Dijetalno duet jelo u laganom štednjaku: varivo od povrća i šaran na pari. Šaran punjen mrkvom i pečen u sporom štednjaku Kako kuhati šarana u sporom štednjaku

Šaran, kao i svaka riba, objedinjuje sve zamislive dobrobiti za naše tijelo: vitamine, mikro-, makroelemente i antioksidanse. Cijeli ovaj set blagotvorno djeluje na stanje krvožilnog sustava, mozga i leđne moždine, kože i sluznice. Kuhanje šarana u sporom štednjaku osigurava maksimalno očuvanje svih hranjivih tvari, za razliku od drugih načina kuhanja, pa ćemo u ovom članku pokušati prikupiti nekoliko ukusnih recepata o tome kako pravilno kuhati šarana u sporom kuhalu.

Šaran pečen s krumpirom u laganom štednjaku

Šaran s krumpirom u laganom kuhalu priprema se vrlo jednostavno i brzo, a što je najvažnije u isto vrijeme, što će vas spasiti od gnjavaže oko pripreme priloga.

Sastojci:

• svježi šaran - 500 g;
• rajčica - 1 kom .;
• poriluk - 1 stabljika;
• peršin - ½ hrpe;
• limun - ½ komada;
• krumpir - 3 kom .;
• biljno ulje - 1 žličica;
• sol papar.

Za umak:

• češnjak - 2 režnja;
• žumanjak – 2 kom .;
• vrhnje - 1 žlica;
• brašno - 1 žlica. žlica.

Priprema

Ribu očistimo i izvadimo utrobu, natrljamo solju i paprom te nadjenemo mješavinom nasjeckanih začina i povrća: poriluka, rajčice i peršina. Šarana prelijte sokom od limuna i krenite na pripremu krumpira. Gomolje očistimo i operemo, narežemo na krugove debljine 1 cm. Podmažite dno multicookera biljnim uljem i stavite šarana na podlogu od krumpira. Zatvorite poklopac i postavite način "Pečenje" na 55 minuta. U međuvremenu možete pripremiti nježan umak za ribu. Za to na ulju popržite zgnječene režnjeve češnjaka, nasjeckani peršin i brašno. Kad brašno porumeni dodajte vrhnje i pirjajte dok se ne zgusne. Umak maknite s vatre, posolite, popaprite i dodajte 2 žumanjka. Gotove šarane prelijte umakom i pospite začinskim biljem.

Sastojci:

Priprema

Šarana očistimo i operemo, au očišćenu potrbušinu stavimo smjesu za prženje nasjeckanog luka, celera i mrkve, protisnutog češnjaka i peršina. Trup zarežemo izvana, u rezove utrljamo sol, papar i kumin. U zdjelu multicookera ulijte čašu vode, a na vrh stavite posudu za kuhanje na pari s ribom. Kuhajte šarana u načinu rada "Na pari" 20 minuta. Poslužite ukrašeno listovima zelene salate i kriškama limete. Dobar tek!

Za poznavatelje ukusne ribe predlažemo da nauče kako kuhati šarana u laganom kuhalu. Šaran je slatkovodna riba s velikim ljuskama. Meso mu je vrlo ukusno, ali sadrži mnogo sitnih kostiju.

Šaran pečen u laganom štednjaku:

• Trup šarana - 500-1000 grama.
• Mrkva - 2 komada.
• Jedan veliki luk.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Brašno - 1-2 žlice.
• Sol i začini za ribu po ukusu.

Način kuhanja

Trup očistiti od krljušti i iznutrica. Isprati vodom. Pospite limunovim sokom, utrljajte solju i začinima. Stavite u hladnjak na 1 sat. U međuvremenu ogulite luk, mrkvu i sitno nasjeckajte. Prebacite povrće u zdjelu multicookera. Ako je riba velika, napravite poprečne rezove na trupu. Šarana udubite u brašno i stavite na povrće. Uključite multicooker u način rada "Pečenje" 60 minuta. Nakon 30 minuta morate pažljivo okrenuti našu ribu tako da suprotna strana porumeni. Uz šarana pečenog u laganom kuhalu možete poslužiti i svježe začinsko bilje.

Šaran na pari u laganom štednjaku:

Šaran kuhan na pari u sporom štednjaku je dijetetsko jelo. Riba ispada sočna, mršava, s izraženim okusom.

Sastojci:

• Trup šarana - 800 grama.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Sol, začini za ribu - po ukusu.

Način kuhanja:

Ribu je potrebno očistiti, glavu i peraje dobro isprati. Izrežite na porcije, uklonite sve velike kosti. Marinirajte ribu u mješavini limunovog soka i začina. Ulijte vodu u zdjelu multicookera, umetnite plastičnu košaru za kuhanje na pari, stavite ribu u nju i uključite način rada "Parenje" na 25 minuta. Iz vode nastaje slaba riblja juha koja se može koristiti za pripremu umaka za ribu ili kao prilog jelima. Kao prilog šaranu kuhanom na pari u sporom štednjaku možete skuhati kuhani krumpir ili

Šaran je česta riba koju mnogi jedu, jer se od šarana može pripremiti veliki broj ukusnih jela.

1. Šaran pečen u foliji
2. Šaran pirjan u vinu

Danas ćemo pogledati zamršenost kuhanja šarana u sporom štednjaku, a također ćemo ponuditi najbolje recepte za šarana u sporom štednjaku.

Šaran "dolazi" iz Kine, gdje je umjetno uzgojen od pasmina šarana. Odnosno, takva riba nije postojala u prirodi; u Europu je u 18. stoljeću donesen šaran. Danas šaran živi u rijekama i ribnjacima diljem svijeta (ne samo u Južnoj Americi). Postoji nekoliko vrsta šarana: zrcalni, ljuskavi, goli, uokvireni.

- Šaran pečen u foliji

Riba je natopljena aromatičnim nadjevom i dobiva bogat okus. Ovaj recept za šarana savršen je za blagdanski stol.

Sastojci

• Šaran - 1 komad
• Luk - 150 gr
• Mrkva -150 gr
• Kiselo vrhnje -2 žlice
• Kopar - po ukusu
• Češnjak - 2 režnja
• Mljeveni crni papar

Priprema

Šarana operite, očistite, osušite papirnatim ubrusom.

Šarana posolite izvana i iznutra i ostavite sa strane nekoliko minuta. Pripremimo nadjev. Dva režnja češnjaka protisnite kroz prešu za češnjak.

Luk izrežite na pola kolutića.

Tri mrkve na srednje ribež.

Zagrijte zdjelu multicookera na načinu rada "Pečenje" 8 minuta, dodajte biljno ulje, luk, mrkvu i češnjak. Pržite luk dok luk ne postane proziran, uz zatvoreni poklopac, redovito miješajući

U međuvremenu sitno nasjeckajte kopar.

U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i kopar.

U umak dodajte prženo povrće.

Nadjev od šarana dobro izmiješajte. Sol i papar.

Stavite nadjev u ribu.

Ako je umak dovoljno tečan, ribu možete premazati izvana. Pavlaka mi je bila gusta pa je sve išlo unutar šarana.

Raširite foliju u nekoliko slojeva i rasporedite ribu.

Šarana pažljivo pakiramo u foliju i stavimo u zdjelu multicookera.

Postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta. Na kraju programa, šaran pečen u foliji u laganom štednjaku je spreman.

Dobar tek!

Sljedeći recept za šarana u laganom štednjaku - s dodatkom vina, zahvaljujući kojem riba postaje još nježnija i aromatičnija

- Šaran pirjan u vinu

Ovo jelo je prikladno i za svakodnevnu i za blagdansku večeru.

Sastojci

• Šaran - 1 komad
• Crveno vino - 200 ml
• Krompir - 500 gr
• Luk - 1-2 kom.
• Režanj češnjaka
• Sol, papar po ukusu
• Biljno ulje - 2 žlice
• Zelenilo

Priprema

Ribu operite, ogulite, narežite na male komade, natrljajte solju i začinima, uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumeni u načinu "Pečenje" (prethodno zagrijte zdjelu multicookera 8 minuta i ulijte biljno ulje). Šaran u sporom kuhalu će se pržiti otprilike 15 minuta sa svake strane.

Pažnja! Točno vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​i načinima rada vašeg modela multicookera.

Luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte, dodajte šaranu, ulijte malo vode i vina, posolite i popaprite, zatvorite poklopac i nastavite kuhati šarana u laganom štednjaku na načinu "Gulanje" još 30 minuta.

Dobar tek!

Nudimo vam alternativnu opciju kuhanja šarana u laganom štednjaku u sljedećem videu:

U kontaktu s

Isprobajte ovaj recept:

• Šaran u laganom kuhalu
• Papalina u rajčici
• Kako kuhati štuku u laganom kuhalu

multirecepty.ru

Šaran u kiselom vrhnju u laganom kuhalu

Kada kupujemo svježu ribu, uvijek razmišljamo o tome kako je pripremiti tako da ispadne vrlo ukusno jelo, a da pritom što više sačuvamo svu hranjivu vrijednost ovog proizvoda.

Ovaj recept će nam pomoći da ova dva uvjeta maksimalno zadovoljimo. Kada kuhate šarana u vrhnju u multicookeru PHILIPS HD3036, dobivate vrlo zdravo dijetalno jelo za odrasle i djecu. Potrebno je odabrati velikog šarana, jer se iz njega lako uklanjaju kosti, riba je sočnija i aromatičnija.

Proces kuhanja traje minimalno vremena i truda. A sastoji se od samo tri faze: priprema ribe, stavljanje u sporo kuhalo i izravno posluživanje gotovog jela.

Kao prilog možete koristiti rižu ili krumpir koji se istovremeno može kuhati na pari.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta Prinos proizvoda - 3 obroka

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta Porcije: 3

Sastojci:

• svježi šaran - 2 kg;
• luk - 2 komada;
• biljno ulje - 10 grama;
• sol - 50 grama;
• mješavina mljevene paprike - 1 gram;
• začini za ribu - 1 žličica;
• sušeni kopar - 0,5 žličice;
• domaće kiselo vrhnje - 150 grama;
• pročišćena voda -50 grama

Kako kuhati šarana u kiselom vrhnju u Philips multicookeru

recept-dlya-multivarka.ru

Šaran u laganom štednjaku: najjednostavniji recept

Kao studentica uopće nisam znala kuhati. Ne, dobro, mogao bih skuhati kobasice s krumpirom, ali to je vjerojatno sve.

Kad sam imala sreću da imam muža koji je navečer nakon posla stalno bio gladan, lijepe oči i sladak osmijeh više nisu rješavali sve probleme. Stoga sam morao nabaviti kuharicu i odabrati nekoliko kulinarskih stranica kako bih se upoznao s umijećem kuhanja.

U početku su odabrani vrlo jednostavni recepti, posebno od ribljih fileta. Pangasis je postao stalni gost na našem stolu. Godine su prolazile, stjecale su se vještine, stjecalo znanje... Pokazalo se da ta riba nije nimalo zdrava i prestali su je kupovati.

Međutim, ostaje potreba za nekim jednostavnim, brzim receptom za ribu.

Ovako sam upoznao šarana. Kupnja ove vodene ptice velikih očiju pretvorila se u pravi praznik za dijete! Jako voli birati ribu, pokazivati ​​prodavačici što će uloviti i glasno se smije kada ona bježi s vage ili skače u školjku.

Mnogi recepti su isprobani sa šaranom, ali sada vam želim reći o najjednostavnijem i najbržem. Treba napomenuti da je kupnja posebnog noža za vage znatno ubrzala proces.

Šaran u laganom kuhalu: recept

Sastojci:

Šaran - 700-800 grama; Luk - 2 komada; Sol; Mljeveni crni papar; Začini za ribu po ukusu; Pšenično brašno ili krušne mrvice;

Biljno ulje - 2 žlice.

pro-multivarki.ru

Šaran u laganom kuhalu: zanimljivi recepti

Riba se smatra jednim od najboljih izvora mnogih vitamina i minerala potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Stoga je vrlo važno da se povremeno pojavljuje na našem jelovniku. Apsolutno nema potrebe kupovati skupe pastrve. Pristupačnija alternativa je šaran u laganom kuhalu. Recepte za ovo jelo naučit ćete iz današnjeg članka.

Opcija u umaku od rajčice

Po ovom receptu relativno brzo možete napraviti ukusan ručak ili večeru za cijelu obitelj. Ova riba ispada nevjerojatno sočna i ukusna. Kako biste na vrijeme mogli prehraniti svoju obitelj, unaprijed provjerite imate li pri ruci sve što vam je potrebno. Da biste napravili zaista ukusan zrcalni šaran u laganom štednjaku, čija se fotografija može vidjeti u današnjoj publikaciji, trebat će vam:

• kilogram trupa ribe;
• par češnja češnjaka;
• pola limuna;
• jedna velika mrkva;
• korijen celera;
• dvije pune žlice paste od rajčice i biljnog ulja;
• pola čaše vode za piće.

Kako šaran koji ste kuhali u sporom kuhalu ne bi izgledao bljutav, dodatno se opskrbite malom količinom kuhinjske soli, papra i svježeg peršina. Po želji možete koristiti i masline.

Opis procesa

Prethodno opranu i očišćenu ribu filetirati i izrezati na porcije. Ovako pripremljen šaran se posoli, prelije sokom iscijeđenim od pola svježeg limuna i ostavi desetak minuta.

Dok se riba marinira, možete se baviti povrćem. Prethodno oprano povrće naribajte ili sitno nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim češnjakom.

Stavite marinirane komade šarana, mrkve i celera u zdjelu multicookera obilno namazanu biljnim uljem. Sve to posolite, popaprite i prelijte umakom od tople vode i paste od rajčice. Uređaj je pokriven poklopcem i uključen. Šaran se kuha u laganom štednjaku u načinu "gulaš". Nakon desetak minuta komadi ribe se preokrenu i uređaj se ponovno uključi. Prije posluživanja riba se ukrasi maslinama i nasjeckanim peršinom.

Opcija s vrhnjem i krumpirom

Riba pripremljena prema ovom receptu ispada tako ukusna i nježna da je čak i oni koji su ravnodušni prema ovom proizvodu jedu s apetitom. U ovom izdašnom domaćem jelu nema štetnih sastojaka, pa se može sigurno davati ne samo odraslima, već i djeci. Da bi se vašem kućanstvu svidio šaran koji ste napravili u laganom kuhalu (recepti s fotografijama možete pronaći u ovom članku), morate unaprijed pripremiti sve potrebne sastojke. U ovoj situaciji trebali biste imati pri ruci:

• osam stotina grama ribe;
• dvije žličice majoneze i kiselog vrhnja;
• velika zrela rajčica;
• tri kuhana krumpira srednje veličine;
• sirovo kokošje jaje;
• par žlica biljnog ulja.

Sekvenciranje

Da bi šaran u laganom štednjaku bio što sočniji i nježniji, morate se strogo pridržavati preporučenog omjera komponenti. Riba se temeljito opere u hladnoj vodi kako bi se potpuno uklonila sva sluz. Nakon toga joj se vadi unutrašnjost i odsijecaju joj se glava i rep. Ovako pripremljenog šarana pažljivo izrežite na filete, naizmjenično odstranjujući peraje, hrbat i rebra.

Riba se stavlja u zdjelu multicooker, čije je dno podmazano biljnim uljem i lagano začinjeno solju. Odozgo u ravnomjernom sloju rasporedite kiselo vrhnje i sitno nasjeckanu rajčicu. Ponovno posolite i pokrijte ploškama kuhanog krumpira. Sve prelijte umakom. Za njegovu pripremu pomiješajte sirovo jaje, vodu za piće, majonezu i malo soli u jednoj prikladnoj posudi. Sve to lagano umutiti običnom pjenjačom i preliti preko ribe.

Šaran se priprema u sporom štednjaku koji radi u načinu rada "Gulanje". Nakon tridesetak minuta uređaj se isključuje iz mreže. U pravilu je dovoljno pola sata da se riblji file dobro ispeče i prožme mirisom umaka i povrća. Kao rezultat toga, dobit ćete vrlo sočno, ukusno jelo s karakterističnim originalnim okusom. Gotova riba se poslužuje topla. Bit će izvrsna opcija za obiteljski ručak ili večeru. Po želji se dekorira nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Pripremite sve potrebne proizvode: očišćenu, očišćenu i opranu ribu narežite na veće komade, odstranite peraje, glavu i rep.

Narežite pola limuna na tanke ploške.

Kriške limuna zajedno s komadićima ribe stavite u dublju posudu ili posudu, sve pažljivo izmiješajte pritiskom da kriške limuna puste sok. Ostavite ribu u ovoj marinadi oko 30 minuta - za to vrijeme će se riješiti mirisa riječnog mulja. Umjesto limuna možete koristiti razrijeđeni jabučni ocat.

Izvadite komade šarana iz posude, popaprite i posolite s obje strane.

U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, najbolje maslinovo, pa u njega stavite začinjene komade ribe. Pokušajte staviti komade s kožom prema dolje kako bi porumenili tijekom pečenja.

Aktivirajte mjerač vremena na zaslonu opreme, postavite ga na 40-50 minuta u načinu rada "Pečenje" (ovisno o modelu), zatvorite poklopac. 20 minuta nakon početka pečenja okrenite komade ribe na drugu stranu tako da otvorite poklopac aparata pa ga ponovo zatvorite.

Tvrdi sir naribajte na sitno ribež.

Otvorite poklopac multicookera kada na zaslonu bude prikazano 5 minuta do kraja kuhanja. Na ploške ribe stavite naribani sir i ponovno zatvorite poklopac.

Nakon zvučnog signala za kraj programa, na tanjure stavite ukusne komade šarana pečene u multicookeru sa sirnom koricom. A možete ga poslužiti za stol, ukrašen svježim peršinom, koprom itd.

Šaran je jeftina riječna riba dobrog okusa od koje se mogu pripremati razna jela. U ovom smo članku prikupili recepte za kuhanje šarana u laganom kuhalu.

Za šarana po kineskom receptu pripremit ćemo poseban umak na bazi paste od rajčice i rižinog octa uz dodatak luka i đumbira. Samu ribu jednostavno ćemo ispeći i poslužiti uz ovaj aromatični umak. Prema kineskom receptu, šaran u laganom kuhalu se pravi od sljedećih komponenti:

• trupovi šarana – 1,5 kg;
• pasta od rajčice - 6 žlica;
• šećer - 3 žlice;
• rižin ocat - 2 žlice;
• poriluk - 1 stabljika;
• naribani korijen đumbira - 3 žličice;
• sezamovo ulje - 1 žličica;
• pinjoli - 100 g;
• kukuruzni škrob - 1 žlica;
• brašno - 2 žlice;
• suncokretovo ulje za prženje;
• sol.

Kuhajmo šarana u laganom štednjaku korak po korak:

1. Trup ili trupove šarana očistimo od krljušti, odvojimo glave i odstranimo filete od kičme. Zatim, stavljajući polovice trupa s kožom prema dolje, nožem ukoso zarežemo na kvadrate veličine 1x1 cm.
2. Ulijte brašno u tanjur. File natrljajte solju, uvaljajte u brašno i stavite u biljno ulje koje prethodno zagrijete u multicookeru na programu "Prženje".
3. Sve komade šarana popržite na ulju u laganoj lonci dok ne budu pečeni i prebacite na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće. Ubrusom premjestite ribu na posudu i krenite s pripremom umaka.
4. U 6 žlica. Dodajte 100 ml tople vode u pastu od rajčice. Dodajte rižin ocat, šećer i sol.
5. Na ulju koje je ostalo u loncu nakon ribe popržite poriluk nasjeckan na sitno s naribanim đumbirom. Nakon 2-3 minute ulijte umak od rajčice. Otopiti škrob u 1 žlici. vode, kada rajčica u posudi počne kuhati, ulijte škrob u tankom mlazu. Pustite da se smjesa zgusne i dodajte joj sezamovo ulje.
6. Prije posluživanja ribu obilno prelijte slatko-kiselim umakom i pospite pinjolima.

Šaran s nadjevom od kiselog vrhnja i meda u sporom kuhalu

Vrlo je zgodno peći šarana u laganom štednjaku. Prema ovom receptu, ribu ćemo natrljati češnjakom i staviti puno zelenila u svaki trup, što će pomoći da se dobije neopisivo ukusna aroma. A šarana ćemo peći u laganom štednjaku pod nježnim nadjevom od kiselog vrhnja. Pogledajmo sastojke koji su nam potrebni za ovo jelo:

• trupovi šarana – 2 kom .;
• češnjak - 4 režnja;
• kopar i peršin - 1 hrpa;
• limun - 0,5 kom .;
• med - 0,5 žlice;
• sol - po ukusu;
• kiselo vrhnje - 4 žlice;
• majoneza - 1 žlica;
• žumanjak – 1 kom .;
• crni papar - na okus.

Napravimo pečeni šaran s nadjevom od kiselog vrhnja u sporom štednjaku korak po korak:

1. Očistimo trupove šarana od krljušti, odvojimo glave, repove, peraje i izvadimo utrobu. 2 češnja češnjaka, nasjeckana, pomiješana sa sokom od pola limuna i soli. Riblje trupove naribajte, u svaki stavite kopar i peršin.
2. Posudu multi kuhala malo namastiti i na dno poslagati šarane. Napravimo nadjev od kiselog vrhnja, majoneze, 2 češnja češnjaka, meda, žumanca, soli i papra.
3. Izlijte ga na vrh šarana, uključite multicooker u načinu rada "Pečenje" i pecite ribu 45 minuta.

Šaran s gljivama i začinskim biljem u laganom kuhalu

Začini od talijanskog bilja pomoći će vam da pripremite aromatični pečeni šaran u laganom štednjaku, dok će gljive i kiselo vrhnje jelo učiniti sočnim i mekanim. Ovaj recept će zahtijevati sljedeće komponente:

• trupovi šarana – 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• šampinjoni - 250 g;
• limun - 0,5 kom .;
• luk – 1 kom.;
• Talijanski začin začinsko bilje - po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice;
• sol - po ukusu.

Pečenog šarana u laganom štednjaku pripremit ćemo prema sljedećim uputama:

1. Uzmimo riblje trupove, očistimo ih, izvadimo im utrobu, odrežemo glave i peraje.
2. Iscijediti sok od limuna i poprskati šarana sa svih strana, ostaviti 10 minuta. zatim natrljajte solju i začinima od talijanskog bilja.
3. Luk i gljive ogulite i krupno nasjeckajte. Na vrućem biljnom ulju ili u tavi popržite gljive i luk dok ne omekšaju, zatim dodajte kiselo vrhnje i pirjajte još 10 minuta.
4. Kad se riblji nadjev ohladi, napunite šarana. Natrljajte ih kiselim vrhnjem i stavite u podmazanu zdjelu multivarke.
5. Postavite program "Pečenje" i pecite šarana u sporom štednjaku 40-45 minuta.

Šaran s povrćem i sirom u sporom kuhalu

Pečeni šaran često se priprema s raznim povrćem. Za recept smo uzeli tikvice, rajčice i luk, a kako bi lonac imao lijepu i ukusnu koricu, posuli smo ga naribanim sirom. Evo sastojaka koje smo koristili u ovom receptu:

• šaran - 1 komad;
• rajčice - 2 kom .;
• tikvice - 100 g;
• luk – 1 kom.;
• sir - 100 g;
• zelje - po ukusu;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• sol papar.

Kuhajmo šarana s povrćem u laganom štednjaku ovako:

1. Da biste napravili jastuk za ribu od povrća, potrebno ga je oprati, oguliti i narezati na kolutiće i ploške približno iste debljine. Zelenje je potrebno oprati i nasjeckati.
2. Sada očistimo ribu, odstranimo glavu, utrobu, peraje i rep. Ako šaran potpuno stane u spori štednjak, možete ostaviti glavu.
3. Trbuh ribe napunimo začinskim biljem, trljamo trup solju i paprom.
4. Na dno multicookera ulijte malo ulja i na njega poslažite ploške tikvica. Zatim posložimo polukrugove luka, posolimo i na luk stavimo ribu.
5. Nožem napravite rezove po šaranu iu njih umetnite kriške rajčice.
6. Postavite način "Pečenje" i kuhajte šarana u laganom štednjaku 40 minuta. Zatim pospite naribanim sirom i pecite još 10 minuta.

Šaran u laganom kuhalu s vinom i konjakom

Alkohol je često koristan sastojak u kuhanju. Prvo, unosi zanimljive note arome, a drugo, pomaže boljem otkrivanju okusa drugih proizvoda. Naš recept za šarana pečenog u sporom štednjaku koristi sljedeće:

• veliki šaran - 1 kom .;
• rajčica - 1 kom .;
• limun - 0,5 kom .;
• luk – 1 kom.;
• kopar - 1 hrpa;
• bijelo vino - 50 ml;
• konjak - 3 žlice;
• estragon - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• sol papar.

Pečemo šarana u laganom štednjaku na ovaj način:

1. Riblji trup očistimo, operemo i izvadimo utrobu. Ako želite peći s glavom, izvadite škrge.
2. Natrljajte šarana solju, paprom i začinima po želji.
3. Luk, limun i paradajz nasjeckajte na ploške, kopar nasjeckajte i ovaj nadjev stavite u riblji trbuh. Tu stavljamo i estragon.
4. Pomiješajte konjak, maslinovo ulje i vino. Stavite ribu na foliju, prelijte je umakom, zamotajte i stavite u sporo kuhalo.
5. U programu "Pečenje" pecite šarana u sporom štednjaku 1-1,5 sat.

Šaran pirjan u pivu u laganom štednjaku

Pogledajmo korak po korak kako kuhati šarana pirjanog u pivu u laganom štednjaku:

1. Ribu očistimo od krljušti, glave, peraja i iznutrica, a ako je trup velik, podijelimo ga na nekoliko velikih komada. Pronađimo zdjelu od emajla, ribu natrljamo solju i začinima, prelijemo octom i stavimo u hladnjak na pola sata.
2. Uključite program "Pečenje" i stavite komad maslaca u posudu za kuhanje. Otopit će se i zagrijati, nakon čega šarana stavljamo u sporo kuhalo.
3. Stari kruh naribajte ili izmrvite. Ribu prelijte tamnim pivom, šarana pospite krušnim mrvicama, grožđicama, koricom limuna i začinskim biljem. Kuhajte jelo 40-50 minuta.

Pirjani šaran na rumunjski način u sporom kuhalu

Skuhajmo rumunjski šaran u laganom štednjaku na ovaj način:

1. Šarana očistimo od krljušti i iznutrica, izrežemo peraje i glave, a ribu podijelimo na komade srednje veličine. Natrljajte solju, paprom, uvaljajte u brašno i pržite u multicookeru u biljnom ulju sa svih strana, postavljajući program "Prženje".
2. Ispraznite zdjelu i ponovno ulijte ulje. Pirjajte luk dok ne bude gotov. Pomiješajte pastu od rajčice s vinom, posolite i ulijte umak u luk.
3. Stavite šarana u sporo kuhalo, na vrh stavite list lovora i kriške limuna. U načinu rada "Gulaš" kuhajte ribu 30 minuta. Rumunjski šaran se obično poslužuje hladan.

Šaran u laganom kuhalu. Video