Ако сте привърженик на здравословното хранене, тогава е време да разберете ползите от кашата от ленено семе.
Вероятно всеки знае за полезните свойства на лена, както и за лененото масло, но овесената каша от това семе придоби популярност не толкова отдавна. Това не са просто варени семена; основата е тортата, която се получава в резултат на производството на ленено масло. И се прави само чрез студено пресоване. Това означава, че всички полезни вещества се запазват както в кекса, така и в самото масло.
Свойства на каша от ленено семе
Освен много витамини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма, кашата от ленено семе съдържа мастна киселина"Омега-3" и "Омега-6". Те не се синтезират в човешкия организъм, но ежедневният им прием с храната е изключително важен.
Досега се смяташе, че тези мастни киселини се съдържат в големи количества в морската риба, но сега се оказа, че лененото семе съдържа още повече от тях.
Друга особеност на ленените семена е наличието в тях на растителни хормони - лигнани, които са почти седемстотин пъти повече, отколкото в други растения.
Лигнаните влияят на хормоналното здраве както при жените, така и при мъжете и имат мощни антиоксидантни свойства. По време на метаболизма тези хормони се превръщат в фитоестрогени, предотвратяване на развитието на онкологията.
Полза за здравето
Фибрите са необходими за функционирането на стомаха и червата и премахват запека. Има го в изобилие в кашата от ленено семе. Той насърчава растежа на полезната микрофлора в червата, а също така намалява апетита, тъй като набъбва в стомаха и изпълва обема му. Ето защо ленените семена се препоръчват за диетично хранене на тези, които искат да отслабнат.
Калоричното съдържание на каша от ленено семе е почти същото като в елда или просо, но в лена има много повече растителни протеини. Освен това сладкишът почти не съдържа мазнини, поради което може да се консумира от всеки, който иска да отслабне.
Полиненаситените мастни киселини, съдържащи се в лененото семе, осигуряват бързо изгаряне на наситените мазнини от животински храни, което също помага да се отървете от излишните килограми.
Лененото брашно, сварено в гореща вода, образува гъста слуз, която обгръща стените на стомаха и червата, като по този начин ги предпазва от дразнене, успокоява и премахва болката при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Това се дължи на факта, че слузта, поради високата концентрация на линамарин гликозид, има обвиващо, аналгетично и противовъзпалително свойство.
За диабетиците ежедневната консумация на продукти от ленено семе може да намали нивата на кръвната захар, което намалява зависимостта им от инсулин. Ако някой се интересува от ползите от ленената каша за здравето на жените, тогава учените установиха, че:
- по време на бременност е необходимо за пълното развитие на бебето;
- по време на кърмене увеличава лактацията;
- по време на менструация помага за облекчаване на болезнените симптоми;
- по време на менопаузата позволява на жената да удължи младостта си.
Как да сготвим най-здравословната каша
За да приготвите тази вкусна и здравословна храна, можете да си купите полуфабрикат, който просто трябва да залеете с гореща вода или мляко у дома, след което го увийте и оставете да престои, изяжте го. Вярно е, че кашата в тази форма може да съдържа изкуствени добавки, аромати и оцветители, които не са много здравословни.
Това означава, че е по-добре да готвите кашата сами. Кексът с ленено семе вече се намира лесно по рафтовете на магазините, а вие сами можете да добавите допълнителни съставки според вкуса и предпочитанията си - сол, захар, мед, сушени плодове, пресни плодове, ядки, горски плодове, каквото прецените.
Сладка каша със стафиди
Тази каша е подходяща както за възрастни - за подобряване на здравето на организма и нормализиране на теглото, така и за деца, защото е вкусна.
- Изплакнете половин чаша стафиди и накиснете във вода за половин час.
- Изсипете стафиди в чаша ленено брашно, добавете малко сол и залейте всичко с вряща вода.
- Разбъркайте добре и, като покриете с капак и увийте добре, оставете да се запари за половин час.
Както виждате, няма нужда да се готви, под капак ще се задуши идеално сам. Преди употреба добавете малко масло и мед. Ако храната е предназначена за диетично меню, маслото може да се замени с растително масло и да се вземе малко мед или да се премахне напълно.
Каша с мляко
Това ястие е обилно и е подходящо за закуска или ранна вечеря.
- Залейте половин чаша ленено брашно или кекс с чаша варено прясно мляко.
- Разбъркайте и оставете да къкри похлупено.
- След половин час добавете мед и пресни плодове, нарязани на парчета: банани, ябълки, грозде, круши, портокали, киви, праскови.
Каша със зеленчуци за отслабване
Като отделно хранене – закуска или вечеря, можете да приготвите засищащо и нискокалорично ястие, особено ако целта ви е отслабване. Подходящ за .
- Залейте половин чаша брашно с чаша чиста вода.
- Поставете на топло място за една нощ. През това време брашното ще набъбне.
- На сутринта леко посолете ястието, добавете подправки и растително масло, поставете в чиния и щедро поръсете с пресни билки.
Тази каша няма да навреди на никого, няма противопоказания за нейната употреба, освен индивидуална непоносимости вкус, който може да не е твърде приятен за някои.
В последния случай можете да опитате да добавите ленено брашно към други зърнени или зеленчукови ястия, което ще промени вкуса му и може би скоро ще се влюбите в кашата от ленено семе. И запарката от ленено семе също помага.
Ползите от овесената каша са незаменими за човешкото тяло. Царевица, ориз, елда, грис... Тези видове са широко известни и са част от обичайната диета, но има и каша от ленено семе, която придоби популярност поради вкуса и ценните си свойства.
Съдържание:
Лененото семе не съществува в природата, но как тогава се е появил този продукт? Този вид каша се получава в резултат на преработката на ленено семе. Първо от тях се извлича масло, а от останалата торта се получава ценен продукт, съдържащ минимално количество мазнини, но максимум протеини, така че е полезно за хора със затлъстяване.
Състав и ползи от каша от ленено семе
Богатият състав на кашата я прави един от най-популярните продукти. Ленените семена съдържат голямо количество слуз, така че са незаменими за хора с различни стомашни заболявания.
Ползите от кашата от ленено семе са почти безценни:
- Не дразни лигавицата на стомаха и хранопровода, не дава възможност на опасните токсини да проникнат в тялото, помага за бързо и нежно премахване на интоксикацията.
- Полезен при запек, има стимулиращ ефект върху процеса на движение на червата.
- Ползите от кашата от ленено семе са забележими, ако се консумира ежедневно - тя укрепва имунната система и значително подобрява общото състояние на организма.
- Съдържа голямо количество протеини, така че е полезно за хора от всяка възраст, особено за спортисти и тези, които предпочитат да водят активен начин на живот.
- Съдържа омега-3 мастни киселини, които са необходими за нормалното функциониране на организма.
- Има забележимо подобрение в състоянието на костната и хрущялната тъкан, синтезът на колаген се засилва, поради което кожата придобива здрав вид.
- Съдържа груби фибри (40%), които имат положителен ефект върху храносмилателния процес.
- Редовната консумация на каша има положителен ефект върху сърдечно-съдовата, нервната и хормоналната система, както и върху състоянието на опорно-двигателния апарат.
- Овесената каша от ленено семе съдържа много полезни микроелементи.
- Съдейки по прегледите на кашата от ленено семе, тя все още се използва за профилактика на рак на гърдата. Съдържа растителни хормони (лагнани), които са мощни антиоксиданти, предотвратяват развитието на рак, а също така имат антибактериален и антивирусен ефект.
- Полезните вещества, съдържащи се в този продукт, имат способността постепенно да се натрупват в човешкото тяло и леко да понижават нивата на кръвната захар.
- Овесената каша от ленено семе е просто безценна за отслабване, тъй като има ефективен стимулиращ ефект върху метаболитния процес и активира всички метаболитни процеси, протичащи в организма. Препоръчва се за хора с наднормено тегло, тъй като съдържанието на калории в продукта е минимално.
Вреда от каша от ленено семе
Въпреки факта, че кашата от ленено семе има огромни ползи за човешкото тяло, тя има някои противопоказания. Злоупотребата с продукта може да повлияе негативно на вашето здраве. Използването на ленени семена е строго забранено в следните случаи:
- По време на бременност, по време на кърмене.
- При наличие на ендометрит, поликистоза и миома на матката.
- Мъже, страдащи от рак на простатата.
- Ленените семена имат слабително действие, поради което са забранени при чревна непроходимост или възпалителни процеси, тъй като те могат само да влошат ситуацията.
- Много внимателно може да се приема при камъни в пикочния и жлъчния мехур, панкреатит и холецистит, тъй като лененото семе има мощно жлъчегонно действие.
Избор на каша от ленено семе
За да бъде продуктът възможно най-полезен за тялото, трябва да можете да го изберете правилно. В магазините може да се продава в картонени или меки опаковки, както и в кутии. По-добре е да изберете продукт в буркани.
Особено внимание заслужава съставът на кашата, от който зависи нейната хранителна стойност - задължително се посочва лененото семе. Не трябва да купувате продукт, който съдържа консерванти и захар.
Можете да закупите каша с плодове, но ако желаете, можете да я добавите сами по време на готвене. Полезните свойства на този продукт се определят от допълнителното добавяне на зърнени кълнове.
Дългосрочното съхранение на каша от ленено семе е възможно само в стъклен съд.
Рецепта за каша от ленено семе с мляко
Представяме на вашето внимание рецепта за приготвяне на не само вкусна, но и полезна каша от ленено семе с мляко. Това ястие е подходящо както за деца, осигурявайки доставка на ценни вещества на растящия организъм, така и за отслабване, тъй като съдържа минимално количество калории.
Ще имаш нужда:
- Сол на вкус;
- Захар - на вкус;
- Ленено брашно - 0,5 чаши;
- Мляко - 500гр.
- С помощта на ситна цедка пресейте брашното от ленено семе. За да приготвите това ястие, можете да използвате и ленени семена, но в този случай те трябва да бъдат предварително смлени в кафемелачка.
- Поставете съд с мляко на котлона, оставете го да заври, след което намалете котлона до минимум.
- Изсипете лененото брашно в млякото на тънка струя при непрекъснато бъркане.
- Качамата се вари 5 минути.
- Свалете тигана от котлона, добавете сол и захар.
- Покрийте тигана с капак и го увийте с топла кърпа.
- След 20 минути ястието е напълно готово и може да се сервира.
Организъм, изтощен от патологии, не е в състояние да запази младостта и красотата. Човек няма да може да остане здрав, като се храни неправилно. Осъзнавайки това, много хора преразглеждат диетата си. Предпочитание се дава на естествени продукти, които могат да излекуват тялото и да го наситят с полезни микроелементи. Тези лечебни продукти включват каша от ленено семе.
Ленът е едногодишно тревисто растение. Основната ценност е неговото семе. Тези малки зърна съдържат огромно количество полезни и наистина уникални вещества. Те са в състояние да лекуват и защитават човешкото тяло от болести. Семената започват да узряват в началото на есента.
Историците твърдят, че човечеството използва лена повече от 9000 години. В Древен Египет, Персия и Месопотамия само представители на благородството можели да носят ленени дрехи. В Скандинавия това растение се смяташе за ценно. А древните гърци са използвали семената като средство за почистване на тялото.
В Рус растението се използва широко за производство на прежда. Славяните интуитивно усещат, че ленената тъкан има уникални свойства. Съвременните учени са успели да потвърдят това. Те доказаха, че ленът има бактериологични качества, така че върху него не съществуват гъбички и бактерии. Платът, изтъкан от ленена прежда, е екологичен.
От векове ленът не само облича, но и храни хората. Семената бяха смачкани и изядени. Лечебни свойства на растениетоизползвани за лечение на много заболявания.
Ленените семена са богати на Омега-3, Омега-6 и Омега-9 мастни киселини. Невъзможно е да се надценят техните ползи за здравето. Редовната консумация на полиненаситени мастни киселини предотвратява развитието на атеросклероза и подобрява функционирането на цялата сърдечно-съдова система. Тези киселини изпълняват и други важни функции:
Редовната консумация на ленени семена в храната може да замени приема на мултивитаминни фармацевтични препарати. Съставът на витамините и микроелементите в растението е много разнообразен:
Ленът съдържа 100 пъти повече растителни хормони (лигнани) от другите растения. Лигнаните намаляват вероятността от развитие на рак на гърдата при жените. Те също така помагат за намаляване на тежестта на симптомите на менопаузата.
Семената съдържат целулоза, който помага за прочистване на червата от токсини. Високото съдържание на полизахариди намалява абсорбцията на токсини в червата. Има благоприятен ефект върху работата на целия стомашно-чревен тракт.
Ленените семена могат да се добавят към печива, салати и кисело мляко. Но можете да получите още повече ползи за тялото, ако редовно консумирате каша, приготвена от семената на растението. Популярността на това ястие нараства бързо. Във Великобритания и Канада обемът на продажбите на готови ленени полуфабрикати е почти равен на продажбите на овесени мюсли.
На рафтовете на местните магазиниПоявяват се все повече нови марки готови зърнени култури от ленено семе. Производителят посочва начина на приготвяне на ястието върху опаковката. Полуготовият продукт, който се състои само от натрошено ленено семе, не е необходимо да се готви. Просто го напълнете с гореща вода и го оставете да вари няколко минути. Понякога производителят добавя към своя продукт гъби, натрошен ечемик, просо или други зърнени храни. Приготвянето на това ястие ще отнеме малко повече време, тъй като ще трябва да се готви преди ядене.
Въпреки удобството, готовият полуготов продукт има значителен недостатък. Няколко дни след отваряне на опаковката кашата започва да горчи. Както споменахме по-горе, растението е богато на полиненаситени мастни киселини. Когато са изложени на въздух, те се окисляват и това значително се отразява на вкуса. Освен това в окисленото масло се образуват вредни за организма свободни радикали, които могат да направят ястието вредно. Полезността на лена ще бъде сведена до нула.
Научих за ползите от лена преди четири години, когато реших да отслабна. От тогава всяко лято и трите месеца се придържам към суровоядство. През това време организмът се прочиства и отслабвам. Всеки ден закусвам сурова каша със смлян лен, сусамово семе, маково семе, банан и ядки, накиснати за една нощ. Всичко това разбивам с блендер. Не помня да съм бил гладен до обяд. Кожата и косата стават забележимо по-добри. Препоръчвам на всички!
Готвене у дома
Можете да извлечете максимална полза от консумацията на лен, ако приготвите кашата сами. Всичко, от което се нуждаете, е прясно и непечено ленено семе. Останалите съставки се избират на вкус. Едно самостоятелно приготвено ястие никога няма да има горчив вкус. Мазнините, докато семето е цяло, са защитени от контакт с въздуха и не се окисляват.
Всяка домакиня има своя любим начин за приготвяне на каша. Основната рецепта включва 2 супени лъжици ленено семе и вода или мляко. Семената се смилат в кафемелачка и се заливат с топла вода (мляко). Количеството течност може да се регулира независимо.
Можете да добавите към основната смес за подобряване на вкуса:
- банан;
- ябълка;
- конфитюр;
- сушени плодове;
- ядки;
- пресни горски плодове;
- захаросани плодове.
Готовата каша може да се превърне в истински склад за здраве и дълголетие, ако добавите към нея:
- сусам;
- амарант;
- тиквени семена;
- Ще доя трън.
Не трябва да се злоупотребява с изброените добавки. Към готовото ястие не трябва да се добавят повече от 10-15 грама. За да се усвоят напълно полезните вещества, първо смелете семената в кафемелачка.
Кашата от ленено семе облекчава заболявания на стомашно-чревния тракт. Отбелязано е, че консумацията на лен при панкреатит значително подобрява метаболитните процеси. При пациенти с гастрит слузта от ленено семе може да облекчи възпалението.
Хората с подобни заболявания се препоръчват да приготвят ястието по малко по-различен начин. Вечер изплакнете две супени лъжици семена и добавете чаша чиста, хладка вода. Оставете го цяла нощ. На сутринта към полученото желе добавете мед или сушени плодове. Ястието е готово.
Не ям месо, млечни продукти и риба. Единствените животински продукти, които мога да ям, са яйцата. Ето защо започнах да използвам лен преди много време. Всеки знае, че с рибеното масло, което е богато на Омега-3, можете да получите и добра доза живак. А ленът е богат на Омега 3, 6 и 9. Благодарение на това прекрасно растение не изпитвам недостиг на здравословни мазнини. Кожата, косата и ноктите са в идеален ред. За поддържане на здравето и красотата ленът е най-доброто средство!
Кристина
Ползите и вредите от ленена каша
Почти всеки продукт има своите полезни свойства и противопоказания. Кашата от ленено семе не е изключение. Не трябва да консумирате повече от 30 грама семена на ден поради цианогенните гликозиди, които съдържат. Тези вещества са полезни в малки количества, но могат да бъдат опасни при предозиране.
Страдащите от алергии не трябва да се увличатготови полуфабрикати. Възможно е да имате отрицателна реакция към изкуствени подсладители или други добавки. В този случай се препоръчва да закупите цели семена и да приготвите ястието сами. Трябва напълно да спрете да го използвате само ако имате индивидуална непоносимост към лена.
Можете да ядете лен по време на бременност, но трябва да го правите с повишено внимание, не повече от 20 грама семена на ден. В противен случай може да се развие хипертоничност на матката. Но такива случаи са много редки.
Кашата от ленено семе е продукт с високо съдържание на протеини. Това означава, че е полезно за спортисти, особено за тези, които трупат мускулна маса. Ще бъде полезно и при отслабване, тъй като може да предпази тялото от загуба на тегло поради мускулни влакна. Не мускулите ще намалят обема си, а мазнините. Протеините, съдържащи се в лененото семе, имат уникален аминокиселинен състав, идентичен на протеините от соята. Оказва се, че това е незаменим продукт за вегани, чиято диета е лишена от протеини.
Веществата, които съставляват ленените семена, могат да унищожат някои вируси и гъбички. Имат и противоглистно действие. Ниското съдържание на калории е допълнителен бонус от каша от ленено семе. Ползите за жените са очевидни. Продуктът не само помага да отслабнете, но и лекува женското тяло. Растителните фитоестрогени предпазват от развитие на рак на гърдата, облекчават симптомите на предменструален синдром и менопауза.
Продуктът е много полезен и за мъжете. Редовната му употреба може значително да намали вероятността от развитие на рак на простатата. Производството на тестостерон се нормализира и потентността се подобрява. Лененото семе има и други полезни свойства:
- укрепва сърдечния мускул;
- нормализира работата на ендокринната и имунната системи;
- стимулира производството на колаген, който е важен за кожата и ставите;
- нормализира нивата на кръвната захар;
- има отхрачващо действие (важно за лечение на бронхит).
Уникалният състав на продукта ни позволява да направим основния извод за кашата от ленено семе: ползите и вредите от този уникален продукт са несравними.
Моята приятелка, тя е диетолог, препоръча ленена каша за закуска. Първо купих от магазина и го приготвих според указанията на опаковката. Излезе някаква гадна слуз. След две лъжици ми се гадеше. Като цяло се сбогувах с това ястие за няколко месеца. И наскоро самата моя приятелка ми приготви каша от цели ленени зърна, амарант, мляко, мед и сушени плодове. Беше нещо! За да намаля съдържанието на калории, го готвя с вода и не добавям мед. За месец загубих 1,5 кг, въпреки че не промених нищо друго в диетата си.
Яденето на лен винаги ще бъде полезно, ако следвате няколко правила:
- Когато купувате готов полуготов продукт, внимателно проучете състава за наличие на алергени;
- мазнините в смлените семена се окисляват бързо, така че отворената опаковка не трябва да се съхранява повече от шест седмици;
- След закупуване поставете готовия полуфабрикат в сух, херметически затворен контейнер и съхранявайте на тъмно и хладно място;
- не консумирайте повече от 50 грама семена на ден;
- не нагрявайте продукта. Това допринася за загубата на много хранителни вещества и окисляването на мазнините;
- Пациентите с холелитиаза трябва да консумират това ястие само след консултация с лекар.
Поради значителното нарастване на популярността на продукта, диетолозите често са принудени да отговарят на въпроси относно ползите и вредите от кашата от ленено семе. Отзивите за него казват, че това е универсален продукт. Това е любима закуска сред много суровоядци, вегетарианци и хора, които спазват традиционна диета.
Готвя ленена каша за детето си. Смилам семената в кафемелачка, добавям топла вода, добавям масло и мед. Бебето е пълно и щастливо. Много харесва тази закуска. И ако добавите ядки и сушени кайсии, той иска повече всеки път!
Внимание, само ДНЕС!
Александър Гушчин
За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)
Диетолозите и любителите на здравословното хранене обичат ленената каша дори повече от овесените ядки. Този продукт съдържа вещества, които човешкият организъм не може да произвежда, но те са важни компоненти, необходими за функциите на ендокринната и сърдечно-съдовата система.
Каша от ленено семе - полезни свойства и противопоказания
Веществата, открити в семето, имат противовъзпалително и имуномодулиращо действие, намалявайки риска от холестеролни плаки в кръвоносните съдове. Мъжете трябва да консумират тази каша, тъй като предотвратява рак на простатата, повишава нивата на тестостерон и подобрява сексуалната функция. Препоръчва се за употреба от хора, страдащи от заболявания на храносмилателния тракт: гастрит с повишена киселинност, язва, хепатит, леки стадии на холецистит и колит, запек, хемороиди.
Семето съдържа подходящо за стомаха количество груби фибри – до 40%. Ленът подобрява чревната подвижност и има леко слабително действие. Ако консумирате овесена каша ежедневно за дълъг период от време, можете да понижите нивата на кръвната си захар. Полезните свойства на кашата от ленено семе се дължат на нейния състав:
- високо съдържание на протеини;
- витамини (А, В, С);
- микроелементи (мед, силиций, калий, бор, желязо, манган, цинк, хром, фосфор, натрий, калций, магнезий);
- омега-9, омега-6 и омега-3 киселини.
Какви са ползите от омега мастните киселини? Тези вещества не се произвеждат от тялото (с изключение на омега-9), но са необходими за отлично здраве, подмладяване и поддържане на тонуса на редица системи: имунна, нервна, ендокринна и сърдечно-съдова. Ленът има благоприятен ефект върху опорно-двигателния апарат, подобрява костната и хрущялната тъкан. В допълнение, хранителният субстрат активно се бори с наднорменото тегло.
Познаването на полезните свойства и противопоказанията на кашата от ленено семе е изключително полезно, тъй като веществата не винаги могат да работят за добро и да бъдат полезни. Въпреки че ленът се счита за безвреден продукт, той има няколко противопоказания, които включват:
- индивидуална непоносимост;
- алергии към добавки и компоненти;
- по време на бременност не трябва да ядете много продукти от ленено семе;
- по време на обостряне на заболявания като колит, холецистит, камъни в жлъчката и пикочния мехур;
- вреден за газове;
- може да причини подуване на корема.
Ползи за жените
Бременните жени ще се насладят на каша от ленено брашно: тя дава красота, богата е на витамини, хранителни вещества, протеини и съдържа всичко необходимо за нормалното развитие на плода и бременността. За кърмещите жени консумацията на каша стимулира лактацията, подобрявайки процеса на кърмене. Кашата от ленено семе има антиоксидантно и антиалергично действие поради повишеното съдържание на растителни хормони в нея.
Ползите от кашата от ленено семе за жените включват нормализиране на хормоналния баланс, подобряване на ежедневното благосъстояние по време на менопаузата и намаляване на риска от рак на гърдата, матката и яйчниците. Усвояването на този продукт от организма спомага за синтеза на колаген, който е необходим за естествения блясък на косата, здравата кожа и нокти и блясъка на кожата.
Каша от ленено семе за отслабване
Ленът е много здравословно растение, а семената му съдържат фибри и протеини. Този състав прави ленената каша идеален помощник в борбата с излишните килограми. След като консумирате диетичен продукт, няма да сте гладни дълго време. Кашата от ленено семе за отслабване се продава готова - това означава, че трябва да залеете продукта с вряла вода.
Има обаче един недостатък - семената не трябва да се подлагат на силно топлинно въздействие, тъй като е възможно омега-3 киселините да бъдат унищожени. Може да си купите отделно ленени семена (100 г) и да ги залеете от вечерта с чаша топла вода. Оставете до сутринта, смилайте като пюре, добавяйки 3 капки лимонов сок, пресни билки, сушени плодове на вкус. Яжте за закуска или всяко хранене.
Съдържание на калории
Натуралният продукт се счита за диетичен и нискокалоричен: 100 g сух концентрат съдържа 312 kcal. Невъзможно е да не подчертаем, че съдържанието на протеин в продукта е 2 пъти по-високо от количеството въглехидрати. Протеинът, който е хранителен за тялото, няма да се отложи върху тялото и няма да се превърне в мастни натрупвания. Хранителната стойност и калоричното съдържание на домашната ленена каша зависи от това с какво е приготвена. Сварени във вода съдържат 297 kcal, а в мляко – 305 kcal.
Производители
Ако нямате време да приготвите здравословна каша сами, можете да закупите продукта евтино. Когато избирате, трябва да се съсредоточите върху целта на покупката:
- Искате ли да отслабнете? Изберете такъв, на който пише „диетичен продукт“.
- Смятате ли да го давате на деца? На пазара има специален продукт, съдържащ витамини за деца.
Всички каши са бързо приготвящи се и изискват само добавяне на вода, така че въпросът как да се готви каша от ленено семе изчезва от само себе си. Особено популярни сред производителите на каша от ленено семе са:
- Плеса;
- Худейка;
- За цялото семейство;
- Елф;
- Faberlic;
- Малаша за деца;
- Добър лен;
- По сибирски.
Худейка
Незаменим продукт в диетата за жени и момичета на всяка възраст е кашата от ленено семе Khudeika. Хората, които следят теглото си, са изненадани - ленените семена им позволяват да запазят нискокалоричните си свойства. Само за 15 минути ще приготвите продукт, който ще обогати организма с витамини (B, E, A), биологично активни вещества и ненаситени омега-6 и омега-3 киселини за дълго време. Такъв склад от елементи ще ви позволи да върнете блясъка на косата и здравето на кожата на лицето и да се отървете от наднорменото тегло. Продуктът от ленено семе съдържа:
- ленено брашно;
- смлян печен ечемик;
- риган (риган);
- червен пипер;
- подправки;
- смляна канела.
Разберете по-подробно каква подправка да използвате.
Плеса
Нова форма на нискомаслени семена предлага производителят на храни Plesa. Съставът включва много важни елементи, включително протеини, мазнини, диетични фибри (фибри), фитоестрогени, растителни лигнани и минерали. Продуктът е източник на естествени витамини B, A, E. Можете да закупите натурална каша с добавяне на овесени ядки. Лесно е да изберете своя от различни вкусове:
- ягода;
- череша;
- боровинка;
- шоколад;
- лимон с карамел;
- зеленчуци;
- копър със заквасена сметана;
- лук със заквасена сметана;
- Бели гъби.
Елфа
Удобството на кашата от ленено семе е, че може да се използва в рецепта вместо масло и яйца. Предназначен за употреба във всяка диета като високо хранителна добавка, тъй като... не съдържа сол или захар. На опаковката е посочено, че не изисква варене и се залива с мляко или топла вода. Елфа се произвежда като нов вид ленено семе, на прах.
Тази форма на освобождаване помага на тялото да абсорбира хранителните вещества по-бързо. Можете да ядете 3 пъти на ден, като добавите плодов сок, мед или кисело мляко на вкус. Продуктът е основна добавка към сосове и домашно приготвени печива. Добър вариант е да сервирате със супи. Производителят Elf кани клиентите да изберат един от любимите си вкусове:
- със зеленина;
- череша;
- шоколад;
- ягода;
- със сушени кайсии;
- боровинка;
- сушени зеленчуци;
- лимон;
- гъби;
- праскова.
Faberlic
Здравословните хранителни продукти на Faberlic включват инстантни ястия, които съдържат много хранителни вещества. Всички каши са нискокалорични, 80 kcal на 25 g (една порция). Този здравословен и 100% натурален продукт не съдържа захар и глутен, така че нищо няма да ви попречи да преследвате мечтите си за отслабване. Продуктът не изисква готвене или варене, просто трябва да добавите вода за няколко минути. Ленената каша Faberlic се предлага с различни добавки, които можете да изберете според вашия вкус:
- шоколад и ванилия;
- ябълки и канела;
- круша и мед;
- на суроватка.
Ленена каша - рецепта
Ленената каша, освен че съдържа микроелементи и витамини, бързо и ефективно премахва токсините от тялото и нормализира чревната функция. За ползите от лена е казано много, но как да приготвите ястието у дома? По-долу не е проста рецепта, а обогатена с допълнителни вещества, благодарение на добавянето на специален сушен плод - смокини.
Ленено семе със смокини
съставки:
- цели семена от кафяв лен – 6 с.л. л.;
- вода - колкото е необходимо;
- черна сол - щипка;
- течен мед - 1,5 супени лъжици;
- смокини – 1 бр.;
- сурово какао на прах (рожков) – 1 ч.л.
Метод на готвене:
- Изсипете семената в купа, добавете вода в съотношение 1:1.
- Оставете да вари половин час.
- Когато семената набъбнат, изсипете всичко в блендер.
- Добавете останалите съставки.
- С помощта на блендер пасирайте до пюре.
Затопляне от ленено семе
съставки:
- кафяв лен – 5 с.л. л.;
- вода със стайна температура - според нуждите;
- сладки малки ябълки - 2 бр.;
- тъмносини стафиди - шепа;
- смляна канела – 1 ч.л.;
- смлян джинджифил – 1/3 ч.л.
Метод на готвене:
- Налейте вода в лена за 20 минути в съотношение 1:1.
- Почистете ябълките от сърцевината, нарежете ги на парчета и добавете обелките в блендера.
- Изплакнете обилно стафидите.
- Добавете лена с останалите съставки в блендера и започнете да смилате.
Със сусам
Диетолозите казват, че кашата от ленено семе със сусамово семе има благоприятен ефект върху възстановяването на цялостната сила на човек след заболяване. За приготвяне на ястието е необходимо: в чиния се изсипват 5 с.л. л. продукт, налейте горещо мляко или просто преварена вода (не е необходимо да готвите, оставете да вари), добавете около 40 г масло. Ако нямате диабет, можете да подсладите храната си с кондензирано мляко, мед, конфитюр и захар. Ястието може да се консумира самостоятелно или с неподсладена супа и сос. Сладката добавка може да се използва при приготвяне на печива.
Цена
Цената на питателен продукт в Москва зависи от производителя, качеството на кашата, формата на приготвяне и наличието на различни добавки. Цената на кашата от ленено семе е несъразмерна с ползите, които носи. Продуктът може да бъде закупен в онлайн магазин, аптека или поръчан от каталога на Faberlic.
| производител | Показания | Тегло, g | Цена, рубли |
|---|---|---|---|
| Плеса | Съдържа полезни за организма микроелементи | 400 | 260 |
| Худейка | Нормализира хормоналния баланс за отслабване | 400 | 210 |
| За цялото семейство | Нормализира работата на стомашно-чревния тракт | 400 | 120 |
| Елфа | Насища организма с важни елементи | 400 | 162 |
| Faberlic | Ако сте с наднормено тегло | 25 | 49 |
| Малаша за деца | Микроелементи и витамини, необходими на децата | 400 | 220 |
| Добър лен със сусам | Профилактика на заболяванията | 400 | 125 |
| По сибирски | Попълва дефицита на витамин С | 300 | 115 |
Видео
Кашата от ленено семе е отлично диетично ястие, което е от съществено значение за здравословното хранене на всеки човек. Трябва да се отбележи, че този продукт се яде от древни времена. Това се дължи на първо място на факта, че дори след продължителна топлинна обработка той запазва повечето хранителни вещества, както и полезни свойства.
Главна информация
Ще ви кажем как да приготвите каша от ленено семе по-долу. Сега бих искал да ви разкажа какво всъщност представлява този продукт.
Както знаете, кашата е ястие, приготвено от зърнени храни, сварени във вода или мляко. Но ако поискате този продукт в магазин, със сигурност ще ви кажат, че не съществува в природата. В крайна сметка ленената каша се прави изключително от ленени семена. Но не може да не се каже, че такъв продукт става подходящ за създаване на вкусно ястие само след като маслото се извлече от него. С други думи, тази каша е направена от кюспе от ленено семе. Съгласете се, не звучи много апетитно. Но в такъв преработен продукт остава малко мазнина, но остава много протеин. Следователно, той е идеален за тези, които искат да отслабнат. Ето защо този продукт е особено популярен сред нежния пол, както и сред мъжете, които са склонни към затлъстяване.
Овесена каша от ленено семе: ползи и вреди
Преди да въведете този продукт във вашата диета, препоръчваме ви да се запознаете с неговите показания и противопоказания. В крайна сметка, това е единственият начин да защитите семейството си от хранително отравяне и други алергични реакции. Освен това запознаването със свойствата на представения продукт ще ви позволи да го използвате за профилактика на определени заболявания.
Ползи от лененото семе
Кашата от ленено семе съдържа почти толкова калории, колкото просо или елда. Но поради голямото съдържание на протеини, както и наличието на омега-3 мастни киселини, минерални съединения, витамини В, А и Е, той се счита за много по-полезен от други видове ястия, приготвени с мляко или вода.
Експертите твърдят, че кашата от ленено семе насърчава бързото възстановяване на тялото след различни заболявания. Освен това има благоприятен ефект върху състоянието на косата, кожата, ноктите и значително укрепва имунната система.
Трябва също да се отбележи, че кашата от ленено семе (ползите и вредите от продукта са представени в тази статия) доста бързо почиства червата от различни токсини. Това се дължи на факта, че този продукт съдържа голямо количество фибри. В допълнение, такова ястие често помага в борбата с вирусни и бактериални инфекции. Това свойство се обяснява с наличието на фитохормони в него.
Трябва също да се отбележи, че яденето на каша от ленено семе е особено полезно за тези, които имат ендокринни заболявания, както и заболявания на сърдечно-съдовата система, високи нива на кръвната захар и холестерол.
Овесена каша от ленено семе: вреда на ястието
Говорихме за ползите, които този продукт може да донесе. Въпреки това, някои хора смятат, че такава каша може да причини вреда. Въпреки че експертите казват, че не трябва да очаквате непоправими щети от представеното ястие. В края на краищата това е може би най-безвредната от всички съществуващи зърнени култури. Но трябва да се отбележи, че понякога има хора, които са алергични към този продукт. В този случай експертите препоръчват да спрете да ядете овесена каша от магазина и да включите домашно приготвени ястия в диетата си. В края на краищата много често алергичните реакции се развиват поради факта, че небрежните предприемачи добавят различни багрила, развалени парчета плодове и аромати към сухата каша.
Свойства на каша от ленено семе
Много често това ястие се използва от нежния пол за отслабване. Трябва да се отбележи, че кашата от ленено семе за отслабване, чиито прегледи са много разнообразни, често се продава в аптеките. Наистина, този продукт е идеален за тези, които искат да отслабнат. Нека да видим с какво е свързано това в момента.
- Ниско съдържание на калории. Въпреки факта, че 100 g от този продукт съдържа около 312 kcal, той често се препоръчва за отслабване. В крайна сметка няма нужда да се страхувате от такива енергийни единици. Това се дължи на факта, че кашата от ленено семе съдържа 2 пъти повече протеини, отколкото въглехидрати. И, както знаете, такъв елемент не може да се превърне в мазнини и да се отложи отстрани.
- Хранителна стойност на продукта. Кашата от ленено семе с пшеничен зародиш, както и други допълнителни съставки, и в чист вид има много богат химичен състав. Именно този факт позволява да се компенсира дефицитът на много полезни вещества в организма.
- Нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Както знаете, много каши, приготвени на базата на различни зърнени култури, често причиняват запек и тежест в стомаха. Що се отнася до ястие, приготвено от ленено брашно, то, напротив, насърчава бързото изхождане и лекотата след обяд.
Пригответе вкусно ястие със стафиди и мед
Малко хора знаят как да готвят каша от ленено семе. И за да коригираме тази ситуация, решихме да представим на вашето внимание няколко подробни рецепти.
Трябва да се отбележи, че такова ястие с добавка на мед и стафиди може да служи като идеална закуска не само за вас, но и за вашите деца. В края на краищата, с използването на тези съставки, кашата ще се окаже както здравословна, така и невероятно вкусна. За това ще ни трябва:
Подготовка на компонентите
Преди да приготвите каша от ленено семе, трябва да обработите всички горепосочени съставки. Първо трябва да сортирате елдата, след това да я изхвърлите в гевгир и да измиете обилно в хладка вода, докато течността стане прозрачна. След това трябва да се постави в тиган и да се изсуши на слаб огън. След това трябва да смилате елдата с кафемелачка.
За да направите ленената каша, чиято подготовка обмисляме, не само задоволителна и питателна, но и вкусна, се препоръчва да добавите към нея шепа тъмни стафиди без семена. Трябва да се измие, да се залее с вряща вода, да се остави за половин час и след това отново да се изплакне обилно.
Процес на готвене
След като всички съставки са приготвени, трябва да смесите ленено семе и брашно от елда в една купа и след това да ги подправите с малко количество средно голяма сол. След това към продуктите трябва да добавите задушени стафиди и веднага да ги залеете с вряща вода или горещо мляко. Готвенето на каша на котлона е силно непрепоръчително. В крайна сметка, по време на термична обработка може да загуби много полезни вещества. Но за да бъде ястието напълно готово, трябва да се затвори добре и да се увие в хавлиена кърпа или памучно одеяло.
Финален етап и сервиране
След като лененото семе и брашното от елда набъбнат, качамакът трябва да се разбърка и опита на вкус. Ако няма достатъчно сол, можете да добавите допълнително.
Преди сервиране добавете парченце несолено масло (по желание) към ястието и изчакайте да омекне. Заедно с кашата, членовете на семейството трябва да бъдат представени с пресен мед от всякакъв вид. В края на краищата по време на приготвянето към съставките не е добавена гранулирана захар.
Диетично ястие от ленено брашно
Говорихме за това как да приготвим обилна каша от ленено семе. Но ако редовно консумирате такова ястие, не само няма да отслабнете, но и може да натрупате наднормено тегло. В крайна сметка представената каша се приготвя с помощта на доста висококалорични съставки (мед, масло, стафиди). В тази връзка ви предлагаме да готвите това ястие, без да използвате допълнителни компоненти. Купената в магазина ленена каша „Худейка“ е добра за това. Прегледите за него са предимно положителни. Той насища добре, почиства червата и насърчава доста бърза загуба на тегло. Но как можете да го приготвите сами? Този процес е описан подробно на опаковката на сухия продукт. Въпреки това решихме да го представим на вашето внимание в нашата статия.
Метод на готвене
Овесената каша от ленено семе "Худейка" е почти готов за консумация продукт. Съдържа ленено брашно, смлян печен ечемик, червен пипер, риган (или риган), смляна канела и други билки. Този набор от съставки прави кашата не само здравословна и питателна, но и много вкусна. Въпреки че за първи път някои представители на нежния пол го използват с голяма неохота. В крайна сметка е доста трудно да се откажете от обичайните мазни храни, овкусени с подправки и други добавки.
Така че, за да приготвите овесена каша Khudeika, трябва да поставите сухата смес в метална или керамична купа, след това да я залеете с вряла вода, да добавите сол, ако е необходимо, и да затворите плътно капака. За да се сготви добре ястието, трябва да се увие в памучно одеяло или хавлиена кърпа.
Сервиране
За да приготвите каша за отслабване, ще ви трябват само 15 минути. В края на краищата точно толкова време е необходимо на сухия продукт да набъбне добре. Преди сервиране се препоръчва да се подправи със ситно нарязани билки. Тази добавка ще направи обяда ви още по-вкусен и питателен.
Приготвяне на диетичен обяд с шоколад и ванилия
Ленената каша Faberlic, прегледите на която са изключително положителни, е особено популярна сред тези, които искат да отслабнат, но не искат да се откажат от вкусни и задоволителни ястия. Трябва да се отбележи, че такъв продукт е сравнително евтин. Така че за една порция вкусно ястие ще трябва да платите около 40 руски рубли.
Описание на продукта
След варене слузта от ленено семе напълно покрива лигавицата на стомаха и хранопровода, като ги предпазва от дразнене, както и осигурява аналгетичен, защитен, успокояващ и противовъзпалителен ефект. Тази каша е показана при възпаление на стомашно-чревния тракт, панкреатит, пептична язва, гастрит, ентерит, хроничен холецистит, колит, хранително отравяне и хемороиди.
Трябва също да се отбележи, че натрошените ленени семена съдържат огромно количество лигнани, тоест естествени фитохормони, които могат да се справят със стреса и да стабилизират психо-емоционалното състояние на човека, особено по време на хормонален дисбаланс в тялото.
Що се отнася до добавките от ванилия и какао, тези съставки правят ястието ободряващо, повишават ефективността, а също така дават добро настроение за целия ден. Нека разгледаме по-подробно свойствата на тези продукти:
Процесът на приготвяне на каша
Ленената каша Faberlic се приготвя толкова лесно и просто, колкото всяко подобно ястие. За да направите това, съдържанието на малка торбичка трябва да се разреди в 200-250 ml гореща, но не вряща вода. В това състояние е препоръчително да оставите съда под затворен капак за 3-5 минути. След това време кашата трябва да бухне добре. На външен вид това ястие изглежда доста подобно на пудинг или желе. На вкус не е много сладък, но не е и солен, по-скоро блудкав.
Възможни грешки по време на процеса на готвене
За да получите много вкусна каша от Faberlic, която ще има приятна консистенция, трябва стриктно да спазвате всички изисквания на рецептата. Например, ако добавите много вода към сух продукт, ястието ще бъде течно, като супа. Ако добавите вряща вода към нея, тя ще се сгъсти и ще придобие вид на обикновена вода с неприятни зърна.