Un plat italien parfumé et satisfaisant - les lasagnes - peut être préparé vous-même à la maison. Dans ce cas, vous pouvez pétrir une pâte spéciale ou le faire beaucoup plus simplement : la remplacer par du pain pita. Lorsqu'elles sont faites correctement, les lasagnes au lavash s'avèrent très juteuses, appétissantes et le lavash lui-même est doux et aromatique.
Ingrédients:
- lavash – 4 pièces;
- viande hachée - un demi-kilo (il est préférable qu'elle soit constituée d'un mélange de porc et de bœuf dans des proportions égales);
- fromage à pâte dure – 0,3 kg;
- tomates – 2 pièces;
- ampoule;
- petites carottes;
- un bouquet d'herbes fraîches (coriandre, persil, aneth) ;
- sel et huile de tournesol - au besoin.
Pour préparer la sauce spéciale Béchamel vous aurez besoin de :
- un demi-litre de lait;
- 50 g de beurre ;
- 2 cuillères à soupe de farine ;
- sel.
Recette de cuisine pas à pas :
- Épluchez l'oignon et les carottes et hachez-les avec un couteau.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes.
- Incorporer la viande hachée et faire revenir 10 minutes.
- Pendant que la viande hachée frit, préparez la purée de tomates. Pour ce faire, faites des coupes en forme de croix sur leur surface, placez-les dans l'eau chaude pendant 2-3 minutes, puis dans l'eau froide. Après cela, retirez la peau et écrasez la pulpe avec une fourchette.
- Placer la purée obtenue dans une poêle, laisser mijoter avec la viande hachée pendant environ 8 minutes, puis saler.
- Hachez les légumes verts lavés, ajoutez-les à la garniture, remuez bien le tout et retirez du feu pour laisser refroidir.
- Pendant que la garniture refroidit, préparez la sauce : mélangez un verre de lait avec la farine, faites fondre le beurre sur le feu, ajoutez le mélange lait-farine, remuez, versez le reste du lait. En remuant constamment, faites cuire le mélange jusqu'à épaississement, puis retirez du feu et ajoutez du sel.
- Broyer le fromage à l'aide d'une râpe.
- Graisser le moule avec de l'huile, verser un peu de sauce et disposer le pain pita.
- Étalez ensuite un tiers de la garniture, versez dessus la sauce et saupoudrez légèrement de fromage râpé.
- Couvrir avec la prochaine feuille de pain pita.
- Disposez les couches restantes de la même manière, recouvrez de la dernière feuille de pain pita.
- Versez le reste de sauce sur la surface de la structure et saupoudrez du reste de fromage.
Cuire au four moyennement préchauffé (190°C) pendant ¾ heures.
Le dessus peut être recouvert de papier d'aluminium pour éviter de brûler.
Comment faire des lasagnes paresseuses ?
Pour 3 feuilles de pain plat arménien (lavash) prenez les produits suivants :
- un demi-kilo de viande hachée;
- mozzarella (fromage) – 0,3 kg;
- parmesan (fromage) – 0,15 kg;
- un demi-litre de purée de tomates (les tomates pelées sont écrasées à la fourchette) ;
- une gousse d'ail;
- sel, poivre (piment, noir) ;
- huile : beurre et légumes.
Comment préparer des lasagnes paresseuses à partir de pain pita avec de la viande hachée :
- Tout d'abord, la viande hachée est sautée dans l'huile chaude pendant environ 10 minutes, puis elle est salée et poivrée, puis retirée du feu.
- La mozzarella est râpée sur une râpe moyenne, le parmesan sur une râpe fine.
- L'ail est pelé, écrasé, sauté dans une poêle, des tomates y sont ajoutées, salées, poivrées et mijotées jusqu'à épaississement. Après cela, retirez du feu jusqu'à refroidissement.
- Huiler le moule, disposer une feuille de pain pita, verser dessus la sauce tomate, disposer la moitié de la garniture à la viande et saupoudrer de parmesan.
- Couvrir de pain pita, napper de sauce, saupoudrer de mozzarella, disposer le reste de viande hachée et garnir de parmesan.
- Couvrir la structure avec la dernière feuille de pain pita, verser le reste de sauce et saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Le plat est cuit à température moyenne pendant une demi-heure.
Les lasagnes finies doivent pouvoir infuser pendant environ un tiers d'heure.
Ensuite, le produit ne s'effondrera pas une fois coupé.
Avec poulet haché et champignons au four
Pour 4 assiettes de lavash arménien fin prendre :
- un demi-kilo de poulet haché et de champignons (de préférence des champignons) ;
- quelques oignons moyens;
- 4 tomates ;
- fromage à pâte dure – 0,35 kg;
- Fromage mozzarella – 0,1 kg;
- sel;
- basilic (séché) – cuillère;
- épices (sel, poivre) - au goût ;
- légumes verts pour la décoration (basilic);
- huile végétale.
La sauce est préparée à partir des produits suivants :
- lait – 0,75 l.;
- beurre – 0,1 kg;
- farine – 6-7 cuillères;
- muscade – 0,5 cuillère.
Préparation de la garniture :
- Coupez les oignons épluchés en demi-anneaux et faites-les revenir dans l'huile végétale.
- Placez la viande hachée dans la poêle et faites frire encore 10 minutes.
- Faites frire séparément les champignons coupés en fines tranches.
- Placez tous les ingrédients préparés dans un récipient, ajoutez du sel, du poivre et remuez.
- Coupez les tomates lavées en fines tranches.
- Râpez le fromage à pâte dure, coupez la mozzarella en tranches.
Préparation de la sauce :
- Faire fondre le beurre et incorporer délicatement la farine, en brisant les grumeaux qui se forment.
- Ajouter le lait, bien mélanger.
- Incorporer la muscade et cuire jusqu'à épaississement.
Former les lasagnes :
- Placez le lavash au fond de la poêle huilée. Il est préférable de prendre un moule suffisamment profond pour que toutes les couches soient trempées uniformément lors de la cuisson.
- Ensuite, mettez la garniture, les tomates dessus, puis versez la sauce et recouvrez de pain pita.
- Placer une autre couche de garniture, tomates, sauce, un autre pain plat, répéter les rangs, terminer par la feuille de pain pita restante.
- Saupoudrer le dessus de copeaux de fromage, puis ajouter la mozzarella, les tomates et verser sur le reste de la sauce.
Cuire au four à température moyenne pendant un tiers d'heure.
Recette pour cuisiner dans une mijoteuse
Pour 300 g de lavash (divisez-le en 6 parts égales) prenez :
- 0,6 kg de bœuf haché ;
- carottes;
- oignon;
- 2 tomates ;
- 0,4 kg de champignons ;
- fromage à pâte dure;
- ketchup;
- 0,15 kg de yaourt (2%).
Le principe général de préparation est similaire aux recettes précédentes : on prépare d'abord la garniture, puis la sauce, après quoi la « tarte » elle-même est construite.
Préparation de la garniture :
- Préparez les ingrédients : épluchez et hachez les tomates, les oignons, les carottes, hachez finement les champignons.
- Placez-les dans un bol multicuiseur, ajoutez la viande hachée, un peu d'huile de tournesol (de préférence de l'huile d'olive), fermez le couvercle et faites frire pendant un quart d'heure.
Pendant que la garniture est frite, préparez la sauce : mélangez le ketchup et le yaourt, vous pouvez assaisonner avec des épices.
Graisser le bol avec de l'huile, y mettre un morceau de pain pita, l'enrober de sauce et disposer un peu de la garniture. Disposez les couches suivantes de la même manière.
Pour une fine feuille de lavash, vous devez prendre les produits suivants :
- 0,18 kg de filet de poisson rouge ;
- 0,32 kg de fromage cottage faible en gras ;
- 2 oeufs;
- un verre de kéfir ;
- herbes fraîches (aneth);
- épices.
Comment cuisiner:
- Préparez la sauce : mélangez le kéfir et l'œuf. Imbibez les feuilles de lavash de ce mélange et laissez-les tremper pendant 10 minutes.
- Passer le fromage cottage au tamis, incorporer l'œuf pour que la masse devienne plus visqueuse.
- Salez bien le poisson désossé et mettez-le au réfrigérateur. Au bout d'un quart d'heure, rincez le sel et broyez-le (faire de la viande hachée ou la couper en petits cubes).
- Hachez les verts.
- Mélanger les ingrédients préparés : masse de caillé, poisson haché et aneth.
- Placez les feuilles de lavash dans une poêle huilée, en les intercalant avec la garniture. Versez le reste de la sauce par dessus.
- Cuire au four à température moyenne pendant 10-15 minutes.
Dans la cuisine italienne, il existe un plat délicieux appelé - lasagne. Ce plat ancien appartient aux pâtes.
La lasagne est une cocotte en couches avec différentes garnitures, fromage et sauce. base pour elle, ce sont des feuilles de pâte de composition similaire aux pâtes. Ils peuvent être formes différentes: rectangulaire, carré, ondulé.
Peut varier en couleur y : blanc, rouge, vert. Rouge ou vert, cela dépend du jus ajouté à la pâte - jus de tomate ou d'épinards.
Vous pouvez acheter la pâte (en feuilles) ou la fabriquer vous-même. Si vous les achetez, lisez sur la boîte comment les préparer. Certains doivent être bouillis, tandis que d’autres peuvent simplement être trempés dans l’eau.
Lasagne bricolage
Pour la garniture, vous pouvez utiliser n'importe quel ingrédient qui aura bon goût une fois cuit. Pour commencer, ils doivent être finement hachés et pas complètement frits, de préférence dans l'huile d'olive.
Rembourrage Peut servir des fruits de mer, du poulet ou de la viande hachée, des champignons, des légumes. Bons légumes à utiliser : tomates, épinards, aubergines, potiron, artichauts.
Il est également possible de préparer des lasagnes sucrées et végétariennes. Pour en faire un sucré, vous devez faire bouillir la pâte, puis faire alternativement des couches de fromage cottage, de fruits et de miel. Cuire au four pendant environ cinq minutes.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce. L'essentiel est qu'il soit épais. En règle générale, il doit être mélangé à la garniture. Dans la plupart des cas, deux sauces sont mélangées aux lasagnes : béchamel et bolognaise.
Chaque couche saupoudrer de fromage et garnir de sauce. Pour les lasagnes, deux types de fromages sont utilisés, l'un à pâte dure et l'autre à pâte molle.
Seules la sauce et le fromage peuvent être utilisés pour préparer le plat. Pour cette recette, des épices sont ajoutées à la sauce et
Il existe des recettes où les cuisiniers n'utilisent pas de pâte. Ce plat s’appelle lasagne au lavash paresseux. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer plusieurs méthodes de cuisson.
Recette de lasagnes Lavash à la maison
La cuisson dure quarante minutes. Le service est pour quatre personnes.
Produits dont vous aurez besoin :
— Lavash fin 1,5 pcs ;
— Porc haché 380 grammes ;
— Champignons moyens 6 pièces ;
— Fromage à pâte dure 100 grammes ;
— Tomates 2 pièces ;
— Oignons 0,5 pcs ;
- Crème sure 4 c. je;
— Huile végétale 50 grammes ;
— Herbes sèches, poivre moulu, sel au goût.
Étapes de cuisson
Puisque nous allons préparer des lasagnes à partir de pain pita, cela s'appelle paresseux. Cette recette est beaucoup plus simple et plus rapide que la recette habituelle, lorsque la pièce est réalisée à partir de pâte.
Le résultat final est une tarte feuilletée avec beaucoup de garniture et de fromage fondu, et une merveilleuse croûte sur le dessus. C'est paresseux « cocotte » à la italienne. Si vous faites plus de couches, vous obtiendrez un résultat très copieux et copieux ! Vous n’avez donc pas à craindre de prendre deux fois plus de nourriture.
Alors, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire le porc haché jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajoutez l'oignon haché à la viande hachée. Lors de la friture, la viande hachée doit être salée et poivrée. Après la friture, transférez-le dans une assiette.
Faites ensuite revenir les champignons émincés dans l'huile pendant environ une minute. Ajoutez ensuite les tomates finement hachées, le sel et les herbes. Faire frire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Disposer sur une assiette.
Placer le lavash dans le moule, vous devrez peut-être le découper en carrés pour remplir tout le bas de votre formulaire. Déposez dessus la moitié des champignons et des tomates et saupoudrez de fromage râpé. Couvrir d'une deuxième couche. Déposez dessus la moitié de la viande hachée et saupoudrez également de fromage.
Placer au four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant vingt minutes. Le plat est prêt. Vous avez appris à faire des lasagnes avec du pain pita.
Voici une autre façon de préparer des lasagnes paresseuses :
Lasagne végétarienne paresseuse
Une « cocotte » végétarienne diffère d'une cocotte ordinaire en ce sens que la garniture ne contient que des légumes. Après avoir essayé cette option, même les amateurs de viande seront satisfaits, car elle s'avère juteuse, aromatique et saine.
Produits nécessaires à la recette :
— Feuilles de lavash ;
- Parmesan;
— Aubergines 250 grammes ;
— Courgettes 250 grammes ;
— Piment doux 1 pc;
— Tomates 350 grammes ;
— Poireau 1 morceau ;
- Poivre noir moulu, sel, huile d'olive - au goût.
Ingrédients pour la sauce :
— Farine 40 grammes ;
— Beurre 50 grammes ;
— Lait 0,5 litre ;
Lavez les légumes. Séparez la partie blanche des feuilles du poireau. Le blanc doit être coupé en fines rondelles. Nous retirons la peau de l'aubergine et retirons les graines du poivron. Mode avec des cubes moyens.
Faites revenir les premières aubergines, au bout de deux minutes ajoutez les courgettes, remuez de temps en temps pendant encore deux minutes, puis ajoutez les poivrons, les tomates et les poireaux. Tous laisser mijoter cinq minutes, sans couvercle et en remuant de temps en temps. Assurez-vous qu'ils ne se transforment pas en bouillie. Lorsque les légumes deviennent tendres, salez et poivrez et éteignez le feu.
Pour préparer la sauce béchamel, faites fondre le beurre à feu moyen en incorporant la farine. Sans cesser de remuer, cuire jusqu'à ébullition. Quand il bout, versez le lait et remuez jusqu'à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez cuire environ deux minutes.
Placer la garniture sur une feuille de lavash. Versez la sauce dessus et étalez la garniture refroidie. Couvrez ensuite de pain pita et répétez l'opération jusqu'à ce que la garniture (bords du moule) disparaisse.
Dernière couche- C'est une sauce saupoudrée de fromage râpé. Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer au four préchauffé à 180 degrés pendant quarante minutes. Avant d'éteindre le feu, retirez le papier d'aluminium pour former une délicieuse croûte.
Lorsque les lasagnes sont prêtes, sortez-les du four et laissez-les refroidir une dizaine de minutes. Ensuite, vous pourrez servir.
Voici une autre recette simple, comme l'une des variantes de notre plat.
Lasagne paresseuse à la viande hachée
Ingrédients:
— Pain pita fin 3 feuilles ;
— Viande hachée 0,5 kg ;
— Oignons 1 pièce ;
— Petites tomates 5 pièces ;
— poivron 1 morceau;
— Lait 0,5 tasse ;
- Farine 1 cuillère à soupe. je;
- Fromage à pâte dure;
— Poivre noir moulu, sel au goût.
Dans une poêle pendant environ cinq minutes, faites revenir la viande hachée avec les oignons, ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Disposer sur une assiette. Faites ensuite revenir les tomates et les poivrons jusqu'à ce qu'un peu de liquide se soit évaporé.
Former des lasagnes. Placer le lavash haché au fond du moule. Placer la viande hachée sur le pain pita, puis recouvrir avec le pain pita, puis une couche de tomate, et ainsi de suite jusqu'à ce que la garniture et le pain pita soient terminés. La dernière couche devrait être du pain pita. Faire bouillir le lait avec la farine, verser les lasagnes avec cette sauce et saupoudrer de fromage. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant quarante minutes.
Le délicieux plat national de l'Italie est prêt.
Lorsque vous ne trouvez pas de pâtes adaptées aux lasagnes, la recette de lasagne paresseuse avec du lavash arménien est la meilleure solution. Parfois, préparer une version standard à la maison est très problématique. Et cela est limité par plusieurs facteurs. Parfois, les feuilles de lasagne restent croustillantes et restent croustillantes. Souvent, préparer la béchamel et la sauce bolognaise semble trop long ou coûteux. Mais je veux me faire plaisir, ainsi qu'à mes proches, avec des lasagnes. C’est alors que notre recette « paresseuse » vient à la rescousse. Contrairement à l'original, il ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, le temps de cuisson est réduit et le goût, bien que différent de l'authentique, reste captivant.
Pourquoi aimez-vous les lasagnes paresseuses ? Pour la simplicité. Avec son pain pita, qui remplace les feuilles de pâtes rectangulaires standards, avec de la viande hachée, avec des légumes simples, et la même sauce au lait « paresseuse », il est tout simplement merveilleux. C'est précisément sa primitivité qui attire les gens. Et tu devrais le cuisiner aussi. Juste pour expérimenter. Pour un repas rapide et savoureux. Pour le plaisir d'une bonne expérience culinaire. Mais de quoi avez-vous encore besoin pour des lasagnes paresseuses ?
Ingrédients nécessaires à la préparation du plat :
- Lavash arménien - 1 paquet ;
- viande hachée maison - 500 grammes;
- tomates fraîches - 250 grammes;
- oignon - 1 gros oignon;
- fromage à pâte dure - 150 grammes;
- lait - 500 millilitres;
- farine de blé - 1 cuillère à soupe;
- beurre;
- sel.
Comme vous pouvez le constater, les produits sont si simples qu’ils ne nécessitent même pas beaucoup de descriptions ou d’explications. Tout le monde connaît déjà le lavash arménien. Et tout le monde aime ce pain plat fin. La viande hachée maison est une combinaison de porc et de bœuf. Le pourcentage est à votre goût. En général, vous pouvez utiliser soit du porc haché, soit du bœuf haché. Vous choisissez le fromage à votre goût, vous pouvez également utiliser du parmesan. Sa saveur riche et salée est également excellente ici. Il n'y a plus rien à dire à ce sujet. Commençons à cuisiner !
La première étape de la préparation consiste à préparer la garniture à la viande.
Il n'y aura pas de bolognaise complexe avec toutes ses épices et additifs. Vous pouvez bien sûr ajouter un peu de basilic ou de romarin, ou assaisonner la viande hachée avec du paprika. Ou tout autre assaisonnement que vous avez à la maison. Cette question est si subtile qu’elle n’est ressentie qu’à un niveau subconscient. N'en faites pas trop.
L'option la plus simple que nous utiliserons consiste à faire frire la viande hachée. Versez la viande hachée dans une poêle chauffée avec de l'huile. Maintenant, en remuant périodiquement, attendez que la couleur change. À la toute fin, vous pouvez assaisonner avec du sel. Il n'est pas nécessaire de tout faire frire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit ; nous devons encore le faire cuire plus tard. Placez la viande hachée avec tout son jus dans un bol à part.
La deuxième étape de préparation consiste à préparer la garniture aux légumes.
Le nôtre sera composé uniquement de tomates et d'oignons. Mais si vous avez autre chose à la maison, par exemple des courgettes, vous pouvez également l'ajouter. Tous les légumes doivent être coupés en petits cubes, qui ne doivent pas beaucoup différer les uns des autres. Dans tous les cas, les tomates ramolliront et cesseront de conserver leur forme.
Tout d’abord, ajoutez l’oignon dans la même poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent. Viennent ensuite les tomates. Remuez bien le tout et laissez mijoter une dizaine de minutes jusqu'à ce que les tomates soient complètement tendres. Bien entendu, si vous ajoutez d’autres légumes, ils passent avant les tomates. Et vous devez les faire frire pendant une courte période, en remuant constamment. Nous transférons également la masse de remplissage finale dans un bol séparé.
La troisième étape de préparation consiste à préparer la sauce.
Bien qu'il s'agisse d'une recette de lasagne paresseuse, vous ne pouvez pas vous passer d'une sauce à la béchamel. Notre version se distingue de la recette originale de béchamel par l'absence de muscade et le remplacement de la crème par du lait. Sinon, la préparation n’est pas particulièrement différente.
Comme toujours, la première étape consiste à faire frire la farine pour la débarrasser de son odeur. Faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Vous finirez certainement avec des grumeaux. Ces morceaux de farine doivent donc être versés avec du lait et dissous dedans. Il est préférable de le faire avec un fouet. Baissez simplement le feu, versez le lait et restez là, en remuant le tout avec un fouet.
La quatrième étape de préparation consiste à assembler et à cuire les lasagnes.
Il reste encore des produits non préparés dans notre recette. C'est le fromage qu'il faut râper. Et aussi du pain pita, qui doit être coupé en morceaux adaptés à la forme. À propos, lors du choix d'une forme, gardez à l'esprit que nous avons besoin de côtés assez hauts.
Vous pouvez maintenant assembler nos lasagnes paresseuses. Le lavash va au fond, puis une fine couche de viande hachée, puis à nouveau le lavash, suivi de la garniture aux légumes, encore lavash et ainsi de suite jusqu'à la fin. Le nombre de couches dépend de la taille de votre moule. Garnissez le tout complètement de sauce à la Béchamel, puis saupoudrez bien de fromage râpé. Dans un four chauffé à 180 degrés, le plat reposera environ une demi-heure.
C'est tout, la recette des lasagnes paresseuses avec de la viande hachée et du pain pita se termine. C'est une excellente option pour la maison lorsque des invités arrivent à l'improviste ou que vous recherchez simplement quelque chose de savoureux, mais que vous ne voulez pas aller au magasin. Essayez-le et partagez-le avec vos amis. Bon appétit!
La lasagne est un délicieux plat italien. Apprenez des recettes de lasagnes paresseuses dans cet article. Ce plat, bien sûr, sera légèrement différent de la recette originale, mais cela ne le rendra pas moins savoureux.
Lasagne paresseuse au pain pita - recette
Ingrédients:
- feuilles – 5 pièces;
- viande hachée – 400 g;
- lait – 100 ml;
- oignon – 180 g;
- tomates – 350 g;
- farine – 30 g;
- fromage à pâte dure écrasé – 60 g;
- sel.
Préparation
Faites revenir légèrement la viande hachée dans une poêle, salez-la et disposez-la sur une assiette. Là, nous faisons revenir l'oignon haché et les tomates en dés. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Pour faire la sauce, ajoutez la farine au lait et remuez. Ajoutez du sel au goût et laissez bouillir le mélange en remuant. Graisser légèrement le moule et disposer les ingrédients en couches : le lavash, la viande hachée, le lavash à nouveau, puis le mélange de légumes et recouvrir de lavash. Versez la sauce dessus et garnissez-la de fromage. Nous cuisons nos lasagnes paresseuses à la viande hachée pendant environ une demi-heure dans un four bien chauffé.
Lasagne paresseuse aux pâtes
Ingrédients:
- poulet haché – 450 g;
- lait – 450 ml;
- pâtes – 200 g;
- poivron rouge – 2 pièces;
- farine – 70 g;
- tomates – 250 g;
- oignon – 120 g;
- – 45g ;
- fromage à pâte molle – 100 g;
- sel;
- poivre;
- huile végétale raffinée – 20 ml.
Préparation
Pelez les tomates et écrasez la pulpe avec une fourchette. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le poulet haché, salez, poivrez et faites revenir 10 minutes. Ajoutez les tomates hachées et le poivre coupé en dés. Faites revenir encore 7 minutes. Préparez maintenant la sauce : ajoutez la farine au beurre fondu et faites revenir légèrement en remuant. Ajoutez lentement le lait et laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement, sans oublier de remuer. Lorsque la sauce atteint la consistance d'une crème sure épaisse, éteignez le feu. Faire bouillir les pâtes dans beaucoup d'eau salée. Nous les jetons dans une passoire. Placez-les maintenant dans la première couche sur une plaque à pâtisserie et versez dessus la moitié de la sauce préparée. Déposez dessus un mélange de viande hachée et de légumes. Nivelez la surface et versez le reste de la sauce dessus. Mettez les lasagnes au four pendant 25 minutes. Après cela, sortez-le et saupoudrez de fromage dessus. Une fois fondue, la lasagne peut être retirée.
Lasagne paresseuse dans une mijoteuse
Ingrédients:
Préparation
Coupez le filet de poulet en morceaux. Hachez l'ail et l'oignon et faites-les revenir avec le filet de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hachez finement les tomates. Versez la farine dans le lait et remuez, portez le mélange à ébullition en remuant. Placez une feuille de pain pita dans une casserole multicuiseur, placez dessus le poulet avec les oignons et l'ail, remettez la feuille de pain pita, les tomates et versez la sauce préparée. Saupoudrer de fromage râpé et cuire dans une mijoteuse pendant 30 minutes en réglant le mode « Cuisson » sur l'écran.
Aujourd'hui, nous allons préparer un plat italien à la maison - des lasagnes au pain pita. J'aime les lasagnes au lavash car elles cuisent très rapidement et s'avèrent être un plat très savoureux et copieux. Le gros avantage des lasagnes est leur jutosité, grâce à la sauce béchamel, très facile et simple à préparer. Et pour la table des fêtes, ce sera une belle trouvaille. Alors commençons à cuisiner des lasagnes avec une recette étape par étape avec des photos. Mais d’abord, préparons ces ingrédients.
Ingrédients pour les lasagnes pita
- Lavash – 2 feuilles, grands formats
- Oignons – 2 pcs.
- Viande hachée – 500 gr.
- Fromage à pâte dure – 150 gr.
- Pâte de tomate - au goût
Ingrédients pour la sauce béchamel
- Lait – 400 ml.
- Beurre – 40 gr.
- Farine – 40 gr.
- Sel, poivre, muscade - au goût
Recette pas à pas avec des photos de lasagnes au lavash
Étape 1
Tout d'abord, coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Ajouter la viande hachée à l'oignon et faire revenir. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée que vous aimez.
Étape 3
Ajoutez la tomate, le poivre, le sel à la viande hachée presque finie et amenez jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Étape 4
Commençons par préparer la sauce. Mettez le beurre dans une petite casserole et faites fondre. Ajoutez la farine petit à petit et remuez rapidement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 5
Remuez le mélange dans une casserole jusqu'à ce qu'il épaississe et que l'odeur de farine disparaisse.
Étape 6
Versez le lait petit à petit dans la masse préparée et remuez rapidement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 7
Placez la casserole sur feu doux et remuez rapidement le mélange jusqu'à épaississement complet. Essayez de ne pas porter le mélange à ébullition. Ajoutez du sel et de la muscade à votre goût et mélangez bien.
Étape 8
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Étape 9
Commençons à former les lasagnes. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale et disposer la première feuille de pain pita que nous tartinons de sauce.
Étape 10
Placer une couche de viande hachée et répartir uniformément. Couvrir d'une feuille de lavash et répéter avec les feuilles de lavash restantes. Il devrait y avoir trois couches de viande et la dernière saupoudrée de fromage.
Étape 11
Tartiner la dernière couche de sauce et ajouter le fromage râpé. Placer au four préchauffé et cuire au four pendant 30 minutes. L'essentiel est de s'assurer que le fromage ne brûle pas.
Vidéo avec préparation étape par étape des lasagnes à partir de pain pita