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Vitamina B12: di cosa ha bisogno l'organismo, sintomi di carenza, fonti. I benefici della vitamina B12 per il corpo o Come curare la depressione con il menu giusto Vitamina B12 risponde

Ricostituisci la sua carenza e la tua salute migliorerà.

La consulenza è fornita da Natalya Lipatova, Candidata in Scienze Mediche, medico della più alta categoria, direttrice medica del gruppo di società KDL (Clinical Diagnostic Laboratories).

Tutti i sistemi funziona bene

Svetlana Chechilova, AiF Salute. Revisione dei farmaci: Natalya Alekseevna, qual è la differenza tra la vitamina B12 e le sue controparti?

Natalia Lipatova: Tutti sanno che le vitamine lo sono materia organica, che a piccole dosi sono vitali per il funzionamento del corpo. Le vitamine possono provenire dal cibo o attraverso i farmaci. Supportano importanti funzioni del corpo: i coenzimi sono coinvolti nel metabolismo, gli antiossidanti proteggono il corpo da fattori ambientali dannosi e combattono l'invecchiamento, i proormoni sono coinvolti nei processi regolatori.

La vitamina B12 è un coenzima. Contiene cobalto. La vitamina si trova esclusivamente nei prodotti di origine animale. L'altra parte della vitamina è sintetizzata dai microrganismi nell'intestino umano. Esistono due forme di questa vitamina.

- Di quali processi nel nostro corpo è responsabile questa vitamina?

Per prima cosa vi parlerò della forma della vitamina B12 coinvolta nella sintesi dei componenti del DNA. Con una carenza di vitamina B12, la divisione delle cellule del midollo osseo viene interrotta e la maturazione dei globuli rossi e di altre cellule del sangue viene ulteriormente ridotta. Inoltre, la vitamina B12 riduce il livello di omocisteina, il che aumenta il rischio di infarto o ictus. Inoltre, nella lotta contro le malattie cardiovascolari, la vitamina B12 ha bisogno di un alleato essenziale: l'acido folico.

Un'altra funzione importante è che la vitamina B12 è necessaria nella produzione di colina, che contrasta le nostre cattive abitudini di alimentazione squilibrata e previene la degenerazione grassa del fegato. E infine, la vitamina B12 è coinvolta nella sintesi degli aminoacidi che, a seguito di reazioni complesse, influenzano l'attività mentale umana, compresa la formazione di emozioni positive in noi.

- Cosa fa il secondo tipo di vitamina B12?

Partecipa al metabolismo degli acidi grassi e alla sintesi della mielina, la guaina delle fibre nervose. Pertanto, con una carenza di vitamina B12, si sviluppano vari disturbi neurologici. In alcuni casi, i sintomi della carenza vitaminica sono simili a quelli della sclerosi multipla.

Importante è l’effetto della vitamina B12 sulla crescita muscolare e sul mantenimento dell’attività vitale delle fibre nervose del midollo spinale, attraverso le quali viene controllato il sistema muscolo-scheletrico.

La vitamina è necessaria anche per la costruzione di speciali cellule osteoblastiche, che si dividono per far crescere il tessuto osseo. Se una donna sperimenta una carenza durante la postmenopausa, quando il metabolismo del calcio viene interrotto (viene eliminato), nel suo corpo si creano le condizioni per lo sviluppo dell'osteoporosi.

- Di quanta vitamina B12 ha bisogno una persona ogni giorno?

Tutti i flaconi di vitamine contengono i valori di assunzione consigliati. Ma non tiene conto dell’altezza, dell’età o del sesso di una persona. Molto spesso, questa dose è molto inferiore al fabbisogno fisiologico di vitamine. Quest'ultimo è un indicatore individuale, riflette il fabbisogno vitaminico attuale di una determinata persona e varia a seconda dell'età, dello stato fisiologico, delle condizioni di lavoro, del riposo e dell'ambiente esterno. Il fabbisogno giornaliero raccomandato di vitamina B12 è compreso tra 1 e 3 microgrammi al giorno.

E di solito una persona riceve abbastanza vitamina B12 dal cibo. Ma i prodotti moderni vengono lavorati e conservati a lungo, il che riduce l'utilità del cibo. Inoltre, anche il vegetarianismo, il digiuno e le diete non contribuiscono alla produzione di vitamina B12. L'alcolismo, il fumo, l'esposizione ai gas di scarico, i reagenti aumentano il nostro bisogno di vitamine. Quindi 1-3 mcg potrebbero non essere sufficienti.

C'è un'altra proprietà della vitamina B12. Come una vitamina liposolubile, può accumularsi nel corpo - depositarsi nel fegato. Anche con una carenza di vitamina, la sua notevole carenza si svilupperà solo dopo 3-4 anni, e durante questo periodo non possiamo determinare se una persona riceve la quantità necessaria di vitamina B12 dal cibo o meno, poiché la sua quantità sarà mantenuta a un livello normale livello. La carenza si manifesterà più rapidamente nelle malattie autoimmuni, nel malassorbimento intestinale - molto spesso si verificano in età avanzata e durante l'assunzione di determinati farmaci, malattie intestinali croniche (colite, enterocolite, infestazioni da elminti).

Colmeremo il deficit

- Come si può sospettare una carenza vitaminica?

Prima di tutto è indicato dall'anemia, poi dai sintomi neurologici. Quando una persona è anemica, oltre a debolezza, vertigini e acufeni, si determina una mancanza di emoglobina nel sangue. Tra i segni neurologici, il più comune è la parestesia: pelle d'oca, formicolio. A volte le persone intorno a una persona del genere notano irritabilità, perdita di memoria e depressione. A proposito, questi problemi sono abitualmente attribuiti a tratti caratteriali tipici delle persone anziane.

E quando diciamo che l'umore di solito peggiora con la vecchiaia, non ci rendiamo conto che qui gioca un ruolo la carenza di vitamina B12, perché con l'età il suo assorbimento diminuisce notevolmente. E l'ultima manifestazione sono le malattie cardiovascolari, un aumento del rischio di infarto e ictus.

- Quali test confermano la carenza vitaminica?

In precedenza, la sua carenza veniva determinata da un esame del sangue generale, quando veniva rilevata una diminuzione del contenuto di emoglobina nei globuli rossi. Attualmente viene utilizzata la misurazione della vitamina B12 totale nel siero. Il processo di diagnosi dell'ipovitaminosi continua a migliorare: sono apparsi speciali sistemi di test, che consentono di registrare il livello di vitamina B12 attiva, che è proprio un indicatore di carenza, quindi l'indicatore generale ne risente.

- In quale forma dovrebbe essere consumata la vitamina?

Prima di assumere vitamine, è necessario valutarne la quantità nel corpo; i test di laboratorio aiutano in questo. La decisione di raccomandare la terapia vitaminica spetta al medico. Esistono regole per la prescrizione delle vitamine: le dosi preventive dovrebbero essere superiori al fabbisogno fisiologico giornaliero e le dosi terapeutiche dovrebbero essere superiori a quelle preventive. E un altro punto importante è l'uso di farmaci combinati. La vitamina B12, non importa quanto sia buona, funziona in combinazione con l’acido folico. In una combinazione ideale, a queste due dovrebbero essere aggiunte altre due vitamine: B1 e B6.

Le persone che limitano la loro dieta agli alimenti vegetali dovrebbero assolutamente misurare i loro livelli di vitamina B12 e compensare la sua carenza acquistandola in farmacia. Di norma, gli oppositori del consumo di carne mancano di B12, acido folico e altre vitamine che otteniamo dagli alimenti di origine animale. Per i vegetariani non rigorosi è più facile: la carenza di vitamina B12 è compensata dai latticini.

Iniezioni, antibiotici e vitamine vicine

Gli scienziati hanno confrontato l'effetto dell'assunzione di vitamina B¹² in compresse e somministrata tramite iniezione intramuscolare.

Si è scoperto che l'effetto è quasi lo stesso, anche se il paziente ha una patologia dell'apparato digerente o la vitamina viene prescritta agli anziani, caratterizzati da un assorbimento insufficiente nell'intestino. Vale la pena ricorrere alle iniezioni se c'è una grave carenza di vitamina B¹², ma in questo caso è comunque possibile passare alle compresse.

Alcuni antibiotici influenzano l'assorbimento della vitamina B¹². I medici sono consapevoli di questa caratteristica dei farmaci e prescrivono inoltre vitamine del gruppo B durante il corso antibatterico.

Ricorda, una dose eccessiva di vitamina C sopprime l'assorbimento delle vitamine del gruppo B. E sebbene i complessi vitaminici siano equilibrati, vengono prodotti in direzioni diverse: alcuni contengono più vitamine antiossidanti, altri contengono più vitamine del gruppo B. Pertanto, se hai già determinati sintomi, è meglio consultare un medico. E in ogni singolo caso devi prendere le tue vitamine.

Buona giornata, lettori curiosi del mio blog. La cianocobalamina è spesso presente nella tua dieta? Non lasciarti spaventare da questo nome spaventoso: non si tratta di un prodotto stravagante. In realtà, questo è il secondo nome ricevuto dalla vitamina B12. Credimi, questo elemento contenente cobalto è semplicemente insostituibile per ogni persona. E di questo intendo convincervi oggi. Se sei pronto, ascolta.

La vitamina B12 ha un effetto speciale sul nostro umore, sui livelli di energia, sulla memoria, sul cuore, sulla digestione e così via. Questo è uno degli elementi più importanti. Colpisce i seguenti processi che si verificano nel corpo:

  • Sintesi del DNA;
  • garantisce l'equilibrio ormonale;
  • mantiene sani i sistemi nervoso, respiratorio e cardiovascolare;
  • rimuove l'omocisteina;
  • funzione lipotropa;
  • partecipa alla sintesi dell'emoglobina e dei leucociti;
  • supporta la funzione riproduttiva;
  • prende parte alla scissione.

Sintomi di carenza

A causa dell’importanza della vitamina B12 per l’organismo, è molto difficile che una carenza di questo elemento non venga rilevata. Si manifesterà in una varietà di sintomi negativi. Se ti manca questa sostanza, potresti sentirti sopraffatto o sfocato nel tuo corpo.

Ulteriori sintomi negli adulti sono ( 1 ):

  • dolore muscolare, dolore articolare e debolezza;
  • difficoltà di respirazione o mancanza di respiro;
  • vertigini;
  • scarsa memoria;
  • incapacità di concentrarsi sugli affari;
  • cambiamenti di umore (depressione e ansia);
  • disturbo del battito cardiaco;
  • cattiva salute dentale, comprese gengive sanguinanti e ulcere alla bocca;
  • problemi digestivi come nausea, diarrea o crampi;
  • scarso appetito.

Nelle forme più gravi, la carenza può causare anemia perniciosa. Questa è una malattia pericolosa che può portare alla perdita di memoria, confusione e persino demenza a lungo termine.

Ci sono 2 gruppi di persone che corrono un rischio maggiore di carenza di vitamina B12. Si tratta di anziani e vegetariani ( 2 )

I rappresentanti del primo gruppo sono molto suscettibili alla carenza vitaminica perché hanno disturbi digestivi. Di norma, le persone anziane hanno ridotto la produzione succo gastrico. Ma è così importante per l’assorbimento dei nutrienti da parte del corpo.

Per quanto riguarda i vegetariani, la loro carenza di vitamina B12 è comprensibile. Le migliori fonti di questo elemento sono i prodotti animali. Ma i vegetariani non li mangiano.

Inoltre, si osserva una carenza di questo elemento nei fumatori. La ragione di ciò è che la nicotina può bloccare l’assorbimento degli elementi contenuti nel cibo. Una carenza di vitamina B12 viene diagnosticata anche in persone che soffrono di anemia e disturbi digestivi. E le persone che abusano di bevande alcoliche presentano una carenza di questo elemento.

Come determinare la carenza di vitamina B12

La diagnosi di carenza di questa vitamina viene effettuata dopo aver misurato il suo livello nel siero del sangue. Tuttavia, la ricerca mostra che tale ricerca non è sempre obiettiva. Circa il 50% dei pazienti con carenza di vitamina B12 presenta livelli normali di questo elemento. ( 3 )

Esistono opzioni di screening più accurate per rilevare la carenza vitaminica. Ma, di regola, non forniscono risultati accurati al 100% ( 4 ). Pertanto, se sospetti di avere una carenza di questo elemento, fai prima il test. Se il risultato del test mostra che tutto è normale, parla con il tuo medico di ulteriori test.

Quali alimenti contengono vitamina B12

Secondo uno studio del 2007, l’assorbimento della vitamina B12 dal cibo negli adulti è di circa il 50%. Tuttavia, in realtà questa cifra è spesso molto più bassa. ( 5 )

Le migliori fonti alimentari di vitamina B12 sono carne, pesce e pollame, frattaglie e uova.

Sebbene l'elemento contenente cobalto venga assorbito peggio dalle uova, solo il 9% circa viene assorbito dall'organismo. Frutta e verdura non contengono affatto questo elemento.

Per vegani e vegetariani ho una triste notizia. Un prodotto così eccezionale come le alghe blu-verdi è un pessimo sostituto della vitamina B12 ( 6 ). Pertanto, coloro che aderiscono a una dieta vegetariana devono assumere complessi vitaminici.

In generale, il livello esatto di assorbimento dipende dalla salute del sistema digestivo della persona. Di seguito presento alla vostra attenzione le migliori fonti che forniscono all'organismo la vitamina (3 mcg per un adulto sono accettati come norma).

Con l'aiuto di questi alimenti è possibile eliminare la carenza dell'elemento B12. Per fare questo, devi solo aumentare il consumo di tali alimenti.

Istruzioni per l'uso

Il fabbisogno quotidiano del corpo per questo elemento dipende dall'età della persona. Può variare da 0,4 mcg a 3 mcg.

Quindi, la norma quotidiana per i bambini è:

  • 0-6 mesi – 0,4 mcg;
  • 6-12 mesi – 0,5 mcg;
  • 1-3 anni – 0,9 -1 mcg;
  • 4-6 anni – 1,5 mcg;
  • 7-10 anni – 2,0 mcg.

Per gli adulti, questa cifra aumenta a 3 mcg. Le uniche eccezioni sono le madri incinte e che allattano, nonché gli atleti. Per loro la dose giornaliera è di 4-5 mcg. Tuttavia, solo un medico può determinare l’esatto fabbisogno del corpo di un elemento contenente cobalto. E poi dopo che il paziente ha superato alcuni test.

Rispetto ad altre vitamine, non abbiamo bisogno di grandi quantità di B12. Ma è estremamente importante ricostituire quotidianamente le sue riserve. Pertanto, per mantenere il livello raccomandato, è necessario mangiare cibi ricchi di questo elemento.

Inoltre, la vitamina B12 può essere assunta in compresse da mettere sotto la lingua o sotto forma di spray. Inoltre, questo farmaco è disponibile anche in fiale. Poiché questo elemento è solubile in acqua, il corpo può eliminare tutto l'eccesso con l'urina ed è impossibile avere un sovradosaggio. Pertanto, la cianocobalamina è sicura e non tossica.

È importante ricordare che la vitamina B12, destinata alla somministrazione orale, ha una bassa biodisponibilità: quando entra nello stomaco, solo il 40% del farmaco viene assorbito dall'organismo. Ma le iniezioni endovenose sono caratterizzate da una maggiore biodisponibilità: viene assorbito fino al 98% della sostanza attiva.

Nonostante la sicurezza del farmaco, non consiglio l'automedicazione. L'assunzione di questa vitamina ed il suo dosaggio vanno concordati con il medico. Altrimenti, il prezzo per sperimentare la tua salute sarà troppo alto.

I 9 principali vantaggi della vitamina B12

Qui ho evidenziato i vantaggi più sorprendenti di questo elemento. Dai un'occhiata e potresti voler riconsiderare la tua dieta a favore del consumo Di più prodotti a base di carne.

  1. Supporta il metabolismo. La vitamina B12 è necessaria per la conversione della vitamina B, che viene utilizzata come energia dall'organismo. Pertanto, le persone con una carenza di questo elemento spesso lamentano stanchezza. È anche essenziale per i neurotrasmettitori, che aiutano i muscoli a contrarsi e danno energia.
  2. Previene la perdita di memoria. La carenza di vitamina B12 può causare vari disturbi neurologici e psichiatrici. Il ruolo di questo elemento nella regolazione del sistema nervoso è elevato. Pertanto, questa vitamina viene utilizzata per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative, tra cui il morbo di Alzheimer e la demenza. ( 7 ) (8 )
  3. Migliora l'umore e la capacità di apprendimento. Ci sono stati molti studi che dimostrano che la vitamina B12 aiuta a regolare il sistema nervoso. Riduce anche la depressione e l’ansia. ( 9 ) Questo elemento è necessario anche per la concentrazione e i processi cognitivi (come l'apprendimento). Pertanto, la sua mancanza può portare a difficoltà di messa a fuoco.
  4. Supporta la salute del cuore. La vitamina aiuta a ridurre i livelli elevati di omocisteina. Ma oggi è considerato il principale fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari. (10) L'omocisteina è un amminoacido. Il contenuto del complesso vitaminico B nel corpo dipende dalla sua concentrazione nel sangue. Ci sono anche prove che la vitamina B12 possa aiutare il controllo alto livello colesterolo e pressione sanguigna. E gli elementi del gruppo B possono controllare le malattie aterosclerotiche. (11)
  5. Essenziale per la salute della pelle e dei capelli. La vitamina B12 è importante per la salute della pelle, dei capelli e delle unghie. La ragione di ciò è che svolge un ruolo speciale nella riproduzione cellulare. Inoltre, questo elemento riduce arrossamenti, secchezza, infiammazioni e acne. Può essere applicato sulla pelle in caso di psoriasi ed eczema. Inoltre, che contiene cianocobalamina, riduce la fragilità dei capelli e aiuta le unghie a diventare più forti.
  6. Favorisce la digestione. Questa vitamina aiuta nella produzione di enzimi digestivi per scomporre il cibo nello stomaco. Questo aiuta a creare un ambiente per lo sviluppo di batteri benefici nell’intestino. Distruggere i batteri nocivi nel tratto digestivo e mantenere presenti quelli buoni è ciò che previene i disturbi digestivi. In particolare si prevengono problemi come le malattie infiammatorie intestinali.
  7. Necessario per le donne incinte. La B12 è necessaria per creare l'acido nucleico (o DNA, il materiale genetico di base). Bene, è usato per creare il nostro corpo. Pertanto, questo elemento è il principale nutriente per la crescita e lo sviluppo. È anche una componente vitale per aiutare una gravidanza sana. La vitamina interagisce anche con l'acido folico nel corpo. Ciò riduce il rischio di difetti alla nascita.
  8. Può aiutare a prevenire il cancro. Questa vitamina è attualmente allo studio come aiuto nella riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro. Le sue proprietà vengono potenziate dall'assunzione contemporanea dell'elemento con acido folico (12). Inoltre, alcune ricerche preliminari suggeriscono che potrebbe apportare benefici al sistema immunitario. Ciò significa che la vitamina B12 aiuta potenzialmente nella lotta contro il cancro. In particolare combatte il cancro alla cervice, alla prostata e al colon.
  9. Previene l'anemia. La vitamina B12 è essenziale per creare livelli normali di globuli rossi. Grazie a ciò, si previene lo sviluppo dell'anemia megaloblastica. I suoi sintomi sono stanchezza cronica e debolezza. ( 13 )

Interazioni con altri farmaci

L'assorbimento della vitamina B12 può essere difficoltoso in caso di alcolismo o fumo. Inoltre, l'uso a lungo termine di antibiotici riduce la capacità dello stomaco di assorbire l'elemento contenente cobalto. Di conseguenza, il corpo non riceve abbastanza vitamina B12. E anche gli integratori di potassio possono ridurre l’assorbimento di questa sostanza.

Per questo motivo chi assume farmaci per lo stomaco dovrebbe consultare il proprio medico. Nel tuo caso, potrebbe essere necessario assumere ulteriori integratori vitaminici.

Sono sicuro che l'articolo di oggi ti ha aiutato a dare uno sguardo nuovo alla vitamina B12. E ora capisci che non ricevere questo elemento può causare seri problemi. È molto importante saperlo. Pertanto, condividi il collegamento a questo articolo con i tuoi amici sui social network. E ci sono ancora tante cose utili e interessanti preparate per te. E per oggi è tutto: ci rivediamo!

No, perché esattamente 2 è chiaro. Gli Stati Uniti hanno 2 coste: il Pacifico e l'Atlantico.
Ma perché abbiamo bisogno di un sottomarino nucleare con una profondità di immersione fino a 6000 metri o più e dotato anche di manipolatori?

Sottomarino nucleare d'alto mare "Losharik"

È sempre bello sapere che nel nostro Paese si può ancora costruire qualcosa che non ha analoghi nelle altre potenze mondiali. Un esempio è il sottomarino AS-12, che già durante la costruzione fu soprannominato ufficiosamente Losharik per via della sua struttura modulare, che lo fa assomigliare all'eroe del cartone animato con lo stesso nome.

Nonostante si dica e scriva molto sul sottomarino Losharik, non esiste ancora una sola fotografia ufficiale da nessuna parte, e sotto tutte le fotografie disponibili c'è una didascalia con le parole "forse" o "probabilmente". Di conseguenza, ciò dà origine a molte voci e speculazioni. Cerchiamo, se possibile, di capire quali tra le cose dette sono rumors e quali no.

Modello della nave da trasporto e del Losharik

È noto che la creazione di un tale sottomarino è iniziata nel 1988, è noto che a causa della crisi degli anni '90 è stata interrotta, è noto che nel 2000 il processo è stato riavviato e, infine, nell'agosto 2003, il sottomarino è stato lanciato. È noto anche che è dotato di un reattore nucleare autonomo e di un motore da 10mila cavalli. ed è composto da 25 ufficiali. Ulteriori dati sono già contrassegnati come "non verificati".

Presumibilmente nella foto c'è l'AGS AS-12 “Losharik”

La profondità di immersione del sottomarino, dichiarata in 1000 metri, passa facilmente a 6mila in diverse fonti. Nelle condizioni in cui Losharik ha eseguito lavori a una profondità di 2,5-3 mila metri nell'Oceano Artico. La velocità subacquea della barca è di 30 nodi. Non c'è da stupirsi Paesi occidentali si è innervosito. È solo che a una tale profondità e relativa silenziosità di un sottomarino diventa praticamente invulnerabile. Perché nessun idroacustico può sentirlo. Di conseguenza, abbiamo tra le mani un mezzo quasi ideale per la ricognizione.

Il design dell'AC-12 è costituito da diverse camere sferiche in titanio. All'esterno, il design polisferico è “avvolto” in un corpo classico e leggero. Questo design consente alla barca di resistere alla pressione a profondità molto elevate.

La struttura di Losharik implementa il principio della batisfera

Il dislocamento totale della barca è di 2.000 tonnellate e la sua portaerei è un altro sottomarino, appositamente convertito per questo scopo. Si chiama BS-136 "Orenburg". Per i movimenti a lungo termine viene utilizzato un corriere e successivamente Losharik nuota da solo. Considerando la sua capacità di restare sott'acqua per diversi mesi.

Portaerei PLA pr.09786 BS-136 “Orenburg”

Un'altra caratteristica del sottomarino AS-12 è la seguente. Nonostante sia assegnato alla flotta settentrionale russa, non è subordinato al suo comando. Il sottomarino fa capo direttamente al Ministero della Difesa e fa parte della Direzione principale della ricerca in acque profonde del Ministero della Difesa della Federazione Russa. Che è anche chiamata “esplorazione delle profondità marine”.

Con tutto ciò, la Losharik non è una nave militare. Secondo la classificazione ufficiale, la barca è classificata come stazione nucleare d'altura. A bordo non c'è un solo cannone o un lanciasiluri. Ci sono solo strumenti per prelevare il terreno, un sonar e alcuni altri dispositivi correlati attività scientifica. Ma tutti capiscono perfettamente che in caso di conflitto militare, tutti questi strumenti della parte del naso possono facilmente trasformarsi... trasformarsi... in eleganti pantaloncini.

Qualcuno crede che queste costose imbarcazioni nucleari in titanio siano state create per raccogliere campioni di terreno e piantare bandiere sul palo? O forse sono stati creati per sputare nelle anime dei Pindo?
È improbabile che i costi ne valgano la pena.

L’unica cosa a cui potevo pensare come scopo per l’utilizzo di un’arma del genere era l’estrazione in acque profonde del fondale oceanico nella zona delle faglie tettoniche per provocare uno tsunami sugli Stati Uniti e sulla NATO.

Sembra che sia già stato testato. Nel 2003 Losharik è entrato in funzione. nel 2004 si è verificato uno tsunami nell'Oceano Pacifico. (Puramente una coincidenza, ovviamente).
E nel 2011 uno tsunami distrusse Fukushima. E, quasi per caso, la più grande base aerea del Giappone si trovava in questa zona, dove i giapponesi immagazzinavano 1/3 di tutti i loro aerei. E per caso, proprio quando i giapponesi, incitati dagli Stati Uniti, cominciavano a parlare di prendere con la forza i Territori del Nord. (Ragionamento puramente ipotetico, come hai capito)
Inoltre, il terremoto ha distrutto contemporaneamente la fabbrica di candele su pallet per la quale lavorava l'intera centrale nucleare di Fukushima.

Ne ho parlato in articoli.

Itamina B12: i suoi benefici e i suoi danni. A cosa serve, quali alimenti contengono B12 e come assorbirla al meglio. Imparerai tutto questo e molto altro da questo articolo.

Vitamina B12: a cosa serve? Carenza di vitamina B12: sintomi

Si è detto così tanto sulla vitamina B12: è impossibile contare tutti gli articoli, le interviste con famosi scienziati e medici, nutrizionisti, ecc. Tutti coloro che non sono troppo pigri hanno commentato l'argomento. Perché non parliamo di vitamine e minerali e altro? elementi importanti che ne garantiscono il normale funzionamento corpo umano? Naturalmente, la prossima volta dovremo parlare di vitamina B13, e poi arriveremo lentamente a una delle sostanze più importanti, ma molto meno menzionate dalla stampa, la vitamina B17 (antitumorale, ce n'è parecchia) all'interno dei noccioli di albicocca).

Ma ogni cosa ha il suo tempo, verrà il suo turno e oggi, come dovrebbe essere, l'argomento del giorno o addirittura del decennio è la vitamina B12!

Vitamina B12: a cosa serve?

Senza entrare nei dettagli, diciamo che si tratta di un elemento immanente all'emopoiesi, cioè è coinvolto nel processo di emopoiesi. Questo è il ruolo chiave della vitamina B12. Pertanto, se una persona risulta carente di vitamina B12, allora bisogna stare attenti, perché ciò può portare direttamente a conseguenze come l'anemia, che a sua volta porta a varie malattie del fegato e dei reni, nonché a disfunzioni del sistema nervoso. Una malattia insidiosa come la sclerosi multipla può svilupparsi a causa della carenza di questa vitamina.

Inoltre, stanchezza generale al mattino, ansia eccessiva e nevrosi: tutto ciò può indicare che sarebbe una buona idea controllare il livello di vitamina B12 nel corpo. In una parola, a causa della mancanza di questa vitamina, i medici prevedono che una persona diventerà quasi disabile e correrà il rischio di malattie autoimmuni, dimenticando di menzionare che la stessa prescrizione del farmaco per via orale, quando è necessario aumentarne rapidamente la contenuto, possono portare alle stesse conseguenze che minacciano le persone inconsapevoli che presumibilmente soffrono di una mancanza di questa vitamina (o presumibilmente no).

Vegani e vegetariani e vitamina B12

Se affrontassimo la questione da tutti i lati, sarebbe molto superficiale affermare che la stessa anemia, che, secondo gli specialisti della vitamina B12, è la radice di tutti i problemi, è solo responsabile della mancanza di B12. Ci sono molti altri fattori coinvolti nell'ematopoiesi: dal lato fisiologico possiamo notare i processi distruttivi che avvengono nella colonna vertebrale (come è noto in midollo spinale avviene il processo di emopoiesi, anche se qui i medici non sono d'accordo); mancanza di altre vitamine del gruppo B, perché l'intero gruppo è responsabile dell'emopoiesi (non solo la B12); mancanza di ferro; Anche un funzionamento inadeguato del sistema respiratorio, responsabile dello scambio gassoso tra ossigeno e anidride carbonica, può portare a uno squilibrio nel rapporto dei nutrienti nel corpo.

Pertanto, considerare la B12 separatamente dagli altri elementi è quantomeno poco professionale. Ma questo è lo stato delle cose scienza moderna che l’analisi è preferita alla sintesi, e la persona media deve fare affidamento sulle opinioni dei medici e sulle cosiddette “scoperte” della medicina moderna. Da qui accade qualcosa di simile a quanto segue. Se ti senti stordito, irritabile, irritabile o nervoso, e allo stesso tempo ti senti o addirittura, ti verrà diagnosticata immediatamente senza esame una carenza di B12.

Perché è così? Beh, certo, perché vegetariani e vegani sono a rischio. Non consumano carne animale né hanno abbandonato completamente gli alimenti di origine animale e non esistono altre fonti di vitamina B12 in natura. È prodotto esclusivamente da batteri. Non è disponibile in forma vegetale, per dirla semplicemente. Quindi chi non mangia maiali è condannato. Tuttavia, non così in fretta. Anche partendo dal presupposto che la carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di anemia, vorrei chiedere: dove ottengono le statistiche i medici? Le ricerche e le conclusioni pubblicate spesso arrivano ai paesi della CSI dall'estero. Ci vivono solo i vegetariani? Chi non ha abbastanza B12? Chi mangia carne o pesce più volte al giorno? Da dove viene la carenza di vitamina B12, sintetizzata esclusivamente da batteri e archaea? Non è completamente chiaro.

Vitamina B12: nome e caratteristiche di assorbimento

Allora perché i non vegetariani soffrono di carenza di vitamina B12? C'è una risposta anche a questo. Il punto sta nella sua assimilazione. Affinché il fattore Castello esterno venga internalizzato, è importante il lavoro del fattore Castello interno. Il fattore di castello intrinseco è un enzima con l'aiuto del fattore di castello estrinseco, cioè. La vitamina B12 verrà assorbita dal corpo. Torneremo su questo argomento un po’ più tardi, ma per ora diamo un’occhiata ai nomi dietro i quali si nasconde la vitamina B12. Il fattore castello estrinseco è uno dei nomi della vitamina B12.

Può anche essere chiamata cianocobalamina a causa della sua struttura chimica, perché al centro della struttura corrina della vitamina c'è uno ione cobalto, che forma 4 legami con gli atomi di azoto, uno con un nucleotide dimetilbenzimidazolo, e l'ultimo sesto legame rimane libero. È lei che successivamente svolge un ruolo importante nella forma che assumerà la B12. Se al sesto legame viene aggiunto un gruppo ciano, questa forma verrà chiamata cianocobalamina. Questo nome è il più popolare. Se non viene aggiunto un gruppo ciano, ma un gruppo ossidrile, si ottiene l'idrossicobalamina. Se viene aggiunto un residuo metilico, si ottiene la metilcobalamina. Se in questo posto c'è un residuo di desossiadenosile da 5", otteniamo la cobamamide. Appartengono tutti al gruppo delle cobalamine.

Come viene assorbita la vitamina B12?

Con l'aiuto dello stesso fattore intrinseco sopra menzionato, che viene prodotto nello stomaco, il fattore estrinseco può essere assorbito nell'intestino. Nel duodeno la vitamina B12 viene rilasciata dal complesso con il peptide R, poi si combina con il fattore Castle intrinseco (questo è molto importante perché fattore interno protegge quello esterno dalla distruzione, ovvero dall'essere mangiato dai batteri intestinali durante il passaggio nel tratto gastrointestinale) e poi, una volta raggiunto l'intestino inferiore, verrà assorbito dall'organismo.

Quali alimenti contengono molta vitamina B12?

Dove si trova la vitamina B12? Secondo i medici la vitamina B12 si trova esclusivamente nei prodotti di origine animale. In particolare ce n'è molta nei cosiddetti “depositi” di B12: i reni e il fegato degli animali. Nell'uomo qui si depositano le riserve di vitamina B12. Allo stesso tempo, ci troviamo di fronte a una domanda ragionevole: dove ottengono la B12 gli animali stessi, in particolare le stesse mucche erbivore, se non si trova negli alimenti vegetali.

Il consumo di cibo animale difficilmente può indicare la presenza di batteri benefici nell'intestino. Altrimenti perché ci sarebbero così tanti casi di carenza di vitamina B12 a causa del suo inadeguato assorbimento nell’organismo? Risulta essere un paradosso interessante. Chi consuma alimenti di origine animale molto spesso non riesce ad assorbire questa vitamina. Si scopre che il consumo stesso di carne animale per ottenere la vitamina B12 non è vantaggioso perché il corpo è contaminato da prodotti di decomposizione di prodotti animali nell'intestino e senza un cambiamento radicale nella dieta difficilmente si può parlare sulla pulizia del tratto gastrointestinale per un periodo di tempo più lungo.

Altrimenti dovrai scendere a compromessi e provare a consumare la vitamina B12 proveniente da alimenti di origine animale, sapendo che la maggior parte non verrà assorbita e potresti dover assumere qualche tipo di integratore dall'esterno. Ma forse l’industria farmaceutica è stata inventata per chi non vuole rinunciare ad abitudini acquisite. Non hanno né il tempo né la voglia di riflettere seriamente sulla questione, ma è molto più semplice ordinare determinati integratori tramite Internet. Ce ne sono molti, c'è molto tra cui scegliere.

Quali alimenti contengono vitamina B12?

Alcuni scienziati hanno concluso che gli alimenti contenenti vitamina B12 includono non solo prodotti a base di carne, ma anche miele, latte di canapa, semi di lino, ortica, spirulina e clorella. Quindi, per coloro che non fanno affidamento sul proprio corpo e non pensano che funzioni già abbastanza bene per sintetizzare la B12 da solo, potete ricordare un elenco di quali alimenti contengono B12 e includerli di tanto in tanto nella vostra dieta.

Quindi è vano rinunciare a vegetariani e vegani. Hanno un posto da cui prendere il fattore esterno di Castle. Col tempo, il loro stesso corpo imparerà a sintetizzare questa vitamina nell'intestino, quindi la necessità dei prodotti di cui sopra potrebbe non essere più necessaria. Ma spesso consumiamo questo o quel cibo non perché ne abbiamo bisogno, ma semplicemente perché ci piace. Quindi, se ti piace aggiungere l'ortica alle insalate o prepararne una zuppa, allora perché no.

C'è anche un'opinione secondo cui molte piante selvatiche, ad es. le erbe che crescono nelle foreste contengono molti elementi utili con cui la scienza ufficiale sta appena iniziando a conoscere. Cominciano a essere scoperti, quindi è possibile che in futuro la scienza diventi nota a molte più vitamine dello stesso gruppo B o che vengano scoperti nuovi elementi finora sconosciuti.

Quindi, se desideri coltivare una microflora sana nel tuo intestino, allora sarebbe questo opzione ideale, che risolve molti problemi legati non solo alla vitamina B12, ma anche al funzionamento adeguato del sistema digestivo dell’organismo in generale. Possiamo continuare a lungo la conversazione sul tema della vitamina B12. Questo argomento non è stato ancora affrontato. Ci sono molte domande aperte. Devi decidere tu stesso quale strada intraprendere. Non c’è nulla di permanente nel mondo e c’è molta incertezza. La capacità di vivere in armonia con l'incertezza è segno di grande intelligenza, come diceva Emmanuel Kant.

La vitamina B12 è una sostanza essenziale nel corpo umano che è responsabile di molti funzioni importanti. Quando c'è una carenza di vitamina B12 nel corpo, si verificano vari sintomi e patologie spiacevoli. Alcuni di essi sono pericolosi e portano a conseguenze irreversibili. Perché il corpo ha bisogno della vitamina B12, come è utile la B12 - leggi più avanti nel nostro articolo.

Tutte le vitamine sono estremamente importanti per l'organismo, alcune di esse si accumulano e vengono conservate a lungo, senza richiedere un rifornimento costante. Tuttavia, quelli idrosolubili come la B12 devono essere reintegrati regolarmente.

Quali sono i benefici della vitamina B12:

  • migliora la composizione del sangue e protegge il sistema circolatorio;
  • rafforza il sistema immunitario, normalizza i processi di rigenerazione della pelle;
  • partecipa alla formazione delle cellule nervose e cerebrali;
  • supporta il metabolismo e il corretto assorbimento di proteine, grassi, carboidrati;
  • responsabile del corretto sviluppo del cervello, del sistema nervoso e delle ossa nei bambini;
  • dona vigore, efficienza e resistenza;
  • controlla l'appetito, impedendo a una persona di mangiare troppo;
  • è responsabile della resistenza agli stimoli emotivi e psicologici, calma ed elimina il nervosismo eccessivo, cosa particolarmente importante per le donne;
  • migliora la memoria e la concentrazione e migliora il funzionamento del sistema vestibolare.

La vitamina B12 è indispensabile per le persone soggette a ictus e infarto, poiché la sua dose maggiore può proteggere da queste patologie. Insieme a questa vitamina, funziona particolarmente bene, proteggendo dalle malattie cardiache.

L'effetto speciale della vitamina su sistema nervoso e l'attività cerebrale garantisce uno stato d'animo positivo e uno spirito edificante, per cui una persona ha più forza, desideri e aspirazioni, e la depressione e l'apatia si verificano molto meno frequentemente.

Un altro componente è coinvolto nella generazione colina, che normalizza il metabolismo dei grassi, stimola la scomposizione dei grassi e normalizza anche il ritmo cardiaco e rafforza il muscolo cardiaco.

Dosi maggiori di questa sostanza sono indispensabili anche per gli atleti che necessitano di mantenersi maggiori massa muscolare- perché la vitamina B12 stimola la crescita naturale dei muscoli e li protegge dall'atrofia.

Norma sulla vitamina B12 per bambini e adulti

Non è consigliabile abbassare gli standard della vitamina B12, così come di qualsiasi altra sostanza vitale. È anche interessante che in diversi paesi Le dosi consigliate possono variare, ma l'età viene sempre presa come base:

  • fino a 1 anno è necessario consumarne almeno 0,4 mcg al giorno;
  • fino a 3 anni – 1 mcg;
  • fino a 6 anni – almeno 1,5 mcg;
  • fino a 10 anni – almeno 2 mcg;
  • dopo 10 anni – almeno 3 mcg.

Sesso, peso, altezza non vengono presi in considerazione in questo caso. Inoltre, il limite superiore della norma è spesso considerato pari a 9 mcg per un adulto (senza alcuna raccomandazione speciale per aumentare la dose).

Con maggiore mentale e attività fisica Se hai cattive abitudini, il dosaggio della vitamina B12 aumenta del 25%.

Quali alimenti contengono B12?

La vitamina B12 è il componente più presente nei prodotti animali, quindi i vegetariani e i figli di madri vegetariane spesso soffrono di una sua carenza:

  • la maggior parte si trova nella carne bovina fegato– fino a 60 mcg per 100 g; nel fegato di maiale ce n'è già 2 volte di meno, in sottoprodotto del pollo una media di 17 mcg;
  • nei frutti di mare c'è anche molta vitamina: 20 mcg nei polpi, 12 mcg nello sgombro e un po' meno nelle sarde;
  • il maiale e l'agnello semplici contengono 2 mcg e il manzo - 2,6 mcg, mentre coniglio– 4,3 microgrammi;
  • il merluzzo contiene 1,6 mcg e la carpa – 1,5 mcg;
  • i granchi contengono 1 mcg di vitamina;
  • Le uova e la panna acida contengono circa 0,5 mcg di vitamina B12, mentre il formaggio a pasta dura ne contiene circa 1,5 mcg.

Indicazioni per l'uso B12

La vitamina B12 è disponibile in fiale e compresse. Differiscono nella concentrazione della sostanza, nonché nel metodo di applicazione e dosaggio. In quali casi è prescritta la vitamina B12- in compresse, per via endovenosa o intramuscolare:

  • una dieta altamente restrittiva o veganismo (rifiuto completo dei prodotti animali);
  • malattie infettive;
  • anemia cronica;
  • malattie del fegato;
  • problemi ai reni;
  • malattia da radiazioni;
  • lesioni ossee e malattie della pelle;
  • polineurite, causalgia;
  • nevralgia;
  • varie forme di sclerosi;
  • malattie gastrointestinali che contribuiscono alla distruzione della B12;
  • stress costante;
  • prevenzione della carenza vitaminica dovuta all'uso di acidi e farmaci che ne distruggono l'assorbimento;
  • tumori maligni dello stomaco;
  • avvelenamento da cianuro;
  • distrofia nei bambini;
  • atrofia dei nervi ottici ed emicrania costante;
  • psicosi alcoliche.

Puoi assumere la vitamina B12 per via intramuscolare o endovenosa solo su indicazione di un medico e si consiglia di assumere da soli complessi vitaminici che contengono questo microelemento.

È particolarmente importante usarli per la prevenzione durante i periodi di maggiore stress.

Sintomi di carenza vitaminica

  • La carenza di vitamina B12 si avverte in modo lieve e si sviluppa gradualmente, iniziando con sintomi lievi:
  • c'è una sensazione di formicolio alle braccia e alle gambe, può verificarsi prurito;
  • le papille linguali si infiammano leggermente;
  • la pelle dei palmi può scurirsi leggermente, ma il viso e altre parti del corpo diventano gialle e spesso appare la "pelle d'oca";

Spesso c'è una sensazione di intorpidimento della pelle.

Al primo segno, dovresti sempre contattare una clinica per controllare i tuoi livelli di vitamine.

Sviluppo di anemia a causa della carenza di vitamina B12

Se c'è una costante mancanza di vitamina nel corpo, l'anemia si sviluppa gradualmente a causa della mancanza di formazione delle cellule del sangue. Il metabolismo e il funzionamento di altri organi vengono interrotti. Possibile aspetto

  • anemia di 2 tipi:
  • l'anemia megaloblastica si sviluppa a causa della mancanza di vitamine nella dieta;

Parallelamente all'anemia, si sviluppano patologie del sistema nervoso centrale, caratterizzate da: vertigini, mal di testa, ronzio nelle orecchie, disturbi della vista, atassia ed eccessiva irritabilità.

Inoltre, dal tratto gastrointestinale compaiono stitichezza costante, diminuzione dell'appetito o, al contrario, diarrea. Il cibo è scarsamente digerito e possono comparire ulcere, gastroduodenite e infiammazione nel duodeno.

Complessi vitaminici con B12

La vitamina è inclusa nella maggior parte dei multivitaminici, ma esistono complessi speciali che offrono concentrazioni maggiori. Le compresse più popolari: Neurobin, Unigama, Combilipen, Binavit, . Devono essere seguiti nei corsi. Le vitamine in fiale sono prescritte solo da un medico!

L'autoprescrizione della vitamina B12 e il suo uso incontrollato porteranno a conseguenze negative, quindi è importante mantenere un approccio ragionevole all'uso degli integratori artificiali.