كيفية فتح غطاء مشدود بإحكام. كيف تفتح الجرة بغطاء حديدي؟ هل يمكنني استخدام غطاء لولبي بدلاً من الغطاء العادي؟

أصبحت أوعية التعليب الملولبة ذات شعبية كبيرة هذه الأيام. إنها مريحة للغاية، وسهلة الاستخدام، وتوفر الوقت والجهد مقارنة بآلات الربط. ولكن هنا تكمن المشكلة: إن فك مثل هذه الجرة أمر سهل مثل قشر الكمثرى، لكن فتحها غالبًا ما يكون صعبًا للغاية. لماذا يحدث هذا وكيفية التعامل مع مثل هذا الإزعاج - سنتحدث عن هذا في مقال اليوم.

لماذا لا يفتحون؟

تعتبر الأغطية اللولبية القابلة لإعادة الاستخدام للتعليب مريحة للغاية. مبدأ عملها بسيط للغاية: عند تسخينها بالماء الساخن أو البخار، يتم طلاء البوليمر داخليصبح الغطاء أكثر ليونة، لذلك يتم إغلاق الجرة بإحكام. بعد ذلك، يبدأ الغطاء في التبريد، ويتراجع الجزء العلوي منه، مما يخلق تأثير الفراغ. في هذه الحالة، يعمل شريط البوليمر بمثابة حشية مانعة للتسرب.

تعتبر الجرار الزجاجية ذات الأغطية الملولبة هي الأكثر شيوعًا اليوم لتخزين مجموعة متنوعة من المخللات والمعلبات.

لإعادة استخدام الغطاء، عليك فكه بعناية. للقيام بذلك، يمكنك استخدام مفتاح خاص أو فتح الجرة بيديك بحذر شديد، إذا، بالطبع، لديك قوة كافية.

• ولكن في أغلب الأحيان، تفتقر المضيفة إلى هذه القوة، والرجل العضلي القوي ليس دائما في مكان قريب. قد تكون أسباب صعوبة فتح الجرة ما يلي:
• أيدي زلقة أو سطح الجرة.
• يتناسب الغطاء بإحكام مع عنق الجرة، ويلتصق به ببساطة، وعادةً ما تحدث هذه المشكلة مع مرطبانات العسل أو المربى؛

يكون الضغط داخل الجرة أقل من الضغط الجوي، مما يتسبب في تراجع الغطاء أكثر من اللازم.

انتبه! من المهم جدًا أن تعرف بشكل صحيح الطريقة التي تدير بها الغطاء. يغلق في اتجاه عقارب الساعة ويفك في الاتجاه المعاكس. قبل أن تبدأ في فك الغطاء، قم بإلقاء نظرة فاحصة على الجرة بأكملها: ربما لا ينبغي عليك فتحها لتقديم المحتويات؟إذا كان الغطاء منتفخا، فهذا يعني أن الطعام المعلب قد أفسد بالفعل.

إذا وجدت صدعًا على سطح الجرة فلا تفتحها أيضًا. ربما دخل الهواء إلى الداخل وأفسد الطعام؛ والأسوأ من ذلك - شظايا الزجاج الصغيرة.

كيفية التعامل بسهولة مع غطاء المسمار

في أغلب الأحيان، يتم فتح هذه الجرار دون صعوبة كبيرة، ولكن في بعض الأحيان، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة، لا يحدث شيء. يقوم أحد أصدقائي باستمرار بخدعة مضحكة: عبارة "افتح يا شرطة!" ينقر على الغطاء بإصبعه، ثم يفكه بحركة خفيفة من يده. لا أفهم كيف تفعل ذلك، فهذا لا يناسبني. ولكن لحسن الحظ، هناك العديد من الطرق الأخرى التي أثبتت جدواها.

1. استخدم مفتاحًا خاصًا. من الجيد أن يكون لديك فتاحة علب خاصة لمثل هذه الأغطية في درج مطبخك. إنه يعمل على اللف والفك، دون الإضرار بزجاج الجرة أو الغطاء. ربما يستحق الشراء، خاصة أنه غير مكلف؟
2. يضرب. أسهل طريقة لفتح مرطبان بدون مفتاح هي قلبه وإمساكه معلقًا، أو ضرب الجزء السفلي منه، أو على العكس من ذلك، وضعه على راحة يدك والضغط على الغطاء. إنه يعمل دائمًا تقريبًا، إلا في الحالات الصعبة جدًا عندما لا تكون المشكلة في الفراغ، بل في حقيقة أن الغطاء عالق.
   

   من المفيد معرفة هذا السر: من الأفضل لف الجرة وليس الغطاء.

3. زيادة عقبة. إذا كان سبب الصعوبة هو انزلاق يديك، فاتبع ما يلي. يجب أن يكون الجرة والغطاء والأيدي جافة وخالية من الشحوم. ضع قفازًا مطاطيًا أو سيليكونًا على يدك (القفازات العادية التي تستخدمها عند غسل الأطباق تعمل بشكل جيد). في الحالات الخفيفة، يمكنك التعامل مع منشفة المطبخ. يزيد فيلم البولي إيثيلين من قبضة الغطاء واليد بشكل جيد للغاية. ورق زجاجيمكن أن تساعد أيضا. ضع نوعًا من "الحشية" على الغطاء وابدأ في فك الجرة من الغطاء وليس العكس. صحيح أنه لا يزال يتعين عليك تطبيق قدر كبير من عزم الدوران. وإذا كانت يديك تؤلمك أيضا، فهذه الطريقة ليست لك بالتأكيد.
4. استخدم قوانين الفيزياء. خذ حزامًا جلديًا وقم بتمريره عبر الإبزيم. قم برمي الحلقة الناتجة فوق الغطاء وشدها بإحكام، وتوجيهها عكس اتجاه عقارب الساعة. ثم قم بتدويرها بحيث تتحرك العلبة في اتجاه عقارب الساعة ويتجه الغطاء عكس اتجاه عقارب الساعة.
5. طرق. اضغط بلطف على الجزء العلوي والجوانب من الغطاء الضيق بشيء خشبي أو بلاستيكي - ملعقة، مقبض سكين. افعل ذلك بعناية حتى لا تتلف الجرة. إذا لم يكن السبب هو أن الغطاء متآكل للغاية، فبعد مثل هذه التلاعبات، سيتم فتح الجرة دون صعوبة.
6. خذ جولة. غالبًا ما تساعد الطريقة البسيطة: ضع الجرة على جانبها، ولف حافة الغطاء على طول حافة سطح العمل عدة مرات ذهابًا وإيابًا، مع الضغط قليلاً على الجزء العلوي بيدك. سوف يسترخي السطح المضغوط بإحكام لحافة الغطاء قليلاً، مما يؤدي إلى فرقعة هادئة، وبعد ذلك سيتم فتح الجرة بسهولة تامة.
7. حرارة. املأ وعاءً بالماء الساخن، ثم ضع الجرة فيه مع إغلاق الغطاء. اتركيه هكذا لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيه وافتحيه. سيعمل تشغيل الماء الساخن جيدًا أيضًا إذا وضعت وعاء الإضاءة تحت صنبور مفتوح. عند تعرضه للحرارة، يتوسع الغطاء ويسهل فكه. يمكنك أيضًا وضع منشفة ساخنة جدًا على الغطاء. وأسرع طريقة لتسخين الغطاء هي الماء المغلي: ما عليك سوى سكبه فوق الحوض مباشرةً من الغلاية لبضع ثوانٍ.
   

   يرجى توخي الحذر. إذا وصل الماء الساخن جدًا إلى وعاء بارد جدًا، فقد يتشقق الزجاج.

8. أزال الضغط. هل المشكلة هي أن الغطاء قد تراجع كثيرًا تحت الفراغ؟ هذا يعني أنك بحاجة إلى ضمان وصول الهواء داخل العلبة. أدخل سكين الطاولة بين الرقبة والغطاء وأدره بعناية قليلاً، مع تحريك حافة الغطاء إلى الجانب بعيدًا عن الزجاج. فجوة قدرها 0.5 ملم كافية لحدوث انخفاض الضغط.
   

   يمكنك القيام بذلك باستخدام فتاحة العلب، أو بشكل عام مع أي وعاء لا تمانع فيه، ولكن إذا كنت تخطط لاستخدام هذا الجرة بغطاء أبعد، فمن الأفضل أن تأخذ سكين طاولة بنهاية مستديرة حادة - فهي لن يتلف الزجاج أو يخدش الغطاء.

9. قم بتشحيم الخيط. بالنسبة لبرطمانات العسل والمربى فهذه الطريقة مناسبة: ضع الجرة رأسًا على عقب، ثم قم بإسقاط القليل من الزيت النباتي في عدة أماكن بين الرقبة والغطاء. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تكون هذه المرة كافية لاختراق الزيت في الشقوق وتليين الأسطح وتسهيل فك الغطاء.
   

   بالمناسبة، هذا "التزييت" له أيضًا مكافأة ممتعة: الخيط المزيت لن يلتصق لفترة طويلة في المستقبل. كل ما عليك فعله هو التأكد من عدم دخول الزيت إلى المنتج نفسه.

معرض الصور: مساعدين لفتح الجرار الزجاجية الملولبة

تعمل مفاتيح الربط ذات الغطاء اللولبي على مبدأ تقليل الجهد المبذول في الفك خذ سكينًا بطرف مستدير سميك لتجنب الرقائق والخدوش، وارفع الغطاء واترك الهواء تحته حاول فتح الجرة ذات الغطاء اللولبي أثناء ارتداء القفازات المنزلية. يقوم الزيت النباتي بتشحيم خيوط الجرة الملولبة بشكل مثالي ويجعل فكها أسهل طريقة الحزام قديمة جدًا ولكنها فعالة. يعمل الماء الساخن على تسخين الغطاء والهواء داخل الجرة بشكل مثالي، وبعد ذلك لن يكون فتحه أمرًا صعبًا

فيديو: الطريقة الأسرع والأكثر أمانًا لفتح الجرة ذات المسمار العلوي

فيديو: عدة طرق لفك الأغطية

فيديو: طريقة التأثير لفتح الجرة بغطاء محكم الغلق

أسكب الماء المغلي على الغطاء. عندما يسخن ويتوسع، فإنه يفتح بسهولة.

ماء

لقد اشتريت فتاحتين مختلفتين من متجر لاجهزة الكمبيوتر، واحدة رخيصة الثمن والأخرى باهظة الثمن. كلاهما يجعد الأغطية. أنا وزوجي نفتح الآن الجرار بهذه الطريقة: أمسك الجرة بكلتا يدي وهو يفتح الغطاء بكلتا يديه.

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,8441.0.html?SESSID=n30fgq8l326veas10i3f314je7

بالمناسبة، اكتشفت بالصدفة أنه من الأسهل بكثير فتح العلب أثناء ارتداء قفازات البناء المطاطية. منجم مصنوع من الأوشان، خيط أبيض، والكف والأصابع مغطاة بالمطاط الأخضر. هذا رائع، يديك لا تنزلق على الزجاج، العلبة لا تنكسر من يديك.

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,8441.20.html

معظم الطريق الصحيح- استخدم سكينًا أو أي شيء آخر للنقر حول دائرة الغطاء، على طول الحواف. سيتم فتحه على الفور.

ناستاسيا

http://www.woman.ru/home/medley9/thread/4477909/

من المؤكد أنك واجهت مشكلة فك أغطية علب الأطعمة المحفوظة، مما يعني أن نصائحنا ستساعدك. ربما تعرف بعض الطرق البسيطة الأخرى؟ أخبرنا عنهم في التعليقات. حظا سعيدا وعملا سهلا!

واجه الجميع مرة واحدة على الأقل في حياتهم شيئًا مزعجًا مثل غطاء الجرة الذي يتحدى أي جهد أو إقناع. إنه أمر محزن ومهين بشكل خاص عندما يتعين عليك فتح هذه الجرة بأي ثمن. ولحسن الحظ، هناك طرق بسيطة وفعالة للغاية لفتح أي مرطبان. تحتوي هذه المراجعة على الأكثر فعالية واختبارها عدة مرات في الممارسة العملية.

1. تسخين الغطاء

الطريقة الأكثر شعبية. ولعل الطريقة الأكثر شهرة لفتح بنك المشاكل. ضع الغطاء في الماء الساخن. يمكنك تجربة استخدام تيار من الماء من الصنبور، لكن من الأفضل خفض غطاء الجرة في وعاء به ماء ساخن.

2. استلمها

هذه مجرد نهاية الغطاء. إحدى الطرق الفعالة لفتح أي مرطبان رديء هي استخدام فتاحة العلب ونزع الغطاء. فقط تذكر أن هذه الطريقة هي "استخدام لمرة واحدة" وبعد فتحها بهذه الطريقة، سيصبح غطاء الجرة (على الأرجح) غير صالح للاستخدام.

3. القفازات المطاطية

نصيحة عظيمة، فقط بحاجة إلى العثور على بعض القفازات. إذا كنت لا تزال لا ترغب في إفساد الغطاء، ولكن التسخين لا يساعد، يمكنك ارتداء قفازات مطاطية ومحاولة فتح الجرة مرة أخرى. لنفس الأغراض، يمكنك استخدام أي شريط مطاطي. الهدف هو إيقاف انزلاق يديك فوق الجرة عند القيام بمحاولات جديدة.

4. الحركات متعددة الاتجاهات

نحن تطور في اتجاهات مختلفة. لا تنسى الفيزياء! إذا كان كل شيء سيئًا حقًا، فإننا نأخذ الجرة المؤسفة ونحاول تحريفها في اتجاه واحد، وغطاءها في الاتجاه المعاكس. في كثير من الأحيان، تتيح لك هذه التقنية فتح حتى السفينة الأكثر غدرا.

5. فيلم التشبث والأيدي النظيفة

قم بتقليل يديك. قبل فتح العلبة، يجب أن تحاول تقليلها قدر الإمكان ويديك. يمكنك أيضًا لف الوعاء بفيلم ملتصق. بشكل عام، ينطبق هنا نفس المبدأ كما هو الحال مع القفازات المطاطية - الشيء الرئيسي هو تقليل الاحتكاك.

6. رجل

أبسط وأفضل. وأخيرًا، لا ينبغي لكل ربة منزل أن تنسى الطريقة الأكثر ملحمية وفعالية وبساطة لفتح البرطمان! سل هذا الأمر إلى رجل قوي الأيدي. هذه الطريقة تعمل بشكل لا تشوبه شائبة. ملحوظة: لا أفهم سبب انتهاء الغطاء عند رفعه، يبدو أن السبب في يد المنتقى، أسهل طريقة هي أنه من الصعب فتح الغطاء بسبب تكوين ضغط سلبي، عليك أن تتركه يدخل الهواء إلى الجرة... وخلاص مش محتاج سكاكين وأشياء تانية، تاخد فتاحة زجاجات وقليل - ترفع الغطاء شوية حتى تسمع صوت مميز وخلاص الجرة مفتوحة والغطاء سليم..

إذا كنت ترغب في فتح علبة من الأطعمة المعلبة أو الحليب المكثف، و الأدوات اللازمةإذا لم يكن لديك في متناول اليد، يمكنك استخدام عدة طرق مجربة. بالإضافة إلى ذلك، ستكون الحكمة الدنيوية مفيدة أيضًا عند فتح الجرار الزجاجية.

للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى أن تكون معك إحدى الأدوات المتاحة، مثل الملعقة أو سكين الطاهي أو حتى الحجر. ستساعدك بعض النصائح البسيطة والتي تم اختبارها عبر الزمن على معرفة كيفية فتح مرطبان بدون فتاحة.

بسكين

قبل البدء في الإجراء يجب وضع الجرة على سطح مستو حتى لا تنزلق أو تسقط من يديك أثناء العملية. من الأفضل أن تكون طاولة بارتفاع الخصر. لفهم كيفية فتح علبة معدنية بدون فتاحة، يجب عليك اتباع عدد من الخطوات البسيطة.

ثم تحتاج إلى وضع طرف السكين بالقرب من حافة غطاء الصفيح. يجب أن تبقى السكين في وضع مستقيم. إذا قمت بإمالتها، فلن ينجح شيء. ثم يجب عليك الإمساك بالمقبض حتى لا تصطدم أصابعك بالشفرة عن طريق الخطأ.

مزايا هذه الطريقة على مجرد "نشر" الغطاء بسكين:

• لا تدخل نشارة في محتويات الأطعمة المعلبة.
• يصبح السكين مملا أقل بكثير؛
• باعتبارها "أداة عمل" يمكنك اختيار إزميل وأي منتج يشبه السكين.

بمجرد وضع السكين عموديًا فوق الحاوية وتكون الشفرة على حافة الغطاء، يمكنك البدء في الفتح. أولاً، عليك أن تضرب المقبض بخفة من الأعلى بيدك الثانية. هذا سوف يسمح لك بعمل ثقب. لا تضرب بقوة مفرطة. لجعل السكين يشعر أكثر، يجب أن تضرب براحة يدك المفتوحة.

الآن أنت بحاجة لتحريك السكين إلى الجانب. تحتاج إلى عمل ثقب آخر بطريقة مماثلة. بهذه الطريقة، يتم إجراء القطع على طول المحيط بأكمله. الآن يمكنك فتح الحاوية. يجب عليك إدخال شفرة السكين في أي ثقب وإزالة الغطاء. في هذه المرحلة، من الأفضل حماية يديك بمنشفة. بفضل هذا طريقة بسيطةيمكنك أن تكتشف من خلال تجربتك الخاصة كيفية فتح علبة معدنية بدون فتاحة.

ملعقة

ومن الغريب أن الملعقة المعدنية العادية بسيطة و وسائل فعالةلفتح العلب. الأغطية مصنوعة من معدن رقيق يمكن "مسحه" بسهولة بحركات ذهابًا وإيابًا عادية.

يتم وضع الملعقة والمغرفة لأسفل على حافة الجزء العلوي من الحاوية. ثم عليك أن تبدأ في مسح الغطاء به في مكان واحد، بمجرد أن يبدأ السائل في الظهور، أو تبدأ الملعقة في "الترهل"، يجب عليك الانتقال إلى المنطقة التالية. كيفية فتح علبة الحليب المكثف بدون فتاحة ، دون بذل مجهود إضافي؟ باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الوصول بسرعة إلى محتويات الحاوية القصديرية.

سكين الشيف

كما هو الحال في الإصدار السابق، يجب وضع الجرة على الطاولة بحيث تكون مريحة للفتح. لا تضغط عليه بين ركبتيك. إذا انخلعت السكين، فقد تتسبب في إصابة خطيرة. يتم وضع كعب السكين فوق الحافة الداخلية للجرة. يتم وضعها بالقرب من الحافة.

خوارزمية الافتتاح هي كما يلي:

1. اضغط على كعبك في المنطقة المحددة. اضغط على الثقب بعناية دون الاصطدام أو الضغط بشدة على الحاوية.
2. لا تميل إلى استخدام الحافة الحادة للأداة وفتح العلبة باستخدام "منشار" بسيط. إذا كنت تعمل فقط بكعبك، فلن تقفز الحاوية من يديك ولن تتضرر شفرة السكين.
3. حرك السكين للأمام قليلاً على طول الحافة وقم بعمل ثقب جديد. يتم عمل الثقوب اللاحقة بنفس الطريقة.

تتيح لك هذه الطريقة فتح العلبة بسرعة وأمان. دون القلق بشأن أن تصبح السكين باهتة أو انزلاق الأداة.

حجر

بما أن الغطاء مصنوع من معدن رفيع إلى حد ما، فمن السهل مسحه بالعديد من الأشياء الصلبة. ومع ذلك، فإن أحد أكثر الطرق فعالية لفتح العلب هو الحجر الخام أو قطعة من الخرسانة. إذا كان الحجر سلسًا، فسيستغرق مسح الغطاء وقتًا أطول بكثير.

إجراءات فتح الأطعمة المعلبة هي كما يلي:

1. اقلب الجرة رأسًا على عقب وابدأ في فركها على الحجر.
2. للتحكم في العملية، من الضروري فحص الغطاء باستمرار.
3. لا تفرط في الحماس وتفرك بقوة. بهذه الطريقة يمكنك إتلاف محتويات الحاوية المعدنية بالكامل ببضع حركات.

بمجرد مسح الغطاء، يمكن نزعه بسكين وفتحه. ثم يجب ثنيها وكسرها في النهاية.

الملعقة مناسبة للحالات التي لا يوجد فيها سكين. هناك أيضًا العديد من الطرق باستخدام الملعقة لفتح وعاء زجاجي من المربى بدون فتاحة. ومع ذلك، حتى في حالة عدم وجود أي أدوات، فإن الحجر الخام العادي مناسب عند فتح الجرة، تحتاج إلى تغطية يدك بمنشفة حتى لا تتأذى عن طريق الخطأ.

جرة مربى

في حين أن فتح علبة الصفيح أمر بسيط للغاية باستخدام أدوات المطبخ، إلا أنه سيتعين عليك العبث بالأوعية الزجاجية. يتم إغلاق المخللات والمعلبات تحت أغطية لولبية أو مانعة للتسرب. هناك عدة طرق لفتح مرطبان زجاجي بدون فتاحة.

إذا كان الغطاء ملتصقًا، فإن الطريقة الأبسط والأكثر فاعلية هي ضربه من أعلى بمرفقك (بمطرقة أو شوبك). سيتم ثني حواف الغطاء ويمكن إزالته بسهولة حتى باليد. يمكنك أيضًا عمل بعض الخدوش الصغيرة في الغطاء باستخدام ملعقة بسيطة. وبعد ذلك، بمجرد رفع الحواف، يمكن إزالة الغطاء بسهولة باستخدام القفاز أو المنشفة.

هناك طرق عديدة لفتح وعاء زجاجي للكومبوت بدون فتاحة. ومع ذلك، فإن الطريقة الأكثر فعالية وأمانًا هي الضغط ببساطة على الغطاء.

هناك طريقة أخرى تتعلق بالأغطية اللولبية:

• تغطية الغطاء بفيلم التشبث.
• وضع شريط مطاطي حول عنق الجرة مقابل المال؛
• اضغط على حواف الغطاء بملعقة أو بمقبض سكين؛
• اقلب الجرة رأسًا على عقب وضعها في الماء الساخن.

يمكنك أيضًا وضع غطاء الجرة أسفل التيار الماء الساخنلمدة نصف دقيقة. لتجنب التعرض للحرق عند فتح الغطاء، لف يدك بمنشفة. كما ترون، هناك خياران مع الماء الساخن، وكيفية فتح جرة بدون فتاحة مع الخيار (المربى، كومبوت).

بالإضافة إلى ذلك، من السهل فك الغطاء اللولبي إذا سمحت للهواء بالدخول إلى الوعاء أولاً. للقيام بذلك، أدخل طرف السكين بين حافة الغطاء واسحب المقبض نحوك. بمجرد أن يصبح من الواضح أن الهواء قد دخل تحت الغطاء (سيحدث فرقعة مميزة)، يمكنك فك الغطاء. وبعد الانتهاء من الإجراءات سوف يستسلم بسهولة شديدة.

كيفية فتح علبة من البيرة والصودا

عادةً ما يحتوي غطاء هذه الحاوية على أداة فتح رافعة خاصة (مفتاح). ومع ذلك، إذا كان مكسورًا، يمكنك فتح الجرة بمجرد الضغط بإصبعك على المكان الذي يجب أن يصبح الرقبة. لا توجد طرق كثيرة لفتح علبة بيرة بدون فتاحة العلب، والشيء الرئيسي هو عدم التعرض للأذى عند القيام بحركات مفاجئة.

من المؤكد أن كل من جرب الصودا أو البيرة من العلبة واجه موقفًا تنفجر فيه الرغوة الفوارة فجأة من الحاوية المفتوحة حديثًا. لتجنب البقع، يجب عليك استخدام سر واحد. إذا نقرت على حواف الجرة قليلاً، فستندفع فقاعات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون إلى الأعلى، وبعد فتح الجرة ستخرج بسرعة من الجرة دون سحب السائل معها.

النصائح حول كيفية فتح الجرة الملفوفة بدون فتاحة ستساعد الجميع. ومع ذلك، يجدر الالتزام بالاحتياطات الأساسية. لتجنب التعرض للأذى، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة.

تعود عملية حفظ الأغذية إلى عدة آلاف من السنين. حتى أثناء حفريات القدماء الأهرامات المصريةتم العثور على طعام معلب تم وضعه مع تابوت الفرعون المتوفى. ولم تفقد هذه الأطعمة المعلبة خصائصها الغذائية، رغم مرور حوالي ثلاثة آلاف سنة على دفنها. تم تحنيط جثث الطيور بمركب خاص، مملوءة بالزيت ومختومة بإحكام في أباريق طينية. وبالتالي، تم حظر إمدادات الهواء إلى البضائع المعلبة، وتم الحفاظ عليها لفترة طويلة.

فرنسا والأغذية المعلبة

ثم قام نابليون بونابرت إمبراطور فرنسا، مقابل مكافأة مالية كبيرة، بدعوة الجميع إلى ابتكار طريقة يتم من خلالها حفظ الطعام لفترة طويلة. تم ذلك بحيث كان هناك دائمًا طعام طازج في الجيش الفرنسي أثناء الحملات، بحيث كان الجنود أقوياء، كما كان نقص الطعام الطبيعي سببًا للعديد من الأمراض التي أصابت الجنود حرفيًا حتى قبل دخولهم المعركة. .

تم اختراع طريقة التعليب هذه ولم يتغير مبدأ التشغيل حتى يومنا هذا. تسخين الطعام حتى الغليان (أي قتل جميع الكائنات الحية الدقيقة التي تساهم في تحلل الطعام) ومن ثم نقله إلى وعاء معقم. ثم أغلقها بإحكام وبالتالي يمكن تخزين المنتجات المعلبة لفترة طويلة جدًا.

في القرن الحادي والعشرين، لم يتغير الكثير في أساليب التعليب في المنزل. تخضع المنتجات للمعالجة الحرارية، ويتم غلي الجرار الزجاجية وربط الأغطية.

كيفية فتح جرة؟

تم اختراع فتاحة علب خاصة لفتح الأغطية الحديدية من العلب. وبمساعدتها، تم فتح جميع الأطعمة المعلبة بشكل مثالي، لكن التقدم لم يتوقف وتم اختراع الجرار ذات الأغطية الملتوية. لقد أدت هذه الأغطية إلى تسريع عملية التعليب في المنزل بشكل كبير، ولكن قد تنشأ مشاكل أثناء عملية فتح الأغطية اللولبية على الجرة.

للتعامل بسهولة مع فك الغطاء، تحتاج إلى إزالة الشحوم تمامًا من يديك والغطاء ومسحهما حتى يجف. للحصول على قبضة جيدة لليد مع الغطاء، يتم استخدام فيلم التشبث.

يمكنك أيضًا استخدام شريط مطاطي عادي يتم وضعه على غطاء الجرة. والشيء الأكثر إثارة: لا تحتاج إلى تحريف الغطاء، ولكن الجرة، وتدوير عكس اتجاه عقارب الساعة.

لفتح مرطبان بغطاء ملولب بسهولة، ستحتاجين إلى استخدام أداة حادة (سكين، شوكة، مفك براغي) ورفع حافة الغطاء بعناية حتى تسمع فرقعة. وهذا يعني أن الهواء قد دخل إلى الجرة المغلقة ويمكنك الآن فتح الغطاء من الجرة بسهولة.

هل ذهبت في نزهة أو نزهة أو رحلة برية؟ من المؤكد أنك أخذت معك الإمدادات الغذائية، بما في ذلك الأطعمة المعلبة. لكن لم يفكر أحد في فتاحة العلب! كيف تفتح علبة معدنية إذا لم يكن لديك فتاحة في متناول اليد؟ دعونا نلقي نظرة على عدة طرق فعالة.

كيفية فتح علبة من الصفيح بالسكين

هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لفتح العلبة إذا لم يكن لديك فتاحة في المنزل. افتح الجرة بالسكين بعناية شديدة. في الوقت نفسه، لا ينبغي أن تحمله على ركبتيك أو بين ساقيك - فقد تنزلق السكين، مما سيؤدي إلى قطع.

يمكنك فتح علبة معدنية بأي سكين - سكين جيب، أو سكين تخييم، أو سكين طاهٍ بسيط. للقيام بذلك، يجب وضع طرف السكين على حافة علبة الصفيح. بيد واحدة تحتاج إلى التمسك بمقبض السكين، وباليد الأخرى، يجب أن تضرب بعناية ولكن بقوة من الأعلى. لا تمسك بالشفرة بأي حال من الأحوال أثناء الفتح - حتى السكين الأكثر باهتًا يمكن أن يسبب جروحًا. عند إحداث ثقب في غطاء علبة، استخدم سكينًا لقطع الغطاء بعناية بطول قطره بالكامل. بعد ذلك، ارفع بعناية حافة الغطاء بسكين وارفعه للأعلى. ليست هناك حاجة لرفع الغطاء أو رفعه بيديك العاريتين - فهناك خطر كبير لجرح نفسك بالحواف المعدنية الحادة.

كيفية فتح جرة زجاجية

الأغذية المعلبة في الجرار الزجاجيةلديهم نوعان من الأغطية. النوع الأول هو الأغطية اللولبية، والتي تستخدم عادة في الإنتاج. النوع الثاني من الأغطية هو الأغطية البسيطة التي نستخدمها في تعليب المنزل، أي عند شدها.

لفتح الغطاء اللولبي، كل ما عليك فعله هو فتحه بسكين والسماح للهواء بالدخول. وفي الوقت نفسه، سوف تسمع فرقعة مميزة، مما يدل على أن محتويات الجرة كانت صالحة للاستهلاك. إذا لم يكن لديك سكين في متناول اليد، يمكنك ببساطة ضرب الغطاء بشيء ما لإغلاقه. يمكن أن يكون ذلك مطرقة مطاطية صغيرة أو شوبكًا أو مرفقك فقط.

إذا كنت ترغب في فتح الطعام المعلب في المنزل، فأنت بحاجة إلى استخدام سكين. للقيام بذلك، ضع علامة على الحرف "L" أو ضع علامة اختيار على الغطاء. يجب أن تقع زاوية ونهايات "الداو" المقترحة على محيط الغطاء. أدخل سكينًا في الغطاء واقطع الغطاء على طول الخطوط المحددة. بعد ذلك، قم بثني الزاوية الحادة للعلبة بعناية واربطها بالسكين. ثم قم بلف الجزء المقطوع من القصدير حول السكين حتى نهاية الغطاء. من السهل جدًا إزالة أغطية القصدير المتبقية. في الوقت نفسه، كن حذرا - لا تقطع يديك - يجب تنفيذ جميع الإجراءات بسكين فقط.

كيفية فتح جرة مع كماشة

العلبة عبارة عن حاوية ذات غطاء. الجانب الأملس ذو الحواف البيضاوية هو الجزء السفلي من العلبة، والجانب ذو الجوانب هو الجزء العلوي. لذا، لفتح الجرة، كل ما عليك فعله هو دفع الجوانب للخارج إلى الجانبين باستخدام الزردية. بعد ذلك، سيتم فتح الأطعمة المعلبة دون صعوبة.

افتح الجرة باستخدام حجر مسطح

لفتح العلبة، ما عليك سوى "مسح" المناطق الملحومة بين العلبة والغطاء. للقيام بذلك، اقلب الجرة رأسًا على عقب، أي الجوانب لأسفل. بعد ذلك، افركي الجرة على حجر مسطح وخشن لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. ثم اضغط لأسفل على جوانب الجرة وسوف ينفتح الغطاء من تلقاء نفسه. هذه طريقة سهلة لفتح علبة الصفيح عند السفر.

كيفية فتح الجرة بالملعقة

ويصبح هذا ذا أهمية خاصة في ظروف المشي لمسافات طويلة، عندما لا تكون هناك أشياء حادة أو قطع في متناول اليد. من حيث المبدأ، تشبه هذه الطريقة فتح العلبة بسكين، ولكن في هذه الحالة، بدلا من السكين، يتم استخدام ملعقة عادية. الجزء الأصعب في هذا هو عمل الثقب الأول. للقيام بذلك، افركي ملعقة على طول حافة القالب حتى تحصلي على ثقب. بعد ذلك، تحتاج إلى الالتفاف حول المحيط بأكمله بملعقة. تتطلب طريقة فتح العلبة هذه الكثير من القوة.

كيفية فتح الجرة بأيدي عارية

إذا لم يكن لديك أي شيء مناسب لفتح الجرة في متناول اليد، فيمكنك القيام بهذه العملية بيديك العاريتين. هذا ليس خيالا!

تحتاج إلى عمل انحراف على الحافة الجانبية للعلبة. للقيام بذلك، اضغط بقوة على الحافة بأصابعك - سوف ينحني الجانب في المنتصف. بعد ذلك، قم بتقسيم السطح الجانبي بصريًا إلى ثلاثة أجزاء لعمل انحراف آخر، والذي سيكون مثل الوجه الثاني للمثلث متساوي الساقين. ليست هناك حاجة لإنشاء حافة ثالثة.

عندما يكون لديك طيتان على الحواف الجانبية، ستحتاج إلى ثني العلبة أولاً إلى جانب واحد من الحافة، ثم إلى الجانب الآخر. افعل ذلك عدة مرات، وبعد ذلك ستصبح الزاوية بين الحواف ناعمة. بعد بعض التلاعب، سوف يتمزق القصدير ببساطة بين الطيات، ويمكنك رؤية محتويات العلبة. بضع حركات أخرى وسوف تفتح الجرة بالكامل، مثل المظروف. بهذه الطريقة يمكنك فتح الجرة باستخدام يديك فقط.

يمكن للقصدير أن يبدو مخيفًا. عند النظر إليها، قد يبدو أنه لا شيء سوى فتاحة العلب يمكن أن يهزمها. ومع ذلك، فإن معرفة بعض الحيل ستساعدك على فتح العلب دون الحاجة إلى فتاحة.

فيديو: كيفية فتح علبة معدنية طويلة بأيدي عارية