Comment faire pousser des carottes pour obtenir une bonne récolte. Comment faire pousser des carottes : les secrets d'une bonne récolte Récolter les carottes cultivées et les conserver

Les carottes appartiennent à la famille Umbrella. Il pousse à l'état sauvage en Amérique, en Afrique, en Australie et en Nouvelle-Zélande. L'Afghanistan est considéré comme sa patrie, car bon nombre de ses espèces y poussent. On pense que la culture des carottes a commencé il y a quatre mille ans. En Russie, il a été mentionné pour la première fois au XVIe siècle.

Les carottes poussent désormais littéralement dans n’importe quelle parcelle de jardin. En même temps, il est capricieux, et pour une récolte réussie, il est important de connaître les règles de sa culture.

Semis d'automne

1. Vous pouvez planter des carottes en hiver et la récolte apparaîtra deux semaines plus tôt. Les graines subiront un durcissement hivernal et au printemps, en raison de la fonte des neiges, le système racinaire se renforcera.
2. En automne, seules des variétés précoces sont plantées, qui ne conviennent pas au stockage hivernal.
3. Dans les régions où les hivers sont très froids, les plates-bandes doivent être recouvertes de sciure de bois, de feuilles et de branches d'épinette.
4. Les cultures doivent être situées sur une colline afin que les graines ne soient pas emportées par l'eau de fonte.

Semis de printemps

La saison de plantation la plus prisée est bien entendu le printemps. Le printemps peut être divisé en périodes précoces et tardives.

1. Le légume-racine est une plante qui aime l'humidité, il peut donc être planté immédiatement après la fonte des neiges.
2. Vous pouvez planter fin avril, lorsque la température de l'air est de +15 et que le sol se réchauffe jusqu'à +5.
3. Si vous plantez plus tôt, les graines mettront plus de temps à germer.
4. Les plates-bandes peuvent être recouvertes d'un film pour accélérer la germination des graines.
5. Lorsque les pousses apparaissent, le film est retiré.
6. La période des semis de fin de printemps s'étend de fin mai à début juillet. Dans ce cas, la récolte des carottes devrait être attendue fin août - début septembre.
7. Les carottes aiment l’humidité ; si vous parvenez à semer avant de fortes pluies, vous n’aurez pas à attendre longtemps pour les semis.

Choisir une bonne graine

Variétés précoces

Variétés précoces caractérisé par une teneur réduite en sucre. Ils ne conviennent pas au stockage à long terme, mais seulement deux mois après la plantation, ils vous raviront avec les premières racines.

Dame. Variété à haut rendement, après trois mois elle peut être entièrement récoltée. Les racines ont une forme cylindrique allongée, jusqu'à 20 cm de long, avec une couleur rouge vif. Ne craque pas. Teneur accrue en carotène.

F1 amusante. Hybride de Sibérie. La récolte peut être entièrement récoltée au bout de trois mois. Il mesure jusqu'à 20 cm et pèse environ 200 grammes. La pulpe a un goût sucré et juteux.

Nantais 4. Récolte en 80 jours. Couleur orange, jusqu'à 14 cm et poids 160 g. La forme est cylindrique. Contient beaucoup de carotène utile. Convient à toutes les zones climatiques.

Doigt de sucre. Mûrit dans les 65 jours. De couleur orange, atteint 12 cm de longueur. Bon gout. Contient une grande quantité de carotène.

Variétés moyennes

Les variétés moyennes se forment en 105 à 120 jours. Excellent stockage en hiver.

Losinoostrovskaya. La forme est cylindrique. La période de maturation ne dépasse pas 100 jours. Carottes tendres et très juteuses. Ne pousse pas bien sur l'argile et le sable. Nécessite un arrosage systématique abondant. Une bonne variété pour le stockage à long terme.

Boltex. Variété de carotte à haut rendement, entièrement formée en 120 jours. Couleur orange vif, longueur 19 cm, peau fine.

Vitamine 6. Forme cylindrique. Couleur orange. Complètement formé en 100 jours. Jusqu'à 19 cm. Convient pour le stockage hivernal.

Variétés tardives

Les variétés tardives se caractérisent par une longue croissance de 110 à 130 jours. Convient pour le stockage à long terme.

Géant rouge. La variété a été développée par des sélectionneurs allemands. Pousse en 110 jours. En forme de cône. Ils mesurent 24 cm et pèsent 100 grammes. La chair est de couleur rouge. Se conserve longtemps.

Reine de l'Automne. Mûrit en quatre mois. 22 cm de carottes juteuses. Il est recommandé de semer les racines en hiver.

Carlène. Formé dans les 130 jours. La variété aime les sols meubles et fertiles et les arrosages abondants et opportuns.

Lors du choix d'une variété de carotte, il est nécessaire de prendre en compte la zone climatique où elle sera cultivée, l'état du sol et la période de maturation. Ainsi que la forme, la taille et la capacité de stockage. Après avoir décidé, vous pouvez passer au choix d'un site approprié et à la préparation du sol.

Choisir un site et préparer le sol pour la plantation

Lors du choix d'un emplacement, vous devez faire attention à trois points :

1. l'emplacement du site;
2. la qualité du sol donné ;
3. cultures qui poussaient auparavant à cet endroit.

Les carottes adorent endroits ensoleillés, sans ombre. Le lieu des futurs semis doit être exposé au soleil toute la journée, sinon la formation des racines ralentira.

Préfère les sols légers et meubles. Mais pas aigre. Il pousse mal dans un sol acide et ne gagne pas en douceur. Le sable et la vieille sciure contribueront à améliorer le sol, tandis que la chaux, la cendre de bois et la craie contribueront à réduire l'acidité. Cette culture maraîchère est sélective par rapport à ses prédécesseurs.

Il est interdit de planter des carottes après le persil, l'aneth, le fenouil, la betterave et l'oseille. Ses prédécesseurs à succès sont les tomates, la citrouille, les oignons, l'ail, les pommes de terre et la laitue.

Il est préférable de préparer le sol pour les semis à l'automne. Vous devez creuser avec une pelle d'une longueur de baïonnette et demie. Si vous creusez peu profondément, les carottes deviendront une couche dure et iront de côté. Par conséquent, au lieu de plantes-racines longues et lisses, vous obtiendrez des spécimens laids.

Les engrais sont ajoutés au sol avant de creuser. Le fumier pourri est placé dans un demi-seau par mètre carré. La sciure de bois est ajoutée au sol lourd à raison de 2 à 3 litres par mètre. Les carottes poussent bien si vous ajoutez des engrais contenant du phosphate et du potassium ; cendre de bois, sable. Ils déterrent tout et le laissent. Au printemps, ils déterrent à nouveau, nivelent et sèment les graines.

Il faut rappeler qu'il est interdit d'utiliser du fumier frais comme engrais. Cela nuit à la culture. Le fumier frais est riche en azote et les légumes-racines se caractérisent par leur capacité à accumuler rapidement les nitrates. Les carottes poussent de manière irrégulière et l’odeur de la molène fraîche attire divers parasites du jardin.

Le sol est prêt, vous pouvez désormais aborder la sélection et la préparation des graines.

Préparation des graines

Les graines de carotte mettent beaucoup de temps à germer, jusqu'à trois semaines. Le tégument de la graine est imprégné d'huiles essentielles. Ils empêchent l'humidité de pénétrer à l'intérieur. Tout d’abord, les graines doivent être triées. Cela se fait avec de l'eau salée. Les graines sont jetées dans de l'eau salée et mélangées. Ceux qui flottent sont jetés et ceux qui se déposent peuvent être plantés.

Quatre méthodes efficaces qui garantiront une germination rapide :

1. Tremper les graines dans des biostimulants (Epin, Fitolife) pendant 20 heures.
2. Traitement à l'eau bouillante. Les graines doivent être placées dans un linge et conservées dans l’eau chaude pendant 20 minutes. Puis à l'eau froide.
3. Enterrer les graines dans le sol. Les graines sont enterrées pendant 10 jours. Lorsqu’ils les retirent, les graines ont déjà germé. Ils peuvent être plantés.
4. Tremper. Les graines de carottes sont enveloppées dans un chiffon humide ou du coton pendant une journée.

N'importe quelle méthode accélérera la germination des graines.

Pour augmenter la résistance au gel des graines, elles sont durcies. Pour ce faire, les graines trempées mais pas encore germées sont mises au réfrigérateur, sur une étagère à légumes et conservées une semaine. Le durcissement peut également être réalisé par alternance de températures.

Semences achetées d'occasion, cultivées indépendamment et non fabricants célèbres. Les graines de grands producteurs renommés sont généralement déjà prêtes à être plantées, elles sont traitées à la fois avec des insecticides et des fongicides.

Les graines granulées ayant subi une transformation industrielle sont entièrement prêtes à être semées et préparation préliminaire pas besoin. Certaines graines sont vendues sur cassette. Cela simplifie la plantation et permet d'éviter d'éclaircir les carottes à l'avenir.

Les fabricants proposent également des graines sous forme de pilules. Une petite graine de carotte dans une coque de microéléments et d'engrais. Ces graines sont pratiques à planter et reçoivent immédiatement toutes les substances nécessaires à la croissance. De ce point de vue, l'achat de semences auprès de grandes entreprises manufacturières réduira le temps consacré à la préparation et assurera une germination plus élevée.

Des graines préparées indépendamment ou industriellement peuvent être semées.

Planter des graines de carotte

Avant de planter des graines, il est nécessaire d’évaluer l’humidité du sol. S'il est sec, vous devez l'hydrater. Des sillons sont creusés dans le massif espacés de 15 cm et profonds de 2 cm.

Il existe plusieurs méthodes de plantation :

1. Les petites graines sont dispersées à la main le long des rainures.
2. Les graines trempées et germées sont plantées avec plus de soin.
3. Graines sous forme de dragées.
4. D'une seringue. Préparez de la gelée à partir de farine, ajoutez des nutriments, laissez refroidir et ajoutez des graines. A l'aide d'une seringue, semez uniformément dans les sillons.
5. Graines sur des bandes de papier. Cette méthode évitera un éclaircissement supplémentaire.

Ensuite, le dessus est recouvert de terre et compacté à la main ou avec une planche spéciale. Les carottes sont plantées. À l'avenir, elle nécessitera des soins systématiques.

Entretien des plantations

Pour une bonne récolte, les soins suivants sont requis :

• arrosage régulier;
• relâchement;
• désherbage en temps opportun;
• amincissement;
• alimentation

Arrosage

Elle est réalisée après la plantation des graines. Il est très important. Le manque d'humidité affecte le goût. Les carottes ont un goût amer. Et il commence à produire des racines latérales en quête d'humidité, ce qui affecte apparence. Arrosez une fois tous les 7 jours en tenant compte des précipitations. Ils commencent avec trois litres par mètre, augmentant le volume jusqu'à 20 litres à mesure qu'ils grandissent.

Trois semaines avant la récolte, arrêtez complètement d'arroser.

Desserrage

Passez entre les rangs. Le désherbage se fait au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent. Cette procédure peut être combinée avec un éclaircissage. L'éclaircissage est effectué deux fois. Quand les feuilles apparaissent et quand les carottes se forment. Idéalement, la distance devrait être de 15 cm. Après l'apparition des feuilles, la plante doit être nourrie. Vous pouvez utiliser de l'urée à raison de 15 g. par mètre Il répond bien aux engrais contenant du phosphore et du potassium.

Collecte de carottes cultivées et leur stockage

Il est préférable de récolter les carottes par temps sec. Il faudrait creuser avec une pelle. Ne coupez pas les sommets, mais dévissez-les. Cela ne nuira pas au fœtus. Conserver en cave à +5 degrés.

Les carottes peuvent être placées dans des sacs troués, des boîtes contenant de la sciure de bois et du sable. La sciure de bois est préférable. Si la cave n'est pas assez humide, la sciure peut être humidifiée avec de l'eau. Les carottes préfèrent une humidité élevée.

Maladies et ravageurs de la carotte de jardin

Pour récolter des carottes saines, belles et savoureuses, il est important d’éviter qu’elles ne tombent malades et que les petits ravageurs ne détruisent la future récolte.

La plante est sensible aux maladies suivantes :

1. Pourriture sèche. Champignon. Il y a des taches gris-brun sur les feuilles de carotte et toutes les racines sont affectées. La récolte peut pourrir.
2. Pourriture grise. Provoque une pourriture humide.
3. Pourriture blanche. C'est aussi un champignon. Cela affecte tout dans le jardin. Propagé par le mycélium. Peut pénétrer dans le sol avec du fumier.
4. Bactériose. La raison est une bactérie. Tout d'abord, les feuilles jaunissent, puis elles se propagent aux racines elles-mêmes et des ulcères se forment. La plante commence à sentir mauvais.
5. Oïdium. Il apparaît comme une couche blanche sur les plantes. La zone touchée est dure et se brise.
6. Cercosporiose. Causé par un champignon. Des taches brunes sont visibles sur les feuilles. Peu à peu, ils grossissent et pourrissent.

Pour prévenir les maladies, il est important de respecter les règles suivantes :

• les graines doivent être désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium ;
• traiter le sol et les plantes avec des produits biologiques ; en juin, tout le jardin doit être traité avec des immunocytophytes ;
• fertiliser.

En plus des maladies, il existe des ravageurs qui raffolent de ce légume-racine :

• mouche de la carotte;
• psylle de carotte;
• teigne de la carotte;
• nématode à galles;
• courtilière;
• ver fil-de-fer;
• limace nue;
• vers-gris d'hiver.

Le combat se résume à pulvériser et à arroser les carottes avec des solutions de divers médicaments.

Les carottes sont une plante populaire. Il est rare qu’un plat soit complet sans cela. Il est riche en carotène et autres vitamines. Le carotène renforce la mémoire et est bon pour la vision. Il est faible en calories et regorge de bienfaits. En cultivant cette culture dans le jardin, vous pouvez obtenir un produit diététique savoureux. Cela demande un petit effort et vous serez satisfait de la récolte.

Les carottes ne sont pas difficiles à cultiver, mais si vous faites des efforts, vous pouvez augmenter la quantité de récolte, faire pousser des carottes de forme idéale et augmenter leur durée de conservation.

Principaux facteurs affectant le rendement des carottes

Les carottes sont familières depuis longtemps aux jardiniers. Il n’y a donc aucun secret dans la culture des carottes. L’essentiel est de faire des efforts. Le montant de la récolte dépend de la variété. Ainsi, si le légume est une variété à maturation précoce, son rendement sera de 30 à 60 kg par mètre carré.

Si le légume est de mi-saison ou variétés tardives– la récolte peut être de 40 à 70 kg. Mais il existe des ortas capables de produire une récolte record - jusqu'à 100 kg par mètre carré. Mais pour obtenir de tels résultats, vous devez suivre toutes les recommandations relatives à la culture des carottes et les suivre.

Lors de la culture de carottes, il existe des règles de base pour augmenter le rendement du légume, mais si vous ne les respectez pas, vous risquez de vous retrouver sans récolte du tout. Ces règles incluent la qualité des graines et l'emplacement ensoleillé.

De plus en plus, les jardiniers sont confrontés au problème des semences de mauvaise qualité. Au lieu de carottes orange vif, du fourrage ou à très faible germination pousse. La plupart La meilleure façonÉvitez de tels problèmes en cultivant vous-même des graines. Mais ce n'est pas toujours possible. Par conséquent, vous devez acheter des graines uniquement dans les magasins spécialisés. La date d'expiration doit être sous réserve.

La préférence doit être donnée aux entreprises de confiance. Avant de semer des graines, il est conseillé de vérifier leur germination afin d'éviter les mauvaises surprises. Certaines personnes préfèrent planter des carottes hybrides.

Il présente des avantages tels qu'une résistance aux maladies et à certains ravageurs, des fruits gros et de forme idéale et une bonne récolte. Les inconvénients de ces semences incluent le coût élevé des semences. Par conséquent, avant de les acheter, vous devez lire attentivement tous les coûts et ensuite seulement acheter des graines.

Pousses de carottes

L’une des périodes les plus importantes est l’apparition des premières pousses. La phase active de germination des graines peut augmenter le rendement de 30 à 40 %. Pour ce faire, il est important de réaliser les actions suivantes :

1. Pré-trempage des graines. Ils sont immergés dans l'eau pendant 6 heures, puis séchés pendant une demi-heure et plantés. Si possible, vous pouvez ajouter à l'eau 2 gouttes de Zircon et Cytovit pour 100 ml d'eau. Cela permettra aux plantes de germer en 1 à 1,5 semaines. Mouiller les graines dans la solution sulfate de cuivre Les rendements peuvent être augmentés jusqu'à 20 %. Les hybrides n'ont pas besoin d'être trempés ;
2. Avant et après le semis, le sol est légèrement compacté ;
3. Jusqu'à l'apparition des pousses, le sol doit être constamment humidifié. Pour ce faire, il est conseillé de planter les carottes avant la pluie. Si les conditions climatiques le permettent, les carottes peuvent être semées tôt, auquel cas l'eau du sol n'aura pas le temps de s'évaporer. Le paillage permettra également à l'eau de s'attarder ; pour cela vous pouvez utiliser de l'agrofibre ou de la tourbe.

Apparition de 2-3 feuilles

C'est une période très importante et responsable. A ce stade, un désherbage et un éclaircissage sont effectués. La distance entre les carottes en croissance doit être comprise entre 3 et 4 cm. La distance entre les plates-bandes est de 15 à 20 cm. Lorsque les sommets sont hauts, la distance entre les rangées doit être augmentée à 30 cm.

Le désherbage des rangs doit être effectué régulièrement pour que les carottes puissent pleinement pousser et se développer. Lorsque les fanes des carottes deviennent plus fortes, le désherbage peut être effectué moins fréquemment.

Les carottes sont une culture légumière populaire et préférée de tous. maison de vacance. Riche en microéléments, carotène, vitamines, substances qui renforcent l'immunité et aident à guérir de nombreux maux. Les carottes sont l'une des principales cultures de alimentation de bébé. Et c'est très triste quand le travail consacré à sa culture se termine par des gribouillis tordus et laids au goût douteux, car dans le cas des carottes, le contenu externe correspond au contenu interne. Comment faire pousser des carottes uniformes, grosses, savoureuses et riches en substances utiles? Nous allons le découvrir.

Conditions pour une bonne récolte de carottes

Les carottes sont une culture résistante au gel qui peut être semée avant l'hiver et plusieurs fois au début du printemps. Dans les régions du sud, il est semé pendant les fenêtres chaudes de l'hiver (février) et une récolte précoce est obtenue. légume délicieux. Les carottes n'ont pas peur du gel.

Pour obtenir une récolte décente, vous devez faire attention à :

• caractéristiques biologiques des carottes,
• le respect des exigences d'une technologie en pleine croissance,
• la structure et la fertilité du sol, sa préparation aux semis,
• l'acidité du sol,
• caractéristiques de l'apport d'humidité.

Les principales raisons des carottes à petits fruits

• Les carottes ne tolèrent pas les basses terres marécageuses ni les cultures fruitières et forestières rapprochées. Il ne sera pas lisse et gracieux, encore moins grand, lorsqu’il est cultivé à l’ombre, sous la canopée du jardin.
• La culture nécessite un sol nutritif profond, meuble, perméable à l’air et à l’eau. La présence de petits concassés, cailloux, rhizomes et autres inclusions dans le sol provoque une déformation et un écrasement des racines de carotte.
• Les racines ont besoin d’un éclairage vif. Les plates-bandes de carottes sont positionnées de manière à ce que chaque plante reçoive un éclairage suffisant. Les cultures hautes (tomates, aubergines) ne doivent pas faire d'ombre aux fanes des carottes. Il est préférable de placer les carottes au sud de leurs grandes voisines.
• Les carottes ne porteront pas de fruits dans les sols acides. Par conséquent, un an avant de semer sur un lit désigné, le sol est désoxydé en ajoutant de l'humus, de la craie, de la chaux et de la farine de dolomite. Le sol sous les carottes doit être neutre avec une acidité nulle dans la plage de pH de 6 à 7.
• Des racines de carottes laides, ramifiées et éclatées et de petites plantes-racines sont obtenues en raison d'une mauvaise préparation du sol, de la désoxydation du sol avant le semis au printemps, de l'utilisation d'engrais contenant du chlore, d'un excès d'engrais azotés et de cultures épaissies.
• La valeur des carottes est déterminée par la quantité de substances utiles qui se forment dans les racines à la suite de processus métaboliques avec la réception rapide d'humidité et de nutriments. Par conséquent, le manque d'humidité et de nutrition au début et leur excès à la fin de la saison de croissance des carottes modifieront non seulement la forme et les caractéristiques externes, mais réduiront également considérablement le goût.

Comment obtenir de grosses carottes ?

Sélection d'un site pour semer les carottes et les prédécesseurs

La zone doit être nivelée, sans pente et uniformément éclairée. Les bons prédécesseurs et voisins sont les courgettes et autres citrouilles, les légumineuses, les oignons, l'ail, les pommes de terre, les tomates et les aubergines. Le céleri, le persil, l'aneth et d'autres plantes ombellifères sont des voisins et prédécesseurs indésirables. Lors de la rotation des cultures, les carottes reprennent leur place d'origine au cours de la 4e à la 5e année.

Fanes de carottes saines. © Bill Heavey

Préparer le sol pour semer les carottes

Le sol pour semer les carottes est préparé à l'automne. Après la récolte de la récolte précédente, les cimes sont retirées du site et l'arrosage est utilisé pour provoquer la formation d'une vague automnale de plants de mauvaises herbes. Si la zone est défavorable, débarrassez-la des cailloux, des rhizomes et déterrez-la avec une pelle. Épandez un mélange ou des engrais complexes ne contenant pas de formes de chlorure. Les engrais sont incorporés au sol tout en broyant de gros morceaux de terre et en nivelant la surface de la zone avec un râteau.

Important! Vous ne pouvez pas appliquer simultanément des désoxydants (farine de dolomite ou chaux) et des engrais. Ces deux modes de préparation sont espacés dans le temps. Vous pouvez ajouter des désoxydants à l’automne (si nécessaire) et des engrais au printemps, 2 à 3 semaines avant le semis.

Au printemps, le lit de carottes est à nouveau creusé profondément, surtout si le sol est de composition argileuse lourde et limoneuse. Pour les gonfler, vous pouvez ajouter de la perlite, de la vermiculite ou du sable à la couche de racines.

Carottes fertilisantes

Depuis engrais minéraux Lors de la préparation de base du sol, des engrais azotés-phosphorés sont ajoutés à raison de 50 à 60 et 40 à 50 g/m², respectivement. m. sur des sols de fertilité moyenne. Vous pouvez ajouter du nitrophos, de l'ammophos à la dose de 60-80 g/m². m. ou engrais mélange végétal dans la même dose. Les engrais peuvent être appliqués lors du creusement ou lors de la préparation finale du site (pour le ratissage).

En haut sols fertiles 1/2-1/3 des doses d'engrais mentionnées ci-dessus sont appliquées aux carottes, parfois elles se contentent d'ajouter des cendres - un verre par mètre carré. m. et fertilisation ultérieure pendant la saison de croissance. Sur les sols peu fertiles, la dose principale d'engrais n'est pas augmentée, mais une fertilisation améliorée est utilisée dans la première moitié de la saison de croissance des carottes.

Dates de semis des carottes

Les carottes sont une culture résistante au gel. Les plants peuvent résister à des températures allant jusqu'à -2°C. Les plantes développées ne meurent pas lors de gelées de courte durée jusqu'à -4°C. Grâce à ces propriétés, certains jardiniers sèment la culture dès que le sol se réchauffe à +3...+4°C. Mais pour des semis aussi précoces, ainsi que pour ceux d'hiver, vous devez choisir des variétés de carottes à maturation précoce. Et les pousses sont obtenues entre le 20e et le 30e jour.

Il est toujours considéré comme préférable, pour semer des carottes, de réchauffer une couche de sol de 10 à 15 cm à +8...+10°C. Les pousses apparaissent entre le 12ème et le 15ème jour. Si la période initiale de développement de la carotte se produit à basse température, les plantes fleuriront la première année et les racines seront rugueuses et insipides. La température optimale varie de +17…+24°С. Lorsque la température dépasse +25°C, les processus métaboliques dans les racines ralentissent et les racines de carotte deviennent fibreuses. Il est nécessaire de réduire la température du sol par arrosage et paillage, et la température de l'air par pulvérisation fine (arrosage par brouillard).

Carottes éclaircies. © Thérèse

Comment améliorer le goût des légumes racines ?

Avec un site correctement préparé, les qualités gustatives des racines de carottes dépendent de l'apport pendant la saison de croissance en nutriments de base (et leur proportion appropriée), en microéléments, en humidité, en densité et en variétés.

Alimentation des carottes

Les carottes ne tolèrent pas la suralimentation et y réagissent en réduisant la qualité des racines, surtout en cas d'excès d'engrais azotés. La pulpe du légume racine devient insipide. Mais les carottes ont besoin d'un bon apport en potassium, ce qui favorise l'accumulation de sucres dans les plantes-racines, augmente la durée de conservation et le rendement global. Quant aux engrais potassiques, il vaut mieux utiliser Kalimag. Il est sans chlore.

Pendant la période chaude, les carottes sont nourries 2 à 3 fois, parfois sur des sols épuisés - 4 fois.

Première alimentation de carottes

3 semaines après la germination des carottes, utiliser une solution de Kalimag et d'urée (15 g/10 l d'eau). Vous pouvez ajouter 20 g de superphosphate à la solution. Si le sol est suffisamment rempli d'engrais lors de la préparation automne-printemps, la première fertilisation peut être effectuée plus tard, dans la phase de 5-6 feuilles.

Deuxième alimentation de carottes

Après 2-3 semaines, la deuxième alimentation est effectuée en ajoutant Kemira-universal (50-60 g/m²), nitrophoska, Rost-2, mortier dans la même dose.

Troisième alimentation de carottes

L'alimentation suivante est effectuée après 2-3 semaines (pendant la phase de croissance des racines) avec des cendres (selon sol humide) sur la base de 20 g/m². m ou un mélange de microéléments. La phase de croissance des racines a lieu fin juin-juillet.

Pour garantir des fruits sucrés avec une pulpe tendre entre 2 et 3, une alimentation foliaire avec une solution d'acide borique (2 g/10 l d'eau) est efficace. Le potassium est très important dans la composition des éléments, ce qui contribue à l'apport de nutriments aux plantes-racines. Par conséquent, la 3ème alimentation peut être effectuée avec des engrais phosphorés-potassiques à raison de 30 et 40 g/m², respectivement. m.

Quatrième repas de carottes

Sur les sols appauvris, si nécessaire, un 4ème fertilisant est effectué, qui a lieu pendant la phase de maturation des racines. Elle est le plus souvent réalisée dans le but d'agrandir les fruits. Elle est généralement réalisée du début à la mi-septembre (en fonction de la période de maturation de la variété). Cette fertilisation peut se faire avec les mêmes engrais et doses que le troisième, ou dans une combinaison différente, mais en excluant les engrais azotés.

Plantation dense de carottes. © Dorling Kindersley

Arroser les carottes

Les petits fruits de carottes ligneux et amers sont obtenus avec un manque d'humidité, notamment pendant la période allant du semis à la germination, et pendant la phase de croissance intensive des plantes-racines. Avant la germination, la couche supérieure du sol est maintenue constamment humide. Pendant cette période, il est préférable d'arroser le soir, de pailler les rangs avec un paillis fin ne dépassant pas 2 à 3 cm. Si le régime d'humidité fluctue et si un arrosage excessif, les carottes peuvent former de grosses racines, mais elles seront insipides et insipides. plein de fissures.

Après la germination, la culture est arrosée chaque semaine jusqu'à ce que les racines poussent, puis elles passent à l'arrosage 2 à 3 fois par mois, mais augmentent le taux d'arrosage. Après chaque arrosage, le paillage des carottes est obligatoire. Il empêche la formation de croûte et réduit la température de la couche supérieure du sol. L'arrosage est arrêté 2 semaines avant la récolte.

Règles pour éclaircir les carottes

Les racines de carottes alignées poussent avec un éclaircissage approprié de 2 à 3 fois. Le premier éclaircissage est réalisé après l'apparition de la 3ème feuille. Avant l'éclaircissage, les rangs sont desserrés et arrosés. Les pousses sont retirées par pincement ou avec une pince à épiler, mais pas arrachées pour ne pas déranger système racinaire plantes restantes.

Les déchets sont évacués du lit de jardin afin de ne pas attirer les mouches de la carotte. Pour l'effrayer après éclaircissage, vous pouvez disperser des flèches d'oignons dans les rangs ou recouvrir les plants. Après 2,5 à 3,0 semaines, les cultures sont à nouveau éclaircies, augmentant ainsi la distance entre les plantes de 2 à 6 cm.

La 3ème éclaircie est en réalité le prélèvement de la première récolte. Les carottes sont exigeantes sur le régime aérien du sol. Une fois tous les 7 à 10 jours, l'espacement des rangs de carottes est assoupli en retournant le paillis.

Variétés de carottes

Pour cultiver des carottes sucrées, vous devez sélectionner une variété zonée avec une certaine qualité de tubercules. Les sélectionneurs proposent un large assortiment de graines à maturation précoce, moyenne et tardive à haute teneur en sucre, se distinguant par un goût de dessert, une longue durée de conservation et d'autres qualités.

Pour cultiver à la campagne, nous pouvons recommander des variétés universelles : Shantane, Nantes-4, Karotelka. Durable variétés sans prétention. Nantes-4 peut être utilisé pour les cultures d'hiver. La variété hivernale de Moscou A-545 convient à toutes les régions de Russie. La variété de canneberge polaire à maturation précoce produit une récolte en 2 mois et, en raison de ses qualités, est recommandée pour la culture sous les latitudes septentrionales.

Dans les familles avec de jeunes enfants, les variétés suivantes sont indispensables : Vitamine 6, Viking et Sugar Gourmet, bonbons pour enfants, caractérisés par une teneur élevée en carotène et en sucre. Sugar Gourmet est l’une des variétés de carottes les plus sucrées. La douceur des enfants se conserve parfaitement jusqu'à la prochaine récolte. Si nécessaire, dans le catalogue annuel des variétés et hybrides, vous pouvez sélectionner une plante-racine de la qualité souhaitée.

Carotte avec les pommes de terre et les oignons, c'est l'un des principaux légumes, tous les jardiniers lui trouvent donc une place dans leurs parcelles. Bonne culture des carottes, est la clé d’une récolte riche.

Même sur de petites surfaces, vous pouvez obtenir une récolte productive et de haute qualité. Et si vous combinez la mise en œuvre des règles de base de la technologie agricole avec les conseils de jardiniers expérimentés, vous pouvez obtenir d'excellents résultats en faire pousser des carottes, tout en économisant vos coûts de main-d'œuvre et votre temps précieux que vous pouvez consacrer à la détente.

Récoltez les carottes sur des lits très chauds

Méthode de culture des carottes, ce qui vous permettra d'obtenir une récolte de carottes sur une petite surface : 2,4 m2, qui durera jusqu'à la saison suivante.

Le facteur décisif dans cette méthode est la présence d'un lit chaud et surélevé, qui garantit des conditions optimales pour la croissance des carottes. À savoir, c’est une couche profonde, meuble et fertile.

Sans un tel lit, il est quasiment impossible de réaliser une telle couche sur nos sols limoneux.

La deuxième condition principale pour obtenir une bonne récolte est le choix des graines et de leur atterrissage correct. Il est préférable d'acheter des graines auprès de fabricants de confiance et mieux enrobées (c'est-à-dire recouvertes d'un enrobage nutritif). De telles graines nous permettent de suivre le modèle exact, en maintenant les distances requises, ce qui permet à son tour d'effectuer la technique technologique la plus désagréable - éclaircir les carottes germées.

Tout éclaircissage endommage les plantes voisines et attire les parasites vers le lit du jardin, en particulier les mouches de la carotte. Et le désherbage en lui-même est une tâche plutôt fastidieuse et chronophage.

Nous avons donc décidé des graines, commençons à semer. Cela se fait comme suit : versez une couche de 5 cm de vieille sciure tamisée sur un lit préparé et nivelé, faites des rainures le long du lit avec une profondeur jusqu'au sol et une distance de 20 cm les unes des autres, et de 10 cm du bord du lit.

Ensuite, nous renversons ces rainures avec de l'eau tiède ; pour la désinfection, vous pouvez ajouter du permanganate de potassium à l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne rose. Ensuite, sans être paresseux et sans les disposer minutieusement dans des rainures, une graine à la fois tous les 3-4 cm. Après les avoir disposés, saupoudrez-les de sciure de bois et versez à nouveau de l'eau tiède dessus, mais à l'aide d'un arrosoir avec un pulvérisateur.

Tous les principaux travaux à forte intensité de main d'œuvre sont terminés, nous attendons les pousses, qui apparaissent généralement au bout de 5 à 10 jours selon la température. Pendant ce temps, la sciure de bois ne permet pas aux mauvaises herbes de germer, les pousses de carottes sont donc facilement visibles. Mais 5 à 6 jours après la germination, vous devrez encore désherber le lit, même si cela est dit haut et fort, ou plutôt, il serait plus précis de le dire, pour éliminer les mauvaises herbes qui pénètrent rarement.

Pendant l'été, il suffit de désherber le lit deux fois de la même manière, jusqu'à ce que le dessus des carottes se referme. La sciure de bois a également permis de réduire le volume d'irrigation par unité de surface et d'éviter que la pluie n'obstrue ou n'érode les sols. Comme vous le comprenez, le relâchement avec cette approche est complètement éliminé.

Bien sûr, on ne peut parler d'engrais, par exemple, comme le nitrophoska et même Agricola Vegeta et Effecton-O, liés aux engrais organiques. Après tout, le lit lui-même suppose la présence des quantités nécessaires de nutriments pour toute la période de croissance des carottes.

Rendement élevé de carottes sans trop de tracas

Je veux donner des conseils sur les carottes. Après tout, il n’est pas toujours possible de faire pousser de bonnes carottes. C'est une tâche fastidieuse, notamment le désherbage, l'éclaircissage et l'ameublissement.

Nous tous, résidents zone médiane, nous semons les carottes dans la première quinzaine de mai. Mais voici ce que je recommande : deux semaines avant le semis, enveloppez les graines de carottes dans un vieux chiffon, faites-les tremper et enfoncez-les sur la baïonnette d'une pelle quelque part dans le lit du jardin. Piétinez le sol et placez un piquet avec une étiquette. À mesure que le sol mûrit, les graines deviendront plus lourdes, gonfleront et même s'affaisseront un peu.

Et quand vient le temps de semer, on fait ceci : soigneusement, lentement, déterrer le lit, le disperser sur toute la surface ( cendre de poêle, environ 1 tasse par 1 m 2 ) . Nous hersons soigneusement avec un râteau pour briser les mottes de terre. Ensuite, nous faisons des marques le long du lit en tirant sur la ficelle. On fait la distance entre les rangs de 40 cm. On trace une rainure le long du lacet (on passe pied à pied) pour créer un fond dense de la largeur du pied. Nous humidifions soigneusement le sol dans la rainure en arrosant avec un arrosoir.

Lorsque l'eau est absorbée, nous commençons à disposer les graines en les retirant du trou. Une fois gonflés, ils seront bien visibles sur un fond lisse. La distance entre les graines est de 5 à 6 cm, afin de ne pas s'éclaircir plus tard. Ensuite, nous ratissons le sol sur les côtés du sillon et remplissons les graines, tapotons légèrement le rang, n'arrosons pas, afin de ne pas former de croûte qui gêne l'accès de l'air aux cultures. Les pousses apparaîtront dans une semaine. Il faut maintenant arroser les plantes et desserrer les rangs pour détruire les mauvaises herbes. Les carottes pousseront bien !

Semez vos variétés préférées en utilisant une technologie permettant d'économiser du travail. Excellente variété « Nanskaya » ou ses hybrides. Le résultat est toujours bon. Utilisez la même « méthode de la carotte » pour semer le persil, les betteraves, la ciboulette et les fleurs annuelles. L’essentiel est de ne pas oublier d’enterrer les graines à temps, environ 12 à 14 jours avant le semis, vous n’aurez alors plus à vous soucier des semis et il y aura moins de travail à faire au printemps.

Bons voisins. Carottes et oignons dans un lit

Les résidents d'été expérimentés affirment que les oignons et les carottes s'entendent bien dans le même lit, puisque leurs racines sont situées à différents niveaux - les carottes sont profondes et les oignons sont superficiels, ils n'interfèrent donc pas les uns avec les autres. Mais vous devez vous assurer que la verdure des carottes ne fait pas d'ombre aux oignons. Il n'y a aucun problème de culture, et la récolte et le goût des légumes vous plairont certainement. Si vous souhaitez tester cette affirmation, sélectionnez un lit de jardin et essayez d'y faire pousser des oignons et des carottes.

Pour la plantation, le lit doit avoir une largeur de 1,2 mètre et au printemps, il doit être rempli d'engrais. À ces fins, vous pouvez utiliser (crottes de poulet(3-4 seaux) ou compost (7-8 seaux)) . Il est bon d'ajouter 250 g de superphosphate double à la matière organique.

Vous devez planter des oignons et des carottes en même temps. Le matériel de plantation doit d'abord être préparé.

Pour cela, collez les graines de carottes avec de la pâte d'amidon sur du papier fin découpé dans la largeur du massif (1,2 m). Ou utilisez des bandes de graines prêtes à l'emploi achetées dans des magasins spécialisés. Vous pouvez répandre les graines granulées à la main.

La distance entre les graines doit être d'environ 2 à 3 cm.

Avant la plantation, les oignons doivent être trempés pendant 2-3 heures dans une solution humate.

N'ajoutez rien aux plates-bandes où pousseront les carottes. Et aux endroits où sont plantés les oignons, saupoudrez le sillon de cendres mélangées à de l'engrais minéral à raison de 1 cuillère à café d'engrais par litre de pot de cendres.

Lors de la plantation, une bande de papier contenant des graines doit être soigneusement posée sur toute la largeur du lit jusqu'à une profondeur d'environ 2 cm et saupoudrée de terre. Plantez les oignons dans la rangée suivante. Il est important de ne pas enfoncer les bulbes dans le sol, mais de les placer soigneusement dessus. La distance entre les rangs doit être de 10 à 15 cm. Couvrez le lit de plantations pendant 15 jours avec un matériau de couverture.

L'oignon poussera en premier et devra être nourri. L'alimentation en oignons doit être effectuée lorsque ses plumes atteignent 8 à 10 cm. Pour ce faire, préparez une solution : (Pour 10 litres d'eau, prendre 1 cuillère à soupe. cuillère de cendre, urée, extrait de superphosphate double et kérosène) . Il est bon de répéter la fertilisation après 10 à 12 jours.

Après les oignons, les carottes commencent à pousser intensément : les racines grossissent et acquièrent un bon goût. À la mi-août, la récolte des oignons peut être récoltée. Et puis attendez-vous à une riche récolte de délicieuses carottes.

Nous préparons un lit pour les carottes. Application d'engrais

Lors de la culture de carottes, la préparation du lit est d'une grande importance pour obtenir une récolte riche.

Lorsque vous cultivez des carottes, vous devez vous rappeler que cette culture est exigeante sur la composition du sol. De bons rendements de carottes peuvent être obtenus sur des sols légers et moyennement limoneux, ou sur des tourbières cultivées avec un pH = 7,0 (neutre), exemptes de mauvaises herbes et bien drainées.

Le fumier frais n'est pas ajouté au sol pour les carottes..

Les carottes poussent bien sur les terres où leurs prédécesseurs poussaient l'année dernière - choux, cultures vertes et légumineuses, pommes de terre et tomates.

Il est préférable de déterrer le lit de carottes à l'automne jusqu'à la profondeur d'une pelle à baïonnette et de le laisser jusqu'au printemps. Il n'est pas nécessaire de briser les grumeaux. De cette façon, il gèlera mieux et au printemps, il n'y aura plus de grumeaux ; l'humidité gelée les brisera en petites particules.

Si vous avez un sol acide, avant de creuser, ajoutez-le à chaque mètre carré. m lits, un verre de farine de dolomite, de chaux pelucheuse ou de craie.

Lit pour planter des carottes Préparez 2-3 jours avant de semer.

Selon la composition et la fertilité du sol, des engrais organiques et minéraux sont appliqués au printemps.

Pour chaque m² m lits à sols tourbeux ajouter (5 kg de sable de rivière grossier, 3 à 5 kg d'humus de fumier, un seau de terre gazonnée (argileuse ou limoneuse)).

Des engrais minéraux sont également ajoutés : (une cuillère à café de nitrate de sodium ou d'urée (carbamide), une cuillère à soupe de superphosphate en poudre et du chlorure de potassium ou du sulfate de potassium).

Ensuite, après avoir ajouté tous ces composants, le lit est creusé dans

profondeur 20-25 cm (car les principales variétés de carottes ont de longues racines). Le lit est bien développé, la surface est nivelée et compactée. Après quoi la crête est arrosée avec la solution suivante : (diluer une cuillère à café (au niveau) de sulfate de cuivre et un verre de molène pâteuse dans un seau d'eau tiède) , mélangez bien et arrosez à raison de deux litres par mètre carré. m lits. Ensuite, pour éviter l’évaporation de l’humidité et conserver la chaleur, le lit est recouvert d’un film plastique.

Sur sols argileux et podzoliques (pour chaque m² m de lit, ajoutez 1-2 seaux de tourbe et de sable grossier, un seau d'humus, un demi-seau (3-5 kg) de sciure fine (traitée)(mieux vaut pas frais, pourri)).

Engrais minéraux pour carottes : (ajouter du superphosphate broyé - une cuillère à soupe et du nitrophoska - deux cuillères à soupe) . Au printemps, il faut chauler avec de la craie ou de la farine de dolomite, si vous ne l'avez pas fait à l'automne (ce qui est préférable) : deux à trois cuillères à soupe pour chaque mètre carré. m.

Pour les sols légers et limoneux (ils sont constitués d'argile et de sable) - produisent des engrais de la même manière que les sols argileux, mais n'ajoutent pas de sable.

Sur sols sableux ajoutez deux seaux de tourbe, de terre de gazon et un seau de sciure de bois transformée et d'humus. Les engrais minéraux sont appliqués de la même manière que pour les sols argileux. Si des engrais granulaires sont utilisés, il n’est pas nécessaire de les réduire en poudre.

Sur les sols fertiles du chernozem ajoutez un demi-seau de petite sciure de bois ancienne ou fraîchement transformée et un seau de sable.

Engrais minéraux : (ajouter deux cuillères à soupe de superphosphate réduit en poudreÀ).

Le fumier d'humus peut être remplacé par du compost, mais il ne doit pas contenir de graines de mauvaises herbes.

3-4 jours avant d'ajouter de la sciure de bois au sol, elles doivent être traitées. Cela se fait ainsi : 5 seaux de sciure fraîche sont versés sur un morceau de film disposé au sol. Elevé dans un seau eau chaude cinq cuillères à soupe d'engrais azoté (sulfate d'ammonium ou urée) sont versées dans un arrosoir et la sciure de bois est lentement versée avec cette solution. Plus la température de la solution est élevée (40-50°C), plus rapidement la sciure sera prête à être utilisée dans le lit de jardin.

De la sciure de bois fraîche, non traitée de cette manière, ne peut être ajoutée aux plates-bandes qu'à l'automne. Si vous ajoutez de la sciure de bois fraîche au printemps, les feuilles des plants de carottes auront une couleur pâle en raison d'un manque d'azote (la sciure de bois prélève l'azote du sol lors de la pourriture).

Lors de la plantation de carottes sur des terres nouvellement aménagées (terres vierges), il est nécessaire de sélectionner soigneusement tous les rhizomes lors du creusement, en particulier l'agropyre, ainsi que les larves de taupins et de coléoptères.

Les carottes, comme tous les légumes, sont une culture qui aime la lumière, donc à l'ombre, les racines poussent très courtes (jusqu'à 3 à 5 cm) et le rendement est réduit de deux à trois fois. Une humidité excessive dans le sol contribue aux maladies des racines de carottes. Par conséquent, dans les endroits où les eaux souterraines sont proches, les lits doivent avoir une hauteur d'au moins 30 à 35 cm.

Sur des sols mal cultivés et denses, les plantes-racines poussent de manière laide, se ramifient et la qualité des plantes-racines et le rendement diminuent.

Dates de plantation des carottes

Le moment du semis est déterminant pour la récolte des carottes.

Étant donné que les graines de carottes germent lentement, elles nécessitent une bonne humidité du sol et doivent être semées le plus tôt possible, tant qu'il y a suffisamment d'humidité printanière dans le sol. Si vous êtes en retard dans le semis, les graines tomberont dans un sol sec et, par conséquent, des semis rares et faibles germeront, et souvent les graines ne germeront pas du tout et vous devrez semer à nouveau le lit.

Les moments les plus optimaux pour semer les graines de carottes sont : dans la zone centrale et médiane : variétés précoces - du 20 au 25 avril ; mi-saison - du 25 avril au 5 mai.

Dans les régions du sud, les semis s'effectuent en deux périodes : pour obtenir des produits en été, au printemps - du 10 au 20 mars, et pour l'obtention de testicules (racines utérines) et la consommation hivernale pour l'alimentation, les semis d'été - du 10 au 15 juin.

Vous pouvez semer les carottes avant l'hiver, sur sol gelé, en novembre - décembre. Le semis se fait avec des graines sèches afin qu'elles ne puissent germer qu'au printemps, sinon les plants gèleront. Ces carottes, semées en hiver, poussent beaucoup plus tôt, mais elles sont consommées principalement en été, car... ne convient pas au stockage.

Alors après avoir préparé terre pour faire pousser des carottes, Vous obtiendrez une riche récolte.

Super( 8 ) Mal( 0 )

En culture maraîchère, les carottes sont considérées comme une plante-racine de deux ans sans prétention et rentable. Il est cultivé pour la transformation, la consommation fraîche et la conservation. Les premières pousses apparaissent après 10 à 20 jours à des températures du sol supérieures à +8°C. Si les conditions de plantation des graines et d'entretien des plates-bandes sont réunies, il est possible d'atteindre un rendement de carottes de 100 tonnes par hectare. Compte tenu de ce fait et du fait que le coût de sa vente est assez élevé sur le marché de consommation, les plantes-racines. sont cultivés en grandes quantités.

Variétés à haut rendement

Il existe plusieurs hybrides de ce légume sucré, chacun a ses propres exigences en matière de temps de semis, de composition du sol, de température de l'air. Des rendements élevés de carottes sont obtenus en cultivant les variétés suivantes adaptées à la Russie centrale :

1. Canada F1 – légumes en forme de cône à maturation tardive. Les fruits ont une couleur vive et un goût riche. La variété a une bonne qualité de conservation.
2. Samson est une carotte rouge-orange de mi-saison de forme cylindrique. Le poids d'un fruit mûr atteint 150-200 g.
3. Flaccoro est une variété à haut rendement. Les légumes mesurent jusqu'à 40 cm de long et ont une couleur orange foncé.
4. Incomparable - peut être planté avant l'hiver. L'hybride est classé comme mi-précoce. Les grosses racines ont la forme d’un cône tronqué.
5. Losinoostrovskaya 13 est la variété de carotte la plus populaire dans la région de Moscou. Par rapport aux autres espèces, sa teneur en carotène est supérieure. Les légumes rouge-orange aux extrémités arrondies poussent bien dans un sol riche en tourbe.
6. La Reine de l'Automne est une carotte ovale à la chair juteuse et au goût légèrement sucré. Il a une grande qualité de conservation.
7. NIIOH-336 est une variété de mi-saison. Les légumes-racines sont de couleur orange vif et sont de forme cylindrique avec une extrémité émoussée. Ils atteignent une longueur de 18 cm et un diamètre de 5 cm. En raison de leur détérioration rapide, il est recommandé d'utiliser l'hybride pour la conservation de la maison.
8. L'hiver de Moscou est une variété de carotte de mi-saison à haut rendement qui convient au stockage à basse température (en cave). Les légumes ont une forme conique. Ils se distinguent par un petit noyau et un goût riche.
9. Tushon - il est recommandé de cultiver lorsque vous devez récolter une récolte précoce dans les plates-bandes. Les plantes-racines atteignent 18 à 20 cm et ont la forme d'un cylindre allongé.

Récolter une récolte abondante sur cent mètres carrés de terrain dépend non seulement de la qualité des semences, mais aussi du respect des règles de soins. culture de légumes.

Comment augmenter le rendement des carottes

Cette plante-racine occupe la deuxième place après la pomme de terre, elle est donc toujours plantée en grande quantité sur le site. Mais tous les propriétaires ne peuvent pas produire une récolte savoureuse et abondante. Les carottes sont des plantes sans prétention, mais elles nécessitent certaines conditions pour leur plein développement et leur maturation.

À l’automne, déterrez la zone sans briser les mottes avec une pelle. Si le sol du jardin est très acide, vous devez ajouter un mélange de 200 g de farine de craie, de chaux en peluche ou de dolomite par mètre carré.

Au printemps, pour augmenter la fertilité des sols et le rendement des carottes lors de la croissance, il faut utiliser des engrais :

1. Ajoutez 5 kg de sable de rivière grossier, 3 kg de molène au sol tourbeux et une cuillère à café de nitrate de sodium ou d'urée comme additifs minéraux.
2. En préparation à la plantation de carottes, ameublissez le sol riche en chernozem et traitez-le avec 2,5 litres de petite sciure de bois ancienne ou fraîche et un seau de sable.
3. Ajoutez 2 seaux de tourbe, de terre gazonnée et 5 litres d'humus végétal en combinaison avec de la sciure de bois au sol sableux.

Lors de la préparation des plates-bandes, il est nécessaire d'éliminer soigneusement les mauvaises herbes et, dans les zones nouvellement développées, les rhizomes, les vers fil-de-fer et les larves de coléoptères. La productivité dépend de la profondeur du labour. Les grains doivent être enfoncés dans des rainures humides et saupoudrés de sable ou de terre. La profondeur du trou ne doit pas dépasser 2 cm.

Les carottes sont des plantes-racines qui aiment la lumière, elles ne pousseront donc bien que dans les zones ensoleillées.

Après l'apparition des premières pousses, il faut éclaircir les massifs pour former des grappes et éliminer les feuilles faibles. Les carottes sont sensibles à l'humidité du sol. Un sol sec et dense devient un terrain fertile pour les ravageurs des légumes, c'est pourquoi l'arrosage et le buttage doivent être effectués régulièrement.

Ce dont vous avez besoin pour créer une entreprise de carottes

La culture de légumes-racines sucrés est une activité rentable et rapidement rentable. Il est recommandé de s'y engager en raison de la forte demande de carottes. Un avantage important d’une telle entreprise est le besoin d’un capital de démarrage minimal.

Pour cultiver des carottes en gros volumes et obtenir une récolte de haute qualité, vous devez acheter un terrain ou louer. Les racines poussent bien après d'autres cultures maraîchères et céréalières, mais c'est mieux lorsque rien n'a été planté sur le site depuis 2-3 ans. Dans ce cas, il n'y aura aucun coût financier pour enrichir le sol en nutriments. Si le sol est épuisé, à l'automne, il est nécessaire d'appliquer des engrais organiques - compost, humus. Les jardiniers expérimentés sont convaincus que la période appropriée pour semer les plantes-racines s'étend de fin avril à mi-mai.

L'équipement technologique que vous devrez acheter est une fraise, un tracteur à conducteur marchant, un semoir et une pelle. En moyenne, le coût des unités coûtera au propriétaire entre 50 000 et 60 000 roubles. Afin de récolter jusqu'à 30 tonnes de carottes à haut rendement sur 50 acres de superficie cultivée, vous devez acheter 1,5 kg de semences. Le prix des graines dépend du type de plante-racine et varie de 500 à 2 500 000 roubles pour 1 kg.

La récolte des carottes commence au stade de leur pleine maturité, lorsque le risque de brunissement dû à un excès d'oxygène est réduit.

Il existe une opinion selon laquelle il est impossible de conserver ce légume plus de 7 mois sans se gâter. Mais la récolte peut être perdue quels que soient les indicateurs de qualité de conservation.

La pratique le montre : si vous conservez les carottes pliées, non lavées, avec les restes de terre, leur qualité ne diminue pas le plus longtemps possible. Les pertes de récolte peuvent être compensées en équipant le stockage de légumes d'un système ventilé.

Selon le marché agricole, 20 tonnes de carottes, vendues à 20 roubles le kg, peuvent rapporter en moyenne 400 000 roubles. Ce type d'entreprise est considéré comme rentable en minimisant les pertes financières. Si les racines sont de mauvaise qualité, elles sont transformées et du jus est produit ou Carottes coréennes. Dans ce cas, les propriétaires gagnent 100 000 roubles.