondità sufficiente in modo che tutti gli strati siano bagnati uniformemente durante la cottura.
- Successivamente, mettete sopra il ripieno, i pomodori, quindi versate la salsa e coprite con la pita.
- Disporre un altro strato di ripieno, i pomodori, la salsa, un'altra focaccia, ripetere le righe, terminare con la restante sfoglia di pita.
- Cospargere la superficie con scaglie di formaggio, quindi aggiungere la mozzarella, i pomodori e versare sopra il resto della salsa.
Cuocere a temperatura media per un terzo d'ora.
Ricetta per cucinare in una pentola a cottura lenta
Per 300 g di pane pita (dividetelo in 6 parti uguali) prendete:
- 0,6 kg di carne macinata;
- carote;
- cipolla;
- 2 pomodori;
- 0,4 kg di funghi prataioli;
- formaggio stagionato;
- ketchup;
- 0,15 kg di yogurt (2%).
Il principio generale di preparazione è simile alle ricette precedenti: prima si prepara il ripieno, poi la salsa, dopodiché si costruisce la “torta” vera e propria.
Preparazione del ripieno:
- Preparare gli ingredienti: sbucciare e tritare pomodori, cipolle, carote, tritare finemente i funghi prataioli.
- Metteteli in una ciotola multicooker, aggiungete la carne macinata, un filo d'olio di semi di girasole (preferibilmente olio d'oliva), chiudete il coperchio e fate soffriggere per un quarto d'ora.
Mentre il ripieno è fritto, prepara la salsa: mescola ketchup e yogurt, puoi condire con le spezie.
Ungere la ciotola con olio, mettere un pezzo di pane pita, ricoprire con la salsa e stendere una parte del ripieno. Disporre gli strati successivi allo stesso modo.
Per un foglio sottile di lavash devi prendere i seguenti prodotti:
- 0,18 kg di filetto di pesce rosso;
- 0,32 kg di ricotta a basso contenuto di grassi;
- 2 uova;
- un bicchiere di kefir;
- erbe fresche (aneto);
- spezie.
Come cucinare:
- Preparare la salsa: mescolare kefir e uovo. Immergere i fogli di pane pita con questa miscela e metterli da parte per 10 minuti in ammollo.
- Strofina la ricotta al setaccio, aggiungi l'uovo in modo che la massa diventi più viscosa.
- Salate bene il pesce diliscato e mettetelo in frigorifero. Dopo un quarto d'ora, lavare il sale e macinarlo (preparare carne macinata o tagliata a cubetti).
- Tritare le verdure.
- Mescolare gli ingredienti preparati: massa di cagliata, pesce tritato e aneto.
- Disporre i fogli di pane pita in una padella oliata, intervallandoli con il ripieno. Versare sopra il resto della salsa.
- Cuocere a temperatura media per 10-15 minuti.
Nella cucina italiana c'è un piatto delizioso chiamato - Lasagna. Questo piatto antico appartiene alle paste.
Le lasagne sono una casseruola a strati con diversi ripieni, formaggio e salsa. base per lei sono sfoglie di pasta simili nella composizione alla pasta. Possono essere forme diverse: rettangolare, quadrato, ondulato.
Può variare colore y: bianco, rosso, verde. Rosso o verde, dipende dal succo aggiunto all'impasto: succo di pomodoro o spinaci.
Puoi acquistare l'impasto (fogli) o farlo da solo. Se li acquistate, leggete sulla scatola come prepararli. Ce ne sono alcuni che necessitano di essere bolliti, mentre altri possono essere semplicemente messi a bagno in acqua.
Lasagne fai da te
Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi ingrediente che abbia un buon sapore una volta cotto. Per cominciare devono essere tritati finemente e non completamente fritti, preferibilmente in olio d'oliva.
Ripieno Può servire frutti di mare, pollo o carne macinata, funghi, verdure. Buone verdure da utilizzare: pomodori, spinaci, melanzane, zucca, carciofi.
È possibile preparare anche lasagne dolci e vegetariane. Per fare un dolce, è necessario far bollire l'impasto, quindi creare alternativamente strati di ricotta, frutta e miele. Cuocere in forno per circa cinque minuti.
Puoi usare qualsiasi salsa. La cosa principale è che sia spesso. Di norma, deve essere mescolato con il ripieno. Nella maggior parte dei casi, nelle lasagne vengono mescolate due salse: besciamella e bolognese.
Ogni strato cospargere con formaggio e coprire con la salsa. Per le lasagne si utilizzano due tipi di formaggio, uno duro e l'altro molle.
Nella preparazione del piatto è possibile utilizzare solo salsa e formaggio. Per questa ricetta, le spezie vengono aggiunte alla salsa e
Ci sono ricette in cui i cuochi non usano l'impasto. Questo piatto si chiama lasagna pigra lavash. Oggi vi diremo diversi metodi di cottura.
Ricetta lasagne Lavash a casa
La cottura dura quaranta minuti. La porzione è per quattro persone.
Prodotti di cui avrai bisogno:
— Lavash sottile 1,5 pezzi;
— Maiale macinato 380 grammi;
— Champignon medi 6 pezzi;
— Formaggio a pasta dura 100 grammi;
— Pomodori 2 pezzi;
— Cipolle 0,5 pezzi;
- Panna acida 4 cucchiai. l;
— Olio vegetale 50 grammi;
— Erbe secche, pepe macinato, sale qb.
Fasi di cottura
Poiché prepareremo le lasagne con la pita, si chiama pigro. Questa ricetta è molto più semplice e veloce della solita, quando il pezzo è fatto con l'impasto.
Il risultato finale è una torta friabile con abbondante ripieno e formaggio fuso, e una meravigliosa crosta sopra. Questo è pigro “casseruola” alla italiana. Se crei più strati, risulterà fantastico, grande, abbondante! Quindi non devi aver paura di prendere il doppio del cibo.
Quindi, scalda l'olio vegetale in una padella. Friggere la carne di maiale macinata fino a renderla bianca, aggiungere la cipolla tritata alla carne macinata. Durante la frittura la carne macinata deve essere salata e pepata. Dopo la frittura trasferitela su un piatto.
Successivamente friggere nell'olio i funghi prataioli tagliati sottili per circa un minuto. Quindi aggiungere i pomodori tritati finemente, il sale e le erbe aromatiche. Friggere finché il liquido non sarà evaporato. Disporre su un piatto.
Metti il pane pita nello stampo, potresti doverlo tagliare in quadrati per riempire l'intero fondo del modulo. Metti sopra metà dei funghi e dei pomodori e cospargili con formaggio grattugiato. Coprire con un secondo strato. Metti sopra metà della carne macinata e cospargila anche di formaggio.
Mettete nel forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per venti minuti. Il piatto è pronto. Hai imparato a preparare le lasagne con la pita.
Ecco un altro modo per preparare le lasagne pigre:
Lasagne vegetariane pigre
Una “casseruola” vegetariana differisce da quella normale in quanto il ripieno contiene solo verdure. Dopo aver provato questa opzione, anche gli amanti della carne rimarranno soddisfatti, perché risulta succosa, aromatica e sana.
Prodotti necessari per la ricetta:
— Teli lavash;
- Parmigiano;
— Melanzane 250 grammi;
— Zucchine 250 grammi;
— Peperone dolce 1 pz;
— Pomodori 350 grammi;
— Porro 1 pezzo;
- Pepe nero macinato, sale, olio d'oliva - a piacere.
Ingredienti per la salsa:
— Farina 40 grammi;
— Burro 50 grammi;
— Latte 0,5 litri;
Lavare le verdure. Separare la parte bianca dalle foglie del porro. Il bianco deve essere tagliato ad anelli sottili. Togliamo la pelle alle melanzane e togliamo i semi al peperone. Modalità con cubetti medi.
Friggere le prime melanzane, dopo due minuti aggiungere le zucchine, mescolare di tanto in tanto per altri due minuti, quindi aggiungere i peperoni, i pomodorini e i porri. Tutto cuocere a fuoco lento per cinque minuti, senza coperchio e mescolando di tanto in tanto. Assicuratevi che non si trasformino in poltiglia. Quando le verdure saranno diventate morbide, salate, pepate e spegnete il fuoco.
Per preparare la besciamella, sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungendo la farina. Senza smettere di mescolare, cuocere fino all'ebollizione. Quando bolle versate il latte e mescolate finché non bolle. Poi abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per circa due minuti.
Disporre il ripieno su un foglio di pane pita. Versare la salsa e distribuire il ripieno raffreddato. Coprire quindi con la pita e ripetere il procedimento fino a quando il ripieno (bordi dello stampo) non sarà scomparso.
Ultimo strato- Questa è una salsa cosparsa di formaggio grattugiato. Coprite la teglia con un foglio e mettetela in forno, preriscaldata a 180 gradi, per quaranta minuti. Prima di spegnere il fuoco, togliete la pellicola per formare una deliziosa crosticina.
Quando le lasagne saranno pronte, sfornatele e lasciatele raffreddare per una decina di minuti. Quindi puoi servire.
Ecco un'altra ricetta semplice, come una delle varianti del nostro piatto.
Lasagne pigre con carne macinata
Ingredienti:
— Pane pita sottile 3 fogli;
— Carne macinata 0,5 kg;
— Cipolle 1 pezzo;
— Pomodorini 5 pz;
— Peperone 1 pezzo;
— Latte 0,5 tazze;
- Farina 1 cucchiaio. l;
- Formaggio stagionato;
— Pepe nero macinato, sale qb.
In una padella per circa cinque minuti, soffriggere la carne macinata con le cipolle, aggiungere sale e pepe nero macinato. Disporre su un piatto. Quindi friggere i pomodori e i peperoni finché un po' di liquido non sarà evaporato.
Formare le lasagne. Metti il pane pita tritato sul fondo dello stampo. Disporre la carne macinata sulla pita, quindi coprire con la pita, poi uno strato di pomodoro e così via fino a terminare il ripieno e la pita. L'ultimo strato dovrebbe essere il pane pita. Far bollire il latte con la farina, versare questa salsa sulle lasagne e cospargere di formaggio. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per quaranta minuti.
Il delizioso piatto nazionale italiano è pronto.
Quando non riesci a trovare la pasta adatta per le lasagne, la ricetta delle lasagne pigre con lavash armeno è la soluzione migliore. A volte preparare una versione standard a casa è molto problematico. E questo è limitato da diversi fattori. Occasionalmente, i fogli di lasagna rimangono croccanti e rimangono croccanti. Spesso la preparazione della besciamella e del ragù alla bolognese sembra troppo lunga o costosa. Ma voglio accontentare me stesso e i miei cari con le lasagne. È allora che la nostra ricetta “pigra” viene in soccorso. A differenza dell'originale, non richiede molti ingredienti, i tempi di cottura sono ridotti, e il gusto, seppur diverso da quello autentico, è comunque accattivante.
Perché ti piacciono le lasagne pigre? Per semplicità. Con il suo pane pita, che sostituisce le normali sfoglie di pasta rettangolari, con carne macinata, con verdure semplici e la stessa salsa al latte “pigra”, è semplicemente meraviglioso. È proprio la sua primitività che attrae le persone. E dovresti cucinarlo anche tu. Solo per motivi di esperimento. Per un pasto veloce e gustoso. Per una buona esperienza culinaria. Ma cosa serve ancora per le lasagne pigre?
Ingredienti necessari per preparare il piatto:
- Lavash armeno - 1 confezione;
- carne macinata fatta in casa - 500 grammi;
- pomodori freschi - 250 grammi;
- cipolla - 1 cipolla grande;
- formaggio a pasta dura - 150 grammi;
- latte - 500 millilitri;
- farina di frumento - 1 cucchiaio;
- burro;
- sale.
Come puoi vedere, i prodotti sono così semplici che non richiedono nemmeno molte descrizioni o spiegazioni. Tutti conoscono già il lavash armeno. E tutti adorano questa focaccia sottile. La carne macinata fatta in casa è una combinazione di carne di maiale e di manzo. La percentuale dipende dai tuoi gusti. In generale è possibile utilizzare sia carne di maiale macinata che carne macinata. Scegliete il formaggio secondo i vostri gusti, potete usare anche il parmigiano. Anche il suo sapore salato e ricco è ottimo qui. Non c'è altro da dire al riguardo. Iniziamo a cucinare!
La prima fase della preparazione è preparare il ripieno di carne.
Non ci sarà una bolognese complessa con tutte le sue spezie e additivi. Ovviamente puoi aggiungere un po 'di basilico o rosmarino, oppure puoi condire la carne macinata con la paprika. O qualsiasi altro condimento che hai a casa. Questa questione è così sottile che viene avvertita solo a livello subconscio. Non esagerare.
L'opzione più semplice, che useremo, è friggere la carne macinata. Versare la carne macinata in una padella riscaldata con olio. Ora, mescolando periodicamente, attendi che il colore cambi. Alla fine potete aggiustare di sale. Non è necessario friggere il tutto fino a completa cottura; bisognerà comunque cuocerlo successivamente. Mettete la carne macinata con tutti i suoi succhi in una ciotola a parte.
La seconda fase della preparazione è preparare il ripieno di verdure.
La nostra sarà composta solo da pomodori e cipolle. Ma se hai qualcos'altro a casa, ad esempio le zucchine, puoi aggiungere anche quello. Tutte le verdure devono essere tagliate a cubetti, che non dovrebbero differire molto l'una dall'altra. In ogni caso i pomodori si ammorbidiranno e smetteranno di mantenere la loro forma.
Per prima cosa aggiungi la cipolla nella stessa padella e rosolala fino a renderla trasparente. Poi arrivano i pomodori. Mescolate bene il tutto e fate cuocere per una decina di minuti finché i pomodori non saranno completamente morbidi. Naturalmente se aggiungete altre verdure queste verranno prima dei pomodori. E devi friggerli per un breve periodo, mescolando continuamente. Trasferiamo anche la massa di riempimento finale in una ciotola separata.
La terza fase della preparazione è preparare la salsa.
Anche se questa è una ricetta per lasagne pigre, non potete fare a meno di una salsa alla besciamella. La nostra versione si differenzia dalla ricetta originale della besciamella per l'assenza di noce moscata e la sostituzione della panna con il latte. Per il resto la preparazione non è particolarmente diversa.
Come sempre, il primo passo è friggere la farina per eliminare il suo odore. Friggere nel burro finché leggermente dorato. Ti ritroverai sicuramente con dei grumi. Quindi questi grumi di farina devono essere versati con il latte e sciolti in esso. È meglio farlo con una frusta. Basta abbassare la fiamma, versare il latte e restare lì, mescolando il tutto con una frusta.
La quarta fase della preparazione consiste nell'assemblare e cuocere le lasagne.
Nella nostra ricetta sono rimasti ancora prodotti non preparati. Questo è il formaggio da grattugiare. E anche il pane pita, che deve essere tagliato a pezzi adatti alla forma. A proposito, quando scegli una forma, tieni presente che abbiamo bisogno di lati abbastanza alti.
Adesso potete assemblare le nostre pigre lasagne. Sul fondo va il lavash, poi uno strato sottile di carne macinata, poi ancora il lavash, seguito dal ripieno di verdure, ancora il lavash e così via fino alla fine. Il numero di strati dipende dalla dimensione dello stampo. Ricoprire il tutto completamente con la salsa alla besciamella, quindi cospargere bene con formaggio grattugiato. In un forno riscaldato a 180 gradi, il piatto rimarrà per circa mezz'ora.
Questo è tutto, finisce la ricetta delle lasagne pigre con carne macinata e pane pita. Questa è un'ottima opzione per la casa quando gli ospiti arrivano inaspettatamente o stai semplicemente cercando qualcosa di gustoso, ma non vuoi andare a fare la spesa. Provalo e condividilo con gli amici. Buon appetito!
Le lasagne sono un delizioso piatto italiano. Impara le ricette per le lasagne pigre in questo articolo. Questo piatto, ovviamente, sarà leggermente diverso dalla ricetta originale, ma ciò non lo renderà meno gustoso.
Lasagne pigre con pane pita - ricetta
Ingredienti:
- fogli – 5 pezzi;
- carne macinata – 400 g;
- latte – 100 ml;
- cipolla – 180 g;
- pomodori – 350 g;
- farina – 30 g;
- formaggio a pasta dura tritato – 60 g;
- sale.
Preparazione
Soffriggere leggermente la carne macinata in una padella, salarla e adagiarla su un piatto. Lì facciamo rosolare la cipolla tritata e i pomodori a cubetti. Friggere fino a doratura leggera. Per preparare la salsa, aggiungere la farina al latte e mescolare. Aggiungete sale a piacere e lasciate bollire il composto, mescolando. Ungere leggermente lo stampo e disporre gli ingredienti a strati: lavash, carne macinata, ancora lavash, poi il composto di verdure e coprire con lavash. Versare sopra il tutto la salsa e guarnire con il formaggio. Cuociamo le nostre lasagne pigre con carne macinata per circa mezz'ora in un forno ben riscaldato.
Lasagne pigre con pasta
Ingredienti:
- pollo tritato – 450 g;
- latte – 450 ml;
- pasta – 200 g;
- peperone rosso – 2 pezzi;
- farina – 70 g;
- pomodori – 250 g;
- cipolla – 120 g;
- – 45 grammi;
- formaggio a pasta molle – 100 g;
- sale;
- pepe;
- olio vegetale raffinato – 20 ml.
Preparazione
Sbucciare i pomodori e schiacciare la polpa con una forchetta. Soffriggere la cipolla tritata fino a doratura. Aggiungere il pollo tritato, salare, pepare e soffriggere per 10 minuti. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e il peperone a dadini. Friggere per altri 7 minuti Ora preparare la salsa: aggiungere la farina al burro fuso e soffriggere leggermente, mescolando. Aggiungere lentamente il latte e cuocere a fuoco basso finché non si sarà addensato, ricordandosi di mescolare. Quando la salsa raggiunge la consistenza di una densa panna acida, spegni il fuoco. Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Li gettiamo in uno scolapasta. Ora posizionateli nel primo strato su una teglia e versatevi sopra metà della salsa preparata. Metti sopra un composto di carne macinata e verdure. Livellare la superficie e versarvi sopra il resto della salsa. Mettete le lasagne in forno per 25 minuti. Dopodiché, toglilo e cospargilo di formaggio. Una volta sciolto, le lasagne possono essere tolte.
Lasagne pigre in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
Preparazione
Tagliare il filetto di pollo a pezzi. Tritare l'aglio e la cipolla e friggerli insieme al filetto di pollo fino a doratura. Tritare finemente i pomodori. Versare la farina nel latte e mescolare, portare a ebollizione il composto, mescolando. Mettete una sfoglia di pane pita in una casseruola a più fornelli, mettete sopra il pollo con cipolle e aglio, mettete nuovamente la sfoglia di pane pita, i pomodori e versate la salsa preparata. Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in una pentola a cottura lenta per 30 minuti, impostando la modalità “Cottura” sul display.
Oggi prepareremo un piatto italiano a casa: le lasagne di pane pita. A me piacciono le lasagne lavash perché cuociono molto velocemente e risultano essere un piatto molto gustoso e abbondante. Il grande vantaggio delle lasagne è la sua succosità, grazie alla besciamella, molto facile e semplice da preparare. E per la tavola delle feste sarà un'ottima scoperta. Quindi, iniziamo a cucinare le lasagne con una ricetta passo passo con foto. Ma prima prepariamo questi ingredienti.
Ingredienti per le lasagne alla pita
- Lavash – 2 fogli, formati grandi
- Cipolle – 2 pezzi
- Carne macinata – 500 gr.
- Formaggio a pasta dura – 150 gr.
- Concentrato di pomodoro - a piacere
Ingredienti per la salsa besciamella
- Latte – 400 ml.
- Burro – 40 gr.
- Farina – 40 gr.
- Sale, pepe, noce moscata - a piacere
Ricetta passo passo con foto delle lasagne lavash
Passo 1
Prima di tutto tagliate la cipolla a cubetti e fatela soffriggere in una padella fino a doratura.
Passo 2
Aggiungi la carne macinata alla cipolla e friggi. Puoi usare qualsiasi carne macinata che preferisci.
Passaggio 3
Aggiungere il pomodoro, il pepe, il sale alla carne macinata quasi finita e portare fino a completa cottura.
Passaggio 4
Iniziamo a preparare la salsa. Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere. Aggiungete la farina poco per volta e mescolate velocemente in modo che non ci siano grumi.
Passaggio 5
Mescolare il composto in una casseruola fino a quando non sarà denso e l'odore della farina scomparirà.
Passaggio 6
Versare poco a poco il latte nella massa preparata e mescolare velocemente fino a formare una consistenza omogenea.
Passaggio 7
Mettete la pentola sul fuoco basso e mescolate velocemente il composto fino a quando non sarà completamente addensato. Cerca di non portare a ebollizione la miscela. Aggiungete sale e noce moscata a vostro gusto e mescolate accuratamente.
Passaggio 8
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Passaggio 9
Iniziamo a formare le lasagne. Ungere la teglia con olio vegetale e stendere la prima sfoglia di pane pita, che spalmiamo con la salsa.
Passaggio 10
Disporre uno strato di carne macinata e distribuirla uniformemente. Coprire con un foglio di pane pita e ripetere con gli altri fogli di pane pita. Dovrebbero esserci tre strati di carne e l'ultimo cosparso di formaggio.
Passaggio 11
Spalmare l'ultimo strato con la salsa e aggiungere il formaggio grattugiato. Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per 30 minuti. La cosa principale è assicurarsi che il formaggio non bruci.
Video con preparazione passo passo delle lasagne dal pane pita