نبات البلوط الشائع السنوي عبارة عن حشائش واجهها الكثيرون في الحدائق والحقول على جوانب الطرق. لا يعلم الجميع أن المعالجين التقليديين يعتبرون هذه العشبة نباتًا طبيًا يحتوي على العديد من المواد المفيدة الضرورية للإنسان.

وصف

المن العادي، الشمندر، الحصبة الألمانية، القطيفة - كل هذه أسماء نبات واحد يستخدم في مناطق مختلفة من بلدنا. وهذا ليس كل شيء: يُعرف النبات باسم المخمل، وعرف الديوك، والأكساميت. يشير إلى الزهور الحمراء الصغيرة التي يتم جمعها في النورات - كثيفة، مذعورة، طويلة نوعًا ما. تبقى زهور البلوط الشائعة على النبات لعدة أشهر.

هذا نبات قديم بدأت زراعته فيه أمريكا الجنوبيةكمحصول الحبوب. في إسبانيا، كانت تعتبر زهرة الأرواح الشريرة، ولهذا السبب تم حظرها هناك. ظهرت البلوط الشائع في أوروبا في القرن السادس عشر وفي روسيا في القرن التاسع عشر. في السويد، تم إنشاء أمر خاص لشيريتسا.

هذا نبات عشبي سنوي ذو ساق طويل وسميك يصل ارتفاعه إلى متر واحد مع أوراق مستطيلة مدببة متناوبة ومغطاة ببقع حمراء أرجوانية. يبدأ الإزهار في شهر أغسطس بأزهار صغيرة يتم جمعها في أزهار مذعرة الشكل. يزهر الأفيدوم الشائع حتى الصقيع.

بذور النبات عبارة عن حبيبات صغيرة لامعة ذات لون أسود. يُعرف اليوم حوالي مائة نوع من النباتات التي تنتمي إلى هذه العائلة والتي تنمو في المناطق المعتدلة الحرارة. معظمهم من الأعشاب الضارة.

تعتبر بعض أنواع الغاريق محاصيل غذائية قيمة. اليوم، تم تربية الأصناف الزخرفية التي تزين مؤامرات الحديقةفي الخريف. تعيد الزهور المجففة لهذا النبات ذكريات الصيف الجميلة خلال فصل الشتاء البارد الطويل. تُترجم القطيفة من اليونانية على أنها "زهرة لا تذبل". في ظل الظروف الطبيعية، يمكن العثور على قطيفة في الصين والهند.

تطبيق شيريتسا

في العديد من بلدان جنوب شرق آسيا وأوروبا وأفريقيا، يصنف الغاريقون كعلف ونبات طبي. وتستخدم الحبوب لصنع الدقيق والحلويات والمشروبات. يتم قلي الأوراق الطازجة والمجففة وطهيها على البخار وتعليبها. في المطبخ الآسيوي، يتم استخدام عشبة البلوط كمكمل فيتامين لذيذ للسلطات والأسماك واللحوم. في المطبخ اليوناني، تسقى براعم شيريتسا زيت الزيتونأضيفي عصير الليمون واستخدميه كطبق جانبي لأطباق السمك.

في الطب الشعبييستخدم كوسيلة لتقوية الجسم. يستخدم المعالجون الصينيون زيت بذور البلوط لعلاج الأورام ومحاربة الشيخوخة. يحتوي زيت شيريتسا على عنصر السكوالين الفريد (سنتحدث عنه بمزيد من التفصيل أدناه). يوصى باستخدام بذور المن الشائعة كإضافات في المنتجات الغذائية: المخبوزات والحبوب والحلويات والحلويات.

يتمتع دقيق أشيريتسا بقيمة بيولوجية وهو مصدر للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات C وPP. لا يحتوي على الغلوتين وقد يصبح أساس النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، دون إضافة دقيق القمح. في روسيا، يزرع هذا النبات كنبات للزينة ولأعلاف للحيوانات. عندما تصل إلى حديقة أو حقل، فإن عشب البلوط الشائع، الذي يمكنك رؤية صورته في هذه المقالة، ينمو بسرعة. ويعتبر من الأعشاب الضارة التي يصعب السيطرة عليها.

الأفيدوم المشترك: خصائص مفيدة

على الرغم من أن القطيفة، أو القطيفة، هي حشيش، وفي السابق كان يستخدم في أغلب الأحيان لإطعام الماشية، ومع مرور الوقت لاحظ الناس خصائصه المفيدة وبدأوا في استخدامه للعلاج. يحتوي كل جزء من الجوزة الشائعة على تركيبة بيولوجية وكيميائية غنية:

• البروتينات، بما في ذلك الألبومين والجلوبيولين.
• الدهون.
• الألياف الغذائية (الألياف) ؛
• الكربوهيدرات.
• شكل توكوترينول من فيتامين E.
• الكربوهيدرات.
• السكوالين.
• حمض أميني ليسين.
• الفلافونويدات (روتين، كيرسيتين وتريفولين)؛
• الدهون الفوسفاتية.
• حمض الاسكوربيك.
• فيتامينات ب؛
• الريتينول (فيتامين أ) ؛
• النياسين.
• البكتين.

يحتوي النبات على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة: الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفلور والصوديوم والزنك والحديد والنحاس والسيلينيوم. تحتوي أوراق وبذور البلوط على زيت دهني مشبع بالأحماض المرتبطة (الأوليك، دهني، اللينوليك، البالمتيك). تحتوي الجذور على:

• أرجواني؛
• ايزوامارانثين.
• الأيزوبيتانين.
• البيتانين.
• قلويدات.

السكوالين

من الضروري بشكل خاص التطرق إلى هذه المادة التي تعد جزءًا من النبات. السكوالين هو هيدروكربون ترايتيربين ينتمي إلى مجموعة الكاروتينات. خصوصيته هي المساعدة في تشبع خلايا الجسم بالأكسجين.

يلعب السكوالين دورًا نشطًا في عملية التمثيل الغذائي، ويؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم. علاوة على ذلك، فهو يمتلك خصائص مضادة للميكروبات. غالبا ما تستخدم هذه المادة في التجميل. تُستخدم خصائصه الواضحة المضادة للشيخوخة في إنتاج مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة.

الأفيدوم المشترك: الخصائص الطبية

بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن والعالية قيمة الطاقةيستخدم المعالجون التقليديون وأطباء الطب التقليدي هذا النبات المذهل بنشاط في ممارستهم. يشار إلى الاستعدادات المبنية عليها لعلاج:

• بعض أمراض الجهاز البولي التناسلي.
• سلس البول الليلي لدى الأطفال.
• استعادة الجسم في حالة فقر الدم ونقص الفيتامينات وفقدان القوة.
• أحاسيس مؤلمة من البواسير.
• تصلب الشرايين.
• زيادة الوزن والسمنة.
• داء السكري كإجراء وقائي.
• عصاب.

كيف يحدث التعافي؟

يتم استخدام مغلي وحقن النبات لعلاج تلف الجلد وأمراض الأسنان (أمراض اللثة والتهاب الفم) وشفاء قرحة الجهاز الهضمي. يحفز شيريتسا:

• تشبع الأعضاء والأنسجة بالأكسجين.
• جهاز المناعة لمقاومة الفيروسات.
• يتم منع تكوين وتطور الخلايا السرطانية.
• ينظف الدم من الالتهابات.
• تتم إزالة المعادن الثقيلة والسموم.
• تتحسن حدة البصر.
• تسريع الشفاء من الأمراض الخطيرة والعلاج الإشعاعي.
• يتم تنشيط وظائف التجدد.

وصفات على أساس شيريتسا

تُستخدم الخصائص العلاجية للجوز الشائع في العديد من المستحضرات المعتمدة على هذا النبات. وسوف نقدم لك بعض منهم.

ديكوتيون من الجذر

لإعداد هذا المنتج الطبي، ستحتاج إلى خمسة عشر جراما من المواد الخام المسحوقة الجافة، والتي يتم تخميرها بالماء المغلي (200 مل). ثم توضع الحاوية التي تحتوي على العشب في حمام مائي وتُغلى لمدة ثلاثين دقيقة. يترك الخليط ليبرد لمدة عشر دقائق ثم يصفى. خذ ثلث كوب مرتين في اليوم.

ضخ الأوراق

عشرون جرامًا من الأوراق الجافة تصب 250 مل من الماء المغلي الساخن. تغلي في حمام مائي لمدة ربع ساعة. يجب غرس المنتج لمدة خمسة وأربعين دقيقة، وبعد ذلك يجب تصفيته ويمكن تناول التركيبة في ثلث كوب مرتين في اليوم.

ضخ الأوراق (الطازجة)

صب ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) من أوراق العشبة المسحوقة في 200 مل من الماء المغلي. لف الحاوية واترك المنتج لمدة أربعين دقيقة تقريبًا. يصفى ويأخذ ربع كوب من العسل مع العسل لعلاج آلام المعدة الحادة ثلاث مرات في اليوم.

زيت شيريتسا

هذه المادة المستخرجة من الحبوب غنية بالسكوالين. أنه يحتوي على فيتامين د، وهو ضروري للتوليف الكامل للهرمون. بالإضافة إلى أنه مفيد لجلد الإنسان وله العديد من الخصائص الطبية. بذور القطيفة غنية بفيتامين E - أفضل مضادات الأكسدة. يتفوق الزيت المستخرج من حبوب الأشيريتسا على زيت نبق البحر من جميع النواحي.

ديكوتيون للحمام

قم بتحضير الأعشاب الجافة المطحونة (400 جم) مع لترين من الماء المغلي واتركها على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى على نار خفيفة. اترك المنتج لمدة نصف ساعة ثم اسكبه في الحمام. هذه حمام طبييوصى به ثلاث مرات في الأسبوع للأمراض الجلدية. مدة الإجراء لا تزيد عن نصف ساعة.

صبغة الفودكا

يُسكب عشب البلوط الجاف (الزهور والأوراق) بالفودكا ويوضع في مكان مظلم لمدة أسبوعين. يصفى ويأخذ ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) مخففة بكمية قليلة من الماء قبل الوجبات لأمراض الجهاز البولي التناسلي.

عصير سيبيريا

في داء السكري، التهاب المعدة، آلام في الكبد، يوصي المعالجون الشعبيون بتناول عصير أشيريتسا ممزوجًا به كريمة حامضة محلية الصنعوكريم. يتم تحضير العصير على النحو التالي. يتم عصر العصير من الأوراق الطازجة بعد تمريرها عبر مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط. يمكنك استخدام العصير.

يتم خلط العصير مع الكريمة بنسبة 1:1. ويجب تناوله ثلاث مرات يومياً بملعقة (ملعقة كبيرة) بعد الأكل.

علاج سلس البول

صب 250 مل من الماء المغلي على ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) من أزهار البلوط المطحونة مع البذور وضع الوعاء في حمام مائي لمدة عشرين دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، اترك المنتج ليبرد تمامًا. ثم يصفى ويؤخذ ملعقة (ملعقة صغيرة) مع 50 مل من الماء. خذ ثلاث مرات في اليوم قبل ثلاثين دقيقة من وجبات الطعام وقبل النوم. مسار العلاج يستمر أسبوعين.

مزيج تجديد

هذه تركيبة فريدة تزيل السموم والمواد الأخرى من الجسم. المواد الضارة. لإعداده، سوف تحتاج إلى البلوط، نبتة سانت جون، براعم البتولا والبابونج، ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة). قم بغلي ملعقتين كبيرتين من الخليط مع 500 مل من الماء المغلي، واترك الخليط يتخمر لمدة ثلاث ساعات ثم قم بتصفيته. يؤخذ الخليط مرتين في اليوم، كوب واحد - في الصباح على الريق وفي الليل مع إضافة ملعقة صغيرة من العسل (ملعقة صغيرة). يجب تسخين التسريب قبل الاستخدام. يتم الاستخدام المتكرر لهذا الخليط المجدد في موعد لا يتجاوز عامين.

موانع

مثل جميع النباتات الطبية، لدى أشيريتسا قيود على تناول الأدوية المعتمدة عليها. وتشمل هذه:

• تحص صفراوي.
• التهاب البنكرياس.
• اعتلال الأمعاء الغلوتين.
• تحص بولي.
• التعصب الفردي
• التهاب المرارة.

نبات القطيفة له اسم آخر: القطيفة. ينتمي إلى المحاصيل السنوية. وقد "جاء" إلينا من أمريكا. ويوجد في العالم أكثر من 900 نوع من هذا النبات، من بينها حوالي 80 نوعًا يستخدمها الناس لأغراض مختلفة.
تنمو القطيفة في كل مكان، لكن معظمها ينمو في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية.

وصف

نباتات القطيفة سنوية ومعمرة، ولكن جميع الأصناف تشترك في شيء مشترك: السيقان منتصبة ومتفرعة وقوية جدًا. يصل ارتفاع السيقان أحيانًا إلى 2.5-3 أمتار. ويمكن أن يصل سمك السيقان إلى 10 سم.

أوراقها جميلة الشكل وبيضاوية أو مستطيلة الشكل، وفي اللون غالباً ما تكون خضراء أو أرجوانية قليلاً مع صبغة خضراء، وتقع بالتناوب على السيقان. هناك أيضًا أنواع مختلفة من القطيفة التي تحتوي أوراقها على ظلال بنفسجية محمرة وتكون على شكل الماس. هناك قطيفة ذات لون أحمر وأخضر مع نقاط صفراء زاهية. زهور القطيفة عبارة عن أزهار صغيرة مجمعة ومعقدة تتدلى أو تقف في وضع مستقيم. الثمار لها شكل صناديق مستديرة. يمكن أن يكون لون زهرة القطيفة أبيض أو أرجواني-أحمر أو بورجوندي.

بعض الأصناف

أشهر أنواع القطيفة هي الذعر، والمذنب، والبذور البيضاء، والأحمر الداكن. تبدو القطيفة الذيلية أو المذعورة أو الحزينة أو متعددة الألوان أجمل في أحواض الزهور والحدائق الأمامية.
يتم تصنيف بعض الأصناف على أنها حشائش ويصعب جدًا زراعتها في حدائق الخضروات والأسرة.

يستخدم القطيفة كعلف للماشية والطيور. الحيوانات الأليفة التي تتغذى على ثمار وأوراق البلوط تنمو بشكل أفضل وتمرض بشكل أقل. النبات لديه القليل من المساحات الخضراء. ينمو مرة أخرى بسرعة كبيرة بعد القص. فقط لا تقصها على مستوى منخفض جدًا. لا تلمس أدنى الأوراق.

استخدامها في الطبخ

بالنسبة للطبق، استخدم الأوراق الشابة أو بذور النباتات المقلية، مرق الخضار، البصل، زيت الزيتون، ولكن يمكن استخدام زيت عباد الشمس المكرر، التوابل، الملح، الفلفل، البصل الأخضر.
يتم تحضير الحساء على النحو التالي:

• تُغلى أوراق القطيفة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع الخضار.
• يقطع البصل ويقلى بالزيت.
• يُضاف البصل إلى الحساء ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
• في النهاية أضيفي البهارات والبصل الأخضر المفروم.

الخضار مع بذور القطيفة

للتحضير، خذ البذور والزيت والجزر والبصل والكرفس والبقدونس الفلفل الحلووالبطاطس. ويستخدم الملح والفلفل والزعتر كتوابل.
يتم غلي بذور عشبة القطيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا. تُقلى الخضار بالزيت وتُسكب بالماء الدافئ وتُسلق على نار خفيفة. ثم تضاف البذور والبهارات إلى الخضار وتغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

حلوى بالمكسرات

للتحلية تحتاج إلى القليل من العسل والسمن والمكسرات المفرومة وبذور نبات القطيفة.
يتم تسخين العسل والسمن وخلطهما وإضافة المكسرات وبذور القطيفة المسلوقة قليلاً. تخلط جيدا ثم تسكب طبقة رقيقة في طبق الخبز ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة

كيفية الاستعداد؟

عادة ما يتم حصاد هذا النبات فقط في نهاية الصيف. فقط في نهاية شهر أغسطس تتلاشى تمامًا وتنضج بذورها. لكن بعض الأصناف النباتية تحتاج إلى إزالتها في الشتاء. يتم ذلك يدويًا في المنزل أو باستخدام الحصادة إذا تم حصاد النبات في حقل زراعي. يمكن طهي السيقان مع الزهور أو حفظها أو تخميرها. لا تفقد شيريتسا خصائصها ويمكن تخزينها لأكثر من عام أثناء التجميد وفي الفريزر. يتم ترك بعض البذور للزراعة.

الأمراض

المصنع بشكل عام مقاوم لمجموعة متنوعة من الآفات والأمراض، وبالتالي لا يوجد عمليا أي ضرر جسيم للنبات بسبب الآفات والأمراض. ولكن تحدث بقعة الأوراق الضارة والصدأ الأبيض. يحدث أيضًا تعفن الجذر. لكن كل هذه الأمراض تصيب النباتات التي تعيش في التربة الرطبة. القطيفة لا تحب الرطوبة العالية. إنهم يفضلون الطقس الجاف. لذلك، عند رعاية نبات في البلاد أو في الحديقة، لا ينبغي أن تكون متحمسا للغاية في الري.

أمارانث ومن المعروف أيضا باسم أمارانث. يوجد 17 نوعًا من هذا النبات في روسيا. قطيفة لديها معجزة حقا الخصائص الطبيةوالتي تعزز الشفاء من العديد من الأمراض.

وصف

نبات سنوي من عائلة القطيفة. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 3 أمتار، ويبلغ سمك الجذع حوالي 10 سم. أوراق نبات القطيفة كبيرة جدًا، مستطيلة الشكل، ذات أعناق طويلة، على شكل إسفين عند القاعدة، حادة نحو القمة. الإزهار يشبه عنقود خصب. يمكن أن يصل طولها إلى 1.5 متر، ويمكن أن تكون ذات كثافات وأشكال مختلفة. أمارانث لديه بذور صغيرة. لون البذور: الوردي والأبيض والبني والأسود. يحتوي الإزهار الواحد على حوالي 0.5 كجم من البذور. يحتوي النبات على عدد كبير جدًا من الأوراق حوالي 1000 ورقة.

الانتشار

موطن النبات هو أمريكا الجنوبية والوسطى. اليوم، يتم زراعة القطيفة ليس فقط في أمريكا، ولكن أيضًا في أوروبا وأفريقيا وآسيا وروسيا. يقوم المربون بتطوير أصناف نباتية بحيث تتكيف مع ظروف مناخية معينة.

الجمع والتحضير

تزهر القطيفة في شهر يونيو، وهو الوقت الذي يتم فيه جمع النباتات. يجب قطع القطيفة بعناية دون الإضرار بالنورات والأوراق.
يمكن تخزين القطيفة لمدة لا تزيد عن عامين. النبات الذي يصل ارتفاعه إلى 20 سم مناسب للتجفيف. يتم تجفيف الأوراق في الهواء الطلق في الظل.

طلب

يستخدم القطيفة كتوابل، حيث تحتوي بذوره على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والبروتين المفيد للإنسان. تستخدم أوراق النبات أيضًا في الغذاء لأنها تحتوي على عناصر مفيدة بنفس القدر. يتم إضافتها إلى السلطات والحساء والأطباق الجانبية. تستخدم الأوراق أيضًا للحصول على كتلة البروتين المستخدمة كتغذية للبروتين.

في الطب الشعبي يستخدم القطيفة في الأشكال التالية:

• ديكوتيون.
• التسريب البارد
• التسريب الساخن
• عصير طازج
• أوراق مقطعة وناعمة؛
• ضخ للاستحمام.
• استخراج والزيت.

وصفات

مغلي عشبة القطيفة: أوراق أو زهور أو جذور العشبة المسحوقة - 2 ملعقة كبيرة، صب 2 كوب من الماء المغلي. طبخ لمدة 15 دقيقة في حمام بخار. رائع، صريح. خذ 0.5 كوب قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

يُشرب منقوع بارد لأمراض الجهاز الهضمي: يُسكب القطيفة المجففة (الزهور أو الأوراق) بالماء البارد (وليس الثلج) بنسبة 1 إلى 10. يُنقع لمدة 15-20 دقيقة. يعبر. خذ 0.5 كوب قبل الوجبات.

يتم تحضير منقوع ساخن من عشبة القطيفة على النحو التالي: 4 ملاعق كبيرة. ل. يتم قطع الأوراق الطازجة، صب كوب من الماء المغلي. اتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تبرد قليلاً ثم تصفى. خذ 0.5 كوب عدة مرات في اليوم قبل الوجبات.

سيكون التسريب للاستحمام فعالاً في علاج التهابات الجلد المختلفة. يتم تحضيره حسب الوصفة التالية: يُسكب 300 جرام من الأوراق والأزهار مع 2 لتر من الماء المغلي. طهي لمدة 15 - 20 دقيقة. تبرد قليلاً ثم تصفى. يضاف المرق إلى ماء الاستحمام ويؤخذ لمدة 30 دقيقة.

يستخدم العصير الطازج لشطف الفم: لعلاج التهاب الحلق والتهاب الأغشية المخاطية والتهاب اللوزتين. يتم تخفيف العصير بالماء بنسبة: 1 إلى 5.

زيت أمارانث

يستخدم زيت القطيفة (مستخلص الزيت) في علاج:

• الجهاز الهضمي.
• نظام القلب والأوعية الدموية.
• أمراض الأورام.
• كلية؛
• الكبد؛
• السكري؛
• هشاشة العظام.
• تصلب الشرايين.

يمكنك تحضير الزيت من نبات القطيفة بنفسك على النحو التالي: طحن البذور جيدًا في الهاون. يُمزج مع زيت الزيتون بنسبة 1 إلى 1، ويُسكب في وعاء زجاجي، ويُترك في مكان مظلم وبارد، ويُرج من حين لآخر. بعد 1.5 شهر، يصبح المستخلص جاهزًا ويمكن استخدامه وتخزينه في الثلاجة. يجب دائمًا إغلاق الحاوية حتى لا يفقد زيت القطيفة خصائصه.

التطبيق في مستحضرات التجميل

يستخدم عصير نبات القطيفة في صنع مستحضرات التجميل المنزلية:

• المستحضرات.
• أقنعة؛
• كمادات
• مساعدات الشطف.

يتم تحضير المستحضر حسب الوصفة التالية: صب 2-3 أوراق مع كوب من الماء المغلي، واتركه لمدة 1.5 - 2 ساعة. يعبر. امسح مناطق مشكلة الجلد مرتين في اليوم.

يتم تحضير الأقنعة حسب نوع البشرة.
للبشرة الدهنية: يتم طحن الخضر وخلطها دقيق الشوفان. يتم تطبيق الخليط الناتج في طبقة رقيقة على الوجه. يترك لمدة 10 - 15 دقيقة، ثم يشطف بالماء. يحتوي القناع على موانع الاستعمال الوحيدة التي يمكنك تحديدها بنفسك. إذا شعرت بأي إزعاج أثناء الإجراء، فيجب غسل القناع مسبقًا.
للبشرة الجافة استخدمي القطيفة كقناع حسب الوصفة التالية: عصير عشبة القطيفة بكمية 2 ملعقة كبيرة. مختلطة مع صفار البيض الخام و 1 ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا إضافة زيت القطيفة - بضع قطرات. يتم خلط الخليط جيدًا وتطبيقه في طبقة رقيقة لمدة 15 دقيقة. خصائص القناع هي كما يلي: الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى تخترق مسام الجلد وترطبه وتنعيمه.
تستخدم الكمادات لتخفيف التورم. قم بإعداد كمادة حسب هذه الوصفة: اطحن الخضار واخلطها مع كمية صغيرة من الحليب الدافئ. يتم تطبيق العجينة على المناطق المنتفخة من الوجه. بعد 15 دقيقة، يغسل.
يتم استخدام شطف نبات القطيفة بعد غسل شعرك. مغلي عشبة القطيفة له تأثير رائع على فروة الرأس. وصفة المغلي: تُسكب 5 – 6 أوراق مع كوب من الماء المغلي وتترك لمدة 24 ساعة. يخفف بالماء: 1 إلى 1. يستخدم عدة مرات في الأسبوع.
لتحفيز نمو الشعر بشكل فعال، استخدمي زيت القطيفة عن طريق فركه في فروة الرأس.

قيود على الاستخدام

هو بطلان أمارانث للأمراض التالية:

• التهاب البنكرياس.
• تحص صفراوي.
• تحص بولي.
• اعتلال الأمعاء الغلوتين.
• التهاب المرارة.
• التعصب الفردي.

تعتبر من الأعشاب الضارة على نطاق واسع، ولكن لا يعلم الجميع أن لها أيضًا عددًا من الخصائص الطبية، والتي تم استخدامها منذ العصور القديمة في علاج بعض الأمراض. بشكل رئيسي، يتم استخدام تكرار البلوط في علاج أمراض الجهاز الهضمي وكعامل مرقئ.

القطيفة المقلوبة هي نبات سنوي يصل ارتفاعه إلى 0.9 متر، وجذمور القطيفة وردي اللون. يمكنك التعرف على حشرة المن من خلال أزهارها - فهي صغيرة الحجم ولونها أخضر مصفر.

ليست مقاومة للصقيع. تزهر من يوليو إلى سبتمبر، وتنضج البذور من أغسطس إلى أكتوبر. الزهور أحادية المسكن (أزهار منفصلة ذكرية أو أنثوية، ولكن يمكن العثور على كلا الجنسين على نفس النبات) ويتم تلقيحها بالرياح. النبات ذاتي التلقيح . النمو: التربة الخفيفة (الرملية)، والمتوسطة (الطينية)، والثقيلة (الطينية)، ويفضل التربة جيدة الصرف. درجة الحموضة المناسبة: التربة الحمضية والمحايدة والقلوية ويمكن أن تنمو في التربة الحمضية والقلوية للغاية.
لا يمكن لشيريتسا أن تنمو في الظل. إنها تفضل التربة الرطبةويمكن أن تتحمل الجفاف.
شوهد في جميع المجالات. تضم عائلة القطيفة 4 أنواع أخرى موجودة في جميع أنحاء البلاد. ينمو في حدائق الخضروات والحقول بالقرب من الطرق. يعتبر من الحشائش.

الأجزاء الصالحة للأكل: الأوراق؛ بذور.

استخدامات الطهي للشيريتسا:

أوراق شابة- نيئة أو مطبوخة مثل السبانخ. لها نكهة خفيفة وغالبًا ما يتم مزجها بأوراق ذات نكهة أقوى. القطيفة غنية بالحديد وهي أيضًا مصدر جيد للفيتامينات A وC.

البذور- نيئة أو مطبوخة. تم طحنها إلى مسحوق واستخدامها كبديل للحبوب، كما أضافها البعض أيضًا إلى السلطات. البذور صغيرة جدًا، يبلغ قطرها حوالي 1 مم، ولكن من السهل جمعها ومغذية جدًا. سوف يتحسن الطعم بشكل ملحوظ إذا تم تحميص البذور قبل طحنها. وغالبا ما يتم إضافتها إلى دقيق الذرة. يمكن طهي البذور كاملة وتصبح هلامية، لذلك تمر بعض البذور مباشرة عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم استيعابها.

تطبيقات أمارانث

يستخدم النبات في الطب التقليدي كعامل مرقئ لبعض أمراض الرئة والأمعاء والبواسير و نزيف الرحم. في بعض الأحيان يوصى بتناول ضخ الماء عشب طبيللإسهال وآلام الأمعاء أو الإمساك.

كيفية استخدام شيريتسا

شاي تارت مصنوع من أوراق الشجر كمادة قابضة. يستخدم في علاج الدورة الشهرية الشديدة ونزيف الأمعاء وما إلى ذلك. يستخدم التسريب لعلاج بحة في الصوت.
طحن عشبة البلوط المقلوبة، إضافة 1 إلى 3 ملاعق كبيرة. ل. في كوب كامل من الماء المغلي، ويترك لمدة ساعة تقريباً، ثم يصفى. خذ 3 مرات خلال اليوم قبل الوجبات (قسّم التركيبة الناتجة إلى 3 أجزاء متساوية).
1 ملعقة كبيرة. تضاف الأوراق الجافة المسحوقة إلى كوب من الماء، ثم تطهى لمدة 2-3 دقائق، ثم تترك لمدة ساعة، وتأكد من تصفيتها. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.

استخدامات أخرى

يتم الحصول على الأصباغ الصفراء والحمراء من النبات بأكمله. مثل العديد من أنواع القطيفة الأخرى، يمكن أن يكون هذا النبات ضارًا وحتى مميتًا عند إطعامه للماشية والخنازير كميات كبيرة. ومع ذلك، عند تقديمه باعتدال، فإنه يعتبر علفًا مغذيًا بشكل استثنائي.

صورة البلوط المقلوب وكيفية محاربته؟

يعتبر هذا النبات من الأعشاب الضارة، لذلك يوجد في كثير من الأحيان في جميع أنحاء الإقليم. لا يعلم الجميع أن عائلة القطيفة يمكن استخدامها في الطب الشعبي، ويريدون التخلص من نبات الحشائش المزعج في أسرع وقت ممكن.
هناك بعض الطرق:

• تنظيف شامل لمواد البذور.
• استخدام مبيدات الأعشاب.
• جز العشب قبل الإزهار.

يمكنك دائمًا اختيار الخيار الذي تفضله - استخدامه في الطب الشعبي أو تدمير الجوز كأعشاب ضارة. يجب عليك أيضًا استشارة طبيبك دائمًا حول المدخول والجرعة. كن بصحة جيدة!

حقيقة عشوائية:

يأتي أكثر من 70% من غذاء الإنسان من 12 نوعًا نباتيًا و5 أنواع حيوانية فقط. —

تمت إضافة المقالة بواسطة المستخدم ناتاليا ك.
13.03.2015

قطيفة - غاريق صالح للأكل

قطيفة- عشبة ضارة أو نبات مفيد للغاية.##Schiritsa - Amaranthus retroflexus L. Homeland - المناطق الوسطى والشرقية من الولايات المتحدة الأمريكية. وهي حاليا واحدة من الحشائش الأكثر شيوعا في نصفي الكرة الشمالي والجنوبي. ويصيب محاصيل معظم المحاصيل الزراعية بما فيها الحبوب. يمكن أن يصل الانخفاض في إنتاجية عشبة البلوط الشائعة إلى 5-50%. خلال فترة الإزهار يعتبر من مسببات الحساسية القوية. المن الشائع - نبات سنوي، يتكاثر بالبذور فقط. الحد الأقصى لخصوبة نبات واحد هو مليون و 70 ألف بذرة. يعتمد عدد البذور على وجود الضوء في الظل، وتكون خصوبتها أقل بكثير. يتم تحفيز إنبات البذور بالضوء الشديد و ارتفاع درجة الحرارة. العمق الأمثل هو 1 سم، إنبات البذور يعتمد بشكل مباشر على مستوى الضرر الذي لحق بالقشرة؛ كلما زادت نسبة الإنبات. في التربة، يمكن أن تظل البذور قابلة للحياة لأكثر من 20 عامًا، وعلى سطح التربة - 20 شهرًا فقط. تمتد فترة إنبات عشبة البلوط من أوائل الربيع إلى النصف الثاني من الصيف. ثمار البلوط الشائع عبارة عن كبسولات، شكل الثمرة بيضاوي الشكل، ممدود قليلاً. الصندوق مضغوط ويفتح بغطاء. لون الثمرة عادة يكون رمادي-أخضر. البذور مستديرة ومضغوطة من الجوانب. سطح البذور أملس ولامع عند التكبير العالي، ويظهر نمط شبكي ضحل، والذي يتكون من التجاعيد الضحلة. لون البذور أسود كثيف، وإذا كانت البذور غير ناضجة يكون لونها أحمر ياقوتي. قطر البذرة الواحدة 1-1.25 ملم، وعرضها لا يتجاوز 1 ملم، وسمكها 0.5-0.75 ملم. وزن 1000 بذرة - 0.3-0.4 جم.

شيريتسا غذاء لا غنى عنه للحيوانات.

Shchiritsa له تأثير مفيد على حياة ونمو الحيوانات الأليفة والدواجن. لا يمرضون. يكتسب الثيران 1 كجم من الوزن يوميًا والخنازير 450 جرامًا. في الأبقار، لا يزداد إنتاج الحليب فحسب، بل يزيد أيضًا محتوى الدهون في الحليب. ينمو الدجاج الذي يتغذى على بذور القطيفة أسرع 6 مرات من الدجاج الذي يتغذى على الدخن ويمرض بشكل أقل. لذلك، إذا كنت لا تسمح للبلوط بالنمو إلى نقطة البذر، فيجب زراعة القطيفة الحمراء في حديقتك كمنتج مغذ وشفاء يمكن أن يحل محل اللحوم بالنسبة لنا. وبالنسبة لتسمين الخنازير والدواجن لا يوجد علف أكثر ربحية. القطيفة متواضع ويمكن أن تنمو في التربة المالحة والقلوية. ولا تذبل في التربة الأكثر جفافاً، حيث لا تسقط قطرة مطر واحدة طوال فترة الصيف. إنه مدين بهذا التحمل خاصية غير عاديةامتصاص الرطوبة من الهواء. لا يحتاج القطيفة إلى المعالجة بالمبيدات الحشرية (لا يتأثر بأي حشرات) وإضافة الأسمدة الكيماوية والطبيعية إلى التربة، أي أنه يزرع كمنتج صديق للبيئة.

القطيفة هي قطيفة مزروعة.

بدءًا من القرنين السادس والثمانين والتسعينيات، عندما تكاثرت أنواع القطيفة المزروعة في الحدائق النباتية، كان من الممكن أن تقرأ عنها في أي صحيفة عن الصحة والبستنة. بعد هذا التعميم، ظهرت حديقة حمراء داكنة ملونة وقطيفة الزينة في الحدائق. القطيفة الحمراء - بانيكولاتا والمذنبة - أقل غزارة قليلاً - نصف مليون بذرة، وفقط تلك نظرة زخرفية- أقراص القرفصاء - 100-200 ألف بذرة لكل نبات. خلال الإصلاحات التي قام بها بيتر الأول، تم حظر زراعة قطيفة واستهلاك خبز القطيفة، الذي كان في السابق الغذاء الرئيسي للشعب الروسي، مما أدى إلى تدمير طول العمر على الأرض (وفقًا للأسطورة، شيوخ في عاشت روسيا لفترة طويلة جدًا تصل إلى 300 عام). المزارع الزراعية لا ترغب في الانخراط فيها لأن التكنولوجيا الزراعية لدينا لا تتكيف مع زراعتها على نطاق واسع. تنظيفه غير قابل للميكنة. يتطلب جمع البذور صناعة شخصية، عندما يتم ذلك بواسطة الآلة، تتساقط البذور. ولهذا السبب يفضل المهندسون الزراعيون الذرة والقمح والشعير - وهو أمر ليس مزعجا للغاية. إذا كنت ترغب في جمع بذور البلوط على قطعة الأرض الخاصة بك، فأنت بحاجة إلى اختيار أقوى النباتات وعدم قطع الأوراق عنها. يتم حصادها عندما تجف الأوراق السفلية وتتساقط، ويتحول لون الساق إلى اللون الأبيض. تحتاج إلى الحصاد في الطقس الجاف، وتحتاج إلى البدء في قطع النورات من الأسفل، ويمكن للبذور أن تنسكب منها بسهولة، لذلك يجب قطعها قليلاً غير ناضجة وتجفيفها. ثم يتم طحن النورات الناضجة يدويًا وغربلتها من خلال منخل ناعم. من نبات واحد يمكنك الحصول على ما يصل إلى نصف مليون بذرة، ويمكن أن يصل وزنها إلى كيلوغرام أو أكثر. يمكن تخزين هذه البذور لمدة تصل إلى خمس سنوات. ورفعت لجنة الغذاء التابعة للأمم المتحدة القطيفة إلى المنتج رقم 1، الذي سيشبع الشعوب وينقذ البشرية من الجوع، واعترفت بالقطيفة كثقافة القرن الحادي والعشرين. تزرع العديد من البلدان القطيفة: الولايات المتحدة الأمريكية والهند والصين واليابان وغيرها. يتم تضمين هذا المنتج في العشرات من منتجات الخضروات والحلويات والخبز: السلطات والبسكويت والمعكرونة والخبز والدقيق والزبدة والنشا، وهذه ليست قائمة كاملة ، حيث يتم استخدامه.

الخصائص العلاجية للقطيفة معروفة منذ العصور القديمة.

في الطب الصيني القديم، تم استخدام القطيفة كعامل مضاد للشيخوخة. كان معروفًا لدى كل من الإغريق القدماء وشعوب أمريكا الوسطى - الإنكا والأزتيك. خبز القطيفة، وفقا للأسطورة، كان يسمى خبز الأزتيك. في اليونانيين القدماء، كان رمزا للخلود، لأن نورات القطيفة لا تتلاشى أبدا. كلمة أمارانث تعني حرفيا واهب الخلود. مارا هي إلهة الموت، والبادئة "أ" تعني النفي في اللغة (على سبيل المثال، أخلاقي غير أخلاقي). يمكن أن تكون بذور القطيفة المزروعة بألوان مختلفة. يشار إلى أن البذور الفاتحة تنتج كمية أكبر من الزيت النباتي، بينما تحتوي البذور الداكنة على السكوالين وبعض المكونات الأخرى النشطة بيولوجيا بتركيزات أعلى. من حيث محتوى المواد المفيدة، فإن هذا النبات يتفوق عدة مرات على القمح والحبوب التقليدية الأخرى. بذور القطيفة غنية بالفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى وتحتوي على ما يصل إلى 18٪ من البروتين عالي الجودة. تحتوي الأوراق والبذور على جميع الأحماض الأمينية الأساسية والضرورية. من خصائص القطيفة حمض الأسبارتيك، الذي يلعب دورًا مهمًا في تركيب اللايسين، وهو حمض أميني أساسي. أهم الأحماض الأمينية - اللايسين الموجود في القطيفة يزيد بمقدار 2.5 مرة عن القمح و 3.5 مرة أكثر من الذرة. يقارن اليابانيون قطيفة الخضر بلحم الحبار. يتفوق الزيت المستخرج من حبوب القطيفة على زيت نبق البحر من جميع النواحي. تكمن القيمة الخاصة للقطيفة في وجود مادة مثل السكوالين في بذورها، والتي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة، ويوصى بها لعلاج تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية، وتخفض مستويات الكوليسترول، وتحسن حالة الشرايين التاجية، وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، ويقوي بشكل كبير جهاز المناعة، ويعزز إزالة السموم والنويدات المشعة والأملاح المعدنية الثقيلة من الجسم. يوصى باستخدام بذور القطيفة كمضافات في العديد من المنتجات الغذائية: الحبوب والمخبوزات والمعكرونة والحلويات بنسبة 5-20٪ ويفضل تناولها يوميًا. يتمتع دقيق القطيفة بقيمة بيولوجية عالية ويعمل كمصدر غني للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات C وPP. لا يحتوي دقيق القطيفة على الغلوتين ويمكن أن يصبح الأساس لصنع منتجات للمرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية (اعتلال الأمعاء الغلوتين)، دون إضافة دقيق القمح. الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ومجموعة غنية من الفيتامينات B1 وB2 وE وفيتامينات D والفوسفوليبيدات والفيتوستيرول تمنحه خصائص علاجية. المحتوى الغني للأحماض الأمينية الأساسية - فالين، والليوسين، والليسين، والميثيونين، والفينيل ألانين، والتربتوفان - يجعله منتجًا طبيًا حقيقيًا. فريد التركيب الكيميائيحددت القطيفة اللامحدودية لاستخدامها كعلاج. استخدم الأزتيك القدماء القطيفة لإطعام الأطفال حديثي الولادة؛ وكان المحاربون يأخذون حبوب القطيفة معهم في الحملات الصعبة كمصدر للقوة والصحة. كونها صيدلية حقيقية، تم استخدام القطيفة لعلاج النبلاء الملكيين الهند القديمةوالصين. لقد وجد العلماء أن القطيفة تزيل النويدات المشعة من الجسم. يساعد القطيفة في العديد من الأمراض: العمليات الالتهابية للجهاز البولي التناسلي لدى النساء والرجال، والبواسير، والسكري، والسمنة، والعصاب، وفقر الدم وفقدان الوزن، ونقص الفيتامينات، والعجز الجنسي أمراض خطيرةأمراض الكلى والكبد والجهاز الهضمي والأمراض الجلدية المختلفة والحروق والتهاب الفم وقرحة المعدة والاثني عشر وتصلب الشرايين. يمكن علاج سلس البول عند الأطفال في أسبوع واحد فقط عن طريق شرب مغلي البذور كشاي.