ما لطهي الطعام بسرعة مع الجبن. أطباق الجبن السريعة - وصفات بسيطة وسريعة. أضف إلى مكونات الحشوة المذكورة أعلاه

مجتمع الطهي Li.Ru -

أوجه انتباهكم إلى حلوى طرية وعطرية وغير معقدة تمامًا - كعكة الجبن بالموز في طباخ بطيء.

هل تحب الجبن؟ ثم أوجه انتباهكم إلى كعكة الجبن الأكثر رقة وجيدة التهوية في طباخ بطيء مصنوع من الجبن.

أوجه انتباهكم إلى كعكة الجبن الصحية واللذيذة والناعمة جدًا في طباخ بطيء. الطبخ هو متعة!

سيكون تحضير جبن عيد الفصح فقط أسرع وأسهل. ولكن إذا كنت لا تزال تريد أن تطفو روح كعك عيد الفصح المخبوز في جميع أنحاء المنزل، فجرّب هذه الوصفة.

طبق شهي بسيط للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق - طبق خزفي مصنوع من الحليب المكثف والجبن القريش. صحية ولذيذة جداً، والأهم من ذلك أنها سريعة التحضير.

طري، خثارة، عطرية ولذيذة جدًا! سوف تزين لفائف الجبن المنزلية أي عطلة، وخاصة عيد الميلاد. أعط لأحبائك، أحضر للزيارة، وعلاج أصدقائك. وإعدادهم سهل!

إذا كنت قد قمت بإعداد طبق خزفي من الجبن في آلة الخبز، فلن تستخدم طرقًا أخرى (الفرن والميكروويف وما إلى ذلك)، صدقوني! في صانع الخبز، يصبح الكسرولة طريًا وجيد التهوية وناعمًا. يقولون أنها لا تصبح قديمة حتى في اليوم الثاني. لا أعلم، فهي لم تعيش معي ولو لساعة واحدة!;)

ستكون الوصفة الجيدة لكريمة اللبن الرائب للكعكة مفيدة لكل من يخبز الكعك في المنزل على الأقل في بعض الأحيان. يتم تحضير كريمة الجبن المنزلية بسرعة وببساطة - سأخبرك كيف.

من أجل خلق مزاج رائع والاستماع إلى مزاج إيجابي، فأنت بحاجة إلى القليل جدًا! اليوم لدينا حلوى فريدة من نوعها في قائمتنا من شأنها أن تجعل الحياة أكثر إشراقا وأحلى!

سأخبرك بوصفة صيفية رائعة لإعداد كعك رائع مع التوت. إرضاء أحبائك بهذه الأطعمة الشهية!

يعد جبن عيد الفصح الأصلي وغير العادي بمثابة زخرفة ممتازة للطاولة في هذه العطلة المشرقة. إليك وصفة واضحة وبسيطة للغاية لتحضير عيد الفصح من الجبن مع التوت.

هل تبحثين عن فكرة حلوى سهلة وسهلة؟ ثم انتبه إلى كعكة الجبن الخالية من الخبز. هذه الكعكة ليست صحية فحسب، بل لذيذة جدًا أيضًا.

وصفة فطائر الجبن هي طبق ممتاز للأطفال والكبار. وصفة فطائر الجبن بسيطة للغاية؛ لن يستغرق تحضير هذا الطبق سوى القليل من الوقت.

ملفات تعريف الارتباط "هاوندستوث"

دائمًا ما يكون الخبز من عجينة الجبن طريًا ولذيذًا. وملفات تعريف الارتباط Houndstooth تذوب في فمك! المكونات في هذه الوصفة السهلة ستصنع عدة صواني من البسكويت!

اليوم سنقوم بإعداد كعكة الجبن اللذيذة مع حشوة لذيذة. لن ننفق الكثير من الوقت والجهد في هذا الأمر، ولكننا سنعد علاجًا ممتازًا لجميع أفراد العائلة والضيوف.

أهدي هذه الوصفة الممتازة لجميع محبي الأشياء اللذيذة والحلوة. ولا تخف من السعرات الحرارية الزائدة، لأن كعكة اللبن الرائب والزبادي خفيفة جدًا، كما أنها سريعة وسهلة التحضير.

وصفة ممتازة لتشيز كيك صحي، سنستخدم فيها السميد والشوفان بدلاً من الدقيق. غير عادي تمامًا، لكن الطعم لا يصدق، والملمس ناعم جدًا وجيد التهوية.

إذا كنت تحب كعك الجبن بقدر ما أحبها، فستكون بالتأكيد مهتمًا بوصفة صنع كعك الجبن مع التفاح. طعم جديد تمامًا، والرائحة مذهلة بكل بساطة!

سأخبرك بكيفية تحضير كعكة الجبن اللذيذة والطرية لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي لطهيها. يمكن لأي شخص أن يصنع كعكة الجبن السريعة!

فطيرة خثارة سريعة ولذيذة وجميلة. وإلى جانب ذلك، فهو مفيد أيضًا. من السهل تحضيره، لكن النتيجة تحفة فنية!

ربما يكون الجميع على دراية بمذاق الفطائر الرقيقة المفضلة لديهم مع الجبن منذ الطفولة. أسعد أحبائك بهذه الذكريات اللذيذة!

طاجن الجبن المخبوز في آلة الخبز يصبح طريًا وجيد التهوية. والأهم من ذلك - بدون بذل جهد إضافي أو تحكم إضافي من جانبك.

من المؤكد أن طاجن الجبن الصحي واللذيذ والجميل بشكل لا يصدق مع الجزر سيسعد البالغين والأطفال على حد سواء.

الفطائر مع البطاطس والجبن هي طبق اقتصادي ولذيذ وسهل التحضير. تعتبر هذه المخبوزات مثالية لطاولة العطلات أو وجبة خفيفة أثناء الرحلة أو لتناول طعام الغداء فقط في المكتب.

تعتبر كعكات الجبن هذه مثالية لوجبة إفطار سريعة أو للأطفال المتقلبين الذين لا يحبون تناول الجبن. الجميع يأكل كعك الجبن الساخن واللذيذ على عجل!

المذاق الأكثر رقة لهذا الكسرولة سوف يأسرك أنت وأطفالك. طبق صحي جداً، يتم تحضيره بسرعة وسهولة. هيا بنا نتعلم وصفة تحضير طبق خزفي سريع من الجبن!

أحد الخيارات العديدة لصنع كعك الجبن هي الوصفة الصحية لصنع كعك الجبن بالجزر، وهي في رأيي واحدة من أنجح مجموعات الجبن والخضروات.

يعتبر طاجن الجبن مع الفاكهة مثاليًا لوجبة إفطار دسمة أو عشاء خفيف. بالإضافة إلى ذلك، فهو مناسب لأغذية الأطفال والنظام الغذائي. أنا أشارك الوصفة.

يمكن أن يحل طبق خزفي طري مع الجبن والتفاح محل العشاء الخفيف. كما أنها مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. والحلوى ممتازة للغاية! يمكن تناول الكسرولة دافئة أو باردة.

شارلوت مع التفاح والجبن سهل وسريع التحضير. يتم دمج التفاح والجبن معًا بشكل جيد، أضف القرفة وستحصل على حلوى رائعة ذات رائحة وطعم رائعين. أخبز لمدة نصف ساعة.

شارلوت الرائب مع التفاح - لذيذ! يسير التفاح والجبن معًا بشكل جيد، وتضيف رقائق اللوز والقرفة نكهة فريدة من نوعها ورائحة رائعة. بالإضافة إلى ذلك، تبدو شارلوت رائعة.

كعك الجبن الخميرة هي أفضل ذكرى طفولتي. ما زلت أشعر بالنشوة التي شعرت بها أثناء انتظار كعك الجبن الخاص بجدتي. إذن، أفضل وصفة كلاسيكية لكعك الجبن بالخميرة!

فطيرة ستراسبورغ البرقوق هي فطيرة جبن لذيذة وبسيطة مصنوعة من البرقوق الطازج. عجينة الفطيرة مصنوعة من الدقيق والسمن والسكر وبيضة واحدة. كل شيء بسيط ورائع!

يستغرق تحضير كعك الجبن في طباخ بطيء وقتًا أطول بكثير من الكعك التقليدي، لكنه يتبين أيضًا أنه أكثر طراوة ونعومة وصحة بعدة مرات. أشهى فطائر الجبن التي تذوقتها على الإطلاق!

يعد الجبن مع التوت الأزرق طبق إفطار جميلًا جدًا ومشبعًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. سيكون عشاق الأكل الصحي والجماليات والذواقة ومحبي الحلويات سعداء للغاية!

إن طاجن الجبن في الميكروويف سهل وبسيط التحضير، والأهم من ذلك أنه سريع جدًا. واتضح أنه ليس أسوأ من التقليدي. لأولئك الذين يهتمون بتوفير الوقت والكهرباء، جربوها.

طاجن اللبن الرائب بالكرز هو طاجن جميل جدًا ولذيذ وجذاب ويمكنه بسهولة الحصول على لقب حلوى رائعة. ومن المهم ملاحظة أن الطبق منخفض السعرات الحرارية!

يعد كعك الجبن المطبوخ في الميكروويف مع الكريمة الحامضة وفنجان من الشاي أو القهوة وجبة إفطار مثالية للأطفال والكبار على حد سواء. مغذية ومغذية وصحية للغاية. طبخ تشيز كيك في الميكروويف!

تعتبر كعكة الجبن أو فطيرة الجبن المنزلية من الحلويات المفضلة لدى الأوروبيين. أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لفطيرة الجبن في طباخ بطيء، والتي تتميز بتناسق دقيق.

وصفة صنع طاجن الجبن مع الزبيب هي وصفة كلاسيكية للطهي المنزلي. من الصعب أن نتخيل وجبة إفطار لذيذة ومغذية وسهلة التحضير أكثر من طاجن الجبن. دعونا نطبخ!

وصفة صنع طاجن الجبن القريش هي مساعدة أي شخص يريد صنع طاجن الجبن القريش في المنزل. افعل كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا وستحصل على طبق خزفي رائع.

وصفة صنع كعك الجبن هي لفت انتباهك. بالنسبة لي، فإن ملفات تعريف الارتباط الروسية التقليدية مع كوب من الحليب هي طعم الطفولة. سأشارككم وصفة بسكويت الجبن - أتمنى أن تكون مفيدة!

أنا أخبرك بكيفية صنع كعكة الجبن الرائب في المنزل - حلوى طرية ولذيذة بقشرة مقرمشة، والتي كانت شائعة في البداية في أمريكا، ولكنها "غزت" العالم كله تدريجيًا.

فيما يلي وصفة لصنع عيد الفصح من الجبن. هذا هو عيد الفصح الملكي التقليدي، الذي يهيمن على الطاولة لعدة قرون من سنة إلى أخرى خلال عطلة عيد الفصح المشرقة.

الإفطار المناسب هو المفتاح ليوم جيد. يعتبر تشيز كيك مع الزبيب هو الإفطار المناسب.

تشيز كيك "ثعبان الفاكهة"

لاهتمامكم - عمل يدوي من فن الطهي. كعك الجبن المطبوخ جيدًا وثعبان الفاكهة الجميل والأصلي - يبدو الطبق فاتح للشهية للغاية بحيث لا يمكن مقاومته.

كعك الجبن اللذيذ هو طبق مشهور مثالي لوجبة إفطار صحية وشهية. الطبق بسيط، ولكن لصنع كعك الجبن اللذيذ حقًا، عليك معرفة بعض الأسرار.

تبين أن كعك الجبن في غلاية مزدوجة طرية بشكل خاص وصحية قدر الإمكان، لأنها، على عكس كعك الجبن العادي، لا تحتاج إلى قليها بالزيت. أنها تبدو كذلك، ولكن الطعم مذهل!

يعتبر تشيز كيك الموز من أسهل أطباق الإفطار تحضيراً ومغذياً للغاية. طعم كعك الجبن بالموز أغنى وأغنى من طعم كعك الجبن الكلاسيكي.

خبز الجبن مع عصيدة من دقيق الذرة هو طبق ريفي بسيط للغاية من المطبخ المولدوفي التقليدي. يتم تحضير هذا الخبز المسطح اللذيذ والمغذي في نصف ساعة فقط وبأربعة مكونات - لا يمكن أن يكون الأمر بهذه البساطة!

ربما يكون الشكل الأكثر شيوعًا للفطائر المحشوة هو الفطائر المفضلة مع الجبن. بالنسبة لي، الفطائر مع الجبن هي مجرد وجبة فطور رائعة ولذيذة ومفيدة في نفس الوقت.

الفطائر مع الجبن هي وجبة إفطار ممتازة. لذيذة وصحية ومغذية، كما أنها سهلة التحضير للغاية. سأخبرك كيف تطبخ الفطائر مع الجبن.

يعد الجبن وفطيرة التفاح من الأطباق المعتادة على طاولة الشاي لدينا في فصل الخريف، عندما يكون هناك الكثير من التفاح الطازج اللذيذ، وترغب في الاحماء بالشاي أكثر فأكثر. أنا أشارك وصفة بسيطة.

يمكنك صنع كعكة الجبن اللذيذة بدون التوت. أوجه انتباهكم إلى فطائر الفستق الرائب الناعمة والطرية بنفس القدر.

Fiadone هي كعكة عيد الفصح الكورسيكية التقليدية. يحظى Fiadone بشعبية لا تصدق - قم بإعداد هذه الوصفة بالصور وسوف تفهم السبب.

طاجن الجبن مع الفراولة هو طعم طفولتي. إذا كنت تحب طاجن الجبن مثلي، فمن المحتمل أن تهمك هذه الوصفة.

طاجن الجبن مع التوت الأزرق عبارة عن تناسق دقيق يشبه السوفليه، وهو طبق خزفي لذيذ ومغذي للغاية. إنه سريع وسهل التحضير - إفطار يوم الأحد الرائع!

إذا كنت تحب المخبوزات بالجبن القريش، فسوف تحب بالتأكيد فطيرة الجبن القريش مع التوت الأزرق. ملمس ناعم وحساس ورطب قليلاً، وحموضة لطيفة من التوت الأزرق - مجرد كب كيك فاخر! :)

تعد بسكويت خثارة الليمون وصفة صحية أخرى وبسيطة جدًا لصانعي الحلويات المنزليين. سوف تكون سعيدة جميع الأسنان الحلوة.

كعكة الجبن الأوكرانية الغربية، أو ببساطة سيرنيكي، هي كعكة قروية مشهورة جدًا في غرب أوكرانيا، والتي يتم تحضيرها في كل قرية من الجبن الطازج. لذيذ!

بيتزا القرية هي بيتزا سهلة التحضير وبدائية بعض الشيء ولكنها لذيذة جدًا ومحشوة بالجبن والدجاج. مرضية جدا!

يمكن تحضير الكسرولة في الفرن وفي الميكروويف. يمكنك طهيها في الميكروويف بسرعة وسهولة. اتضح لينة والعصير. لذيذ وصحي. الطبق مناسب للأطفال والأمهات الحوامل.

وصفة لصنع كعكة الجبن مع الزبيب. هذا الكب كيك مثالي لحفلة شاي العطلة.

يعتبر طاجن الجبن خيارًا مثاليًا لتناول وجبة إفطار دسمة أو عشاء خفيف. يعطي التفاح مذاقًا دقيقًا ودقيقًا لهذا الطبق.

وصفة لصنع بسكويت الجبن. وفقًا لهذه الوصفة، تكون ملفات تعريف الارتباط الرائب طرية ومتفتتة ولذيذة جدًا.

يعتبر كعك الجبن مع بذور الخشخاش وجبة الإفطار المثالية. سريع التحضير، صحي ومرضي، هذا الطبق هو ما تحتاجه لبدء يوم جيد. أشارككم وصفة بسيطة ولكنها فعالة.

وصفة لصنع فطائر الجبن. وفقًا لهذه الوصفة، تصبح كعكات الجبن طرية ولذيذة جدًا. وهذا على الرغم من عدم إضافة أي بيض إلى عجينة التشيز كيك!

وصفة لصنع الجبن مع الفراولة. الجبن المنزلية وفقا لهذه الوصفة تبين أنها طرية وخفيفة ولذيذة.

يعد الجبن القريش من أكثر المنتجات الصحية، على الرغم من أنه لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. كما أنه جيد لأنه يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق: المخبوزات والحلويات الخفيفة والأوعية المقاومة للحرارة والوجبات الخفيفة. في الوقت نفسه، يتم إعداد العديد من أطباق الجبن المنزلية على عجل. بوجود الجبن في الثلاجة، يمكنك إعداد وجبة الإفطار بسرعة وإطعام عائلتك بها، والاستعداد لزيارة صديق في نصف ساعة فقط، وإعداد الحلوى للشاي. نحن نقدم العديد من الوصفات البسيطة لأطباق الجبن الصحية.

الزلابية كسول

حتى اسم هذا الطبق اللذيذ والمرضي يشير إلى أنه لا يتعين عليك بذل الكثير من الجهد لتحضيره - يبدو أن وصفة الزلابية الكسولة قد تم إنشاؤها لأولئك الذين لا يحبون قضاء وقت إضافي في الطهي.

عناصر:

• الجبن (يمكنك أن تأخذ محلية الصنع) - 0.18-0.22 كجم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 25 جم (ملعقة كبيرة)؛
• دقيق -2.5 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح - قليل؛
• الفانيلين (اختياري) - على طرف السكين.

تكنولوجيا:

1. افركي الجبن من خلال منخل حتى يكتسب قوامًا دقيقًا بدون كتل.
2. يُضاف السكر والفانيلين والملح ويُضاف البيض ويُطحن حتى يصبح ناعمًا.
3. أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا، مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا بدرجة كافية لتكوين نقانق يبلغ قطرها حوالي 2 سم.
4. رش لوحًا أو حصيرة سيليكون خاصة بالدقيق ولف هذا النقانق.
5. نقطعها إلى قطع باستخدام سكين حاد لتقطيعها بزاوية لتعطي الزلابية الكسولة شكلاً كلاسيكيًا.
6. قم بغلي الماء (لتوفير الوقت، يمكنك وضعه على النار قبل البدء بتحضير الزلابية الكسولة). اغمس قطع الخثارة فيه واحدة تلو الأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
7. بعد أن تطفو الزلابية على السطح، قم بطهيها لمدة 5 دقائق حرفيًا ثم قم بإزالتها بملعقة مثقوبة.

الزلابية كسول

يتم تقديم الزلابية الكسولة ساخنة، عادة مع القشدة الحامضة، ولكن بعض الناس يحبون تناولها مع المربى.

سيرنيكي

يعد تشيز كيك من أكثر الأطباق شيوعًا التي يتم تحضيرها في العديد من العائلات. إنها مصنوعة ببساطة وبسرعة بحيث يمكنك حتى قليها على الإفطار.

عناصر:

• الجبن - 0.5 كجم؛
• بيضة – 1-2 قطعة. (حسب حجمها)؛
• دقيق القمح - الزجاج؛
• سكر - 50 جم؛
• زيت نباتي - الكمية المطلوبة للقلي.

تكنولوجيا:

1. بعد فرك الجبن من خلال منخل (يمكنك تحويله من خلال مفرمة اللحم - ستكون النتيجة هي نفسها)، امزجه مع البيض والسكر. أضف الدقيق واعجن العجينة.
2. افردي رغيفًا من العجين بقطر 6-8 سم وقطعيه إلى قطع بعرض 1.5 سم. تسطيح كل قطعة بخفة، وتشكل كعكة الجبن.
3. تقلى على كلا الجانبين في الزيت المغلي.

سيرنيكي

ستكون فطائر الجبن أكثر صحة إذا لم تقليها حتى تنضج، بل تقليها قليلاً ثم تخبزها. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع شهادة جامعية على ورقة الخبز، ووضع الجبن عليها، وبعد ذلك يتم إرسال ورقة الخبز إلى الفرن لمدة 5 دقائق. يبدو طعم كعك الجبن كما هو الحال في المقصف السوفيتي. تتناسب بشكل جيد مع القشدة الحامضة ومن الأفضل تقديمها معها.

كعك الجبن

تعيد كعك الجبن مع الجبن ذكريات دافئة لكافتيريا المدرسة. لكن كعك الجبن محلي الصنع ألذ بكثير. إذا كنت تستخدم وصفة باستخدام المعجنات النفخة الجاهزة، فيمكنك إعدادها على عجل.

عناصر:

• الجبن - 0.25 كجم؛
• عجين الفطير (خالي من الخميرة) - 0.4 كجم؛
• سكر – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة – 2 قطعة.

تكنولوجيا:

1. مزيج الجبن مع بيضة واحدة والسكر.
2. نفرد العجينة ونقطعها إلى مربعات طول ضلعها 10 سم.
3. اطوي المربعات إلى نصفين، دون الضغط عليها، حتى تشبه المثلثات متساوية الساقين.
4. قم بإجراء تخفيضات على طول الساقين من الخارج إلى الزاوية اليمنى، بضعة سنتيمترات لا تصل إلى الزاوية. يجب أن تكون القطع أيضًا على بعد حوالي 2 سم خلف حواف العجين.
5. تحويل المثلثات مرة أخرى إلى مربعات.
6. انقل "الإطار" من جانب إلى آخر. افعل نفس الشيء مع الإطار الثاني. ستكون النتيجة شكلًا يشبه المعين.
7. ضعي حشوة الخثارة داخل الماسة ودهن العجينة بالبيضة الثانية.
8. ضع القالب أو صينية الخبز مع التشيز كيك في فرن مسخن مسبقاً. لمنعها من الالتصاق بالقاع، ضعي ورق البرشمان تحتها.
9. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح التشيز كيك ذهبي اللون. يقدم مع الشاي أو القهوة.

كعك الجبن

كما ترون، يتم إعداد كعك الجبن مع الجبن بسرعة كبيرة، حتى لو لم تكن لديك مهارات الطهي.

التفاح مع اللبن الرائب

تتميز هذه الحلوى بأنها منخفضة السعرات الحرارية، فهي تجمع بين فوائد الفاكهة والجبن القريش. يتم تحضيره بسرعة وسهولة.

عناصر:

• تفاحة - زوجان كبيران ؛
• الجبن - علبة (أو كمية مماثلة من محلية الصنع)؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة؛
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قشر الليمون (اختياري) – ½ ملعقة صغيرة.

تكنولوجيا:

1. اغسلي التفاح، وقطعيه إلى نصفين، وقطعي القلب واصنعي ثقبًا، ثم قطعي اللب.
2. يرش نصفي التفاح بعصير الليمون.
3. اخلطي الجبن مع البيض والسكر والقشر وأضيفي شرائح التفاح والقليل من عصير الليمون. حشو خليط اللبن الرائب في التفاح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش القرفة على القمة.
4. ضعي التفاح في الفرن واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

يمكن تقليل كمية السكر وحمض الستريك إلى النصف، وفي هذه الحالة سيكون الطبق أكثر فائدة، على الرغم من أنه ليس حلوًا جدًا.

أطباق الجبن

معجون الرائب

يمكنك تحضير ليس فقط الأطباق الحلوة من الجبن. يتناسب الجبن القريش جيدًا مع البصل الأخضر والفجل والأعشاب. بالنسبة لطاولة البوفيه، على سبيل المثال، يمكنك صنع معجون خثارة، وهو مناسب للدهن على الخبز أو الخبز المحمص.

عناصر:

• الجبن - علبة (حوالي 0.2 كجم)؛
• زبدة "ساندويتش" - 80-100 جم؛
• الشبت - 50 غرام؛
• ملح - حسب ذوقك.

تكنولوجيا:

1. سخني الزبدة حتى تنضج، واخلطيها مع الجبن.
2. نقطع الشبت جيدًا.
3. أضف الأعشاب والملح إلى كتلة الخثارة مع التحريك.
4. ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

كل ما تبقى هو إعداد شطائر لذيذة وصحية.

جميع الوصفات الواردة في هذه المادة مصممة بحيث لا تستغرق أكثر من نصف ساعة من التحضير، بما في ذلك تحضير الطعام. وفي الوقت نفسه، كلها لذيذة وصحية للغاية.

الجبن القريش ليس فقط منتجًا صحيًا من منتجات الحليب المخمر، ولكنه أيضًا أساس عالمي للحلويات اللذيذة. الخبز مع الجبن متنوع تمامًا، ولكنه دائمًا طري ولذيذ. يمكن إضافة هذا المكون إلى العجينة نفسها أو استخدامه كحشوة - وستكون النتيجة لذيذة على أي حال!

تصبح الفطيرة وفقًا لهذه الوصفة رقيقًا وتبقى طازجة لعدة أيام. ومع ذلك، كن مطمئنًا، فهو لن يبقى على الطاولة لفترة طويلة.

عجين:

• كوب من مصل اللبن
• دقيق منخل يصل إلى 450 جرام؛
• أي زيت نباتي - 30 مل؛
• حبيبات السكر – 35 جم؛
• ملح خشن – 5 جم؛
• الخميرة الفورية – 1.5 جم.

يعجن العجينة بسرعة:

1. يُمزج الدقيق مع الخميرة المملحة.
2. في وعاء منفصل، الجمع بين الزبدة ومصل اللبن والسكر.
3. يُسكب السائل في خليط الدقيق ويُعجن حتى يصبح ناعمًا.
4. اترك العجينة دافئة لمدة 1.5 ساعة. اعجنها أثناء التخمير بعد 45 دقيقة من البداية.

سوف يتطلب الحشو:

• سكر محبب - 125 جم؛
• ضعف كمية الجبن الدهني.

أثناء ارتفاع العجينة، اخلطي الحشوة اللذيذة:

1. افركي الجبن جيدًا من خلال منخل.
2. سوط بسرعة مع السكر.
3. ضعه مرة أخرى في الغربال لتصريف مصل اللبن الناتج.

يجب أن تُفرد العجينة إلى طبقة بسمك 0.5 سم وتوضع في قالب ذو جوانب وتوضع فوقها الحشوة الحلوة. تُخبز الحلوى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يمكن تنويع هذه الحلوى بإضافة الفواكه الموسمية أو المجمدة إلى الحشوة. على سبيل المثال، تعد فطيرة الجبن والتفاح خيارًا رائعًا لحفلة شاي الخريف مع العائلة.

أضف إلى مكونات الحشوة المذكورة أعلاه:

• التفاح – 210 غرام؛
• حبيبات السكر – 85 جم.

قبل وضع الفطيرة في الفرن:

1. اقطعي قلب التفاح وقطعي الفاكهة إلى شرائح.
2. مزجها مع السكر المحبب.
3. ضعيها فوق الجبنة المنزلية.

من المثير للاهتمام أنه إذا قمت بضرب مصل اللبن المصفى من الجبن بالخلاط مع بياض البيض ودهن الفطيرة بهذا الخليط قبل حوالي عشر دقائق من نهاية الخبز، فسوف تتشكل قشرة مقرمشة لذيذة على سطح الحلوى.

طاجن الموز الرائب

يعد الموز والجبن القريش مزيجًا مثاليًا للخبز.

• موزتان كبيرتان
• نصف كيلو من الجبن.
• نصف كوب من السكر
• ملح خشن – 5 جم؛
• ملعقة سميد
• دقيق - 50 جم؛
• مسحوق الخبز - قليل؛
• زوج من البيض.

نرتدي المئزر ونبدأ:

1. نقطع الموز إلى قطع ونضربه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
2. اطحن الجبن بيديك من خلال منخل ناعم وامزجه مع الفاكهة.
3. فاز البيض مع السكر.
4. نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والسميد.
5. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واعجني العجينة.
6. خفقت باستمرار القاعدة المعدة، صب كتلة الموز في أجزاء منه.
7. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
8. دهن صينية الخبز بالزبدة أو تغطيتها بورق.
9. ضعي الطاجن في قالب واخبزيه على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

فطائر الجبن الكلاسيكية في مقلاة

• نصف كيلو من الجبن السميك؛
• بيضة كبيرة
• دقيق - 100 جم + ملعقتان كبيرتان للرش؛
• ملعقة سكر
• ملح - 5 جم؛
• مسحوق الخبز - على طرف السكين؛
• عصا من الزبدة.

حتى ربة منزل صغيرة جدًا يمكنها تحضير مثل هذه المعجنات من الجبن:

1. يجب فرك الجبن من خلال منخل حتى لا يتكتل.
2. يُضاف البيض والسكر إلى كتلة الخثارة ويُخفق الخليط بالخلاط.
3. نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
4. تحتاج إلى إضافة الدقيق إلى كتلة الخثارة في أجزاء، مع الاستمرار في خفقها بشكل مستمر.
5. رشي لوح التقطيع بالدقيق، ثم ضعي العجينة النهائية على شكل نقانق.
6. استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها إلى دوائر.
7. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي التشيز كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.

من المهم أن تتذكر أنه من الأفضل استخدام الجبن كامل الدسم في هذه الحلوى. تصبح فطائر الجبن قليلة الدسم جافة.

الخبز الفوري

للاختبار، قم بالتحضير على الفور:

• مصل اللبن - 250 مل؛
• حليب كامل الدسم - 60 مل؛
• حبيبات السكر – 60 جم؛
• ملح - 5 جم؛
• قليل من الخميرة الجافة.
• كوب ونصف من الدقيق.

دعونا نعجن، لن تكون هناك أي صعوبات هنا:

1. ينخل الدقيق ويضاف إليه الخميرة والملح والسكر.
2. خففي مصل اللبن بالحليب الدافئ واسكبيه على الفور في خليط الدقيق. يعجن العجينة بسرعة.
3. قم بتغطيته بفيلم واتركه ليرتفع لمدة 30 دقيقة.

للحشوة:

• جبن قليل الدسم - 300 غرام؛
• حبيبات السكر - 100 غرام؛
• الزبيب – 50 جم.

يجب تخمير الزبيب بالماء المغلي وتركه لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت، حان الوقت للتغلب على الجبن مع السكر، ثم أضف الزبيب المخفف بالفعل واخلط الكتلة بأكملها مرة أخرى.

جنبا إلى جنب مع الزبيب، يمكنك إضافة المكسرات والمشمش المجفف وغيرها من الفواكه المجففة المفضلة.

اصنعي 10 كرات من العجين. لف كل منها على شكل كعكة مسطحة ودهنها بالحشوة. نلف الخبز بعناية ونضعه في فرن مسخن مسبقاً. يجب خبزها عند درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.

سوشنيك مع الجبن - بسيط ولذيذ

عجين:

• كوب ونصف من الدقيق؛
• نصف كمية السكر
• بيضة أكبر أو بضع بيضة صغيرة؛
• كريمة حامضة دهنية - 155 جم؛
• قطعة زبدة 50 جرام؛
• مسحوق الخبز والملح - قليل من كل منهما؛
• الصودا – ½ ملعقة صغيرة.

سوف تستغرق عملية الطهي القليل من الوقت:

1. نخفق البيضة مع السكر حتى تتكون رغوة جيدة.
2. أضف القشدة الحامضة والزبدة هناك، فاز دون الكثير من الحماس.
3. أضف الملح ومسحوق الخبز إلى الدقيق.
4. يُمزج الدقيق مع خليط الكريما الحامضة والزبدة ويُعجن حتى يصبح ناعمًا.
5. نفرد العجينة على شكل طبقة ونقطعها إلى دوائر بواسطة حلقة العجين.
6. اصنعي الحشوة حسب وصفة فطيرة مفتوحة مع الجبن التي تمت مناقشتها أعلاه.
7. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة.
8. أضعاف العجين في النصف.
9. ضعي القطع في الفرن واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

إذا قمت بتغطية السوشني بمزيج من صفار البيض المخفوق والشاي المخمر القوي، فسيتم تغطية المنتجات بقشرة بنية ذهبية ناعمة.

تشيز كيك ملكي

يمكن صنع العجين الخاص بكعكة الجبن وفقًا لوصفة فطيرة الجبن. وأبرز ما يميز هذه الحلوى هو الحشوة.

• الجبن الدهني - 300 غرام؛
• الموز الناضج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفواكه المسكرة متعددة الألوان - 100 غرام؛
• فراولة – 150 جم + عدة حبات للتزيين؛
• كريمة حامضة - 50 جم؛
• السميد والدقيق - 20 جم لكل منهما؛
• السكر المحبب – 30 جم.

وحتى لو كانت كعكة الجبن ملكيّة، فهي تُحضّر مثل كعكة الجبن الفلاحيّة العاديّة - واحد، اثنان، وقد اكتملت!

1. يجب تقطيع الموز والفراولة إلى مكعبات صغيرة.
2. فاز الجبن والقشدة الحامضة جيدا.
3. الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير ويقلب بلطف.
4. تُفرد العجينة إلى طبقة بسمك 1 سم، وتُصنع فجوة في المنتصف وتُخبز على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
5. بعد ذلك، انقل الحشوة بعناية إلى شكل العجين الناتج وقم بتنعيمها.
6. عندما يتم تجميع كعكة الجبن، يمكنك تقطيع التوت المتبقي للتزيين إلى شرائح ووضعها على طول حافة العجينة.

يجب خبز هذه الحلوى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

كعكة اللبن الرائب بسيطة

يمكنك صنع كعكة من الجبن القريش الذي لا يحتاج إلى خبز. وتصنف هذه الكعك على أنها خبز غذائي لأنها لا تحتوي على الدقيق أو الأطعمة الدهنية.

• جبن قليل الدسم - 300 غرام؛
• زبادي (قليل الدسم أيضًا) – 300 جم؛
• الفركتوز – 250 غرام؛
• ماء – 200 مل؛
• الجيلاتين - 1 كيس؛
• سكر الفانيليا - 1 كيس؛
• الفواكه المفضلة - 1 جهاز كمبيوتر.

دعونا نجمع حلوى بسيطة منخفضة السعرات الحرارية لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم:

1. يجب أن تُفرك الجبنة المنزلية جيدًا من خلال منخل وتُخفق مع الزبادي وسكر الفانيليا والفركتوز.
2. قشر الثمار وقطعها إلى قطع.
3. سخني الجيلاتين في الماء حتى يذوب تماماً واتركيه ليبرد قليلاً.
4. تُمزج كتلة الجيلاتين مع خليط اللبن الرائب وتخلط بسرعة.
5. أضف الفاكهة.
6. نسكب خليط الكيك في وعاء زجاجي وندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
7. بعد بضع ساعات ستكون الكعكة جاهزة. يمكن نقله إلى طبق عن طريق قلب الحاوية التي تم تجميده فيها بعناية.
8. يمكن تزيين هذه الحلوى بالفواكه والفواكه المسكرة.

إذا قمت بصب الخليط في قوالب صغيرة الشكل، فيمكنك الحصول على حلويات جميلة من شأنها تنويع طاولة احتفالية الأطفال.

كب كيك في طباخ بطيء

أي طبق نطبخه في طباخ بطيء يكون طريًا بشكل خاص. وكعكة الجبن ليست استثناء.

• الجبن بأي محتوى دهني - 400 جم؛
• بيضة كبيرة – 2 قطعة؛
• حبيبات السكر - 200 غرام؛
• أي زيت نباتي - 30 مل؛
• دقيق منخول - 460 غرام؛
• مسحوق الخبز والملح - على طرف السكين.

سوف يقوم جهاز الطهي المتعدد بمعظم العمل بنفسه.

كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات:

1. يخفق الجبن مع البيض والسكر المحبب.
2. يُضاف الملح والبيكنج باودر إلى الدقيق ويُضاف الزيت النباتي. امزج كل شيء.
3. تُجمع مكونات الخطوتين الأوليين وتُعجن العجينة جيداً.
4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت.
5. اضبط برنامج "الخبز".
6. عندما تنطلق الإشارة بانتهاء العملية، يمكن وضع الكب كيك على طبق وتزيينه بالفواكه.

تحضير رول الجبن

يمكنك تحضير المعجنات غير المحلاة على شكل رول.

• الجبن - 310 غرام؛
• القشدة الحامضة أو الزبادي - 165 غرام؛
• دقيق - 200 غرام؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• زيت نباتي – 20 مل؛
• جبن شبه صلب – 150 جم؛
• ملح – 10 جم؛
• الأعشاب بروفنسال، الفلفل الأسود، مسحوق الخبز - قليل.

دعونا نجمع هذه الوجبة الخفيفة الأصلية:

1. يخفق الجبن مع القشدة الحامضة أو الزبادي والبيضة مع الملح.
2. اخلطي الدقيق مع الأعشاب والفلفل والبيكنج باودر.
3. في وعاء كبير، تُجمع جميع المكونات ما عدا الجبن وتُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
4. صر الجبن على مبشرة خشنة.
5. ضعي ورق القصدير على الطاولة وضعي العجينة عليه.
6. افرديها إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 1 سم ورشيها بالتساوي بالجبن.
7. نلف اللفة ونخبزها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

إلى جانب الجبن، يمكنك إضافة قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي أو البطاطس المهروسة أو الزيتون على سبيل المثال.

تشيز كيك مع الجبن المصنوع من عجينة الخميرة

إذا كنت تأخذ وصفة تشيز كيك الملكية كأساس، ولكن قمت بإجراء بعض التعديلات عليها، فيمكنك خبز الكثير من كعكات الجبن الصغيرة اللذيذة للشاي.

1. تُقسم العجينة إلى 10 قطع وتترك تحت الفيلم لمدة 15 دقيقة.
2. نشكل كل قطعة على شكل كعكة مسطحة ونضع الحشوة في وسطها.
3. قرصة حواف العجين على كلا الجانبين.
4. تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

خثارة بذور الخشخاش الألمانية

المعجنات الألمانية لذيذة وسهلة التحضير.

عجين:

• الدقيق المنخل - 350 غرام؛
• حبيبات السكر - 150 غرام؛
• زبدة حلوة – 185 جم.

يخلط الدقيق مع السكر المحبب ويطحن الخليط الناتج مع الزبدة المبردة حتى يتفتت.

تعبئة:

• الجبن - 230 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 500 مل؛
• حبيبات السكر - 150 غرام؛
• زبدة - 150 غرام؛
• بذور الخشخاش – 150 غرام؛
• السميد – 150 جم

لنجهزها هكذا:

1. سخني الحليب وخففي الزبدة والسكر المحبب فيه.
2. عندما "تتفرق" المكونات في السائل، أضيفي السميد شيئًا فشيئًا ثم بذور الخشخاش. يقلب الخليط بسرعة ويترك جانباً.
3. في وعاء منفصل، فاز الجبن مع البيض.
4. عندما يبرد خليط بذور الخشخاش، امزجيه جيدًا مع اللبن الرائب.
5. ضعي بعضًا من العجينة في طبق الخبز.
6. وزعي الحشوة فوقها ثم رشي باقي الفتات فوقها.
7. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

طبقة فطيرة مع الجبن

عجين الفطير:

• زبدة - 250 غرام؛
• دقيق - 200 غرام؛
• الماء البارد – 50 مل؛
• الخميرة – 1 غرام؛
• ملح – 5 جم.

لا تخافوا من المعجنات النفخة.

في هذا الإصدار، إعداده بسيط للغاية:

1. اسكبي بعض الدقيق في كيس، ثم ضعي قطعة من الزبدة فيه ثم دحرجيه باستخدام شوبك إلى طبقة. ضعه في الثلاجة.
2. نعجن العجينة من الدقيق مع الخميرة والملح والماء.
3. نتركها تتخمر لمدة ساعة ثم نلفها أيضًا إلى طبقة.
4. ضعي عجينة الزبدة في المنتصف ولفيها بالعجين.
5. باستعمال النشابة، افردي "الظرف" بالزبدة ثم اطويه أربع مرات.
6. ضع المستحضر في الثلاجة.
7. كرر الإجراء الموصوف 3 مرات بفاصل نصف ساعة.
8. بالنسبة للفطائر الحلوة مع الجبن، يمكنك استخدام أي حشوة من تلك المقدمة.
9. افردي العجينة وقطعيها إلى قطع بأي شكل، ثم ضعي الحشوة في المنتصف وأغلقي الفطائر بنفس القطع.

من المهم أن تتذكر أن عجين الفطير يتم خبزه عند درجة حرارة 230 - 240 درجة مئوية!

هل تعلم أنه يمكنك صنع المخبوزات من المعجنات المنتفخة مع الجبن لاستخدامها في المستقبل؟ يمكن تجميد المنتجات المحضرة، وإذا لزم الأمر، إزالتها من الثلاجة وخبزها في فطائر ساخنة.

فطائر الشوكولاتة الرائبة

• الجبن - 300 غرام؛
• زبدة - 150 غرام؛
• مسحوق الكاكاو – 30 غرام؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• حليب - 200 مل؛
• حبيبات السكر - 200 غرام؛
• دقيق - 250 غرام؛
• مسحوق الخبز وقليل من الملح.

دعونا نطبخ!

1. يخفق الجبن مع السكر المحبب.
2. يُضاف الحليب والبيض ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
3. نخلط الدقيق مع المكونات الجافة.
4. تُمزج الخلطات المحضرة في وعاء واحد وتوضع العجينة المرنة.
5. ضعيها في قوالب المافن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية.

خبر مهم لعشاق الحلويات! إذا وضعت قطعة صغيرة من الشوكولاتة في كل قطعة مافن، فستحصل على فطائر بحشوة ناعمة لذيذة.

فطائر بسيطة مع الجبن

• دقيق - 200 غرام؛
• مصل – 150 مل؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 100 غرام؛
• ملح - 5 جم؛
• الشبت - 50 غرام؛
• حبيبات السكر - 20 جم؛
• الأعشاب والفلفل بروفنسال - قليل.

ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على الخبز المسطح اسم بسيط.

لا يوجد شيء صعب في عملية إعدادها:

1. نقطع الشبت جيدًا.
2. نخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتكون عجينة فطيرة سائلة. إذا أصبح سميكًا، فقط أضف القليل من مصل اللبن.
3. تقلى الفطائر في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يتم تقديم هذه الفطائر المسطحة بشكل جيد مع الدورات الأولى.

لذلك اتضح أنه يمكنك تحضير العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات من الجبن. حلوة وغير محلاة وعالية السعرات الحرارية وغذائية بالكامل. جرب واستمتع بالمخبوزات الصحية محلية الصنع.

مرحبًا! أنا الرجل الذي يحب طهي الطعام اللذيذ!

تذكر أن المعجنات الحلوة ليست صحية أبدًا، لأنها... السكر سم، الأفضل والأكثر صحية هو الخبز السريع من الجبن. إذا كنت ترغب في الحصول على عظام قوية وتكون أكثر امتلاءً، فأنت بحاجة إلى وصفات الجبن، لأن... يحتوي الجبن القريش على الكثير من البروتين والكالسيوم.

سنلقي نظرة على وصفات مختلفة من اللبن الرائب الحلو المخبوز في الفرن. الخبز من الجبن على عجل له سر، فهو متواضع وسهل التحضير.

في هذه المقالة سنقوم بإعداد وصفات بسكويت الجبن، أعتقد أن هذه فكرة جيدة! هذه الوصفات مناسبة أيضًا للطهاة المبتدئين، جرب إعداد البسكويت الخاص بي وسوف تنجح!

دعونا نجهز معك أول وأبسط وصفة للبسكويت في الفرن. الوصفات الواردة أدناه يتم خبزها حصريًا على عجل وفي الفرن، حاولت تقديم الحل الأبسط والأسرع.

220 جرامًا من الجبن (هذه عبوة واحدة تقريبًا) تحتاج أيضًا إلى شراء الخوخ من المتجر. علبة واحدة من الزبدة (متوسط ​​\u200b\u200bوزنها 200-220 جرام) ستحتاج إلى 2 كوب من الدقيق المنخل، 1/3 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، نصف كوب سكر، 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة

لنبدأ في تحضير كعك الجبن على عجل.

1. يُسكب الجبن في وعاء ويُهرس بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
2. عند الانتهاء من هذا الإجراء، أضف الدقيق والسكر ومسحوق الخبز، واخلط جيدا مرة أخرى، أضف القشدة الحامضة والزبدة، لكن لا يمكن إذابة الزبدة، يجب أن تبقى في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. بعد ذلك، اعجن العجينة القاسية.
3. نطرح الطبقة المرشوشة بالدقيق بسمك حوالي 4-5 مم وباستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط المختلفة التي تباع في المتاجر نصنع ملفات تعريف الارتباط ونضعها على صينية خبز. ليس من الضروري تشحيمه، لكن من المستحسن.
4. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة

ثم نخرجه. يجب أن تبرد معجنات الجبن قليلاً قبل التقديم. دعونا استكشاف وصفات أخرى!

لتحضير الوصفة سوف نحتاج:

350 جرامًا من الجبن بأي محتوى دهني ، وحوالي 3 تفاحات ، و100-120 جرامًا من القشدة الحامضة (أيضًا أي محتوى دهني) ، و60 جرامًا من الدقيق الفاخر ، والسكر أيضًا 60 جرامًا ، و40 جرامًا من البرقوق. زبدة، 1 دجاجة البيض والقرفة.

1. ضعي الجبن في وعاء وافركيه جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا حتى لا توجد كتل، وأضيفي البيض والسكر إلى الجبن واخلطيهما جيدًا مرة أخرى، ثم نخل الدقيق فيه واعجن العجينة.
2. الآن دعنا نصل إلى الحشوة! يجب تقشير التفاح، إذا رغبت في ذلك، يجب إزالة اللب وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ضعي التفاح المفروم في مقلاة واتركيه على نار خفيفة قليلاً، أضيفي السكر والقرفة للنكهة، أضيفي الزبيب إذا رغبت في ذلك واتركي الحشوة تبرد.
3. من الضروري أن نقسم العجينة إلى دوائر ونضع القليل من الحشوة في كل منها ونغلقها. ضعي الفطائر الناتجة على صينية خبز، ولا تنسي دهنها بالزيت!

وبعد ذلك تُدهن المخبوزات المستقبلية بالبيض المخفوق وتُخبز في فرننا الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. عندما يصبح كل شيء جاهزًا، يجب أن تبرد المخبوزات وتقدم. الوصفات بسيطة، أليس كذلك؟!

لطهي الطعام سوف نحتاج:

نصف كيلوغرام من الدقيق المنخل (إن أمكن، شراء دقيق خشن)، 2 علبة من الجبن (حوالي 400 جرام)، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخميرة (40 جرامًا) وبيضة واحدة لدهنها.

1. أضيفي الخميرة وملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الماء الدافئ، واخلطيهم واتركي العجينة لتتخمر لمدة 15-20 دقيقة.
2. بعد مرور الوقت نضيف الجبن والدقيق ونعجن العجينة المرنة.
3. بعد العجن، رشي العجينة بالدقيق، ثم ضعيها في غلاف، أو اتركيها في نفس الوعاء، وغطيها بغطاء، واتركي العجينة لمدة ساعة ليزداد حجمها.
4. بعد أن ترتفع، قسمي العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا وافردي الكرات بيديك، ضعي كل الكرات الناتجة على صينية الخبز، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة لترتفع، وإذا رغبت في ذلك، يجب دهن جميع المعجنات بالضرب بيضة.
5. ضعي صينية الخبز مع اللفائف في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد الطهي، دع الكعك يبرد ويقدم! دعنا نذهب لاستكشاف وصفاتي أكثر!

سوف نحتاج:

علبة واحدة من الجبن (250 جم)، 120-150 جم مربى، نصف علبة خوخ. زبدة (100 جرام) و 4 ملاعق كبيرة دقيق ممتاز و 3 ملاعق كبيرة سكر و 2 دجاجة. بيض.

لنبدأ بتحضير الكعك:

1. أولا، دعونا نجهز العجينة! تحتاج إلى إضافة الجبن إلى الوعاء وتغلب على كل البيض وتخلط جيدًا وتضاف الزبدة والقليل من الملح والسكر وتخلط جيدًا مرة أخرى. أضف الآن الدقيق إلى هذه الكتلة واعجن العجينة واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
2. بعد ذلك نبدأ النحت. نحتاج إلى رش الطاولة بالدقيق ولف العجين كله إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 4-5 مم، ونأخذ كوبًا ونصنع الكثير من الدوائر من هذه الطبقة.
3. أضف المربى إلى منتصف الكوب وأغلقه، ملعقة صغيرة تكفي، قم بتوصيل الحواف وانتهيت.

بعد ذلك، توضع المخبوزات على صينية خبز مدهونة بالزبدة، وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة، ثم توضع صينية الخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد أن تصبح العجينة جاهزة، نتركها لتبرد ونقدمها. الوصفات رائعة، فلنستمر!

لتحضير الوصفة، سوف نحتاج:

250 جرام دقيق منخول، 150 جرام جبن قريش (أي محتوى دهني)، 70 جرام سكر، 1 بيضة دجاج، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 1 ملعقة صغيرة صودا أو بيكنج باودر، قليل من الملح.

صنع الخبز.

1. باستخدام ملعقة أو شوكة ، تحتاج إلى عجن الجبن جيدًا وإضافة السكر والملح وخفق البيض أيضًا مع التحريك حتى يصبح ناعمًا مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في كل مرة دون التوقف عن التحريك.
2. أضف الآن مسحوق الخبز والدقيق المنخل واعجن العجينة. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة، وقطعيها إلى شرائح بعرض 6-7 سم تقريبًا، ويمكنك بسهولة قطع المثلثات منها.
3. يمكن تقسيم هذا الشريط إلى مربعات، والمربع إلى مثلث، تحصل على جزأين متساويين. ضعي الحشوة على كل مثلث مثل المربى أو الحليب المكثف المسلوق، ثم قومي بلف الخبز من الجانب الواسع إلى الجانب الضيق.

ضعي الخبز على صينية خبز مدهونة بالزبدة، وإذا رغبت في ذلك، قم بدهنها بالبيض المخفوق للحصول على الجمال. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً واطهيها لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة.

مظاريف الخثارة (ملفات تعريف الارتباط)

لتحضير هذه الوصفة سوف نحتاج:

نصف كيلوغرام من الجبن بأي محتوى دهني، 200-240 جرام من الزبدة المصفاة، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز، 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب، تحتاج إلى إضافة ثلث ملعقة صغيرة من الصودا أو مسحوق الخبز لجعل العجين متجدد الهواء.

لنبدأ في صنع كعك الجبن.

1. صر الخوخ المجمد على مبشرة خشنة. الزيت تأكد من إضافة الدقيق وخلط الفتات أثناء الفرك. عندما ننتهي، تحتاج إلى صب الجبن في وعاء وهرسه جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا، ثم أضف السكر واخلطه.
2. امزج كتلة الخثارة مع الزبدة واعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. الآن يجب أن تستقر العجينة، للقيام بذلك نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. بعد مرور الوقت، أخرجي العجينة من الثلاجة وافردي الطبقة ورشيها بالدقيق، ويجب أن يكون سمكها حوالي 3-4 ملم.
4. بعد ذلك، خذ كوبًا وقطع دوائر من هذه الطبقة تشبه ملفات تعريف الارتباط المستديرة، ويمكن رش كل دائرة بالسكر، وإذا رغبت في ذلك، القرفة، سوف تتحول إلى لذيذة بشكل لا يصدق!
5. نطوي كل دائرة إلى قسمين ونضع ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز. ليس من الضروري دهن صينية الخبز نفسها، لكن من المستحسن.

إذا رغبت في ذلك، قم بدهن كعكات الجبن بالبيض واخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. دعونا نتحقق من وصفات أخرى!

عصي اللبن الرائب البسيطة (ملفات تعريف الارتباط)

لتحضير وصفة "كعكة الجبن" على عجل سنحتاج إلى:

نصف كيلو جبن قريش، 2 كوب دقيق، 200-250 جرام خوخ. زيت 1 ملعقة صغيرة. ملح.

صنع ملفات تعريف الارتباط السريعة.

1. تحتاج إلى طحن الجبن جيدًا في وعاء حتى يصبح ناعمًا، وإضافة الملح والدقيق المنخل والزبدة الناعمة بعد هذا الإجراء، مع إبقائه في درجة حرارة الغرفة، وعجن عجينة البسكويت.
2. إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ الغلوتين، ولكن إذا لم يكن لديك صبر، فيمكنك البدء على الفور في طرح عصي الخثارة.
3. يمكنك عمل أي شكل من أشكال العصي حسب رغبتك. يمكنك دهن صينية الخبز ووضع جميع ملفات تعريف الارتباط هناك وتخبز في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.

بعد الطهي، يتم تبريد المخبوزات وتقديمها. دعونا نواصل استكشاف الوصفات!

الآن انتهينا من تحضير جميع الوصفات لك! أصبحت ملفات تعريف الارتباط والأشياء الجيدة الأخرى لذيذة! لقد كنت دائمًا وسأكون بجانب تلك الوصفات التي يتم تحضيرها بسرعة، ترقبوا ذلك!

خبز الحلويات من الجبن

مرحبًا! باعتباري أحد محبي الحلويات ذوي الخبرة، أوصي بإعداد الحلويات الرائعة مثل معجنات الجبن المنزلية، وميزتها التي لا شك فيها هي أنها ليست صعبة التحضير، ولا تتطلب الكثير من الوقت ولا تتطلب منك نفقات مالية كبيرة.

آمل أن تعجبك أنت وعائلتك الوصفات أدناه.

كوب ونصف من الجبن القريش، 3 بيضات، كوب كامل من الدقيق، نصف كوب من السكر، نصف ملعقة كبيرة من الملح والصودا، والزيت النباتي المكرر والسكر البودرة حسب الرغبة.

لنبدأ بالطبخ:

1. خذ المكونات المذكورة أعلاه، باستثناء الزيت والمسحوق، واخلطها جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ومن الأفضل خلطها باستخدام ملعقة بلاستيكية ناعمة.
2. اتركي الزيت يسخن في طنجرة الضغط.
3. نصنع كرات من العجين.
4. تُسقط الكرات في الزيت المُسخن حتى الغليان. نقوم بتسليمها بشكل دوري.
5. ضع الكعك الناتج على منديل لتصريف الزيت.

انتباه! لمنع العجينة من الالتصاق بيديك، اغمسيها في الدقيق.

المخبوزات بالجبنة المنزلية جاهزة! تُقدم الدونات ساخنة مع رشها بالبودرة، وتتماشى بشكل جيد مع الجيلي.

للتحضير سنحتاج إلى:

علبة خميرة، نصف كيلو دقيق، 2/3 كوب سكر، نصف إصبع زبدة، نصف كوب زيت نباتي، 7 بيضات، كوبين جبن قريش، نصف كوب زبيب، 2/3 كوب سميد زبادي، ملعقة صغيرة من الملح، السكر البودرة حسب الرغبة.

لنبدأ بالطبخ:

1. تذوب الخميرة في الماء حسب التعليمات.
2. اخلطي الزبدة المذابة قليلاً مع الملح ونصف كمية السكر المحضرة. يضاف الدقيق ويعجن.
3. يُسكب محلول الخميرة ويُضاف الزيت النباتي وكوبًا من الماء وبيضة. اعجن حتى يتم الحصول على عجينة مرنة.
4. غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة.
5. اخفقي الجبن جيدًا مع الزبادي والزبيب وبقية البيض والسكر.
6. ضعي الحشوة على العجينة الملفوفة ثم لفها.
7. طبق الخبز مدهون بالزيت. 8 - يتم الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. نتحقق من درجة الاستعداد باستخدام عود ثقاب أو مسواك.

انتباه! لا يحتاج طبق الخبز إلى التشحيم، بل رشه بالدقيق.

الفطيرة جاهزة! لا تقدم ساخنة مع الشاي أو الجيلي، شهية طيبة!

شكرًا لكم على اهتمامكم! شاهد وصفات أخرى في الأقسام ذات الصلة على موقع الويب الخاص بي!

الأطباق المصنوعة من الجبن على عجل ليست أسوأ من تلك التي تتطلب الكثير من الوقت للتحضير. في هذه المقالة، سنقدم انتباهكم إلى العديد من الوصفات لمختلف المنتجات التي ستجذب الجميع في منزلك. ستكون قادرًا على تحضير وجبة إفطار دسمة ومغذية بنفسك.

أطباق الجبنة المنزلية السريعة (الغذائية)

أطباق الجبن منخفضة السعرات الحرارية مفيدة ليس فقط لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم، ولكن أيضًا لأولئك الذين يريدون البقاء جميلين وصحيين لفترة طويلة.

قررنا أن نصنع تشيز كيك وردي لذيذ. بالنسبة لهم سنحتاج:

• جبنة قريش حبيبية رطبة - 500 جم؛
• سكر متوسط ​​الحجم - 5 ملاعق كبيرة؛
• دقيق القمح الأبيض - 150 غرام؛
• بيضة دجاج نيئة - 2 قطعة؛
• صودا المائدة (إرواء) - قرصة صغيرة؛
• جزرة متوسطة العصير - 1 قطعة؛
• سميد - حوالي 100 جرام.

تحضير القاعدة

كيفية تحضير أطباق الجبن في عجلة من امرنا؟ يجب تحضير كعك الجبن عن طريق عجن القاعدة. للقيام بذلك، فاز بيضة الدجاج بقوة مع السكر. ثم يضاف إليهم الجبن الرطب الحبيبي ويخلط جيدًا ويوضع جانبًا حتى يذوب المنتج الحلو تمامًا. في هذه الأثناء، قومي بتقشير الجزر الطازج، ثم قومي ببشره جيدًا. تضاف الكتلة النباتية الناتجة إلى الخليط المعد مسبقًا. أضيفي صودا الخبز والدقيق الأبيض واخلطي الخليط جيدًا. والنتيجة هي قاعدة سميكة يمكنك من خلالها صنع كعك الجبن بسهولة.

تشكيل المنتجات ومعالجتها الحرارية

تعتبر أطباق الجبن المنزلية السريعة للأطفال جيدة لأنها تُحضّر بسرعة وتصبح لذيذة جدًا.

بعد أن تصبح كتلة الخثارة الوردية جاهزة، يتم تشكيل كرات صغيرة منها. للقيام بذلك، خذ 1.5 ملاعق كبيرة من القاعدة بين يديك، واصنع منها كرة وقم بتسويتها قليلاً.

بعد تشكيل جميع المنتجات، يتم دحرجتها في السميد ووضعها على شبكة باخرة. في هذا النموذج، يتم إعداد الجبن الغذائي لمدة عشرين دقيقة تقريبا. خلال هذا الوقت سوف يتم ضبطها جيدًا وتصبح رقيقًا وناعمًا ولطيفًا بشكل لا يصدق.

قدمها مباشرة على الطاولة

يتم تقديم أطباق الجبن المنزلية المحضرة على عجل على الإفطار مع الشاي الحلو. للقيام بذلك، يتم وضع كعكات الجبن على البخار على طبق، ثم تزيينها بالقرفة المطحونة أو صبها بالعسل.

بالمناسبة، إذا كنت لا تلتزم بنظام غذائي، فيمكن طهي هذه المنتجات ليس في غلاية مزدوجة، ولكن المقلية في مقلاة بالزيت. بعد هذه المعالجة الحرارية، ستصبح كعكات الجبن ذات لون بني ذهبي وأكثر تغذية.

أطباق الجبن السريعة: وصفات مع الصور

ربما لا يوجد أشخاص لا يحبون الكعك. لذيذة وناعمة وردية - إنها تغريك فقط. على الرغم من محتواها العالي من السعرات الحرارية، يتم إعدادها في كثير من الأحيان. لذلك قررنا أن نقدم لك أبسط وصفة. لذلك سنحتاج إلى:

• بيضة دجاج نيئة - 2 قطعة؛
• سكر متوسط ​​الحجم - 1؛
• جبنة قريش حبيبية رطبة - 300 جم؛
• دقيق القمح الأبيض - 2 كوب؛
• صودا المائدة - قرصة صغيرة (تنطفئ مبدئيًا)؛
• زيت دوار الشمس - يستخدم للقلي العميق.

صنع العجين الرائب

يتم تحضير أطباق الجبنة المنزلية السريعة بدون بيض ومع البيض بنفس الطريقة. فقط في الحالة الثانية تصبح المنتجات رقيقًا وورديًا للغاية. لهذا السبب لا يمكنك الاستغناء عن البيض عند تحضير الدونات المنزلية. نخفقهم جيدًا مع السكر المتوسط ​​الحجم. بعد ذلك، تضاف إليهم الجبن الرطب الحبيبي وصودا المائدة المروية. بعد خلط جميع المكونات، أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً. والنتيجة النهائية هي عجينة سميكة إلى حد ما ولكنها ليست قاسية. من المستحسن أن تلتصق قليلاً بيديك. في هذه الحالة، سوف تحصل على الكعك الأكثر طراوة.

القلي العميق

يمكن خبز أطباق الجبن السريعة أو طهيها على البخار أو قليها جيدًا. بالنسبة للكعك محلي الصنع، استخدم الخيار الأخير. خذ مقلاة عميقة ولكن ليست واسعة وسميكة الجدران (يمكنك استخدام مقلاة البط) واسكب كمية كافية من زيت عباد الشمس فيها. ثم تسخينه كثيرا. في هذه الأثناء، يتم تشكيل الدونات. للقيام بذلك، خذ كمية صغيرة من قاعدة اللبن الرائب واصنع منها كرة أنيقة.

بعد أن يسخن الزيت كثيراً، توضع فيه عدة عناصر واحدة تلو الأخرى (حسب حجم الأطباق). تُقلى الكعك بالتساوي، وتُقلب بعناية باستخدام ملعقة مثقوبة. الناتج عبارة عن منتجات رقيقة وحمراء يتم إزالتها من المقلاة ووضعها في منخل. بعد أن يتم تصريف الدهون الزائدة، يتم وضعها على طبق مشترك.

كيف تخدم؟

يمكن تقديم أطباق الجبن المنزلية، التي يتم إعدادها على عجل، على الإفطار إما دافئة أو مبردة بالفعل. ضعي الكعك الجاهز في كومة في طبق عميق ورشيه بالسكر البودرة. في هذا النموذج يتم تقديمها إلى الطاولة مع الشاي الحلو والساخن.

تحضير تشيز كيك موسكو السريع واللذيذ

أخبرناك بكيفية تحضير كعك الجبن الغذائي على البخار والكعك المقلي عالي السعرات الحرارية. ولكن إذا كنت ترغب في صنع حلوى أكثر غرابة، والتي يمكن تقديمها ليس فقط لتناول الإفطار، ولكن أيضا لطاولة الأعياد، فإننا نقترح عليك صنع كعكة الجبن. لهذا سنحتاج:

تحضير القاعدة

يمكن لأي شخص إعداد أطباق سريعة من الجبن، الوصفات التي نفكر فيها. وكعكة الجبن في موسكو ليست استثناء. يتم ذلك على مرحلتين. أولاً، يتم تحضير الجزء الأكبر من العجينة، ثم الجزء السائل. ولكن أول الأشياء أولا.

لتحضير القاعدة السائبة، تتم إزالة الزبدة عالية الجودة من الثلاجة مسبقًا وتذويبها بالكامل في درجة حرارة الغرفة (لا تسخن). بعد ذلك، ضعيها في وعاء، ثم اطحنيها جيدًا مع دقيق القمح. بعد الحصول على فتات ناعمة ومتجانسة، أضف إليها وابدأ في تحضير الجزء السائل من القاعدة. للقيام بذلك، فاز بيض الدجاج بالسكر بقوة. يتم تقديمها مع الجبن الرطب والصودا المطفأة. بعد خلط جميع المكونات، تحصل على كتلة متجانسة ذات لون كريمي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الزبيب الأسود على البخار، والمشمش المجفف، والفواكه المسكرة أو المكسرات. في هذه الحالة، سوف تحصل على كعكة الجبن موسكو أحلى وألذ، والتي سوف يحبها الأطفال بشكل خاص.

عملية تشكيل الحلوى الرائبة

بعد إعداد كلا الجزأين من القاعدة، يجب أن تنتقل إلى التكوين الفعلي للأطعمة الشهية محلية الصنع. للقيام بذلك، نوصي باستخدام طبق خبز عميق أو مقلاة عادية. ليست هناك حاجة لتشحيمها بالزيت، لأن كعكة الجبن تحتوي بالفعل على دهون الطبخ.

بعد إعداد الأطباق، يتم تقسيم الجزء الأكبر من القاعدة إلى قسمين متساويين. يتم وضع إحداها في شكل جاف ونظيف، ثم يتم ضغطها قليلاً. يُسكب الجزء السائل بالكامل من العجينة، والذي يتكون من بيض الدجاج والسكر المحبب والجبن القريش، على الفتات الكريمية. وأخيرا، يتم تغطيتها بالنصف الثاني من الكتلة السائبة.

المعالجة الحرارية

بعد تشكيل كعكة الجبن في موسكو، يتم وضعها على الفور في الفرن. في هذا النموذج، يتم خبز الحلوى لمدة ساعة عند درجة حرارة 195 درجة. هذه المرة كافية حتى يتم ضبطه جيدًا ويصبح لونه بنيًا قليلاً.

كيف ينبغي تقديم كعكة الجبن في موسكو؟

بعد الانتهاء من المعالجة الحرارية للحلوى محلية الصنع، يجب إزالتها وتبريدها. لا يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية ساخنة. وإلا فإنك تخاطر بالحرق. ومن الصعب جدًا إزالة كعكة الجبن التي لم تبرد من القالب دون الإضرار بسلامتها.

بعد أن تبرد الفطيرة، نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق التقديم. يتم تقديم كعكة الجبن موسكو الحلوة على الطاولة مع كوب من الطعام الساخن وشهية طيبة!