إفرازات المعدة ضرورية لعملية الهضم. يتم إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة عن طريق غددها. مثل أي حمض ، فهو عدواني وضار بكميات متزايدة ، ولكن عند المستويات الطبيعية لا يظهر تأثير سلبي على المعدة. أي تغييرات في التوازن الحمضي القاعدي تؤدي إلى حدوث خلل في الهضم وأمراض في الجسم.
ما هو حمض الهيدروكلوريك وعصير المعدة؟
عصير المعدة عبارة عن سائل حمضي عديم اللون يحتوي على مخاط وإنزيمات وأملاح وماء. من أهم ما في هذا الكوكتيل هو حمض الهيدروكلوريك. يتم إطلاق حوالي 2.5 لتر يوميًا. محتوى حمض الهيدروكلوريك في معدة الإنسان 160 مليمول / لتر. إذا لم يكن الأمر يتعلق بالطبقة المخاطية الواقية ، فقد ينتهك سلامة العضو. وجوده في إفراز المعدة ضروري لعملية الهضم الطبيعية.
أين وكيف يتم إنتاجها؟
يلعب حمض الهيدروكلوريك دورًا رئيسيًا في الجهاز الهضمي المعقد. يتم توفير البيئة في معدة الإنسان بواسطة حمض الهيدروكلوريك. يتم إنتاجه بواسطة الخلايا الجدارية في قاع وجسم العضو. هذا هو المكان الذي يتشكل فيه أكثر. في الدورة ، ينخفض مستوى الأس الهيدروجيني بسبب التعادل الجزئي مع البيكربونات. تبدأ آلية التكوين من اللحظة التي يمسك فيها الشخص برائحة الطعام. يتم تنشيط الجهاز العصبي السمبتاوي (الجهاز العصبي) ، حيث يتسبب الأسيتيل كولين والجاسترين في تهيج مستقبلات الخلايا الجدارية ، مما يؤدي إلى بدء إنتاج حمض الهيدروكلوريك. يحدث إفرازه أثناء وجود طعام في المعدة. بعد تفريغه إلى الأمعاء ، يتم حظر التخليق بواسطة السوماتوستاتين.
وظائف رئيسيه
يتم تحديد دور عصير المعدة من خلال مكوناته. تتمثل الوظائف الرئيسية لحمض الهيدروكلوريك في المعدة في تغيير طبيعة البروتينات وحماية العضو من البكتيريا. إن عملية الهضم والاستيعاب الكاملة للغذاء البروتيني تضعف إذا لم يتم تكسيرها تحت تأثير الحمض. بدلاً من الأحماض الأمينية المفيدة ، تتشكل الأمونيا والغازات ومنتجات الاضمحلال. لذلك ، فإن انقسام جزيئات الببتيد الكبيرة مع حمض الهيدروكلوريك ضروري لاستيعابها الكامل. يعمل إنزيم البيبسين ، الموجود في عصير المعدة ، أيضًا على تكسير البروتينات ، لكن حموضة المعدة الطبيعية ضرورية لنشاطه.
تدخل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الفم مع الطعام. هنا ، تحت تأثير الليزوزيم ، يتم تحييدهم جزئيًا. ومنهم من يدخل المعدة حيث يقتل بحمض الهيدروكلوريك المفرز. يتم تفريغ الطعام الموجود هنا إلى الأمعاء فقط بعد التطهير من البكتيريا. خلاف ذلك ، يحدث القيء ، وهو نوع من رد الفعل الوقائي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن دور حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة هو تحفيز إنتاج الإفرازات في الاثني عشر. كما أنه يلعب دورًا في تحسين امتصاص الحديد ، وتنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، وتعزيز النشاط الإفرازي للغدد المعدية ، والنشاط البنكرياس والحركي للمعدة.
اسباب زيادة و نقصان الافراز
المحتويات العدوانية للمعدة تهيج الأغشية المخاطية. - نظام غذائي خاطئ. يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة الدهنية والتوابل والمدخنة إلى زيادة الإنتاج ، ويؤدي الإفراط في تناول الطعام بشكل متكرر إلى انخفاض إنتاج الحمض.
- سوء مضغ الطعام. يؤدي تناول الطعام أثناء التنقل وعلى عجلة من أمرك إلى حقيقة أن قطع الطعام المفرومة بشكل سيئ تدخل المعدة. من أجل هضمها وتقسيمها ، هناك حاجة إلى المزيد من حمض الهيدروكلوريك ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاجه.
- ضغط عصبى. في فترة التوتر العصبي ، يذهب الناس إلى أقصى الحدود. بعض الناس يأكلون باستمرار ، والبعض الآخر ، على العكس ، ينسون الأكل ، ويبدأ أحدهم في شرب الكحول ، إلخ. كل هذا يؤثر على الإفراز.
- العلاج الطبي. يمكن أن تؤدي العوامل الهرمونية ومضادات الالتهاب غير الستيرويدية إلى زيادة الحموضة.
- التدخين. يعطل دخان التبغ السام النشاط البنيوي والوظيفي لخلايا المعدة.
- هيليكوباكتر بيلوري. يطلق مواد تدمر بنية الغشاء المخاطي والتوازن الحمضي في معدة الإنسان.
كيف يظهر اضطراب الحموضة؟
يرافق التجشؤ طعم حامض غير سار. إذا كان التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا ، فإن الشخص يشعر بعدم الراحة. من العلامات الرئيسية لارتفاع درجة الحموضة الألم الشديد في حفرة المعدة ، والذي يظهر بعد ساعتين من تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يشكو المرضى في هذه المجموعة من التجشؤ الحامض ، والحموضة المعوية ، والمغص المعوي ، واضطرابات البراز ، والغثيان والقيء. إذا لم يكن الحمض الموجود في معدة الإنسان كافيًا ، فسيكون الألم في المعدة أيضًا ، ولكنه أقل وضوحًا وألمًا. يؤدي نقص حمض الهيدروكلوريك في تكوين عصير المعدة إلى انتفاخ البطن ، وتكرار الأمراض الفطرية والفيروسية ، مما يجعل جهاز المناعة البشري يضعف. من أجل وصف العلاج المناسب والوقاية من المضاعفات الخطيرة ، مثل القرحة وسرطان المعدة ، من الضروري تشخيص اضطرابات الإفراز في الوقت المناسب.
تشخيص مستوى حمض الهيدروكلوريك
- السبر الجزئي. بمساعدة المجسات الخاصة ، يتم شفط عصير المعدة وتحليله.
- مقياس الأس الهيدروجيني داخل المعدة. يتم إدخال مجسات في تجويف المعدة وتقيس مستوى الأس الهيدروجيني فيه مباشرة.
- الاختبارات الحمضية. تعتمد هذه الطريقة على تغيير لون البول بعد تناول المريض لبعض الأدوية بصبغة. تتم مقارنة شدة تلطيخها بمقياس خاص ويتم التوصل إلى استنتاج حول نقص أو زيادة الحمض في المعدة.
- في المنزل ، يمكنك تحديد مستوى حموضة عصير المعدة عن طريق شرب كوب من الحامض على معدة فارغة. عصير تفاح. ظهور بعد هذا الألم أو الحرق في المعدة ، طعم معدني في الفم ، سيشير إلى زيادته ، والرغبة في تناول أو شرب شيء آخر حامض - إلى الانخفاض.
يمكن أن يرتبط تطور العديد من أمراض الجهاز الهضمي بزعزعة استقرار مستوى حمض المعدة ، لذلك تحتاج إلى الحفاظ باستمرار على الحموضة الطبيعية ، وكذلك معرفة أي حمض في معدة الإنسان طبيعي. مع تطور الأعراض غير السارة التي تشير إلى أمراض مختلفة ، يجب أن تطلب المساعدة من الطبيب على الفور. اقرأ المزيد عن حموضة المعدة وسيتم مناقشتها في هذا المقال.
عصير المعدة هو سائل خاص يتميز بتركيبة معقدة. ينتج العصير عن طريق المعدة ، أو بالأحرى ، عن طريق خلايا الغشاء المخاطي. ظاهريًا ، يشبه إلى حد ما الغراء العادي: إنه شفاف وليس له رائحة مميزة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي عصير المعدة على كتل صغيرة من المخاط. وهو يتألف من مركبات عضوية ، ومعادن ، وأنزيمات مختلفة ، ومخاط ، وغاسترين ، وهو هرمون يتم تصنيعه بواسطة خلايا G في المعدة.
في المذكرة!يحتوي عصير المعدة أيضًا على حمض الهيدروكلوريك ، أو كما يسميه الأطباء أيضًا حمض الهيدروكلوريك (سائل كاوي عديم اللون ذو رائحة نفاذة). يلعب دورًا مهمًا في عمل الجهاز الهضمي ، حيث يوجد في العصارة المعدية كميات كبيرة.
معدل حمض الهيدروكلوريك
من الجدير بالذكر أن يتم قياس حموضة عصير المعدة بوحدات الأس الهيدروجيني. في ظل الظروف العادية وفي حالة عدم وجود مشاكل صحية ، يجب أن يتراوح معدل حموضة العصارة المعدية للإنسان من 1.5 إلى 2 درجة حموضة. يجب إجراء التشخيص على معدة فارغة ، وإلا فقد تكون نتائج الاختبارات المعملية غير موثوقة.
إذا تحدثنا عن الحد الأدنى والحد الأقصى المسموح بهما ، فهذان ، على التوالي ، 0.86 و 8.3 درجة الحموضة. تعتمد هذه المؤشرات ، كقاعدة عامة ، على إنتاج حمض الهيدروكلوريك بواسطة معدة المريض. وفقًا للإحصاءات ، تتراوح نسبة حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة لدى أي شخص يتمتع بصحة جيدة من 0.4٪ إلى 0.5٪.
العوامل التي تسبب تغير في الحموضة
ضع في اعتبارك الأسباب الرئيسية التي تساهم في زيادة الحموضة:
- نظام غذائي غير لائق أو غير متوازن
- الاستهلاك المفرط للأطعمة المدخنة أو المقلية أو الحارة ؛
- وجود عادات سيئة تؤثر سلبًا على حالة الجهاز الهضمي (التدخين وتعاطي الكحول) ؛
- عواقب تناول الأدوية القوية. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على المسكنات والأدوية المضادة للبكتيريا ومضادات الالتهابات التي تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.
سوء التغذية هو واحد من الأسباب المحتملةزيادة الحموضة
نظرًا لأن عمليات التمثيل الغذائي فقط يمكن أن تقلل من مستوى حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، فإن هذا يحدث غالبًا مع كبار السن ، الذين تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم مع تقدم العمر. تشمل الأسباب الأكثر شيوعًا لانخفاض حموضة المعدة العوامل التالية:
- تطور عملية التهابية تؤثر على أعضاء الجهاز الهضمي ؛
- ضعف هضم الطعام المستهلك ؛
- ضمور الغشاء المخاطي في المعدة.
- عدم التوازن الهرموني
- ضعف التمثيل الغذائي (التمثيل الغذائي).
تتأثر معظم هذه العوامل بنمط حياة المريض ، ولا سيما نظامه الغذائي. لذلك ، للحفاظ على الجهاز الهضمي والجسم كله في حالة صحية ، يوصي الأطباء بإعادة النظر في نظامك الغذائي.
الأعراض المميزة
قد تشير الأعراض التالية إلى انخفاض أو زيادة في حمض الهيدروكلوريك في معدة المريض:
- تقلصات متقطعة في جدران المعدة ، وعادة ما تظهر بين الوجبات ؛
- ألم في الجانب الأيمن من البطن.
- حرق في المعدة.
- التجشؤ الحامض الذي يحدث بعد الأكل ؛
- تشكيل لوحة بيضاء أو خضراء على سطح اللسان ؛
- ظهور مغص معوي ، والذي يرتبط بانتهاك عمليات الهضم ؛
- اضطراب البراز (الإسهال أو الإمساك) ؛
- زيادة تكوين الغاز
- تلاشي خط الشعر ، والذي غالبًا ما يكون مصحوبًا بتساقط الشعر ؛
- تجفيف جلد المريض.
- ظهور أعراض فقر الدم.
- قد يظهر حب الشباب على جلد وجه المريض.
في عملية زيادة أو تقليل مستوى الحموضة ، لا يعمل إفراز المعدة لدى المريض بشكل صحيح ، وأحيانًا بشكل متقطع ، بسبب إنتاج حمض الهيدروكلوريك بشكل زائد أو نقص. غالبًا ما تؤدي هذه الاضطرابات إلى ظهور أعراض إضافية:
- انخفاض المناعة - المحلية والعامة ؛
- ظهور علامات التسمم.
- انتفاخ البطن.
- اضطراب الجهاز الهضمي.
- تهيج الغشاء المخاطي للحنجرة والبلعوم ، والذي يحدث بسبب منعكس السعال ؛
- تهيج العضلة العاصرة
- تطور عملية التهابية تؤثر على الجهاز التنفسي للمريض ؛
- انتهاك البكتيريا المعوية.
في المذكرة!يؤثر انتهاك التوازن الحمضي في المعدة سلبًا على عمليات التمثيل الغذائي ، ونتيجة لذلك يحدث انهيار البروتينات في الجسم ببطء. أمعاء المريض تمتص بشكل سيئ أو لا تمتص على الإطلاق مادة مفيدة(المعادن والفيتامينات) مما يؤدي إلى نقص حاد في وزن المريض. في حالات نادرة ، يتطور فقر الدم.
طرق العلاج
بعد إجراء الفحص التشخيصي ، سيتمكن الطبيب من إجراء تشخيص دقيق ووصف العلاج المناسب. تتمثل المهمة الرئيسية للعلاج في تطبيع مستوى حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة. لهذا ، يتم استخدام طرق مختلفة للعلاج ، بما في ذلك استخدام الأدوية ، نظام غذائي علاجيوتطبيق الأموال الطب التقليدي.
مستحضرات الصيدلية
لتطبيع حموضة المعدة ، يصف المريض أدوية من مجموعات مختلفة. أيها دواءمناسب لحالتك الخاصة - فقط الطبيب يعرف ، لذلك لا يمكنك العلاج الذاتي.
الطاولة. مراجعة الأدوية لتطبيع الحمض في المعدة.
| اسم الدواء ، الصورة | وصف |
|---|---|
| دواء شائع يستخدم كدواء مثبط يعمل على استقرار إفراز العصارة المعدية. له موانع عديدة لذلك تأكد من قراءة التعليمات قبل استخدامه. |
| دواء مضاد للقرحة ينتمي إلى مجموعة حاصرات الهيستامين. غالبًا ما يوصف في علاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، من بينها زيادة حموضة المعدة. أنتجت على شكل أقراص. |
| يتمثل عمل هذا الدواء في منع المستقبلات الكولينية ، وكذلك تكوين حاجز وقائي على جدران المعدة ، مما يحميها من الآثار السلبية لحمض الهيدروكلوريك. الأداة تنتمي إلى مجموعة مضادات الحموضة. |
| يتمثل عمل الصودا في تحييد حمض الهيدروكلوريك في معدة المريض ، لذلك غالبًا ما يستخدم لزيادة حموضة المعدة. ولكن هنا يجب أن تكون حذرًا للغاية ، حيث يمكن لجرعة زائدة أن تضر بصحتك. لذلك ، يجب تنسيق جميع الإجراءات مع الطبيب المعالج. |
| دواء آخر يعتمد عمله على استقرار إنتاج حمض الهيدروكلوريك. العنصر النشط هو هيدروكسيد الألومنيوم. |
لتجنب العواقب الوخيمة ، من الضروري تنسيق جميع أفعالك مع طبيبك. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر ليس فقط بالتعامل مع الأمراض التي نشأت ، ولكن أيضًا بإثارة مشاكل صحية أخرى.
العلاجات الشعبية
غالبًا ما يستخدم الطب التقليدي كإضافة إلى العلاج التقليدي. لا يوجد حتى الآن تأكيد رسمي لفعالية استخدام الطب التقليدي في زيادة أو تقليل حموضة المعدة ، لكن هذا لا يوقف المعالجين التقليديين.
الأكثر شيوعا العلاجات الشعبية- هذا هو:
- عصير الصبار الطازج
- شاي البابونج؛
- مغلي الزنجبيل ، مما يحسن عمليات الهضم في الجسم.
- جذور عرق السوس؛
- المصطكي (يمكنك العثور عليه بسهولة في متاجر الأطعمة الصحية).
ولكن على الرغم من طبيعة الطب التقليدي ، يمكن أن يؤدي الاستخدام غير السليم لها إلى عواقب غير مرغوب فيها. لتجنب المتاعب ، تحتاج إلى استشارة الطبيب. بادئ ذي بدء ، هذا ضروري لاستبعاد رد فعل تحسسي للمكونات الفردية للأدوية.
غذاء
يعد اتباع نظام غذائي خاص جزءًا مهمًا آخر من العلاج. كقاعدة عامة ، يهدف إلى تطبيع عمل الجهاز الهضمي. بادئ ذي بدء ، يجب على المريض أن يستبعد من نظامه الغذائي:
- الشاي والقهوة القوية
- التوت والحمضيات.
- حلويات
- المشروبات الكربونية؛
- الأطعمة الدهنية والمقلية والحامضة والتوابل.
- الحساء اللذيذ.
في نفس الوقت يجب إضافة الأطعمة التالية إلى النظام الغذائي:
- البطاطس المسلوقة والقرنبيط.
- عجة البيض على البخار
- مياه معدنية ثابتة
- الحبوب المتفتتة (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان) ؛
- هريس الخضار
- أنواع قليلة الدسم من الأسماك واللحوم.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
في المذكرة!يُنصح باستبدال الشاي والمشروبات الأخرى بالماء النظيف ، وينصح الأطباء بتناول كميات صغيرة ولكن في كثير من الأحيان. سيؤدي ذلك إلى تجنب الإفراط في تناول الطعام ، مما يؤثر سلبًا على المعدة والأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى زيادة الحمل عليها. تخضع فقط ل نظام غذائي سليميمكنك أن تتوقع انتعاشًا سريعًا.
تدابير الوقاية
هناك العديد من الطرق المختلفة لمنع زيادة حمض المعدة. بعد كل شيء ، منع المرض أسهل بكثير من علاجه ، لذلك يوصي الأطباء باتباع التدابير الوقائية. في الأسفل يكون تعليمات خطوة بخطوة، والامتثال الذي سيؤدي إلى تجنب العديد من مشاكل المعدة ، بما في ذلك انتهاكات إفراز حمض الهيدروكلوريك.
الخطوة 1.كل بطريقة مناسبة. يساعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن في منع تطور العديد من أمراض الجهاز الهضمي. تأكد من أن نظامك الغذائي يتضمن أطعمة صحية ، مثل الفول والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدواجن والخضروات والفواكه. في الوقت نفسه ، يجب تجنب السكر والملح بكميات كبيرة والأطعمة الدهنية والأطعمة الأخرى التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.
الخطوة 2تخلص من الوزن الزائد إذا لزم الأمر. الوزن الزائد ، كقاعدة عامة ، يؤثر سلبًا ليس فقط على القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضًا على الجهاز الهضمي.
الخطوه 3أكل صغير. هذا يعني أنك تحتاج إلى تناول كميات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان (4-5 مرات في اليوم). سيؤدي ذلك إلى تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. أيضًا ، يوصي الخبراء بالاهتمام ليس فقط بما تأكله ، ولكن أيضًا بكيفية القيام بذلك. يجب مضغ جميع الأطعمة جيدًا قبل البلع ، وإلا فإن المعدة ستتعرض لضغط متزايد.
الخطوة 4افعلها بانتظام تمارين بدنية. لن يؤدي ذلك فقط إلى تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، وبالتالي تحسين أداء الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا يفقد بضعة أرطال إضافية. للقيام بذلك ، يكفي ممارسة أي نوع من الرياضة 3-4 مرات في الأسبوع. عظيم للسباحة أو ركوب الدراجات. حاول أن تجد لنفسك ما تريد.
الخطوة الخامسةالإقلاع عن التدخين والعادات السيئة الأخرى التي تؤثر سلبًا على الجسم. نحن نتحدث أيضًا عن إدمان الكحول ، والوجبات الخفيفة الليلية ، والإفراط في تناول الطعام ، وما إلى ذلك. اتباع هذه التوصيات سيحسن صحتك ، والأهم من ذلك ، يمنع مشاكل المعدة.
فيديو - زيادة حموضة المعدة
في بعض البلدان ، يأكل الناس محتويات معدة حيوانات أخرى (على سبيل المثال ، طبق هاجيس الاسكتلندي هو معدة خروف مع لحم من أعضاء مختلفة ودقيق شوفان مسلوق على موقد). بطوننا تهضم بهدوء هذه المعدة. وتبقى معدتنا بعد كل دش حامضي بعد الأكل سليمة. لماذا ا؟
هنا كيف يتم شرح ذلك. تنتج المعدة الكثير من عصير المعدة يوميًا - حوالي 6 أكواب من المشروب الحامض. هذا العصير حامض ، لأن أحد مكوناته هو حمض الهيدروكلوريك الرهيب.
ما مدى قوة حمض الهيدروكلوريك في المعدة؟ نفس تركيز الحمض الموجود في المعدة يمكن أن يحرق قطعة من الزنك ويقتل الخلايا الحية (وهذا هو السبب في أن حمض الهيدروكلوريك على الجلد يسبب حروقًا رهيبة). حمض الهيدروكلوريك لا يذوب الطعام فحسب ، بل يقتل بمهارة جميع البكتيريا التي تأتي مع الطعام.
لكن في عصير المعدة لا يوجد حمض فقط. يذوب هذا الحمض في الماء ، وتشتمل تركيبة عصير المعدة أيضًا على معادن قلوية - الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم ، وإنزيمات تسمى البيبسين التي تذوب البروتينات. مثل الحمض ، تشكل البيبسين أيضًا تهديدًا للخلايا الحية.
تبدأ عصارات الجهاز الهضمي القوية في هضم الطعام الممضوغ بمجرد خروجه من المريء. يبدأ الطعام في التحول إلى كتلة سائلة تقريبًا. حتى أن هناك اسمًا لهذه الكتلة - عصيدة الطعام ، أو الكيموس.
من أين تأتي الأحماض والبيبسين؟ عندما تبدأ في مضغ وابتلاع الطعام ، تبدأ سلسلة من ردود الفعل الفورية.
يحفز البلع العصب المبهم أسفل صدرك ، وتستشعر معدتك دخول الطعام إليها ، ويخفف الطعام من الأحماض الموجودة في معدتك.
استجابةً لكل ما يحدث ، تطلق المعدة بسرعة كمية معينة من الهرمونات في الدم. أحد هذه الهرمونات يسمى الجاسترين. يندفع الجاسترين عبر الدم إلى خلايا خاصة منتجة للحمض في المعدة تسمى الخلايا الجدارية ، وبنفسه الأخير يسلم الرسالة: "لقد حان الوقت!" ثم تدخل الخلايا الجدارية في اللعب ، باستخدام جزيئات من ذرات الهيدروجين والكلوريد ، أحد المكونات الكيميائية لملح الطعام ، لإنتاج حمض الهيدروكلوريك.
في هذه الأثناء ، تبدأ خلايا أخرى في المعدة ، تسمى القادة ، في إنتاج مادة الببسينوجين بكميات كبيرة. حمض الهيدروكلوريك يساعد الماء على التفاعل مع الببسينوجين. وكما لو كان عن طريق السحر ، يتم تحويل الببسينوجين السلبي إلى إنزيم نشط يعرف باسم البيبسين.
ما الذي يحمي المعدة من الحمض والبيبسين؟ في الأساس ، صديقنا القديم المقرف دعا الوحل. يقوم المخاط الموجود في المعدة بتشحيم الطعام بحيث يتحرك بسهولة عبر المعدة. ولكنه يشكل أيضًا بطانة سميكة على الجدران الداخلية للمعدة لحمايتها من الهضم عن طريق عصاراتها الكاوية. لمنع الحمض والبيبسين من الأكل من خلال الطبقة المخاطية ، تعمل جدران المعدة بلا كلل على استعادة طبقة المخاط.
والمثير للدهشة أن جدران المعدة نفسها تنتج أيضًا مادة تعمل على تحييد الحمض. هذه المادة هي بيكربونات الصوديوم ، أو بعبارة أخرى ، صودا الخبز، - أحد المكونات الرئيسية لعقار "Alka-Seltser" ، المصمم لتحييد حمض الهيدروكلوريك.
زيادة حموضة المعدة مشكلة يواجهها نصف سكان العالم. يمكن تفسير انتشار هذا الاضطراب من خلال إيقاع الحياة الحديث والعادات الغذائية وجودة المنتجات التي نستخدمها.
في هذا الموضوع ، سنزودك بمعلومات شاملة حول ما يشكل زيادة حموضة المعدة ، وما هي أعراض وعلاج هذه الحالة المرضية.
عصير المعدة عبارة عن سائل عديم اللون مع درجة حموضة حمضية ، والتي تنتجها خلايا النسيج الطلائي للغشاء المخاطي في المعدة.
يتضمن تكوين عصير المعدة مواد مثل:
- حامض الهيدروكلوريك؛
- إنزيمات (بيبسين ، جاستريكسين) ؛
- الهرمونات (الجاسترين) ؛
- الوحل.
- المعادن (كلوريد الصوديوم ، كلوريد البوتاسيوم ، كلوريد الأمونيوم ، الفوسفات ، الكبريتات) ؛
- المكونات العضوية (اليوريا ، الجلوكوز ، أحماض الخليك واللاكتيك).
ليوم واحد في شخص بالغ يتمتع بصحة جيدة ، يتم إنتاج حوالي 2000 مل من العصير في المعدة.
بسبب الإنتاج المستمر لحمض الهيدروكلوريك ، يتمكن الجسم من الحفاظ على بيئة حمضية في تجويف المعدة. لذلك ، فإن الزيادة أو النقص في الحموضة في المعدة تعتمد بشكل مباشر على كمية حمض الهيدروكلوريك في العصارة المعدية.
تتمثل المهمة الرئيسية لهذا الإنزيم في تكسير البروتينات إلى سلاسل صغيرة ، مما يسهل امتصاصها في الأمعاء الدقيقة. يشارك حمض الهيدروكلوريك أيضًا في عملية التمثيل الغذائي وامتصاص الحديد ، ويدمر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تخترق المعدة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
يتم إنتاج حمض الهيدروكلوريك عن طريق الخلايا الجدارية للمعدة ، والتي تتواجد في قاع وجسم المعدة.
قد تؤثر العوامل التالية على إنتاج حمض الهيدروكلوريك:
- نشاط الجهاز العصبي اللاإرادي.
- طعام خشن ومزعج.
- مستوى الحموضة في المعدة.
- النشاط الحركي لجدران المعدة.
- كمية الجاسترين و cholecystokinin-pancreozymin في عصير المعدة.
يمكن أن يؤدي وجود واحد على الأقل من هذه العوامل إلى زيادة الحموضة في المعدة.
يمكن تصنيف جميع الأسباب التي تسبب فرط إفراز حمض الهيدروكلوريك ، وبالتالي زيادة مستوى حموضة العصير في المعدة ، إلى مجموعتين - خارجية وداخلية.
لعوامل خارجيةقد تشمل ما يلي:
- صدمة نفسية عاطفية
- العصاب.
- قلة النوم؛
- نظام غذائي غير متوازن وغير صحي (الأطباق الدهنية والمقلية والحارة واللحوم المدخنة والوجبات السريعة والوجبات غير المنتظمة والإفراط في تناول الطعام والنظام الغذائي الصارم) ؛
- ضار (التدخين ، تعاطي الكحول) ؛
- تناول الأدوية التي تؤثر على الغشاء المخاطي في المعدة (العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، العوامل الهرمونية ، تثبيط الخلايا) ؛
إلى العوامل الداخلية تشمل عوامل مثل:
- أمراض المعدة المزمنة (القرحة الهضمية والسرطان والتهاب المعدة) ؛
- فرط إنتاج هرمون الجاسترين (ورم في البنكرياس ، وزيادة نشاط الغدد المعدية التي تفرز الجاسترين) ؛
- التغيرات الهرمونية في الجسم (الحمل ، سن البلوغ، سن اليأس)؛
- اضطرابات التمثيل الغذائي.
فقط من خلال تحديد السبب الذي أدى إلى زيادة الحموضة في المعدة والقضاء عليه ، يمكن تحقيق تأثير إيجابي ، والأهم من ذلك ، تأثير دائم من العلاج.
قد يشكو المرضى الذين يعانون من زيادة حمض المعدة مما يلي:
- حرقة في المعدة ذات طبيعة مستمرة أو دورية ، خاصة بعد الأكل ؛
- حمض التجشؤ
- طعم مر في الفم.
- مغص معوي
- الإمساك المتكرر
- جوع؛
- ظهور لوحة بيضاء على طول الخط المتوسط للسان ؛
- الغثيان ، والقيء في بعض الأحيان ، مما يجلب الراحة ؛
- وجع وسحب الآلام في المنطقة الشرسوفية 2-3 ساعات بعد تناول الطعام.
إذا كانت لديك علامات الحموضة العالية المذكورة أعلاه ، فلا يجب عليك تأخير الاتصال بأخصائي. سيساعد التشخيص والعلاج في الوقت المناسب في هذه الحالة على تجنب العواقب الصحية الخطيرة.
يشارك أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في تشخيص وعلاج الأمراض المصحوبة بزيادة الحموضة في المعدة.
خوارزمية فحص مريض يعاني من حموضة زائدة في المعدة هي كالتالي:
- جمع الشكاوى
- جمع سوابق المرض والحياة. يحاول الأخصائي معرفة وجود العوامل الخارجية المذكورة أعلاه والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الحموضة في المعدة ؛
- الفحص (الانتفاخ ، البلاك على اللسان) ؛
- الجس (ألم الجس في المنطقة الشرسوفية ذلك الجزء الشرسوفي) ؛
- التحليل العام للدم والبول.
- كيمياء الدم؛
- اختبار سكر الدم
- التنظير الليفي للمعدة والأمعاء (FEGDS) ، والذي يسمح لك بإجراء تقييم مرئي لحالة الغشاء المخاطي في المعدة ، وأخذ المواد للفحص النسيجي) ؛
- اختبارات لتحديد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري في المعدة ؛
- فحص بالموجات فوق الصوتية لأعضاء البطن.
- الخزعة والفحص النسيجي للمادة التي تم الحصول عليها.
طرق تحديد الحموضة في المعدة
لتحديد الحموضة في المعدة ، يمكنك استخدام الفحوصات المخبرية الخاصة.
- طريقة اكسبرس.هناك شرائط اختبار خاصة (Acidotest ، Gastrotest) تتيح لك تحديد الحموضة في المعدة على الفور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إنزال الشريط في البول وبعد 2-3 دقائق قم بتقييم النتيجة على المقياس المطبوع على عبوة الاختبار. هذه الطريقة منخفضة الكفاءة ، لذلك نادرًا ما يتم استخدامها.
- السبر الجزئي للمعدة.يتم إدخال مسبار مطاطي في معدة المريض ، يتم من خلاله أخذ عينات العصير من أسفل والجسم ومنطقة البواب ، وبعد ذلك يتم تسليم المادة إلى المختبر ، حيث يتم تحديد الحموضة. هذه الطريقة لها أيضا أخطائها.
- قياس درجة الحموضة في المعدة.يتم إدخال مسبار في المعدة مزود بأجهزة استشعار الأس الهيدروجيني. بمساعدة هذه المستشعرات ، من الممكن قياس الحموضة في أجزاء مختلفة من المعدة. تعتبر هذه الطريقة الأكثر دقة.
عادة ، يجب أن تتراوح الحموضة في المعدة من 1.5 إلى 2.0 درجة حموضة.
علاج فرط حموضة المعدة
من الممكن تطبيع الحموضة في المعدة بمساعدة مضادات الحموضة الحديثة. لكن عليك أن تفهم أن الاختصاصي فقط يمكنه وصف أي دواء ، لأن العلاج الذاتي يمكن أن يسبب ضررًا لا رجعة فيه للصحة.
الأدوية الأكثر فاعلية المستخدمة في زيادة حموضة المعدة هي:
- أوميبرازول.
- بانتوبرازول.
لمحة عامة عن أدوية علاج فرط الحموضة
يتوفر هذا الدواء على شكل أقراص ومحلول للحقن ، المكون النشط منه هو pirenzepine ، وهي مادة تمنع مستقبلات المسكارين وتقلل من إفراز حمض الهيدروكلوريك.
يستخدم Gastrocepin لأمراض المعدة المصحوبة بحموضة عالية (القرحة الهضمية والتهاب المعدة).
هذا الدواء هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لمكوناته ، وكذلك مع القصور الكلوي الحاد والعلوص الشللي. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح باستخدام Gastrocepin في الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات.
يؤخذ Gastrocepin حبتين (50 مجم) مرتين في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات.
تكلفة الدواء: Gastrocepin 25 مجم 50 حبة - 270-430 روبل.
ينتمي الفوسفالوجيل إلى مستحضرات مضادة للحموضة وهو هلام يتكون من فوسفات الألومنيوم والبكتين والسوربيتول وأجار أجار.
المؤشر الرئيسي للدواء هو أمراض المعدة ، التي تصاحبها حموضة مفرطة (التهاب المعدة ، قرحة المعدة ، الارتجاع المعدي المريئي). أيضا ، يمكن استخدام الدواء في العلاج المعقد للالتهابات المعوية والتسمم والإسهال.
هو بطلان الفوسفالوجيل في الأشخاص الذين لا يتحملون فوسفات الألومنيوم والمكونات الأخرى للدواء. يسمح باستعماله للأطفال والنساء الحوامل حسب إرشادات الطبيب المعالج.
يوصف Phosphalugel للبالغين ، 1-2 كيس مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ، بعد ساعتين من الوجبة. ينصح الأطفال بجرعة واحدة من 1-2 ملاعق صغيرة.
يبلغ متوسط تكلفة الدواء 230 روبل لكل عبوة (20 كيسًا).
ريني دواء مضاد للحموضة له تأثير وقائي للجهاز الهضمي ، المكونات النشطة منها هي المغنيسيوم وكربونات الكالسيوم. تتوافر أقراص ريني بنكهات المنثول والبرتقال.
آلية عمل الدواء هي تحييد حمض الهيدروكلوريك ، وبالتالي تقليل الحموضة في تجويف المعدة.
يستخدم ريني على نطاق واسع في أمراض المعدة المصحوبة بحموضة مفرطة ، وكذلك حرقة من طبيعة مختلفة.
ريني مضاد استطباب للحساسية من المغنيسيوم وكربونات الكالسيوم والفشل الكلوي الحاد وفرط كالسيوم الدم. يمكن لأقراص Rennie أن توقف الحموضة المعوية عند النساء الحوامل.
متوسط تكلفة الدواء 250 روبل لكل عبوة (24 علامة تبويب).
ينتمي رانيتيدين إلى مجموعة من الأدوية التي تمنع مستقبلات الهيستامين H2. يستخدم الدواء على نطاق واسع في علاج قرحة المعدة ، لأنه من خلال تقليل الحموضة ، فإنه يخلق خلفية مواتية لشد القرحة والتآكل.
يتم اختيار الجرعة من قبل الطبيب بشكل فردي. في معظم الحالات ، يتم وصف قرص واحد (150 مجم) مرتين في اليوم. يتم تحديد مدة العلاج أيضًا من قبل المتخصصين وتتراوح متوسطها من شهر إلى شهرين.
متوسط تكلفة الدواء هو 60 روبل لكل عبوة (20 علامة تبويب).
ينتمي كلا الدواءين إلى مجموعة مثبطات مضخة البروتون.
المادة الفعالة للأوميبرازول هي أوميبرازول ، وبانتوبرازول هو بانتوبرازول سيسكويهيدرات الصوديوم.
كلا الدواءين يثبطان عمل الغدد التي تفرز حمض الهيدروكلوريك عن طريق منع مضخة البروتون للخلايا الجدارية في الغشاء المخاطي في المعدة.
يستخدم أوميبرازول وبانتوبرازول في علاج القرحة الهضمية ، والتهاب المعدة بفرط الحموضة ، والارتجاع المعدي المريئي ، كما يتم تضمينهما في نظام استئصال هيليكوباكتر بيلوري.
يُمنع استخدام هذه الأدوية في الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية لمكوناتها والأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا. يمكن أن تعطى للمرأة الحامل.
يوصف أوميبرازول حبة واحدة (20 مجم) في الصباح قبل ساعة من الإفطار.
يؤخذ بانتوبرازول قبل الوجبات بساعة واحدة ، قرص واحد (20 مجم) مرة واحدة في اليوم.
متوسط تكلفة الأدوية:
- أوميبرازول 20 مجم 30 قرص. - 80 روبل ؛
- بانتوبرازول 20 مجم 28 قرص. - 210 روبل.
يتم وصف نظام غذائي لجميع المرضى الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة.
يتمثل النظام الغذائي في الاستبعاد من النظام الغذائي للأطعمة التي تزيد من حموضة تجويف المعدة.
قائمة المنتجات الموانع استعمالها في حالة الحموضة الزائدة في المعدة:
- الأطعمة الدسمة؛
- البصل والثوم والفجل والحميض.
- الفواكه الحامضة والتوت.
- خبز اسود؛
- وجبات سريعة؛
- لحوم مدخنة
- توابل حارة
- مشروبات كحولية؛
- مشروبات تحتوي على الكافيين
- مشروب غازي.
يجب أن يتكون النظام الغذائي اليومي لمرضى فرط الحموضة من الأطباق والمنتجات التالية:
- حساء الحبوب والخضروات.
- مرق الكراهية
- الحبوب مع الأرز ودقيق الشوفان والشعير أو السميد ؛
- اللحوم والأسماك والدواجن الخالية من الدهون.
- منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ؛
- الخضار (البطاطس والبنجر والجزر واليقطين والكوسة وغيرها) ؛
- بيض؛
- هلام الفاكهة.
عند إعداد وجبات الطعام ، يجب إعطاء الأفضلية للطرق اللطيفة. المعالجة الحرارية(مطهو على البخار ، مسلوق ، مخبوز ، مطهي). يجب تناول جميع الوجبات دافئة. ينصح بتناول الطعام 5-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
يمكنك أيضًا معالجة الحموضة العالية بالمياه المعدنية القلوية (إيسينتوكي رقم 2 ورقم 17 ، بورجومي ، بوليانا كفاسوفا ، لوزانسكايا وغيرها).
زيادة الحموضة في المعدة هي حالة مزعجة إلى حد ما مصحوبة بأعراض مثل حرقة المعدة ، والتجشؤ الحامض ، والألم الشرسوفي ، والإمساك ، وانتفاخ البطن والغثيان. لكن الالتزام الصارم بتوصيات الأخصائي والنظام الغذائي والإدارة سيساعد في القضاء على هذه المشكلة ، وتجنب العواقب الصحية الخطيرة.
تعليقات:
- إنتاج الحمض وتحييده في المعدة
- عزل حمض الهيدروكلوريك: المراحل الرئيسية
- تفاعل المواد المختلفة مع عصير المعدة
ما هي البيئة الموجودة في المعدة ، فهي معروفة أيضًا في المناهج الدراسية. يتم توفير القدرة على هضم الطعام من خلال عصير المعدة وحمض الهيدروكلوريك الموجود فيه.
وحدة قياس حموضة الوسط هي الرقم الهيدروجيني. هذه المعلمة هي التي تساعد على تحديد حالة أعضاء الجهاز الهضمي. في الوقت نفسه ، يتم أخذ العينات دفعة واحدة في عدة أقسام معدية ، في المريء والاثني عشر ، وتكرر بعد فترة لتتبع الديناميات أثناء العلاج الفعال بالأدوية والمنشطات.
إنتاج الحمض وتحييده في المعدة
يتم هضم الطعام في مرحلة المعدة تحت تأثير الإنزيمات ، وأهمها البيبسين. يجب أن يكونوا في بيئة حمضية. قبل أن يتم تفريغ الكيموس ، الذي يحتوي على الطعام وعصير المعدة الذي بدأ هضمه ، إلى الأمعاء ، حيث يكون الوسط قلويًا ، يجب معادلة الحمض الموجود فيه.
تقليديا ، تنقسم المعدة إلى مناطق. في الأعلى يتشكل الحمض ، وفي الأسفل يتم تحييده. فيما بينها ، يتم فصلها بواسطة منطقة وسيطة ، حيث ينتقل الرقم الهيدروجيني الحمضي قليلاً من 6.0 إلى 4.0 إلى حامضي بحدة بقيم 3.0. في الدراسات التشخيصية لحالة المعدة ، تقاس الحموضة في جزأين منها لضمان عملها الطبيعي.
حمض الهيدروكلوريك يفرز من الأساسيات في جسمه الأساسي وقاعه ، والتي تسود فيه. حمض الهيدروكلوريك المفرز له تركيز ثابت ، لكن عصير المعدة يغير حموضته. يحدث هذا لأن الخلايا الأم تتغير في العدد والمواد القلوية التي تتكون منها تؤدي إلى تحييدها. في الوقت نفسه ، يعتمد مستوى التعادل أيضًا على مدى سرعة عمل الغدد التي تفرز سر الحمض. كلما زاد معدل الإفراز ، ارتفع مستوى الحموضة في المعدة.
يتم تنشيط إطلاق حمض الهيدروكلوريك أثناء الهضم. لكن هذا لا يعني أن بقية الوقت ليس في المعدة. يتم الإفراز باستمرار ، ولكن على معدة فارغة يحدث بكميات أقل بكثير.
رجوع إلى الفهرس
عزل حمض الهيدروكلوريك: المراحل الرئيسية
تبدأ زيادة حجم إفراز الحمض قبل أن يكون الطعام في المعدة. إن إطلاق المرحلة الأولى يثيره روائح شهية مظهر خارجيوأحاسيس التذوق الناتجة. قادم من الدماغ الجهاز العصبيتنتقل الإشارات عن طريق النهايات العصبية إلى خلايا المعدة ، والتي تبدأ عملية الإفراز.
المرحلة الأكثر أهمية وضخامة تقع في المرحلة المعدية لهضم الطعام. ينتهي به المطاف في المعدة ، وتمتد جدرانها ، مما يؤدي إلى إطلاق الجاسترين بواسطة الخلايا الجينية. وهو بدوره يؤدي بطرق مختلفة إلى تحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
في المرحلة النهائية ، يتم نقل الطعام المهضوم جزئيًا إلى الأمعاء ، ويتمدد الاثني عشر ، ويحدث الإفراز مرة أخرى.
للمعدة آليتها الخاصة ، والتي تهدف إلى منع الإفراز بمستوى مفرط من الحموضة من أجل منع زيادة زيادته ، ثم تقليله إلى حد ما.
يلعب حمض الهيدروكلوريك دورًا مهمًا في المعدة. يقوم بعدد من الوظائف التي تؤثر على جودة هضم الطعام في بيئة المعدة:
- تسريع عملية الانتفاخ وفصل البروتينات ، مما يجعل الانقسام الناتج عن البيبسين أسهل بكثير ؛
- تفعيل عمل الببسين ، وتحويلها إلى بيبسين ؛
- خلق بيئة حمضية ، بدونها لا تستطيع الإنزيمات القيام بعمل العصارة المعدية ؛
- تساعد في الحماية المضادة للبكتيريا في المعدة.
- المشاركة المباشرة في عملية إخلاء الطعام المهضوم من المعدة إلى الاثني عشر ؛
- إثارة إفراز البنكرياس.
في حالة تعطل عمل الآليات العاملة لإنتاج حمض الهيدروكلوريك أو تحييده ، فإن كفاءة الصمامات التي تؤخر الطعام في المعدة إلى المستوى المطلوب من الهضم قد تتغير ، ويمكن أن تحدث أمراض الجهاز الهضمي. يمكن أن يتأثر مظهرهم بالنظام الغذائي الخاطئ ومحتواه العالي الجودة ، فضلاً عن نمط الحياة المفضل.
لتشخيص المرض وتطوير استراتيجية العلاج ، فإن الدور الأكثر أهمية هو مستوى الحموضة ، والذي يتم قياسه في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي. من المهم أيضًا التغيير في هذه المؤشرات بمرور الوقت كرد فعل على الأدوية المستخدمة ، مما يسمح لك بضبط العلاج المستمر في الاتجاه الصحيح.
رجوع إلى الفهرس
تفاعل المواد المختلفة مع عصير المعدة
المواد الكيميائية المختلفة ، عندما تدخل المعدة ، تتفاعل ، يمكن أن تتغير ، ويكون لها تأثير مفيد على الجسم ، والعكس تمامًا. على سبيل المثال ، مركبات الرصاص ضعيفة الذوبان في الماء ، لكنها تذوب تمامًا عن طريق عصير المعدة ، وبعد ذلك يتم امتصاصها تمامًا في الدم.
المركبات السامة تتصرف بشكل مختلف في المعدة. تفقد بعض المواد السامة سميتها في البيئة الحمضية تمامًا أو تفقدها جزئيًا. Trinitrotool ، على سبيل المثال ، لديه امتصاص جيد بسبب ذوبانه الممتاز في حمض الهيدروكلوريك في المعدة. المواد التي تدخل المعدة يتم امتصاصها بشكل رئيسي من الأمعاء ، حيث تذهب بسرعة إلى حد ما ، إذا لم يكن هناك خلل في عمل الجهاز الهضمي. إذا كانت هناك اضطرابات في الوظائف الإفرازية والحركية للمعدة ، فسيتم تفريغ محتوياتها بشكل أبطأ بكثير ، مما يؤدي إلى تحييد السم بكميات أكبر بكثير. تعتمد سرعة وقوة تأثير السموم بشكل أساسي على مدى سرعة امتصاص المادة.
البيئة الحمضية قادرة على تحلل السموم التي تدخل المعدة إلى مركبات أكثر سمية من الأصل. على سبيل المثال ، أملاح الرصاص التي لا تذوب فيها شكل نقيبعد التفاعل تصبح قابلة للذوبان. والعكس ممكن أيضًا: فالنتريت ، وهي أقل سمية من النترات ، تنتقل إليها بسرعة.