تحضير فطيرة الكفير. وصفة فطيرة الكفير السريعة - خبز لذيذ دون أي متاعب. أفضل الوصفات لفطيرة الكفير السريعة. عجينة الكفير جيلي للفطيرة

سوف تنقذ فطيرة جيلي الكفير أكثر من مرة في اللحظات التي لا يوجد فيها وقت لروائع الطهي، لكنك تحتاج إلى إطعام عائلتك أو استقبال الضيوف. يتم تحضير عجينة الفطيرة في 5 دقائق، والمكونات بأسعار معقولة، والحشوات هي كل ما هو موجود في الثلاجة. فطيرة الكفير هي نسخة من طبق "من الصفر" مع نتائج ممتازة باستمرار. عند تناول طبق جاهز، لن يعتقد أحد أنه لم يتم إنفاق أكثر من نصف ساعة على تحضيره.

قبل أن تبدأي بالطهي شاهدي هذا الفيديو المضحك.

الوصفة الأساسية لفطيرة الكفير في طباخ بطيء

الميزة الرئيسية لفطيرة الكفير هي الحد الأدنى لعدد المكونات. سوف تحتاج إلى الكفير والبيض والدقيق. لجعل العجين يرتفع، استخدمي الصودا أو مسحوق الخبز. من الأفضل إطفاء الصودا بالخل. يضاف مسحوق الخبز مباشرة إلى الدقيق. العجين يعمل بشكل جيد جدا. الكعكة النهائية طويلة، ولها ملمس مرن وعصير وطعم محايد، لذلك تتناسب بشكل مثالي مع الحشوات الحلوة والمالحة. فطيرة الكفير ناجحة بشكل خاص في طباخ بطيء.

مكونات الوصفة:

• الكفير 500 مل.
• بيض 4 قطع.
• دقيق 2 ملعقة كبيرة.
• سكر ½ ملعقة كبيرة.
• الصودا 1 ملعقة صغيرة
• الخل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. يخفق البيض مع الملح والسكر حتى يصبح ناعماً.
2. يُسكب نصف كوب من الكفير في الكوب ويُسكب في ملعقة كبيرة من الخل ويُضاف صودا الخبز ويُحرَّك ويُترك لمدة 1-2 دقيقة. لا تترك الحاوية مع الكفير دون مراقبة. نتيجة للتفاعل، سوف يتحول الكفير إلى رغوة غنية.
3. أضف الكفير المتبقي إلى البيض واخلطه. ابدأ بإضافة الدقيق في أجزاء صغيرة. أضف الكفير مع الصودا المطفأة. حرك مرة أخرى.
4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. صب العجين، أغلق الغطاء. اضبط وضع "الخبز"، وقت الطهي - ساعة واحدة. بعد سماع الصافرة، افتحي الغطاء واتركي الكعكة لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. نصيحة: يمكن قطع الكيك من المنتصف ودهنه بالمربى أو مربى البرتقال أو الحليب المكثف، وتغطيته بالفوندان أو السكر البودرة.
6. لتحضير قشرة لذيذة، لا تضيفي السكر. يمكن ملء هذه الفطيرة بالجبن المطبوخ أو السمك المعلب المهروس أو المايونيز.

فطيرة الملفوف السريعة مع الكفير في الفرن

تنتمي فطيرة الملفوف القابلة للسكب إلى فئة الفطائر الكسولة. تُعجن العجينة لمدة 5 دقائق. لا يستغرق تحضير الحشوة المزيد من الوقت، حيث يضاف الملفوف نيئًا. تصبح الفطيرة طرية وطازجة ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكن تحضيره بالبيض المسلوق أو بدون بيض. في موسم الربيع والصيف، نوصي بتنويع طعم الفطيرة بالأعشاب العطرية - البصل الأخضر والثوم والثوم البري والشبت والبقدونس.

مكونات الوصفة:

عجينة الفطيرة في الفرن:

• الكفير 250 مل.
• مايونيز 200 مل.
• بيض 3 قطع.
• دقيق 1.5 كوب
• الصودا 1 ملعقة صغيرة
• الخل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق

لملء:

• الملفوف الأبيض 300 غرام.
• بيض مسلوق 3 قطع.
• 1 باقة كبيرة من الخضرة
• الملح والفلفل حسب الذوق

وصفة خطوة بخطوة لصنع فطيرة الملفوف السريعة:

1. اخفقي البيض مع الملح. أضف الكفير والمايونيز. اثارة. إضافة الطحين. يجب أن يكون العجين اتساق القشدة الحامضة السميكة. مباشرة فوق وعاء العجين، قم بإخماد صودا الخبز بالخل. اثارة.
2. تحضير الحشوة. قشر البيض المسلوق واقطعه بشكل خشن. يقطع الملفوف ناعما. اخلطيه مع الملح حتى يعطي الملفوف عصيرًا. قطع الخضر. تخلط جميع المكونات في وعاء كبير.
3. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. اسكب بعض العجين. ضع الحشوة. نسكب الكمية المتبقية من العجينة فوق الحشوة، ونحاول توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء القالب. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. نصيحة: بدلاً من الملفوف الأبيض، يمكنك إعداد فطيرة بالقرنبيط أو البروكلي. يجب تفكيك الملفوف إلى قطع وغليه في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك، اتبع الوصفة.

طريقة التغذية: تقدم الفطيرة مع الكريمة الحامضة. يمكنك تقديم كوب من الزبادي أو الحليب المخمر مع قطعة من الفطيرة.

من النادر أن لا يحب الفطائر، خاصة تلك المحشوة. ولكن كم مرة تقضي وقتًا في طهي فطيرة فاخرة على العشاء؟ وصفة فطيرة الكفير مع الأسماك المعلبة ستغير الوضع، حيث أن تحضيرها لن يستغرق وقتًا أطول من العشاء الأكثر تافهة.

مكونات الوصفة:

عجينة الكفير للفطيرة:

• الكفير 250 مل.
• بيض 1 قطعة.
• دقيق 1 كوب
• الصودا على طرف السكين
• عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
• قليل من الملح
• زبدة 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق

لملء:

• الصوري المعلب 1 جرة
• 1 باقة كبيرة من الخضرة

طريقة طهو:

1. لتحضير العجينة، تخلط جميع المكونات باستثناء صودا الخبز والخل. اعجن حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن تكون العجينة ناعمة وليست سميكة جدًا. اروي الصودا بعصير الليمون وحركها.
2. أخرج سمك الصوري من السائل (الزيت أو العصير)، ثم اهرسه بالشوكة إلى قطع صغيرة، وليس في العجينة. ضجة في الأعشاب المفرومة.
3. دهن طبق الخبز بالزبدة. اسكب نصف العجينة. بعد ذلك، وزعي الحشوة بالتساوي واملأ الفطيرة بالعجين المتبقي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العجين لتغطية الحشوة بالكامل، اصنعي شبكة من العجين، وستحصلين على فطيرة جميلة نصف مفتوحة. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة. درجة الحرارة – 200 درجة مئوية.
4. نصيحة: يمكنك عمل فطيرة مفتوحة. للقيام بذلك، ضع كل العجين في القالب ووضع حشوة السمك في الأعلى. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، رشي الفطيرة بالجبن المبشور. سيكون لذيذًا جدًا وغير عادي.

يمكن تحضير فطيرة جيلي الكفير بمجموعة متنوعة من الحشوات باستخدام المنتجات المتبقية من الوجبات السابقة. يمكن أن تكون هذه قطع من لحم الخنزير أو النقانق أو السلامي أو الفطر أو الأعشاب أو اللحوم المسلوقة أو المخبوزة أو أصابع السلطعون أو المأكولات البحرية أو الأسماك أو البطاطس المهروسة. الشرط الوحيد للحشوة هو أنها لا ينبغي أن تكون مبللة. لن تُخبز الفطيرة وستبدو نيئة. بالنسبة للباقي، لا تتردد في اتباع ذوقك الخاص.

مكونات الوصفة:

للاختبار:

• الكفير 500 مل.
• دقيق 2 كوب
• بيض 3 قطع.
• سكر 1 ملعقة صغيرة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
• سمين 1/2 ملعقة صغيرة لدهن القالب

لملء:

• فيليه دجاج مسلوق 300 غرام.
• بصل 2 قطعة.
• حفنة صغيرة من البقدونس
• زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والفلفل والتوابل المفضلةذوق

طريقة طهو:

1. تحضير الحشوة. قشر ودقة ختم البصل. يقلى البصل بالزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق. أضيفي شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقلى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة لديك. أضيفي الأعشاب المفرومة وقلبي. ازالة من الحرارة. دعها تبرد قليلاً.
2. يتبارى البيض. تخلط مع الملح والسكر. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج باودر. أضف الكفير والدقيق إلى خليط البيض. اعجن عجينة رقيقة.
3. دهن القالب. يمكن أن يكون السمن أو الخضار أو الزبدة أو شحم الخنزير. اسكبي ثلث العجينة. ضع نصف الحشوة. مرة أخرى ثلث العجين والحشوة. املأ الجزء العلوي من الفطيرة بالعجين. ضعي الفطيرة في الفرن المسخن مسبقاً. درجة الحرارة – 180-200 درجة مئوية. وقت الطهي – 25 دقيقة. يجب أن ترتفع الكعكة وتكتسب لونًا ذهبيًا.

الكفير يصنع فطائر حلوة لذيذة. لجعل العجينة طرية أكثر ينصح بإضافة الزبدة. يمكن أن تكون الحشوة أي فاكهة - التفاح والمشمش والخوخ والكرز والتوت. تحتفظ الفطائر الحلوة بالمبدأ الرئيسي للفطائر المصبوبة - الحشوة الجافة بحيث يتم خبز الفطيرة جيدًا. النوع الأكثر شيوعا من فطيرة التفاح، ويسمى أيضا شارلوت.

مكونات الوصفة:

للاختبار:

• الكفير 250 مل.
• دقيق 1.5 كوب
• بيض 3 قطع.
• زبدة 75 جم.
• سكر 2/3 كوب
• سكر الفانيليا 1 كيس
• قليل من الملح
• مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة

لملء:

• تفاح 3 قطع.
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• السكر البودرة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• قرفة 1/2 ملعقة صغيرة

وصفة لفطيرة حلوة سريعة مع التفاح والكفير خطوة بخطوة:

1. يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا وقليل من الملح. يُضاف الكفير والزبدة المذابة (اترك القليل لدهن المقلاة) والدقيق ومسحوق الخبز.
2. قشر التفاح من البذور والقشر، مقطعة إلى شرائح. رش التفاح مع عصير الليمون. دهن طبق الخبز بالزيت. اسكب نصف العجينة. رتبي التفاح ورشيه بالقرفة. يمكنك رش التفاح الحامض بالسكر البودرة. املأ بالعجين المتبقي واخبزه. يجب تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية. ستكون الفطيرة جاهزة خلال 25-30 دقيقة. تحقق من الاستعداد بعصا خشبية جافة. يجب أن تظل جافة بعد ثقب الفطيرة.
3. انقلي الفطيرة الجاهزة إلى طبق ورشيها بالسكر البودرة، حيث يمكنك إضافة قليل من القرفة.
4. نصيحة:إذا كنت تحضر فطيرة بالتوت العصير - التوت والكشمش والكرز، رش الحشوة بملعقة كبيرة من النشا. سوف يتحول العصير إلى هلام ويمنع الفطيرة من أن تصبح مشبعة.
5. يمكن صنع فطيرة حلوة بالجزر واليقطين. ابشري 150 جرامًا من الجزر واليقطين واخلطي الخضار معًا وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. بعد ذلك، قم بالطهي حسب الوصفة.

يمكن صنع خيار آخر لفطيرة اقتصادية من المربى. إضافة المربى إلى العجينة يعطيها لونًا أصليًا وطعمًا مثيرًا للاهتمام. إذا أضفت المربى في النهاية ولم تخلط جيدًا، فسيكون للعجين شكل رخامي يتخلله المربى. سوف يتحول إلى أمر غير عادي.

مكونات الوصفة:

• الكفير 1 كوب
• الزبدة المذابة 100 جرام.
• بيض 2 قطعة.
• دقيق 2-2.5 كوب
• سكر 1/2 كوب
• صودا 1/2 ملعقة صغيرة
• الخل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• مربى 1 كوب

طريقة طهو:

1. فاز البيض مع السكر. أضف الزبدة المذابة والمبردة. اثارة. إضافة الطحين. اعجن العجينة بدون كتل. أضف الصودا المملوءة بالخل. تخلط جيدا مرة أخرى.
2. دهن القالب بالزيت. اسكب العجينة. نسكب المربى فوق العجينة في عدة أماكن. خلق حالات الطلاق الفوضوية. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا. ضعي العجينة في فرن مسخن مسبقاً.
3. نصيحة: يمكنك وضع العجينة والمربى كما هو الحال عند خبز كعكة الحمار الوحشي. للقيام بذلك، ضع عدة ملاعق كبيرة من العجين وملعقة من المربى بالتناوب في وسط القالب حتى يمتلئ القالب بالكامل. في الفطيرة النهائية، سيتم وضع المربى في خطوط عمودية. تبدو أصلية.

يعتبر الكفير من المنتجات المفضلة في بلادنا وخاصة في المناطق الوسطى. أقاربه والحليب المخمر واللبن وحتى الحليب أدنى بكثير من الكفير من حيث الشعبية والفائدة. لا عجب أنهم يسمونه علاج للشيخوخة. على سبيل المثال، اعتبرها أصحاب الأكباد الطويلة في القوقاز أيضًا ملكًا لهم، واحتفظوا لفترة طويلة بسرية وصفات فطريات الكفير. تعتبر فطيرة الكفير أسرع خيار للخبز. يمكن اعتبار عجينة الكفير قريبة من عجينة البسكويت، فهي سهلة وسريعة التحضير. يمكن لأي شخص يمكنه مزج البيض والسكر والدقيق مع الكفير المروي بالصودا أن يتعامل مع هذا. تختلف الوصفات المختلفة بشكل أساسي فقط في الحشوة وكمية السكر والزبدة. إن إضافة الزبدة أو السمن يجعل الفطيرة أكثر جفافًا قليلاً، ولكنها أيضًا ألذ وأكثر ثراءً.

فطيرة الكفير - تحضير الطعام

يمكنك استخدام أي كفير على الإطلاق للاختبار، كل هذا يتوقف على الخيار الذي تريد رؤيته في النتيجة النهائية. تعتمد الخصائص الفسيولوجية للكفير على قوتها، والتي يتم تحديدها بحلول وقت عملية النضج. يجمع الكفير ثاني أكسيد الكربون والكحول والحموضة وينقسم إلى ضعيف ومتوسط ​​وقوي. أقوى مشروب يحفز بقوة إنتاج عصير الجهاز الهضمي ويعزز التطهير الأكثر نشاطًا للجسم. هناك أيضًا أنواع مختلفة من الكفير: بيفيكفير، بيوكيفير، بيفيدوك مع أنواع مختلفة من البكتيريا المشقوقة. يمكننا التحدث لفترة طويلة عن فوائد الكفير، لكن بعض خصائصه تضيع في الخبز. وفي المقابل، فإنه يعطي عجينة جيدة التهوية وناعمة وعالمية ببساطة للاستخدام كقاعدة للفطائر المحشوة.

فطيرة الكفير - أفضل الوصفات

وصفة 1: فطيرة الكفير مع المربى

خبز بسيط وسريع ولذيذ، اخبزيه كل يوم. تحتوي فطيرة الكفير على اتساق رطب وكثيف إلى حد ما، وسوف تظل طازجة لفترة طويلة.

مكونات:الكفير، أي مربى (1 كوب)، الدقيق (1.5 كوب)، البيض (2 قطعة)، السكر (0.5)، الصودا (1 ملعقة صغيرة).

طريقة طهو

نطفئ الصودا بالمربى، يجب أن تظهر الفقاعات. يخفق البيض مع السكر ويخلط مع الكفير ويضاف الدقيق ويعجن العجينة. أضيفي المربى إلى العجينة واعجنيها جيداً مرة أخرى. دهن القالب بالزيت وسكب العجينة. ضعيها في الفرن لحوالي 20-25 دقيقة. نحدد مدى جاهزية الفطيرة بشظية جافة. إذا كانت الفطيرة جاهزة، تبرد وتقطع إلى نصفين، وتغطى بالمربى. يمكن تقديم الفطيرة ساخنة.

وصفة 2: فطيرة الكفير بالجبن

يمكن لكل ربة منزل الحصول على مثل هذه العجينة المتفتتة الرقيقة.

مكونات

العجينة: بيض (2 قطعة)، كفير (40 مل)، دقيق (3.5 كوب)، جبن مبشور (100 جرام)، صودا (نصف ملعقة صغيرة)، سكر، ملح.
الحشوة: زبدة (50 جم)، بطاطس (5 قطع)، جبنة مبشورة (100 جم).

طريقة طهو

يخفق البيض مع السكر ويضاف الصودا والكفير والجبن المبشور والدقيق ويخلط للحصول على عجينة طرية. تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح ثم تقلى ويضاف الملح. غلفي المقلاة بورق الزبدة وضعي نصف العجينة وأضيفي الحشوة: نصف البطاطس والجبن والبطاطس مرة أخرى. يتم توزيع الجزء الثاني من العجينة على القمة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. سريع وخالي من المتاعب!

وصفة 3: كعكة الكفير في طباخ بطيء

تصبح فطائر الكفير رطبة وإسفنجية قليلاً. من السهل أيضًا تحضير كعكة الشاي هذه ، لكنها على الرغم من ذلك لذيذة جدًا.

مكونات:البيض (4 قطع)، الفانيلين (1 كيس)، الزبدة (150 جرام)، السكر (300 جرام)، قشر البرتقال، الزبيب (150 جرام)، الحليب المكثف، السكر البودرة، مربى البرتقال على شكل أشكال متعددة الألوان (200 جرامات).

طريقة طهو

فاز البيض في رغوة رقيق، أضف المكونات المتبقية - الفانيلين، الزبدة المذابة، السكر، فاز بمضرب. يُمزج الدقيق المنخل مع البيكنج باودر والخليط الناتج. أضف نكهة البرتقال والزبيب. تُسكب العجينة في جهاز الطهي المتعدد وتُخبز في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا. يُسكب فوق الحليب المكثف ويُرش بالسكر البودرة ويُزيّن بالمربى.

وصفة 4: فطيرة اللبن الرائب مع الكفير

بالمناسبة، يمكن تجميد فطيرة الجبن المنزلية هذه في الثلاجة حتى وصول الضيوف، ثم إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن - سوف تصبح طرية وطازجة.

مكونات:جبنة قريش (200 جم)، كفير (200 جم)، سكر، دقيق (كوب واحد)، بيض (3 قطع)، تفاح (1 قطعة كبيرة)، صودا (1 ملعقة صغيرة)، قليل من الملح، سكر الفانيليا ، قرفة.

طريقة طهو

نخلط البيض مع السكر ونضيف الكفير ونضيف صودا الخبز وسكر الفانيليا وقليل من الملح ثم الدقيق ونخلط. ابشري التفاح على مبشرة خشنة واخلطيه مع الجبن. أضف الكتلة الناتجة إلى العجين. دهن القالب بالزيت ووضع العجينة فيه. اخبزيها على حرارة 200 درجة. حوالي نصف ساعة.

الوصفة 5: فطيرة الكفير بالشوكولاتة

مكونات:دقيق (3 أكواب)، كفير (300 مل)، بيض (3 قطع)، زبدة (100 جرام)، سكر (1 كوب)، كاكاو (50 جرام)، رقائق الشوكولاتة.

طريقة طهو

هذه الفطيرة السريعة سوف تحطم كل الأرقام القياسية في توفير الوقت. لتحضيره، ما عليك سوى خلط المكونات وإضافة الصودا المذابة في الخل. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يمكن تزيين الفطيرة النهائية بطبقة من الشوكولاتة أو سكبها فوق الشوكولاتة المذابة في حمام مائي ومغطاة برقائق الشوكولاتة.

الوصفة 6: فطيرة الكفير السريعة باللحم

مكونات:القشدة الحامضة (نصف كوب) والبيض (ثلاث قطع) والدقيق (حتى قوام الفطائر حوالي ثلثي كوب) والملح والسكر غير مطلوب.
لحم الخنزير المفروم والدجاج أو لحم الخنزير والبصل والثوم والجزر والفلفل.

العجينة سهلة التحضير للغاية - امزجي المكونات حتى تتماسك القشدة الحامضة السميكة.
لتحضير الحشوة، يُقلى البصل والجزر ويُتبل بالثوم والبهارات. نسكب نصف العجينة في القالب المدهون، ونضيف إليها الحشوة والنصف الآخر. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة تقريباً. يقدم مع الكريما الحامضة أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى.

يمكن أن تكون حشوات فطيرة الكفير الخاطفة مختلفة جدًا. يمكن خبز فطيرة الكفير الحلوة مع أي توت طازج أو معلب. إذا كان التوت كثير العصير، فيمكن دحرجته في السميد قبل خلطه بالعجين. سوف يمتص العصير الزائد ولن يتغير قوام العجين.

الكفير مشروب صحي ومغذي. وفي القوقاز يعتبر علاجاً للشيخوخة. كل عائلة لها طريقتها الخاصة في صنع حبوب الكفير، والتي تنتقل من جيل إلى جيل.

وصفة فطيرة الكفير السريعة - مبادئ الطبخ الأساسية

تصبح عجينة الكفير ناعمة ومتجددة الهواء وخفيفة. بالإضافة إلى العنصر الرئيسي، سوف تحتاج إلى الدقيق والسكر والبيض. ليست هناك حاجة لإخماد الصودا التي توضع في العجين بالخل، فالكفير سيقوم بالمهمة على أكمل وجه. في بعض الأحيان يضاف السمن أو الزبدة الأخرى إلى العجين.

يمكن استخدام الكفير بأي محتوى دهني. يمكن أن تكون العجينة سائلة أو قاسية. هناك العديد من الوصفات لصنع هذه المعجنات. يمكنك عمل فطيرة جديدة كل يوم. وهي تختلف في الحشوة التي يمكن أن تكون حلوة أو مالحة.

يتم تحضير الفطائر الحلوة بالمربى والتوت الطازج أو المعلب أو المجمد والفواكه وما إلى ذلك، وتضاف إلى العجينة القرفة والكاكاو وبذور الخشخاش والفواكه المجففة وما إلى ذلك، ويتم خلط الفواكه والتوت العصير جدًا مع السميد، مما يمتص الفائض رُطُوبَة.

يتم تحضير الفطائر غير الحلوة باللحوم والخضروات والنقانق والأسماك وكذلك البصل الأخضر والبيض.

أسرع وأسهل فطيرة للتحضير هي الحساء. يتم عجن الخليط لذلك. يسكب النصف في القالب. ضعي الحشوة في الأعلى واملأها بالعجين.

اخبز الكعكة في الفرن أو في طباخ بطيء. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي أو مسواك أو عود ثقاب عادي. تعتبر الفطيرة جاهزة إذا ظل عود الأسنان جافًا بعد ثقبها في عدة أماكن.

يتم تقديم الفطائر الحلوة مع الحليب أو الكومبوت أو الشاي الحلو. يتم تقديم الأطعمة غير المحلاة مع مرق اللحم أو الخضار.

1. وصفة لفطيرة الكفير السريعة مع المربى

مكونات

بيض الدجاج - قطعتان؛

الكفير - كوب واحد؛

5 غرام من صودا الخبز

مربى - 250 جم؛

240 جرام دقيق

سكر محبب - 100 جم.

طريقة طهو

1. يُمزج المربى مع الصودا ويُمزج.

2. نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف الكفير والدقيق. مزج. يجب أن تبدو العجينة مثل الفطائر. أضف المربى واخلط.

3. دهن قاع القالب بالزبدة ووضع العجينة فيه. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية مع العجينة على مستوى متوسط. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. أخرجها واتركها تبرد حتى تصبح دافئة وادهن الجزء العلوي بالمربى.

2. وصفة لفطيرة الكفير السريعة مع بذور الخشخاش

مكونات

180 مل زيت نباتي مكرر

ثلاث بيضات كبيرة؛

180 مل من الكفير الدهني

180 غرام سكر

260 غرام دقيق

10 جرام بيكنج بودر.

100 غرام من بذور الخشخاش

ملعقتان كبيرتان. ملاعق من الكفير.

30 غرام سكر

بيضة كبيرة؛

30 جرام نشا.

طريقة طهو

1. قم بغلي بذور الخشخاش لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم قم بتصفية الماء وطحن بذور الخشخاش في الهاون أو الخلاط. ضعيها في كوب وأضيفي البيض والنشا والسكر الحبيبي. حرك كل شيء واسكب الكفير. حرك مرة أخرى. يجب أن يكون للحشوة قوام العجين السميك. اتركيه جانباً لمدة عشر دقائق.

2. يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر ويُنخل الخليط الناتج.

3. اخفقي البيض في وعاء الخلاط وأضيفي السكر واخفقي كل شيء حتى تتشكل كتلة بيضاء رقيقة. صب الكفير والزيت النباتي. استمر في الضرب لبضع دقائق أخرى بسرعة متوسطة. مع الاستمرار في الخفق، أضيفي الدقيق على دفعات حتى تحصلي على عجينة سميكة إلى حد ما.

4. دهن قاع وجوانب المقلاة بالزيت. اسكب نصف العجينة. ضعي عليها حشوة بذور الخشخاش واملأها بالنصف الثاني من العجينة. اغمسي عودًا خشبيًا واصنعي خطوطًا على جميع أنحاء الكعكة.

5. ضعيها في الفرن لمدة أربعين دقيقة. طهي على 180 درجة. ثم نترك الكيك في القالب لمدة عشر دقائق. نرش الفطيرة الدافئة بالسكر البودرة.

3. وصفة فطيرة الكفير السريعة مع الجبن والجبن في مقلاة

مكونات

5 غرام من صودا الخبز

خمسة أكوام دقيق القمح؛

الكفير - نصف لتر؛

5 غرام ملح الطعام؛

50 مل زيت نباتي.

200 غرام من الجبن والجبن الهولندي؛

البيض - قطعتين.

طريقة طهو

1. يُسكب الكفير في قدر ويُضاف الملح ويُضاف الزيت النباتي. فاز في البيضة ويقلب جيدا. يوضع على نار خفيفة ويسخن الخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح دافئًا.

2. نخل ثلاثة أكواب من الدقيق في كوب واسكبي خليط الكفير الدافئ. حرك بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

3. يُمزج كوبين من الدقيق مع الصودا ونخلهما على الطاولة. ضعي العجينة واعجنيها حتى تتشرب العجينة كل الدقيق. تشكل على شكل كرة وتغطى بوعاء وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق.

4. ابشري الجبن الهولندي على مبشرة خشنة وامزجيه مع الجبن والبيض. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

5. تعجن العجينة مرة أخرى وتترك لمدة عشر دقائق. قسمي الحشوة والعجين إلى أربعة أجزاء. نشكل قطع العجين على شكل كرة ونتركها لمدة خمس دقائق. ثم نشكلها على شكل كعكة مسطحة. ضعي الحشوة في المنتصف واتجهي أطراف العجينة نحو المركز. اقلب جانب التماس لأسفل واتركه لمدة خمس دقائق. افرديها بعناية حتى لا تتمزق العجينة.

6. اقلي الخبز المسطح في الزيت الساخن على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ينبغي تقديم الخبز المسطح دافئًا، لأن الحشو قد يتسرب عندما يكون ساخنًا.

4. وصفة لفطيرة الكفير السريعة مع الخوخ والجبن

مكونات

5 غرام من مسحوق الخبز.

50 مل من الكفير

دقيق - 160 جم؛

100 غرام من الجبن

نصف عصا من الزبدة.

خمسة خوخ معلب كبير؛

سكر محبب - 150 جم؛

200 غرام من الجبن.

كريمة حامضة - 100 مل؛

ثلاث بيضات كبيرة.

طريقة طهو

1. صفي الخوخ من الكومبوت. يُمزج الجبن مع الزبدة والكفير. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف الدقيق المنخل مع البيكنج باودر ويُعجن للحصول على عجينة قاسية.

2. قم بتشكيل كعكة مسطحة وضعها في قاع القالب الزنبركي. اصنعي حواف صغيرة بيديك.

3. نخفق البيض مع السكر حتى يزداد حجمه. اطحن الجبن من خلال منخل أو اهرسه جيدًا بالشوكة. أضف إلى خليط البيض. أرسل القشدة الحامضة هنا أيضًا. استمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا.

4. ضعي الحشوة على العجينة. نقطع الخوخ إلى نصفين إلى شرائح ونضعها فوق الحشوة بعد دحرجتها في السميد. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الفطيرة في الفرن واخبزيها لمدة 50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أطفئ الفرن واترك الكعكة فيه لمدة نصف ساعة أخرى دون فتح الباب. ثم تبرد وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.

5. وصفة فطيرة الكفير السريعة مع الفطر والنقانق

مكونات

قليل من الملح؛

دقيق - 7 ملاعق كبيرة. ملعقة؛

3 غرام من صودا الخبز

كومة الكفير.

بيضتان.

مصباح؛

150 جرام جبن

أربع حبات بطاطس؛

زيت عباد الشمس؛

سجق مدخن - 200 جم؛

ملح؛

400 غرام من الفطر المعلب؛

جراب الفلفل الحلو.

طريقة طهو

1- دهن القالب بالزيت. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة. ضعه في الجزء السفلي من القالب.

2. قشري البطاطس واغسليها وابشريها إلى قطع كبيرة. ضعيها فوق البصل. إضافة بعض الملح. ليست هناك حاجة للضغط على البطاطس. مجرد صر والشكل.

3. نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ونضعها على طبقة من البطاطس.

4. خذ الفطر المفروم. صفي التتبيلة وضعيها على النقانق. إزالة الفلفل الحلو من البذور والسيقان. نقطعها جيداً ونضعها في القالب. دهن بالمايونيز.

5. صب الكفير في كوب. أضف الصودا والملح. حرك حتى يتفاعل الكفير مع صودا الخبز. أضيفي البيض واخفقي بخفة بالمضرب. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة ويُعجن العجينة، ويكون قوامها أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر. نسكب العجينة على الحشوة حتى تغطيها بالكامل.

6. ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. اقلبي الفطيرة النهائية وضعيها على طبق. نرش الفطيرة الساخنة بالجبن المبشور.

6. وصفة فطيرة الكفير السريعة باللحم

مكونات

50 مل زيت نباتي

نصف لتر من الكفير

ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.

صودا الخبز؛

مصباح؛

360 غرام دقيق

نصف كيلو من فيليه الدجاج.

طريقة طهو

1- يخفق البيض مع قليل من الملح. يُسكب الكفير والزيت ويُضاف الصودا والقشدة الحامضة. يهز مع خفاقة. أضف الدقيق شيئًا فشيئًا واعجن العجينة مثل الزلابية، فقط طرية قليلاً. نحن نقسمها إلى نصفين.

2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا. نقطع شرائح الدجاج ناعماً ونضيفها إلى المقلاة مع البصل. يتبل بالملح والبهارات ويستمر في القلي حتى ينضج.

3. دهن القالب. نفرد جزءاً من العجينة ونضعها في القالب مع ترك الجوانب. ننشر الحشوة الدافئة ونغطيها بطبقة ثانية من العجين. نربط الحواف ونضعها في الفرن لمدة أربعين دقيقة. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية.

• قبل وضع الفواكه والتوت في العجينة، قم بلفها في السميد.
• يجب أن يتم قلي اللحوم والخضروات لهذه الفطيرة أولاً، وإلا فلن يكون لديهم الوقت للطهي.
• يمكن رش الفطيرة اللذيذة بالجبن المبشور، ويمكن دهن الفطيرة الحلوة بالمربى أو رشها بالمسحوق أو سكبها بالشوكولاتة المذابة.
• يجب أن تكون عجينة فطيرة الجيلي ذات قوام القشدة الحامضة السميكة.

هل ترغب في صنع فطيرة الكفير اللذيذة والعطرية السريعة التي ستكون وردية ومتجددة الهواء وتذوب في فمك؟ ثم وصفاتي سوف تنال إعجابك بالتأكيد.

والمثير للدهشة أن الوصفات التي قدمتها لن تتطلب نفقات كبيرة لشراء مكونات فطيرة الكفير. ستكون العجينة طرية وخفيفة ويمكن حتى للمبتدئين في الطهي صنعها.

يمكنك خبز فطيرة الكفير مع أي حشوة، جرب إضافة الفطر والتوت والخضروات واللحم المفروم والسكر والتوابل إلى الوصفة. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على فطائر الكفير اللذيذة، والتي لن تتمكن ببساطة من تمزيق نفسك منها.

وصفة فطيرة الكفير مع الصورة التي سيتم عرضها أدناه لا تتطلب أن يكون لدى ربة المنزل الكثير من وقت الفراغ. يمكنك صنع فطيرة بالكفير باستخدام طريقة الأسبيك.

تحظى هذه الوصفات بشعبية خاصة بين العديد من ربات البيوت الحديثات، وتحتل الفطيرة مكانة رائدة في الجزء العلوي من منتجات الدقيق التي يتم إعدادها بسرعة كبيرة.

تأكد بنفسك من أن الفطيرة المخبوزة بالكفير الطازج ستظهر كما في صورتي، باللون البني الذهبي، وسيكون مذاقها فريدًا.

عجينة فطيرة الجيلي

مكونات العجينة المثالية: 3 قطع. الدجاج بيض؛ نصف ملعقة صغيرة الصودا والملح حسب الرغبة والكفير (محتوى الدهون 1 بالمائة) بكمية 500 مل ؛ دقيق - 3 ونصف ملاعق كبيرة.

وصفات عجينة الجيلي باستخدام الكفير المباع في المتجر ليست معقدة. والنتيجة هي عجينة مشابهة في نسيج الفطائر. يمكنك استخدام منتجات الحليب المخمر كأساس مما يمنح المخبوزات نعومة وطراوة.

على سبيل المثال، سيكون الخيار الممتاز هو St. القشدة الحامضة واللبن وحتى المايونيز.

لن يستغرق تحضير العجينة مع إضافة الكفير أكثر من 15 دقيقة. في 100 غرام. المنتج - الحد الأقصى 150 سعرة حرارية.

خوارزمية الطبخ:

1. أسكب صودا الخبز في العجينة. أبدأ عملية الإطفاء.
2. اخفقي البيض والملح. تحتاج إلى الحصول على بعض الرغوة.
3. أقوم بخلط خليطين. يجب نخل الدقيق ثم إضافته.
4. سأخبزها في الفرن، ولكن حتى لا تصبح الفطيرة المصنوعة من الكفير الطازج قليل الدسم أكثر تكتلًا من اللازم، لا ينبغي عليك التغلب على الخليط لفترة طويلة.

فطيرة الشوكولاتة السريعة

مكونات العجينة لأرق وأحلى فطيرة:

دقيق - 265 غرام؛ 50 غرام. الصدأ. زيوت؛ 48 غرام. كاكاو؛ 5 غرام. مشروب غازي؛ حاسب شخصي 1. الدجاج بيض؛ بهارات؛ 10 غرام. سكر. مساحيق. 205 مل مربى الكفير حوالي 100 مل.

لا ينبغي أن يكون المربى سميكا جدا، والخيار الأفضل هو التفاح أو المشمش. من الأفضل عدم تناول الكرز أو الكشمش. عندما يتفاعل مع الصودا، سيتحول الخليط إلى اللون الأزرق.

خوارزمية تحضير فطيرة الشاي:

1. أخلط الصودا مع المربى. اتضح الرغوة.
2. الكفير والدجاج. أخلط البيض وأضيف السكر والرست. الزبدة والمربى بالرغوة. أقوم بإضافة الفانيلين وبرش البرتقال حسب رغبتك. يمكنك وضع القرفة والزنجبيل والمسك. المكسرات أو القرنفل المفروم. قليل من البهارات تكفي.
3. يضاف الدقيق إلى الخليط حوالي 2 ملعقة كبيرة، وتسكب العجينة الناتجة في القالب. سأرسله إلى الفرن. أخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عند 200 جرام. عندما تصبح الفطيرة الحلوة جاهزة، على الرغم من أنها مخبوزة بالكفير، يجب رشها بالسكر. مسحوق.

اتضح أنه لذيذ جدًا ، ولذلك أنصحك بإعداد فطيرة الشوكولاتة في المنزل ، بالإضافة إلى أن الخبز بالكفير لن يجلب لك أي مشكلة. لكن هذه ليست كل الوصفات للخبز بالكفير البسيط، انظر أدناه، أقدمها مع صورة.

فطيرة البطاطس بالكفير الطازج

فطيرة البطاطس السريعة والبسيطة، التي سيتم خلط قاعدة العجين بها مع الكفير، ستصبح واحدة من المفضلة لدى عائلتك.

لن يتطلب شهية الخبز مع الكفير الكثير من الوقت، وبالتالي إذا جاء الضيوف غير المتوقعين إلى المنزل، فستكون هذه الوصفة مفيدة.

لخبز فطيرة لذيذة لـ 8 حصص، عليك أن تأخذ المكونات التالية للعجين، وبالطبع سنخبزها مرة أخرى بالكفير قليل الدسم:

لتحضير الحشوة لفطيرة بسيطة ستحتاجين إلى: 4 قطع. بطاطا؛ 20 غرام. زيوت؛ الملح والبهارات.

خوارزمية تحضير فطيرة مصنوعة من الكفير الطازج:

1. لقد تغلبت على البيض بالمضرب. أسكب الكفير والصودا والملح في الخليط الذي يحتوي بالفعل على البيض. ستحتاج أيضًا إلى الدقيق، أضف الكمية التي تحتاجها.
2. أقوم بإضافة الدقيق بعناية وأعجن العجينة التي تشبه القشدة الحامضة.
3. أقشر البطاطس وأقطعها وأسكب عليها الماء المغلي لمدة دقيقتين، ويقطع البصل ويقلى في مقلاة مع قليل من الزيت ويخلط مع البطاطس. إذا كنت بحاجة إلى إضافة الملح والبهارات، فهذه مسألة أذواق الجميع.
4. آخذ القالب الذي سأخبزه وأقوم بتشحيمه. سمين. عندها فقط أسكب العجينة التي صنعتها، ولكن نصف الخليط فقط. أضع البطاطس مع البصل وأسكب فوقهم العجينة.
5. الفطيرة السريعة جاهزة للخبز، وإعداد قاعدة الكفير ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، كما رأيت بنفسك.

فطيرة مفرومة مصنوعة من الكفير هي المفضلة لدى الذواقة

وصفاتي متنوعة جدًا، وبالتالي ستروق لفئات مختلفة من الأشخاص. أقترح عليك هذه المرة أن تتعرف على كيفية تحضير فطيرة الكفير المفضلة لدى الذواقة.

ستكون الوصفة مثالية لتناول العشاء، ولن يكون تحضير الفطيرة صعبًا إذا قمت بخلط القاعدة مع الكفير. ونتيجة لذلك، ستتمكن من تدليل أحبائك بلحوم لذيذة وعصيرية لن تترك حتى الأطفال الصغار غير مبالين.

ستستغرق عملية الطهي حوالي 60 دقيقة. وفي 100 غرام. سيكون الخبز حوالي 220 سعرة حرارية، حيث سيتم تحضيره بالكفير.

المكونات: 250 جرام. مايونيز؛ 2-3 قطع. الدجاج بيض؛ الصدأ. الزبدة والملح. دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛ 1 ملعقة صغيرة لكل منهما الصودا والسكر. رمل؛ 4 أشياء. بطاطا؛ 300 غرام. انتهى ش. لحم مفروم؛ الكفير حوالي 500 مل؛ حاسب شخصي 1. بصلة.

خوارزمية الطبخ:

1. أعجن العجينة لفطيرة الجيلي. الأمر بسيط للغاية، حتى الطفل يمكنه التعامل مع هذه المهمة. بالمناسبة، يمكنك شراء الزبادي بدلا من الكفير، تعتمد على ذوقك. اخلطي المايونيز والبيض والسكر وأضيفي الملح حسب الرغبة. يجب ضرب البيض مسبقًا. أقوم بإضافة القليل من الصودا والكفير إلى عائلتي. يُضاف الدقيق للحصول على قوام عجين مشابه لطريقة عمل الفطائر.
2. للحشوة تحتاج إلى استخدام اللحم المفروم ويمكنك طهيه بنفسك. أنا أتناول لحم البقر، لكن يمكنك استخدام لحم الخنزير قليل الدهن. أقشر البصل والبطاطس وأقطعهما إلى قطع صغيرة.
3. أقليه على النار وأضيفي اللحم المفروم واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. ضعي البطاطس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
5. أستخدم مقلاة أو قالبًا بسيطًا من الحديد الزهر للخبز. أنا تشويه النبات. سمين. أضع نصف العجينة والبطاطا والبصل واللحم، وأسكب الجزء الثاني من الخليط.
6. أخبز في الفرن عند 200 جرام. حوالي 15 دقيقة. رفع درجة الحرارة، أخبز لنفس القدر من الوقت. الفطيرة البسيطة الجاهزة هي لعق الأصابع وجيدة التهوية وطرية، لذلك لن يتمكن الكثير من الناس من مقاومة الإفراط في تناول الطعام. من الجيد أن الأطعمة الشهية المصنوعة من الكفير الطازج لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

فطيرة جيلي على الكفير قليل الدسم مع الدجاج

هناك وصفات مختلفة لفطائر اللحم المصنوعة من الكفير، ولكن هذه الوصفة تتضمن استخدام الدجاج. اتضح أنها وجبة خفيفة مرضية للغاية وليست عالية السعرات الحرارية لأن 100 جرام. فقط 263 سعرة حرارية.

الوصفة بسيطة وستكون مفيدة عندما تحتاج إلى طهي شيء ما على العشاء، ولكن ليس لديك الوقت لخبز تحفة طهي حقيقية باستخدام الكفير.

على الرغم من أن فطائر الدجاج المصنوعة من الكفير قليل الدسم لن تكون أقل لذيذة وتبدو شهية. سيستغرق الطهي حوالي ساعة، ولكن ليس أكثر.

يمكنك ببساطة صنع فطيرة من مجموعة المكونات التالية:

دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛ الكفير حوالي 500 مل؛ 300 غرام. الدجاج فيليه؛ 2 قطعة. البصل والدجاج بيض؛ خضرة. 1 ملعقة صغيرة لكل منهما سكر. الرمل ومسحوق الخبز. ملح.

خوارزمية الطبخ:

1. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في مقلاة لمدة 4 دقائق تقريبًا. أقطع الدجاج إلى مكعبات وأقليه في البصل لمدة دقيقتين. أقوم بإضافة الفلفل والملح حسب الحاجة لذوقك. يمكنك إضافة الحسون الأخضر والتوابل.
2. عندما تصبح الحشوة جاهزة أقوم بتحضير العجينة. اخلطي الملح والبيض والسكر. يُمزج الدقيق والبيكنج باودر معًا ويُضاف الكفير إلى الخليط. العجين الناتج رقيق في الاتساق.
3. أقوم بتلطيخ القالب بالسمن، يمكنك أن تأخذ النبات. الدهون أو س. زيت. أقوم بملء ثلث العجينة وأضيف الحشوة ولكن النصف فقط ثم العجينة مرة أخرى - الحشوة - العجينة. أرسلها لتخبز لمدة 25 دقيقة. عند 180 جرام. ستكون الفطيرة مع إضافة الكفير جاهزة، وسوف تكون مغطاة بظل ذهبي، وسوف تصبح كتلة العجين جيدة التهوية.

فطيرة السمك في طباخ بطيء مخبوزة بالكفير

في السنوات الأخيرة، ظهرت أجهزة الطهي المتعددة في كل منزل تقريبًا. يجب أن نعترف أنه من الصعب حتى أن نتخيل كيف اعتاد آباؤنا على التأقلم بدون هذه الآلة المعجزة.

بفضل Multicooker، يمكنك إعداد أطباق صحية للغاية. أجد دائمًا وصفات مثيرة للاهتمام وأشاركها على المدونة لتسهيل عملية الخبز.

لم تكن فطيرة السمك الهلامية اللذيذة استثناءً. يمكنك طهي المخبوزات في طباخ بطيء باستخدام الكفير دون صعوبة كبيرة، ولن يكون مذاقه أسوأ من طعم الفرن.

يمكن أن تكون حشوات الفطيرة في الطباخ المتعدد أي شيء، حتى تتمكن من تجربة إنشاء تحفة الطهي الفريدة الخاصة بك.

أنا دائمًا أؤيد الخيال الجريء، لكن اعلم أنه يجب عليك استخدام مكونات طازجة للطهي. سيساعدك طعم السمك على الانغماس في الصيف وتذكر كم هو رائع الاسترخاء على شاطئ البحر.

المكونات: دقيق - حوالي 8 ملاعق كبيرة؛ حاسب شخصي 1. الشعرية من نوع “رولتون”؛ 90 غرام. تلفزيون جبنه؛ 100 غرام. لوقا؛ حاسب شخصي 1. سمك معلب؛ 150 غرام. مايونيز؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ 140 غرام. يمكن استبدال القشدة الحامضة بالكفير. 1 ملعقة كبيرة. الصدأ. الزيوت (لكن من الأفضل تناول الزيتون).

يستغرق تحضير الفطائر حوالي ساعة ونصف. فطيرة في طباخ بطيء لا تحتوي على سعرات حرارية، فهي تحتوي فقط على 188 سعرة حرارية لكل 100 غرام. طبق الكفير الجاهز.

خوارزمية الطبخ:

1. أنا أهرس الأطعمة المعلبة بالشوكة. أقطع البصل وأخلطه مع السمك. أقوم بتقطيع الشعيرية وأضيفها إلى الخليط واتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
2. أقوم بتحضير العجينة من المايونيز والبيكنج باودر والمواد النباتية. يُسكب الزبدة في البيض والكفير ثم يُضاف الدقيق فقط. أضع بعضًا منه في الطباخ البطيء، ثم أغطيه بحشوة البصل والجبن المبشور مسبقًا.
3. أقوم بملء الجزء الثاني من العجين. أخبز في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. الفطيرة جاهزة. يمكنك تقطيعها إلى قطع وتقديمها مع الشاي.

يعمل جهاز Multicooker على تبسيط عملية الطهي بشكل كبير، وبالتالي يجب على جميع الأشخاص الذين لم يتح لهم الوقت لتقدير فوائد استخدام هذا الجهاز في المطبخ تصحيح هذا الخطأ على الفور.

ومن الحماقة التقليل من شأن ما يقدمه لنا العصر الحديث. دعونا ندير المزايا بمهارة، ونوفر وقتنا وجهدنا، حتى عندما يتعلق الأمر بإعداد فطائر لذيذة.

"الحلزون مع الكرز"

المكونات اللازمة لصنع فطيرة الكفير:

505 غرام. شارع. الكرز. 110 غرام. سكر؛ 10 غرام. سيارة نقل. السكر ومسحوق الخبز. دقيق - 510 غرام؛ الكفير بكمية 195 مل. 200 غرام. sl. زيوت؛ ملح. لا حاجة للبيض.

خوارزمية الطبخ:

1. هناك حاجة فقط إلى الدقيق المنخل. عندها فقط يذهب الدقيق إلى وعاء مع مسحوق الخبز. سأرسلها إلى هناك أيضًا. زبدة طرية ولكن غير مذابة أو صلبة. أقوم بإضافة الملح والفان إلى الخليط. سكر، ملعقة كبيرة سكر أبيض، افركي الكتلة حتى تصبح متجانسة.
2. يُسكب الكفير في وعاء ويُعجن العجينة. يجب أن تكون ناعمة ومرنة. أقوم بطرحها في طبقة حوالي 3 مم. نقطعها إلى شرائح عرضها حوالي 8 سم وطولها 20 سم.
3. أضع حبة كرز في منتصف الشرائح، وأرش السكر فوقها وأصنع نقانقًا طويلة، وأضغطها على طولها. ضعيها في قالب حلزوني واخبزي الكعكة لمدة 25 دقيقة. في الفرن على حرارة 190 درجة.
4. الفطيرة تحتاج للتزيين، أستخدم السكر لهذا الغرض. مسحوق لا تضع الوصفات شروطًا معينة لتزيين المخبوزات، لذا زيّن فطائرك بالحلويات اللذيذة كما يحلو لك.

وتوضيح آخر تقدمه الوصفة: تحتاج إلى إزالة البذور من الكرز مسبقًا لجعلها أكثر ملاءمة للأكل، لأن هناك احتمالية كبيرة لتقطيع الأسنان أثناء تناول الفطيرة. هذا كل شيء، يمكنك تقديمه مع الشاي.

فطيرة التوت الرائب

هل لديك الرغبة في خبز حلوى لذيذة؟ إذن أنت في المكان الصحيح تمامًا، أنصحك بالاهتمام بهذه الوصفة: فطيرة الجيلي مع التوت وإضافات اللبن الرائب.

وبدون أي مبالغة، طعمها إلهي. الفطيرة اللذيذة صحية للغاية لأنها مصنوعة من الجبن والتوت. سوف تذوب الحلوى في فمك، فهي مثالية لتناول الإفطار مع فنجان من القهوة أو الشاي المفضل لديك، وكوب من الحليب، ويمكنك إضافة السكر إلى المشروبات حسب الذوق.

لا ينبغي التقليل من فائدة التوت، حتى عند تجميدها، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة. استخدمي التوت المجمد والطازج للحشوة حسب قدراتك والوقت من السنة.

يتم تحضير فطيرة التوت خلال ساعة و10 دقائق فقط. في 100 غرام. المنتج 310 سعرة حرارية.

مقادير العجينة: دقيق – 350 غرام؛ 100 غرام. sl. زيوت؛ 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ 200 غرام. سكر و 2 قطعة. الدجاج بيض.
مكونات الحشوة: 4 قطع. الدجاج بيض؛ 750 غرام. جبن؛ 150 غرام. الصدأ. الزيوت والسكر رمل؛ 250 مل حليب وفانيلين. لا يستخدم الكفير في هذه الوصفة.

خوارزمية الطبخ:

1. يخفق البيض مع إضافة السكر. يضاف الدقيق، البيكنج باودر، المادة النباتية إلى الخليط. زيت. أعجن العجينة باستخدام خلاط المطبخ.
2. أغطي القالب بورق خاص وأضعه في العجينة. أغطيها بالجبن القريش وأضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. حوالي 180 غرام.
3. أغسل التوت وأقطعه إلى قطع وأضعه على فطيرة لذيذة. يمكنك حشو الفطائر بالجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة، وإضافة السكر إذا لزم الأمر.

كثير من الناس يحبون فطائر الجيلي. إنها لذيذة المذاق، ومظهرها مثير للاهتمام، وسهلة التحضير للغاية. كما قلت من قبل، يمكن أن يكون الحشو أي شيء، وبالتالي يمكنك إنشاء فطيرة فريدة من نوعها وتدليل أحبائك بها.

لقد قمت بتجميع النصائح التي ستساعدك على خبز فطائر حلوة أو مالحة ستأكلها عائلتك على الخدين:

• من المهم التأكد من أن عجينة الجيلي سائلة.
• لمنع العجين من التدفق أثناء الخبز، خذ أشكالًا عميقة وسيتم حل المشكلة.
• استخدمي مسحوق الخبز وصودا الخبز لجعل الكعكة أكثر هشًا.
• قبل وضع الحشوة في الفطائر، من الضروري معالجتها بالحرارة. بهذه الطريقة، لن يكون رطبًا، مما يعني أنه سيتم خبزه بشكل أفضل في المخبوزات.
• عندما تبدأ في خبز فطيرة الكفير اللذيذة، لا ينبغي أن تغلق أبواب الفرن، لأن ذلك سيمنع استقرار المخبوزات.
• يجب أن يكون دقيق الفطيرة أبيضًا فقط ومن أعلى درجة. تأكد من نخل الدقيق عدة مرات حتى يتشبع الخليط بالأكسجين.
• السكر، الملح، البهارات، الفلفل قد لا تلبي الكميات المحددة، لذا أضفها بالعين حسب ذوقك الخاص.

وصفة الفيديو الخاصة بي

فطيرة الكفير اللذيذة والعطرية وسريعة التحضير بشكل غير عادي ليست مجرد علاج مفضل لكل من البالغين والأطفال، ولكنها أيضًا منتج صحي للغاية يحتوي على دواء مذهل. نعم، نعم، لقد سمعت بشكل صحيح - إنه دواء للشيخوخة. هذا هو اسم المكون الرئيسي للعجين - الكفير الثمين والصحي والمغذي. ليس من قبيل الصدفة أن يعتبره كبد القوقاز مشروبهم وسرًا عظيمًا ، فقد احتفظوا لسنوات عديدة بأسرار تحضير فطر الكفير الذي يمكن أن يطيل سنوات ويحافظ على الصحة.

إن عجن العجينة بالكفير سريع وسهل للغاية ويتضح أنه خفيف مثل البسكويت. كقاعدة عامة، يشمل تكوين عجينة الكفير الكفير نفسه والبيض والسكر والدقيق. إذا كانت الصودا موجودة بين المكونات، فلا تستخدم الخل، لأن الصودا يمكن أن تنطفئ بسهولة مع الكفير. هناك وصفات يتم فيها إضافة الزبدة أو السمن إلى العجين، مما يجعل فطيرة الكفير أكثر جفافا قليلا، ولكن في نفس الوقت، إلى حد ما ألذ وأكثر ثراء.

الكفير لتحضير العجين مناسب لأي محتوى دهني وأي نوع: بيوكيفير وبيفيدوك مع العديد من البكتيريا والمواد المضافة المفيدة ومنتجات حمض اللاكتيك الأخرى. مهما كان الكفير الذي تختاره، ضع في اعتبارك أنه عند الخبز، ستظل بعض الخصائص المفيدة للكفير مفقودة. ولكن يا لها من نتيجة رائعة للمخبوزات - طرية وجيدة التهوية! بالإضافة إلى ذلك، تحتفظ فطيرة الكفير بالنضارة لفترة طويلة.

هناك العديد من الوصفات لصنع فطيرة الكفير بحيث يمكن خبز فطيرة جديدة كل يوم دون تكرار نفسها لفترة طويلة. تختلف الفطائر فقط في عدد المكونات المأخوذة وبالطبع الحشوة. يمكن أن يكون حلوًا ومالحًا. هناك العديد من الخيارات لفطائر الكفير الحلوة: فطيرة الكفير مع المربى، مع التوت الطازج (الكرز، التوت، الفراولة - إذا كان التوت كثير العصير، فيمكن دحرجته في السميد، وسوف يمتص العصير الزائد)، والفواكه (التفاح، المشمش والكمثرى وغيرها). يمكنك إضافة الجبن وبذور الخشخاش والقرفة والمكسرات والفواكه المجففة والكاكاو إلى فطيرة الكفير. لمحبي المعجنات اللذيذة الاختيار ليس أقل: فطيرة الكفير بجميع أنواع اللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي) والملفوف والفطر والجبن والسجق والباذنجان وخليط البيض والبصل الأخضر والأسماك هناك حتى فطيرة الجزر مع الكفير لأولئك الذين يحبون الخضار. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ولكنهم لا يزالون يريدون شيئًا لذيذًا، يمكنهم جعل فطيرة الكفير الخاصة بهم أقل سعرات حرارية عن طريق تحضيرها دون إضافة البيض. بالتأكيد ليس لديك وقت للوقوف على الموقد؟ تحضير أسرع فطيرة من عجينة سائلة إلى حدٍ ما، تُسكب في قالب، ثم توضع الحشوة، وتُسكب فوقها العجينة السائلة من جديد. سوف تحصل على فطيرة سكب أو "كسولة".

يجب تسخين الفرن مسبقًا، ووقت خبز فطيرة الكفير هو 20-40 دقيقة. يمكنك خبز فطيرة الكفير ليس فقط في الفرن، ولكن أيضًا في طباخ بطيء. يتم تحديد جاهزيتها باستخدام مباراة أو مسواك. إذا وجدت، بعد ثقب الفطيرة النهائية بعود ثقاب في عدة أماكن، أنها جافة، فهذا كل شيء - ضع الغلاية.

من خلال تقديم بعض الوصفات لفطيرة الكفير، نأمل مخلصين أن يصبح بعضها مفضلاً وعائليًا وتقليديًا ويحتل مكانة مرموقة في دفتر الطهي الخاص بك.

فطيرة الكفير مع المربى المفضل لديك

مكونات:
1 كومة الكفير,
1 كومة مربى،
1.5 كومة. دقيق،
2 بيضة،
½ كوب الصحراء,
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي

تحضير:
استخدم المربى لإطفاء الصودا (ستظهر فقاعات ويتغير لون المربى). يخفق البيض مع السكر ويخلط مع الكفير ويضاف الدقيق ويعجن العجينة. ثم أضيفي خليط المربى والصودا إلى العجينة واخلطيها جيدًا مرة أخرى. نسكب العجينة في طبق خبز مدهون مسبقاً ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. تحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام المباراة. عندما تكون الفطيرة جاهزة، قم بتبريدها، وقطعها إلى نصفين وتدهن بالمربى. يمكن أيضًا تقديم الفطيرة ساخنة بدون كريمة.

فطيرة اللبن الرائب مع الكفير

مكونات:
200 جرام جبن قريش،
200 غرام من الكفير،
1 كومة دقيق،
1 كومة الصحراء,
3 بيضات،
1 تفاحة كبيرة،
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي،
قليل من الملح،
سكر الفانيليا والقرفة - حسب الرغبة.

تحضير:
نخلط البيض مع السكر ونضيف الكفير ونضيف الصودا والسكر وقليل من الملح ثم الدقيق ونخلط كل شيء جيداً. ابشري التفاحة على مبشرة خشنة واخلطيها مع الجبن وأضيفي الكتلة الناتجة إلى العجينة. ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

مكونات:
3 أكوام دقيق،
300 مل من الكفير،
3 بيضات،
100 غرام زبدة،
1 كومة الصحراء,
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي،
50 جرام كاكاو،
رقائق الشوكولاتة - الكمية حسب الرغبة.

تحضير:
تُمزج جميع المكونات وتُمزج جيدًا وتوضع العجينة الناتجة في قالب مدهون. تُخبز كعكة الشوكولاتة لمدة 25 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. تزيين الفطيرة النهائية بطبقة من الشوكولاتة أو صب الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة المذابة في حمام مائي، ثم رش رقائق الشوكولاتة فوقها.

فطيرة المشمش مع الكفير

مكونات:
2.5 مداخن دقيق،
1 كومة الكفير,
3 بيضات،
400 جرام مشمش (معلب)
1 كومة الصحراء,
100 غرام زبدة،
1 علبة سكر فانيليا،
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي

تحضير:
اعجن العجينة من الكفير والصودا والسكر والزبدة المخففة والدقيق والبيض. يجب أن يكون قوامها قشدة حامضة سميكة. نسكب ما يزيد قليلاً عن نصف كمية الخليط في طبق الخبز المجهز، ثم نضيف المشمش ونملأه بالخليط المتبقي. تُخبز الفطيرة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

فطيرة التفاح مع الكفير

مكونات:
1 كومة دقيق،
1 كومة الكفير,
4 تفاحات متوسطة الحجم حلوة وحامضة.
1 كومة الصحراء,
1 ملعقة صغيرة القرفة أو سكر الفانيليا،
½ ملعقة صغيرة. ملح،
½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي

تحضير:
يُمزج الدقيق والصودا والملح والسكر والقرفة (أو سكر الفانيليا) المنخل مسبقًا ويُسكب الكفير فوق كل شيء ويُخلط جيدًا. نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات ونضعها في العجينة ونخلط الكتلة الناتجة بعناية مرة أخرى. ضعي العجينة بشكل متساوي في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. قم بتبريد الكعكة النهائية دون إزالتها من القالب. ثم ضعيها على طبق، وإذا رغبت في ذلك، دهنيها ببعض المربى أو رشيها ببساطة بالسكر البودرة.

كعكة الجزر مع الكفير

مكونات:
250 غرام دقيق،
½ كوب الكفير,
½ كوب الصحراء,
1.5 كومة. الجزر المبشور،
3 بيضات،
1 ملعقة صغيرة قرفة،
½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي

تحضير:
اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والقرفة. أضف البيض والسكر والكفير، ثم الجزر واخلط الكتلة الناتجة جيدًا. ثم نضعها في قالب ونخبزها في فرن مسخن لمدة ساعة على حرارة 200 درجة مئوية. يمكن تزيين الفطيرة الجاهزة بالسكر البودرة الممزوج بالقرفة أو رشها بالمكسرات المفرومة.

مكونات:
500 غرام دقيق،
1 كومة الكفير,
3 بيضات،
2 مكدسات شقائق النعمان،
250 غرام زبدة،
300 غرام سكر،
1 ملعقة صغيرة القرنفل,
50 جرام من الجوز المفروم،
القرفة - حسب الرغبة.

تحضير:
يُسكب الدقيق وبذور الخشخاش في وعاء مخصص لعجن العجين ويُضاف الزبدة و 200 جرام من السكر و2 بيضة وقرفة وقرنفل ويُسكب في الكفير ويُعجن العجينة. ثم نفردها ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُدهن العجينة بالبيض، وتُرش بالسكر المتبقي، والمكسرات المفرومة، وتُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

فطيرة السميد مع الكفير

مكونات:
للاختبار:
1 كومة الكفير,
1 كومة سميد،
1 كومة دقيق،
1 كومة الصحراء,
2 بيضة،
50 جرام زبدة،
1 كيس بيكنج بودر للعجين.
بالنسبة للتزجيج:
100 مل 20% كريم،
2-3 ملاعق كبيرة. الصحراء,
1 ملعقة صغيرة قهوة فورية،
1 ملعقة صغيرة نشاء،
50 جرام شوكولاتة،
ملح - على طرف السكين.

تحضير:
يُسكب الكفير فوق السميد ويترك لمدة 20 دقيقة. يخفق البيض مع السكر ويسكب في السميد مع الكفير. أضف الزبدة المذابة والملح حسب الرغبة ومسحوق الخبز وكوب الدقيق واخلط كل شيء. يُسكب الخليط في قالب ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن وابدأ في عمل التزجيج. للقيام بذلك، صب الكريم في قدر صغير ووضعه على نار خفيفة. تُضاف الشوكولاتة والقهوة والسكر والملح إلى الكريمة وتُطهى مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر والشوكولاتة تمامًا. في كوب منفصل، تمييع النشا مع 2 ملعقة كبيرة. الماء البارد، مع التحريك، صبها في الكتلة الكريمية. يُطهى لمدة دقيقة إضافية، ثم يُرفع عن النار ويُبرد ويُسكب فوق الكيك.

مكونات:
للاختبار:
3.5 أكوام دقيق،
½ كوب الكفير,
2 بيضة،
100 غرام من الجبن الصلب،
½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي،
السكر والملح - حسب الرغبة.
لملء:
5 بطاطس،
100 غرام من الجبن المبشور،
50 جرام زبدة.

تحضير:
يخفق البيض مع السكر ويضاف الصودا والكفير والجبن المبشور والدقيق ويخلط للحصول على عجينة طرية. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة ونضيف الملح ونقليها. نبطن صينية الخبز بورق الزبدة ونضع فيها نصف العجينة، ثم الحشوة: نصف البطاطس، والجبن المبشور، ثم البطاطس المتبقية. ننشر الجزء الثاني من العجينة في الأعلى. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

فطيرة الكفير مع الملفوف والبيض

مكونات:
للاختبار:
20 ملعقة كبيرة دقيق،
300 مل من الكفير،
2 بيضة نيئة،
8 ملاعق كبيرة. مايونيز،
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
لملء:
1 رأس ملفوف متوسط،
4 بيض مسلوق،
2 بصل،
200 جرام جبن مبشور.
1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا.

تحضير:
أولا، تحضير الحشوة. يُقطع الملفوف والبصل ويُطهى على نار خفيفة في مقلاة بكمية قليلة من الزيت. يُضاف البيض المسلوق المفروم وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود المطحون إلى الملفوف حسب الرغبة. بينما تبرد الحشوة، ابدأ بتحضير العجينة. باستخدام الخلاط ، اخفقي البيض النيئ والكفير والمايونيز والدقيق ومسحوق الخبز حتى تتماسك القشدة الحامضة السميكة قليلاً. دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بالدقيق وسكب نصف العجينة فيه. ضعي الحشوة المبردة على العجينة ورشي الجبن المبشور فوقها. نسكب الكمية المتبقية من العجينة فوق الحشوة ونخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

فطيرة الكفير مع حشوة الفطر

مكونات:
للاختبار:
1 كومة الكفير,
2 مكدسات دقيق،
200 غرام من السمن،
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي،
ملح للتذوق.
لملء:
150 غرام من الفطر المجفف،
2 بصل،
½ كوب بصل أخضر مقطع،
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:
يُمزج السمن المذاب مع الكفير ويُضاف الدقيق والصودا والملح مع التحريك تدريجياً. اعجن العجينة واتركها لمدة 40-50 دقيقة. ينقع الفطر الجاف مسبقًا لمدة 1-2 ساعة في ماء دافئ، ثم يفرم جيدًا ويخلط مع البصل المفروم، ويضاف الملح والفلفل، ويوضع في وعاء، ويضاف الماء بحيث يغطي الفطر، ويطهى على نار عالية لمدة 5- 7 دقائق. ثم استخدمي المصفاة لتصريف الماء واتركي الفطر فيها لبعض الوقت لتصريف الماء الزائد. افردي العجينة النهائية وضعها في قالب وشكل كعكة ذات جوانب. ضعي الحشوة في الأعلى في طبقة متساوية ورشيها بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. تُغطى الحشوة برفق من الجوانب وتُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

فطيرة السمك بالكفير

مكونات:
للاختبار:
400 مل من الكفير،
3 أكوام دقيق،
2 بيضة،
3 ملاعق كبيرة. مايونيز،
1 ملعقة صغيرة ملح،
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
لملء:
2 علبة سمك معلب بالزيت
100 غرام أرز مسلوق،
1 بصلة.

تحضير:

يخفق البيض مع الملح ويضاف الكفير والصودا والدقيق والمايونيز ويعجن العجينة مثل الفطائر. لتحضير الحشوة، يُقطع البصل ويُضاف إليه المعلبات مع الزبدة ويُهرس بالشوكة ويُضاف الأرز ويُقلب. دهن طبق الخبز بالزبدة، ثم وضع نصف العجينة، ثم الحشوة كلها، والنصف المتبقي من العجينة. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج. عندما تنضج العجينة، ندهنها بصفار البيض المخفوق، وندخلها مرة أخرى إلى الفرن حتى تنضج تماماً.

فطيرة الكفير بالدجاج

مكونات:
للاختبار:
500 مل من الكفير،
2 مكدسات دقيق،
1 بيضة،
3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة،
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
لملء:
500 جرام لحم دجاج (أفخاذ، صدر)،
1 بصلة،
الملح والتوابل - حسب الرغبة.

تحضير:
اخلطي الكفير والبيض والصودا والزبدة والقشدة الحامضة والدقيق واعجن العجينة حتى تصبح أكثر نعومة قليلاً من الزلابية. قسمها إلى جزأين. نوزع جزءًا واحدًا في طبق خبز مدهونًا مسبقًا ونضع عليه البصل المفروم جيدًا. افصلي الدجاج النيئ عن العظام وأضيفي الملح وأضيفي التوابل حسب الرغبة وضعيها فوق البصل (لجعل الدجاج أكثر عصارة يمكنك مزجه مع كمية صغيرة من المايونيز). افردي العجينة المتبقية وغطي الحشوة. ضعي الكعكة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

يبقى فقط أن نضيف أنه بغض النظر عن الحشوة التي تفضلها، فإن فطيرة الكفير الخاصة بك، بفضل وجود هذا المشروب المعجزة حقًا في العجين، ستصبح لذيذة ببساطة!

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شفتايكينا